Ons maak 'n kombuis countertop so gerieflik as moontlik: opsies vir uitlegte, multi-vlak strukture, rangskikking van wasbakke, ergonomie van die menger.
Saam met die gelamineerde spaanbord (B, D) word teentoppe van kunsmatige klip (A, B) wyd verteenwoordig. Avot keramiek teël (d) as tafelblad laag word redelik selde gebruik, hoofsaaklik vir interieurontwerpe vir oud
"Eiland" -element met vlekvrye staalwassers en 'n menger met 'n bykomende stort kan op 'n lente skorsing wees. Hierdie ontwerp vereis baie ruimte in die kombuis, maar dit is baie gerieflik om te werk
Kombuis wasbakke is geskik vir drooggeregte
Vlekvrye staalstroke (A) gemonteer in 'n werkblad van akrielsteen dien as 'n soort warm skottelgoed, en groewe op sy oppervlak - vir watervloei (b)
Kombinasie van werkoppervlakke van akriel klip LG Hi-Macs
Verskeie kombinasies van werkoppervlakke met 'n kroeg toonbank (a), 'n totale (b), eettafel (b). Die hoogte van die "medium statistiese" eettafel is 750mm, die werkoppervlak van die tafelblad 850-910mm (g), bar toonbank - 1100-1140mm
Die tafelblad van 'n afgeronde vorm is gerieflik in 'n klein kombuis, minder kanse word per ongeluk beseer, aan die hoek van die meubels vasklou
Die eettafel met 'n geheim kan gebruik word as 'n berging van eetgerei of 'n ander kombuisgereedskap.
Die praktiese toepassing van moderne kombuis is grootliks gebaseer op die suksesvolle verenigbaarheid van meubels, masjinerie en bykomstighede wat nodig is vir werk.
Ons kulinêre suksesse is grootliks afhanklik van die gerief van die ontwerp van die werksfasiliteit, die kombuis-countertops. Van hoe suksesvol is hierdie belangrike stuk van die kombuismeganisme ontwerp, of die ingeboude tegniek gerieflik daarin is, hang dit direk af van hoeveel tyd, kragte en senuwees sal moet spandeer op kook.
Kombuis tafelblad, of bo, is iets meer as net 'n tafelbedekking in die kombuis. Vandag impliseer hierdie term 'n hele reeks werkoppervlakke wat bedoel is vir die verwerking van semi-finale produkte en berging van nodige eetgerei. Soms kombineer dit verskeie werksakke op verskillende vlakke van die vloer af. "Op gelyke regte", 'n kroegbank, wasbak, ingebedde tegniek soms aanskakel. Daarbenewens kan die kombuispunt toegerus wees met voetstukke vir die koppeling van kombinasies, mengers en ander nodige aggregate.
Aza Kombuis Meetkunde
Onder die talle uitlegopsies in woonstelgeboue is wyd gewild by kombuise met lineêre of M-vormige (skuins) kombuis tafelblad. In gevalle word die top langs een of twee mure geplaas. Lineêre uitleg is soms die enigste moontlike ruimte vir die perseel van 'n klein area (tot 7-8m2), waarin die meubels op 'n ander manier baie moeilik is. As 'n reël, aan die einde van 'n soortgelyke werkoppervlak, is daar 'n yskas en 'n was, en in die middelplaat of kookpaneel. Dit is die ligging van die drie hoofwerkeenhede (yskaste, plate, wasbakke) is redelik geregverdig. Die gasvrou is makliker aan die rand van die oog om te kyk wat op die kookpaneel in die middel gebeur, selfs as dit by ander sake betrokke is, trek byvoorbeeld die produkte uit die yskas of was die skottelgoed. Met 'n g-figuurlike uitleg van die kookpaneel, 'n plek in die middel van die lang segment van die kombuis, en die wasbak in die hoek, by die kruising van die lang en kort segmente word gewoonlik verwyder. Vir sulke uitlegopsies word spesiale hoeksbakke gebruik. Daar is ook modelle van kookpanele wat bedoel is vir hoekbedding. Hulle word gepubliseer deur AEG, Gaggenau (beide Duitsland), Teka (Spanje).
Moderne kombuisontwerpers weier toenemend na die tafel, verleng in lyn langs die muur. Die feit is dat hierdie ontwerp die belangrikste reëls in stryd is om die kombuisapparate te plaas. Volgens hom moet die afstand tussen die drie hoof tegniese toestelle so wees dat die gasvrou tyd en moeite moet spandeer op 'n onproduktiewe loopkamer. Die optimale "afstand" tussen die stoof, die yskas en die wasbak word behaal met hul ligging in die top van die gelyksydige driehoek. Hierdie "driehoekreël" is bekend vir diegene wat kombuisinterieurs ontwerp. Die groter gebied van die kombuis moet die string uitgevoer word. Daarom, vir baie ruim kombuise (meer as 15-20m2), is die mees praktiese die "eiland" uitleg. Die hoof tafelblad met twee toestelle wat langs die muur gestrek is, en die hulp, "eiland" is 'n aparte tafel. Enige tegniek of toerusting kan in die "eiland" top ingebou word. Maar moenie vergeet dat die "inwoners van die eiland" sal moet aansluit by gas-, watervoorsiening en ander "geriewe" nie. Dit is 'n taamlik ingewikkelde probleem wat ons beslis in die daaropvolgende artikels sal bespreek.
Die werkoppervlak en die eettafel vorm harmonieus 'n enkele geheel
Mollar yar
Die hoogte van die tafelblad is een van die belangrikste parameters wat individueel bepaal word, gegewe die groei van sy potensiële eienaar. Terselfdertyd word werkoppervlakke wat bedoel is vir verskeie bedrywighede op verskillende vlakke geplaas word. Om die hoogte van die sny tafel te stel, moet jy gesig kry na die kombuis, buig jou hande in die elmboë op 'n regte hoek, druk die elmboë aan die liggaam, en die voorarms en palms stuur voor. Die oppervlak van die tafel moet 150-200mm onder die palm geleë wees - dan sal dit gerieflik sny, dit sal gerieflik wees om te sny, en 'n verskeidenheid manipulasies met semi-finale produkte te produseer. Vir 'n persoon is 'n toename in 1,8 m, die optimale hoogte van die sny-countertops is ongeveer 850-900mm.
Die wasbak moet 100-150mm hoër wees as die snyoppervlak. As hulle in dieselfde vliegtuig geplaas word, sal 'n man wat in 'n was van skottelgoed of groente aan die onderkant lê, gedwing word om vorentoe te leun, instinktief probeer om te beskerm teen spatsels.
Ontleder posisie van die kookpaneel - Inteendeel, onder die snyoppervlak met 50-150mm. In hierdie geval sal die gasvrou die geleentheid kry om 'n hoë pan te kyk (veral as dit op die naaste Konfork geïnstalleer is), nie op die punt ophef nie. Ja, en roer die kookbak is baie geriefliker as die hand nie in die elmboog gebuig is nie.
Dus, die toonbanke wat op verskillende vlakke van die vloer geleë is, moet ideaal drie wees - en dit word voorsien dat slegs een persoon (of verskeie eienaars van een groei) die kombuis gebruik. Die situasie is ingewikkeld indien een van die gades byvoorbeeld aansienlik hoër is as die ander en beide liefde om voor te berei. 'N Gevangelbare geval op die kombuispot kan individuele werksgeleenthede met verskillende oppervlaktes moet toerus.
So, die tradisionele ontwerp "in een vliegtuig" word erken in nie-ergonomies. Nietemin, vervaardigers van kombuise en kliënte is nie haastig om haar op te gee nie. Na alles, 'n multi-vlak top het sy eie minuses. Die mees voor die hand liggend, met 'n groot aantal oppervlaktes op verskillende hoogte, is die kans dat die kans per toeval om hulle van hulle te druk, byvoorbeeld die onsuksesvolle kastrol met sop kantel. Verkieslik teentoppe met verskeie vlakke om die omtrek met kante toe te rus wat die vermoë van ongeluk verminder. Dit is ook nodig dat elke top 'n redelike groot gebied het en dit kan al die nodige geregte geplaas word. Mute "Khrushchev" Kitchens multilevel werk oppervlaktes is onaanvaarbaar.
Die kookpaneel word dikwels met betrekking tot die snyoppervlak geprop.
Countertops met 'n uitsteeksel bied gerief met 'n kookboek
Snyplank, sluit die wasbak, maak die werkoppervlak van die tafelblad effens toe
Materiaal vir die basis
Kombuiskoppe wat vandag op die mark aangebied word, kan toegerus wees met countertops gemaak van 'n verskeidenheid materiale. Meestal gelamineerde spaanderbord, vlekvrye staal en akriel klip, natuurlike, aluminium, keramiek teël, laaghout, houtmassa. In detail oor die materiaal vir kombuis tops, is dit beskryf in die artikel "Kitchen Top". Hier sal ons slegs kortliks aan die gewildste dekking herinner.
Gelamineerde DPP - Goedkoop (1Pog. Bewegingskoste vanaf $ 30) en goed bewese materiaal. Kneostiery Voordele sluit in die moontlikheid van die vervaardiging van tabelle van komplekse vorm, 'n groot verskeidenheid dekoratiewe afwerkingsopsies. Nou, die tyd van slijtweerstand is dit minderwaardig as vlekvrye staal of byvoorbeeld graniet. Achilles Vyfde gelamineerde kombuistoppe blyk dikwels panele te word, swak beskerm teen vog. Daarom, om te besluit om op hierdie materiaal te stop, maak seker dat alle gewrigte versigtig verseël word.
Vleklose staal (1Pog. M- $ 75-100) word gekenmerk deur hoë duursaamheid, sterkte, weerstand teen chemiese invloede. Dit is nie toevallig dat professionele sjefs sulke oppervlaktes verkies nie. Tops van vlekvrye staal toppe kan toegeskryf word aan die feit dat die modelle wat in die mark aangebied word, gewoonlik 'n reghoekige vorm in terme van plan het. Skep 'n tafelblad-ingewikkelde vorm met vlekvrye staalbedekking sonder naatloosheid, is tegnies kompleks, maar moontlik in eksklusiewe modelle wat byvoorbeeld Snaidero (Italië) bied.
Akriel klip Dit het talle voordele, en countertops wat daarvan gemaak word, word toenemend gewild. Ons sal sulke handelsmerke soos Corian, Montelli (DuPont, VSA), LG Hi-Macs, LG Hi-Macs Volcanics (LGCHEM, Korea), Getacore (Westandgetalitag, Duitsland) noem. Die materiaal het 'n absoluut nie-poreuse oppervlak, en in higiënisheid en weerstand teen besoedeling is nie minderwaardig as staal nie. Sy oppervlaktes, indien verlang, gee enige vorm (dit het die eienskappe van termoforming), en aparte dele gom tussen hulself sonder 'n naat. Dit laat vervaardigers toe om produkte van die mees strydde vorm te produseer, gekombineerde komposisies wat bestaan uit 'n top en bak kombuiswasbak. In vergelyking met vlekvrye staal word die akriel klip gekenmerk deur minder dra weerstand, maar die oppervlak kan herstel word, skrape, krake en skyfies verwyder. Die enigste minus akrielsteen is sy relatief hoë prys (van $ 150 vir 1Pog. M).
Opsies vir die montering van kombuis sink in 'n tafelblad van akriel klip (A), vlekvrye staal (b) gelamineerde spaanplank (b). Wanneer hulle geïnstalleer is, is dit baie belangrik om die vorming van gapings tussen die kombuiswas en die tafelblad te voorkom
Water Regulerende Sone
Daar word beraam dat werk, een of ander manier wat met die wasbak geassosieer word, tot 2/3 van die tyd spandeer op alle sake in die kombuis. Daarom is dit wenslik dat sinkbakke so gerieflik as moontlik toegerus is. Die moderne mark bied 'n verskeidenheid tipes kombuiswaske, wat van mekaar verskil deur die materiaal waaruit hulle vervaardig word, ruim en "geometrie" -bakke van was en die werkoppervlakke langs hulle (vlerke). U kan ook skulpe van $ 30-50 (die eenvoudigste modelle, sonder 'n menger en ander toebehore) tot $ 1000-1500 (ten volle toegeruste wasmodules) vind. Meer oor die ontwerp van kombuis wasbakke word in die artikel vertel "Ons droom van 'n kombuis." Kies 'n wasbak, moet u aandag gee aan die volgende besonderhede.
Konfigurasie en groottes van die wasbak. Die bak moet redelik ruim en diep wees (minstens 150mm) sodat dit maklik en 'n wye braaipan, en hoë potte kan pas. In hierdie geval moet die volume gekies word met inagneming van die teenwoordigheid of afwesigheid in die kombuis van die skottelgoedwasser, indien dit beskikbaar is, op die groottes van die bak, kan u 'n bietjie spaargeld red. Vir werk is dit baie gerieflik, die tradisionele, reghoekige in die planvorm. Saam met die hoofbak is baie wassers toegerus met 'n ekstra. Dit laat ons toe om sulke verskillende prosesse te verdeel soos byvoorbeeld wasplate en spoelgroente, wat baie prakties en higiënies is. Wel, as die tweede, die bykomende bak is toegerus met 'n invoegvorm met gate (soms genoem Calerar), wat die funksie van die kolander uitvoer, soos byvoorbeeld Atlantis (Franke, Duitsland).
Wing ontwerp vir droog. Hierdie deel van die wasgoed word algemeen baie aktief gebruik, veral as die droog tussen die wasbak en stoof geplaas word. Daarbenewens het sy dikwels die rol van 'n afrigter vir warm skottelgoed, wat van die stoof verwyder word (meestal gebeur wanneer die tafelblad gemaak word van 'n materiaal wat nie te hoë temperature hou nie. Daarom moet so 'n vlerk redelik ruim wees. Uittrekselmodelle van myl word gebruik deur 'n paar vlerke aan beide kante van die bak.
Bykomende toestelle wat toegerus is met 'n wasgoed. Dit is hoofsaaklik metaalmaas en grille wat gebruik word om skottelgoed te droog. Sulke bykomstighede word afsonderlik verkoop, maar hulle is nie altyd geskik vir skulpe met 'n komplekse konfigurasie van die bak en die vlerke langsaan nie. Nog 'n nuttige detail is 'n verwyderbare snybord, wat eintlik 'n addisionele werkoppervlak verteenwoordig. Dit is ook nie sleg as die vervaardigers van die myl 'n plek vir die berging van skoonmaakmiddels, toestelle vir was, handdoeke en ander nodige dinge verskaf het nie.
Sinks verskil in die vorm van 'n bak (ronde, reghoekige - a, c), diepte en kapasiteit
Watervloeibeheer
As jy baie het en dikwels kook, sal die kombuiskraan met veel groter intensiteit as soortgelyke toerusting in die badkamer bedryf word. Die werk op sy liggaam kan byvoorbeeld getref word, byvoorbeeld oliepunte, alkali of ander huishoudelike chemikalieë. Van hier af en hoë eise aan die betroubaarheid van kombuismengers: Dit is die beste om modelle met keramiekafsluiting te kies, die dienslewe is veel groter as dié van die kleppe met 'n rubber of leergasket. Die akkumulatoropbou moet bestand wees teen chemiese effekte, daarom is dit verkieslik om 'n chroom-koper kraan kraan te gebruik. Daarbenewens is dit wenslik dat die behuising die eenvoudigste vorm het, dit sal makliker wees om dit skoon te maak van vet en vuil.Nou 'n paar woorde oor die ergonomie van die kombuismenger. Rotary kleppe vir afsonderlike insluiting van warm en koue water in die kombuis is nie baie gerieflik nie, want dit is dikwels nodig om die water aan te skakel sonder om die kraan met verdampte hande aan te raak. Dit is nie verbasend dat eenblaar kombuismengers wyd gewild is nie, wat met 'n ligte aanraking van die agterkant van die palm gebruik kan word. Meer gemaklike kontaklose mengers gekombineer met 'n konvensionele menger op een balk, soos in die Lacucinalessi-model (Oras, Finland). Hulle benodig glad nie aanraking nie, dit is genoeg om jou hande na die instill te bring. True, sulke toerusting goedkoop kan nie genoem word nie, as 'n kwalitatiewe een-dimensionele menger vir $ 50-100 gevind kan word, dan sal die kontaklose ongeveer $ 350 kos.
Vir gerief is die ontwerp van die kraanblik baie belangrik. Die hoogte van die klier moet voldoende wees sodat enige skottelgoed maklik onder die kraan geplaas kan word. Nou, die tyd is nederig geleë Spele gee minder spatsels. Die ideale opsie is die mengers met 'n intrekbare leunmodel Actis-S (Blanco, Duitsland), Zedra (Grohe, Duitsland), Mis51.xx (Telma, Italië). Die mengers met 'n bykomende stort kan baie gewild wees met 'n lente, soos die X-Treme-reeksmodel (Newform, Italië), Meester-S-profi (Blanco). Hulle is maklik om te gebruik en skouspelagtig te kyk. Maar wanneer hulle hulle verlaat, kan daar probleme wees - om hul komplekse ontwerp skoon te maak van per ongeluk, sal die gevalle vet moeilik wees.
Scenario verligting
Werkoppervlakke moet eweredig verlig word, en sodat die lig wat van hulle weerspieël, nie die kulinêre verblind het nie. Dit is die beste om 'n kombinasie van natuurlike en verspreide kunsmatige beligting te gebruik. Waar die lig van die plafon lamp in die middel is, word 'n bykomende agtergrond in die vorm van 'n werkblad nodig.
Klein en groot truuks
Ten slotte wil ek graag 'n paar eenvoudige wenke gee, hoe om die kombuis so gemaklik as moontlik te maak.
Verhoog die hoogte van die tafelblad. Hoe om te doen sonder 'n kardinale herontwikkeling van die kombuis? Stem saam dat, met inagneming van die totale versnelling van die bevolking, hierdie probleem baie relevant is. Die meeste van die modulêre kombuis meubelstelsels het streng gedefinieerde groottes van fasades, wat nie arbitrêr kan wees nie (anders blyk dit "kombuise om te bestel", al vir heeltemal verskillende geld). Baie vervaardigers rus hul modelle toe met bene met die moontlikheid van hul aanpassing in hoogte, maar sommige bene is dalk nie genoeg nie. Bykomende opsie is die gebruik van die werkoppervlak van die verhoogde dikte. Die intensiewe countertop dit is gelyk aan 30-40mm. Daaglikse kombuise Die dikte reeks word aansienlik uitgebrei: van 10-20 tot 120-150mm. Estetika speel die hoofrol in die geval. Baie mense hou van wanneer die kombuispunt majesties en grootliks lyk. Maar op die sterkte van die struktuur sal die dikte onwaarskynlik wees om te beïnvloed: nog steeds 'n vet countertop maak die span. Avot om 'n meganiese vleisspoed daaraan vas te maak, maar dit is baie makliker om die ingeboude tegniek te bou.
Elektrisiteit vir die kombinasie. Naby van die werkoppervlak van die toonbank moet die voetstukke wees vir die koppeling van kombuis toerusting, aangesien die stewige deel van sy modelle toegerus is met 'n voldoende kort elektriese kabel (ongeveer 1m lank). Nou die tyd dat die voetstukke geposisioneer moet word sodat water hulle nie tref nie. Hoe verder hulle van die wasbak sal wees, hoe beter. Om aan die bokant te berg, is dit nodig om vogbestande modelle van voetstukke te gebruik met 'n IP44-beskerming aanwyser en hoër.
Verkope vir die aansluit van elektriese toestelle is geleë om die vermoë om per ongeluk aan die draad vas te hou en die toestel te kantel (A, B). Alle elektriese installasies moet 'n hoë vlak van vogbeskerming hê (B)
Skrape. Die perfekte gladde, gladde oppervlak van die tafelblad lyk ongetwyfeld baie indrukwekkend. Maar om een of ander materiaal te kies, hou in gedagte dat mettertyd selfs vlekvrye staal bedek is met 'n rooster van skrape. Daarom is gepoleerde toppe nie baie geskik vir die kombuis nie, veral as dit veronderstel is om dit intensief te gebruik. Meer praktiese matte: hulle sal nie so duidelik op hulle sigbaar wees nie. Nog 'n manier om krap vervatbaar te maak - kies die materiaal vir die tafelblad met 'n motley kleur. True, onthou dat die besoedeling minder onderskeibaar is op so 'n oppervlak.
Produkte oorboord! Dit is wenslik dat die rande van die top daar een van die Borchik was. Dit maak seer om van die tafel af te rol met hoender eiers wat op glase lê en ander "geneig om te ontsnap" vakke. Daarbenewens is die werkblad met 'n kant makliker om te was, met 'n bekende akkuraatheid sal water nie op die vloer opkom nie.
Podium in plaas van hoek. As u verkies om die kombuis toe te rus met 'n hoekwasbak, sal 'n gedeelte van die werkoppervlak, agter die wasbak, in die "dooie sone" wees. In hierdie deel van die tabel is dit ongemaklik om enige gereedskap te stoor, aangesien dit eerstens ver weg is (die gasvrou moet dit deur die wasbak bereik) en tweedens, nie beskerm teen waterspatsels nie. 'N Elegante besluit oor die gebruik van hierdie gebied bied Forema-Kunetu (Rusland). Lodge "Diana" So 'n hoek van die kombuis is besig met 'n driehoekige podium, wat gerieflik is vir die berging van skoonmaakmiddels en ander nuttige kleintjies.
Die Redaksionele Raad dankie ABB, "Kitchen Miele", Virs, Stili Misti, Legrand, "El That", "Forest-Kitchens", ATP, "Stylvolle Kitchens", "Studiolar" vir hulp in die voorbereiding van die materiaal.