Vi berättar för mig att tillverkare av köksapparater erbjuds idag och väljer det bästa alternativet.
Köksapparater förändras över tiden. Detta är sant om vindkammare. Så under de senaste 10-15 åren försvann ugnarna från intervallet med den beroende kontrollen (vars knappar gjordes på matlagningspanelen). Antalet gasugnar har minskat, nu är de företrädda huvudsakligen eller i den lägsta priskategorin (15-20 tusen rubel) eller i premiumsegment (50-100 tusen rubel). Vi berättar vad som helst bör vara uppmärksam på när du väljer.
1 funktionalitet
Multifunktionell anses vara enheter med fyra och fler värmemoder. Nu, låt oss säga, du träffar sällan ugnen utan den inbyggda grillen. Till andra metoder för uppvärmning inkluderar:- Konvektion - Blåser maten med en ström av varmluft;
- Hantera varm ånga. Inbyggda ångförsörjningssystem gör att du kan justera luftfuktighet i ugnskammaren;
- Mikrovågsstrålning. Inbyggda mikrovågor kan användas för matlagning, och låt oss säga, för avfrostning av frusna livsmedel.
Alla dessa metoder kan appliceras separat från varandra, såväl som i olika kombinationer. Detta ger ett stort urval av driftsätt. Det kan finnas mer än ett dussin av ett sådant premiumläge.
2 ledningsmetoder
I den klassiska versionen är knapparna gjorda på kontrollpanelen, med vilken temperaturen och varaktigheten för uppvärmningen är inställda, såväl som separata program och driftsätt. Tillverkare försöker förenkla ledningen. Till exempel, i Mieles vindkvarter, erbjuds en elektronisk receptsamling, så att du kan förbereda mer än 100 olika typer av rätter.
Det finns liknande program från andra tillverkare. Indesit, till exempel, är Turn & Cook-funktionen där du vill välja önskat matlagningsprogram och tryck sedan på en knapp.
INDESIT IFVR 500 EGEN CABINET
Och i Intuit-linjen från Electrolux-ugnen är Steamboost utrustad med tre olika förberedelsemodenter med ånga. Två lägen kombinerar ånga och värme i olika baknings- och bakförhållanden, medan ett läge använder endast 100% ånga.
Electrolux OKB8S31X OKB8S31X
Du behöver inte välja ett visst driftsätt, det är tillräckligt att välja namnet på den färdiga maträtten, och ugnen väljer den önskade kombinationen av temperatur, ångfuktighet och varaktigheten av bearbetningen.
När det gäller förvaltningsteknik är alternativen för fjärrkontroll och kontroll av det största intresset. Med hjälp av hjälp kan smarttelefonen inte bara övervaka ugnsarbetet, utan också ladda upp recepten från nätverket. Liknande egenskaper finns till exempel i LG-modeller ("Smart" Technology Smart Thinq), Miele (Miele @ Home och MobileControl-system), Whirlpool (Yummy Digital Platform).
Parallellt utvecklas och implementeras röststyrningssystem, till exempel baserat på Google Assistant och Amazon Alexa-plattformar.
Golvskåp med mikrovågsugn, modell H 6800 Bm (Miele). Färg Touch TFT Display, TerpPoint, PerfectClean Coated Camera
3 etablering
Så, ugnsdörren genomgick också olika modifieringar. Och det här är inte bara ett flerskiktsglas som skyddar användare från hög temperatur. Dörrstängningsmekanismen förbättras. Således implementeras i LG-modeller, en smidig stängningsmekanism, vilket gör arbete med ett mässingsskåp mer bekvämt och säkrare. I Miele-modeller finns det en pekskärmsfunktion: Om du trycker på motsvarande symbol på kontrollpanelen öppnar den speciella mekanismen smidigt dörren 90 °. Det är också mycket bekvämt, särskilt om du behöver öppna dörren, men jag vill inte ta tag i handtaget med smutsiga händer.
En ännu djupare modifiering utsattes för mekanismen att öppna dörren i Neff-tekniken. Den egna egenskapen hos sina vindkammare är glid och dölj dörren, borrad i spåren under arbetskammaren. Dörren lutar och flyttar sedan inuti för att inte störa den öppna ugnen.
Electrolux EZB 52410 AX-ugnar
Det är dock möjligt att övervaka tillståndet för den beredda maten och öppnar inte alls dörren. Således är intuitanslutningen för elektrolux vindbaser utrustad med en inbyggd webbkamera och Wi-Fi-anslutningsfunktion. Du kan välja ett recept i internetkatalogen, fjärrövervakning och till och med ändra inställningar och driftsätt.4 ytterligare parametrar
Ugnen under drift kan vara mycket smutsiga, så det är viktigt att de lätt kan tvättas. Välja ett mässingsskåp, uppskatta designen av den inre kammaren. Det är önskvärt att alla detaljer är lättillgängliga för rengöring, särskilt sådana problemområden som Teng Grill eller teleskopguider (guider bör enkelt demonteras). Till exempel, i ugnen Teka Country HR 750 Vanilla OB, förenklar Folding Tan i grillen kraftigt processen att rengöra kameran.
Mässingskåp teka land hr 750 vanilj ob
Ytan på den inre kammaren kan vara tillverkad av metall med olika beläggningar. I ugnarna används Miele, den perfektaClean-beläggningen, vars yta är mindre känslig för repor och har bra non-stick egenskaper. EasyClean täckning har liknande höga egenskaper: det kan tåla höga temperaturer och rengöras lätt med vatten. Ibland har beläggningen självrengörande egenskaper: Sådan är exempelvis katalytisk emalj som används i EcoClean Plus-regler vid Siemens och Titanium vid Hansa. Under påverkan av temperaturen sönderdelas de fetter som föll på denna emalj i vatten och kol, det vill säga sot som lätt kan häxa med en pappersservett.
En annan rengöringsmetod är pyrolytisk. Detta är en mer radikal metod baserad på uppvärmningen av ugnen till en mycket hög temperatur (450-500 ° C). Pyrolytisk rengöringsmetod användes tidigare huvudsakligen i modeller av dyra märken, som Miele eller Gaggenau, nu finns det också i mitten av prisklassen, till exempel i serie modeller | 2 (BOSCH).
BOSCH HBG633BS1 5.0 Ugn
Ett annat rengöringsalternativ - med användning av ånga - förekommer i modeller med en inbyggd ånggenerator (ångbåt). Denna metod försvinner effektivt någon förorening. Som regel finns det ett rengöringsalternativ i ugnarna. Undantaget är godismodellen från den tidlösa serien med en Dual Pyro (Payso) och Aquactiva (Waterfront) -system: Pyro används för allmän rengöring och för Daily Aquactiva.
Flexibel dubbelkock flex med flexibel dörr (Samsung) teknik. Stor kapacitet (75 l) förenklar matlagning på två nivåer
5 intressanta konstruktiva funktioner
- "Popcorn". Det automatiska programmet för att göra popcorn finns i ett antal Miele-ugnar.
- Termosfär. Denna enhet är fast i grillad och låter dig styra temperaturen inuti skålen.
- Sous vide (Electrolux, Körting). Professionell metod för beredning i vakuumförpackning vid låg temperatur med noggrann underhållsnivå för uppvärmning. Med den här metoden kan du bibehålla användbara ämnen och bäst avslöjar smaken och aromen av mat.
- Uniform värmefördelning i hela ugnsvolymen (3D Hotair Plus-funktionen från Siemens, cirkoterm vid Neff, 3D varmluft på Bosch). Denna funktion är speciellt efterfrågan, till exempel, när man förbereder olika rätter på en gång på tre nivåer (deras luktar är inte blandade).
- Linjär temperaturkontroll (LG). Tekniken förhindrar stora skillnader i temperaturlägen. Detta säkerställer enhetliga matlagningsrätter inom och utanför, oavsett plats och nivå av maträtten i ugnen.
Aria Embedded Light Square (Indesit) med automatisk matlagningsfunktion Sväng och kock
6 volym
Under de senaste åren har kapaciteten hos elektriska vindar ökat markant. Om för 15 år sedan var volymen av traditionella ugnar 50-55 liter, då i moderna modeller överstiger kapaciteten ofta 70 liter. Från inspelare för kapacitet noterar vi Aria-linjen från Indebit (71 liter), Electrolux EOB 53434 AX (72 L) -modellen, och i Samsung Dual Cook Flex-serien är den 75 liter. Separat noterar vi mässingsskåp med en bredd på 90 cm (i huvuddelen av de inbäddade modellerna). Deras kapacitet kan överstiga 100 liter.
