Hoxe hai unha gran variedade de batidora, contaremos sobre as peculiaridades do seu deseño neste artigo.
Foto: Philips Blender HR1679 (Philips) con función de SpeedTouch (axuste de velocidade suave cun botón)
Foto: Philips Blender Philips Viva Collection HR3556 / 00: Nas lentes de paso, pode moer os ingredientes e tomar unha bebida preparada.
Foto: Electrolux Blender Sports Sports ESB2500 (Electrolux) vén con dous contedores con cubertas, pode asinalas
Foto: Philips Handmade Blender Philips Speedtouch HR1679 / 90. O kit inclúe unha boquilla única cunha rede de corte con cubos e un promixista triangular (12 490 rublos)
A xeración máis antiga pode recordar os mesturadores soviéticos cunha boquilla separada "coitelo de alta velocidade". Polo tanto, este coitelo de alta velocidade é o prototipo da batidora de inmersión.
As batidores chámanse dous tipos de electrodomésticos similares aos uns cos outros, con todo, o propósito funcional similar. En primeiro lugar, estas son chamadas combinacións cun bol. Apareceron ante outros e foron usados originalmente para preparar cócteles. Tipo Número dous - Bizceradores submersíveis - apareceu máis tarde e "cocido" de mesturar.
Cal é a diferenza entre un mezclador e unha liquidificadora?
Por suposto, hai moito entre o mesturador eo liquidificador, pero aínda hai unha diferenza. A velocidade de rotación do eixe de coitelo na licuadora é varias veces maior, é capaz de revolver, senón que é bater, triturando os ingredientes a case ao estado de caixa homoxénea (ou emulsión).
Foto: KitchenAid
O Blender KitchenAid 5KHB2571 está equipado cunha cuña e dúas toberas, unha das cales é de 33 cm de lonxitude para mesturar en pratos profundos.
Ben, se a tixela de blender está feita de material resistente ao calor para que poida ser picado non só frío, senón tamén ingredientes quentes; Ademais, debe ser estable
A eficacia do traballo da licuadora é intensificada polos coitelos dun deseño especial. Os seus novos modelos teñen varias láminas (4-6) de diferentes formas e tamaño. Parte das láminas aféctase e realiza as funcións das láminas de corte. A porción está inclinada cara arriba ou cara abaixo e non corta, e azoute a mestura de supermercados, dirixindo fluxos cara arriba ou abaixo. Os coitelos poden diferir en propósito: algúns batidores, ademais de coitelos universais, están equipados con especial, por exemplo, para as varas de xeo (máis duradeiros), para a preparación de patacas de puré de pataca, por unha mestura de líquidos, etc.
Discutiberías sumergibles: coñecido próximo
Isto é en pleno sentido da palabra ferramenta de man e ten que elixirlo "a man" tan ben como un coitelo ou un xardín secateur. Os modelos máis caros teñen unha carcasa metálica cun manexo de plástico de goma; Máis barato - de plástico, ou, como no modelo VITEK VT-3417, vivenda totalmente goma. A licuadora ten unha ou máis frecuencias de rotación, normalmente no rango de 500-12.000 RPM. En proxectos de software máis complexos, pode haber unha gran cantidade de velocidades (ata 20) ou a posibilidade de control suave da velocidade de rotación. Canto máis oportunidades de escoller con precisión a velocidade desexada, maior será a calidade do traballo (e menos problemas de salpicaduras).
Unha licuadora submersível pode incluír coitelos adicionais, unha boquilla de auga para a masa líquida, a proteína de ovo e outros ingredientes similares, así como unha ou máis cuncas de mestura e moenda, nas que se instala a licuadora en estacionaria. Os bicos inusuales inclúen un bico de pé estreito para moer produtos en pequenas capacidades (no modelo de Clevermixx Bosch), cortando discos con rodajas e trituradoras no modelo HB 0705 Ax0 (Hotpoint), o pico con reixa de corte no modelo SpeedTouch HR1679 / 90 (Philips), boquilla de protección para pratos no modelo 5KHB2571 (KitchenAid). Este último é facilmente colocado nas láminas en forma de cúpula e evita danos aos pratos ao traballar cun liquidificador.
Cun aumento do número de toberas e partes adicionais hai unha necesidade dun recipiente conveniente para o almacenamento. Hai moitos desenvolvementos interesantes aquí, por exemplo, nos mesmos modelos HB 0705 Ax0 (Hotpoint) e 5KHB2571 (KitchenAid).
Blender Clevermixx (Bosch). O kit inclúe un pé de pico estreito para pequenas capacidades
MANUAL SUBRERSIBLE DIGHTERS. Philips Speedtouch Modelo HR1679 / 90
Electrolux EstMM7500S colección expresionista
Kenwood HB 850Bl.
O paquete Blender inclúe varias capacidades e toberas
Submersible Blender Bosch.
Submersible Blender Vitek.
A máxima colección Hotpoint Blender está equipada cun titular especial de toberas.
Blender VT-3417 (Vitek) (3200 rublos)
Cinco velocidade Submersible Blender Kitchenid 5KHB2571 con boquilla de protección patentada e outros dispositivos
O caso do modelo Panasonic MX-551 ten unha forma característica, cómodo de manter a man
Philips HR 1676 tamén ten unha forma característica, cómodo de agarrarse
O conxunto de Blender Panasonic MX-551, ademais do pico principal, inclúe un queixo cunha caixa de cambios que reduce a velocidade de rotación.
Submersible Blender Severin SM 3794
Severin SM 3794 Nockle é fácil de usar e fiable
A lonxitude da toberda debe ser suficiente para azoutar as mesturas mesmo nunha cunca profunda
Escolla Blender Submersible.
Activar a licuadora. A técnica en inactivo debe funcionar case en silencio e sen vibración. É desexable que a licuadora non sexa demasiado pesada, aproximadamente 1-1,5 kg. Non obstante, se vai usar unha liquidificadora submersible cunha tixela, entón, por suposto, demasiada gravidade non é tan importante. Pero as facilidades excesivas poden indicar algunha polificación do produto.Poder do motor eléctrico. Isto, por suposto, unha característica importante pode entrar nun comprador en confusión, polo tanto, algúns fabricantes indican que non a potencia nominal que o motor desenvolve por un determinado período de tempo que unha certa duración (por exemplo, 5 min) e o máximo, Unha vez, no que o motor, aproximadamente falando, instantáneamente non derretido e non se desmoronará. Potencia máxima varias veces máis nominal. Recordamos isto involuntariamente, mirando un bo mesturador profesional cunha capacidade de 200 W e unha pequena e unha gran unidade do sueste asiático cunha capacidade de 1000 W.
Ao traballar, a licuadora non debe ser moi acolledora, vibrar, Splash: comprobar que é o xeito máis sinxelo durante as demostracións de modelos ou na exposición de electrodomésticos
Frecuencia de rotación máxima do motor. Canto maior sexa mellor. Moi boa magnitude pódese considerar 15-17 mil rpm.
Cable de alimentación. A parte máis importante dun mezclador que se está a executar desde a rede. O cable idealmente debe ser groso, enrolado en aneis pequenos, como nos tubos de teléfonos antigos. A localización da entrada ao caso debe ser fortalecida adicionalmente cunha almofada de goma ou un espesamento de illamento.
Modelos recargables. Moi cómodo no deseño (o cable non interferirá), aínda que aínda non se estenderán a ningún profesional ou na vida cotiá.
Capacidade de choque. Pode variar de 0,5 a 2 litros. O que prefería - depende da natureza da tarefa. Na maioría dos casos, un gran recipiente é desexable, pero digamos, para a preparación dun puré de nenos, é necesario, pola contra, os pratos son menores.
Modelos de batidora sumergibles
| Nome | Clevermixx. | ESTM7500S. | HB 0705 Ax0. | 5KHB2571. | SpeedTouch HR1679 / 90 | VT-3417. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marcar. | Bosch. | Electrolux. | Hotpoint. | KitchenAid. | Philips. | Vitek. |
| Poder, W. | 600. | 700. | 700. | 180. | 800. | 1000. |
| Número de velocidades / axuste de velocidade suave (P) | un | P | 6 + turbo. | cinco. | P | P |
| Equipamento | Mini boquilla, helicóptero (con tapa), cunca (con tapa), folleto con recetas salsas | Medición de vidro, foi boquilla | CORN, cortes para cortar rodajas e trituradoras, cuncas grandes e pequenas, cunca de medición, titular de toberas | Dous toberas, un vaso de mestura, boquilla de protección patentada para pratos, caso para toberas, helicópteros | Picos triangulares e cubos de corte, cortes para cortar rodajas e trituradoras, helicóptero, moeda | Medición de vidro, porto, tazón |
| Prezo, esfregue. | 2 500. | 7 990. | 6.300. | 14 990. | 12 490. | 3 200. |
Ir a baterías estacionarias
Os batidores úsanse frecuentemente para a preparación de mesturas líquidas ou semi-líquidas: zumes con carne, batido, sopas frías e, por suposto, cócteles. Como no caso de dispositivos submersíveis, os bleeters cunha tixela difiren no poder, o número máximo de revolucións, a amplitude da tixela. Tamén adoitan ter polo menos dúas velocidades, pulso e modos turbo, é posible cambiar sen problemas a velocidade de rotación.Bicos, dispositivos adicionais
Na maioría dos modelos, dúas cuncas son complementadas por un pequeno bol de chopper. O paquete pode incluír outros dispositivos. Isto, por exemplo, un smoothie de filtro de cociña rápida sen coiro e sementes (no modelo Bosch SilentMIXX), unha variedade de cuncas e contedores con tapas de peche firmemente (2GOWL no modelo Bosch Vitaltyle Mixx2Go; dous contedores que poden ser asinados Os modelos deportivos de Electrolux ESB2500; en botellas portátiles de Go en Philips AVANCE COLLECTION).
Esta técnica non se espera que manteña o peso durante a operación, polo que cando elixe, pode dar preferencia a modelos máis duros. Aquí, o deseño do corpo do equipo, que terá a vista da formación. Moitos fabricantes ofrecen batidores cunha carcasa do metal (ou incluso do reparto reais, tanto nos modelos de cociña como de Smeg), ao estilo de Techno ou cun corpo de cor brillante e partes cromadas que repiten a estilística de os cócteles de prensas de medio século.
Bosch Vitaltyle Mixx2Go Blender: Completa 2GO (0,5 L) e mini-trituradora (0,2 litros) para unha porción da bebida
Colección Philips Avance HR3655 / 00 Blander HR3655 / 00 con vidro en movemento
Bosch SilentMixx Blender con filtro para batido de cocción rápida sen pel e sementes. Unha forma especial de cinco bedros da tixela e un sistema de redución de ruído efectivo garantir a operación tranquila do dispositivo
Blancers estacionarios con un bol: modelo BLF01RDEU (SMEG) da serie "Estilo 50S"
Modelo Diamond 5ksB1585 (KitchenAid)
Masterpiece ESB9300 (Electrolux)
Ao elixir, preste atención á tixela. É desexable que estea feito de plástico transparente sen superficies curvilíneas innecesarias: pode querer considerar como se produce o proceso de procesamento de produtos. A tapa, á súa vez, debería pechar firmemente, de xeito que non necesita estar constantemente esforzo durante a operación. Ben, se ten unha xanela adicional para cargar ingredientes (dispoñible no modelo de Diamond 5ksB1585 KitchenAid). Os riscos de medición deben ser grandes e ben visibles. En canto aos coitelos, deberían ser facilmente desconectados se é necesario (isto é certo e relativo ás batidas sumergibles). Por exemplo, en Bosch SilentMixx Models, un sistema especial para solucionar o coitelo fácil de Klickknife fará que sexa fácil e seguramente a separación da tixela - por iso é suficiente só para xirar a alza a 90 °.
A tixela alta na mestura cunha tixela é proporcionada principalmente para procesar produtos líquidos: non é moi conveniente para moer produtos semi-acabados, que pode verse, pero ten que obter unha culler
Os fabricantes pagan maior illamento de son de motores. Para evitar salpicaduras, pódese proporcionar un "inicio suave", o inicio do traballo lento, despois de que aumenta a velocidade.
As opcións específicas de batidora cun bol inclúen a posibilidade de aneis de xeo. Esta é unha carga seria e en coitelos e na tixela, a presenza dunha tal opción pode considerarse unha garantía da calidade da tecnoloxía.
Innovacións interesantes. Mellora construtiva suxeriu electrolux na obra Masterpiece SB9300 Modelo. Un bol (capacidade, por certo, 2,2 litros) está situado nun stand baixo a inclinación de 5 °. Tal inclinación crea un poderoso fluxo de fluído de vórtices e proporciona unha circulación continua de ingredientes para a mestura uniforme de produtos. E os modelos de colección de Philips Avance distínguense por unha frecuencia de rotación máxima de coitelos extremadamente elevada de coitelos - ata 35 mil RPM, o que lle permite preparar unha pasta particularmente homoxénea e puré de patacas.
Blancers with bowls.
| Nome | SilentMIXX. | ESB 7300 S. | Diamond 5ksB1585. | Colección de avance HR3655 / 00 | BLF01RDEU. | VT-8517 ST |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marcar. | Bosch. | Electrolux. | KitchenAid. | Philips. | Smeg. | Vitek. |
| Poder, W. | 800. | 900. | 550. | 1 400. | 800. | 900. |
| Volume útil do bol básico, l | 1.5. | 1.65. | 1.75. | 2. | 1.5. | 1.5. |
| Número de velocidades / axuste de velocidade suave (P) | P | Catro | P | P | P | P |
| Nocuques adicionais | Filtro de Smoothie, trituradora, coitelo de roda de xeo | — | — | Dúas botellas portátiles en movemento | — | — |
| Prezo, esfregue. | 7 500. | 10 990. | 17 990. | 11 990. | 18 900. | 3 600. |
Smoothie de bananas con amorodos
O smoothie máis popular é cunha banana e amorodo.
Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
Para cociñar, necesitarás a seguinte lista de ingredientes:
- unha banana;
- Vidro de amorodo;
- 200 ml de iogur ordinario (preferentemente cunha porcentaxe de baixo grao de graxa);
- 200 ml de zume de laranxa;
- Opcionalmente, pode engadir un par de culleres de liño.
Método de cociña
A froita tropical cortada en seis partes, as fresas poden ser cortadas á metade, se é grande. Todos os ingredientes colócanse na botella da licuadora, esmagando. Strawberry e Banana Smoothie está listo!