Wir machen eine Küchenarbeitsplatte so bequem wie möglich: Optionen für Layouts, mehrstufige Strukturen, Anordnung von Waschbecken, Ergonomie des Mischers.
Zusammen mit dem laminierten Spanplatten (B, d) sind Arbeitsplatten aus künstlichen Stein (A, B) weithin dargestellt. AvoT-Keramikfliese (d) als Tischbeschichtung wird ziemlich selten verwendet, hauptsächlich für Innendesigns für Alt
"Insel" Element mit Edelstahlscheiben und einem Mischer mit zusätzlicher Dusche können auf einer Federfederung liegen. Dieses Design erfordert viel Platz in der Küche, aber es ist sehr praktisch, um zu arbeiten
Küchenspülen eignen sich zum Trocknen von Geschirr
Edelstahlstreifen (a) in einer Arbeitsplatte von Acrylstein montiert, dienen als eine Art heiße Geschirr und Nuten auf seiner Oberfläche - für den Wasserfluss (B)
Kombination von Arbeitsflächen aus Acrylstein LG Hi-Macs
Verschiedene Kombinationen von Arbeitsflächen mit einem Balkenzähler (A), einem Summen (B), Esstisch (B). Die Höhe des "mittelstatistischen" Esstabellens beträgt 750 mm, die Arbeitsfläche der Tischplatte 850-910 mm (g), Barzähler - 1100-1140 mm
Die Tischplatte einer abgerundeten Form ist in einer kleinen Küche günstig, weniger Chancen werden versehentlich verletzt, wodurch sich an der Ecke der Möbel haften
Der Esstisch mit einem Geheimnis kann als Speicherung von Besteck oder anderen Küchenutensilien verwendet werden.
Die Funktionalität der modernen Küche basiert hauptsächlich auf der erfolgreichen Kompatibilität von Möbeln, Maschinen und Zubehör, die für die Arbeit notwendig sind.
Unsere kulinarischen Erfolge sind weitgehend von der Bequemlichkeit des Designs der Arbeitsanlage, der Küchenarbeitsplatten abhängig. Aus wie erfolgreich dieses wichtige Stück des Küchenmechanismus entworfen wird, ob die eingebaute Technik günstig gelegen ist, hängt es direkt davon ab, wie viel Zeit, Kräfte und Nerven für das Kochen verbringen müssen.
Küchentischplatte oder Top, ist etwas mehr als nur ein Tischdeckel in der Küche. Heute impliziert dieser Begriff eine ganze Reihe von Arbeitsflächen, die für die Verarbeitung von Halbzeugen und die Lagerung der erforderlichen Utensilien vorgesehen sind. Manchmal kombiniert es mehrere Arbeitsplatten, die auf verschiedenen Ebenen vom Boden platziert sind. "Bei gleichem Rechten", ein Balkenzähler, Waschbecken, eingebettete Technik manchmal ein. Darüber hinaus kann die Küchenoberseite mit Buchsen zum Anschluss von Mischungen, Mixern und anderen notwendigen Aggregaten ausgestattet sein.
Aza Küchengeometrie.
Zu den zahlreichen Layout-Optionen in Wohngebäuden sind in den Küchen mit linearer oder m-förmiger (geneigter) KüchentablettObstättenküche weit verbreitet. In den Fällen befindet sich die Oberseite an einer oder zwei Wände. Lineares Layout ist manchmal der einzig mögliche Raum für die Räumlichkeiten eines kleinen Bereichs (bis zu 7-8 m²), in dem die Möbel auf andere Weise sehr schwierig sind. In der Regel gibt es an den Enden einer ähnlichen Arbeitsfläche einen Kühlschrank und ein Waschen und in der mittleren Platte oder Kochplatte. Dies ist der Standort der drei Hauptarbeitseinheiten (Kühlschränke, Platten, Waschbecken) recht gerechtfertigt. Die Gastgeberin ist leichter zum Rand des Auges, um aufmerksam zu achten, was auf dem Kochfeld in der Mitte passiert, auch wenn es in anderen Angelegenheiten tätig ist, z. B. die Produkte aus dem Kühlschrank aus oder waschen Sie die Gerichte. Mit einem G-figurativen Layout der Kochplatte, einem Ort in der Mitte des langen Segments der Küchenoberseite, und die Senke-in der Ecke, an der Kreuzung der langen und kurzen Segmente wird normalerweise entfernt. Für solche Layoutoptionen werden spezielle Winkelsenken verwendet. Es gibt auch Modelle von Kochplatten, die zur Winkeleinbettung vorgesehen sind. Sie werden von AEG, Gaggenau (Deutschland), Teka (Spanien) veröffentlicht.
Moderne Küchendesigner weigert sich zunehmend auf den Tisch, der entlang der Wand länglich leitend ist. Tatsache ist, dass dieses Design den wichtigsten Regeln für die Platzierung der Küchengeräte widerspricht. Ihm zufolge sollte der Abstand zwischen den drei Haupttechnischen Geräten sein, so dass die Gastgeberin Zeit und Anstrengung auf einem unproduktiven Laufraum verbringen sollen. Die optimale "Entfernung" zwischen dem Herd, dem Kühlschrank und dem Waschbecken wird mit ihrem Standort in den Oberteilen des quilateralen Dreiecks erreicht. Diese "Dreieckregel" ist denjenigen, die Kücheninselküche entwerfen. Der größere Bereich der Küche sollte die Stärke durchgeführt werden. Für sehr geräumige Küchen (mehr als 15-20m2) ist das praktischste Layout "Insel". Die Haupttischplatte mit zwei entlang der Wand gestreckten Geräte, und der Hilfsmittel "Insel" ist ein separater Tisch. Jede Technik oder Ausrüstung kann in die "Insel" integriert werden. Vergessen Sie jedoch nicht, dass die "Bewohner der Insel" mit Gas, Wasserversorgung und anderen "Annehmlichkeiten" verbunden werden müssen. Dies ist ein ziemlich kompliziertes Problem, dass wir auf jeden Fall in nachfolgenden Artikeln diskutieren werden.
Die Arbeitsfläche und der Esstisch bilden harmonisch ein einziges Ganzes
Mollar Yar.
Die Höhe der Tischplatte ist einer der wichtigsten Parameter, die individuell ermittelt werden sollen, angesichts des Wachstums seines potenziellen Eigentümers. Gleichzeitig werden Arbeitsflächen, die für verschiedene Operationen bestimmt sind, auf unterschiedliche Ebenen aufgestellt. Um die Höhe des Schneidtisches einzustellen, sollten Sie sich an die Küchenoberseite stellen, die Hände in den Ellbogen in einem rechten Winkel biegen, die Ellbogen in den Körper drücken, und die Unterarls und die Palmen senden voraus. Die Oberfläche des Tisches sollte 150-200 mm unter der Handfläche befinden - dann wird es bequem schneiden, es ist bequem zu schneiden, und erzeugt eine Vielzahl von Manipulationen mit Halbzeugen. Für eine Person beträgt eine Erhöhung von 1,8 m, die optimale Höhe der Schneidtops beträgt ungefähr 850-900 mm.
Der Waschbecken muss 100-150 mm höher sein als die Schneidfläche. Wenn sie in derselben Ebene platziert werden, wird ein Mann, der versucht, sich in einem Waschen von Geschirr oder Gemüse auf dem Boden zu waschen, um sich zu lehnen, instinktiv versucht, vor Spritzern zu schützen.
Analystenposition der Kochplatte - im Gegenteil, unter der Schneidfläche um 50-150 mm. In diesem Fall hat die Gastgeberin die Gelegenheit, in eine hohe Pfanne zu suchen (insbesondere wenn es auf dem nächsten Konfork installiert ist), nicht auf dem Zehenspitzen anheben. Ja, und das Rühren des Kochschalens ist viel bequemer, wenn die Hand nicht im Ellbogen gebogen ist.
Somit sollten die an verschiedenen Ebenen des Bodens angeordnete Arbeitsplatten idealerweise drei sein - und dies ist vorgesehen, dass nur eine Person (oder mehrere Besitzer eines Wachstums) die Küche verwendet. Die Situation ist kompliziert, wenn zum Beispiel ein der Ehepartner signifikant höher ist als der andere, und beide lieben es, sich vorzubereiten. Ein unzulässiges Gehäuse an der Küchenoberseite kann einzelne Arbeitsplätze mit unterschiedlichen Oberflächenhöhen ausstatten.
So wird das traditionelle Design "in einer Ebene" in nicht ergonomisch erkannt. Trotzdem eilt es den Herstellern von Küchen und Kunden nicht, sie aufzugeben. Immerhin hat ein Multi-Level-Top seine eigenen Minus. Am offensichtlichsten, mit einer großen Anzahl von Oberflächen, die sich in unterschiedlicher Höhe befinden, ist die Wahrscheinlichkeit der Chance, indem sie sie beispielsweise von ihnen schieben, zum Beispiel den erfolglosen Topf mit Suppe neigen. Vorzugsweise Arbeitsplatten mit mehreren Ebenen, um den Umfang mit den Seiten auszustatten, die die Unfallfähigkeit verringern. Es ist auch notwendig, dass jedes Top eine ziemlich große Fläche hat und alle notwendigen Gerichte platziert werden können. Mute "Khruschtschow" Küchen Multilevel-Arbeitsoberflächen sind inakzeptabel.
Die Kochplatte wird oft in Bezug auf die Schneidfläche angeschlossen.
Arbeitsplatten mit einem Vorsprung bieten Komfort mit einem Kochbuch
Schneidebrett, das Schließen der Spüle, erhöht die Arbeitsfläche der Tischplatte leicht
Material für die Basis
Heute auf dem Markt präsentierte Küchenhochschuhe können mit Arbeitsplatten aus einer Vielzahl von Materialien ausgestattet werden. Meistens laminierte Spanplatten, Edelstahl und Acrylstein, natürlich, Aluminium, Keramikfliese, Sperrholz, Holzmassive. Im Detail über die Materialien für Küchenkönigs wurde es in dem Artikel "Kitchen Top" beschrieben. Hier erinnern wir nur kurz an die beliebteste Abdeckung.
Laminierte DPP. - preiswert (1POG. Bewegungskosten ab $ 30) und bewährtes Material. Die Vorteile von Kneospieren umfassen die Möglichkeit, Tischplatten der komplexen Form herzustellen, eine große Auswahl an dekorativen Finish-Optionen. Nun ist es der Zeit der Verschleißfestigkeit, aus Edelstahl oder zum Beispiel Granit unterlegen. Achilles Fünftel laminierte Küchenoberseiten erweisen sich oft als aufgehaltene Paneele, die schwach vor Feuchtigkeit geschützt sind. Daher stellen Sie sicher, dass alle Gelenke sorgfältig versiegelt werden, um sich zu stoppen.
Edelstahl (1POG. M-$ 75-100) ist durch hohe Haltbarkeit, Festigkeit, Widerstand gegen chemische Einflüsse gekennzeichnet. Es ist nicht zufällig, dass professionelle Köche solche Oberflächen bevorzugen. Tops von Edelstahl-Tops können auf die Tatsache zurückzuführen, dass die auf dem Markt vorgestellten Modelle in der Regel eine rechteckige Form in Bezug auf den Plan haben. Erstellen Sie eine technisch komplexe, komplizierte Form mit Edelstahlbeschichtung mit Edelstahl-Beschichtung, aber in exklusiven Modellen, die beispielsweise Snaidero (Italien) bietet.
Acrylstein Es hat zahlreiche Vorteile, und Arbeitsplatten, die dadurch hergestellt werden, werden immer beliebter. Wir werden solche Marken wie Corian, Montelli (DuPont, USA), LG Hi-Macs, LG Hi-Macs-Vulkan (LGCHEM, Korea), Getacore (WestagGetalitag, Deutschland) anrufen. Das Material hat eine absolut nicht poröse Oberfläche, und bei Hygienezigkeit und Umweltfestigkeit ist der Stahl nicht unterlegen. Seine Oberflächen geben, falls gewünscht, jede Form (es hat die Eigenschaften von Thermoformen) und separate Teilekleber zwischen sich selbst ohne Naht. Dies ermöglicht es Herstellern, Produkte der beruhigsten Form herzustellen, kombinierte Zusammensetzungen, die aus einer Oberseite und einer Schüssel mit Küchenspülen bestehen. Im Vergleich zu Edelstahl ist der Acrylstein durch weniger Verschleißfestigkeit gekennzeichnet, aber seine Oberfläche kann repariert, Kratzer, Risse und Chips entfernen. Der einzige Minus-Acrylstein ist sein relativ hoher Preis (ab $ 150 für 1POG. M).
Optionen zur Montage von Küchensenken in einer Tischplatte aus Acrylstein (A), Edelstahl (B) laminiertes Spanplatten (B). Wenn sie installiert sind, ist es sehr wichtig, die Bildung von Lücken zwischen der Küchenspüle und der Tischplatte zu verhindern
Wasserregulierungszone.
Es wird geschätzt, dass die Arbeit, die mit der Spüle verbundene Weise bis zu 2/3 der Zeit in allen Angelegenheiten in der Küche aufgenommen wird. Daher ist es wünschenswert, dass Waschbecken wie möglich so komfortabel ausgestattet sind. Der moderne Markt bietet eine Vielzahl von Arten von Küchensenken, das sich voneinander unterscheidet, von dem das Material, aus dem sie hergestellt werden, hergestellt, geräumig und "Geometrie" -Waschschüsseln und die Arbeitsflächen neben ihnen (Wings). Sie können auch Muscheln im Wert von $ 30-50 (die einfachsten Modelle, ohne Mischer und ein anderes Zubehör) auf $ 1000-1500 (voll ausgestattete Waschmodule) finden. Mehr über das Design von Küchenspülen wird im Artikel "Wir träumen von einer Küche" erzählt. Die Wahl eines Waschbeckens sollten Sie auf die folgenden Angaben achten sollten.
Konfiguration und Größen der Waschbeckenschale. Die Schüssel muss ziemlich geräumig und tief (mindestens 150 mm) sein, so dass dabei leicht passen und brattige Pfanne und hohe Töpfe. In diesem Fall sollte sein Volumen unter Berücksichtigung der Anwesenheit oder Abwesenheit in der Küche des Geschirrspülers ausgewählt werden, wenn er verfügbar ist, auf der Größe der Schüssel kann etwas "sparen" sein. Für die Arbeit ist es am bequemsten, der traditionelle, rechteckige in der Planform. Neben der Hauptschale sind viele Unterlegscheiben mit einem Extra ausgestattet. Dadurch können wir solche unterschiedlichen Prozesse als Waschplatten und Spülgemüse aufteilen, das sehr praktisch und hygienisch ist. Nun, wenn die zweite die hinzugefügte Schüssel mit einem Steckform mit Löchern (manchmal als Calerar genannt) ausgestattet ist, der die Funktion des Kollegens, wie zum Beispiel Atlantis (Franke, Deutschland), ausführt.
Flügeldesign zum Trocknen. Dieser Teil des Waschens wird üblicherweise sehr aktiv verwendet, insbesondere wenn das Trocknen zwischen der Spüle und dem Herd angeordnet ist. In den Fällen spielt sie oft die Rolle eines Trainers für heiße Gerichte, das aus dem Ofen entfernt wurde (meistens geschieht es, wenn die Tischplatte aus einem Material besteht, das "nicht zu hohe Temperaturen mag). Daher sollte ein solcher Flügel ziemlich geräumig sein. Extrakt-Modelle von Meilen werden von einem Paar Flügel auf beiden Seiten der Schüssel verwendet.
Zusätzliche Geräte, die mit einem Waschen ausgestattet sind. Dies sind in erster Linie Metallgeflecht und Gitter, die zum Trocknen von Geschirr verwendet werden. Solche Zubehörteile werden separat verkauft, aber sie eignen sich nicht immer für Muscheln mit einer komplexen Konfiguration der Schüssel und den an ihn angrenzenden Flügeln. Ein weiteres nützliches Detail ist ein abnehmbarer Schneidebrett, der tatsächlich eine zusätzliche Arbeitsfläche darstellt. Es ist auch nicht schlecht, wenn die Hersteller der Meile einen Ort zum Speichern von Reinigungsmitteln, Geräten zum Waschen, Handtüchern und anderen notwendigen Dingen bereitgestellt haben.
Waschbecken unterscheiden sich in Form einer Schüssel (rund, rechteckig - A, c), Tiefe und Kapazität
Wasserflusskontrolle.
Wenn Sie viel und oft kochen, wird der Küchenhahn mit viel größerer Intensität betrieben als ähnliche Geräte im Badezimmer. Die Arbeit an seinem Körper kann angeschlagen werden, zum Beispiel Ölspritzer, Alkali oder andere Haushaltschemikalien. Von hier und hohen Anforderungen an die Zuverlässigkeit der Küchenmischer: Es ist am besten, Modelle mit keramischen Absperrventilen auszuwählen, die Lebensdauer ist viel größer als der der Ventile mit Gummi- oder Lederdichtung. Die Akkumulatoransammlung sollte für chemische Effekte beständig sein, daher ist es bevorzugt, ein Chrom-Messing-Wasserhahn-Armaturen zu verwenden. Darüber hinaus ist es wünschenswert, dass das Gehäuse die einfachste Form hat, es ist einfacher, ihn von Fett und Schmutz zu reinigen.Jetzt ein paar Worte über die Ergonomie des Küchenmischers. Drehventile zur separaten Einfügung von heißem und kaltem Wasser in der Küche sind nicht sehr praktisch, da oft das Wasser einschalten, ohne den Hahn mit eingedampften Händen zu berühren. Es ist nicht überraschend, dass ein Blatt-Küchenmischer weit verbreitet ist, das mit einer leichten Note der Rückseite der Handfläche verwendet werden kann. Komfortablere kontaktlose Mischer kombiniert mit einem herkömmlichen Mischer auf einer Bar, wie im Lacucinaalesssi-Modell (Oras, Finnland). Sie benötigen keinerlei Berührung, es reicht aus, um die Hände dem Instill zu bringen. Richtig, solche Geräte billig, kann nicht aufgerufen werden, wenn ein qualitativer eindimensionaler Mischer für den Verkauf von 50-100 US-Dollar gefunden werden kann, dann kostet der berührungslose Wert um 350 US-Dollar.
Zur Bequemheit kann das Design des Wasserhahns sehr wichtig sein. Die Höhe der Drüse muss ausreichend sein, damit jedes Geschirr leicht unter dem Kran platziert werden kann. Nun, die Zeit ist niedrig gelegene Prawls, gibt weniger Spritzer. Die ideale Option ist die Mischer mit einem einziehbaren mageren Modell Actis-s (Blanco, Deutschland), Zedra (GROHE, Deutschland), MIS51.XX (Telma, Italien). Die Mischer mit einer zusätzlichen Dusche können bei einem Frühling sehr beliebt sein, z. B. das X-treme-Serie-Modell (Newform, Italien), Master-S Profi (Blanco). Sie sind einfach zu bedienen und sehen spektakulär aus. Wenn Sie sie jedoch verlassen, können jedoch Probleme auftreten - um ihr komplexes Design von versehentlich gefallener Fett zu reinigen, ist schwierig.
Szenario-Beleuchtung.
Arbeitsflächen sollten gleichmäßig beleuchtet werden, und so dass das Licht, das von ihnen reflektiert, das kulinarisch nicht geblendet hat. Es ist am besten, eine Kombination aus natürlicher und verstreuter künstlicher Beleuchtung zu verwenden. Wenn das Licht von der Deckenleuchte in der Mitte nicht verfügbar ist, ist in Form einer Arbeitsplatte eine zusätzliche Hintergrundbeleuchtung erforderlich.
Kleine und große Tricks
Schließlich möchte ich ein paar einfache Tipps geben, wie man die Küchenoberseite so angenehm wie möglich macht.
Erhöhen Sie die Höhe der Tischplatte. Wie kann man ohne kardinale Sanierung der Küche machen? Stimmen Sie zu, dass dieses Problem unter Berücksichtigung der Gesamtbeschleunigung der Bevölkerung sehr relevant ist. Die meisten modularen Küchenmöbelsysteme verfügen über strikt definierte Größen von Fassaden, die nicht willkürlich sein können (ansonsten stellt sich die Küchen auf Bestellung ", bereits für völlig anderes Geld). Viele Hersteller rüsten ihre Modelle mit Beinen mit der Möglichkeit ihrer Anpassung der Höhe aus, aber einige Beine sind möglicherweise nicht genug. Zusätzliche Option ist die Verwendung der Arbeitsfläche der erhöhten Dicke. Die intensive Arbeitsplatte ist gleich 30-40 mm. Tägliche Küchen Das Dickenbereich ist deutlich erweitert: von 10-20 bis 120-150 mm. Ästhetik spielt in diesem Fall die Hauptrolle. Viele Leute mögen, wenn das Küchentop majestätisch und massiv aussieht. Aber auf der Stärke der Struktur ist die Dicke unwahrscheinlich, um sich auszugleichen: immer noch eine fette Arbeitsplatte, die das Team macht. Avot, um ein mechanisches Fleischschleifer zu befestigen, aber es ist viel einfacher, die eingebaute Technik aufzubauen.
Strom für die Mähdrescher. In der Nähe von der Arbeitsfläche der Arbeitsplatten sollten die Buchsen zum Anschluss von Küchengeräten sein, da der enge Teil seiner Modelle mit einem ausreichend kurzen elektrischen Kabel (ca. 1 m lang) ausgestattet ist. Jetzt sollte die Zeit, an der die Buchsen so positioniert werden sollen, so dass Wasser nicht getroffen werden. Je weiter sie von der Spüle sein, desto besser. Um oben zu montieren, ist es notwendig, feuchtigkeitssichere Buchsenmodelle mit einem IP44-Schutzindikator und darüber zu verwenden.
Die Auslässe zum Verbinden von elektrischen Geräten befinden sich, um die Fähigkeit, sich versehentlich an dem Draht festzunehmen und das Gerät (A, B) zu klammern, zu beseitigen. Alle elektrischen Installationen müssen einen hohen Feuchtigkeitsschutz (B) haben
Kratzer. Die perfekt glatte, glatte Oberfläche der Tischplatte sieht zweifellos sehr beeindruckend aus. Beachten Sie jedoch, dass ein oder ein anderes Material jedoch im Laufe der Zeit, auch Edelstahl, mit einem Gitter von Kratzern bedeckt ist. Daher sind polierte Tops nicht sehr gut geeignet für die Küche, insbesondere wenn sie sie intensiv verwenden soll. Mehr praktischer matte: Sie werden nicht so deutlich sichtbar sein. Eine andere Möglichkeit, Kratzer unmerklich zu machen, wählen Sie das Material für die Tischplatte mit einer Bunt-Farbe. Denken Sie daran, dass die Kontamination auf einer solchen Oberfläche weniger unterscheidbar ist.
Produkte über Bord! Es ist wünschenswert, dass die Ränder des Spitzens etwas wie die Borchik waren. Es tut weh, von dem Tisch mit Hühnereiern zu rollen, die auf Gläsern und anderen "anfällig für Flucht" liegen. Darüber hinaus ist die Arbeitsplatte mit einer Seite leichter zu waschen, mit einer bekannten Genauigkeit, Wasser wird nicht auf dem Boden strömen.
Podium statt Winkel. Wenn Sie lieber die Küche mit einem Winkelwaschbecken ausstatten, ist ein Abschnitt der Arbeitsfläche, der sich hinter der Spüle befindet, in der "Totenzone" liegt. In diesem Teil des Tisches ist es unbequem, alle Utensilien aufzubewahren, da er zunächst weit weg speichert (die Gastgeberin muss sie durch die Spüle erreichen), und zweitens nicht vor Spritzer geschützt. Eine elegante Entscheidung über die Nutzung dieses Gebiets bietet Forema-Kunetu (Russland). Lodge "Diana", ein solcher Winkel der Küchenoberseite ist mit einem dreieckigen Podium beschäftigt, das günstig ist, um Waschmittel und andere nützliche Kleinigkeiten zu lagern.
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