Fem un taulell de cuina tan convenient com sigui possible: opcions per a dissenys, estructures multi-nivells, ordenació de lavabo-embornals, ergonomia del mesclador.
Juntament amb la tauleta laminada (B, D), els taulells de pedra artificial (A, B) estan àmpliament representats. Rajola ceràmica de l'avot (d) com a revestiment de tabletop s'utilitza bastant rarament, principalment per a dissenys d'interiors per a vells
L'element "Illa" amb rentadores d'acer inoxidable i un mesclador amb dutxa addicional poden estar en suspensió de primavera. Aquest disseny requereix un munt d'espai a la cuina, però és molt convenient treballar
Els picats de cuina són aptes per a plats d'assecat
Les tires d'acer inoxidable (a) muntades en un taulell de pedra acrílica serveixen com a tipus de plats calents i ranures a la seva superfície: per al flux d'aigua (b)
Combinació de superfícies de treball fetes de pedra acrílica LG Hi-Mac
Diverses combinacions de superfícies de treball amb un taulell de barres (a), un total (b), taula de menjador (b). L'alçada de la taula de menjador "mitjana-estadística" és de 750 mm, la superfície de treball de la taula Top 850-910mm (g), comptador de barres - 1100-1140 mm
La taula de forma arrodonida és convenient en una cuina petita, menys ocasions accidentalment es lesionarà, aferrant-se a la cantonada dels mobles
La taula de menjador amb un secret es pot utilitzar com a emmagatzematge de coberts o d'altres estris de cuina.
La practicitat de les cuines modernes es basa en gran mesura en la compatibilitat amb èxit de mobles, maquinària i accessoris necessaris per al treball.
Els nostres èxits culinaris depenen en gran mesura de la comoditat del disseny de la instal·lació de treball, els taulells de cuina. Des de la qual cosa es dissenya amb èxit aquesta important peça del mecanisme de cuina, si la tècnica integrada està situada convenientment en ella, depèn directament de la quantitat de temps, les forces i els nervis hauran de gastar a la cuina.
Taula de cuina superior o superior, és una mica més que una tapa de taula situada a la cuina. Avui, aquest terme implica tota una sèrie de superfícies de treball destinades a processar productes semielaborats i emmagatzematge d'estris necessaris. De vegades combina diversos taulells que es col·loquen a diferents nivells del sòl. "En igualtat de drets", un taulell de barres, la pica, la tècnica incrustada de vegades s'encén. A més, la part superior de la cuina es pot equipar amb sockets per connectar combinacions, mescladors i altres agregats necessaris.
Geometria de la cuina AZA
Entre les nombroses opcions de disseny dels edificis d'apartaments són àmpliament populars amb les cuines amb taulells de cuina lineals o en forma de m (inclinats). En els casos, la part superior es col·loca al llarg d'una o dues parets. El disseny lineal és de vegades l'única habitació possible per a les instal·lacions d'una àrea petita (fins a 7-8 m2), en què els mobles d'una manera diferent són molt difícils. Com a regla general, als extrems d'una superfície de treball similar hi ha una nevera i un rentat, i en el placa central o panell de cuina. Aquesta és la ubicació de les tres principals unitats de treball (refrigeradors, plats, embornals) està bastant justificat. L'amfitriona és més fàcil a la vora de l'ull per observar què passa al panell de cuina del centre, fins i tot si es dedica a altres assumptes, per exemple, treu els productes de la nevera o renteu els plats. Amb un disseny g-figuratiu del panell de cuina, un lloc al mig del llarg segment de la cuina de la cuina, i la pica a la cantonada, a la cruïlla dels segments llargs i curts normalment s'elimina. Per a aquestes opcions de disseny, s'utilitzen embornals angulars especials. També hi ha models de panells de cuina destinats a la incrustació angular. Són publicats per AEG, Gaggenau (Alemanya), Teka (Espanya).
Els dissenyadors de cuina moderns es neguen cada vegada més a la taula, allargats en línia al llarg de la paret. El fet és que aquest disseny contradiu les principals regles per a la col·locació dels aparells de cuina. Segons ell, la distància entre els tres principals dispositius tècnics hauria de ser perquè l'amfitri hagués d'haver passat temps i esforç en una sala de running improductiva. La "distància" òptima entre l'estufa, la nevera i la pica s'aconsegueix amb la seva ubicació a les tapes del triangle equilàter. Aquesta "regla de triangle" és ben familiar per a aquells que dissenyen interiors de cuina. La superfície més gran de la cuina, s'hauria de realitzar la redició. Per tant, per a cuines molt espaioses (més de 15-20 m2), la més pràctica és la disposició "Illa". La tapa principal de la taula amb dos dispositius estesos al llarg de la paret, i l'auxiliar, "Illa" és una taula separada. Qualsevol tècnica o equipament es pot construir a la part superior "Illa". Però no oblideu que els "habitants de l'illa" hauran de connectar-se al gas, al subministrament d'aigua i altres "comoditats". Aquest és un problema bastant complicat que definitivament discutirem en articles posteriors.
La superfície de treball i la taula de menjador constitueixen harmoniosament un sol sencer
MOLLAR YAR
L'altura de la tapa de la taula és un dels paràmetres més importants que es determinaran individualment, donat el creixement del seu propietari potencial. Al mateix temps, les superfícies de treball destinades a diverses operacions es col·loquen a diferents nivells. Per tant, per establir l'alçada de la taula de tall, haureu de fer-vos cara a la part superior de la cuina, doblegeu-vos les mans als colzes en un angle recte, premeu els colzes al cos i els avantguardes i els palmells envien endavant. La superfície de la taula hauria de localitzar-se de 150-200mm per sota del palmell, es tallarà convenientment, serà convenient tallar, i produir una varietat de manipulacions amb productes semielaborats. Per a una persona, un augment en 1,8 m, l'alçada òptima dels taulells de tall és d'aproximadament 850-900 mm.
El nivell de lavabo ha de ser de 100-150 mm més alt que la superfície de tall. Si es col·loquen al mateix pla, un home, que intenta rentar-se en un rentat de plats o verdures estirades a la part inferior, es veurà obligat a inclinar-se cap endavant, intentant instintivament per protegir-se de les esquitxades.
Posició de l'analista del panell de cuina - al contrari, per sota de la superfície de tall per 50-150 mm. En aquest cas, l'amfitriona tindrà l'oportunitat de mirar una paella alta (sobretot si està instal·lat a la Konfork més propera), no aixecant-se a la punta de la punta de punt. Sí, i remenant el plat de cocció és molt més convenient si la mà no està inclinada al colze.
Així, els taulells situats a diferents nivells del sòl han de ser de tres anys, i això només es proporciona que només una persona (o diversos propietaris d'un creixement) utilitzi la cuina. La situació és complicada si, per exemple, un dels cònjuges és significativament superior a l'altre i els dos estimen a preparar-se. Un cas inadmissible a la part superior de la cuina pot haver d'equipar els treballs individuals amb diferents altures superficials.
Per tant, el disseny tradicional "en un pla" es reconeix en no ergonòmic. No obstant això, els fabricants de cuines, i els clients no tenen pressa per renunciar-la. Després de tot, una part superior de diversos nivells té els seus propis minusos. El més obvi, amb un gran nombre de superfícies ubicades a diferents alçades, és la probabilitat d'atzar per l'oportunitat d'empènyer-los d'ells, per exemple, inclinar la cassola sense èxit amb sopa. Preferiblement taulells amb diversos nivells per equipar el perímetre amb els costats que redueixen la capacitat d'accident. També és necessari que cada top tingui una zona bastant gran i es pugui col·locar tots els plats necessaris. MUTE "KHRUSHCHEV" Les superfícies de treball multinivell són inacceptables.
El panell de cuina és sovint connectat pel que fa a la superfície de tall.
Els taulells amb una protuberància proporcionen conveniència amb un llibre de cuina
Taula de tall, tancant la pica, augmenta lleugerament la superfície de treball de la taula superior
Material per a la base
Els auriculars de la cuina presentats avui al mercat poden estar equipats amb taulells fets amb diversos materials. Molt sovint laminat aglomerat, acer inoxidable i pedra acrílica, natural, alumini, rajola de ceràmica, fusta contraxapada, massís de fusta. Detalladament sobre els materials per a les tapes de cuina, es va descriure a l'article "Cuina superior". Aquí només recordarem breument la cobertura més popular.
DPP laminat - barat (1pog. Els costos de moviment de 30 dòlars) i el material ben provat. Els avantatges generals de Kneunosi inclouen la possibilitat de fabricar tauletes de forma complexa, una gran selecció d'opcions de finalització decorativa. Ara, el temps de resistència al desgast és inferior a acer inoxidable o, per exemple, granit. Aquil·les Cinquena cuina laminada de la cuina sovint resulta que es manté els panells, protegits de manera feble de la humitat. Per tant, decidir aturar-se en aquest material, assegureu-vos que totes les articulacions estiguin segellades acuradament.
Acer inoxidable (1pog. M- $ 75-100) es caracteritza per una alta durabilitat, força, resistència a les influències químiques. No és casualitat que els cuiners professionals prefereixen tals superfícies. Els cims de les tapes d'acer inoxidable es poden atribuir al fet que els models presentats al mercat solen tenir una forma rectangular en termes de pla. Crear una forma intricada de taula de taula amb recobriment d'acer inoxidable sense perforació tècnicament complexa, però és possible en models exclusius que ofereix, per exemple, Snaidero (Itàlia).
Pedra acrílica Té nombrosos avantatges, i els taulells fets són cada vegada més populars. Anomenarem com Corian, Montelli (DuPont, EUA), LG Hi-Mac, LG Hi-Mac volcànics (LGCHEM, Corea), Getacore (WestAggettalitag, Alemanya). El material té una superfície absolutament no porosa, i en higiene i resistència a la contaminació no és inferior a l'acer. Les seves superfícies, si ho desitgen, donen qualsevol forma (té les propietats del termoconformat), i separen les peces entre ells sense una costura. Això permet als fabricants produir productes de la forma més calenta, composicions combinades que consisteixen en una part superior i bol de la pica de la cuina. En comparació amb l'acer inoxidable, la pedra acrílica es caracteritza per menys resistència al desgast, però la seva superfície es pot reparar, treure esgarrapades, esquerdes i patates fregides. L'única mínima pedra acrílica és el seu preu relativament alt (de 150 dòlars per 1pog. M).
Opcions per al muntatge de la cuina s'enfonsa en una taula de pedra de pedra acrílica (a), acer inoxidable (b) aglomerats laminats (b). Quan s'instal·len, és molt important evitar la formació de buits entre la pica de la cuina i la tapa de la taula
Zona reguladora d'aigua
S'estima que el treball, d'una manera o altra associada a la pica, triga fins a 2/3 del temps dedicat a tots els assumptes a la cuina. Per tant, és desitjable que els dissipadors de la pica estiguin equipats com sigui possible. El mercat modern ofereix una varietat de tipus de pica de la cuina, que difereixen entre si pel material des del qual es fabriquen, es poden fabricar, amplitud i "geometria" de rentats i les superfícies de treball adjacents (ales). També podeu trobar petxines per valor de 30-50 dòlars (els models més senzills, sense mesclador i altres accessoris) a $ 1000-1500 (mòduls de rentat totalment equipats). Més informació sobre el disseny de la banyera es diu a l'article "Somni amb una cuina". Escollir una pica, haureu de prestar atenció als següents detalls.
Configuració i mides del bolet. El bol ha de ser bastant espaiós i profund (almenys 150 mm) de manera que en ell pugui adaptar-se fàcilment i una paella àmplia i una gran olla. En aquest cas, el seu volum s'ha de triar tenint en compte la presència o absència a la cuina del rentaplats, si està disponible, sobre la mida del recipient pot ser una mica "salvar". Per treballar, és més convenient, el tradicional, rectangular del formulari del pla. Juntament amb el recipient principal, moltes rentadores estan equipades amb un extra. Això ens permet dividir processos tan diferents com, per exemple, les plaques de rentat i les verdures de rentatge, que és molt pràctic i higiènic. Bé, si el segon, el bol afegit està equipat amb un formulari de plug-in amb forats (de vegades anomenat Calerar), que realitza la funció del colador, com, per exemple, Atlantis (Franke, Alemanya).
Disseny d'ala per assecar-se. Aquesta part del rentat s'utilitza comunament activament, sobretot si l'assecat es col·loca entre la pica i l'estufa. A més casos, sovint juga el paper d'un entrenador per a plats calents, eliminat de l'estufa (sovint succeeix quan la tapa de la taula està feta d'un material que "no li agrada" temperatures massa elevades). Per tant, aquesta ala ha de ser bastant espaiosa. Els models d'extracte de milles s'utilitzen per un parell d'ales situades a banda i banda del bol.
Dispositius addicionals equipats amb un rentat. Es tracta principalment de malla metàl·lica i reixes utilitzades per assecar plats. Aquests accessoris es venen per separat, però no sempre són adequats per a petxines amb una configuració complexa del bol i les ales adjacents a ella. Un altre detall útil és un tauler de tall extraïble, que realment representa una superfície de treball addicional. No és dolent si els fabricants de la milla proporcionen un lloc per emmagatzemar detergents, dispositius per rentar, tovalloles i altres coses necessàries.
Els embornals difereixen en forma d'un bol (rodó, rectangular - a, c), profunditat i capacitat
Control de flux d'aigua
Si teniu molt i sovint cuineu, l'aixeta de la cuina serà operada amb una intensitat molt més gran que un equipament similar al bany. El treball del seu cos pot ser colpejat, per exemple, esquitxades d'oli, alcalí o altres productes químics de la llar. Des d'aquí i grans demandes sobre la fiabilitat dels mescladors de la cuina: el millor és triar models amb vàlvules de tancament de ceràmica, la vida útil és molt més gran que la de les vàlvules amb una junta de cautxú o cuir. L'acumulació acumuladora ha de ser resistent als efectes químics, per tant, és preferible utilitzar les aixetes d'aixeta de bronze de crom. A més, és desitjable que l'habitatge tingui la forma més senzilla, serà més fàcil netejar-la del greix i la brutícia.Ara, algunes paraules sobre l'ergonomia del mesclador de la cuina. Les vàlvules rotatives per a la inclusió separada d'aigua freda i calenta a la cuina no són molt convenients, ja que sovint és necessari per encendre l'aigua sense tocar l'aixeta amb les mans evaporades. No és d'estranyar que els mescladors de cuina d'una fulla siguin àmpliament populars, que es poden utilitzar amb un toc lleuger de la part posterior de la palma. Mescladors sense contacte més còmodes combinats amb un mesclador convencional en un bar, com en el model Lacucinaalessi (Orea, Finlàndia). No requereixen tacte en absolut, és suficient per portar les mans a la inculcar. És cert que aquests equips barats no es poden anomenar, si es pot trobar un mesclador unidimensional qualitatiu per a la venda per $ 50-100, llavors el contacte no costarà uns 350 dòlars.
Per a més comoditat, el disseny de l'aixeta pot és molt important. L'alçada de la glàndula ha de ser suficient perquè els plats es puguin col·locar fàcilment sota la grua. Ara, el temps es troba a poc a poc, les Prail donen menys esquitxades. L'opció ideal és els mescladors amb un model magre retràctil Actis-S (Blanco, Alemanya), Zedra (Grohe, Alemanya), MIS51.XX (Telma, Itàlia). Els mescladors amb dutxa addicional poden ser molt populars amb una font, com ara el model de sèrie X-Treme (Newform, Itàlia), Master-S Profi (Blanco). Són fàcils d'utilitzar i semblen espectaculars. No obstant això, en deixar-los, hi pot haver problemes: per netejar el seu disseny complex de greix caigut accidentalment serà difícil.
Il·luminació d'escenari
Les superfícies de treball han de ser uniformement il·luminades, de manera que la llum, que reflecteix-les, no ha cegat la culinària. El millor és utilitzar una combinació d'il·luminació artificial natural i dispersa. Quan la llum no està disponible a la llum del sostre al centre, es requereix una llum de fons addicional en forma de llum de taulell de treball.
Trucs poc i grans
Finalment, voldria donar uns quants consells senzills, com fer que la zona de cuina sigui el més còmoda possible.
Augmentar l'alçada de la taula superior. Com fer-ho sense un cardenal Revelopment de la cuina? Accepteu que, tenint en compte l'acceleració total de la població, aquest problema és molt rellevant. La majoria dels sistemes de mobles de cuina modulars tenen mides de façanes estrictament definides, que no poden ser arbitràries (en cas contrari resulten "cuines a la comanda", ja per diners completament diferents). Molts fabricants equipen els seus models amb les cames amb la possibilitat del seu ajustament d'alçada, però algunes cames poden no ser suficients. L'opció addicional és l'ús de la superfície de treball de l'augment de gruix. El taulell intensiu és igual a 30-40 mm. Cuines diàries El rang de gruix s'expandeix significativament: de 10-20 a 120-150 mm. L'estètica juga el paper principal en el cas. Moltes persones els agraden quan la part superior de la cuina es veu majèsic i massivament. Però a la força de l'estructura, el gruix és poc probable que afecti: encara un taulell de greix fa que l'equip. Avot per subjectar una molina de carn mecànica, però és molt més fàcil construir la tècnica integrada.
Electricitat per a la combinació. A prop de la superfície de treball dels taulells ha de ser els endolls per connectar equips de cuina, ja que la part ajustada dels seus models està equipada amb un cable elèctric prou curt (uns 1 m de llarg). Ara, el temps que els endolls haurien de situar-se de manera que l'aigua no els pegui. A més, seran de la pica, millor. Per muntar a la part superior, és necessari utilitzar models a prova d'humitat de sockets amb un indicador de protecció IP44 i superior.
Els punts de venda per a la connexió d'aparells elèctrics es troben per tal d'eliminar la capacitat d'aferrar-se accidentalment al cable i inclinar el dispositiu (A, B). Totes les instal·lacions elèctriques han de tenir un alt nivell de protecció contra la humitat (B)
Esgarrapades. La superfície perfecta i llisa de la taula superior, sens dubte, sembla molt impressionant. No obstant això, triar un o altre material, tingueu en compte que amb el pas del temps, fins i tot l'acer inoxidable està cobert amb una graella de rascades. Per tant, les tapes polides no són molt adequades per a la cuina, especialment si se suposa que els utilitzen intensament. Més pràctica mat: no seran tan clarament visibles sobre ells. Una altra manera de fer rascades imperceptibles: trieu el material per a la tapa de la taula amb un color de motley. És cert que tingueu en compte que la contaminació és menys distingible en aquesta superfície.
Productes a la borda! És desitjable que les vores de la part superior hi hagués alguna cosa semblant als Borchik. Fa mal a rodar de la taula amb ous de pollastre estirats en ulleres i altres subjectes "propensos a escapar". A més, el taulell amb un costat és més fàcil de rentar, amb una precisió coneguda, l'aigua no es reunirà a terra.
Podi en lloc d'angle. Si preferiu equipar la cuina amb un lavabo angular, una secció de la superfície de treball, situada darrere de la pica, estarà a la "zona morta". En aquesta part de la taula, és incòmode emmagatzemar qualsevol estris, com és, en primer lloc, lluny (l'amfitrió haurà d'arribar a la pica), i en segon lloc, no protegit de les esquitxades d'aigua. Una decisió elegant sobre l'ús d'aquesta zona ofereix Forema-Kunetu (Rússia). Lodge "Diana" Aquest angle de la cuina està ocupat amb un podi triangular, que és convenient per emmagatzemar detergents i altres trifles útils.
El Consell Editorial Gràcies ABB, "Kitchen Miele", Virs, Stili Misti, Legrand, "El que", "Bosc-Cuines", ATP, "Cuines elegants", "Studiolar" per ajudar a preparar el material.