Avui hi ha una gran varietat de batedors, explicarem les peculiaritats del seu disseny en aquest article.
Foto: Philips Blender HR1679 (Philips) amb funció SpeedTouch (ajust de velocitat suau amb un botó)
Foto: Philips Blender Philips Viva Col·lecció HR3556 / 00: A les ulleres de la marxa, es pot triturar els ingredients i prendre una beguda preparada.
Foto: Electrolux Blender Sports ESB2500 (Electrolux) ve amb dos contenidors amb cobertes, podeu signar-les
Foto: Philips fet a mà Blender Philips SpeedTouch HR1679 / 90. El kit inclou un broquet únic amb una xarxa de tall amb cubs i un filtre triangular Promix (12 490 rubles)
La generació més antiga pot recordar els mescladors soviètics amb un broquet separat "Ganivet d'alta velocitat". Per tant, aquest ganivet d'alta velocitat és el prototip de la batedora d'immersió.
Els batedors s'anomenen dos tipus d'aparells domèstics similars entre si amb un propòsit funcional similar. En primer lloc, aquestes són les anomenades combinacions amb un bol. Van aparèixer davant d'altres i es van utilitzar originalment per preparar còctels. Escriviu el número dos: aparadors submergibles - apareixia més tard i "bullit" de mescladors.
Quina diferència hi ha entre un mesclador i una batedora?
Per descomptat, hi ha molt entre el mesclador i la liquadora, però encara hi ha una diferència. La velocitat de rotació de l'eix de ganivet a la batedora és diverses vegades més gran, és capaç de remoure, sinó que és batre, triturar els ingredients gairebé a l'estat de diners homogènia (o emulsió).
Foto: cuina
El KitchenAid 5khb2571 Blender està equipat amb una falca i dos broquets, un dels quals té una durada de 33 cm per barrejar-se en plats profunds.
Bé, si el Bowl Blender està fabricat en material resistent a la calor, de manera que es pugui tallar no només fred, sinó també ingredients calents; A més, ha de ser estable
L'eficàcia de l'obra de la liquadora s'intensifica pels ganivets d'un disseny especial. Els seus nous models tenen diverses fulles (4-6) de diferents formes i mida. Una part de les fulles s'afila i realitza les funcions de les fulles de tall. La part està inclinada cap amunt o cap avall i no es talla, i batre la barreja de queviures, dirigint corrents amunt o avall. Els ganivets poden diferir de propòsit: alguns batedors, a més de ganivets universals, estan equipats amb especial, per exemple, per a les barres de gel (més duradores), per a la preparació de patates puré de patata, per a una barreja de líquids, etc.
Menjador submergibles: coneixement proper
Això està en el sentit complet de l'eina de la mà de la paraula, i cal triar-la "a mà" a fons com un ganivet o un jardí secateur. Els models més cars tenen un habitatge metàl·lic amb un mànec superposat de plàstic de goma; Més barat: de plàstic, o, com al model Vitek VT-3417, habitatges totalment cautxú. La liquadora té una o més freqüències de rotació, normalment en el rang de 500-12.000 rpm. En dissenys de programari més complexos, hi pot haver un gran nombre de velocitats (fins a 20) o la possibilitat de control suau de la velocitat de rotació. Com més oportunitats de triar amb precisió la velocitat desitjada, més alta la qualitat del treball (i menys problemes de les esquitxades).
Una batedora submergible pot incloure ganivets addicionals, broquet d'un burle per assotar la massa líquida, proteïnes d'ou i altres ingredients similars, així com un o més bols de barreja i mòlta, en la qual la batedora està instal·lada en paper. Els broquets inusuals inclouen un broquet estret de peus prims per triturar productes en petits conductors (al model Bosch Clevermixx), tallar discs amb rodanxes i trituradores al model HB 0705 AX0 (Hotpoint), el filtre amb reixeta de tall en el model SpeedTouch HR1679 / 90 (Philips), filtre de protecció per a plats al model 5KHB2571 (cuinaAid). Aquest últim es posa fàcilment a les fulles en forma de cúpula i evita danys als plats quan es treballa amb una batedora.
Amb un augment del nombre de broquets i parts addicionals, hi ha una necessitat d'un recipient convenient per a l'emmagatzematge. Hi ha molts desenvolupaments interessants aquí, per exemple, en els mateixos models HB 0705 AX0 (Hotpoint) i 5KHB2571 (KitchenAid).
Blender Clevermixx (Bosch). El kit inclou un broquet estret peu prim per a petites capacitats
Menjador manual submergibles. Philips SpeedTouch Model HR1679 / 90
Col·lecció d'expressionistes electrolux estm7500s
Kenwood hb 850bl
El paquet Blender inclou diverses capacitats i broquets
Blender submergible Bosch.
Blender submergible Vitek.
La col·lecció Ultimate Collection Hotpoint Blender està equipada amb un titular especial de broquets.
Blender VT-3417 (Vitek) (3200 rubles)
Blender submergible de cinc velocitats Kitchenaid 5KHB2571 amb filtre de protecció patentat i altres dispositius
El cas del model Panasonic MX-551 té una forma característica, convenient mantenir-se a la mà
Philips HR 1676 també té una forma característica, convenient mantenir-se a la mà
El Panasonic MX-551 Blender Set, a més del broquet principal, inclou una queixa amb una caixa de canvis que redueix la velocitat de rotació.
Blender submergible Severin SM 3794
Severin SM 3794 broquet és fàcil de portar i fixar fiable
La longitud del filtre hauria de ser suficient per assotar les barreges fins i tot en una tassa profunda
Trieu Blender submergible
Enceneu la liquadora. La tècnica a IDLE hauria de funcionar gairebé en silenci i sense vibració. És desitjable que la liquadora no sigui massa pesada, aproximadament 1-1,5 kg. Tanmateix, si utilitzeu una batedora submergible amb un bol, per descomptat, massa gravetat no és tan important. Però les facilitats excessives poden indicar una mica de pessic del producte.Poder del motor elèctric. Això, per descomptat, una característica important pot entrar en un comprador en confusió - per tant, alguns fabricants no indiquen la potència valorada que el motor es desenvolupa durant un període determinat de temps que una determinada durada (per exemple, 5 min), i el màxim, Una vegada, en què el motor, aproximadament, parlant, instantàniament no es va fondre i no es desfà. Potència màxima diverses vegades més nominals. Recordem involuntàriament això, mirant un mesclador professional important amb una capacitat de 200 W i una petita unitat i una unitat enorme del sud-est asiàtic amb una capacitat de 1000 W.
Quan es treballa, la batedora no hauria de ser molt acollidora, vibrar, Splash - Comproveu-ho és la manera més senzilla durant les demostracions de models o a l'exposició d'electrodomèstics
Freqüència de rotació màxima del motor. Com més gran, millor. Es pot considerar una magnitud molt bona de 15-17 mil rpm.
Cable de corrent. La part més important d'un mesclador que s'executa des de la xarxa. El cable idealment hauria de ser gruixut, arrissat en petits anells, com en els tubs de telèfons antics. La ubicació de l'entrada al cas ha de ser reforçada addicionalment amb un coixinet de goma o engrossiment d'aïllament.
Models recarregables. Molt còmode en el disseny (el cable no interferirà), no obstant això, encara no s'han generalitzat cap professionals o en la vida quotidiana.
Capacitat de xoc. Pot variar de 0,5 a 2 litres. El que prefereix - depèn de la naturalesa de la tasca. En la majoria dels casos, és desitjable un recipient gran, però, diguem, per a la preparació del puré d'un nen, és necessari, al contrari, els plats són més petits.
Models de batedors submergibles
| Nom | Clevermixx. | Estm7500s. | HB 0705 AX0. | 5KHB2571. | SpeedTouch HR1679 / 90 | VT-3417. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Senyal. | Bosch. | Electrolux | Hotpoint | Kitchenid. | Philips. | Vitek. |
| Poder, w | 600. | 700. | 700. | 180. | 800. | 1000. |
| Nombre de velocitats / ajust de velocitat suau (P) | u | P | 6 + turbo | cinc | P | P |
| Equip | Mini filtre, helicòpter (amb tapa), tassa (amb tapa), fulletó amb receptes Salses | Mesurar el vidre, va ser broquet | Corn, talls per tallar rodanxes i trituradores, bols grans i petits, tassa de mesura, titular de broquets | Dos broquets, un got de barreja, filtre de protecció patentat per a plats, cas per a broquets, Chopper | Broquets triangulars i cubs de tall, talls per tallar rodanxes i trituradores, helicòpter, moneda | Mesura de vidre, port, bol |
| Preu, fregar. | 2 500. | 7 990. | 6.300 | 14 990. | 12 490. | 3 200. |
Aneu a batedors estacionaris
Els batedors s'utilitzen amb més freqüència per a la preparació de mescles líquides o semi-líquids: sucs amb carn, batut, sopes fredes i, per descomptat, còctels. Com en el cas dels dispositius submergibles, els bells amb un bol difereixen en el poder, el nombre màxim de revolucions, l'amplitud del bol. També tenen almenys dues velocitats, pols i modes turbo, és possible canviar sense problemes la velocitat de rotació.Broquets, dispositius addicionals
En la majoria dels models, es complementen dues bols amb un petit bol de traspassatge. El paquet pot incloure altres dispositius. Això, per exemple, un batut de filtre de cuina ràpida sense cuir i llavors (al model Bosch Silentmixx), una varietat de bols i recipients amb cobertes de tancament estretament de tancament (2 baixos en el model Bosch ViStyle Mixx2Go; dos contenidors que es poden signar Els models esportius electrolux ESB2500; en ampolles portàtils de Go a Philips Avance Collection).
No s'espera que aquesta tècnica continuï cada pes durant l'operació, de manera que quan trieu, podeu donar preferència a models més durs. Aquí, el disseny del cos de l'equip, que estarà a la vista de la formació. Molts fabricants ofereixen batedors amb una carcassa del metall (o fins i tot des del Real Cast Metal, tant en els models de cuina i SMEG), a l'estil de techno, o amb un cos de colors brillants i peces cromades que repeteixen l'estilística de Les sales de còctel de premses mig segle.
Bosch Vitastyle Mixx2Go Blender: Completa 2go (0,5 L) i mini-trituradora (0,2 litres) per a una porció de la beguda
Col·lecció Philips Avance HR3655 / 00 Blander HR3655 / 00 amb vidre a la marxa
Bosch Silentmixx Blender amb filtre per a un batut de cuinar ràpid sense pell i llavors. Una forma especial de cinc bedrous del bol i un sistema de reducció de soroll eficaç garanteix la tranquil·litat del dispositiu
Libres estacionàries amb un bol: model BLF01RDEU (SMEG) de la sèrie "Estil 50"
Model diamant 5ksb1585 (Kitchenid)
Obra mestra Esb9300 (electrolux)
En triar, presti atenció al bol. És desitjable que estigui feta de plàstic transparent sense superfícies curvilineals innecessàries: és possible que vulgueu considerar com es produeix el procés de processament de productes. La tapa, al seu torn, hauria de tancar-se amb força, de manera que no cal que esgoti constantment durant l'operació. Bé, si té una finestra addicional per carregar ingredients (disponible al model de cuina de diamant 5ksb1585). Els riscos de mesura han de ser grans i visibles. Pel que fa als ganivets, haurien de ser fàcilment desconnectats si cal (això és cert i relatiu als bombes submergibles). Per exemple, als models Bosch Silentmixx, un sistema especial per a la fixació del fàcil ganivet de Klickknife ho farà fàcil i que la separarà de manera segura del bol - perquè això és suficient per girar el mànec a 90 º.
L'alta gerra de bol a la barreja amb un bol es proporciona principalment per processar productes líquids: no és molt convenient per triturar productes semielaborats, que es poden abocar, però heu d'obtenir una cullera
Els fabricants paguen un augment de l'aïllament del so. Per evitar que esquitxi, es pot proporcionar un "inici suau", un començament lent del treball, després de la qual cosa augmenta la velocitat.
Les opcions específiques de batministradores amb un bol inclouen la possibilitat d'anells de gel. Es tracta d'una càrrega greu i de ganivets, i al bol, la presència d'aquesta opció es pot considerar una garantia de la qualitat de la tecnologia.
Innovacions interessants. La millora constructiva va suggerir electrolux al model de obra mestra Esb9300. Un bol (capacitat, per cert, 2,2 litres) es troba en un estand sota la inclinació de 5 °. Aquest pendent crea un potent flux de fluids vòrtex i proporciona una circulació contínua d'ingredients per a la barreja uniforme de productes. I els models de col·lecció Philips Avance es distingeixen per una freqüència de rotació màxima extremadament alta dels ganivets, fins a 35 mil rpm, que us permet preparar pasta particularment homogènia i puré de patates.
Beeders amb bols
| Nom | Silentmixx. | ESB 7300 S. | Diamant 5ksb1585 | Col·lecció Avance HR3655 / 00 | Blf01rdeu. | VT-8517 ST |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Senyal. | Bosch. | Electrolux | Kitchenid. | Philips. | Smeg. | Vitek. |
| Poder, w | 800. | 900. | 550. | 1 400. | 800. | 900. |
| Volum útil del bol bàsic, l | 1.5 | 1.65 | 1.75 | 2. | 1.5 | 1.5 |
| Nombre de velocitats / ajust de velocitat suau (P) | P | quatre | P | P | P | P |
| Broquets addicionals | Filtre de batut, trituradora, ganivet de vareta de gel | — | — | Dues ampolles portàtils a la marxa | — | — |
| Preu, fregar. | 7 500. | 10 990. | 17 990. | 11 990. | 18 900. | 3 600. |
Batut de plàtan amb maduixes
El batut més popular és amb plàtan i maduixa.
Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
Per cuinar, necessitareu la següent llista d'ingredients:
- un plàtan;
- Copa de maduixa;
- 200 ml de iogurt ordinari (preferiblement amb un percentatge de baixa greix);
- 200 ml de suc de taronja;
- Opcionalment, podeu afegir un parell de culleres de lli.
Mètode de cocció
Fruita tropical tallada en sis parts, les maduixes es poden tallar a la meitat, si és gran. Tots els ingredients es col·loquen a l'ampolla de la liquadora, trituració. Maduixa i Banana Smoothie està preparada!