Robíme kuchynskú pult tak pohodlnú, ako je to možné: možnosti rozloženia, viacúrovňové štruktúry, usporiadanie umývadiel, ergonómiu mixéra.
Spolu s laminovanou drevotrieskou doskou (B, D) sú široko znázornené dosky z umelého kameňa (A, B). Avot Keramická dlaždica (D) Ako plechový povlak sa používa celkom zriedka, hlavne pre interiérové návrhy pre staré
"Ostrov" prvok s nerezovými oceľovými podložkami a miešačom s prídavnou sprchou môže byť na pružinovej suspenzii. Tento dizajn vyžaduje veľa miesta v kuchyni, ale je veľmi vhodné pracovať
Kuchynské umývadlá sú vhodné na sušenie riadu
Nerezové pásy (A) namontované v pracovnej doske akrylového kameňa slúžia ako druh horúcich jedál a drážky na jeho povrchu - pre prietok vody (b)
Kombinácia pracovných povrchov z akrylového kameňa LG Hi-Macs
Rôzne kombinácie pracovných povrchov s pultom tyče (A), súčty (b), jedálenský stôl (B). Výška "strednodobého" jedálenského stola je 750 mm, pracovný povrch tabuľky TOP 850-910mm (g), pult BAR - 1100-1140mm
Tabletop zaobleného tvaru je vhodná v malej kuchyni, menej šancí sa náhodne zraní, drží sa do rohu nábytku
Jedálenský stôl s tajomstvom môže byť použitý ako skladovanie príborov alebo niektorých iných kuchynských riad.
Praktickosť modernej kuchyne je do značnej miery založená na úspešnej kompatibilite nábytku, strojov a príslušenstva potrebných na prácu.
Naše kulinárske úspechy sú vo veľkej miere závislé od pohodlia dizajnu pracovného zariadenia, kuchynské dosky. Z toho, ako úspešne tento dôležitý kúsok kuchynského mechanizmu je navrhnutý, či je na ňom vstavaná technika pohodlne umiestnená, priamo závisí od toho, koľko času, sily a nervy budú musieť stráviť pri varení.
Kuchynský stôl Top, alebo na vrchole, je niečo viac ako len stolové veko nachádzajúce sa v kuchyni. Tento termín dnes znamená celý rad pracovných povrchov určených na spracovanie polotovarov a skladovanie potrebných riadu. Niekedy kombinuje niekoľko pracovných listov umiestnených na rôznych úrovniach z podlahy. "Za rovnakých práv", pult Bar, umývadlo, vstavaná technika sa niekedy zapne. Okrem toho, kuchynský vrch môže byť vybavený zásuvkami na pripojenie kombinuje, miešačky a ďalšie potrebné agregáty.
AZA Kuchyňa Geometria
Medzi početné možnosti rozloženia v apartmánových budovách sú široko populárne s kuchýň s lineárnymi alebo m tvarovanými (naklonenými) kuchynským stolom. V prípadoch je vrch umiestnený pozdĺž jednej alebo dvoch stien. Lineárne usporiadanie je niekedy jedinou možnou miestnosťou pre priestory malej oblasti (do 7-8m2), v ktorom je nábytok iným spôsobom veľmi ťažké. Na koncom podobnej pracovnej plochy je spravidla chladnička a umývanie a v strednej doske alebo varení. Toto je umiestnenie troch hlavných pracovných jednotiek (chladničky, dosky, umývadlá) je dosť odôvodnené. Hosteska je ľahšia na okraji oka, aby ste si dali pozor, čo sa deje na varení v strede, aj keď je zapojený do iných záležitostí, napríklad vytiahne výrobky z chladničky alebo umyte riad. S G-figuratívnym usporiadaním varenia panela, miesto uprostred dlhého segmentu kuchynskej vrchu a drez-v rohu, na križovatke dlhých a krátkych segmentov, sa zvyčajne odstráni. Pre takéto možnosti rozloženia sa používajú špeciálne uhlové drezy. Existujú aj modely varenia panelov určených na uhlové vkladanie. Sú vydávané spoločnosťou AEG, Gaggenau (Nemecko), TeKA (Španielsko).
Moderné kuchynské dizajnéri čoraz viac odmietajú na stôl, predĺžený v rade pozdĺž steny. Faktom je, že tento dizajn odporuje hlavným pravidlám na umiestnenie kuchynských spotrebičov. Podľa neho by mala byť vzdialenosť medzi tromi hlavnými technickými zariadeniami, takže hosteska mala stráviť čas a úsilie na neproduktívnu bežeckú miestnosť. Optimálna "vzdialenosť" medzi sporákom, chladničkou a umývadlom je dosiahnutá ich umiestnením v horných prvkoch rovnostranného trojuholníka. Toto "trojuholníkové pravidlo" je dobre známe tým, ktorí navrhujú interiéry kuchyne. Väčšia časť kuchyne by sa mala vykonať príslovka. Preto pre veľmi priestranné kuchyne (viac ako 15-20 m2) je najpraktickejší "ostrov" usporiadanie. Hlavná tabuľka top s dvoma zariadeniami natiahnutými pozdĺž steny a pomocný, "ostrov" je samostatná tabuľka. Akákoľvek technika alebo vybavenie môže byť zabudované do "ostrova". Ale nezabudnite, že "obyvatelia ostrova" sa budú musieť spojiť s plynom, vodou a ďalšími "vybavením". Je to pomerne komplikovaný problém, ktorý budeme určite diskutovať v nasledujúcich článkoch.
Pracovný povrch a jedálenský stôl harmonicky predstavujú jeden celok
Mollar yar
Výška stola je jedným z najdôležitejších parametrov, ktoré sa majú určiť individuálne, vzhľadom na rast svojho potenciálneho vlastníka. Súčasne sú pracovné povrchy určené na rôzne operácie umiestnené na rôznych úrovniach. Takže, na nastavenie výšky rezacieho stola, mali by ste dostať tvárou do kuchynskej top, ohnite ruky do lakťami v pravom uhle, stlačte lakte do tela a predĺženia a dlane poslať dopredu. Povrch tabuľky by mal byť umiestnený 150-200 mm pod dlaňou - potom bude pohodlne rezanie, bude vhodné rezať a produkovať rôzne manipulácie s polotovarmi. Pre osobu sa zvýšenie 1,8 m, optimálna výška rezných dosiek je približne 850-900 mm.
Úroveň umývadla musí byť 100-150 mm vyššia ako rezný povrch. Ak sú umiestnené v tej istej rovine, muž, snaží sa umývať v umývanie riadu alebo zeleniny ležiace na dne, bude nútená nakloniť sa dopredu, inštinktívne sa snaží chrániť pred striekaním.
Analytikovú polohu varenia panela - Naopak, pod reznou plochou o 50-150 mm. V tomto prípade bude hosteska mať možnosť pozrieť sa do vysokej panvice (najmä ak je nainštalovaný na najbližšom konforku), nie zdvíhanie na špičkách. Áno, a miešanie varnej misky je oveľa pohodlnejšie, ak ruka nie je ohnutá v lakte.
Preto sa dosky nachádzajúce sa na rôznych úrovniach z podlahy, by mali byť v ideálnom prípade tri - a to je za predpokladu, že len jedna osoba (alebo niekoľko vlastníkov jedného rastu) využíva kuchyňu. Situácia je komplikovaná, ak je napríklad jeden z manželov výrazne vyšší ako druhá a obe láska pripraviť. Neprípustné puzdro na vrchole kuchyne môže musí vybaviť jednotlivé úlohy s rôznymi povrchovými výškami.
Tradičný dizajn "v jednej rovine" je tak uznaný v neregonomickom. Napriek tomu výrobcovia kuchýň a zákazníci nie sú v zhone, aby sa jej vzdali. Koniec koncov, multi-level má svoje vlastné mínusy. Najviac zrejmé, s veľkým počtom povrchov nachádzajúcich sa v inej výške, je pravdepodobnosť náhody náhodou tlačiť ich z nich, napríklad nakloniť neúspešnú hrniec s polievkou. Výhodne dosky s niekoľkými úrovňami na vybavenie obvodu so stranami, ktoré znižujú schopnosť nehody. Je tiež potrebné, aby každý vrchol mal pomerne veľkú oblasť a mohla by byť umiestnená všetky potrebné jedlá. MUTE "KHRUSHCHCHEV" Kuchyne viacúrovňové pracovné povrchy sú neprijateľné.
Variaci panel je často zapojený s ohľadom na rezný povrch.
Countertops s výstupkom poskytujú pohodlie s kuchárkou
Zatvorená doska, zatvorenie umývadla, mierne zvyšuje pracovný povrch tabuľky
Materiál pre základňu
Kuchynské slúchadlá prezentované dnes na trhu môžu byť vybavené dosky z rôznych materiálov. Najčastejšie laminovaná drevotriesková doska, nerezová oceľ a akrylový kameň, prírodné, hliník, keramické dlaždice, preglejky, drevený masív. Podrobne o materiáloch pre kuchynské topy, bolo opísané v článku "Kuchyňa Top". Tu budeme stručne pripomenúť najobľúbenejšie pokrytie.
Laminovaný DPP - Lacný (1POG. Náklady na pohyb z 30 USD) a osvedčený materiál. Medzi výhody KNEEPOOSPERIZÁCIE patrí možnosť výroby stolových stolov komplexného tvaru, veľký výber možností dekorácie. Teraz, čas odolnosti proti opotrebeniu je horší ako nehrdzavejúca oceľ alebo napríklad žula. Achilles piate laminované kuchynské topy sa často ukázali, že sú držané panely, slabo chránené pred vlhkosťou. Preto sa rozhodne zastaviť na tomto materiáli, uistite sa, že všetky kĺby sú starostlivo zapečatené.
Nehrdzavejúca oceľ (1pog. M- $ 75-100) sa vyznačuje vysokou odolnosťou, silou, odolnosťou voči chemickým vplyvom. Nie je náhodou, že profesionálne kuchári dávajú prednosť takýmto povrchom. Topy z vrcholov z nehrdzavejúcej ocele možno pripísať skutočnosti, že modely prezentované na trhu majú zvyčajne obdĺžnikový tvar z hľadiska plánu. Vytvorte tabletop zložitý tvar s povlakom z nehrdzavejúcej ocele bez bezpohnev je technicky komplexný, ale možný v exkluzívnych modeloch, ktoré ponúkajú napríklad Snaidery (Taliansko).
Akrylový kameň Má mnohé výhody a dosky z toho, že sa stávajú čoraz populárnejšími. Zavoláme takéto značky, ako je Corian, Montelli (DuPont, USA), LG Hi-Macs, LG Hi-Mac sopka (LGCHEM, KOREA), Getacore (Westraggetalitag, Nemecko). Materiál má absolútne neporézny povrch a v hygienici a odolnosť voči znečisteniu nie je horšia ako oceľ. Jeho povrchy, ak je to žiaduce, poskytujú akýkoľvek tvar (má vlastnosti tepelného tvarovania) a oddelené časti lepidla medzi sebou bez švu. To umožňuje výrobcom produkovať produkty najviac upokojujúcej formy, kombinované kompozície pozostávajúce z hornej a misky kuchynského drezu. V porovnaní s nehrdzavejúcou oceľou je akrylový kameň charakterizovaný menej odporu opotrebenia, ale jeho povrch môže byť opravený, odstrániť škrabance, praskliny a čipy. Jediný mínus akrylový kameň je jeho relatívne vysoká cena (od $ 150 za 1POG. M).
Možnosti montáže kuchynských drezov v stolíku z akrylového kameňa (A), nerezovej ocele (b) laminovaná drevotriesková doska (B). Keď sú nainštalované, je veľmi dôležité, aby sa zabránilo tvorbe medzier medzi kuchynským umývadlom a stolom
Regulačná zóna vody
Odhaduje sa, že práca, jednosmerná alebo druhá spojená s umývadlom, trvá až 2/3 času stráveného vo všetkých záležitostiach v kuchyni. Preto je žiaduce, aby umývadlá umývania boli vybavené čo najpohodlnejším. Moderný trh ponúka rôzne druhy kuchynských drezov, ktoré sa od seba odlišujú podľa materiálu, z ktorého sú vyrábané, priestrannosť a "geometria" misky umývaní a pracovné povrchy priľahlé k nim (krídla). Môžete tiež nájsť škrupiny v hodnote od $ 30-50 (najjednoduchšie modely, bez mixéra a ďalšieho príslušenstva) do $ 1000-1500 (plne vybavené umývanie modulov). Viac o dizajne kuchynských drezov je povedané v článku "Snívame o kuchyni." Výber umývadla, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim detailom.
Konfigurácia a veľkosti umývadla. Miska musí byť pomerne priestranná a hlboká (najmenej 150 mm), takže v ňom môže ľahko prispôsobiť a širokú panvicu a vysoké hrnce. V tomto prípade by sa mal jeho objem zvolený s prihliadnutím na prítomnosť alebo neprítomnosť v kuchyni umývačky riadu, ak je k dispozícii, na veľkosť misky môže byť trochu "uložiť". Pre prácu je to najvhodnejšie, tradičné, obdĺžnikové v plánoch. Spolu s hlavnou miskou sú mnohé podložky vybavené extra. To nám umožňuje rozdeliť také rôzne procesy, ako napríklad umývanie platní a oplachovanie zeleniny, ktorá je veľmi praktická a hygienická. No, ak je druhá, pridaná misa je vybavená plug-in formou s otvormi (niekedy nazývané Calerar), ktorý vykonáva funkciu Colandra, ako napríklad Atlantis (Franke, Nemecko).
Dizajn krídla na sušenie. Táto časť prania sa bežne používa veľmi aktívne, najmä ak je sušenie umiestnené medzi umývadlom a sporákom. Okrem toho, ona často hrá úlohu trénera pre horúce riady, odstránené zo sporáku (najčastejšie sa to stane, keď je stôl je vyrobený z materiálu, ktorý "nemá rád" príliš vysoké teploty). Preto by sa takéto krídlo malo byť pomerne priestranné. Extrahované modely míľ sa používajú dvojicou krídiel umiestnených na oboch stranách misy.
Ďalšie zariadenia, ktoré sú vybavené praním. Toto sú predovšetkým kovové oka a grily používané na sušenie riadu. Takéto príslušenstvo sa predáva samostatne, ale nie sú vždy vhodné pre škrupiny s komplexnou konfiguráciou misky a krídlami susediacich s ním. Ďalším užitočným detailom je odnímateľná doska, ktorá skutočne predstavuje dodatočný pracovný povrch. Nie je to tiež zlé, ak výrobcovia míle poskytli miesto na ukladanie detergentov, zariadení na umývanie, uteráky a iné potrebné veci.
Klesá sa líšia vo forme misky (kolo, obdĺžnikové - A, c), hĺbku a kapacitu
Kontrola prietoku vody
Ak máte veľa a často variť, kuchynská batéria bude prevádzkovaná s oveľa väčšiu intenzitu ako podobné vybavenie v kúpeľni. Práca na jeho tele môže byť zasiahnutá, napríklad, striekajúca sa, alkalické alebo iné chemikálie pre domácnosť. Odtiaľ a vysoké nároky na spoľahlivosť kuchynských miešačov: Najlepšie je vybrať si modely s keramickými uzavretými ventilmi, životnosť je oveľa väčšia ako ventily s gumeným alebo koženým tesnením. Akumulácia akumulátora by mala byť odolná voči chemickým účinkom, preto je vhodnejšie použiť batérie chrómových batérií. Okrem toho je žiaduce, aby puzdro má najjednoduchšiu formu, bude ľahšie ju vyčistiť od tuku a nečistôt.Teraz niekoľko slov o ergonómii kuchynského mixéra. Rotačné ventily pre samostatné začlenenie teplej a studenej vody v kuchyni nie sú veľmi pohodlné, pretože je často potrebné zapnúť vodu bez toho, aby sa dotýkali kohútik s odparenými rukami. Nie je prekvapujúce, že jedno-listové kuchynské mixéry sú široko populárne, ktoré môžu byť použité s ľahkým dotykom zadnej strany dlane. Pohodlnejšie bezkontaktné mixéry v kombinácii s bežným mixérom na jednom tyči, ako v modeli lakucinaalessi (Oras, Fínsko). Nevyžadujú sa vôbec, je to dosť, aby ste si priniesli ruky do instillu. TRUE, takéto vybavenie lacné nemožno volať, ak možno nájsť kvalitatívny jednorozmerný mixér na predaj za $ 50-100, potom bezkontaktný bude stáť asi 350 dolárov.
Pre pohodlie môže byť dizajn batérie veľmi dôležitý. Výška žlianky musí byť dostatočná, aby sa akékoľvek jedlá mohli ľahko umiestniť pod žeriavom. Teraz je čas nízkym umiestneným praktom, dáva menej postriekania. Ideálna možnosť je mixéry s výsuvným štíhlym modelom Actis-S (Blanco, Nemecko), ZEDRA (GROHE, Nemecko), MIS51.xx (Telma, Taliansko). Miešačky s prídavnou sprchou môžu byť veľmi populárne s pružinou, ako je model série X-Treme (NewForm, Taliansko), MASTER-S (Blanco). Ľahko sa používajú a vyzerajú veľkolepé. Avšak, keď ich opustíte, môžu existovať problémy - na čistenie ich komplexného dizajnu z náhodného padlého tuku bude ťažké.
Scenárové osvetlenie
Pracovné povrchy by mali byť rovnomerne osvetlené, a tak, že svetlo, odrážajúce sa z nich, nebola oslepení kulinárske. Najlepšie je použitie kombinácie prírodného a rozptýleného umelého osvetlenia. Ak je svetlo nedostupné zo stropného svietidla v strede, vo forme pracovnej plochy sa vyžaduje dodatočné podsvietenie.
Malé a veľké triky
Nakoniec by som rád dal niekoľko jednoduchých tipov, ako urobiť kuchyňu top čo najpohodlnejšie.
Zvýšte výšku top stola. Ako to urobiť bez kardinálovej prestavby kuchyne? Súhlasím s tým, že s prihliadnutím na celkové zrýchlenie obyvateľstva je tento problém veľmi relevantný. Väčšina modulárnych kuchynských nábytkárskych systémov má prísne definované veľkosti fasád, ktoré nemôžu byť ľubovoľné (inak sa ukáže "kuchyne na objednávku", už pre úplne iné peniaze). Mnohí výrobcovia vybavili svoje modely nôh s možnosťou ich úpravy na výšku, ale niektoré nohy nemusia stačiť. Ďalšou možnosťou je použitie pracovného povrchu zvýšenej hrúbky. Intenzívna pult je rovná 30-40 mm. Denná kuchyňa Rozsah hrúbky sa výrazne rozširuje: od 10-20 do 120-150 mm. Estetika hrá hlavnú úlohu v prípade. Mnohí ľudia radi, keď kuchynský vrch vyzerá majestátne a masívne. Ale na pevnosti štruktúry je nepravdepodobné, že hrúbka: stále tučná doska robia tím. Avot na upevnenie mechanickej brúsky mäsa, ale je oveľa jednoduchšie vybudovať vstavanú techniku.
Elektrická energia pre kombináciu. V blízkosti pracovného povrchu dosiek by mali byť zásuvky na pripojenie kuchynského vybavenia, pretože tesná časť jeho modelov je vybavená dostatočne krátkym elektrickým káblom (asi 1m dlhý). Teraz, keď by ste mali byť zásuvky umiestnené tak, aby ich voda nezasiahla. Ďalej budú z umývadla, tým lepšie. Na vrchol na vrchol je potrebné použiť modely vlhkosti soketov s indikátorom ochrany IP44 a vyšším.
Zásuvky na pripojenie elektrických spotrebičov sú umiestnené, aby sa eliminovala schopnosť náhodne držať na drôt a naklonením zariadenia (A, B). Všetky elektrické inštalácie musia mať vysokú úroveň ochrany vlhkosti (B)
Škrabance. Perfektne hladký, hladký povrch stola, nepochybne vyzerá veľmi pôsobivé. Avšak, výber jedného alebo iného materiálu, majte na pamäti, že v priebehu času, aj nerezová oceľ je pokrytá mriežkou škrabancov. Preto leštené vrcholy nie sú veľmi vhodné pre kuchyňu, najmä ak by ich mali používať intenzívne. Praktickejšia matná: Na nich nebudú tak jasne viditeľné. Ďalším spôsobom, ako urobiť škrabance nepostrehnuteľné - Vyberte si materiál pre stôl s farbou Motley. TRUE, Majte na pamäti, že kontaminácia je na takomto povrchu menšia.
Produkty cez palubu! Je žiaduce, aby hrany top tam boli niektoré ako borchik. Bolí to, aby sa valí z stola s kuracími vajciami ležiacimi na okuliare a iné "náchylné na uniknutie" predmetov. Okrem toho, pracovná doska so stranou je ľahšie umyť, so známou presnosťou, voda nebude stáť na podlahe.
Pódium namiesto uhla. Ak dávate prednosť vybaviť kuchyňu s uhlovým umývadlom, časť pracovnej plochy, ktorá sa nachádza za umývadlom, bude v "mŕtvej zóne". V tejto časti stola, to je nepohodlné skladovať akékoľvek riad, ako to je, najprv, ďaleko (hosteska bude musieť dosiahnuť cez umývadlo), a po druhé, nie je chránené pred striekaním vody. Elegantné rozhodnutie o používaní tejto oblasti ponúka Forema-Kunetu (Rusko). Lodge "Diana" Taký uhol kuchynskej top je zaneprázdnený trojuholníkovým pódiom, ktorý je vhodný na ukladanie detergentov a iných užitočných máčiek.
Redakčná doska vďaka ABB, "kuchyňa Miele", Virs, Stili Misti, Legrand, "el to", "lesno-kuchyne", ATP, "štýlové kuchyne", "Studiolar" o pomoc pri príprave materiálu.