Vi laver et køkkenbord så praktisk som muligt: muligheder for layouts, multi-level strukturer, arrangement af vaskevaske, ergonomi af blanderen.
Sammen med det laminerede spånplade (B, D), er bordplader fremstillet af kunstig sten (A, B) bredt repræsenteret. Avot keramisk flise (D) som bordplade belægning bruges ret sjældent, hovedsagelig til indretning af interiør
"Island" element med rustfrit stål skiver og en mixer med et ekstra brusebad kan være på en fjederophæng. Dette design kræver meget plads i køkkenet, men det er meget bekvemt at arbejde
Køkkenvaske er velegnet til tørringsretter
Rustfrit stålstrimler (A) monteret i en arbejdstop af akrylsten tjener som en slags varme retter og riller på overfladen - til vandstrøm (B)
Kombination af arbejdsflader lavet af Acrylic Stone LG Hi-Macs
Forskellige kombinationer af arbejdsflader med en bar tæller (A), en totals (B), spisebord (B). Højden af det "mellemstatistiske" spisebord er 750 mm, arbejdsfladen på bordet TOP 850-910mm (G), Bar Counter - 1100-1140mm
Bordpladen af en afrundet form er praktisk i et lille køkken, mindre chancer bliver ved et uheld skadet og klamrer sig til hjørnet af møblerne
Spisebordet med en hemmelighed kan bruges som opbevaring af bestik eller nogle andre køkkenredskaber.
Det moderne køkken er stort set baseret på den vellykkede kompatibilitet af møbler, maskiner og tilbehør, der er nødvendige for arbejde.
Vores kulinariske succeser er stort set afhængige af bekvemmeligheden af design af arbejdsanlægget, køkkenet bordplader. Fra hvor vellykket dette vigtige stykke køkkenmekanisme er designet, om den indbyggede teknik er bekvemt placeret på den, afhænger det direkte af, hvor meget tid, kræfter og nerver bliver nødt til at bruge på madlavning.
Køkken bordplade eller top, er noget mere end blot et bord låg beliggende i køkkenet. I dag indebærer dette udtryk en lang række arbejdsflader beregnet til behandling af halvfabrikata og opbevaring af nødvendige redskaber. Nogle gange kombinerer det flere bordplader placeret på forskellige niveauer fra gulvet. "På lige rettigheder", en bar tæller, vask, indlejret teknik, tændes nogle gange. Derudover kan køkkenet være forsynet med stikkontakter til tilslutning af kombiner, blandere og andre nødvendige aggregater.
AZA Køkken Geometri
Blandt de mange layoutmuligheder i lejlighedskomplekser er bredt populære med køkkener med lineær eller m-formet (skrånende) køkkenbordplade. I tilfælde er toppen placeret langs en eller to vægge. Lineært layout er undertiden det eneste mulige rum til lokalerne i et lille område (op til 7-8m2), hvor møblerne på en anden måde er meget vanskelig. Som regel er der i enderne af en lignende arbejdsflade et køleskab og en vask og i midterpladen eller kogepanelet. Dette er placeringen af de tre vigtigste arbejdsenheder (køleskabe, plader, dræn) er ret berettiget. Værtinden er lettere for øjets kant for at holde øje med, hvad der sker på kogepanelet i centrum, selvom det er involveret i andre anliggender, for eksempel trækker produkterne ud af køleskabet eller vask opvasken. Med et G-figurativ layout af kogepanelet, er et sted midt i det lange segment af køkkenet top, og vasken-i hjørnet ved krydset af de lange og korte segmenter normalt fjernet. For sådanne layoutmuligheder anvendes der specielle vinkelvaske. Der er også modeller af madlavningspaneler beregnet til vinkelindlejring. De udgives af AEG, Gaggenau (både Tyskland), Teka (Spanien).
Moderne køkkendesignere nægter i stigende grad til bordet, langstrakt i linje langs væggen. Faktum er, at dette design modsiger de vigtigste regler for at placere køkkenapparater. Ifølge ham bør afstanden mellem de tre vigtigste tekniske enheder være, at værtinde burde have brugt tid og kræfter på et uproduktivt løbeværelse. Den optimale "afstand" mellem komfuret, køleskabet og vasken opnås med deres placering i toppen af den ligesidede trekant. Denne "Triangle Rule" er velkendt for dem, der designer køkkeninteriør. Det større område af køkkenet, strenge skal udføres. Derfor, for meget rummelige køkkener (mere end 15-20m2), er det mest praktiske "Island" layoutet. Hovedbordet top med to enheder strækket langs muren, og hjælpestangen, "Island" er et separat bord. Enhver teknik eller udstyr kan indbygges i "Island" toppen. Men glem ikke, at "Indbyggerne på øen" skal forbinde til gas, vandforsyning og andre "faciliteter". Dette er et ret kompliceret problem, at vi helt sikkert vil diskutere i efterfølgende artikler.
Arbejdsfladen og spisebordet harmonisk udgør en enkelt helhed
Mollar Yar.
Højden på bordpladen er en af de vigtigste parametre, der skal bestemmes individuelt, i betragtning af væksten af dens potentielle ejer. Samtidig placeres arbejdsflader, der er beregnet til forskellige operationer på forskellige niveauer. Så for at sætte højdepunktet på skærebordet, bør du komme ansigt til køkkenet, bøje dine hænder i albuerne i en ret vinkel, tryk på albuerne til kroppen, og underarls og palmer sender fremad. Overfladen af bordet skal være placeret 150-200 mm under håndfladen - så vil det nemt skære, det vil være hensigtsmæssigt at skære og producere en række manipulationer med halvfabrikata. For en person, en stigning i 1,8 m, er den optimale højde af skære bordpladerne ca. 850-900 mm.
Vaskniveauet skal være 100-150 mm højere end skærefladen. Hvis de er placeret i samme plan, vil en mand, der forsøger at vaske i en vask af retter eller grøntsager, der ligger på bunden, blive tvunget til at læne fremad, instinktivt forsøger at beskytte mod stænk.
Analytikerpositionen på kogepanelet - tværtimod under skærefladen med 50-150 mm. I dette tilfælde vil værtinden have mulighed for at se på en høj pande (især hvis den er installeret på den nærmeste Konfork), ikke løft på tiptøen. Ja, og stiger madlavningsskålen er meget mere praktisk, hvis hånden ikke er bøjet i albuen.
Således bør bordpladerne placeret på forskellige niveauer fra gulvet ideelt set være tre - og det er forudsat at kun én person (eller flere ejere af en vækst) bruger køkkenet. Situationen er kompliceret, hvis en af ægtefællerne for eksempel er betydeligt højere end den anden og begge elsker at forberede. Et afviseligt tilfælde på køkkenet kan muligvis udstyre individuelle job med forskellige overfladehøjder.
Så det traditionelle design "i et plan" anerkendes i ikke-ergonomisk. Ikke desto mindre har producenter af køkkener og kunder ikke travlt med at opgive hende. Trods alt har en multi-level top sine egne minusser. Det mest oplagte, med et stort antal overflader placeret i forskellige højde, er sandsynligheden for chancen for chancen for at skubbe dem fra dem, for eksempel vippe den mislykkede kasserolle med suppe. Fortrinsvis bordplader med flere niveauer for at udstyre omkredsen med sider, der reducerer evnen til et uheld. Det er også nødvendigt, at hver top har et temmelig stort område, og det kan placeres alle de nødvendige retter. Mute "Khrushchev" Køkkener Multilevel Arbejdsflader er uacceptable.
Kogepanelet er ofte tilsluttet med hensyn til skærefladen.
Bordplader med et fremspring giver bekvemmelighed med en kogebog
Skærebræt, lukning af vasken, øger lidt arbejdsfladen på bordpladen
Materiale til basen
Køkken headsets præsenteret i dag på markedet kan udstyres med bordplader lavet af en række forskellige materialer. Oftest lamineret spånplader, rustfrit stål og akrylsten, naturligt, aluminium, keramisk flise, krydsfiner, træmassif. I detaljer om materialerne til køkkenplader blev det beskrevet i artiklen "Køkken Top". Her vil vi kun kort minde om den mest populære dækning.
Lamineret DPP. - Billig (1pog. Bevægelsesomkostninger fra $ 30) og velprøvet materiale. Kneospiery Fordele omfatter muligheden for at fremstille bordplader af kompleks form, et stort udvalg af dekorative finish muligheder. Nu er tidspunktet for slidstyrke den ringere end rustfrit stål eller for eksempel granit. Achilles Femte laminerede køkkenplader viser sig ofte at blive holdt paneler, svagt beskyttet mod fugt. Derfor, der beslutter at stoppe på dette materiale, skal du sørge for, at alle ledd er omhyggeligt forseglet.
Rustfrit stål (1pog. M- $ 75-100) er præget af høj holdbarhed, styrke, modstandsdygtighed mod kemiske påvirkninger. Det er ikke tilfældigt, at professionelle kokke foretrækker sådanne overflader. Toppe fra rustfrit stålplader kan henføres til, at de modeller, der præsenteres på markedet, normalt har en rektangulær form i forhold til planen. Opret en bordplade indviklet form med rustfrit stål belægning uden sømløshed er teknisk kompleks, men muligt i eksklusive modeller, der for eksempel tilbyder Snaysto (Italien).
Akrylsten Det har mange fordele, og bordplader lavet af det bliver stadig mere populært. Vi vil ringe til sådanne mærker som Corian, Montelli (Dupont, USA), LG Hi-Macs, LG Hi-Macs Volcanics (LGChem, Korea), GetaCore (Westaggetalitag, Tyskland). Materialet har en absolut ikke-porøs overflade, og i hygiejniskhed og modstand mod forurening er ikke ringere end stål. Hans overflader giver om ønsket nogen form (den har egenskaberne af termoformning) og separate dele lim mellem sig selv uden en søm. Dette gør det muligt for producenterne at producere produkter af den mest beroligede form, kombinerede sammensætninger, der består af en top og skål køkkenvask. Sammenlignet med rustfrit stål er akrylstenen kendetegnet ved mindre slidstyrke, men dens overflade kan repareres, fjerne ridser, revner og chips. Den eneste minus akrylsten er dens relativt høje pris (fra $ 150 for 1pog. M).
Valgmuligheder til montering af køkkenvask i en bordplade fra akrylsten (A), rustfrit stål (B) lamineret spånplade (B). Når de er installeret, er det meget vigtigt at forhindre dannelsen af huller mellem køkkenvasken og bordpladen
Vandregulerende zone
Det anslås, at arbejdet, en eller anden måde forbundet med vasken, tager op til 2/3 af tiden på alle spørgsmål i køkkenet. Derfor er det ønskeligt, at synke synker er udstyret så bekvem som muligt. Det moderne marked tilbyder en række forskellige typer køkkenvaske, der adskiller sig fra hinanden af det materiale, hvorfra de er fremstillet, rummelighed og "geometri" skåle af vasker og arbejdsfladerne ved siden af dem (vinger). Du kan også finde skaller værd fra $ 30-50 (de enkleste modeller, uden en mixer og andet tilbehør) til $ 1000-1500 (fuldt udstyrede vaskemoduler). Mere om design af køkkenvaske fortælles i artiklen "Vi drømmer om et køkken." Valg af vask, du bør være opmærksom på følgende detaljer.
Konfiguration og størrelser af vaskeskålen. Skålen skal være ganske rummelig og dyb (mindst 150 mm), så i den nemt kan passe og bred stegepande og høje potter. I dette tilfælde skal dets volumen vælges under hensyntagen til tilstedeværelsen eller fraværet i opvaskemaskinens køkken, hvis den er tilgængelig, på skålens størrelse kan være noget "gemme". For arbejde er det mest hensigtsmæssigt, den traditionelle, rektangulære i planformularen. Sammen med hovedskålen er mange skiver udstyret med en ekstra. Dette giver os mulighed for at opdele sådanne forskellige processer som for eksempel vaskeplader og skylle grøntsager, hvilket er meget praktisk og hygiejnisk. Nå, hvis den anden, er den ekstra skål udstyret med en plug-in form med huller (undertiden kaldet Calerar), som udfører kolanders funktion, som for eksempel Atlantis (Franke, Tyskland).
Wing design til tørring. Denne del af vasken anvendes almindeligvis meget aktivt, især hvis tørringen er placeret mellem vasken og komfuret. Hertil kommer, at hun ofte spiller rollen som en træner til varme retter, fjernet fra ovnen (oftest sker det, når bordpladen er lavet af et materiale, der "ikke kan lide" for høje temperaturer). Derfor bør en sådan fløj være ret rummelig. Extract modeller af miles bruges af et par vinger placeret på begge sider af skålen.
Yderligere enheder, der er udstyret med vask. Disse er primært metal mesh og gitter, der anvendes til tørringsretter. Sådanne tilbehør sælges separat, men de er ikke altid egnede til skaller med en kompleks konfiguration af skålen og vingerne ved siden af den. En anden nyttig detalje er et aftageligt skærebræt, som faktisk repræsenterer en ekstra arbejdsflade. Det er heller ikke dårligt, hvis producenterne af milen gav et sted til opbevaring af vaskemidler, enheder til vask, håndklæder og andre nødvendige ting.
Synker varierer i form af en skål (rund, rektangulær - A, C), dybde og kapacitet
Vandstrømstyring
Hvis du har meget og ofte koge, vil køkkenhanen blive betjent med meget større intensitet end lignende udstyr på badeværelset. Arbejdet på kroppen kan rammes, for eksempel olie sprøjter, alkali eller andre husholdningskemikalier. Herfra og høje krav til pålideligheden af køkkenblandere: Det er bedst at vælge modeller med keramiske lukkeventiler, levetiden er meget større end de af ventilerne med en gummi- eller læderpakning. Akkumulatorakkumuleringen skal være resistent over for kemiske virkninger, derfor foretrækkes det at anvende en krommassovnakhaner. Derudover er det ønskeligt, at huset har den mest enkle form, det vil være lettere at rense det fra fedt og snavs.Nu et par ord om ergonomien af køkkenblanderen. Rotationsventiler til separat inklusion af varmt og koldt vand i køkkenet er ikke særlig praktisk, fordi det ofte er nødvendigt at tænde for vandet uden at røre trykket med fordampet hænder. Det er ikke overraskende, at one-leaf køkkenblandere er bredt populære, som kan bruges med et let tryk på bagsiden af palmen. Mere komfortable kontaktløse blandere kombineret med en konventionel mixer på en bar, som i Lacucinaalessi-modellen (ORAS, FINLAND). De kræver ikke røre, det er nok at bringe dine hænder til inclill. Sandt nok kan et sådant udstyr billigt ikke kaldes, hvis en kvalitativ en-dimensionel mixer kan findes til salg for $ 50-100, så vil den kontaktløse koste omkring $ 350.
For nemheds skyld kan designen af vandhanen er meget vigtigt. Højden af kirtlen skal være tilstrækkelig, så eventuelle retter let kan placeres under kranen. Nu er tiden lavt placeret prails giver mindre stænk. Den ideelle indstilling er blandere med en tilbagetrækkelig Lean Model ACTIS-S (Blanco, Tyskland), Zedra (GROHE, Tyskland), MIS51.XX (Telma, Italien). Blankerne med et ekstra brusebad kan være meget populært hos en forår, såsom X-Treme Series Model (NewForm, Italy), Master-S Profi (Blanco). De er nemme at bruge og se spektakulære. Men når de forlader dem, kan der være problemer - at rense deres komplekse design fra et uheld faldet fedt vil være svært.
Scenario Belysning
Arbejdsfladerne skal være jævnt oplyst, og således at lyset, der afspejler dem, ikke har blindet den kulinariske. Det er bedst at bruge en kombination af naturlig og spredt kunstig belysning. Hvor lyset ikke er tilgængeligt fra loftslampen i midten, kræves der en ekstra baggrundsbelysning i form af en bordplade.
Lille og store tricks
Endelig vil jeg gerne give et par enkle tips, hvordan man laver køkkenet så behageligt som muligt.
Forøg bordets højde. Hvordan man laver uden en kardinal ombygning af køkkenet? Enig i, at dette problem under hensyntagen til den samlede acceleration af befolkningen, er dette problem meget relevant. De fleste af de modulære køkkenmøbelsystemer har strengt definerede størrelser af facader, som ikke kan være vilkårlig (ellers det viser sig "køkkener til ordre", allerede for helt forskellige penge). Mange producenter udstyre deres modeller med ben med mulighed for deres justering i højden, men nogle ben er måske ikke nok. Yderligere mulighed er brugen af arbejdsfladen af den øgede tykkelse. Den intensive bordplade det er lig med 30-40mm. Daglige køkkener Tykkelsesområdet udvides betydeligt: fra 10-20 til 120-150 mm. Æstetik spiller hovedrollen i sagen. Mange mennesker kan lide, når køkkenet ser majestætisk og massivt ud. Men på strukturens styrke er tykkelsen usandsynligt at påvirke: stadig en fed bordplade gør holdet. Avot for at fastgøre en mekanisk kødkværn til det, men det er meget nemmere at opbygge den indbyggede teknik.
Elektricitet til kombineret. I nærheden af bordpladerne skal være stikkontakter til tilslutning af køkkenudstyr, da den stramme del af sine modeller er udstyret med et tilstrækkeligt kort elektrisk kabel (ca. 1 m lang). Nu skal stikkontakterne placeres, så vandet ikke rammer dem. Jo længere de vil være fra vasken, jo bedre. For at montere på toppen er det nødvendigt at bruge fugt-proof-modeller af stikkontakter med en IP44-beskyttelsesindikator og derover.
Outlets til tilslutning af elektriske apparater er placeret for at eliminere evnen til ved et uheld klamrer sig til ledningen og vippe enheden (A, B). Alle elektriske installationer skal have et højt niveau af fugtbeskyttelse (B)
Ridser. Den helt glatte, glatte overflade af bordpladen ser utvivlsomt meget imponerende ud. Men at vælge et eller et andet materiale, husk at over tid, selv rustfrit stål er dækket af et gitter af ridser. Derfor er polerede toppe ikke meget velegnede til køkkenet, især hvis det skal bruge dem intensivt. Mere praktisk matte: De vil ikke være så tydeligt synlige på dem. En anden måde at gøre ridser umærkelige - vælg materialet til bordpladen med en modley farve. Sandt nok, husk på, at forureningen er mindre skelnelig på en sådan overflade.
Produkter overbord! Det er ønskeligt, at kanterne af toppen der var nogle som om borchikken. Det gør ondt at rulle fra bordet med kyllingæg, der ligger på briller og andre "tilbøjelige til at undslippe" emner. Derudover er bordpladen med en side lettere at vaske, med en kendt nøjagtighed, vand vil ikke flokke på gulvet.
Podium i stedet for vinkel. Hvis du foretrækker at udstyre køkkenet med en vinkelvask, vil en sektion af arbejdsfladen, der ligger bag vasken, være i "Dead Zone". I denne del af bordet er det ubelejligt at opbevare eventuelle redskaber, da det først er langt væk (værtinde bliver nødt til at nå det gennem vasken), og for det andet ikke beskyttet mod vandstænk. En elegant beslutning om brugen af dette område tilbyder Forema-Kunetu (Rusland). Lodge "Diana" En sådan vinkel på køkkenet er optaget med et trekantet podium, som er praktisk til opbevaring af detergenter og andre nyttige trifles.
Redaktionen Tak ABB, "Kitchen Miele", Virs, Stili Misti, Legrand, "El,", "Skovkøkkener", ATP, "stilfulde køkkener", "Studiolar" for at hjælpe med at forberede materialet.