Hangi karıştırıcıyı seçmek daha iyidir?

Bugün çok çeşitli bir karıştırıcı var, bu makaledeki tasarımlarının özelliklerini anlatacağız.

Fotoğraf: Philips Blender HR1679 (Philips) SpeedTouch işlevli (bir düğmeli pürüzsüz hız ayarı)

Fotoğraf: Philips Blender Philips VIVA Koleksiyonu HR3556 / 00: Hareket halindeyken gözlüklerde, malzemeleri öğütebilir ve hazır bir içecek alabilirsiniz.

Fotoğraf: Electrolux Blender Sports ESB2500 (Electrolux) Kapakları olan iki kap ile birlikte gelir, onları imzalayabilirsiniz.

Fotoğraf: Philips El Yapımı Blender Philips SpeedTouch HR1679 / 90. Kit, küpler ve üçgen bir nozul promix ile kesme kafesli benzersiz bir nozül içerir (12 490 ruble)

Eski nesil, Sovyet karıştırıcılarını ayrı bir nozul "yüksek hızlı bıçak" ile hatırlayabilir. Böylece, bu yüksek hızlı bıçak, daldırma blenderinin prototipidir.

Blenders, ancak benzer fonksiyonel amaç ile birbirlerine benzer iki tür ev aleti denir. İlk olarak, bunlar bir kase ile karışımlar denir. Başkalarından önce ortaya çıktılar ve başlangıçta kokteyl hazırlamak için kullanılıyorlardı. Tip numarası iki - dalgıç karıştırıcılar - daha sonra ortaya çıktı ve karıştırıcılardan "kaynatıldı".

Bir karıştırıcı ile bir karıştırıcı arasındaki fark nedir?

Tabii ki, mikser ile blender arasında çok şey var, ancak hala bir fark var. Bıçak şaftının blender'teki dönme hızı birkaç kat daha yüksektir, sadece karıştırmakla kalmaz, ancak malzemeleri neredeyse homojen kasa (veya emülsiyon) durumuna kadar parçalamaktır.

Fotoğraf: KitchenAid

Kitchenaid 5KHB2571 Blender, biri derin yemeklerde karıştırmak için 33 cm uzunluğunda olan bir kama ve iki nozül ile donatılmıştır.

Blender kasesi, ısıya dayanıklı malzemeden yapılmışsa, böylece sadece soğuk değil, aynı zamanda sıcak malzemelerle kıyılmış olabilir; Ek olarak, kararlı olmalı

Blender çalışmalarının etkinliği, özel bir tasarımın bıçakları ile yoğunlaşır. Yeni modelleri, farklı şekil ve boyutta birkaç (4-6) bıçak var. Bıçakların bir kısmı keskinleştirilir ve kesme bıçaklarının işlevlerini gerçekleştirir. Porsiyon yukarı veya aşağı bükülür ve kesilmez ve bakkal karışımını, akışları yukarı veya aşağı yönlendirir. Bıçaklar amacıyla farklılık gösterebilir: Bazı karıştırıcılar, evrensel bıçaklara ek olarak, örneğin, bir sıvı karışımı için patates püresi patateslerinin hazırlanması için buz çubukları (daha dayanıklı) için özel, örneğin, bir sıvı karışımı için özel olarak donatılmıştır.

Dalgıç Blenderler: Yakın tanıdık

Bu, el aracının tam anlamında ve bir bıçak ya da bahçe secateur gibi iyice olduğu gibi "elle" seçmeniz gerekir. Daha pahalı modeller, lastik plastikten saplı bir kaplayan metal gövdeye sahiptir; Daha ucuz - plastikten veya Vitek VT-3417 modelinde olduğu gibi, tamamen lastik yuva. Blender, genellikle 500-12.000 rpm aralığında bir veya daha fazla dönme frekansına sahiptir. Daha karmaşık yazılım tasarımlarında, çok sayıda hız (20'ye kadar) veya dönme hızının düzgün kontrol olasılığı olabilir. İstenen hızı doğru bir şekilde seçmek için daha fazla fırsat, işin kalitesi ne kadar yüksek olur (ve sıçramalardan daha az sorun).

Dalgıç bir blender, ek bıçak, bir Wint'in, likit hamurunu, yumurta proteinini ve diğer benzer bileşenlerin yanı sıra, karıştırıcının sabit olarak monte edildiği bir veya daha fazla karıştırma ve taşlama kasesini içerebilir. Olağandışı nozullar, küçük kapasitelerde (Bosch Cleavermixx modelinde) ürünleri öğütmek için dar bir ince ayağ memesi, HB 0705 AX0 modelinde (hotpoint), HB 0705 AX0 modelinde (hotpoint) dilimleri ve parçalayıcılarla kesme diskleri, speedTouch HR1679 / 90 modelinde ızgaralı meme (Philips), 5KHB2571 modelinde bulunan yemekler için koruyucu nozül (mutfak). İkincisi, kubbe şeklindeki bıçakları kolayca yerleştirilir ve bir blender ile çalışırken bulaşıkların zarar görmesini önler.

Nozül sayısında ve ek parçalarda bir artışla, depolama için uygun bir kaba ihtiyaç vardır. Burada, örneğin, aynı modellerde HB 0705 AX0 (Hotpoint) ve 5KHB2571 (KitchenAid) ile ilgili birçok ilginç gelişme vardır.

Blender Clevermixx (Bosch). Kit, küçük kapasiteler için dar bir nozül ince ayağı içerir.

Manuel dalgıç karıştırıcılar. Philips SpeedTouch Model HR1679 / 90

Electrolux ESTM7500S Expressionist Koleksiyonu

Kenwood HB 850bl

Blender paketi çeşitli kapasiteler ve nozullar içerir

Dalgıç Blender Bosch.

Dalgıç Blender Vitek.

Ultimate Collection Hotpoint Blender özel bir nozül sahibi ile donatılmıştır.

Blender VT-3417 (Vitek) (3200 ruble)

Patentli Koruyucu Meme ve Diğer Cihazlı Beş Hızlı Dalgalı Blender KitchenAid 5KHB2571

Panasonic MX-551 modelinin durumu, elinde tutmak için uygun olan karakteristik bir formu vardır.

Philips HR 1676 ayrıca elinde tutmak için uygun olan karakteristik bir forma sahiptir.

Ana memeye ek olarak Panasonic MX-551 blender seti, dönme hızını azaltan bir vites kutusu ile bir sızlama içerir.

Dalgıç Blender Severin SM 3794

Severin SM 3794 nozülü, aşınması kolaydır ve güvenilir bir şekilde sabitlenir

Nozülün uzunluğu, derin bir bardakta bile karışımları kırbaçlamak için yeterli olmalıdır.

Dalgıç Blender'ı seçin

Blender'i açın. Boşta tekniği neredeyse sessizce ve titreşimsiz çalışmalıdır. Blender'in çok ağır olmadığı arzu edilir, yaklaşık 1-1.5 kg. Bununla birlikte, bir kase ile daldırılabilir bir blender kullanacaksanız, o zaman elbette, çok fazla yerçekimi çok önemli değil. Ancak aşırı rahatlıkların ürünün bazı thimatını gösterebilir.

Elektrik motorunun gücü. Bu, elbette, önemli bir özellik karışıklığa bir alıcıya girebilir - böylece, bazı üreticiler, motorun belirli bir süre boyunca belirli bir süre (örneğin, 5 dakika) ve maksimum olduğundan, anma gücünü göstermediğini gösterir. Bir kerelik, motorun, kabaca konuşmadığı, anında erimilemez ve ayrılmayacak. Maksimum güç birkaç kez daha nominal. Bunu istemeyiz, bunu hatırlıyoruz, 200 W kapasiteye sahip ağır bir profesyonel karıştırıcıya ve 1000 W kapasiteli bir Güneydoğu Asya'yı ve büyük bir Güneydoğu Asya'ya bakıyoruz.

Çalışırken, Blender çok rahat olmamalı, titreşim, sıçrama - modellerin gösteri gösterilerinde veya ev aletleri sergisinde en kolay yoludur.

Maksimum Motor Rotasyon Frekansı. Daha büyük daha iyi. Çok iyi büyüklük 15-17 bin rpm olarak kabul edilebilir.

Güç kablosu. Ağdan çalışan bir karıştırıcının en önemli kısmı. Kablo ideal olarak kalın olmalı, eski telefonların tüpleri gibi küçük halkalara kıvrılmış olmalıdır. Girişin girişinin konumu ayrıca bir lastik ped veya izolasyon kalınlaşması ile güçlendirilmelidir.

Şarj edilebilir modeller. Tasarımda çok rahat (kablo karışmaz), yine de henüz herhangi bir profesyonel ya da günlük yaşamda yaygınlaşmamışlardır.

Çatışma kapasitesi. 0,5 ila 2 litre arasında değişebilir. Tercih edilen şey, görevin niteliğine bağlıdır. Çoğu durumda, büyük bir kap arzu edilir, ancak söyleyelim, bir çocukun püresi hazırlanması için, aksine, yemekler daha küçüktür.

Dalgıç karıştırıcıların modelleri

İsim vermek	CLEVERMIXX.	Estm7500s.	HB 0705 AX0.	5khb2571.	SpeedTouch HR1679 / 90	VT-3417.
İşaret.	Bosch.	Elektrolux	Hotpoint.	Mutfak yardımı.	Philips.	Vitek.
Güç, w	600.	700.	700.	180.	800.	1000.
Hız sayısı / Pürüzsüz hız ayarlaması (P)	bir	P	6 + Turbo	beş	P	P
Ekipman	Mini Meme, Kıyıcı (Kapaklı), Kupa (Kapaklı), Tarifler Soslu Broşür	Cam ölçme, nozül gitti	Mısır, kesme dilimleri ve prensipler, büyük ve küçük kaseler, ölçüm fincanı, nozul sahibi	İki nozul, bir bardak karıştırma, yemekler için patentli koruyucu nozul, nozullar için durum, kıyıcı	Üçgen nozullar ve kesme küpleri, kesme dilimleri ve öğütücüler, kıyıcı, bozuk para	Cam, liman, kase ölçme
fiyat, ovmak.	2 500.	7 990.	6,300	14 990.	12 490.	3 200.

Sabit karıştırıcılara git

Blenderler en sık sıvı veya yarı-sıvı karışımlarının hazırlanmasında kullanılır: etli meyve suları, güler yüzlü, soğuk çorbalar ve tabii ki, kokteyller. Dalgalı cihazlar durumunda olduğu gibi, bir kase olan bitkilerin güçte, maksimum devir sayısının, kasenin genişliğine göre farklılık gösterir. Ayrıca, genellikle en az iki hıza, nabız ve turbo modları vardır, rotasyon hızını sorunsuz bir şekilde değiştirmek mümkündür.

Nozullar, ek cihazlar

Çoğu modelde, iki kase küçük bir kıyıcı kasesi ile tamamlanmaktadır. Paket, diğer cihazlar içerebilir. Bu, örneğin, deri ve tohumlar (Bosch silentmixx modelinde), sıkıca kapanan kapakları olan çeşitli kaseler ve kaplar (Bosch Vitustyle Mixx2go Modelinde 2go Bowl; ELEKTROLUX Spor Modelleri ESB2500; Philips Avance Collection'da taşınabilir şişelerde).

Bu tekniğin operasyon sırasında kilo tutması beklenmemektedir, bu nedenle seçtiğinizde daha fazla sert modeli tercih edebilirsiniz. Burada, ekipmanın vücudunun tasarımı, oluşumun ışığında olacaktır. Birçok üretici, metalin gövdesi (ya da hem mutfakta hem de SMEG modellerinde), tekno tarzında ya da parlak renkli bir gövdeli ve tarzını tekrarlayan krom kaplı parçalarla yarım yüzyılın kokteyl salonları.

Bosch Vitustyle Mixx2go Blender: İçeceğin bir porsiyonu için 2GO (0.5 L) ve mini öğütücü (0.2 litre)

Blender Philips Avance Koleksiyonu HR3655 / 00 Gitti

Bosch SilentMixx Blender Cilt ve tohumları olmayan hızlı pişirme yüzlüleri için filtre ile. Kasenin beş-balçık şekli ve etkili bir gürültü azaltma sistemi, cihazın sessiz çalışmasını sağlar

Bir kaseli sabit karıştırıcılar: "Stil 50s" dizisinden BLF01RDEU (SMEG)

Model Elmas 5KSB1585 (KitchenAid)

Masterpiece ESB9300 (Electrolux)

Seçerken kaseye dikkat edin. Gereksiz eğrisel yüzeyler olmadan şeffaf plastikten yapılmış olması arzu edilir - ürün işleme işleminin nasıl gerçekleştiğini düşünebilirsiniz. Kapak, sırayla sıkıca kapanmalıdır, böylece çalışma sırasında sürekli olarak durması gerekmez. Peki, içerikleri yüklemek için ek bir pencereye sahipse (elmas 5ksb1585 kitchenaid modelinde bulunur). Ölçüm riskleri büyük ve iyi görünmelidir. Bıçaklara gelince, gerekirse kolayca bağlantısı kesilmelidir (bu doğru ve dalgıç karıştırıcılara göre). Örneğin, Bosch SilentMixx modellerinde, kolay klickknife bıçağını sabitlemek için özel bir sistem, onu kaseden kolay ve güvenli bir şekilde ayırmasını sağlar - bunun için kolu 90 ° 'ye çevirmek yeterlidir.

Bir kase ile karışımdaki yüksek kase-sürahi, öncelikle sıvı ürünlerin işlenmesi için sağlanmıştır - yarı mamul ürünleri taşlamak için çok uygun değildir, bu da yağdırabilir, ancak bir kaşık almak zorundasınız.

Üreticiler artan motor ses yalıtımı öder. Sıçramasına, "yumuşak bir başlangıç" sağlanabilir, işin yavaş başlangıcı, daha sonra hız artar.

Bir kaseli olan karıştırıcıların belirli seçenekleri, buz halkaları olasılığını içerir. Bu ciddi bir yük ve bıçaklar üzerinde ve kase üzerinde, böyle bir seçeneğin varlığı teknoloji kalitesinin garantisi olarak kabul edilebilir.

İlginç yenilikler. Yapıcı İyileştirme, Masterpiece ESB9300 modelinde elektrolux önerdi. Bir kase (kapasite, bu arada, 2.2 litre), 5 ° 'lik eğim altında bir stand üzerinde bulunur. Böyle bir eğim, güçlü bir vorteks sıvı akışı oluşturur ve ürünlerin üniforma karışımı için bileşenlerin sürekli dolaşımını sağlar. Philips AVANCE toplama modelleri, özellikle homojen bir macun hazırlamanıza ve patates püresi hazırlamanıza olanak tanıyan 35 bin rpm'nin son derece yüksek bir maksimum rotasyon frekansı ile ayırt edilir.

Kase ile karıştırıcılar

İsim vermek	Silentmixx.	ESB 7300 S.	Elmas 5ksb1585.	AVANCE COLLECTION HR3655 / 00	Blf01rdeu.	VT-8517 ST
İşaret.	Bosch.	Elektrolux	Mutfak yardımı.	Philips.	Smeg	Vitek.
Güç, w	800.	900.	550.	1 400.	800.	900.
Temel kasenin faydalı hacmi, l	1.5	1.65	1.75	2.	1.5	1.5
Hız sayısı / Pürüzsüz hız ayarlaması (P)	P	dört	P	P	P	P
Ek nozullar	Smoothie filtresi, parçalayıcı, buz çubuk bıçağı	—	—	Hareket halindeyken iki taşınabilir şişe	—	—
fiyat, ovmak.	7 500.	10 990.	17 990.	11 990.	18 900.	3 600.

Çilek ile muz güler yüzlü

En popüler güler yüzlü bir muz ve çilek ile.

Fotoğraf: Shutterstock / fotodom.ru

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeler listesine ihtiyacınız olacaktır:

• bir muz;
• Çilekli cam;
• 200 ml sıradan yoğurt (tercihen düşük şişmanlık yüzdesi ile);
• 200 ml portakal suyu;
• İsteğe bağlı olarak, birkaç keten kaşık ekleyebilirsiniz.

Pişirme metodu

Tropikal meyve altı parçaya keser, büyükse, çilek yarı yarıya kesilebilir. Tüm malzemeler, blender şişesine yerleştirilir. Çilek ve Muz Smoothie hazır!