Ne themi se cilat mundësi kanë makina kafeje për përgatitjen e pijeve ekspres, pasi ata kujdesen për ta dhe cilat kafe është për t'u përdorur për ta.
Foto: Saeco.
Aparat kafeje illy iperespreso kapsulë y3.2. Power 1000 W, vëllimi i rezervuarit të ujit 1 l, rregullimi i pjesëve të ujit (11,990 rubla). Foto: Illy.
Një tjetër tridhjetë vjet më parë është besuar se kafe e mirë ekspres nuk mund të bëhet në shtëpi: ky është procesi shumë i komplikuar. Espresso u përgatit nga barista profesionale me ndihmën e krijuesit e kafesë së bri. Dhe sot, shumë njohës të kafesë po shijojnë krijuesit e tillë të kafesë me kënaqësi, ata që studiojnë procesin e marrjes së kafesë në të gjitha nuancat dhe janë në gjendje të japin shanset për profesionistët në këtë biznes. Por, mjerisht, shumica dërrmuese e të dashuruarve ekspres nuk djegin me dëshirën për të gërmuar në hollësitë e artit të lartë, dhe për këtë arsye ata me entuziazëm përmbushën pamjen e makinave të kafesë të aftë për të përgatitur ekspres në modalitetin automatik.
Kur mbarështimi i ekspres, konkluzionet paraprake për cilësinë e saldimit mund të bëhen në shkumë të kafesë. Duhet të jetë tender, kadife, hije e lehtë kafe. Foto: Miele.
Funksionet kryesore të makinave moderne të kafesë
Çfarë mund të bëjë makina moderne me cilësi të lartë të cilësisë? Së pari, përveç vetë ekspres, pajisje të tilla shtëpiake mund të përgatisin të dy pije mbi të me shtimin e qumështit dhe rrahjen e qumështit (kapuçin, kafe latte) ose me një përmbajtje të madhe ose më të vogël të ujit (ridertetto, lungo).
Makinat e kafesë shpesh janë hartuar në stilin e mesit të shekullit të kaluar, me treguesin e presionit të drejtuar dhe shtretërit e kalimit. Aparat kafeje ifperespreso kapsulë x1 vjetorin (39 990 fshij.). Foto: Illy.
Në të njëjtën kohë, pije janë duke u përgatitur për fjalë në butonin. Ju mund të programoni pije, optimale në kështjellë dhe vlerën e pjesës paraprakisht - në shumë makina ka një mundësi për të mësuar përmendësh cilësimet e recetës që ju pëlqen. Në kujtesën elektronike të makinës, parametrat e mjediseve individuale të pijeve të preferuara të kafesë të të gjithë anëtarëve të familjes mund të ruhen. Nëse është e nevojshme, makina e kafesë mund të përgatisë njëkohësisht dy gota kafe, ky funksion ka shumë prodhues.
Primadonna Elite Experience ECAM 650.85 (de'longhi) aparat kafeje. Teknologjia ekskluzive e sistemit të ltdecrat për gatim shkumë të trashë të qumështit me cilësi të butë. Me enë MixCarafe, ju mund të gatuaj çokollatë të nxehtë, kafe të ftohtë ose shkumë të qumështit të ftohtë. Foto: De'longhi.
ECF01Bleu espresso aparat kafeje (smeg), seri "stili i 50s". Sistemi i rregullueshëm i kapuçinës, rregullimi i sasisë së kafesë (35 mijë rubla). Foto: Smeg.
Duke parë makinën e kafesë, ju mund të kuptoni nëse do të jetë i përshtatshëm për ju që ta përdorni atë. Një panel kontrolli intuitive është një nga atributet më të rëndësishme të makinës së kafesë. Pastaj ia vlen të kushtohet vëmendje në kapuçinator, i cili jo vetëm që duhet të përballojë detyrën e saj për të shkumëzuar qumështin, por edhe për shërbimin e përshtatshëm. Makinat e kafesë me një enë të integruar për qumësht do të shijojnë edhe dashamirët e pijeve të qumështit të kafesë, por jo më pak të rehatshme dhe kapuçinant, të gatshëm për të përgatitur shkumën e qumështit në momentin e duhur në kupë.
Makinë kafeje Philips Easy Cappuccino Series 2100. Për temperaturë optimale, ajo është e pajisur me një bojler të shpejtë të ngrohjes; Funksioni i kujtesës i mënyrave të gatimit (33 390 rubla). Foto: Philips.
Karakteristika të tjera të makinës së kafesë
Pastrimi automatik nga vajrat e kafesë dhe dekalcification
Makina tregon një mesazh që ju duhet të pastroni, ju vendosni në ndarjen për kafe terren (jo në mulli për kokërr!) Tablet special (për pastrimin nga vajrat ose për dekalcification), dhe pastaj makina pastrohet. Shumë të qetë.
Në modelin TI907201rw të serisë EQ.9 S700 (Siemens) ka dy kontejnerë të veçantë për rreze të kafesë; Adaptimi automatik i një mulli kafeje për varietete të ndryshme të kafesë. Foto: Siemens.
Espresso Melitta Caffeo Barista Ts makinë kafeje. Kontrolli i kafesë së kështjellës, rregullimi i temperaturës së kafesë, rregullimi i pjesës së ujit të nxehtë, para-wetting, çifte të shpejta, duke theksuar zonën e punës. Power 1450 W (69 mijë rubla). Foto: Melitar.
Kaldaja e shpejtë e ngrohjes
Sa më shpejt që të ngroh sasinë e dëshiruar të ujit, aq më shpejt kupa juaj e kafesë do të jetë gati. Në modelet më të mira për të gjitha procedurat e përgatitjes (bluarja e rëndë, formatimi i tabletave, para-njomje, ngrohja e ujit dhe saldimi) merr më pak se një minutë.
Aparat kafeje TI907201rw (Siemens), EQ.9 S700 seri. Sistemi inovativ i ngrohjes së ujit, rregullimi individual i temperaturës së pijeve (170 mijë rubla). Foto: Siemens.
Preliminar i njomjes së tabletës së kafesë
Pas shtypjes së pluhurit të kafesë, një sasi e vogël e ujit të vluar është shërbyer në të. Kjo procedurë përmirëson vetitë e shijes së pijeve dhe aromës së saj.Tabaka e ngrohjes filxhan
Cilësia e pijeve varet fort nga saktësia e ftohësit të temperaturës së saldimit (zakonisht 93 ° C, uji nuk i komunikohet vlimit të shpejtë). Nëse keni marrë vetëm pije të nxehtë në gota të ftohta, ajo menjëherë do të ftohtë dhe të humbasë shijen dhe aromën.
Verocup 300 ka një platformë të vogël për të akomoduar kupat e kafesë. Foto: Bosch.
Kujdes i Coffeeman
Aparat kafeje A7 (Jura), teknologjia një prekje, njësi inovative saldim p.e.p., dizajn minimalist (94 990 fshij.). Foto: Jura.
Makinat e kafesë duhet të pastrohen periodikisht nga shkalla dhe mbetjet e saldimit të kafesë. Për ta bërë këtë, në shumë makina, ofrohen programe automatike të pastrimit (në këtë rast, ju ende duhet të zbrazni manualisht enën për saldim dhe pallet-kipsample), modele të thjeshta sugjerojnë pastrim plotësisht manual.
Zgjedhja e një aparat kafeje, sigurohuni që të pyesni se si duhet të kujdeseni për të, sa e lehtë është shkyçur dhe hequr, kapuçinator, qumështore, kippler, kontejnerë për ujë dhe saldim të përdorur. Në një modele, këto procedura bëhen lehtësisht, dhe në të tjerat mund të kenë për të thyer kokat e tyre. Komoditeti i përdorimit të pajisjes varet nga dizajni i blloqeve të lëvizshme. Për shembull, vendndodhja e kontejnerëve të ujit dhe arinjtë e kafesë nga prapa makinës mund t'i bëjë ato shumë të vështira për t'i mbushur ato nëse aparati kafeje do të vendoset në një vend të ngushtë të raftit të kuzhinës. Dhe dizajni i pakëndshëm i pallet-kipsample (e gjerë dhe e sheshtë) kur është e tejmbushur është e mbushur me faktin se, duke hequr paletën, ju do të shpenzoni disa pika të zgjidhjeve të ngopura të kafesë nga ajo (prandaj është më mirë të vendosni një aparat kafeje larg nga sipërfaqet e mbuluara me materiale lehtësisht të paketimit).
Makinat e kafesë prodhojnë shumë mbeturina (mbetjet e saldimit të kafesë), kështu që ata duhet të vendosen në një vend lehtësisht të arritshëm për ta bërë atë të përshtatshëm për të pastruar dhe zbrazur kipplanin e paletës.
Pastrimi Ceffer SM5 (Miele) nuk kërkon përpjekje: tubat e ushqimit të qumështit janë të shpëlarë automatikisht, dhe pothuajse të gjitha pjesët janë të përshtatshme për larje në pjatalarëse. Foto: Miele.
Çfarë kafeje përdoret: në kokrra, pluhur dhe kapsula?
Makinë me kafe automatike Bosch tis 30129 RW, Verocup 100 seri. Inteligjente brenda ngrohës të rrjedhës inovative. Mulli kafe me millstones qeramike, me izolim për të zvogëluar zhurmën (24 990 rubla). Foto: Bosch.
Mulli i ndërtuar në kafe është pothuajse të gjitha modelet moderne. Besohet se koofer me gur (qeramike) millstones është më e mira: ajo siguron të drejtën e rëndë dhe më pak të zhurmshme. Kapaciteti i rëndë është vendosur manualisht ose duke vendosur vetë rezervat ose nëpërmjet panelit të kontrollit.
Disa makina kafeje parashikojnë përdorimin e kafesë tashmë tokësore. Për pluhur ka një ndarje të veçantë, si rregull, një të vogël, dy ose tre servings. Është e përshtatshme, për shembull, kur kooferi është i mbuluar me një kokërr, dhe ju doni të provoni një shumëllojshmëri të re të kafesë.
Kapsula për të bërë kafe. Foto: Bosch.
Aparat kafeje Jura S8. Përgatitja plotësisht automatike e 15 pijeve të ndryshme të kafesë. Blloku inovativ i birrës P.E.P. Optimizes kohën e kontaktit me kafe tokësore dhe ujë (139 990 rubla.). Foto: Jura.
Në vitet e fundit, shpërndarja mori krijuesit e kafesë kapsulare dhe makinat e kafesë. Ata ngarkojnë kapsula të gatshme me një përzierje të zgjedhur në mënyrë optimale të kafesë. Avantazhi i makinave të kapsulës së kapsulës është gjithmonë një pije e qëndrueshme me cilësi të lartë. Disavantazhi i tyre mund të konsiderohet "menu monoton": prodhuesit ofrojnë një sasi të kufizuar të varieteteve të kafesë në kapsula (zakonisht jo më shumë se 20-25), megjithëse, siç tregon praktika, shumica e përdoruesve kanë mjaft sasi të tillë.
Përveç kësaj, kostoja e shërbimit të kafesë kapsulë është më e lartë. Por kostoja e makinave të kafesë të kapsulës zakonisht është më e ulët. Capsule aparat kafeje espresso mund të blihen për 15-20 mijë rubla, ekspres e kategorisë fillestare të çmimeve do të kushtojë një minimum prej 25-30 mijë rubla, dhe makine luksoze kafe, e cila "e di gjithçka" do të kushtojë 70-100 mijë rubla . Pra, nëse ju nuk e konsumoni në mënyrë aktive në mënyrë aktive kafe (le të themi, 1-2 herë në javë), atëherë makina e kapsulës është e përshtatshme për ju.
Paneli i kontrollit duhet të jetë intuitiv që përdoruesit nuk kanë probleme me makinën e kafesë. Elementet e ekranit grafik, nga ana tjetër, duhet të jenë të thjeshta, të ndritshme dhe të lexueshme; Shpesh në makinat e kafesë në fund të fundit, mund të gjesh një ekran TFT me ngjyra me një menu interaktive. Foto: Jura.
Kur zgjedh një aparat kafeje shumë të rëndësishme për t'i kushtuar vëmendje metodës së ngrohjes së ujit për gatim kafe. Makinat e kafesë me klasë të lartë shpesh mund të ofrojnë rregullim të temperaturës në bolar me një saktësi prej 1-2 ° C. Kjo do të ndihmojë Gourmet që të personalizojë makinën në përputhje me rekomandimet e baristës dhe të zbulojë plotësisht shijen e kafesë. Rregullimi i kështjellës së pijeve, i cili arrihet duke ndryshuar numrin e pluhurit të kafesë dhe ujë në një filxhan kafe. Ka makina që ofrojnë përdoruesit një grup të zgjeruar të cilësimeve që do të ndjehen si një ekspert i vërtetë i Baristave (për shembull, Siemens TI907201rw). Dhe makina e kafesë automatike do të jetë në gjendje për të përgatitur njëkohësisht për ju dy gota jo vetëm kafe të zezë, por edhe një pije shumë më komplekse - për shembull, machiato.
Yuri Kulgin
Menaxheri i Lartë i Trajnimit "BSH Pajisje shtëpiake"
CFA5 Makinat e kafesë janë shumë të thjeshta në menaxhim: edhe një përdorues i papërvojë mund të përballojë panelin me prekje pa ndonjë problem, navigimi i të cilave është intuitiv nga dita e parë e përdorimit. Krahasuar me modelet e serisë CM6 dhe CM7 të lartë, modelet CM5 karakterizohen nga një trup më kompakt dhe i ngushtë (241 × 360 × 460 mm). Foto: Miele.
Capsule Coffee Machine Tassimo Vivy II (Bosch). T-Disqet përdoren për përgatitjen e pijeve, kapsula të veçanta të dizajnit të dizajnit të destinuara vetëm për makinat e kafesë Tassimo. Foto: Bosch.