Ngày nay có nhiều loại máy xay sinh tố, chúng ta sẽ kể về đặc thù của thiết kế của họ trong bài viết này.
Ảnh: Philips Blender HR1679 (Philips) Với chức năng SpeedTouch (Điều chỉnh tốc độ mượt mà với một nút)
Ảnh: Philips Blender Philips Viva Collection HR3556 / 00: Trong kính di chuyển, bạn có thể nghiền các thành phần và uống một thức uống sẵn sàng.
Ảnh: Electrolux Blender Sports ESB2500 (Electrolux) đi kèm với hai thùng chứa có nắp, bạn có thể ký chúng
Ảnh: Philips Handmade Blender Philips Speedtouch HR1679 / 90. Bộ dụng cụ bao gồm một vòi độc đáo với một mạng cắt với hình khối và một vòi phun hình tam giác (12 490 rúp)
Thế hệ cũ có thể nhớ các máy trộn Liên Xô với một vòi phun riêng biệt "dao tốc độ cao". Vì vậy, con dao tốc độ cao này là nguyên mẫu của máy xay sinh tố.
Những người pha trộn được gọi là hai loại thiết bị gia dụng tương tự như nhau, tuy nhiên, mục đích chức năng tương tự. Đầu tiên, những thứ này được gọi là pha trộn với một cái bát. Chúng xuất hiện trước những người khác và ban đầu được sử dụng để chuẩn bị cocktail. Loại số hai - Máy xay chìm chìm - xuất hiện sau và "luộc lên" từ máy trộn.
Sự khác biệt giữa máy trộn và máy xay sinh tố là gì?
Tất nhiên, có rất nhiều giữa máy trộn và máy xay, nhưng vẫn còn sự khác biệt. Tốc độ quay của trục dao tại máy xay sinh tố cao hơn nhiều lần, nó có khả năng không chỉ để khuấy, mà là đánh bại, cắt giảm các thành phần đến gần như trạng thái của cashem đồng nhất (hoặc nhũ tương).
Ảnh: Kitchenaid.
Máy xay sinh tố 5KHB2571 bếp được trang bị một cái nêm và hai vòi, một trong số đó dài 33 cm để trộn trong các món ăn sâu.
Chà, nếu bát máy xay sinh tố được làm bằng vật liệu chịu nhiệt để nó có thể xắt nhỏ không chỉ lạnh, mà cả các thành phần nóng; Ngoài ra, nó phải ổn định
Hiệu quả của công việc của máy xay sinh tố được tăng cường bởi dao của một thiết kế đặc biệt. Các mô hình mới của họ có một số (4-6) lưỡi có hình dạng và kích thước khác nhau. Một phần của lưỡi dao được mài sắc và thực hiện các chức năng của lưỡi cắt. Phần được uốn cong lên hoặc xuống và không cắt, và đánh hỗn hợp tạp hóa, chỉ đạo luồng lên hoặc xuống. Dao có thể khác nhau về mục đích: một số máy xay sinh tố, ngoài Dao đa năng, ví dụ, được trang bị đặc biệt, cho các thanh băng (bền hơn), để chuẩn bị khoai tây nghiền khoai tây, để trộn chất lỏng, v.v.
Máy xay sinh chìm chìm: Đóng làm quen
Đây là ý nghĩa đầy đủ của công cụ Tay từ và bạn cần chọn nó bằng tay "như một con dao hoặc vườn Secateeur. Các mô hình đắt tiền hơn có một vỏ kim loại với một lớp phủ bằng nhựa cao su; Rẻ hơn - từ nhựa, hoặc, như trong mô hình VITEK VT-3417, vỏ cao su hoàn toàn. Máy xay có một hoặc nhiều tần số quay, thường trong phạm vi 500-12.000 vòng / phút. Trong các thiết kế phần mềm phức tạp hơn, có thể có một số lượng lớn tốc độ (tối đa 20) hoặc khả năng kiểm soát mượt mà tốc độ quay. Càng nhiều cơ hội để chọn chính xác tốc độ mong muốn, chất lượng của công việc (và ít vấn đề hơn từ các tia bắn).
Máy xay sinh tố chìm có thể bao gồm thêm dao, vòi phun của WINT để đánh bột lỏng, protein trứng và các thành phần tương tự khác, cũng như một hoặc nhiều bát trộn và nghiền, trong đó máy xay được lắp đặt trong văn phòng phẩm. Các vòi bất thường bao gồm vòi phun chân mỏng hẹp để mài các sản phẩm trong các dung tích nhỏ (trong mô hình CleverMixx của Bosch), cắt đĩa có lát và máy hủy trong mô hình HB 0705 AX0 (điểm nóng), vòi phun với lưới tản nhiệt trong mô hình SpeedTouch HR1679 / 90 (Philips), Vòi bảo vệ cho các món ăn trong mô hình 5KHB2571 (Tủ nghe). Loại thứ hai dễ dàng được đặt trên các lưỡi vòm và ngăn ngừa thiệt hại cho các món ăn khi làm việc với máy xay.
Với sự gia tăng số lượng vòi phun và các bộ phận bổ sung cần có một thùng chứa thuận tiện để lưu trữ. Có rất nhiều sự phát triển thú vị ở đây, ví dụ, trong cùng một mô hình HB 0705 AX0 (điểm nóng) và 5kHB2571 (KitchenAid).
Blender CleverMixx (Bosch). Bộ dụng cụ bao gồm một bàn chân slim của vòi hẹp cho năng lực nhỏ
Máy xay chìm thủ công. Mô hình Philips SpeedTouch HR1679 / 90
Bộ sưu tập biểu thị Electrolux ESTM7500S
Kenwood HB 850BL.
Gói Blender bao gồm nhiều năng lực và vòi phun khác nhau
Máy xay sinh tố chìm Bosch.
Máy xay sinh tố chìm Vitek.
Bộ lọc Hotpoint Collection cuối cùng được trang bị một giá đỡ đặc biệt của vòi phun.
Blender VT-3417 (VITEK) (3200 rúp)
Máy xay sinh tố chìm năm tốc độ 1KHB2571 với vòi bảo vệ được cấp bằng sáng chế và các thiết bị khác
Trường hợp của mô hình Panasonic MX-551 có dạng đặc trưng, thuận tiện để cầm trong tay
Philips HR 1676 cũng có một hình thức đặc trưng, thuận tiện để giữ trong tay
Bộ dao mổ Panasonic MX-551, ngoài vòi chính, bao gồm một tiếng rên rỉ với hộp số làm giảm tốc độ quay.
Máy xay sinh tố chìm Severin SM 3794
Vòi phun Severin SM 3794 rất dễ mặc và cố định đáng tin cậy
Chiều dài của vòi cầu phải đủ để đánh đòn hỗn hợp ngay cả trong một cốc sâu
Chọn Máy xay sinh tố chìm
Bật máy xay. Kỹ thuật tại Idle nên hoạt động gần như âm thầm và không có rung động. Nó là mong muốn rằng máy xay không quá nặng, khoảng 1-1,5 kg. Tuy nhiên, nếu bạn sẽ sử dụng máy xay sinh tố chìm với một bát, thì, tất nhiên, quá nhiều trọng lực không quá quan trọng. Nhưng những giảm bớt quá mức có thể chỉ ra một số yêu thích của sản phẩm.Sức mạnh của động cơ điện. Điều này, tất nhiên, một đặc điểm quan trọng có thể nhập một người mua trong sự nhầm lẫn - vì vậy, một số nhà sản xuất cho thấy sức mạnh định mức mà động cơ phát triển trong một khoảng thời gian nhất định so với một thời gian nhất định (ví dụ: 5 phút) và tối đa, một lần, trong đó động cơ, đại khái nói, ngay lập tức không tan chảy và sẽ không sụp đổ. Công suất tối đa nhiều lần danh nghĩa hơn. Chúng tôi không tự nguyện nhớ điều này, nhìn vào một máy trộn chuyên nghiệp khổng lồ với công suất 200 W và một đơn vị nhỏ và rất lớn của Đông Nam Á với công suất 1000 W.
Khi làm việc, máy xay không nên rất ấm cúng, rung, giật gân - kiểm tra nó là cách dễ nhất trong các chương trình trình diễn của các mô hình hoặc tại triển lãm các thiết bị gia dụng
Tần số xoay động cơ tối đa. Càng to càng tốt. Độ lớn rất tốt có thể được coi là 15-17 nghìn vòng / phút.
Dây cáp điện. Phần quan trọng nhất của máy trộn chạy từ mạng. Cáp lý tưởng nên dày, cuộn tròn thành những chiếc nhẫn nhỏ, giống như trên các ống điện thoại cũ. Vị trí của lối vào trường hợp phải được tăng cường bổ sung bằng một miếng cao su hoặc sự dày đặc của sự cô lập.
Mô hình có thể sạc lại. Rất thoải mái trong thiết kế (cáp sẽ không can thiệp), tuy nhiên họ chưa trở nên phổ biến bất kỳ chuyên gia nào hoặc trong cuộc sống hàng ngày.
Dung lượng đụng độ. Nó có thể thay đổi từ 0,5 đến 2 lít. Những gì ưa thích - phụ thuộc vào bản chất của nhiệm vụ. Trong hầu hết các trường hợp, một container lớn là mong muốn, nhưng, hãy nói rằng, để chuẩn bị cho trẻ em nhuyễn, nó là cần thiết, ngược lại, các món ăn nhỏ hơn.
Mô hình máy xay sinh tố chìm
| Tên | CleverMixx. | ESTM7500S. | HB 0705 AX0. | 5KHB2571. | SpeedTouch HR1679 / 90 | VT-3417. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dấu. | Bosch. | Electrolux. | Điểm nóng. | Bếp. | Philips. | Vitek. |
| Sức mạnh, W. | 600. | 700. | 700. | 180. | 800. | 1000. |
| Số lượng tốc độ / Điều chỉnh tốc độ mượt mà (P) | một | P. | 6 + Turbo | số năm | P. | P. |
| Trang thiết bị | Vòi phun mini, chopper (có nắp), cốc (có nắp), tài liệu với Bí quyết nước sốt | Đo kính, vòi phun | Ngô, cắt để cắt lát và máy hủy, bát lớn và nhỏ, cốc đo, giá đỡ của vòi phun | Hai vòi phun, một ly trộn, vòi bảo vệ được cấp bằng sáng chế cho các món ăn, vỏ cho vòi phun, chopper | Vòi phun hình tam giác và cắt khối, cắt để cắt lát và máy hủy, chopper, đồng xu | Đo kính, bến cảng, bát |
| Giá, chà. | 2 500. | 7 990. | 6.300. | 14 990. | 12 490. | 3 200. |
Đi đến máy xay sinh tố cố định
Máy xay sinh tố thường được sử dụng để chuẩn bị hỗn hợp lỏng hoặc bán lỏng: Nước ép có thịt, sinh tố, súp lạnh và, tất nhiên, cocktail. Như trong trường hợp các thiết bị chìm, các viên nho có một bát khác nhau về sức mạnh, số lượng vòng quay tối đa, rộng rãi của bát. Chúng thường có ít nhất hai tốc độ, xung và chế độ turbo, có thể thay đổi trơn tru tốc độ quay.Vòi phun, thiết bị bổ sung
Trong hầu hết các mô hình, hai bát được bổ sung bởi một bát chopper nhỏ. Gói có thể bao gồm các thiết bị khác. Điều này, ví dụ, một ly sinh tố lọc nhanh mà không có da và hạt (trong mô hình SilentMixx của Bosch), một loạt các bát và thùng chứa có nắp đậy chặt chẽ (bát 2go trong mô hình Bosch Vitastyle Mixx2go; hai container có thể được đăng nhập Các mô hình thể thao Electrolux ESB2500; Đang di động trong bộ sưu tập Avance của Philips).
Kỹ thuật này dự kiến sẽ không giữ được trọng lượng trong quá trình vận hành, vì vậy khi bạn chọn, bạn có thể ưu tiên cho các mô hình cứng hơn. Ở đây, thiết kế của cơ thể của thiết bị, sẽ theo quan điểm của sự hình thành. Nhiều nhà sản xuất cung cấp máy xay sinh viên với vỏ kim loại (hoặc thậm chí từ kim loại thực sự, cả trong các mẫu nhà bếp và smeg), theo phong cách kỹ thuật, hoặc với một cơ thể có màu sắc rực rỡ và các bộ phận mạ Chrome lặp lại các phong cách của các biện pháp cocktail của máy ép nửa thế kỷ.
Blender Bosch Vitastle Mixx2Go: Hoàn thành 2GO (0,5 L) và máy hủy tài liệu mini (0,2 lít) cho một khẩu phần đồ uống
Bộ sưu tập Blender Philips Avance HR3655 / 00 với kính khi đang di chuyển
Bosch SilentMixx Blender với bộ lọc để nấu món sinh tố nhanh mà không có làn da và hạt. Một hình dạng năm độ đa dạng đặc biệt của bát và một hệ thống giảm tiếng ồn hiệu quả đảm bảo hoạt động yên tĩnh của thiết bị
Máy pha trộn đứng yên với một bát: Model blf01rdeu (smeg) từ loạt "phong cách thập niên 50"
Model Diamond 5ksb1585 (Tủ nghe)
Kiệt tác ESB9300 (Electrolux)
Khi chọn, chú ý đến bát. Nó là mong muốn rằng nó được làm bằng nhựa trong suốt mà không có bề mặt cong không cần thiết - bạn có thể muốn xem xét quá trình xử lý sản phẩm xảy ra như thế nào. LID, lần lượt, nên đóng chặt, để nó không cần phải liên tục bị căng trong quá trình hoạt động. Chà, nếu nó có thêm một cửa sổ để tải các thành phần (có sẵn trong mô hình bếp 1ksb1585 kim cương). Rủi ro đo lường phải lớn và có thể nhìn thấy tốt. Đối với những con dao, chúng nên dễ dàng ngắt kết nối nếu cần thiết (điều này là đúng và liên quan đến máy xay chìm). Ví dụ: trong các mô hình của Bosch SilentMixx, một hệ thống đặc biệt để sửa lỗi dễ dàng Klickknife dao sẽ làm cho nó dễ dàng và tách nó ra khỏi bát - vì điều này là đủ để xoay tay cầm đến 90 °.
Bình bát cao trong hỗn hợp với một bát được cung cấp chủ yếu để chế biến các sản phẩm lỏng - nó không thuận tiện để nghiền các sản phẩm bán thành phẩm, sau đó có thể đổ, nhưng bạn phải lấy một cái muỗng
Các nhà sản xuất phải trả lượng cách âm động cơ tăng. Để ngăn chặn bắn tung tóe, một "khởi động mềm" có thể được cung cấp, bắt đầu làm việc chậm, sau đó tốc độ tăng lên.
Các tùy chọn cụ thể của máy xay sinh tố với một bát bao gồm khả năng của các vòng băng. Đây là một tải trọng nghiêm trọng và trên dao, và trên bát, sự hiện diện của một tùy chọn như vậy có thể được coi là một sự đảm bảo về chất lượng công nghệ.
Sự đổi mới thú vị. Cải thiện mang tính xây dựng được đề xuất Electrolux trong mô hình ESB9300 kiệt tác. Một bát (công suất, nhân tiện, 2,2 lít) nằm trên giá đỡ dưới độ nghiêng 5 °. Một độ dốc như vậy tạo ra một luồng chất lỏng xoáy mạnh mẽ và cung cấp lưu thông liên tục các thành phần để trộn đồng đều các sản phẩm. Và các mô hình thu thập AVANCE của Philips được phân biệt bởi tần số xoay tối đa cực kỳ cao của dao - lên tới 35 nghìn vòng / phút, cho phép bạn chuẩn bị bột nhão đồng nhất và khoai tây nghiền.
Blenders với bát
| Tên | SilentMixx. | ESB 7300 S. | Diamond 5ksb1585. | Bộ sưu tập Avance HR3655 / 00 | Blf01rdeu. | VT-8517 ST |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dấu. | Bosch. | Electrolux. | Bếp. | Philips. | Smeg. | Vitek. |
| Sức mạnh, W. | 800. | 900. | 550. | 1 400. | 800. | 900. |
| Khối lượng hữu ích của bát cơ bản, l | 1.5. | 1.65. | 1.75. | 2. | 1.5. | 1.5. |
| Số lượng tốc độ / Điều chỉnh tốc độ mượt mà (P) | P. | bốn. | P. | P. | P. | P. |
| Vòi phun bổ sung | Bộ lọc Smoothie, Máy hủy tài liệu, Dao Ice Rod | — | — | Hai chai di động trên đường đi | — | — |
| Giá, chà. | 7 500. | 10 990. | 17 990. | 11 990. | 18 900. | 3 600. |
Sinh tố chuối với dâu tây
Smoothie phổ biến nhất là với một quả chuối và dâu tây.
Ảnh: Shutterstock / Fotodom.ru
Để nấu ăn, bạn sẽ cần danh sách các thành phần sau:
- Một quả chuối;
- Thủy tinh dâu;
- 200 ml sữa chua thông thường (tốt nhất là với tỷ lệ phần trăm độ béo thấp);
- 200 ml nước cam;
- Tùy chọn, bạn có thể thêm một vài thìa lanh.
Phương pháp nấu ăn
Trái cây nhiệt đới cắt thành sáu phần, dâu tây có thể được cắt làm đôi, nếu nó lớn. Tất cả các thành phần được đặt trong chai của máy xay sinh tố, nghiền nát. Smoothie dâu và chuối đã sẵn sàng!