Mikä sekoitin on parempi valita?

Tänään on olemassa monenlaisia ​​sekoittimia, kerromme tämän artikkelin suunnittelun erityispiirteistä.

Kuva: Philips Blender HR1679 (Philips) SpeedTouch-toiminnolla (sujuva nopeuden säätö yhdellä painikkeella)

Kuva: Philips Blender Philips Viva Collection HR3556 / 00: GO: n lasissa voit jakaa ainesosat ja ottaa valmiit juomat.

Kuva: Electrolux Blender Sports ESB2500 (Electrolux) sisältää kaksi säiliötä, joissa on kannet, voit allekirjoittaa ne

Kuva: Philips Handmade Blender Philips SpeedTouch HR1679 / 90. Pakkaus sisältää ainutlaatuisen suuttimen, jossa on leikkaus ristikko, jossa kuutiot ja kolmiomainen suutin PROMIX (12 490 ruplaa)

Vanhempi sukupolvi voi muistaa Neuvostoliiton sekoittimet erillisellä suuttimella "suurnopeusveitsellä". Joten tämä nopea veitsi on upotuksen tehosekoitin prototyyppi.

Sekoittimia kutsutaan kahdenlaisia ​​kotitalouskoneita, jotka ovat samanlaisia ​​kuin samankaltainen toiminnallinen tarkoitus. Ensinnäkin nämä ovat niin sanottuja sekoittumia kulhoon. He ilmestyivät ennen muita ja niitä käytettiin alun perin cocktaileihin. Tyyppi Numero Kaksi-upotettavat sekoittimet - ilmestyi myöhemmin ja "keitetyt" sekoittimista.

Mikä on ero sekoittimen ja tehosekoittimen välillä?

Tietenkin sekoittimen ja tehosekoittimen välillä on paljon, mutta on vielä ero. Veitsen akselin pyörimisnopeus tehosekoittimessa on useita kertoja suurempi, se pystyy vain sekoittamaan, mutta se on voittaa ainesosat lähes homogeenisen kasetuksen (tai emulsion) tilaan.

Kuva: Kitchenid

KitchenAiD 5khb2571-blender on varustettu kiilalla ja kahdella suuttimella, joista yksi on 33 cm pitkä sekoittamaan syvässä astioissa.

No, jos blender-kulho on valmistettu lämpöä kestävästä materiaalista niin, että se voi leikata paitsi kylmä, mutta myös kuumia ainesosia; Lisäksi sen on oltava vakaa

Sekoittimen työn tehokkuutta tehostavat erityisen suunnittelun veitset. Niiden uusilla malleilla on useita (4-6) eri muotoja ja kokoa. Osa terien teroitetaan ja suorittaa leikkauserien toiminnot. Osa taivutetaan ylös tai alas eikä leikata ja ruokaa päivittäistavarakaupasta, ohjaamalla virtoja ylös tai alas. Veitset voivat poiketa tarkoituksella: Jotkut sekoittimet, universaalisten veitsien lisäksi on varustettu erityisellä esimerkiksi jäävarastoille (kestävämmäksi), perunamuodon valmistukseen nesteiden seokselle jne.

Uppopisteet: tiivis tutustuminen

Tämä on täynnä sanan käsityökalua, ja sinun täytyy valita se "käsin" yhtä perusteellisesti kuin veitsi tai puutarhan secateur. Kalliimpien mallien on metallikotelo, jossa on kumipäällysteinen peittäminen; Halvempi - muovista tai kuten Vitek VT-3417 -mallissa täysin kumitetussa kotelossa. Sekoittimessa on yksi tai useampia pyörivää taajuutta, yleensä alueella 500-12 000 rpm. Monimutkaisemmissa ohjelmistosuunnitelmissa voi olla suuri määrä nopeuksia (jopa 20) tai mahdollisuus sujuvan pyörimisnopeuden. Mitä enemmän mahdollisuuksia valita haluamasi nopeus, sitä korkeampi työn laatu (ja vähemmän ongelmia roiskeilta).

Sublible blender voi sisältää lisäveitsiä, vintinumero nestemäisen taikinan, munanproteiinin ja muiden vastaavien ainesosien puitteissa samoin kuin yksi tai useampi sekoitus- ja hiomalaikka, jossa tehosekoitin on asennettu paikallaan. Epätavalliset suuttimet sisältävät kapean ohutjalkaissuuttimen tuotteiden hiomiseen pienissä kapasiteeissa (Bosch Clevermixx -mallissa), leikkuulaitteet viipaleilla ja silppurilla HB 0705 AX0 -mallissa (Hotpoint), suutin, jossa leikkaus säleikkö SpeedTouch HR1679 / 90 -mallissa (Philips), suojussuutin 5KHB2571-mallissa (KitchenAid). Jälkimmäinen on helppo laittaa kupumaisiin terät ja estää astioiden vaurioitumisen tehosekoittimen kanssa.

Suutin ja lisäosien lukumäärän kasvu on tarpeen kätevään säiliöön varastointiin. Tässä on monia mielenkiintoisia kehitystä, esimerkiksi samoissa malleissa HB 0705 AX0 (Hotpoint) ja 5KHB2571 (KitchenAid).

Blender Clevermixx (BOSCH). Pakkaus sisältää kapean suuttimen ohut jalka pienille kapasiteeteille

Manuaaliset subsiiviset sekoittimet. Philips SpeedTouch malli HR1679 / 90

Electrolux ESTM7500S ekspressionistiset kokoelmat

Kenwood HB 850BL

Blender-paketti sisältää erilaisia ​​kapasiteetteja ja suuttimia

Subversible Blender Bosch.

Subversible Blender Vite.

Ultimate Collection HotPoint Blender on varustettu suuttimien erityisellä haltijalla.

Blender VT-3417 (VITK) (3200 ruplaa)

Viiden nopeuden upotettava blender 5khb2571 patentoitu suojaus suutin ja muut laitteet

Panasonic MX-551 -mallin tapauksessa on ominaismuoto, joka on kätevä pitämään kädessä

Philips HR 1676: ssa on myös ominaismuoto, kätevästi pitää kädessä

Panasonic MX-551-blender-asetettu päämukavan lisäksi kuuluu vino, jossa vaihteisto, joka vähentää pyörimisnopeutta.

Subversible Blender Severin SM 3794

Severin SM 3794 -suutin on helppo käyttää ja luotettavasti kiinteä

Suutin pituuden tulisi olla riittävä, jotta seokset voivat purkaa myös syvässä kuppissa

Valitse upotettava sekoitin

Kytke sekoitin päälle. Tekniikka tyhjäkäynnillä pitäisi toimia lähes hiljaa ja ilman tärinää. On toivottavaa, että tehosekoitin ei ole liian raskas, noin 1-1,5 kg. Kuitenkin, jos aiot käyttää upotettavaa sekoitinta kulhoon, niin tietenkin liian paljon painovoimaa ei ole niin tärkeä. Mutta liialliset helpotukset voivat merkitä tuotteen nurin.

Sähkömoottorin teho. Tämä tietenkin tärkeä ominaisuus voi osallistua ostajalle sekaannukseen - joten jotkut valmistajat osoittavat, ettei moottori kehittää tietyn ajanjakson kuin tietyn ajan (esimerkiksi 5 min) ja enimmäismäärä, Kertaluonteinen, jossa moottori, karkeasti, ei välittömästi sulanut ja ei hajoa toisistaan. Suurin teho useita kertoja enemmän nimellisarvoa. Muistamme tämän tahattomasti, kun katsot voimakasta ammattimaista sekoitinta, jonka kapasiteetti on 200 W ja pieni ja valtava Kaakkois-Aasia, jonka kapasiteetti on 1000 W.

Työskentelyn yhteydessä tehosekoitin ei pitäisi olla kovin viihtyisä, värähtelevä, splash - tarkista se on helpoin tapa demonstraatiota malleja tai kodinkoneiden näyttelyssä

Enimmäismoottorin pyörimistaajuus. Mitä isompi sen parempi. Erittäin hyvää suuruutta voidaan pitää 15-17 tuhatta rpm.

Sähköjohto. Tärkein osa verkosta käynnissä oleva sekoittimesta. Kaapeli on ihanteellisesti paksu, käpertynyt pieniksi renkaiksi, kuten vanhojen puhelimien putkilla. Tapauksen sisäänkäynnin sijainti on lisäksi vahvistettava kumipohjalla tai eristämisen paksuuntuessa.

Ladattavat mallit. Erittäin mukava suunnittelussa (kaapeli ei häiritse), he eivät kuitenkaan ole vielä yleistynyt ammattilaisia ​​tai arjessa.

Clash-kapasiteetti. Se voi vaihdella 0,5 - 2 litraa. Mikä edullinen - riippuu tehtävän luonteesta. Useimmissa tapauksissa suuri säiliö on toivottavaa, mutta sanotaan, että lasten soseen valmistautuminen on päinvastoin kuin astiat ovat pienempiä.

Uppopisteiden mallit

Nimi	Clevermixx.	EstM7500S.	HB 0705 AX0.	5KHB2571.	SpeedTouch HR1679 / 90	VT-3417.
Mark.	Bosch.	Electrolux	Kuuma piste	Kitchenid.	Philips.	Vitek.
Virta, W	600.	700.	700.	180.	800.	1000.
Nopeuksien määrä / sujuva nopeuden säätö (P)	yksi	P	6 + Turbo	viisi	P	P
Laitteet	Mini suutin, chopper (kansi), kuppi (kansi), esite resepteillä kastikkeilla	Lasin mittaus, meni suutin	Maissi, leikkaukset viipaleiden ja silppurit, suuret ja pienet kulhot, mittauskuppi, suuttimien pidike	Kaksi suutinta, lasi sekoitus, patentoitu suojus suutin astioille, kotelo suuttimille, chopper	Kolmiomaiset suuttimet ja leikkaus kuutiot, leikkaukset leikkaamalla viipaleet ja silppurit, chopper, kolikko	Masturing lasi, satama, kulho
Hinta, hankaa.	2 500.	7 990.	6 300	14 990.	12 490.	3 200.

Siirry kiinteisiin sekoittimiin

Sekoittajia käytetään useimmiten nestemäisten tai puoli-nestemäisten seosten valmistukseen: mehut, joilla on lihava, smoothie, kylmä keittoja ja tietenkin cocktaileja. Kuten upottavien laitteiden tapauksessa, beaeaterit, joissa on kulho, poikkeavat voimalla, enimmäismäärät, kulhon tilavuus. Heillä on myös yleensä vähintään kaksi nopeutta, pulssi- ​​ja turbo-tilaa, on mahdollista muuttaa sujuvasti pyörimisnopeutta.

Suuttimet, lisälaitteet

Useimmissa malleissa kaksi kulhoa täydentää pieni chopper-kulho. Paketti voi sisältää muita laitteita. Tämä esimerkiksi nopean ruoanvalmistussuodattimen smoothie ilman nahkaa ja siemeniä (Bosch Silentmixx -mallissa), erilaisia ​​kulhoja ja säiliöitä, joissa on tiukasti suljettuja kannet (2GO-kulho Bosch Vitastyle Mixx2go -mallissa; kaksi säiliötä, jotka voidaan kirjautua sisään Electrolux Sports Models ESB2500; Siirry kannettaviin pulloihin Philips Avance Collectionissa).

Tämän tekniikan odotetaan pysyvän painoa käytön aikana, joten kun valitset, voit antaa etusijalle kovaa malleja. Täällä laitteiden kehon muotoilu, joka on muodostuminen. Monet valmistajat tarjoavat sekoittimia metallien kotelolla (tai jopa todellinen valettu metalli, sekä keittokoneissa että smeg-malleissa), tekniikan tyylissä tai kirkkaasti värillisellä rungossa ja kromipinnoitetuilla osilla, jotka toistavat Half-Century Pressesin cocktail-salit.

Bosch VitaStyle Mixx2GO Blender: Täydellinen 2Go (0,5 l) ja mini-silppuri (0,2 litraa) yhdelle varustetulle juomalle

Philips Avance Collection HR3655 / 00 Blander HR3655 / 00 lasilla liikkeellä

BOSCH SILENTMIXX Blender suodatin nopeaan ruoanvalmistukseen ilman ihoa ja siemeniä. Kulhon erityinen viisi kerrosmuoto ja tehokas melunvaimennusjärjestelmä takaavat laitteen hiljaisen toiminnan

Kiinteät sekoittimet kulhoon: Malli BLF01RDeu (SMEG) sarjasta "Style 50s"

Malli Diamond 5SB1585 (KitchenAid)

Masterpiece ESB9300 (Electrolux)

Kun valitset, kiinnitä huomiota kulhoon. On toivottavaa, että se on valmistettu läpinäkyvästä muovista ilman tarpeettomia kaarevia pintoja - kannattaa harkita, miten tuotteiden käsittelyprosessi tapahtuu. Kansi puolestaan ​​sulkeutuu tiukasti siten, että sen ei tarvitse jatkuvasti käyttää toiminnan aikana. No, jos sillä on ylimääräinen ikkuna ainesosien lataamiseen (saatavana Diamond 5SB1585 KitchenAid -mallissa). Mittariskien pitäisi olla suuri ja näkyvä. Keivien osalta ne on helppo irrottaa tarvittaessa (tämä on totta ja suhteessa upotettuihin sekoittimiin). Esimerkiksi Bosch SilentMixx -malleissa Easy KlickKnife-veitsen erityinen järjestelmä helpottaa ja turvallisesti erottaa sen kulhoista - tähän riittää vain kääntämällä kahvaa 90 °.

Korkea kulho-kannu sekoittimessa kulhoon tarjotaan ensisijaisesti nestemäisten tuotteiden käsittelyyn - se ei ole kovin kätevää puolivalmiita tuotteita, jotka voivat sitten kaataa, mutta sinun täytyy saada lusikka

Valmistajat maksavat lisää moottorin ääneneristystä. Estää roiskeita, voidaan tarjota "pehmeä käynnistys", hidas työn alku, jonka jälkeen nopeus kasvaa.

Kulhon sekoittimien erityiset vaihtoehdot ovat jääjärkyjen mahdollisuus. Tämä on vakava kuormitus ja veitset ja kulhoon, tällaisen vaihtoehdon läsnäoloa voidaan pitää teknologian laadusta.

Mielenkiintoisia innovaatioita. Konstruktiivinen parantaminen ehdotti Electrolux Masterpiece ESB9300 -mallissa. Kulho (kapasiteetti, 2.2 litraa) sijaitsee 5 °: n kaltevuuden alla. Tällainen rinne luo voimakkaan pyörre-nesteen virtauksen ja tarjoaa jatkuvan ainesosien levittämistä tuotteiden tasaiselle sekoittamiseen. Ja Philipsin Avance Collection -malleja erottaa erittäin korkean suurimman pyörimisnopeuden veitset - jopa 35 tuhatta rpm, jonka avulla voit valmistaa erityisen homogeenisen tahnan ja perunamuusia.

Sekoittimet kulhoilla

Nimi	Silentmixx.	ESB 7300 S.	Diamond 5SB1585	Avance Collection HR3655 / 00	Blf01rdeu.	VT-8517 ST
Mark.	Bosch.	Electrolux	Kitchenid.	Philips.	Smeg.	Vitek.
Virta, W	800.	900.	550.	1 400.	800.	900.
Hyödyllinen tilavuus perusastetta, l	1.5	1.65	1.75	2.	1.5	1.5
Nopeuksien määrä / sujuva nopeuden säätö (P)	P	neljä	P	P	P	P
Muita suuttimia	Smoothie Filter, Shredder, Ice Rod veitsi	—	—	Kaksi kannettavaa pulloa liikkeellä	—	—
Hinta, hankaa.	7 500.	10 990.	17 990.	11 990.	18 900.	3 600.

Banana Smoothie Mansikoilla

Suosituin smoothie on banaani ja mansikka.

Kuva: Shutterstock / fotodom.ru

Ruoanlaitto tarvitset seuraavan ainesosan luettelon:

• yksi banaani;
• Mansikka lasi;
• 200 ml tavallista jogurttia (edullisesti alhaisen fatness-prosenttimäärän);
• 200 ml appelsiinimehua;
• Valinnaisesti voit lisätä pari pellavan lusikoita.

Keittomenetelmä

Trooppiset hedelmät leikataan kuuteen osaan, mansikat voidaan leikata puoliksi, jos se on suuri. Kaikki ainesosat sijoitetaan sekoittimen pulloon, murskaus. Mansikka ja banaani Smoothie on valmis!