Ние правим кухненски плот възможно най-удобно: опции за оформления, многостепенни структури, подреждане на мивки, ергономичност на миксера.
Заедно с ламинирания ПДЧ (B, D), плотове, изработени от изкуствен камък (A, B), са широко представени. Avot керамична плочка (d) като покритие на масата се използва много рядко, главно за интериорен дизайн за стари
"Островът" с пералня от неръждаема стомана и миксер с допълнителен душ може да бъде на пружинно окачване. Този дизайн изисква много място в кухнята, но е много удобно да се работи
Кухненските мивки са подходящи за сушене на ястия
Млъчките от неръждаема стомана (а), монтирани в работен плот на акрилен камък, служат като вид горещи ястия, и жлебове на повърхността му - за воден поток (б)
Комбинация от работни повърхности, направени от акрилен камък LG Hi-Mac
Различни комбинации от работни повърхности с брояч на бар (а), суми (b), маса за хранене (б). Височината на "средно-статистическата" маса за хранене е 750 мм, работната повърхност на масата 850-910mm (g), брояч на бар - 1100-1140mm
Надлагата на заоблена форма е удобна в малка кухня, по-малко шансове случайно се наранени, прилепнали към ъгъла на мебелите
Таблицата за хранене с тайна може да се използва като съхранение на прибори за хранене или други кухненски прибори.
Практичността на съвременните кухни до голяма степен се основава на успешната съвместимост на мебелите, машините и аксесоарите, необходими за работа.
Нашите кулинарни успехи зависят до голяма степен от удобството на дизайна на работното място, кухненските плотове. От това колко успешно е проектирана тази важна част от кухненския механизъм, дали вградената техника е удобно разположена върху нея, тя директно зависи от това колко време, силите и нервите ще трябва да похарчат за готвене.
Кухненска маса отгоре, или отгоре, е нещо повече от само на маса, разположен в кухнята. Днес този термин предполага цяла гама от работни повърхности, предназначени за преработка на полуготови продукти и съхранение на необходимите прибори. Понякога тя съчетава няколко работния плотове, поставени на различни нива от пода. "На равни права", брояч, мивка, вградена техника понякога се включва. В допълнение, кухненският плот може да бъде оборудван с контакти за свързващи комбайни, миксери и други необходими агрегати.
Аза кухня геометрия
Сред многобройните опции за оформление в жилищни сгради са широко популярни с кухни с линейна или M-образна кухня на масата. В случаите, горната част се поставя по една или две стени. Линейното оформление понякога е единствената възможна стая за помещенията на малка площ (до 7-8m2), в която мебелите по различен начин са много трудни. Като правило, в края на подобна работна повърхност има хладилник и измиване, и в средната плоча или панела за готвене. Това е мястото на трите основни работни единици (хладилници, плочи, мивки) е доста оправдано. Домакинята е по-лесна за ръба на окото, за да внимавате какво се случва на панела за готвене в центъра, дори ако се занимава с други дела, например, изважда продуктите от хладилника или измийте съдовете. С G-фигуративно оформление на панела за готвене, място в средата на дългия сегмент на кухненския плот, а мивката-в ъгъла обикновено се отстранява на кръстовището на дългите и късите сегменти. За такива опции се използват специални ъглови мивки. Има и модели на готварски панели, предназначени за ъглово вграждане. Те се публикуват от AEG, Gaggenau (и Германия), Teka (Испания).
Съвременните кухненски дизайнери все повече отказват масата, удължени в съответствие по стената. Факт е, че този дизайн противоречи на основните правила за поставяне на кухненските уреди. Според него, разстоянието между трите основни технически устройства трябва да бъде така, че домакинята да е прекарала време и усилия на непродуктивна стая. Оптималното "разстояние" между печката, хладилник и мивката се постига с тяхното местоположение в върховете на равностранения триъгълник. Този "триъгълник правило" е добре познат на тези, които проектират кухненски интериори. По-голямата площ на кухнята трябва да се извърши постепенното. Ето защо, за много просторни кухни (повече от 15-20m2), най-практичното е "остров" оформление. Главната маса с две устройства, опънати по стената, и спомагателният, "остров" е отделна маса. Всяка техника или оборудване могат да бъдат вградени в горната част на остров. Но не забравяйте, че "обитателите на острова" ще трябва да се свържат с газ, водоснабдяване и други "удобства". Това е доста сложен проблем, който определено ще обсъдим в следващите статии.
Работната повърхност и масата за хранене хармонично представляват едно цяло
Мосал Яр
Височината на плота на масата е един от най-важните параметри, които трябва да се определят индивидуално, като се има предвид растежа на потенциалния си собственик. В същото време работните повърхности, предназначени за различни операции, се поставят на различни нива. Така че, за да настроите височината на таблицата за рязане, трябва да получите лице в кухненския плот, да огънете ръцете си в лактите под прав ъгъл, натиснете лактите до тялото, а предните и дланите изпращат напред. Повърхността на масата трябва да бъде разположена 150-200mm под дланта - след това ще бъде удобно рязане, ще бъде удобно да се намали и ще произведе различни манипулации с полуготови продукти. За дадено лице, увеличение на 1,8 m, оптималната височина на режещите плотове е приблизително 850-900 мм.
Нивото на мивката трябва да бъде 100-150 мм по-високо от режещата повърхност. Ако те са поставени в една и съща равнина, човек, който се опитва да се измие в измиване на ястия или зеленчуци, лежащи на дъното, ще бъдат принудени да се наведат напред, инстинктивно се опитват да предпазят от пръски.
Анализаторът на панела за готвене - напротив, под режещата повърхност с 50-150мм. В този случай домакинята ще има възможност да разгледа висок съд (особено ако е инсталиран на най-близкия Konfork), без да се вдига на пръсти. Да, и разбъркване на ястието за готвене е много по-удобно, ако ръката не се огъва в лакътя.
По този начин, плотове, разположени на различни нива от пода, в идеалния случай са три - и това е предвидено, че само един човек (или няколко собственици на един растеж) използват кухнята. Ситуацията е сложна, ако например един от съпрузите е значително по-висок от другия и и двете обичат да се подготвят. Недопустим случай на върха на кухнята може да се наложи да оборудват отделни работни места с различни повърхностни височини.
Така че, традиционният дизайн "в един самолет" е признат в неергономичен. Въпреки това производителите на кухни и клиентите не бързат да я откажат. В крайна сметка, многостепенният връх има свои собствени минуси. Най-очевидното, с голям брой повърхности, разположени на различна височина, е вероятността случайност случайно да ги избутате от тях, например, наклонете неуспешната тенджера със супа. За предпочитане плотовете с няколко нива, за да се оборудват периметъра със страни, които намаляват способността за злополука. Необходимо е също, че всеки отгоре има доста голяма площ и може да се постави всички необходими ястия. Мут "Хрушчов" Кухните многостепенни работни повърхности са неприемливи.
Панелът за готвене често е включен по отношение на режещата повърхност.
Плотове с издатина осигуряват удобство с готварска книга
Рязане на дъска, затваряне на мивката, леко увеличава работната повърхност на горната маса
Материал за базата
Кухненските слушалки, представени днес на пазара, могат да бъдат оборудвани с плотове, направени от различни материали. Най-често ламиниран ПДЧ, неръждаема стомана и акрилен камък, естествен, алуминий, керамична плочка, шперплат, дървесен масив. Подробно за материалите за кухненски върхове, тя е описана в статията "Кухненски връх". Тук ще напомним накратко за най-популярното покритие.
Ламиниран ДПП. - Евтино (1pog. Движение струва от $ 30) и добре доказан материал. Предимствата на Kneospiery включват възможността за производство на плочи от сложна форма, голям избор на опции за декоративни покрития. Сега, времето на износване, което е по-ниско от неръждаема стомана или, например, гранит. Ахил пета ламинирана кухня често се оказва, че се съхраняват панели, слабо защитени от влага. Ето защо, решаването да спре на този материал, уверете се, че всички стави са внимателно запечатани.
Неръждаема стомана (1pog. M - $ 75-100) се характеризира с висока издръжливост, сила, устойчивост на химически влияния. Това не е случайно, че професионалните готвачи предпочитат такива повърхности. ТОП от върховете от неръждаема стомана могат да се дължат на факта, че представените на пазара модели обикновено имат правоъгълна форма по план. Създайте сложна форма на маса с покритие от неръждаема стомана без безпроблемност е технически сложен, но е възможно в изключителни модели, които предлагат, например, Snaidero (Италия).
Акрилен камък Има многобройни предимства, а плотове, направени от него, става все по-популярно. Ние ще наричаме такива марки като Corian, Montelli (DuPont, USA), LG Hi-Mac, LG Hi-Mac вулканики (LGChem, Корея), Getacore (WestaggetalitAg, Германия). Материалът има абсолютно непореста повърхност, а в хигиенността и устойчивостта на замърсяване не е по-ниско от стоманата. Неговите повърхности, ако желаете, дават форма (има свойства на термоформоване) и отделни части за лепило между себе си без шев. Това позволява на производителите да произвеждат продукти от най-успокоената форма, комбинирани състави, състоящи се от горната и купата кухненска мивка. В сравнение с неръждаема стомана, акрилният камък се характеризира с по-малко износоустойчивост, но повърхността му може да бъде ремонтирана, премахване на драскотини, пукнатини и чипове. Единственият минус акрил камък е относително висока цена (от $ 150 за 1pog. M).
Опции за монтаж на кухненски мивки в маса от акрилен камък (а), неръждаема стомана (B) ламиниран ПДЧ (б). Когато са инсталирани, е много важно да се предотврати образуването на пропуски между кухненската мивка и на масата
Зона за регулиране на водите
Изчислено е, че работата, по един или друг начин, свързан с мивката, отнема до 2/3 от времето, прекарано по всички въпроси в кухнята. Следователно е желателно потъваните мивки да са оборудвани възможно най-удобни. Съвременният пазар предлага разнообразие от видове кухненски мивки, различаващи се един от друг от материала, от който са произведени, простор и "геометрия" купи на мишки и работните повърхности в непосредствена близост до тях (крила). Можете също така да откриете черупки от $ 30-50 (най-простите модели, без миксер и други аксесоари) до $ 1000-1500 (напълно оборудвани модули за пране). Повече за дизайна на кухненските мивки е разказана в статията "мечтаем за кухня." Избор на мивка трябва да обърнете внимание на следните подробности.
Конфигурация и размери на мивката. Купата трябва да бъде доста просторна и дълбока (най-малко 150 мм), така че в нея може лесно да се побере и широк тиган и високи саксии. В този случай обемът му трябва да бъде избран, като се вземе предвид наличието или отсъствието в кухнята на съдомиялната машина, ако е налична, на размера на купата може да бъде донякъде "спаси". За работа е най-удобно, традиционното, правоъгълно в плана. Заедно с основната купа, много шайби са оборудвани с допълнително. Това ни позволява да разделим такива различни процеси като например промиване на плочи и изплакване на зеленчуци, което е много практично и хигиенно. Е, ако вторият, добавената купа е оборудвана с приставка с дупки (понякога се нарича календар), който изпълнява функцията на гевлите, като например Atlantis (Franke, Germany).
Дизайн на крилото за сушене. Тази част от промиването обикновено се използва много активно, особено ако сушенето се поставя между мивката и печката. В допълнение, тя често играе ролята на треньор за горещи ястия, отстранен от печката (най-често се случва, когато плот на масата е направен от материал, който "не харесва" твърде високи температури). Ето защо, такова крило трябва да бъде доста просторно. Екстрактните модели на мили се използват от чифт крила, разположени от двете страни на купата.
Допълнителни устройства, които са оборудвани с измиване. Те са предимно метални мрежи и решетки, използвани за сушене на ястия. Такива аксесоари се продават отделно, но те не винаги са подходящи за черупки със сложна конфигурация на купата и крилата в непосредствена близост до нея. Друг полезен детайл е подвижна дъска за рязане, която всъщност представлява допълнителна работна повърхност. Също така не е лошо, ако производителите на миля осигуряват място за съхраняване на детергенти, устройства за миене, кърпи и други необходими неща.
Мивките се различават под формата на купа (кръгла, правоъгълна - а, в), дълбочина и капацитет
Контрол на водния поток
Ако имате много и често готвене, кухненската кранче ще се управлява с много по-голяма интензивност от подобно оборудване в банята. Работата по тялото му може да бъде ударена, например, маслени пръски, алкални или други домакински химикали. От тук и високите изисквания към надеждността на кухненските миксери: най-добре е да се изберат модели с керамични спирателни клапани, експлоатационният живот е много по-голям от този на клапаните с гума или кожено уплътнение. Натрупването на акумулатора трябва да бъде устойчиво на химически ефекти, затова е за предпочитане да се използват кранчета за хром месингов кран. В допълнение, желателно е жилището да има най-проста форма, ще бъде по-лесно да се почиства от мазнини и мръсотия.Сега няколко думи за ергономията на кухненския миксер. Ротационни клапани за отделно включване на топла и студена вода в кухнята не са много удобни, защото често е необходимо да се включи водата, без да докосва кранчето с изпарени ръце. Не е изненадващо, че едностачките кухненски смесители са широко популярни, които могат да бъдат използвани със светло докосване на задната страна на дланта. По-удобни безконтактни смесители, комбинирани с конвенционален миксер на един бар, както в Lacucinalessi (ORAS, Финландия). Те изобщо не изискват докосване, достатъчно е да донесете ръцете си към втулката. Вярно е, че такова оборудване евтино не може да се нарече, ако качествен едноизмерен миксер може да бъде намерен за продажба за $ 50-100, тогава безконтактният ще струва около $ 350.
За удобство, дизайнът на кранчето може да е много важен. Височината на жлезата трябва да е достатъчна, така че всички ястия да могат лесно да бъдат поставени под кран. Сега времето е с ниско населено време, което дава по-малко пръски. Идеалният вариант е миксерите с прибиращ се Lean Model Actis-S (Blanco, Германия), Zedra (Grohe, Германия), Mis51.xx (Telma, Италия). Смесителите с допълнителен душ могат да бъдат много популярни сред пружината, като например модела на серията X-Treme (Newform, Italy), Master-S Profi (Blanco). Те са лесни за използване и изглеждат грандиозни. Въпреки това, когато ги оставите, може да има проблеми - да почистите сложния им дизайн от случайно паднали мазнини ще бъде трудно.
Сценарий осветление.
Работните повърхности трябва да бъдат равномерно осветени, така че светлината да отразява от тях, не е заслепила кулинарността. Най-добре е да се използва комбинация от естествено и разпръснато изкуствено осветление. Когато светлината е недостъпна от тавана в центъра, се изисква допълнително подсветка под формата на лампа на работния плот.
Малки и големи трикове
И накрая, бих искал да дам няколко прости върха, как да направя най-комфорта на кухнята възможно най-удобна.
Увеличете височината на горната част на масата. Как да се направи без кардинална реконструкция на кухнята? Съгласен съм, че като се вземе предвид общото ускоряване на населението, този проблем е много подходящ. Повечето от модулните системи за кухненски мебели имат строго определени размери на фасади, които не могат да бъдат произволни (в противен случай се оказват "кухни да поръчат", вече за напълно различни пари). Много производители оборудват своите модели с крака с възможността за регулиране на височина, но някои крака може да не са достатъчни. Допълнителна опция е използването на работната повърхност на повишената дебелина. Интензивният плот е равен на 30-40mm. Дневни кухни Гамата за дебелина се разширява значително: от 10-20 до 120-150мм. Естетиката играе основната роля в случая. Много хора харесват, когато кухненският плот изглежда величествено и масово. Но върху силата на структурата, дебелината е малко вероятно да повлияе: все още дебел плот правят екипа. Avot, за да закрепи механичното месо на месото, но е много по-лесно да се изгради вградената техника.
Електричество за комбайна. Наблизо от работната повърхност на плотове трябва да бъдат гнездата за свързване на кухненско оборудване, тъй като тясната част на нейните модела е оборудвана с достатъчно кратък електрически кабел (около 1 метра). Сега времето, когато гнездата трябва да бъде позиционирана така, че водата да не ги удари. Колкото по-далеч ще бъдат от мивката, толкова по-добре. За да се монтира на върха, е необходимо да се използват влагозащитни модели на гнезда с IP44 защитен индикатор и по-висока.
Изходовете за свързване на електрически уреди са разположени, за да се елиминира способността да се придържат към жицата и накланяне на устройството (A, B). Всички електрически инсталации трябва да имат висока степен на защита на влага (б)
Драскотини. Перфектно гладка, гладка повърхност на върха на масата, без съмнение изглежда много впечатляваща. Въпреки това, изборът на един или друг материал, имайте предвид, че с течение на времето дори неръждаемата стомана е покрита с решетка от драскотини. Ето защо полирани върхове не са много подходящи за кухнята, особено ако трябва да ги използва интензивно. По-практичен матов: те няма да бъдат толкова ясно видими върху тях. Друг начин да направите драскотини незабележими - изберете материала за масата на масата с цвят на пъстра. Вярно е, че замърсяването е по-малко различимо на такава повърхност.
Продукти зад борда! Желателно е ръбовете на върха да са били като борчик. Боли да се търкаля от масата с пилешки яйца, лежащи на очила и други "склонни да избягат". В допълнение, работният плот със страна е по-лесен за измиване, с известна точност, водата няма да се събира на пода.
Подиум вместо ъгъл. Ако предпочитате да оборудвате кухнята с ъглов мивка, част от работната повърхност, разположена зад мивката, ще бъде в "мъртвата зона". В тази част на таблицата е неудобно да се съхраняват всякакви прибори, както е, първо, далеч (домакинята ще трябва да достигне до нея през мивката) и второ, не е защитена от пръски за вода. Елегантно решение за използването на тази област предлага Forema-kunetu (Русия). Лодж "Диана" Такъв ъгъл на кухненския плот е зает с триъгълен подиум, който е удобен за съхраняване на детергенти и други полезни дреболии.
Редакцията Благодарение на ABB, "кухня миел", вирс, Stili Misti, Legrand, "El," Forest-Kickens ", ATP," Стилни кухни "," Студия "за помощ при подготовката на материала.