Hacemos una encimera de cocina lo más conveniente posible: opciones para diseños, estructuras multinivel, disposición de fregaderos de fregadero, ergonomía del mezclador.
Junto con el aglomerado laminado (B, D), las encimeras hechas de piedra artificial (A, B) están ampliamente representadas. Avot Ceramic Tile (D) Como recubrimiento de la mesa, en raras ocasiones, principalmente para diseños de interiores para los viejos
El elemento "isla" con arandelas de acero inoxidable y un mezclador con una ducha adicional puede estar en una suspensión de resorte. Este diseño requiere mucho espacio en la cocina, pero es muy conveniente trabajar.
Los lavamanos de la cocina son adecuados para los platos de secado.
Las tiras de acero inoxidable (a) montadas en una encimera de piedra acrílica sirven como un tipo de platos calientes y ranuras en su superficie, para el flujo de agua (B)
Combinación de superficies de trabajo hechas de piedra acrílica LG Hi-Macs
Varias combinaciones de superficies de trabajo con un contador de barras (A), un total (B), mesa de comedor (B). La altura de la mesa de comedor "mediano-estadística" es de 750 mm, la superficie de trabajo de la mesa superior 850-910 mm (g), contador de barras - 1100-1140mm
El tablero de una forma redondeada es conveniente en una pequeña cocina, menos probabilidades accidentalmente se lesionan, se aferran a la esquina de los muebles.
La mesa de comedor con un secreto puede usarse como un almacenamiento de cubiertos o algunos otros utensilios de cocina.
La practicidad de las cocinas modernas se basa en gran medida en la exitosa compatibilidad de muebles, maquinaria y accesorios necesarios para el trabajo.
Nuestros éxitos culinarios dependen en gran medida de la conveniencia del diseño de la instalación de trabajo, las encimeras de la cocina. A partir de la exitosa, esta importante pieza del mecanismo de la cocina está diseñada, ya sea que la técnica incorporada esté convenientemente ubicada en ella, depende directamente de cuánto tiempo, las fuerzas y los nervios tengan que gastar en la cocina.
La mesa de la cocina, o la parte superior, es algo más que una tapa de mesa ubicada en la cocina. Hoy en día, este término implica una amplia gama de superficies de trabajo destinadas a procesar productos semiacabados y almacenamiento de utensilios necesarios. A veces combina varias encimeras colocadas en diferentes niveles del piso. "En igualdad de derechos", un mostrador de barras, hundimiento, técnica incrustada a veces se enciende. Además, la parte superior de la cocina puede equiparse con tomas para conectar combinaciones, mezcladores y otros agregados necesarios.
Geometría de cocina de Aza
Entre las numerosas opciones de diseño en edificios de apartamentos son ampliamente populares con cocinas con una mesa de cocina lineal o en forma de M (inclinada). En los casos, la parte superior se coloca a lo largo de una o dos paredes. El diseño lineal es a veces la única espacio posible para las instalaciones de un área pequeña (hasta 7-8m2), en la que los muebles de una manera diferente es muy difícil. Como regla general, en los extremos de una superficie de trabajo similar, hay un refrigerador y un lavado, y en la placa central o el panel de cocina. Esta es la ubicación de las tres unidades de trabajo principales (refrigeradores, platos, lavamanos), está bastante justificado. La anfitriona es más fácil para el borde del ojo para analizar qué sucede en el panel de cocción en el centro, incluso si está comprometido en otros asuntos, por ejemplo, extrae los productos del refrigerador o lave los platos. Con un diseño figurativo G del panel de cocción, un lugar en la mitad del segmento largo de la parte superior de la cocina, y generalmente se elimina el fregadero en la esquina, en la unión de los segmentos largos y cortos. Para dichas opciones de diseño, se utilizan lavamanos angulares especiales. También hay modelos de paneles de cocina destinados a incrustaciones angulares. Son publicados por AEG, Gaggenau (tanto Alemania), Teka (España).
Los diseñadores de cocina modernos se niegan cada vez más a la mesa, alargadas en línea a lo largo de la pared. El hecho es que este diseño contradice las reglas principales para colocar los aparatos de cocina. Según él, la distancia entre los tres principales dispositivos técnicos debe ser para que la anfitriona haya pasado tiempo y esfuerzo en una sala de ejecución improductiva. La "distancia" óptima entre la estufa, el refrigerador y el fregadero se logran con su ubicación en las cimas del triángulo equilátero. Esta "regla del triángulo" está bien familiar para aquellos que diseñan interiores de cocina. El área más grande de la cocina, se debe realizar la estragazón. Por lo tanto, para cocinas muy amplias (más de 15-20m2), la más práctica es la distribución de la "isla". La parte superior de la mesa principal con dos dispositivos estirados a lo largo de la pared, y la auxiliar, "isla" es una tabla separada. Cualquier técnica o equipo se puede integrar en la parte superior "isla". Pero no olvide que los "habitantes de la isla" deberán conectarse a gas, suministro de agua y otras "amenidades". Este es un problema bastante complicado que definitivamente discutiremos en artículos posteriores.
La superficie de trabajo y la mesa de comedor constituyen armoniosamente un solo todo.
Mollar Yar
La altura de la mesa es uno de los parámetros más importantes que se determinarán individualmente, dado el crecimiento de su posible propietario. Al mismo tiempo, las superficies de trabajo destinadas a varias operaciones se colocan en diferentes niveles. Entonces, para establecer la altura de la mesa de corte, debe obtener cara a la parte superior de la cocina, doblar las manos en los codos en un ángulo recto, presione los codos al cuerpo, y los anteesos y las palmas envíen. La superficie de la tabla debe ubicarse de 150-200 mm debajo de la palma, luego se cortará convenientemente, será conveniente cortar y producir una variedad de manipulaciones con productos semiacabados. Para una persona, un aumento en 1,8 m, la altura óptima de las encimeras de corte es de aproximadamente 850-900 mm.
El nivel de fregadero debe ser de 100-150 mm más alto que la superficie de corte. Si se colocan en el mismo plano, un hombre, tratando de lavarse en un lavado de platos o verduras que se encuentran en la parte inferior, se verá obligado a inclinarse hacia adelante, instintivamente tratando de proteger contra salpicaduras.
Posición del analista del panel de cocción: por el contrario, debajo de la superficie de corte en 50-150 mm. En este caso, la anfitriona tendrá la oportunidad de mirar en una sartén alta (especialmente si está instalada en el konfork más cercano), no levantando el punta. Sí, y altilar el plato de cocina es mucho más conveniente si la mano no está doblada en el codo.
Por lo tanto, las encimeras ubicadas en diferentes niveles del piso deben tener tres, idealmente, y esto se le proporciona que solo una persona (o varios propietarios de un crecimiento) use la cocina. La situación es complicada si, por ejemplo, uno de los cónyuges es significativamente más alto que el otro y ambos amor para prepararse. Un caso inadmisible en la parte superior de la cocina puede tener que equipar trabajos individuales con diferentes alturas de superficie.
Entonces, el diseño tradicional "en un plano" es reconocido en no ergonómico. Sin embargo, los fabricantes de cocinas y los clientes no tienen prisa por renunciar a ella. Después de todo, una parte superior de varios niveles tiene sus propias minuses. Lo más obvio, con una gran cantidad de superficies ubicadas a diferentes alturas, es la probabilidad de que la probabilidad de posibilidades de empujarlas de ellos, por ejemplo, inclinar la cacerola sin éxito con sopa. Preferiblemente encimeras con varios niveles para equipar el perímetro con lados que reducen la capacidad de accidente. También es necesario que cada parte superior tenga un área bastante grande y se pueda colocar todos los platos necesarios. MUTE "KHRUSHCHEV" COCINAS Las superficies de trabajo multinivel son inaceptables.
El panel de cocción a menudo se enchufa con respecto a la superficie de corte.
Las encimeras con una protuberancia brindan conveniencia con un libro de cocina.
Tabla de cortar, cerrando el fregadero, aumenta ligeramente la superficie de trabajo de la mesa
Material para la base
Los auriculares de la cocina presentados hoy en el mercado pueden equiparse con mostradores hechos de una variedad de materiales. Aglomerado más a menudo laminado, acero inoxidable y piedra acrílica, azulejos naturales, de aluminio, cerámica, madera contrachapada, macizo de madera. En detalle sobre los materiales para las tapas de la cocina, se describió en el artículo "Top de la cocina". Aquí, solo recordaremos brevemente la cobertura más popular.
DPP laminado - Barato (1 POG. Costos de movimiento de $ 30) y material bien probado. Las ventajas de la knopespiere incluyen la posibilidad de fabricar tablas de forma compleja, una gran selección de opciones de acabado decorativo. Ahora, el tiempo de resistencia al desgaste es inferior al acero inoxidable o, por ejemplo, granito. Las tapas de cocina laminadas quinta de Aquiles a menudo resultan para mantener los paneles, protegidos débiles de la humedad. Por lo tanto, decidiendo detenerse en este material, asegúrese de que todas las juntas estén atentamente selladas.
Acero inoxidable (1POG. M- $ 75-100) se caracteriza por una alta durabilidad, fuerza, resistencia a las influencias químicas. No es por casualidad que los chefs profesionales prefieran tales superficies. Las copas de las tapas de acero inoxidable se pueden atribuir al hecho de que los modelos presentados en el mercado generalmente tienen una forma rectangular en términos de plan. Cree una forma intrincada con un tablero con recubrimiento de acero inoxidable sin la perfección es técnicamente compleja, pero posible en modelos exclusivos que ofrece, por ejemplo, SNAIDERO (ITALIA).
Piedra acrílica Tiene numerosas ventajas, y las encimeras hechas de ella se están volviendo cada vez más populares. Llamaremos a tales marcas como Corian, Montelli (DuPont, EE. UU.), LG Hi-Macs, LG Hi-Mac Volcanics (Lgchem, Corea), Getacore (Westaggetalitag, Alemania). El material tiene una superficie absolutamente no porosa, y en la higiene y la resistencia a la contaminación no es inferior al acero. Sus superficies, si se desean, dan cualquier forma (tiene las propiedades del termoformado), y las piezas separadas se pegan entre sí sin una costura. Esto permite a los fabricantes producir productos de la forma más relumbrada, composiciones combinadas que consisten en una parte superior y un tazón de fregadero de la cocina. En comparación con el acero inoxidable, la piedra acrílica se caracteriza por menos resistencia al desgaste, pero su superficie se puede reparar, eliminar rasguños, grietas y fichas. La única piedra de acrílico menos es su precio relativamente alto (desde $ 150 para 1 POG. M).
Opciones para montar fregaderos de cocina en una mesa de piedra acrílica (A), acero inoxidable (B) aglomerado laminado (B). Cuando están instalados, es muy importante evitar la formación de huecos entre el fregadero de la cocina y la mesa.
Zona reguladora de agua
Se estima que el trabajo, de una manera u otro asociado con el fregadero, toma hasta 2/3 del tiempo dedicado a todos los asuntos de la cocina. Por lo tanto, es deseable que los lavamanos se estén equipados lo más convenientes posible. El mercado moderno ofrece una variedad de tipos de fregaderos de cocina, que difieren entre sí por el material de donde se fabrican, la amplitud y los tazones de lavados de "geometría" y las superficies de trabajo adyacentes a ellos (alas). También puede encontrar conchas por valor de $ 30-50 (los modelos más simples, sin un mezclador y otros accesorios) a $ 1000-1500 (módulos de lavado totalmente equipados). Más sobre el diseño de los lavabos de cocina se cuenta en el artículo "Sueños con una cocina". Elegir un fregadero, debe prestar atención a los siguientes detalles.
Configuración y tamaños del tazón del lavamanos. El recipiente debe ser bastante espacioso y profundo (al menos 150 mm), de modo que, en ella, puede encajar y amargar la sartén fácilmente, y las ollas altas. En este caso, su volumen debe ser elegido teniendo en cuenta la presencia o ausencia en la cocina del lavavajillas, si está disponible, en el tamaño del tazón puede ser algo "guardar". Para el trabajo es más conveniente, lo tradicional, rectangular en forma del plan. Junto con el tazón principal, muchas arandelas están equipadas con un extra. Esto nos permite dividir los procesos tan diferentes como, por ejemplo, las placas de lavado y enjuagar las verduras, que es muy práctico e higiénico. Bueno, si el segundo, el tazón adicional está equipado con un formulario de enchufe con orificios (a veces llamado Calerar), que realiza la función del Colador, como, por ejemplo, Atlantis (Franke, Alemania).
Diseño de ala para secado. Esta parte del lavado se usa comúnmente muy activamente, especialmente si se coloca el secado entre el fregadero y la estufa. Además, a menudo juega el papel de un entrenador para platos calientes, eliminados de la estufa (la mayoría de las veces sucede cuando la mesa está hecha de un material que "no le gustan" las temperaturas demasiado altas). Por lo tanto, tal ala debe ser bastante espaciosa. Los modelos de extracción de millas son utilizados por un par de alas ubicadas en ambos lados del tazón.
Dispositivos adicionales que están equipados con un lavado. Estas son principalmente mallas metálicas y rejillas utilizadas para secar platos. Dichos accesorios se venden por separado, pero no siempre son adecuados para conchas con una configuración compleja del tazón y las alas adyacentes a ella. Otro detalle útil es una tabla de cortar extraíble, que en realidad representa una superficie de trabajo adicional. Tampoco es malo si los fabricantes de la Milla proporcionaron un lugar para almacenar detergentes, dispositivos para lavado, toallas y otras cosas necesarias.
Los lavamanos difieren en forma de un tazón (redondo, rectangular - a, c), profundidad y capacidad
Control de flujo de agua
Si tiene mucho y, a menudo, cocine, el grifo de la cocina se operará con mucha mayor intensidad que un equipo similar en el baño. El trabajo en su cuerpo puede ser golpeado, por ejemplo, salpicaduras de aceite, álcali u otros productos químicos domésticos. Desde aquí y las altas demandas sobre la fiabilidad de las mezcladoras de cocina: es mejor elegir modelos con válvulas de cierre de cerámica, la vida útil es mucho más grande que la de las válvulas con una junta de goma o cuero. La acumulación del acumulador debe ser resistente a los efectos químicos, por lo tanto, es preferible utilizar un grifo de grifos de chromio de latón. Además, es deseable que la carcasa tenga la forma más simple, será más fácil limpiarla de la grasa y la suciedad.Ahora unas pocas palabras sobre la ergonomía del mezclador de cocina. Las válvulas rotativas para la inclusión separada de agua fría y caliente en la cocina no son muy convenientes, ya que a menudo es necesario encender el agua sin tocar el grifo con las manos evaporadas. No es sorprendente que las mezcladoras de cocina de una hoja sean ampliamente populares, que se pueden usar con un toque ligero de la parte posterior de la palma. Mezcladoras más cómodas sin contacto combinadas con un mezclador convencional en una barra, como en el modelo Lacucinaalessi (Oras, Finlandia). No requieren un toque en absoluto, es suficiente para poner sus manos al inculcado. Es cierto que se puede llamar a dicho equipo barato, si se puede encontrar un mezclador unidimensional cualitativo para la venta por $ 50-100, entonces el sin contacto costará alrededor de $ 350.
Por conveniencia, el diseño del grifo puede es muy importante. La altura de la glándula debe ser suficiente para que cualquier plato pueda colocarse fácilmente debajo de la grúa. Ahora, el tiempo es que las practicas humildes se encuentran menos salpicaduras. La opción ideal son los mezcladores con un modelo magro retráctil, actis-S (Blanco, Alemania), Zedra (Grohe, Alemania), Mis51.xx (Telma, Italia). Los mezcladores con una ducha adicional pueden ser muy populares entre un manantial, como el modelo de la serie X-Treme (NewFform, Italia), el maestro-s profi (Blanco). Son fáciles de usar y lucen espectaculares. Sin embargo, al dejarlos, puede haber problemas, para limpiar su diseño complejo de la grasa caída accidental será difícil.
Iluminación de escenarios
Las superficies de trabajo deben estar iluminadas de manera uniforme, y para que la luz, que se refleje de ellos, no ha cegado el culinario. Es mejor usar una combinación de iluminación artificial natural y dispersa. Cuando la luz no está disponible de la lámpara de techo en el centro, se requiere una luz de fondo adicional en forma de una lámpara de encimera.
Trucos pequeños y grandes
Finalmente, me gustaría dar algunos consejos simples, cómo hacer que la parte superior de la cocina sea lo más cómoda posible.
Aumenta la altura de la mesa. ¿Cómo hacer sin una redesarrollo cardinal de la cocina? De acuerdo en que, teniendo en cuenta la aceleración total de la población, este problema es muy relevante. La mayoría de los sistemas de muebles de cocina modulares tienen tamaños estrictamente definidos de fachadas, que no pueden ser arbitrarias (de lo contrario, resulta que las cocinas "ordenan", ya para dinero completamente diferente). Muchos fabricantes equipan sus modelos con patas con la posibilidad de su ajuste en altura, pero algunas piernas pueden no ser suficientes. La opción adicional es el uso de la superficie de trabajo del mayor espesor. La encimera intensiva es igual a 30-40mm. Cocinas diarias El rango de espesor se amplía significativamente: de 10-20 a 120-150mm. La estética juega el papel principal en el caso. A muchas personas les gusta cuando la parte superior de la cocina se ve majestuica y masiva. Pero en la fuerza de la estructura, es poco probable que el grosor afuera: todavía una encimera grasa hace que el equipo sea. Avot para sujetar una amoladora de carne mecánica, pero es mucho más fácil construir la técnica incorporada.
Electricidad para la combinación. Las cercanias desde la superficie de trabajo de las encimeras deben ser los sockets para conectar el equipo de cocina, ya que la parte ajustada de sus modelos está equipada con un cable eléctrico suficientemente corto (aproximadamente 1 m de largo). Ahora, el momento en que los enchufes deben colocarse para que el agua no los golpee. Cuanto más serán del fregadero, mejor. Para montar en la parte superior, es necesario usar modelos de sockets a prueba de humedad con un indicador de protección IP44 y superior.
Las salidas para conectar los aparatos eléctricos se encuentran para eliminar la capacidad de convertirse accidentalmente al cable y inclinar el dispositivo (A, B). Todas las instalaciones eléctricas deben tener un alto nivel de protección contra la humedad (B)
Arañazos. La superficie perfectamente suave y lisa de la mesa, sin duda se ve muy impresionante. Sin embargo, la elección de uno u otro material, tenga en cuenta que a lo largo del tiempo, incluso el acero inoxidable está cubierto con una cuadrícula de arañazos. Por lo tanto, las tapas pulidas no son muy adecuadas para la cocina, especialmente si se supone que debe usarlas intensivamente. Matte más práctico: no serán tan claramente visibles en ellos. Otra forma de hacer rayados imperceptibles: elija el material para la mesa con un color abigarrado. Es cierto, tenga en cuenta que la contaminación es menos distinguible en tal superficie.
Productos por la borda! Es deseable que los bordes de la parte superior hubieran algunos similares a Borchik. Duele rodar de la mesa con huevos de pollo acostado en vasos y otros temas "propensos a escapar". Además, la encimera con un lado es más fácil de lavar, con una precisión conocida, el agua no se acuden en el suelo.
Podio en lugar de ángulo. Si prefiere equipar la cocina con un fregadero de fregadero angular, una sección de la superficie de trabajo, ubicada detrás del fregadero, estará en la "zona muerta". En esta parte de la tabla, es inconveniente almacenar cualquier utensilio, como lo es, en primer lugar, lejos (la anfitriona tendrá que alcanzarla a través del fregadero), y en segundo lugar, no está protegida de salpicaduras de agua. Una decisión elegante sobre el uso de esta área ofrece Forema-Kunetu (Rusia). Lodge "Diana" Tal ánggleo de la parte superior de la cocina está ocupada con un podio triangular, que es conveniente para almacenar detergentes y otras triples útiles.
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