Mes pasakome, kokias galimybes yra kavos mašinų espresso gėrimų paruošimui, nes jie jiems rūpi ir kokia kava yra naudoti jiems.
Foto: Saeco.
Kavos aparatas Illy Ilesespresso kapsulė Y3.2. Maitinimas 1000 W, vandens rezervuaro tūris 1 l, reguliuojant vandens dalis (11 990 rublių). Foto: Illy.
Prieš trisdešimt metų manoma, kad gera espresso kava negalėjo būti padaryta namuose: tai yra pernelyg sudėtinga procesas. "Espresso" paruošė profesionalus Barista su ragų kavos kūrėjais. Ir šiandien daugelis kavos žinovų mėgsta tokius kavos virimo aparatas su malonumu, tiems, kurie mokėsi kavos visuose niuansuose ir sugeba suteikti šansų specialistams šiame versle. Tačiau, deja, didžioji dauguma espresso mėgėjams nesudaro noro delsti į aukšto meno subtilybes, todėl jie entuziastingai susitiko su kavos aparatais, galinčių paruošti espresso automatiniu režimu.
Kai veisianti espresso, preliminarios išvados suvirinimo kokybei gali būti pagaminti ant kavos putų. Jis turėtų būti konkursas, aksominis, šviesiai rudos spalvos atspalvis. Nuotrauka: Miele.
Pagrindinės šiuolaikinės kavos aparatų funkcijos
Ką gali padaryti šiuolaikinė kokybiška kavos aparatas? Pirma, be paties espresso, tokie buitiniai prietaisai gali paruošti abu gėrimus, pridėjus pieną ir plaukti pienu (kapučino, latte kavos) arba su dideliu ar mažesniu vandens kiekiu (Ridertto, Lungo).
Kavos aparatai dažnai parengiami į praėjusio amžiaus viduryje, su krypties slėgio rodyklės ir perjungimo lovos. Kavos aparatas Illy Ilesespresso Capsule x1 jubiliejus (39 990 RUB.). Foto: Illy.
Tuo pačiu metu gėrimai pasiruošę pažodžiui. Galite užprogramuoti gėrimą, optimaliai tvirtovės ir iš anksto iš anksto - daugelyje mašinų yra galimybė įsiminti norimo recepto nustatymus. Elektroninėje mašinos atmintyje galima saugoti visų šeimos narių mėgstamų kavos gėrimų parametrus. Jei reikia, kavos aparatas vienu metu gali paruošti du puodelius kavos, ši funkcija turi daug gamintojų.
Primadonna Elite Patirtis ECAM 650.85 (De'longhi) Kavos aparatas. Išskirtinis lattecremos sistemos technologija, skirta storio pieno putų gamybai su konkurso tekstūra. Naudodami "Mixcarafe" konteinerį, galite virti karšto šokolado, šalto kavos ar šalto pieno putų. Nuotrauka: De'longhi.
ECF01BLEU espresso kavos aparatas (SMEG), serijos "stiliaus 50s". Reguliuojamas kapučino sistema, kavos kiekio reguliavimas (35 tūkst. Rublių). Nuotrauka: smeg.
Žvelgiant į kavos aparatą, galite suprasti, ar jums bus patogu naudoti. Intuityvus valdymo pultas yra vienas svarbiausių kavos aparato atributų. Tada verta atkreipti dėmesį į kapoccinator, kuris turėtų ne tik susidoroti su savo užduotimi pūkti pieną, bet ir patogiai aptarnaujant. Kavos aparatai su integruotu konteineriu pienui taip pat skonis kavos pieno gėrimų mėgėjams, bet ne mažiau patogūs ir kapučinikanti, pasiruošę paruošti pieno putojus tinkamu momentu dešinėje tautoje.
Kavos aparatas "Philips Easy Cappuccino" serija 2100. Optimaliam temperatūrai įrengta greito šildymo katilas; Virimo režimų atminties funkcija (33 390 rublių). Nuotrauka: "Philips".
Papildomos kavos aparato savybės
Automatinis valymas iš kavos alyvų ir dekalcifikavimo
Mašina rodo pranešimą, kad jums reikia valyti, jūs gulėti ant žemės kavos (ne malūnas grūdų!) Speciali tabletė (valyti iš aliejaus arba decalcifikation), tada mašina yra išvaloma. Labai patogiai.
TI907201RW EQ.9 S700 serijos (Siemens) modelis yra du atskiri konteineriai kavos pluoštui; Pateikiamas automatinis kavos malūnėlis įvairioms kavos veislėms. Nuotrauka: Siemens.
Espresso Melitta Caffeo Barista TS kavos aparatas. Kontrolės tvirtovė kava, kavos temperatūros reguliavimas, karšto vandens porcijos reguliavimas, iš anksto drėkinimas, greitas poros, pabrėžiant darbo zoną. Maitinimas 1450 W (69 tūkst. Rublių). Nuotrauka: Melitta.
Greitas šildymo katilas
Kuo greičiau jis šildo norimą kiekį vandens, tuo greičiau jūsų puodelis kavos bus pasirengusi. Geriausiuose modeliuose visose paruošimo procedūrose (šlifavimo šlifavimas, tabletės formatavimas, išankstinis mirkymas, vandens šildymas ir suvirinimas) trunka mažiau nei minutę.
Kavos aparatas TI907201RW (Siemens), EQ.9 S700 serija. Naujoviškos vandens šildymo sistema, individualus gėrimo temperatūros koregavimas (170 tūkst. Rublių). Nuotrauka: Siemens.
Preliminarus kavos tabletės mirkymas
Paspaudus kavos miltelius, ant jo patiekiamas nedidelis verdančio vandens kiekis. Ši procedūra pagerina gėrimų ir jo kvapo skonio savybes.Tauro šildymo dėklas
Gėrimų kokybė stipriai priklauso nuo suvirinimo temperatūros aušintuvo (paprastai 93 ° C temperatūroje, vanduo nėra perduotas greito virimo). Jei ką tik alaus karšto gėrimo šaltame puodeliuose, jis bus akimirksniu ir prarasti skonį ir kvapą.
"Bosch Coffee Pelės" serija "VeroCup 300" turi nedidelę platformą kavos puodelių. Nuotrauka: Bosch.
Coffeeman Care.
Kavos aparatas A7 (JURA), technologija Vienas prisilietimas, novatoriškas suvirinimo blokas P.E.P., minimalistinis dizainas (94 990 RUB.). Foto: Jura.
Kavos aparatai turi periodiškai valyti nuo masės ir likučių kavos suvirinimo. Norėdami tai padaryti, daugelyje mašinų, pateikiamos automatinės valymo programos (šiuo atveju vis tiek turite rankiniu būdu ištuštinti naudojamų suvirinimo ir padėklų kipsample konteinerį), paprastesni modeliai rodo visiškai rankinį valymą.
Pasirinkus kavos aparatą, būtinai paklausti, kaip jums reikia rūpintis, kaip lengva jį atjungti ir pašalinti, kapokolinator, pienmanas, padėklų kippler, talpyklos vandens ir naudojamų suvirinimo. Viename modeliuose šios procedūros yra lengvai ir kitose gali tekti nutraukti savo galvas. Prietaiso naudojimo patogumas priklauso nuo nuimamų blokų konstrukcijos. Pavyzdžiui, vandens konteinerių ir kavos lokių vieta nuo automobilio gali padaryti juos labai sunku juos užpildyti, jei kavos aparatas bus patalpintas į artimos virtuvės lentynos nišą. Ir nepatogus padėklų kipsample (plačios ir plokščios) dizainas, kai jis yra perpildytas, yra kupinas tai, kad išimkite padėklą, iš jo išleisite kelis lašus sočiųjų kavos tirpalu (todėl geriau įdėti kavos aparatą nuo paviršių, padengtų lengvai pakavimo medžiagomis).
Kavos aparatai gamina gana daug atliekų (kavos suvirinimo liekanos), todėl jie turi būti dedami į lengvai prieinamą vietą, kad būtų patogu valyti ir ištuštinti padėklų kippler.
Valymas Ceffer SM5 (Miele) nereikalauja pastangų: Pieno pašarų vamzdžiai nuplaunami automatiškai, o beveik visos dalys yra tinkamos plauti indaplovėje. Nuotrauka: Miele.
Kokia kava naudojama: grūdais, milteliais ir kapsulėmis?
Automatinis kavos aparatas BOSCH TIS 30129 RW, "VeroCup 100" serija. Pažangus inovacinio srauto šildytuvas. Kavos malūnėlis su keraminiais malūnais, su izoliacija, siekiant sumažinti triukšmą (24 990 rublių). Nuotrauka: Bosch.
Integruotas kavos malūnėlis yra beveik visi modernūs modeliai. Manoma, kad kooper su akmens (keramikos) malūnais yra geriausia: ji suteikia teisę šlifuoti ir mažiau triukšmingų. Šlifavimo talpa nustatoma rankiniu būdu arba nustatant patys rezervus arba per valdymo skydelį.
Kai kurios kavos aparatai užtikrina jau žemės kavos naudojimą. Milteliai yra atskiras skyrius, kaip taisyklė, maža, dvi ar trys porcijos. Tai patogu, pavyzdžiui, kai koopera yra padengta grūdais, ir norite išbandyti naują kavos įvairovę.
Kapsulių kavos gamybai. Nuotrauka: Bosch.
Kavos aparatas Jura S8. Visiškai automatinis 15 skirtingų kavos gėrimų paruošimas. Novatoriškas alaus blokas P.E.P. Optimizuoja kontakto su žemės kava ir vandeniu laiką (139 990 rublių.). Foto: Jura.
Pastaraisiais metais platinimas gavo kapsulinius kavos virimo aparatrus ir kavos aparatas. Jie ima paruoštos kapsules su optimaliai pasirinktu kavos mišiniu. Kapsulės kavos aparatų privalumas visada yra nuolat aukštos kokybės gėrimas. Jų trūkumas gali būti laikomas "monotonišku meniu": gamintojai siūlo ribotą kavos rūšių kapsulėse (paprastai ne daugiau kaip 20-25), nors, kaip rodo praktika, dauguma vartotojų turi pakankamai tokio kiekio.
Be to, kapsulės kavos patiekimo kaina yra didesnė. Tačiau pačių kapsulės kavos aparatų kaina paprastai yra mažesnė. Capsule kavos aparatas espresso galima įsigyti už 15-20 tūkst. Rublių, pradinio kainų kategorijos espresso kainuos ne mažiau kaip 25-30 tūkst. Rublių, o prabangos kavos aparatas, kuris "žino viską" kainuos 70-100 tūkst. Rublių . Taigi, jei tikrai ne aktyviai varote espresso kavos (tarkim, 1-2 kartus per savaitę), tada kapsulė kavos mašina tinka jums.
Valdymo skydelis turi būti intuityvus, kad vartotojai neturi problemų su kavos aparatūra. Grafinio ekrano elementai, savo ruožtu, turėtų būti paprasti, ryškūs ir skaityti; Dažnai aukštos klasės kavos aparatai, galite rasti spalvų TFT ekraną su interaktyviu meniu. Foto: Jura.
Renkantis kavos aparatą labai svarbu atkreipti dėmesį į vandens šildymo metodą virti kavos. Premium klasės kavos aparatai dažnai gali pasiūlyti BOLAR temperatūros reguliavimą su 1-2 ° C temperatūroje. Tai padės gurmanams pritaikyti automobilį pagal Barista rekomendacijas ir visiškai atskleisti kavos pupelių skonį. Gėrimų tvirtovės reguliavimas, kuris pasiekiamas keičiant kavos miltelių skaičių ir vandenį į puodelį kavos. Yra automobilių, teikiančių naudotojui išplėstinį nustatymų rinkinį, kuris jaučiasi kaip tikras "Barista" ekspertas (pvz., "Siemens Ti907201RW"). Ir automatinė priemoka kavos aparatas galės vienu metu pasiruošti jums dvi puodeliai ne tik juodos kavos, bet ir iš esmės sudėtingesnis gėrimas - pavyzdžiui, "Machiato".
Jurijus Kulyin.
Vyresnysis mokymo vadybininkas "BSH buitiniai prietaisai"
CFA5 kavos aparatai yra labai paprasta vadyboje: netgi nepatyręs vartotojas gali susidoroti su jutikliniu skydeliu be jokių problemų, kurios navigacija yra intuityvi nuo pirmos naudojimo dienos. Palyginti su vyresniųjų CM6 ir CM7 serijos modeliais, CM5 modeliai pasižymi kompaktišku ir siauresniu kėbulu (241 × 360 × 460 mm). Nuotrauka: Miele.
Capsule kavos aparatas Tassimo Vivy II (Bosch). T-diskai yra naudojami gėrimų paruošimui, specialios dizaino kavos kapsulės, skirtos tik TASSIMO kavos aparatams. Nuotrauka: Bosch.