Facciamo un controsoffitto da cucina il più comodo possibile: opzioni per layout, strutture multilivello, disposizione dei lavandini, ergonomia del miscelatore.
Insieme al truciolato laminato (B, D), i controsoffitti realizzati in pietra artificiale (A, B) sono ampiamente rappresentati. Piastrelle di ceramica Arot (D) come rivestimento da tavolo viene utilizzato abbastanza raramente, principalmente per i disegni interni per il vecchio
Elemento "Isola" con rondelle in acciaio inox e un miscelatore con doccia aggiuntiva può essere su una sospensione a molla. Questo design richiede molto spazio in cucina, ma è molto comodo da lavorare
Lavandini da cucina sono adatti per asciugare piatti
Le strisce in acciaio inossidabile (A) montate in un piano di lavoro di pietra acrilica servono come una specie di piatti caldi e scanalature sulla sua superficie - per il flusso d'acqua (B)
Combinazione di superfici di lavoro realizzate in pietra acrilica LG Hi-Mac
Varie combinazioni di superfici di lavoro con un bancone del bar (A), un totalo (B), tavolo da pranzo (B). L'altezza del tavolo da pranzo "medio-statistico" è 750 mm, la superficie di lavoro del tavolo Top 850-910mm (G), contatore del bar - 1100-1140mm
Il tavolo di una forma arrotondata è comodo in una piccola cucina, meno possibilità di essere feriti accidentalmente, aggrappati all'angolo dei mobili
Il tavolo da pranzo con un segreto può essere utilizzato come stoccaggio di posate o altri utensili da cucina.
La praticità delle cucine moderne è in gran parte basata sulla compatibilità positiva di mobili, macchinari e accessori necessari per il lavoro.
I nostri successi culinari dipendono in gran parte dalla comodità della progettazione del servizio di lavoro, i controsoffitti della cucina. Da quanto è stato progettato con successo questo importante pezzo del meccanismo della cucina, se la tecnica integrata è situata in posizione conveniente su di esso, dipende direttamente da quanto tempo, forze e nervi dovranno spendere per cucinare.
Tavolo da cucina, o in alto, è qualcosa di più di un solo coperchio del tavolo situato in cucina. Oggi, questo termine implica un'intera gamma di superfici di lavoro destinate a elaborare prodotti semilavorati e stoccaggio di utensili necessari. A volte combina diversi piani di lavoro posizionati a diversi livelli dal pavimento. "Su uguali diritti", un bancone del bar, lavello, tecnica incorporata a volte si accendono. Inoltre, la cucina della cucina può essere dotata di prese per collegare combinazioni, miscelatori e altri aggregati necessari.
Geometria della cucina Aza.
Tra le numerose opzioni di layout negli edifici degli appartamenti sono ampiamente popolari con le cucine con tavolo da cucina lineare o m-sagomato (inclinato). Nei casi, la parte superiore è posizionata lungo una o due pareti. Layout lineare è a volte l'unica stanza possibile per i locali di una piccola area (fino a 7-8m2), in cui i mobili in un modo diverso sono molto difficili. Di norma, alle estremità di una superficie di lavoro simile c'è un frigorifero e un lavaggio, e nella piastra centrale o pannello di cottura. Questa è la posizione delle tre unità di lavoro principali (frigoriferi, piatti, lavandini) è abbastanza giustificato. L'hostess è più facile per il bordo dell'occhio per vedere cosa succede sul pannello di cottura al centro, anche se è impegnato in altri affari, ad esempio, estrae i prodotti dal frigorifero o lavare i piatti. Con un layout G-figurativo del pannello di cottura, un posto nel mezzo del lungo segmento della cima della cucina, e il lavandino-nell'angolo, alla giunzione dei segmenti lunghi e brevi viene solitamente rimosso. Per tali opzioni di layout, vengono utilizzati speciali lavandini angolari. Ci sono anche modelli di pannelli di cottura destinati all'organamento angolare. Sono pubblicati da AEG, Gagenau (sia Germania), Teka (Spagna).
I moderni designer di cucina si rifiutano sempre più al tavolo, allungata in linea lungo il muro. Il fatto è che questo design contraddice le principali regole per posizionare gli elettrodomestici da cucina. Secondo lui, la distanza tra i tre principali dispositivi tecnici dovrebbe essere in modo che la hostess avrebbe dovuto trascorrere del tempo e degli sforzi su una sala da corsa improduttiva. La "distanza" ottimale tra la stufa, il frigorifero e il lavandino si ottengono con la loro posizione nelle parti superiori del triangolo equilatero. Questa "regola del triangolo" è ben familiare a coloro che progettano interni da cucina. L'area più ampia della cucina, la stringle deve essere eseguita. Pertanto, per cucine molto spaziose (più di 15-20m2), il più pratico è il layout "isola". Il piano del tavolo principale con due dispositivi si estendeva lungo il muro, e l'ausiliario, "isola" è un tavolo separato. Qualsiasi tecnica o attrezzatura può essere costruita nella parte superiore "isola". Ma non dimenticare che gli "abitanti dell'isola" dovranno connettersi al gas, all'approvvigionamento idrico e ad altri "servizi". Questo è un problema piuttosto complicato che discuteremo sicuramente negli articoli successivi.
La superficie di lavoro e il tavolo da pranzo costituiscono armoniosamente un intero intero
Mollar Yar.
L'altezza del piano del tavolo è uno dei parametri più importanti da determinare singolarmente, data la crescita del suo potenziale proprietario. Allo stesso tempo, le superfici di lavoro destinate a varie operazioni sono posizionate a diversi livelli. Quindi, per impostare l'altezza del tavolo da taglio, dovresti arrivare a faccia in cima alla cucina, piegare le mani nei gomiti ad angolo retto, premere i gomiti sul corpo, e gli avanguardi e i palmi inviare in anticipo. La superficie del tavolo dovrebbe essere posizionata 150-200mm sotto il palmo - quindi verrà tagliato comodamente, sarà conveniente da tagliare e produrre una varietà di manipolazioni con prodotti semilavorati. Per una persona, un aumento di 1,8 m, l'altezza ottimale dei controsoffitti di taglio è di circa 850-900 mm.
Il livello del lavandino deve essere superiore a 100-150 mm rispetto alla superficie di taglio. Se sono collocati nello stesso piano, un uomo, cercando di lavare in lavaggio di piatti o verdure che giace sul fondo, sarà costretto a sporgere in avanti, cercando istintivamente a proteggere dagli spruzzi.
Posizione dell'analista del pannello di cottura - al contrario, al di sotto della superficie di taglio di 50-150mm. In questo caso, la hostess avrà l'opportunità di guardare in una padella alta (specialmente se è installata sul più vicino Konfork), non sollevando sul tiptoe. Sì, e mescolare il piatto di cottura è molto più conveniente se la mano non è piegata nel gomito.
Pertanto, i controsoffitti situati a diversi livelli dal pavimento dovrebbero idealmente essere tre - e questo è fornito che solo una persona (o diversi proprietari di una crescita) utilizza la cucina. La situazione è complicata se, ad esempio, uno dei coniugi è significativamente più alto dell'altro ed entrambi l'amore di prepararsi. Un caso inammissibile sulla cima della cucina potrebbe dover dotare i singoli lavori con diverse altezze di superficie.
Quindi, il design tradizionale "in un aereo" è riconosciuto in non ergonomico. Tuttavia, i produttori di cucine e i clienti non hanno fretta di rinunciare a lei. Dopo tutto, un top a più livelli ha i propri svantaggi. Il più ovvio, con un gran numero di superfici situate a un'altezza diversa, è la probabilità del caso per caso di spingerli da loro, ad esempio, inclinare la casseruola infruttuosa con la zuppa. Preferibilmente controsoffitti con diversi livelli per equipaggiare il perimetro con lati che riducono la capacità di incidente. È anche necessario che ogni cima abbia un'area abbastanza grande e potrebbe essere posizionata tutti i piatti necessari. Le cucine mute "Khrushchev" Le superfici di lavoro multilivello sono inaccettabili.
Il pannello di cottura è spesso tappato rispetto alla superficie di taglio.
I controsoffitti con una protrusione offrono convenienza con un libro di cucina
Tagliere, chiudendo il lavandino, aumenta leggermente la superficie di lavoro del piano del tavolo
Materiale per la base
Le cuffie da cucina presentate oggi sul mercato possono essere dotate di controsoffitti realizzati con una varietà di materiali. Pietra spesso laminata in truciolato, acciaio inossidabile e pietra acrilica, naturale, alluminio, piastrelle di ceramica, compensato, massiccio in legno. In dettaglio sui materiali per le cime della cucina, è stato descritto nell'articolo "cucina della cucina". Qui, ricorderemo brevemente la copertura più popolare.
DPP laminato - Economico (1 Pog. Il movimento costa da $ 30) e materiale ben collaudato. I vantaggi della ginocchia comprendono la possibilità di produrre tavoli da tavoli di forma complessa, una vasta selezione di opzioni di finitura decorative. Ora, il tempo di resistenza all'usura è inferiore all'acciaio inossidabile o, ad esempio, granito. Achilles quinta cucina laminata spesso si rivelano i pannelli, protetti debolmente dall'umidità. Pertanto, decidendo di fermarsi su questo materiale, assicurarsi che tutte le articolazioni siano attentamente sigillate.
Acciaio inossidabile (1 Pog. M-$ 75-100) è caratterizzato da un'elevata durata, forza, resistenza alle influenze chimiche. Non è per caso che gli chef professionisti preferiscano tali superfici. Le cime delle cime in acciaio inossidabile possono essere attribuite al fatto che i modelli presentati nel mercato di solito hanno una forma rettangolare in termini di piano. Creare una forma complessa da tavolo con rivestimento in acciaio inossidabile senza semplideria è tecnicamente complesso, ma possibile in modelli esclusivi che offrono, ad esempio, Snaidero (Italia).
Pietra acrilica Ha numerosi vantaggi, e i controsoffitti fatti stanno diventando sempre più popolari. Chiameremo tali marchi come Corian, Montelli (DuPont, USA), LG Hi-Mac, vulcanics LG Hi-Mac (LGCHEM, Corea), Getacore (WestAGGetAlitag, Germania). Il materiale ha una superficie assolutamente non porosa, e in igienezza e resistenza all'inquinamento non è inferiore all'acciaio. Le sue superfici, se lo si desidera, dare forma (ha le proprietà della termoformatura) e la colla separata in colla tra loro senza una cucitura. Ciò consente ai produttori di produrre prodotti della forma più calmata, composizioni combinate composte da una cima e una ciotola di lavandino da cucina. Rispetto all'acciaio inossidabile, la pietra acrilica è caratterizzata da meno resistenza all'usura, ma la sua superficie può essere riparata, rimuovere graffi, crepe e chip. L'unica minore pietra acrilica è il suo prezzo relativamente alto (da $ 150 per 1pog. M).
Opzioni per il montaggio di lavandini da cucina in un tavolo dalla pietra acrilica (A), acciaio inossidabile (B) truciolato laminato (B). Quando sono installati, è molto importante prevenire la formazione di spazi vuoti tra il lavello della cucina e il piano del tavolo
Zona di regolazione dell'acqua
Si stima che il lavoro, un modo o un altro associato al lavandino, richiede fino a 2/3 del tempo trascorso per tutte le questioni in cucina. Pertanto, è auspicabile che il lavandino i lavelli siano equipaggiati il più conveniente possibile. Il mercato moderno offre una varietà di tipi di lavandini da cucina, diversi dall'altro dal materiale da cui sono fabbricati, spaziosità e "geometria" ciotole di lavaggi e le superfici di lavoro adiacenti a loro (ali). Puoi anche trovare gusci che valgono da $ 30-50 (i modelli più semplici, senza un mixer e altri accessori) a $ 1000-1500 (moduli di lavaggio completamente attrezzati). Maggiori informazioni sul design dei lavandini da cucina è stato detto nell'articolo "Sogniamo di una cucina". Scegliere un lavandino, dovresti prestare attenzione ai seguenti dettagli.
Configurazione e dimensioni della lavandino. La ciotola deve essere piuttosto spaziosa e profonda (almeno 150 mm) in modo che in esso possa adattarsi facilmente a una padella larga e all'alta pentole. In questo caso, il suo volume dovrebbe essere scelto tenendo conto della presenza o dell'assenza nella cucina della lavastoviglie, se è disponibile, sulle dimensioni della ciotola possono essere alquanto "salva". Per il lavoro è più conveniente, il tradizionale, rettangolare nella forma del piano. Insieme alla ciotola principale, molte rondelle sono dotate di un extra. Ciò ci consente di dividere processi così diversi come, ad esempio, lavaggio di piatti e verdure di risciacquo, che è molto pratico e igienico. Bene, se il secondo, la ciotola aggiunta è dotata di un modulo plug-in con fori (a volte chiamato Calerer), che esegue la funzione del colino, come, ad esempio, Atlantis (Franke, Germania).
Design ala per asciugatura. Questa parte del lavaggio è comunemente usata molto attivamente, specialmente se l'essiccazione è collocata tra il lavandino e la stufa. Inoltre, svolge spesso il ruolo di un pullman per i piatti caldi, rimossi dalla stufa (più spesso succede quando il piano del tavolo è fatto di un materiale che "non ama" temperature troppo elevate). Pertanto, tale ala dovrebbe essere abbastanza spaziosa. Estrai modelli di miglia sono utilizzati da un paio di ali situate su entrambi i lati della ciotola.
Dispositivi aggiuntivi dotati di un lavaggio. Queste sono principalmente maglia metallica e griglie utilizzate per asciugare i piatti. Tali accessori sono venduti separatamente, ma non sono sempre adatti per conchiglie con una complessa configurazione della ciotola e le ali adiacenti ad esso. Un altro dettaglio utile è un tagliere rimovibile, che effettivamente rappresenta una superficie di lavoro aggiuntiva. Inoltre, non è male se i produttori del miglio hanno fornito un luogo per la memorizzazione di detergenti, dispositivi per lavaggio, asciugamani e altre cose necessarie.
I lavandini differiscono nella forma di una ciotola (rotondi, rettangolari - A, c), profondità e capacità
Controllo del flusso d'acqua
Se hai molto e spesso cucini, il rubinetto della cucina verrà gestito con un'intensità molto maggiore rispetto alle apparecchiature simili nel bagno. Il lavoro sul suo corpo può essere colpito, ad esempio, spruzzi di petrolio, alcali o altri prodotti chimici domestici. Da qui e grandi esigenze sull'affidabilità dei miscelatori da cucina: è meglio scegliere i modelli con valvole di intercettazione ceramica, la durata è molto più grande di quella delle valvole con una guarnizione in gomma o in pelle. L'accumulo dell'accumulatore dovrebbe essere resistente agli effetti chimici, quindi, è preferibile utilizzare un rubinetto di rubinetti in ottone cromo. Inoltre, è auspicabile che l'alloggio abbia la forma più semplice, sarà più facile pulirlo da grasso e sporco.Ora alcune parole sull'ergonomia del mixer della cucina. Le valvole rotanti per l'inclusione separata di acqua calda e fredda in cucina non sono molto convenienti, perché spesso è necessario accendere l'acqua senza toccare il rubinetto con le mani evaporate. Non sorprende che i miscelatori da cucina a foglia siano ampiamente popolari, che possono essere utilizzati con un tocco leggero del lato posteriore del palmo. Miscelatori senza contatto più comodi combinati con un mixer convenzionale su un bar, come nel modello Lacucinaalessi (Oras, Finlandia). Non richiedono il tocco, è sufficiente per riportare le mani all'essti. È vero, tali apparecchiature economiche non possono essere chiamate, se è possibile trovare un mixer unidimensionale qualitativo in vendita per $ 50-100, quindi il contactless costerà circa $ 350.
Per comodità, la progettazione del rubinetto può è molto importante. L'altezza della ghiandola deve essere sufficiente in modo che tutti i piatti possano essere facilmente posizionati sotto la gru. Ora, il tempo è umilmente situato, Prail dà meno spruzzi. L'opzione ideale è i miscelatori con un modello snello retrattile Actis-S (Blanco, Germania), Zedra (Grohe, Germania), MIS51.xx (Telma, Italia). I miscelatori con una doccia aggiuntiva possono essere molto popolari con una molla, come il modello X-Treme Series (Newform, Italy), Master-s Profi (Blanco). Sono facili da usare e sembrano spettacolari. Tuttavia, quando li lasciano, potrebbero esserci problemi - per pulire il loro design complesso da grassi caduti accidentalmente sarà difficile.
Illuminazione scenario
Le superfici di lavoro dovrebbero essere uniformemente illuminate, e così che la luce, che riflette da loro, non ha accecato il culinario. È meglio usare una combinazione di illuminazione artificiale naturale e sparsa. Dove la luce non è disponibile dalla lampada da soffitto al centro, è richiesta una retroilluminazione aggiuntiva sotto forma di una lampada da lavoro.
Piccoli e grandi trucchi
Infine, vorrei dare alcuni semplici consigli, come rendere il top della cucina il più confortevole possibile.
Aumentare l'altezza del piano del tavolo. Come fare a meno di una riqualificazione cardinale della cucina? Accetto che, tenendo conto dell'accelerazione totale della popolazione, questo problema è molto rilevante. La maggior parte dei sistemi di mobili da cucina modulare dispone di dimensioni strettamente definite di facciate, che non possono essere arbitrari (altrimenti risulta "cucine per ordinare", già per denaro completamente diverso). Molti produttori equipaggiano i loro modelli con le gambe con la possibilità del loro adeguamento in altezza, ma alcune gambe potrebbero non essere sufficienti. L'opzione aggiuntiva è l'uso della superficie di lavoro dello spessore aumentato. Il controsoffitto intensivo è uguale a 30-40 mm. Cucine giornaliere L'intervallo di spessore è significativamente ampliato: da 10-20 a 120-150 mm. L'estetica gioca il ruolo principale nel caso. Molte persone amano quando la cucina della cucina sembra maestosa e massiccia. Ma sulla forza della struttura, è improbabile che lo spessore influenzi: ancora un piano controsoffitto fa la squadra. Arot per fissare un macinino meccanico a base di carne, ma è molto più facile costruire la tecnica integrata.
Elettricità per la combinazione. Nelle vicinanze dalla superficie di lavoro dei controsoffitti devono essere le prese per collegare le attrezzature da cucina, poiché la parte stretta dei suoi modelli è dotata di un cavo elettrico sufficientemente corto (circa 1 m lungo). Ora il momento in cui le prese dovrebbero essere posizionate in modo che l'acqua non li colpisca. Più saranno dal lavandino, meglio saranno. Per montare in alto, è necessario utilizzare modelli di prese d'umidità di prese con un indicatore di protezione IP44 e superiore.
Le prese per collegare gli apparecchi elettrici si trovano al fine di eliminare la capacità di aggravare accidentalmente al filo e inclinare il dispositivo (A, B). Tutte le installazioni elettriche devono avere un alto livello di protezione dell'umidità (B)
Graffi. La superficie perfettamente liscia e liscia del piano del tavolo, sembra senza dubbio molto impressionante. Tuttavia, scegliendo uno o un altro materiale, tenere presente che nel tempo, anche in acciaio inossidabile è coperto da una griglia di graffi. Pertanto, le cime levigate non sono molto adatte per la cucina, specialmente se si suppone di usarli intensamente. Maschera più pratica: non saranno così chiaramente visibili su di loro. Un altro modo per fare graffi impercettibili: scegliere il materiale per il piano del tavolo con un colore motley. Vero, tieni presente che la contaminazione è meno distinguibile su una tale superficie.
Prodotti involucro! È auspicabile che i bordi della cima c'erano alcuni del Borchik. Fa male rotolare dal tavolo con uova di pollo sdraiato su occhiali e altri soggetti "inclini a scappare". Inoltre, il piano di lavoro con un lato è più facile da lavare, con una precisione nota, l'acqua non si sblocca sul pavimento.
Podio invece di angolo. Se preferisci equipaggiare la cucina con un lavandino angolare, una sezione della superficie di lavoro, situata dietro il lavandino, sarà nella "zona morta". In questa parte del tavolo, è scomodo conservare qualsiasi utensile, come è, in primo luogo, lontano (la hostess dovrà raggiungerlo attraverso il lavandino), e in secondo luogo, non protetto da spruzzi d'acqua. Un'elegante decisione sull'uso di questa zona offre Forema-Kunetu (Russia). Lodge "Diana" Tale angolo della cucina è impegnata con un podio triangolare, che è comodo per la conservazione dei detergenti e altri utili girevoli.
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