We vertellen me dat fabrikanten van keukenapparatuur vandaag worden aangeboden en de beste optie kiezen.
Keukenapparatuur veranderen in de loop van de tijd. Dit geldt voor windkasten. Dus in de afgelopen 10-15 jaar verdween de ovens uit het bereik met de afhankelijke controle (waarvan de knoppen op het kookpaneel zijn gemaakt). Het aantal gasovens is afgenomen, nu worden ze voornamelijk of in de laagste prijscategorie (15-20 duizend roebel) of in premiumsegment (50-100 duizend roebel) weergegeven. We vertellen wat er vandaag op moet letten bij het kiezen.
1 functionaliteit
Multifunctioneel wordt beschouwd als apparaten met vier en meer verwarmingsmodi. Laten we nu zeggen, je ontmoet zelden de oven zonder de ingebouwde grill. Naar andere verwarmingsmethoden, onder andere:- Convectie - het voedsel blazen met een stroom hetelucht;
- Het hanteren van hete stoom. Met ingebouwde stoomvoorzieningssystemen kunt u luchtvochtigheid in de ovenbewerkingskamer aanpassen;
- Microgolfstraling. Ingebouwde microgolven kunnen worden gebruikt om te koken, en laten we zeggen, voor het ontdooien van bevroren voedsel.
Al deze methoden kunnen afzonderlijk van elkaar worden toegepast, evenals in verschillende combinaties. Dit geeft een grote selectie van bewerkingsmodi. Er kan meer zijn dan een dozijn van een dergelijke premium-modus.
2 managementmethoden
In de klassieke versie worden de knoppen op het bedieningspaneel gemaakt, waarmee de temperatuur en de duur van de verwarming zijn ingesteld, evenals afzonderlijke programma's en werkwijzen. Fabrikanten proberen het management te vereenvoudigen. Bijvoorbeeld in de windkasten van Miele wordt een elektronische receptcollectie aangeboden, zodat u meer dan 100 verschillende soorten gerechten kunt bereiden.
Er zijn vergelijkbare programma's van andere fabrikanten. InDesit is bijvoorbeeld de functie Turn & Cook waarin u het gewenste kookprogramma wilt selecteren en vervolgens op slechts één knop drukt.
Indesit IFVR 500 eigen kast
En in de Intuit-lijn van de Electrolux-ovenstoomboost is uitgerust met drie verschillende voorbereidingsmodi met stoom. Twee modi combineren stoom en warmte in verschillende bak- en bakverhoudingen, terwijl één modus slechts 100% stoom gebruikt.
Electrolux OKB8S31X OKB8S31X
U hoeft niet een bepaalde werkingsmodus te kiezen, het is voldoende om de naam van het voltooide gerecht te kiezen, en de oven selecteert de gewenste combinatie van temperatuur, stoomvochtigheid en de duur van de verwerking.
Wat betreft managementtechnologieën zijn de opties voor afstandsbediening en -controle van de grootste interesse. Met hun hulp kan de eigenaar van de smartphone niet alleen het werk van de oven controleren, maar ook de recepten van het netwerk uploaden. Vergelijkbare functies worden bijvoorbeeld gevonden in LG-modellen ("Smart" Technology Smart ThinQ), Miele (Miele @ Home en MobileControl Systems), Whirlpool (Yummly Digital Platform).
Parallel worden spraakbesturingssystemen ontwikkeld en geïmplementeerd, bijvoorbeeld op basis van Google Assistant en Amazon Alexa-platforms.
Vloerkast met magnetron, model H 6800 BM (MIELE). Color Touch TFT-display, voorspanningsspunt, Perfectclean gecoate camera
3 vestiging
Dus de ovendeur onderging ook verschillende wijzigingen. En dit is niet alleen een meerlagig glas dat gebruikers beschermt tegen hoge temperaturen. Het deurslotmechanisme is verbeterd. Aldus wordt in LG-modellen een soepel sluitmechanisme geïmplementeerd, het maken van werk met een messingkast handiger en veiliger. In Miele-modellen is er een Touch2Open-functie: als u het overeenkomstige symbool op het bedieningspaneel aanraakt, opent het speciale mechanisme de deur 90 °. Het is ook erg handig, vooral als je de deur moet openen, maar ik wil het handvat niet pakken met vuile handen.
Een nog diepere modificatie werd onderworpen aan het mechanisme van het openen van de deur in de NEFF-techniek. Het gepatenteerde kenmerk van hun windkasten is de DIRE & Hide-deur, geboord in de groeven onder de werkkamer. De deur leunt en beweegt vervolgens naar binnen om niet te interfereren met de open oven.
Electrolux EZB 52410 AX-ovens
Het is echter mogelijk om de toestand van het voorbereide voedsel te controleren en opent u helemaal niet de deur. Zo is de Intuit-connectiviteit van de Electrolux-windvases uitgerust met een ingebouwde webcam- en Wi-Fi-verbindingsfunctie. U kunt een recept kiezen in de internetdirectory, op afstand monitoren van de voorbereiding en zelfs instellingen en werkwijzen wijzigen.4 extra parameters
Oven tijdens bedrijf kan erg vies zijn, dus het is belangrijk dat ze gemakkelijk kunnen worden gewassen. Het kiezen van een messingkast, waardeer het ontwerp van de binnenkamer. Het is wenselijk dat al zijn gegevens gemakkelijk toegankelijk zijn voor reiniging, in het bijzonder dergelijke probleemgebieden zoals Teng Grill of telescopische gidsen (gidsen moeten eenvoudig worden gedemonteerd). Bijvoorbeeld, in de oven Teka Country HR 750 Vanilla Ob, vereenvoudigt het vouwbruin van de Grill enorm het proces van het reinigen van de camera.
Messing Cabinet Teka Country HR 750 Vanilla Ob
Het oppervlak van de binnenkamer kan van metaal worden gemaakt met verschillende coatings. In de ovens Miele wordt de perfecte coating gebruikt, waarvan het oppervlak minder gevoelig is voor krassen en heeft een goede niet-stick-eigenschappen. EasyClean Coverage heeft vergelijkbare hoge kenmerken: het is bestand tegen hoge temperaturen en is gemakkelijk schoongemaakt met water. Soms heeft de coating zelfreinigende eigenschappen: dat is bijvoorbeeld katalytisch glazuur dat wordt gebruikt in Ecoclean Plus-regels bij Siemens en Titanium bij Hansa. Onder invloed van temperatuur, de vetten die op dit glazuur daalden, ontbinden zich in water en koolstof, dat is, roet die gemakkelijk te hechten kan zijn met een papieren servet.
Een andere reinigingsmethode is pyrolytisch. Dit is een meer radicale methode op basis van de verwarming van de oven tot een zeer hoge temperatuur (450-500 ° C). De pyrolytische reinigingsmethode werd voornamelijk voornamelijk gebruikt in modellen van dure merken, zoals Miele of Gaggenau, nu wordt ook gevonden in de middenprijsbereik, bijvoorbeeld in serie-modellen | 2 (BOSCH).
Bosch HBG633BS1 5.0 Oven
Een andere reinigingsoptie - met behulp van stoom - treedt op in modellen met een ingebouwde stoomgenerator (steamer). Deze methode verdwijnt effectief elke besmetting. In de regel is er in de ovens één reinigingsoptie. De uitzondering is het snoepmodel van de tijdloze serie met een dual pyro (pairo) en Aquactiva (Waterfront) -systeem: Pyro wordt gebruikt voor de algemene reiniging en voor dagelijkse - aquactiva.
Flexibele Dual Cook Flex met flexibele deur (Samsung) -technologie. Geweldige capaciteit (75 L) vereenvoudigt koken op twee niveaus
5 interessante constructieve kenmerken
- "Popcorn". Het automatische programma voor het maken van popcorn is verkrijgbaar in een aantal Miele-ovens.
- Thermosfeer. Dit apparaat zit vast in gebraden en stelt u in staat om de temperatuur in het gerecht te besturen.
- Sous vide (elektrolux, körting). Professionele bereidingsmethode in vacuümverpakking bij lage temperatuur met nauwkeurig onderhoudsniveau van verwarming. Met deze methode kunt u nuttige stoffen handhaven en onthult het beste de smaak en het aroma van voedsel.
- Uniforme warmteverdeling in het volume van de oven (3D-hotair plus-functie van Siemens, Circotherm op Neff, 3D-hete lucht in Bosch). Deze functie is vooral in de vraag, bijvoorbeeld bij het voorbereiden van verschillende gerechten tegelijk op drie niveaus (hun geuren worden niet gemengd).
- Lineaire temperatuurregeling (LG). De technologie voorkomt grote verschillen in temperatuurmodi. Dit zorgt voor uniforme kookgerechten binnen en buiten, ongeacht de locatie en het niveau van het gerecht in de oven.
Aria Embedded Light Square (Indesit) met automatische kookfunctie Turn & Cook
6 volume
In de afgelopen jaren is het vermogen van elektrische winden aanzienlijk toegenomen. Indien 15 jaar geleden, was het volume traditionele ovens 50-55 liter, dan is de capaciteit in moderne modellen vaak groter dan 70 liter. Van de recorders voor de capaciteit namen we de ARIA-lijn van Indesit (71 liter), het Electrolux EOB 53434 AX (72 L) -model, en in de Samsung Dual Cook Flex-serie is het 75 liter. Afzonderlijk noemen we de messingkasten met een breedte van 90 cm (in het grootste deel van de ingebouwde modellen). Hun capaciteit kan meer dan 100 liter zijn.
