Chúng tôi nói với tôi rằng các nhà sản xuất của các thiết bị nhà bếp được cung cấp ngày hôm nay và chọn lựa chọn tốt nhất.
Thiết bị nhà bếp thay đổi theo thời gian. Điều này là đúng về tủ quần áo gió. Vì vậy, trong 10-15 năm qua, lò nướng biến mất khỏi phạm vi với sự kiểm soát phụ thuộc (các nút được thực hiện trên bảng nấu ăn). Số lượng lò gas đã giảm, bây giờ chúng được đại diện chủ yếu hoặc ở loại giá thấp nhất (15-20 nghìn rúp) hoặc trong phân khúc cao cấp (50-100 nghìn rúp). Chúng tôi nói những gì ngày nay nên chú ý khi lựa chọn.
1 chức năng
Đa chức năng được coi là thiết bị có bốn chế độ sưởi ấm. Bây giờ, hãy nói rằng, bạn hiếm khi đáp ứng lò nướng mà không có vỉ nướng tích hợp. Để các phương pháp sưởi ấm khác bao gồm:- Đối lưu - thổi thức ăn bằng một dòng không khí nóng;
- Xử lý hơi nước nóng. Các hệ thống cung cấp hơi nước tích hợp cho phép bạn điều chỉnh độ ẩm không khí trong buồng làm việc lò;
- Bức xạ vi sóng. Lò vi sóng tích hợp có thể được sử dụng để nấu ăn, và, hãy nói, để rã đông thực phẩm đông lạnh.
Tất cả các phương pháp này có thể được áp dụng riêng biệt với nhau, cũng như trong các kết hợp khác nhau. Điều này cung cấp một lựa chọn lớn các chế độ hoạt động. Có thể có nhiều hơn một chục chế độ cao cấp như vậy.
2 phương pháp quản lý
Trong phiên bản cổ điển, các nút được tạo trên bảng điều khiển, với nhiệt độ và thời gian sưởi ấm được đặt, cũng như các chương trình và phương thức hoạt động riêng biệt. Các nhà sản xuất tìm cách đơn giản hóa quản lý. Ví dụ, trong tủ quần áo gió của Miele, một bộ sưu tập công thức điện tử được cung cấp, cho phép bạn chuẩn bị hơn 100 loại món ăn khác nhau.
Có những chương trình tương tự từ các nhà sản xuất khác. INDESIT, ví dụ, tính năng Turn & Cook trong đó bạn muốn chọn chương trình nấu mong muốn và sau đó chỉ nhấn một nút.
INDESIT IFVR 500 Tủ riêng
Và trong dòng Intuit từ Lò nướng Electrolux, Steamboost được trang bị ba chế độ chuẩn bị khác nhau với hơi nước. Hai chế độ kết hợp hơi nước và nhiệt trong các tỷ lệ nướng và nướng khác nhau, trong khi một chế độ chỉ sử dụng 100% hơi nước.
Electrolux OKB8S31X OKB8S31X.
Bạn không cần phải chọn một chế độ hoạt động nhất định, nó đủ để chọn tên của món ăn đã hoàn thành và lò nướng sẽ chọn sự kết hợp mong muốn của nhiệt độ, độ ẩm hơi nước và thời gian xử lý.
Đối với các công nghệ quản lý, các tùy chọn để điều khiển và kiểm soát từ xa là mối quan tâm lớn nhất. Với sự giúp đỡ của họ, chủ sở hữu điện thoại thông minh không chỉ có thể theo dõi công việc của lò nướng, mà còn tải lên các công thức nấu ăn từ mạng. Các tính năng tương tự được tìm thấy, ví dụ, trong các mô hình LG (Công nghệ thông minh Smart Smart Smart ThinQ), Miele (Miele @ home và MobileControl Systems), Whirlpool (Nền tảng kỹ thuật số Yummly).
Trong Parallel, các hệ thống điều khiển bằng giọng nói được phát triển và triển khai, ví dụ, dựa trên các nền tảng Google Trợ lý và Amazon Alexa.
Tủ sàn với lò vi sóng, Model H 6800 BM (Miele). Màn hình TFT màu, TermSpoint, Camera tráng hoàn hảo
3 cơ sở
Vì vậy, cửa lò cũng trải qua nhiều sửa đổi khác nhau. Và đây không chỉ là một loại kính nhiều lớp bảo vệ người dùng khỏi nhiệt độ cao. Cơ chế đóng cửa được cải thiện. Do đó, trong các mô hình LG, một cơ chế đóng cửa trơn tru được thực hiện, làm cho một tủ đồng thuận tiện hơn và an toàn hơn. Trong các mô hình MIELE, có một chức năng Touch2open: Nếu bạn chạm vào biểu tượng tương ứng trên bảng điều khiển, cơ chế đặc biệt được mở trơn tru cửa 90 °. Nó cũng rất thuận tiện, đặc biệt nếu bạn cần mở cửa, nhưng tôi không muốn lấy tay cầm bằng tay bẩn.
Một sửa đổi thậm chí còn sâu hơn đã phải chịu cơ chế mở cửa trong kỹ thuật Neff. Tính năng độc quyền của tủ quần áo gió của họ là cửa trượt & che giấu, khoan trong các rãnh bên dưới buồng làm việc. Cánh cửa nạc và sau đó di chuyển vào trong để không can thiệp vào lò mở.
Lò nướng điện Electrolux EZB 52410
Tuy nhiên, có thể theo dõi tình trạng của thực phẩm đã chuẩn bị, và hoàn toàn không mở cửa. Do đó, khả năng kết nối Intuit của Windbase của Electrolux được trang bị tính năng kết nối webcam và Wi-Fi tích hợp. Bạn có thể chọn một công thức trong thư mục Internet, chuẩn bị theo dõi từ xa và thậm chí thay đổi cài đặt và chế độ hoạt động.4 tham số bổ sung
Lò nướng trong quá trình hoạt động có thể rất bẩn, vì vậy điều quan trọng là chúng có thể được giặt dễ dàng. Chọn tủ đồng thau, đánh giá cao thiết kế của buồng bên trong. Có thể mong muốn rằng tất cả các chi tiết của nó có thể dễ dàng truy cập để làm sạch, đặc biệt là các khu vực có vấn đề như vậy như Teng Grill hoặc Guide (Hướng dẫn viên nên dễ dàng tháo dỡ). Ví dụ, trong lò Tekka Country HR 750 Vanilla OB, Tan gấp của vỉ nướng đơn giản hóa rất nhiều quá trình làm sạch máy ảnh.
Tủ đồng thau Teka Quốc gia HR 750 Vanilla OB
Bề mặt của buồng bên trong có thể được làm bằng kim loại với các lớp phủ khác nhau. Trong lò nướng Miele, lớp phủ hoàn hảo được sử dụng, bề mặt ít nhạy cảm hơn với các vết trầy xước và có đặc tính chống dính tốt. Bảo hiểm EasyClean có các đặc điểm cao tương tự: nó có thể chịu được nhiệt độ cao và dễ dàng được làm sạch bằng nước. Đôi khi lớp phủ có đặc tính tự làm sạch: chẳng hạn như vậy, men xúc tác được sử dụng trong các quy tắc cộng với Ecoclean tại Siemens và Titan tại Hansa. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ, chất béo rơi vào men này phân hủy thành nước và carbon, nghĩa là bồ hóng có thể dễ dàng phù thủy với khăn giấy.
Một phương pháp làm sạch khác là pyrolytic. Đây là một phương pháp triệt để hơn dựa trên việc sưởi ấm lò đến nhiệt độ rất cao (450-500 ° C). Phương pháp làm sạch nhiệt pyrolytic trước đây được sử dụng chủ yếu trong các mô hình của các thương hiệu đắt tiền, như Miele hoặc Gaggenau, bây giờ nó cũng được tìm thấy trong phạm vi giá giữa, ví dụ, trong các mô hình Serie | 2 (Bosch).
Lò nướng Bosch HBG633BS1 5.0
Một tùy chọn làm sạch khác - sử dụng hơi nước - xảy ra trong các mô hình với trình tạo hơi nước tích hợp (hấp). Phương pháp này hiệu quả biến mất bất kỳ ô nhiễm nào. Theo quy định, trong lò nướng có một lựa chọn làm sạch. Ngoại lệ là mô hình kẹo từ loạt thời gian với hệ thống PYRO (Cặp đôi) và AQUACTIVA (WaterFront): Pyro được sử dụng để làm sạch chung và cho hàng ngày - Aquactiva.
Flex Cook kép linh hoạt với công nghệ cửa linh hoạt (Samsung). Công suất tuyệt vời (75 L) đơn giản hóa việc nấu ăn ở hai cấp độ
5 tính năng mang tính xây dựng thú vị
- "Bắp rang bơ". Chương trình tự động để bỏng ngô có sẵn trong một số lò miele.
- Nhiệt độ nhiệt độ. Thiết bị này bị kẹt trong nướng và cho phép bạn kiểm soát nhiệt độ bên trong đĩa.
- Sous vide (Electrolux, Körting). Phương pháp chuẩn bị chuyên nghiệp trong bao bì chân không ở nhiệt độ thấp với mức độ bảo trì chính xác của hệ thống sưởi. Phương pháp này cho phép bạn duy trì các chất hữu ích và tiết lộ tốt nhất hương vị và mùi thơm của thực phẩm.
- Phân phối nhiệt đồng đều trong suốt khối lượng lò (tính năng 3d hotair Plus từ Siemens, busterm tại Neff, 3D Hot Air tại Bosch). Tính năng này đặc biệt là theo yêu cầu, ví dụ, khi chuẩn bị các món ăn khác nhau cùng một lúc trên ba cấp độ (mùi của chúng không được trộn lẫn).
- Kiểm soát nhiệt độ tuyến tính (LG). Công nghệ ngăn chặn sự khác biệt lớn về chế độ nhiệt độ. Điều này đảm bảo các món ăn đồng phục trong và ngoài, bất kể vị trí và mức độ của món ăn trong lò nướng.
ARIA nhúng vuông ánh sáng (Indesit) với tính năng nấu ăn tự động Turn & Cook
6 tập
Trong những năm gần đây, khả năng gió điện đã tăng rõ rệt. Nếu 15 năm trước, khối lượng lò nướng truyền thống là 50-55 lít, sau đó trong các mô hình hiện đại, công suất thường vượt quá 70 lít. Từ máy ghi cho công suất, chúng tôi lưu ý dòng Aria từ Indesit (71 lít), mô hình Electrolux EOB 53434 AX (72 l) và trong sê-ri Samsung Dual Cook Flex, nó là 75 lít. Riêng biệt, chúng tôi lưu ý các tủ đồng có chiều rộng 90 cm (trong phần lớn các mô hình nhúng). Công suất của chúng có thể vượt quá 100 lít.
