Dnes existuje široká škála směšů, budeme říkat o zvláštnostech jejich designu v tomto článku.
Foto: Philips Blender HR1679 (Philips) s funkcí SpeedTouch (Nastavení hladké rychlosti s jedním tlačítkem)
Foto: Philips Blender Philips Viva Collection HR3556 / 00: V brýlích na cestách můžete broudit ingredience a mít hotový nápoj.
Foto: Electrolux Blender Sports ESB2500 (Electrolux) je dodáván se dvěma kontejnery s kryty, můžete je podepsat
Foto: Philips Handmade Blender Philips SpeedTouch HR1679/90. Souprava obsahuje unikátní trysku s řezací mřížkou s kostkami a trojúhelníkovým tryskou Premix (12 490 rublů)
Starší generace si může vzpomenout na sovětské mixéry s oddělenou tryskou "vysokorychlostní nůž". Tento vysokorychlostní nůž je tedy prototypem ponorného mixéru.
Míchačky se nazývají dva typy domácích spotřebičů podobných podobným způsobem, nicméně, podobný funkční účel. Za prvé, to jsou tzv. Mísy s miskou. Objevili se před ostatními a původně používali k přípravě koktejlů. Typ číslo Dva - ponorné blodiče - se objevily později a "Vařené" z míchaček.
Jaký je rozdíl mezi mixerem a mixérem?
Samozřejmě existuje hodně mezi mixérem a mixérem, ale stále je to rozdíl. Rychlost otáčení hřídele nože v mixéru je několikrát vyšší, je schopna nejen míchat, ale to je porazit, drcení přísad až téměř do stavu homogenního pokladně (nebo emulze).
Foto: Kitchenid.
Kitchenbaid 5kHB2571 mixér je vybaven klínem a dvěma tryskami, z nichž jeden je 33 cm dlouhý pro míchání v hlubokých nádobích.
Pokud je mísa mixéru vyrobena z tepelně odolného materiálu tak, aby mohlo být nasekané nejen studené, ale také horké ingredience; Kromě toho musí být stabilní
Účinnost práce mixéru je intenzivnější nožem speciálního designu. Jejich nové modely mají několik (4-6) lopatek různých tvarů a velikosti. Část lopatek je naostřena a provádí funkce řezacích lopatek. Část se ohýbají nahoru nebo dolů a neřízne a bičuje směs s potravinami s potravinami, režimy nahoru nebo dolů. Nože se mohou lišit v účelu: Některé míchačky, kromě univerzálních nožů, jsou vybaveny speciálními, například pro ledové tyče (odolnější), pro přípravu brambor bramborových brambor, pro směs kapalin atd.
Ponorné míchačky: Zavřít známost
To je v plném smyslu slovní ručního nástroje, a musíte si to vybrat "ručně" jako důkladně jako nůž nebo zahradní secatur. Dražší modely mají kovové pouzdro s rukojetí překrývajícím se zvětšeného plastu; Levnější - z plastu, nebo, jako v modelu VITEK VT-3417, plně zvětšené pouzdro. Blender má jednu nebo více rotačních frekvencí, obvykle v rozmezí 500-12 000 ot / min. Ve složitějších konstrukcích softwaru může být velký počet rychlostí (až 20) nebo možnost hladkého řízení rychlosti otáčení. Čím více příležitostí přesně vybrat požadovanou rychlost, tím vyšší je kvalita práce (a méně problémů z postříkání).
Ponorný mixér může zahrnovat další nože, tryska wintové trysky pro bičování kapalného těsta, vaječného proteinu a další podobné složky, stejně jako jeden nebo více míchacích a brouškových misek, ve kterých je mixér instalován stacionárním. Neobvyklé trysky zahrnují úzkou štíhlou nožní trysku pro broušení produktů v malých kapactech (v modelu Bosch Clevermixx), řezací kotouče s plátky a drtičem v modelu HB 0705 AX0 (HOTPOINT), tryska s řezací mřížkou v modelu SpeedTouch HR1679 / 90 (Philips), ochranná tryska pro nádobí v modelu 5kHB2571 (Knihaid). Druhý je snadno nasazen na kotouče ve tvaru kopule a zabraňuje poškození nádobí při práci s mixérem.
S nárůstem počtu trysek a dalších částí je potřeba vhodného kontejneru pro skladování. Existuje mnoho zajímavých vývojů, například ve stejných modelech HB 0705 AX0 (HOTPOINT) a 5KHB2571 (Knihaid).
Blender Clevermixx (Bosch). Souprava zahrnuje úzkou trysku štíhlé nohy pro malé kapacity
Manuální ponorné blodiče. Philips SpeedTouch Model HR1679 / 90
Electrolux ESTM7500S expresionistická sbírka
Kenwood HB 850bl.
Blender balíček obsahuje různé kapacity a trysky
Ponorné mixér Bosch.
Ponorný mixér Vitek.
Hotpoint Blender Ultimate Collection je vybaven speciálním držákem trysek.
Blender VT-3417 (VITEK) (3200 rublů)
Pět-rychlostní ponorné mixér Káveta: 5kHB2571 s patentovanou ochrannou tryskou a jinými zařízeními
Případ modelu Panasonic MX-551 má charakteristickou formu, pohodlný držet se v ruce
Philips HR 1676 má také charakteristickou formu, pohodlné držet se v ruce
Panasonic MX-551 mixér sada, kromě hlavní trysky, zahrnuje kňučení s převodovkou, která snižuje rychlost otáčení.
Ponorné mixér Severin SM 3794
Tryska Severin SM 3794 se snadno nosí a spolehlivě pevná
Délka trysky by měla být dostatečná pro šlehání směsí i v hlubokém šálku
Zvolte ponorné mixér
Zapněte mixér. Technika v nečinnosti by měla pracovat téměř tiše a bez vibrací. Je žádoucí, aby mixér není příliš těžký, přibližně 1-1,5 kg. Pokud však budete používat ponorný mixér s miskou, pak, samozřejmě, příliš mnoho gravitace není tak důležitá. Ale nadměrné uvolnění mohou znamenat nějakou palchu výrobku.Síla elektromotoru. To samozřejmě, důležitá charakteristika může vstoupit do kupujícího v zmatku - proto někteří výrobci neuvádějí, že není jmenovitý výkon, který se motor vyvíjí po určitou dobu než určité trvání (například 5 min) a maximum, Jeden-time, ve kterém motor, zhruba řečeno, okamžitě se nerozpustí a nerozpadne. Maximální výkon několikrát více nominálních. Nedobrovolně si to pamatujeme, při pohledu na havarigační míchač s kapacitou 200 w a malá a obrovská jednotka jihovýchodní Asie s kapacitou 1000 W.
Při práci by mixér neměl být velmi útulný, vibrovat, Splash - Zkontrolujte, zda je to nejjednodušší způsob během demonstrace modelů nebo na výstavě domácích spotřebičů
Maximální frekvence otáčení motoru. Čím větší, tím lepší. Velmi dobrá velikost lze považovat za 15-17 tis. RPM.
Napájecí kabel. Nejdůležitější část mixéru běžícího ze sítě. Kabel ideálně by měl být tlustý, zvlněný do malých kroužků, jako na trubkách starých telefonů. Umístění vstupu do pouzdra musí být dodatečně posíleno gumovou podložkou nebo zahušťováním izolace.
Dobíjecí modely. Velmi pohodlný v designu (kabel nebude zasahovat), přesto se ještě nestaly rozšířené profesionály nebo v každodenním životě.
Kapacita. Může se lišit od 0,5 do 2 litrů. Jak preferované - závisí na povaze úkolu. Ve většině případů je žádoucí velký kontejner, ale řekněme, pro přípravu dětské pyré, je nutné, naopak, nádobí jsou menší.
Modely ponorných blodlů
| název | Clevermixx. | ESTM7500S. | HB 0705 AX0. | 5kHB2571. | SpeedTouch HR1679/90 | VT-3417. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Označit. | Bosch. | Electrolux | Horky bod | Kuchyňská pomůcka. | Philips. | Vitek. |
| Moc, W. | 600. | 700. | 700. | 180. | 800. | 1000. |
| Počet rychlostních rychlostí / hladké rychlosti (P) | jeden | P. | 6 + Turbo. | Pět | P. | P. |
| Zařízení | Mini tryska, vrtulník (s víčkem), šálek (s víkem), brožura s recepty omáčky | Měřicí sklo, šel trysku | Kukuřice, řezy pro řezací plátky a drtiče, velké a malé misky, měřicí šálek, držák trysek | Dva trysky, sklenici míchání, patentovaná ochranná tryska pro nádobí, pouzdro pro trysky, vrtulník | Trojúhelníkové trysky a řezné kostky, řezy pro řezání plátků a drtiče, vrtulník, mince | Měřicí sklo, přístav, mísa |
| Cena, třít. | 2 500. | 7 990. | 6,300. | 14 990. | 12 490. | 3 200. |
Jděte do stacionárních blodlů
Míchačky se nejčastěji používají pro přípravu kapalných nebo polotkakových směsí: šťávy s tělem, koktejl, chladné polévky a samozřejmě koktejly. Stejně jako v případě ponorných zařízení se mísy s miskou liší v moci, maximální počet otáček, prostornost mísy. Obvykle mají také alespoň dvě rychlosti, pulzní a turbo režimy, je možné hladce změnit rychlost otáčení.Trysky, další zařízení
Ve většině modelů jsou dva misky doplněny malou chopper misku. Balení může obsahovat jiná zařízení. To je například rychlé-vaření filtračního roztoku bez kůže a semen (v modelu Bosch Silentmixx), různé misky a kontejnery s těsně uzavírací kryty (2Go misku v modelu Bosch Vitastyle mixx2go; dva kontejnery, které lze podepsat Elektroluxové sportovní modely ESB2500; na přetočinných lahvích ve sbírce společnosti Philips Avance).
Tato technika se neočekává, že během provozu udržuje na hmotnosti během provozu, takže když si vyberete, můžete poskytnout více tvrdých modelů. Zde je design těla zařízení, který bude s ohledem na tvorbu. Mnozí výrobci nabízejí míchačky s pouzdrem kovu (nebo dokonce z reálného odlitku, a to jak v modelech kuchyňských a smeg), ve stylu techno, nebo s pestrobarevným tělem a chromovanými částmi, které opakují stylistiku Koktejly sály půl století lisy.
Bosch vitastyle mixx2go míchačky: kompletní 2go (0,5 l) a mini-drtič (0,2 litrů) pro jednu porci nápoje
Philips Avance Collection HR3655 / 00 Blander HR3655 / 00 se sklem na cestách
Bosch SilentMixx mixér s filtrem pro rychlé vaření koktejl bez kůže a semen. Speciální pětidelový tvar misky a účinný systém redukce šumu zajišťuje tichý provoz zařízení
Stacionární míchačky s miskou: model BLF01RDEU (SMEC) ze série "Style 50s"
Model Diamond 5ksb1585 (Knihaid)
Mistrovské dílo ESB9300 (Electrolux)
Při výběru, věnujte pozornost misku. Je žádoucí, aby byl vyroben z průhledného plastu bez zbytečných křivkových povrchů - možná budete chtít zvážit, jak nastane proces zpracovatelských produktů. Víko, zase by mělo být pevně zavřeno, takže během provozu se nemusí být neustále odtržen. No, pokud má další okno pro nakládání ingrediencí (k dispozici v diamantu 5ksb1585 Kitchenbaid modelu). Měřící rizika by měla být velká a dobře viditelná. Pokud jde o nože, měly by být snadno odpojeny v případě potřeby (to platí a relativní k ponorným blendům). Například v modelech Bosch Silentmixx, speciální systém pro upevnění nože Snadný Klickknife nůž usnadní a bezpečně odděluje z mísy - pro to stačí jen pro otočení rukojeti na 90 °.
Vysoká mísa-džbán v mísiči s miskou je poskytována primárně pro zpracování kapalných výrobků - není příliš vhodné pro broušení polotovarů, které pak mohou být nalévat, ale musíte získat lžíci
Výrobci platí zvýšenou izolaci motoru. Aby se zabránilo stříkání, může být poskytnuta "měkký start", pomalý začátek práce, po kterém se rychlost zvýší.
Specifické možnosti blodlů s miskou zahrnují možnost kroužků ledu. Jedná se o vážné zatížení a na nože a na misce, přítomnost takové volby lze považovat za záruku kvality technologie.
Zajímavé inovace. Konstruktivní zlepšení navrhl electrolux v mistrovském modelu ESB9300. Misku (kapacita, mimochodem, 2,2 litrů) se nachází na stojanu pod sklonem 5 °. Takový svah vytváří výkonný tok vír kapaliny a poskytuje nepřetržitý cirkulaci složek pro rovnoměrné míchání produktů. A modely sbírky společnosti Philips Avance se odlišují extrémně vysokou maximální rotační frekvencí nožů - až 35 tisíc rpm, což vám umožní připravit obzvláště homogenní pasta a bramborová kaše.
Blodla s miskami
| název | Silentmixx. | ESB 7300 S. | Diamond 5ksb1585. | Avance Collection HR3655 / 00 | Blf01rdeu. | VT-8517 st |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Označit. | Bosch. | Electrolux | Kuchyňská pomůcka. | Philips. | Smeg. | Vitek. |
| Moc, W. | 800. | 900. | 550. | 1 400. | 800. | 900. |
| Užitečný objem základní misky, l | 1.5. | 1.65. | 1.75. | 2. | 1.5. | 1.5. |
| Počet rychlostních rychlostí / hladké rychlosti (P) | P. | čtyři | P. | P. | P. | P. |
| Další trysky | Smoothie filtr, drtič, nůž ledu | — | — | Dva přenosné lahve na cestách | — | — |
| Cena, třít. | 7 500. | 10 990. | 17 990. | 11 990. | 18 900. | 3 600. |
Banánový koktejl s jahodami
Nejoblíbenějším smoothie je s banánem a jahodou.
Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
Pro vaření budete potřebovat následující seznam ingrediencí:
- jeden banán;
- Jahodový sklo;
- 200 ml obyčejného jogurtu (s výhodou s nízkou procento tuků);
- 200 ml pomerančové šťávy;
- Volitelně můžete přidat pár lenových lžící.
Metoda vaření
Tropické ovoce nakrájíme na šest dílů, jahody lze snížit na polovinu, pokud je to velký. Všechny ingredience jsou umístěny v láhvi mixéru, drcení. Jahodový a banánový koktejl je připraven!