એસ્પ્રેસો કોફી મશીન કેવી રીતે પસંદ કરવું: કાર્યો અને આધુનિક મોડલ્સનું વિહંગાવલોકન

અમે કહીએ છીએ કે એસ્પ્રેસો પીણાની તૈયારી માટે કોફી મશીનો શું છે, કારણ કે તેઓ તેમની સંભાળ રાખે છે અને તેમની માટે કોફીનો ઉપયોગ કરવો.

ફોટો: સેકો.

કોફી મશીન iLly iperespresso કેપ્સ્યુલ વાય 3.2. પાવર 1000 ડબલ્યુ, વોટર રિઝર્વેઇર 1 એલનું કદ, પાણીના ભાગોને સમાયોજિત કરવું (11,990 રુબેલ્સ). ફોટો: આઇલી.

બીજા ત્રીસ વર્ષ પહેલાં એવું માનવામાં આવતું હતું કે સારા એસ્પ્રેસો કોફી ઘરે કરી શકાઈ નથી: આ પ્રક્રિયા ખૂબ જટિલ છે. એસ્પ્રેસોને શિંગડા કોફી ઉત્પાદકોની મદદથી વ્યવસાયિક બારિસ્ટા દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવી હતી. અને આજે, કોફીના ઘણા જ્ઞાનાત્મકતા આનંદ સાથે આવા કોફી ઉત્પાદકોનો આનંદ માણી રહ્યા છે, જે લોકોએ તમામ ઘોંઘાટમાં કોફી બનાવવાની પ્રક્રિયાનો અભ્યાસ કર્યો હતો અને આ વ્યવસાયમાં વ્યાવસાયિકોને મતભેદ આપી શક્યા છે. પરંતુ, એલ્સે, એસ્પ્રેસો પ્રેમીઓની જબરજસ્ત બહુમતી ઊંચી કલાના પેટાકંપનીઓમાં ડૂબવા માટેની ઇચ્છાથી બર્ન થતી નથી, અને તેથી તેઓ સ્વયંસંચાલિત રીતે કોફી મશીનોના દેખાવને ઓટોમેટિક મોડમાં એસ્પ્રેસો તૈયાર કરવા માટે સક્ષમ બનાવે છે.

જ્યારે એસ્પ્રેસોનું સંવર્ધન થાય છે, ત્યારે વેલ્ડીંગ ગુણવત્તા માટે પ્રારંભિક નિષ્કર્ષ કૉફી ફોમ પર બનાવી શકાય છે. તે ટેન્ડર, વેલ્વેટી, લાઇટ બ્રાઉન શેડ હોવી જોઈએ. ફોટો: મિલે.

આધુનિક કોફી મશીનોના મુખ્ય કાર્યો

આધુનિક ઉચ્ચ ગુણવત્તા કોફી મશીન શું કરી શકે છે? સૌ પ્રથમ, એસ્પ્રેસો ઉપરાંત, આવા ઘરગથ્થુ ઉપકરણો દૂધના ઉમેરા અને ડેરી ફેરી (કેપ્કુસિનો, લેટ્ટે કૉફી) અથવા મોટી અથવા નાની પાણીની સામગ્રી (રાઇડટેટ્ટો, લુગોગો) સાથે દૂધના ઉમેરા સાથે બંને પીણાં તૈયાર કરી શકે છે.

કોફી મશીનો ઘણીવાર છેલ્લા સદીની મધ્યમાંની સ્ટાઇલિસ્ટ્રીમાં ડાયરેક્શનલ પ્રેશર પોઇન્ટર અને પથારીમાં ફેરબદલ કરે છે. કોફી મશીન iLly iperespresso કેપ્સ્યુલ x1 વર્ષગાંઠ (39 990 ઘસવું.). ફોટો: આઇલી.

તે જ સમયે, પીણાં બટન પર શાબ્દિક રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે પીણું, કિલ્લામાં શ્રેષ્ઠ, ફોર્ટ્રેસમાં અને ભાગની કિંમતને અગાઉથી પ્રોગ્રામ કરી શકો છો - ઘણી મશીનોમાં તમને ગમે તે વાનગીઓની સેટિંગ્સને યાદ રાખવાનો વિકલ્પ છે. મશીનની ઇલેક્ટ્રોનિક મેમરીમાં, બધા પરિવારના સભ્યોના મનપસંદ કોફી પીણાની વ્યક્તિગત સેટિંગ્સના પરિમાણો સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો જરૂરી હોય, તો કોફી મશીન એકસાથે બે કપ કોફી તૈયાર કરી શકે છે, આ ફંક્શનમાં ઘણા ઉત્પાદકો છે.

Primadna Elite અનુભવ ECAM 650.85 (de'longhi) કોફી મશીન. ટેન્ડર ટેક્સચર સાથે જાડા ડેરી ફીણ બનાવવા માટે વિશિષ્ટ લેટેક્રેમા સિસ્ટમ ટેકનોલોજી. મિકસકાર્ફ કન્ટેનર સાથે, તમે હોટ ચોકલેટ, કોલ્ડ કોફી અથવા કોલ્ડ દૂધ ફીણને રાંધી શકો છો. ફોટો: ડીલોન્ગી.

Ecf01bleu એસ્પ્રેસો કોફી મશીન (SMEG), શ્રેણી "50 ની શૈલી". એડજસ્ટેબલ કેપ્પુસિનો સિસ્ટમ, કોફીની માત્રા (35 હજાર રુબેલ્સ) ની ગોઠવણ. ફોટો: SMEG.

કોફી મશીન તરફ જોવું, તમે સમજી શકો છો કે તે તમારા માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે અનુકૂળ હશે. એક સાહજિક નિયંત્રણ પેનલ કોફી મશીનની સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિશેષતાઓ પૈકીનું એક છે. પછી તે Cappuccinator પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે, જે માત્ર દૂધને ફૉમિંગ કરવા માટે તેના કાર્યને જ નહીં, પણ સરળતાથી સર્વિસ કરવામાં આવે છે. દૂધ માટે સંકલિત કન્ટેનર સાથેની કૉફી મશીનો પણ કોફી-દૂધ પીણાંના પ્રેમીઓને પણ સ્વાદ લેશે, પરંતુ કપમાં જમણી ક્ષણે ડેરી ફીણ તૈયાર કરવા માટે તૈયાર કોઈ આરામદાયક અને કેપ્કકરિન્દી નહીં.

કોફી મશીન ફિલિપ્સ સરળ કેપ્કુસિનો સિરીઝ 2100. શ્રેષ્ઠ તાપમાન માટે, તે ઝડપી ગરમી બોઇલરથી સજ્જ છે; રસોઈ સ્થિતિઓનું મેમરી કાર્ય (33 390 રુબેલ્સ). ફોટો: ફિલિપ્સ.

કોફી મશીનની વધારાની સુવિધાઓ

કોફી ઓઇલ અને ડિસક્લિકેશનથી આપમેળે સફાઈ

મશીન એ એક સંદેશ પ્રદર્શિત કરે છે જેને તમારે સાફ કરવાની જરૂર છે, તમે ગ્રાઉન્ડ કોફી માટે કંપાર્ટમાં મૂકે છે (અનાજ માટે મિલમાં નહીં!) ખાસ ટેબ્લેટ (તેલમાંથી અથવા ડિસક્લિકેશન માટે), અને પછી મશીન સાફ કરવામાં આવે છે. ખૂબ આરામદાયક.

EQ.9 S700 સીરીઝ (સીમેન્સ) ના TI907201 201RW મોડેલમાં કૉફી બીમ માટે બે અલગ અલગ કન્ટેનર છે; કોફીની વિવિધ જાતો માટે કોફી ગ્રાઇન્ડરનો આપમેળે અનુકૂલન આપવામાં આવે છે. ફોટો: સિમેન્સ.

એસ્પ્રેસો મેલિટા કેફીઓ બારિસ્ટા ટી.એસ. કોફી મશીન. કંટ્રોલ ફોર્ટ્રેસ કૉફી, કોફી તાપમાન ગોઠવણ, ગરમ પાણીનો ભાગ ગોઠવણ, પૂર્વ-ભીનાશ, ઝડપી જોડીઓ, કાર્યકારી ક્ષેત્રને હાઇલાઇટ કરે છે. પાવર 1450 ડબલ્યુ (69 હજાર રુબેલ્સ). ફોટો: મેલિતા.

ઝડપી હીટિંગ બોઇલર

જેટલું ઝડપથી તે પાણીની ઇચ્છિત જથ્થાને ગરમ કરે છે, તમારા કપનો કોફી ઝડપથી તૈયાર થઈ જશે. બધી તૈયારી પ્રક્રિયાઓ પરના શ્રેષ્ઠ મોડેલ્સમાં (ગ્રાઇન્ડીંગ ગ્રાઇન્ડીંગ, ટેબ્લેટ ફોર્મેટિંગ, પ્રી-સ્ટૉકિંગ, વોટર હીટિંગ અને વેલ્ડીંગ) એક મિનિટથી ઓછા સમય લે છે.

કોફી મશીન TI907201RW (સિમેન્સ), ઇક્યુ 9 એસ 700 સીરીઝ. નવીન વોટર હીટિંગ સિસ્ટમ, પીણાના તાપમાનના વ્યક્તિગત ગોઠવણ (170 હજાર રુબેલ્સ). ફોટો: સિમેન્સ.

કોફી ટેબ્લેટની પ્રારંભિક ભીતિ

કોફી પાવડર દબાવીને, ઉકળતા પાણીની એક નાની માત્રા તેના પર સેવા આપે છે. આ પ્રક્રિયા પીણા અને તેની સુગંધના સ્વાદને સુધારે છે.

કપ હીટિંગ ટ્રે

પીણાની ગુણવત્તા વેલ્ડીંગ તાપમાન (સામાન્ય રીતે 93 ડિગ્રી સે.) ની ઠંડીની ચોકસાઈ પર સખત આધાર રાખે છે, જે પાણી ઝડપી ઉકળતા સુધી વાતચીત કરતું નથી). જો તમે ઠંડા કપમાં ગરમ ​​પીણું બનાવ્યું હોય, તો તે તરત જ ઠંડુ અને સ્વાદ અને સુગંધ ગુમાવશે.

બોશ કોફી માઉસ સિરીઝ વેરોકઅપ 300 પાસે કોફી કપને સમાવવા માટે એક નાનો પ્લેટફોર્મ છે. ફોટો: બોશ.

કબ્રસ્તાન સંભાળ

કૉફી મશીન એ 7 (જુરા), ટેક્નોલોજી વન ટચ, ઇનોવેટિવ વેલ્ડીંગ યુનિટ પી.ઇ.પી., મિનિમેલિસ્ટિક ડિઝાઇન (94 990 ઘસવું.). ફોટો: જુરા.

કૉફી વેલ્ડીંગના સ્કેલ અને અવશેષોથી કૉફી મશીનોને સમયાંતરે સાફ કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, ઘણી મશીનોમાં, આપમેળે સફાઈ પ્રોગ્રામ્સ પ્રદાન કરવામાં આવે છે (આ કિસ્સામાં, તમારે હજી પણ વપરાયેલી વેલ્ડીંગ અને પૅલેટ-કીપેમલ માટેના કન્ટેનરને મેન્યુઅલી ખાલી કરવું પડશે), સરળ મોડેલ્સ સંપૂર્ણ મેન્યુઅલ સફાઈ સૂચવે છે.

કોફી મશીન પસંદ કરીને, ખાતરી કરો કે તમારે તેની કાળજી લેવાની જરૂર છે, તે કેવી રીતે ડિસ્કનેક્ટ અને દૂર કરવામાં આવે છે, કેપ્કક્વિનેટર, મિલ્કમેન, ફલેટ-કીપ્લર, પાણી માટે કન્ટેનર અને વેલ્ડીંગનો ઉપયોગ કરે છે. એક મોડેલમાં, આ પ્રક્રિયાઓ સરળતાથી બનાવવામાં આવે છે, અને અન્યમાં તે તેમના માથા તોડી શકે છે. ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવાની સુવિધા દૂર કરી શકાય તેવા બ્લોક્સની ડિઝાઇન પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાર પાછળથી પાણીના કન્ટેનર અને કૉફી રીંછનું સ્થાન તેમને ભરવા માટે તેમને ભરવાનું ખૂબ મુશ્કેલ બનાવી શકે છે જો કોફી મશીન રસોડાના શેલ્ફના નજીકના વિશિષ્ટ સ્થાનમાં મૂકવામાં આવશે. અને જ્યારે તે ઓવરફ્લો થઈ રહ્યું હોય ત્યારે પેલેટ-કીપૅમલ (વાઇડ અને ફ્લેટ) ની અસ્વસ્થતાવાળી ડિઝાઇન એ હકીકતથી ભરપૂર છે, તે હકીકતથી ભરપૂર છે, તમે તેનાથી સંતૃપ્ત કોફી સોલ્યુશનની ઘણી ટીપાં ખર્ચ કરશો (તેથી કોફી મશીન મૂકવું વધુ સારું છે. સરળતાથી પેકિંગ સામગ્રી સાથે આવરી લેવામાં સપાટીઓથી દૂર).

કૉફી મશીનો ખૂબ કચરો પેદા કરે છે (કોફી વેલ્ડીંગના અવશેષો), તેથી તેને ફલેટ-કીપ્લરને સાફ કરવા અને ખાલી કરવા માટે અનુકૂળ બનાવવા માટે તેને સરળતાથી ઍક્સેસિબલ સ્થાનમાં મૂકવું આવશ્યક છે.

સફાઈ કેફેર SM5 (મિલે) ને પ્રયત્નોની જરૂર નથી: દૂધ ફીડ ટ્યુબ આપમેળે રેઇન્ડ કરવામાં આવે છે, અને લગભગ બધા ભાગો ડિશવાશેરમાં ધોવા માટે યોગ્ય છે. ફોટો: મિલે.

કયા કોફીનો ઉપયોગ થાય છે: અનાજ, પાવડર અને કેપ્સ્યુલ્સમાં?

આપોઆપ કોફી મશીન બોશ ટિસ 30129 આરડબ્લ્યુ, વેરોકઅપ 100 શ્રેણી. બુદ્ધિશાળી નવીનતમ ફ્લો હીટરની અંદર. સિરૅમિક મિલસ્ટ્રોન્સ સાથે કોફી ગ્રાઇન્ડરનો, અવાજ ઘટાડવા માટે ઇન્સ્યુલેશન (24 990 રુબેલ્સ). ફોટો: બોશ.

બિલ્ટ-ઇન કોફી ગ્રાઇન્ડરનો લગભગ તમામ આધુનિક મોડલ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે પથ્થર (સિરામિક) મિલસ્ટોન્સ સાથે કોફર શ્રેષ્ઠ છે: તે યોગ્ય ગ્રાઇન્ડીંગ અને ઓછી ઘોંઘાટીયા પૂરી પાડે છે. ગ્રાઇન્ડીંગ ક્ષમતા મેન્યુઅલી સેટ કરવામાં આવે છે અથવા રિઝર્વને પોતાને અથવા કંટ્રોલ પેનલ દ્વારા સેટ કરીને.

કેટલીક કૉફી મશીનો પહેલેથી જ ગ્રાઉન્ડ કોફીના ઉપયોગ માટે પ્રદાન કરે છે. પાવડર માટે એક અલગ કમ્પાર્ટમેન્ટ છે, નિયમ તરીકે, એક નાનો એક, બે અથવા ત્રણ ભાગ. તે અનુકૂળ છે, ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે કોફેર અનાજથી ઢંકાયેલો હોય છે, અને તમે એક નવી કોફીનો પ્રયાસ કરવા માંગો છો.

કોફી બનાવવા માટે કેપ્સ્યુલ્સ. ફોટો: બોશ.

કોફી મશીન જુરા એસ 8. 15 વિવિધ કોફી પીણાની સંપૂર્ણ સ્વચાલિત તૈયારી. નવીન બ્રૂઇંગ બ્લોક p.e.p. ગ્રાઉન્ડ કોફી અને પાણી (139 990 rubles) સાથે સંપર્ક સમયને ઑપ્ટિમાઇઝ કરે છે. ફોટો: જુરા.

તાજેતરના વર્ષોમાં, વિતરણને કેપ્સ્યુલર કોફી ઉત્પાદકો અને કૉફી મશીનો મળ્યા. તેઓ તૈયાર કરેલી કેપ્સ્યુલ્સને શ્રેષ્ઠ રીતે પસંદ કરેલા કોફી મિશ્રણ સાથે ચાર્જ કરે છે. કેપ્સ્યુલ કોફી મશીનોનો ફાયદો હંમેશાં સતત ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પીણું છે. તેમની નો ગેરફાયદાને "એકવિધ મેનૂ" ગણવામાં આવે છે: ઉત્પાદકો કેપ્સ્યુલ્સમાં મર્યાદિત માત્રામાં કોફી જાતો (સામાન્ય રીતે 20-25 કરતા વધુ નહીં) ઓફર કરે છે, જો કે, પ્રેક્ટિસ શો તરીકે, મોટાભાગના વપરાશકર્તાઓ પાસે આવા જથ્થામાં પૂરતા પ્રમાણમાં હોય છે.

વધુમાં, કેપ્સ્યુલ કોફીની સેવા કરવાની કિંમત વધારે છે. પરંતુ કેપ્સ્યુલ કોફી મશીનોની કિંમત સામાન્ય રીતે ઓછી હોય છે. કેપ્સ્યુલ કોફી મશીન એસ્પ્રેસો 15-20 હજાર રુબેલ્સ માટે ખરીદી શકાય છે, પ્રારંભિક કિંમત કેટેગરીના એસ્પ્રસોમાં ઓછામાં ઓછા 25-30 હજાર રુબેલ્સ અને વૈભવી કોફી મશીનનો ખર્ચ થશે, જે "બધું જાણે છે" ની કિંમત 70-100 હજાર rubles થશે . તેથી જો તમે ખરેખર એસ્પ્રેસો કોફી (ચાલો કહીએ કે, અઠવાડિયામાં 1-2 વખત) નો ઉપયોગ કરતા નથી, તો પછી કેપ્સ્યુલ કોફી મશીન તમારા માટે યોગ્ય છે.

કંટ્રોલ પેનલ સાહજિક હોવું આવશ્યક છે કે વપરાશકર્તાઓને કોફી મશીન સાથે સમસ્યા નથી. ગ્રાફિક ડિસ્પ્લેના તત્વો, બદલામાં, સરળ, તેજસ્વી અને વાંચનીય હોવું જોઈએ; મોટેભાગે હાઇ-એન્ડ કૉફી મશીનોમાં, તમે એક ઇન્ટરેક્ટિવ મેનૂ સાથે રંગ ટીએફટી પ્રદર્શન શોધી શકો છો. ફોટો: જુરા.

કૉફી મશીન પસંદ કરતી વખતે કોફી બનાવવા માટે વોટર હીટિંગ પદ્ધતિ પર ધ્યાન આપવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રીમિયમ-ક્લાસ કોફી મશીનો ઘણીવાર 1-2 ડિગ્રી સેલ્સિયસની ચોકસાઈ સાથે બોલર તાપમાન ગોઠવણની ઓફર કરી શકે છે. તે દારૂની ભલામણો અનુસાર કારને કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે મદદ કરશે અને કોફી બીનનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે જાહેર કરશે. પીણાના કિલ્લાની ગોઠવણ, જે કોફી પાવડર અને પાણીની કોફીમાં પાણીને બદલીને પ્રાપ્ત થાય છે. ત્યાં વપરાશકર્તાને વપરાશકર્તાને સેટિંગ્સનો વિસ્તૃત સમૂહ પ્રદાન કરે છે જે વાસ્તવિક બારિસ્તાની નિષ્ણાત જેવી લાગે છે (ઉદાહરણ તરીકે, સિમેન્સ Ti907201rw). અને સ્વચાલિત પ્રીમિયમ કોફી મશીન એકસાથે ફક્ત કાળા કોફીના બે કપને તમારા માટે તૈયાર કરવામાં સમર્થ હશે, પરંતુ નોંધપાત્ર રીતે વધુ જટિલ પીણું - ઉદાહરણ તરીકે, machiato.

યુરી ક્યુલીગિન

વરિષ્ઠ પ્રશિક્ષણ વ્યવસ્થાપક "બીએસએચ ઘરેલુ ઉપકરણો"

CFA5 કૉફી મશીનો મેનેજમેન્ટમાં ખૂબ જ સરળ છે: એક બિનઅનુભવી વપરાશકર્તા પણ કોઈ સમસ્યા વિના ટચ પેનલનો સામનો કરી શકે છે, જેનું નેવિગેશનનો ઉપયોગ થવાના પ્રથમ દિવસથી સાહજિક છે. વરિષ્ઠ સીએમ 6 અને સીએમ 7 શ્રેણીના મોડલ્સની તુલનામાં, સીએમ 5 મોડેલ્સ વધુ કોમ્પેક્ટ અને સાંકડી બોડી (241 × 360 × 460 એમએમ) દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. ફોટો: મિલે.

કેપ્સ્યુલ કોફી મશીન Tassimo વિવિ II (બોશ). ટી-ડિસ્કનો ઉપયોગ પીણાઓની તૈયારી માટે થાય છે, ખાસ ડિઝાઇન કોફી કેપ્સ્યુલ્સ સંપૂર્ણપણે ટાસીમો કૉફી મશીનો માટે બનાવાયેલ છે. ફોટો: બોશ.