Mətbəx tezgahını mümkün qədər əlverişli olaraq düzəldirik: layouts, çox səviyyəli quruluşlar, sink-lavabonların tənzimlənməsi, mikserin erqonomikası üçün seçimlər.
Laminasiya edilmiş çip taxtası (B, D) ilə birlikdə, süni daşdan (A, B), geniş şəkildə hazırlanmış tezgahlar geniş şəkildə təmsil olunur. Avot keramika plitəsi (d) Tabletop örtüyü kimi, əsasən köhnə dizaynlar üçün çox nadir hallarda istifadə olunur
Paslanmayan polad yuyucuları olan "ada" elementi və əlavə bir duş ilə bir qarışdırıcı bir bahar dayandırılmasında ola bilər. Bu dizayn mətbəxdə çox yer tələb edir, ancaq işləmək çox rahatdır
Mətbəx yuvaları qurutma qabları üçün uyğundur
Paslanmayan polad zolaqlar (a) akril daşın bir iş otağında quraşdırılmış bir növ isti yeməklər və səthində yivlər olan yivlər - su axını üçün (b)
Akril Daş LG Hi-Macs-dan hazırlanmış iş səthlərinin birləşməsi
Bar sayğacı (b), yemək masası (b) olan bir işçi səthinin müxtəlif birləşmələri. "Orta statistik" yemək masasının hündürlüyü 750 mm, cədvəlin iş səthi ən yaxşı 850-910mm (g), bar sayğacı - 1100-1140mm
Dairəvi bir formanın tabloları kiçik bir mətbəxdə rahatdır, təsadüfən mebel küncünə yapışan şanslar azdır
Bir sirri olan yemək masası bıçaq və ya digər mətbəx əşyalarının saxlanması kimi istifadə edilə bilər.
Müasir mətbəxlərin praktikliyi, iş üçün zəruri olan mebel, maşın və aksessuarların uğurlu uyğunluğuna əsaslanır.
Kulinariya uğurlarımız, işçi müəssisənin dizaynının, mətbəxlərin tezgahının rahatlığından çox asılıdır. Mətbəx mexanizminin bu vacib hissəsinin bu vacib hissəsinin, quraşdırılmış texnikanın bu üzərində rahat olmasına baxmayaraq, birbaşa bu, nə qədər vaxt, qüvvələrin və əsəblərin bişirilməsinə nə qədər vaxt sərf etməli olduğundan asılıdır.
Mətbəx masa üstü və ya üst, mətbəxdə yerləşən bir masa qapağından daha çox bir şeydir. Bu gün bu termin yarı bitmiş məhsulların işlənməsi və zəruri əşyaların saxlanması üçün nəzərdə tutulmuş bütün iş səthlərini nəzərdə tutur. Bəzən, yerdən müxtəlif səviyyələrdə yerləşdirilən bir neçə iş yeri birləşdirir. "Bərabər hüquqlarda", bir bar sayğacı, lavabo, quraşdırılmış texnika bəzən yanır. Bundan əlavə, mətbəx üstü birləşən birləşmə, qarışdırıcı və digər zəruri aqreqatlar birləşdirmək üçün yuvalarla təchiz edilə bilər.
Aza Mətbəx Həndəsə
Mənzil binalarında çoxsaylı nizam variantları arasında xətti və ya m şəkilli (meylli) mətbəx tableti olan mətbəxlər ilə geniş populyardır. İşlərdə üst bir və ya iki divar boyunca yerləşdirilir. Xətti düzeni bəzən kiçik bir ərazidə (7-8 m2-ə qədər) binaları üçün yeganə mümkün yerdir, bunun bir şəkildə fərqli bir şəkildə mebel çox çətindir. Bir qayda olaraq, oxşar iş səthinin uclarında soyuducu və yuyulma, orta poliqonda və ya yemək panelində. Bu, üç əsas iş vahidinin (soyuducular, plitələr, lavaboların) yeri bu olduqca əsaslıdır. Ev sahibəsin, digər işlər ilə məşğul olsa belə, mərkəzdə bişirmə panelində nə baş verdiyini, məsələn, soyuducudan və ya qabları yuyun. Bişirmə panelinin bir g-məcazi planı ilə, mətbəxin yuxarı hissəsinin ortasında bir yer və küncdə, uzun və qısa seqmentlərin qovşağında sink olan lavabo da çıxarılır. Bu cür düzen variantları üçün xüsusi açısal lavabolar istifadə olunur. Bucaqlı bir yerləşdirmə üçün nəzərdə tutulmuş pişirmə panellərinin modelləri də var. Onlar AEG, Gaggenau (Almaniya), Teka (İspaniya) tərəfindən nəşr olunur.
Müasir mətbəx dizaynerləri, divar boyunca düzənliklə uzanaraq masadan getdikcə daha çox imtina edirlər. Fakt budur ki, bu dizayn mətbəx cihazlarının yerləşdirilməsi üçün əsas qaydalara ziddir. Onun sözlərinə görə, üç əsas texniki qurğu arasındakı məsafə olmalıdır ki, sahibəsin, məhsuldar işləyən otağa vaxt və səy sərf etməli idi. Soba, soyuducu və lavabon arasında optimal "məsafə" bərabər üçbucaqın zirvələrində yerləri ilə əldə edilir. Bu "üçbucaq qayda" mətbəx interyerləri dizayn edənlərə yaxşı tanışdır. Mətbəxin daha böyük ərazisi, sıralanma aparılmalıdır. Buna görə çox geniş mətbəxlər üçün (15-20 m2-dən çox), ən praktik "ada" düzenidir. Divar boyunca uzanan iki cihaz olan əsas masa üstü və köməkçi, "ada" ayrı bir cədvəldir. Hər hansı bir texnika və ya avadanlıq "ada" üstünə quraşdırıla bilər. Ancaq unutma ki, "adanın sakinləri" qaz, su təchizatı və digər "şəraiti" ilə əlaqə qurmalıdır. Bu, sonrakı məqalələrdə mütləq müzakirə edəcəyimiz olduqca mürəkkəb bir problemdir.
İş səthi və yemək masası ahəngdar şəkildə bir bütöv bir şəkildə təşkil edir
Mollar ip
Masanın üstünün hündürlüyü, potensial sahibinin böyüməsini nəzərə alaraq fərdi olaraq müəyyənləşdiriləcək ən vacib parametrlərdən biridir. Eyni zamanda, müxtəlif əməliyyatlar üçün nəzərdə tutulmuş iş səthləri müxtəlif səviyyələrdə yerləşdirilir. Beləliklə, kəsmə masasının hündürlüyünü təyin etmək üçün mətbəx üstünə üz tut, dirsəklərdə əllərinizi sağ bir açıda bükməlisiniz, dirsəkləri bədənə vurun və ön qadınlar və avarçəkənlər irəli göndərin. Cədvəlin səthi xurma altında 150-200 mm aşağıda yerləşməlidir - sonra rahatlıqla kəsiləcək, yarı bitmiş məhsullarla müxtəlif manipulyasiyalar çıxarmaq və istehsal etmək rahat olacaqdır. Bir insan üçün 1,8 m artım, kəsmə tezgahının optimal hündürlüyü təxminən 850-900 mm-dir.
Sink səviyyəsi, kəsici səthdən 100-150 mm yüksək olmalıdır. Eyni təyyarəyə yerləşdirilərsə, altındakı yeməklər və ya tərəvəzlərin yuyulmasında yuyulmağa çalışan bir adam, sıçrayışdan qorunmağa çalışan, instinktiv olaraq irəli sürmək məcburiyyətində qalacaq.
Pişirmə panelinin analitik mövqeyi - əksinə, kəsmə səthinin altından 50-150 mm. Bu vəziyyətdə, sahibə, tipi (xüsusən ən yaxın Konforkda quraşdırılıbsa), Tipoe-də qaldırılmamaq üçün yüksək tavaya baxmaq imkanı olacaqdır. Bəli, və bişirmə yeməyini qarışdırmaq, əlin dirsəkdə əyilməməsi daha rahatdır.
Beləliklə, zəmindən müxtəlif səviyyələrdə yerləşən tezgahlar ideal olaraq üçü olmalıdır - bu və bunun yalnız bir nəfərin (və ya birinin bir neçə sahibinin) mətbəxdən istifadə etməsi təmin edilir. Vəziyyət, məsələn, həyat yoldaşlarından biri digərindən xeyli yüksəkdirsə və hər ikisi hazırlamağı sevir. Mətbəxin üstündəki yolverilməz bir hal, fərqli səth yüksəklikləri ilə fərdi işləri təchiz etmək məcburiyyətində ola bilər.
Beləliklə, "bir təyyarədə" ənənəvi dizayn erqonomik vəziyyətdə tanınır. Buna baxmayaraq, mətbəx istehsalçıları və müştərilər onu imtina etməyə tələsmirlər. Axı, çox səviyyəli üstündə öz mənfi cəhətləri var. Ən bariz, müxtəlif hündürlükdə yerləşən çox sayda səthlə, onları onlardan itələmək şansı ehtimalıdır, məsələn, uğursuz bir tenceri şorba ilə əymək olar. Perimetri qəza qabiliyyətini azaldan tərəflərlə təchiz etmək üçün bir neçə səviyyəyə uyğun olaraq tezgahlar. Hər bir zirvənin kifayət qədər böyük bir ərazisi olması da lazımdır və bu, bütün lazımi yeməkləri yerləşdirə bilər. Mute "Xruşşev" mətbəxləri çox səviyyəli iş səthləri qəbuledilməzdir.
Pişirmə paneli çox vaxt kəsmə səthinə münasibətdə bağlanır.
Bir çıxıntı ilə tezgahlar bir yemək kitabı ilə rahatlıq təmin edir
Kəsmə lövhəsi, lavabonun bağlanması, masanın üst səthini biraz artırır
Baza üçün material
Bu gün bazarda təqdim olunan mətbəx qulaqlıqları müxtəlif materiallardan hazırlanan tezgahlarla təchiz oluna bilər. Ən çox laminat örtüklü, paslanmayan polad və akril daş, təbii, alüminium, keramika kafel, kontrplak, ağac masası. Mətbəx zirvələri üçün materiallar haqqında ətraflı, "Mətbəx Top" məqaləsində təsvir edilmişdir. Burada yalnız ən populyar əhatə dairəsini qısaca xatırlatmaq olar.
Laminat dpp - ucuz (1pog. Hərəkət 30 dollardan) və yaxşı sübut edilmiş materialdır. Kneospiery üstünlükləri, mürəkkəb formalı planşetlərin, dekorativ finiş seçimlərinin böyük bir seçimi istehsal etmək imkanı daxildir. İndi aşınma müqavimətinin vaxtı paslanmayan poladdan və ya, qranitdən aşağıdır. Axilles Beşinci Laminat Mətbəx Topları tez-tez nəmdən qorunan panellər saxlanılır. Buna görə, bu material üzərində dayanmağa qərar verməklə, bütün oynaqların diqqətlə möhürləndiyinə əmin olun.
Paslanmaz polad (1POG. M- 75-100 $) yüksək davamlılıq, güc, kimyəvi təsirlərə qarşı müqavimət ilə xarakterizə olunur. Təsadüfi deyil ki, peşəkar aşpazlar bu cür səthlərə üstünlük verirlər. Paslanmayan polad zirvələrdən zirvələr bazarda təqdim olunan modellərin ümumiyyətlə plan baxımından düzbucaqlı bir formaya malik olmasına aid edilə bilər. Paslanmayan polad örtük ilə mürəkkəb polad örtük ilə mürəkkəb bir forma yaradın, texniki cəhətdən mürəkkəb, lakin məsələn, SNAIDERO (İtaliya) təklif edən eksklüziv modellərdə mümkündür.
Akril daş Çox sayda üstünlüklərə malikdir və bunun üçün edilən tez-tez populyarlaşır. Korian, Montelli (DuTelli, USA), LG Hi-Macs, LG Hi-Macs Volcanics (LGchem, Koreya), Getacore (Westaggetalitag, Almaniya) kimi markalar adlandıracağıq. Material tamamilə məsaməli olmayan bir səthə malikdir və gigiyeniklikdə və çirklənməyə müqavimət poladdan aşağı deyil. Səthləri, istəsəniz, hər hansı bir forma verin (termoforminqin xüsusiyyətləri var) və özləri arasında seam olmadan ayrı-ayrı hissələr yapışqan. Bu, istehsalçılara mətbəx lavabonunun üst və qabından ibarət olan birləşmiş kompozisiyaların, birləşmiş kompozisiyaların məhsulları istehsal etməyə imkan verir. Paslanmayan poladdan müqayisədə akril daş daha az aşınma müqaviməti ilə xarakterizə olunur, lakin onun səthi düzəldilə bilər, cızıqları, çatlaqları və fişləri çıxarıla bilər. Yeganə mənfi akril daş onun nisbətən yüksək qiymətidir (1pog üçün 150 dollardan). M).
Mətbəx montajı üçün seçimlər akril daş (a), paslanmayan poladdan (b) laminatlı bir jipboard (b) -dən bir tabletdə lavabolar. Quraşdırıldıqda, mətbəx lavabonu və masa üstü arasındakı boşluqların meydana gəlməsinin qarşısını almaq çox vacibdir
Su tənzimləyici zonası
İşin, bir və ya digər şəkildə lavabo ilə əlaqəli, mətbəxdə bütün məsələlərə sərf olunan vaxtın 2/3-ə qədər olduğu təxmin edilir. Buna görə də, lavabonların lavabonları mümkün qədər rahat şəkildə təchiz olunduğunuzu arzu olunur. Müasir bazar, istehsal olunan, genişliyi və "həndəsə" qabları və onlara bitişik işləyən və işləyən iş səthləri (qanadlar) ilə bir-birindən fərqli olan mətbəx lavabolarını müxtəlif növləri təklif edir. Ayrıca, $ 30-50 (mikromer və digər aksesuarları olmayan ən sadə modellərdən) 1000-1500 dollara (tam təchiz olunmuş paltar modulları) olan mərmi tapa bilərsiniz. Mətbəx lavabellərinin dizaynı haqqında daha çox məlumat verilir "Mətbəxi xəyal edirik" məqaləsində deyilir. Bir lavabo seçərək aşağıdakı detallara diqqət yetirməlisiniz.
Konfiqurasiya və sink qabının ölçüləri. Bowl olduqca geniş və dərin olmalıdır (ən azı 150 mm) olmalıdır ki, bu, asanlıqla uyğunlaşa və geniş qabıqlı qab və yüksək qablar. Bu vəziyyətdə, onun həcmi qabyuyan maşınının mətbəxində mövcudluğu və ya olmaması nəzərə alınmaqla seçilməlidir, əgər varsa, qabın ölçüsündə bir qədər "qazanc" ola bilər. İş üçün ən əlverişli, ənənəvi, düzbucaqlı, plan formasında düzbucaqlıdır. Əsas qabla yanaşı, bir çox yuyucu əlavə ilə təchiz olunmuşdur. Bu, məsələn, çox praktik və gigiyenik olan tərəvəz yuyucu plitələr və yuyulan tərəvəzləri kimi müxtəlif prosesləri bölməyə imkan verir. Yaxşı, ikincisi varsa, əlavə edilmiş qab, məsələn, Atlantis (Franke, Almaniya) kimi, "Bəzən Calerar adlanır), məsələn, Atlantis (Franke, Almaniya) funksiyasını yerinə yetirən bir plug şəklində təchiz olunmuşdur.
Qurutma üçün qanad dizaynı. Yuma bu hissəsi çox fəal istifadə olunur, xüsusən də qurutma lavabo və soba arasında yerləşdirilibsə. Bundan əlavə, o, tez-tez isti yeməklər üçün bir məşqçi rolunu oynayır, sobadan çıxarılır (tez-tez masa üstü "çox yüksək temperatur" bir materialdan hazırlanarkən baş verir). Buna görə belə bir qanad kifayət qədər geniş olmalıdır. Modellərin modellərini mpodellər qabın hər iki tərəfində yerləşən bir cüt qanaddan istifadə olunur.
Yuma ilə təchiz edilmiş əlavə cihazlar. Bunlar ilk növbədə təmizlik üçün istifadə olunan metal mesh və ızgaralardır. Bu cür aksesuarları ayrıca satılır, lakin onlar həmişə qabın mürəkkəb bir konfiqurasiyası və ona bitişik qanadları olan qabıqlar üçün uyğun deyil. Digər bir faydalı detal, əslində əlavə bir iş səthini təmsil edən çıxarıla bilən bir kəsmə lövhəsidir. Kil istehsalçıları yuyucu vasitələrin, yuyulma cihazları, dəsmal və digər zəruri əşyaların saxlanması üçün bir yer təmin etsə də pis deyil.
Sinklər bir qab şəklində (dəyirmi, düzbucaqlı - a, c), dərinlik və tutum şəklində fərqlənir
Su axını nəzarəti
Çox və tez-tez bişirirsinizsə, mətbəx kran vanna otağında oxşar avadanlıqlardan daha çox intensivlik ilə işlənəcəkdir. Bədənindəki iş, məsələn, yağ sıçramaları, qələvi və ya digər məişət kimyəvi maddələri vurula bilər. Buradan və mətbəx qarışdırıcılarının etibarlılığına dair yüksək tələblər: keramika bağlama klapanları olan modelləri seçmək yaxşıdır, xidmət həyatı kauçuk və ya dəri contası ilə klapanlardan daha böyükdür. Akkumulyator toplanması kimyəvi effektlərə davamlı olmalıdır, buna görə bir xrom pirinç musluk nüsxələrini istifadə etməyə üstünlük verilir. Bundan əlavə, mənzilin ən sadə formaya sahib olması arzu olunur, onu yağ və kirdən təmizləmək daha asan olacaq.İndi mətbəx qarışdırıcısının erqonomikası haqqında bir neçə söz. Mətbəxdə isti və soyuq suyun ayrıca daxil olması üçün fırlanan klapanlar çox rahat deyil, çünki buxarlanmış əlləri ilə kran toxunmadan suyu yandırmaq lazımdır. Bir yarpaqlı mətbəx qarışdırıcılarının pillənin arxa tərəfinin arxa tərəfində istifadə edilə bilən bir yarpaqlı mətbəx qarışdırıcılarının geniş populyar olduğu təəccüblü deyil. Lacucinaalessi modelində olduğu kimi, bir barda adi bir qarışdırıcı ilə birləşdirilmiş daha rahat kontaktsız qarışdırıcılar, bir çubuğu (Oas, Finlandiyada). Heç bir toxunma tələb etmirlər, əllərinizi aşılama gətirmək kifayətdir. Doğrudur, bu cür avadanlıqları ucuz bir ölçülü bir qarışdırıcıda 50-100 dollara satıla biləcəyi təqdirdə, sonra təmassız olacaqdır.
Rahatlıq üçün, muslukun dizaynı çox vacibdir. Bezin hündürlüyü kifayət olmalıdır ki, hər hansı bir yemək asanlıqla kran altına yerləşdirilə bilər. İndi vaxt, aşağıda yerləşən həbsxanalar az sıçrayış verir. İdeal seçim, geri çəkilən arıq model aktis-s (blanco, Almaniya), Zedra (Grohe, Almaniya), Mis51.xx (Telma, İtaliya) olan qarışdırıcılardır. Əlavə duşu olan qarışdırıcılar X-Treme seriyası modeli (Newform, İtaliya), Master-S Profi (Blanco) kimi bir yaz ilə çox populyar ola bilər. İstifadəsi asandır və möhtəşəm görünürlər. Ancaq onları tərk edərkən problemlər ola bilər - mürəkkəb dizaynını təsadüfən düşmüş yağdan təmizləmək çətin olacaq.
Ssenari işıqlandırması
İş səthləri bərabər işıqlandırılmalıdır və onlardan əks olunan işıq kulinariyanı kor etməməsi üçün. Təbii və səpələnmiş süni işıqlandırmanın birləşməsindən istifadə etmək yaxşıdır. Mərkəzdəki tavan lampasından işığın olmadığı yer, bir iş çırağı bir lampası şəklində əlavə bir işıq işığı tələb olunur.
Az və böyük tövsiyələr
Nəhayət, mətbəxin üstünü mümkün qədər rahat etmək üçün bir neçə sadə məsləhət vermək istərdim.
Masanın üst hissəsini artırın. Mətbəxin kardinal yenidən qurulması olmadan necə etmək olar? Əhalinin ümumi sürətini nəzərə alaraq bu problem çox aktual olduğuna razılıq verin. Modul mətbəx mebeli sistemlərinin əksəriyyəti, özbaşına (əks halda "çıxır" mətbəxləri "tamamilə fərqli pul üçün" sifariş etmək üçün mətbəxləri "müəyyənləşdirə bilməz (əks halda" mətbəxləri). Bir çox istehsalçı, öz modellərini boyu tənzimlənməsi ehtimalı ilə ayaqları ilə təchiz edir, lakin bəzi ayaqları kifayət olmaya bilər. Əlavə seçim artan qalınlığın iş səthinin istifadəsidir. Güclü tezgah 30-40 mm-ə bərabərdir. Gündəlik mətbəxlər qalınlığı aralığı xeyli genişləndirilmişdir: 10-20-dən 120-150 mm-ə qədər. Estetika işdə əsas rol oynayır. Mətbəx üstünü ən möhtəşəm və kütləvi şəkildə görünəndə bir çox insan. Ancaq quruluşun gücü ilə, qalınlığı təsirsiz bir şeyə təsir etmək mümkün deyil: yenə də bir yağ tezgahı komandanı düzəldir. Ona mexaniki bir ət dəyirmanı bağlamaq üçün Avot, ancaq quraşdırılmış texnikanı qurmaq daha asandır.
Birləşmə üçün elektrik. Tezgahların iş səthindən yaxınlıqdakı mətbəx avadanlıqlarını birləşdirmək üçün yuvalar olmalıdır, çünki modellərinin sıx hissəsi kifayət qədər qısa bir elektrik kabeli (təxminən 1 milyon) ilə təchiz edilmişdir. İndi suyun onları vurmaması üçün yuvalar yerləşdirilməlidir. Daha sonra lavabodan, bir o qədər yaxşıdır. Üstünə çıxmaq üçün, bir IP44 qoruma göstəricisi və yuxarıdakı rozetkanın nəmdən qorunması modellərindən istifadə etmək lazımdır.
Elektrik cihazları bağlamaq üçün yerlər, telə vurulma və cihazı (A, B) əymək qabiliyyətini aradan qaldırmaq üçün yerləşir. Bütün elektrik qurğularının yüksək səviyyədə nəm qorunması olmalıdır (b)
Cızıqlar. Masa üstünün mükəmməl hamar, hamar bir səthi, şübhəsiz ki, çox təsir edici görünür. Bununla birlikdə, bir və ya digər materialı seçərək, vaxt keçdikcə paslanmayan poladdan cızıqlanmış bir cızıqla örtülmüşdür. Buna görə cilalanmış zirvələri mətbəx üçün çox uyğun deyil, xüsusən də onları intensiv istifadə etməlidirsə. Daha praktik mat: onlar onlara bu qədər aydın görünməzlər. Təsirli cızıqlar düzəltməyin başqa bir yolu - motivley rəngi olan masa üstü üçün materialı seçin. Düzdür, unutmayın ki, çirklənmə belə bir səthdə daha az fərqlənir.
Əyləncəli məhsullar! Orada ən yaxşıların kənarlarının borçik kimi olduğu üçün arzu olunur. Eynəklərdə uzanan toyuq yumurtaları ilə masadan yuvarlanmaq acıyor və digər "qaçmağa meylli" fənləri. Bundan əlavə, bir tərəfi olan iş masası, məlum bir dəqiqliklə yuyulmaq daha asandır, suyun döşəməyə axın etməməsi.
Bucaq yerinə podium. Mətbəxi bucaqlı bir lavabo lavabo ilə təchiz etməyi üstün tutursanız, lavabonun arxasında yerləşən iş səthinin bir hissəsi "ölü zonada" olacaqdır. Cədvəlin bu hissəsində, hər hansı bir qaba saxlamaq üçün əlverişsizdir, çünki ilk növbədə, uzaqda (sahibə lavaboya çatmaq məcburiyyətində qalacaq), ikincisi, su sıçramasından qorunmadı. Bu sahənin istifadəsi ilə bağlı zərif bir qərar, Forema-Kunetu (Rusiya) təklif edir. Lodge "Diana" mətbəxin üst bir açısı, yuyucu vasitələrin və digər faydalı xırdaxanaların saxlanması üçün əlverişli olan üçbucaqlı podiumla məşğuldur.
Redaksiya heyəti ABB, "Mətbəx Miele", Virs, Stili Misti, Legrand, "El O", "Meşə mətbəxləri", ATP, "Studiolar", "Studiolar", "Studiolar" materialı hazırlamaqda kömək üçün kömək üçün.