วิธีการเลือกเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่: ภาพรวมของฟังก์ชั่นและรุ่นที่ทันสมัย

เราบอกว่าโอกาสที่มีเครื่องชงกาแฟสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มเอสเพรสโซ่เนื่องจากพวกเขาดูแลพวกเขาและกาแฟใดที่จะใช้สำหรับพวกเขา

รูปถ่าย: Saeco

เครื่องชงกาแฟ illy iperespresso แคปซูล Y3.2 พลังงาน 1000 W ปริมาณของอ่างเก็บน้ำน้ำ 1 L ปรับส่วนน้ำ (11,990 รูเบิล) รูปถ่าย: ลี่

อีกสามสิบปีที่ผ่านมาเชื่อกันว่ากาแฟเอสเพรสโซ่ที่ดีไม่สามารถทำได้ที่บ้าน: นี่เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนเกินไป เอสเพรสโซ่จัดทำโดย Barista มืออาชีพด้วยความช่วยเหลือของผู้ผลิตกาแฟฮอร์น และวันนี้นักเลงจำนวนมากของกาแฟกำลังเพลิดเพลินกับเครื่องชงกาแฟเช่นนี้ผู้ที่ศึกษากระบวนการทำกาแฟในทุกความแตกต่างและสามารถให้โอกาสกับมืออาชีพในธุรกิจนี้ แต่อนิจจาคนรักเอสเพรสโซ่ส่วนใหญ่ที่ครอบงำไม่เผาด้วยความปรารถนาที่จะเจาะลึกลงไปในรายละเอียดปลีกย่อยของศิลปะชั้นสูงและดังนั้นพวกเขาจึงพบกับการปรากฏตัวของเครื่องชงกาแฟที่มีความสามารถในการเตรียมเอสเพรสโซในโหมดอัตโนมัติ

เมื่อผสมพันธุ์เอสเพรสโซ่ข้อสรุปเบื้องต้นสำหรับคุณภาพการเชื่อมสามารถทำบนโฟมกาแฟ มันควรจะอ่อนโยนเหงาสีน้ำตาลอ่อน รูปภาพ: Miele

ฟังก์ชั่นหลักของเครื่องชงกาแฟที่ทันสมัย

เครื่องชงกาแฟคุณภาพสูงที่ทันสมัยสามารถทำอะไรได้บ้าง? ครั้งแรกนอกเหนือไปจากเอสเพรสโซ่เองเครื่องใช้ในครัวเรือนดังกล่าวสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ทั้งสองเครื่องด้วยการเพิ่มนมและวิปปิ้งนมที่นี่ (คาปูชิโน่กาแฟลาเต้) หรือมีปริมาณน้ำขนาดใหญ่หรือขนาดเล็ก (Ridertetto, Lungo)

เครื่องชงกาแฟมักจะถูกดึงขึ้นในลักษณะของศตวรรษที่ผ่านมาด้วยตัวชี้แรงดันทิศทางและเตียงสลับ เครื่องชงกาแฟ Illy Iperespresso Capsule X1 ครบรอบ (39 990 RUB.) รูปถ่าย: ลี่

ในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มกำลังเตรียมอย่างแท้จริงที่ปุ่ม คุณสามารถตั้งโปรแกรมเครื่องดื่มได้ดีที่สุดในป้อมปราการและมูลค่าของส่วนล่วงหน้า - ในหลายเครื่องมีตัวเลือกในการจดจำการตั้งค่าของสูตรที่คุณชอบ ในหน่วยความจำอิเล็กทรอนิกส์ของเครื่องพารามิเตอร์ของการตั้งค่าส่วนบุคคลของเครื่องดื่มกาแฟที่ชื่นชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัวสามารถเก็บไว้ได้ หากจำเป็นเครื่องชงกาแฟสามารถเตรียมกาแฟสองถ้วยได้พร้อมกันฟังก์ชั่นนี้มีผู้ผลิตจำนวนมาก

Primadonna Elite ประสบการณ์ ECAM 650.85 (De'onghi) เครื่องชงกาแฟ เทคโนโลยีระบบ Lattecrema พิเศษสำหรับทำอาหารโคนมหนาด้วยเนื้อนุ่ม ด้วยคอนเทนเนอร์ MixCarafe คุณสามารถปรุงช็อคโกแลตร้อนกาแฟเย็นหรือโฟมนมเย็น รูปภาพ: De'longhi

ECF01BLEU เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ (SMEG), ซีรีส์ "สไตล์ 50s" ระบบคาปูชิโน่ปรับปรับได้การปรับปริมาณกาแฟ (35,000 รูเบิล) รูปภาพ: SMEG

ดูที่เครื่องชงกาแฟคุณสามารถเข้าใจได้ว่าจะสะดวกสำหรับคุณที่จะใช้มัน แผงควบคุมที่ใช้งานง่ายเป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของเครื่องชงกาแฟ ถ้าอย่างนั้นก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับคาปูชลิคซึ่งไม่ควรรับมือกับงานของมันในการทำฟองนม แต่ยังให้บริการที่สะดวก เครื่องชงกาแฟที่มีภาชนะบรรจุแบบบูรณาการสำหรับนมจะได้ลิ้มรสกับคนรักของเครื่องดื่มนมกาแฟ แต่ไม่สะดวกสบายและกะพริบน้อยกว่าพร้อมที่จะเตรียมโฟมนมในช่วงเวลาที่เหมาะสมในการแข่งขันในถ้วย

เครื่องชงกาแฟ Philips Easy Cappuccino Series 2100 สำหรับอุณหภูมิที่เหมาะสมมันมาพร้อมกับหม้อไอน้ำความร้อนที่รวดเร็ว ฟังก์ชั่นหน่วยความจำของโหมดการทำอาหาร (33 390 รูเบิล) รูปถ่าย: ฟิลิปส์.

คุณสมบัติเพิ่มเติมของเครื่องชงกาแฟ

ทำความสะอาดอัตโนมัติจากน้ำมันกาแฟและ decalcification

เครื่องแสดงข้อความที่คุณต้องทำความสะอาดคุณวางอยู่ในช่องสำหรับกาแฟบด (ไม่ได้อยู่ในโรงสีสำหรับธัญพืช!) แท็บเล็ตพิเศษ (สำหรับทำความสะอาดจากน้ำมันหรือสำหรับการลดลง) จากนั้นเครื่องจะถูกทำความสะอาด สบายมาก

ในรูปแบบ TI907201RW ของ EQ.9 S700 Series (Siemens) มีสองตู้คอนเทนเนอร์สำหรับคานกาแฟ การปรับตัวของเครื่องบดกาแฟอัตโนมัติสำหรับกาแฟที่แตกต่างกันมีให้ รูปภาพ: ซีเมนส์

Espresso Melitta Caffeo Barista Ts เครื่องชงกาแฟ. ควบคุมกาแฟป้อมปราการ, การปรับอุณหภูมิกาแฟ, การปรับสัดส่วนน้ำร้อน, เปียกก่อน, จับคู่ที่รวดเร็ว, เน้นพื้นที่ทำงาน พลังงาน 1450 วัตต์ (69,000 รูเบิล) รูปภาพ: Melitta

หม้อไอน้ำความร้อนอย่างรวดเร็ว

ยิ่งน้ำอุ่นน้ำที่ต้องการเร็วเท่าไหร่ถ้วยกาแฟของคุณก็จะเร็วขึ้น ในรุ่นที่ดีที่สุดในทุกขั้นตอนการเตรียมการ (บดบดการจัดรูปแบบแท็บเล็ตแช่น้ำร้อนและการเชื่อม) ใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งนาที

เครื่องชงกาแฟ TI907201RW (ซีเมนส์), EQ.9 S700 Series ระบบทำความร้อนน้ำนวัตกรรมการปรับอุณหภูมิส่วนบุคคลของเครื่องดื่ม (170,000 รูเบิล) รูปภาพ: ซีเมนส์

แช่กาแฟเบรก

หลังจากกดผงกาแฟน้ำเดือดจำนวนเล็กน้อยจะเสิร์ฟบนมัน ขั้นตอนนี้ช่วยปรับปรุงคุณสมบัติรสชาติของเครื่องดื่มและกลิ่นของมัน

ถาดความร้อนถ้วย

คุณภาพของเครื่องดื่มอย่างแรงขึ้นอยู่กับความแม่นยำของอุณหภูมิการเชื่อมที่เย็นกว่า (ปกติ 93 ° C, น้ำไม่ได้สื่อสารกับการต้มอย่างรวดเร็ว) หากคุณเพิ่งดื่มน้ำร้อนในถ้วยเย็นมันจะเย็นลงทันทีและลดรสชาติและกลิ่นหอม

ซีรี่ส์ Bosch Coffee Mouse Verocup 300 มีแพลตฟอร์มขนาดเล็กสำหรับรองรับถ้วยกาแฟ รูปภาพ: บ๊อช

การดูแล Coffeeeman

เครื่องชงกาแฟ A7 (Jura), เทคโนโลยีหนึ่งสัมผัส, นวัตกรรมหน่วยเชื่อม p.e.p. , การออกแบบที่เรียบง่าย (94 990 Rub.) รูปภาพ: Jura

เครื่องชงกาแฟจำเป็นต้องสะอาดเป็นระยะจากเครื่องชั่งและตกค้างของการเชื่อมกาแฟ ในการทำเช่นนี้ในหลาย ๆ เครื่องโปรแกรมทำความสะอาดอัตโนมัติ (ในกรณีนี้คุณยังคงต้องล้างคอนเทนเนอร์สำหรับการเชื่อมที่ใช้แล้วและ Pallet-Kipsample) รุ่นที่ง่ายขึ้นแนะนำการทำความสะอาดด้วยตนเองอย่างเต็มที่

การเลือกเครื่องชงกาแฟให้แน่ใจว่าได้ถามว่าคุณต้องดูแลมันอย่างไรมันง่ายเพียงใดที่ถูกตัดการเชื่อมต่อและลบคาปูชินเตอร์, Milkman, Pallet-Kippler, ตู้คอนเทนเนอร์สำหรับน้ำและการเชื่อมที่ใช้แล้ว ในรุ่นหนึ่งขั้นตอนเหล่านี้ทำอย่างง่ายดายและในคนอื่น ๆ อาจต้องทำลายหัวของพวกเขา ความสะดวกในการใช้อุปกรณ์นั้นขึ้นอยู่กับการออกแบบบล็อกที่ถอดออกได้ ตัวอย่างเช่นที่ตั้งของภาชนะบรรจุน้ำและหมีกาแฟจากด้านหลังรถสามารถทำให้พวกเขายากมากที่จะเติมพวกเขาหากเครื่องชงกาแฟจะถูกวางไว้ในช่องปิดของชั้นวางของห้องครัว และการออกแบบที่อึดอัดของพาเลท - คิปเมเปิล (กว้างและแบน) เมื่อมันล้นเต็มไปด้วยความจริงที่ว่าการถอดพาเลทคุณจะใช้เวลาหลายหยดกาแฟที่อิ่มตัวจากมัน (ดังนั้นจึงดีกว่าที่จะวางเครื่องชงกาแฟ อยู่ห่างจากพื้นผิวที่ปกคลุมด้วยวัสดุบรรจุภัณฑ์ง่าย)

เครื่องชงกาแฟผลิตขยะค่อนข้างมาก (เศษกาแฟ) ดังนั้นพวกเขาจะต้องวางในที่ที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายเพื่อให้สะดวกในการทำความสะอาดและล้างพาเลทคิปปเลอร์

การทำความสะอาด Ceffer SM5 (Miele) ไม่ต้องใช้ความพยายาม: หลอดฟีดนมจะถูกล้างอัตโนมัติและเกือบทุกชิ้นส่วนเหมาะสำหรับการซักในเครื่องล้างจาน รูปภาพ: Miele

ใช้กาแฟอะไร: ในธัญพืชผงและแคปซูล?

เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ Bosch Tis 30129 RW, Verocup 100 Series อัจฉริยะภายในเครื่องทำความร้อนไหลล้ำสมัย เครื่องบดกาแฟพร้อมเครื่องบดเซรามิกที่มีฉนวนเพื่อลดเสียงรบกวน (24 990 รูเบิล) รูปภาพ: บ๊อช

เครื่องบดกาแฟในตัวเป็นรุ่นที่ทันสมัยเกือบทั้งหมด เป็นที่เชื่อกันว่า cofer ที่มีหิน (เซรามิก) Millstones ที่ดีที่สุด: มันให้การบดที่เหมาะสมและมีเสียงดังน้อย ความสามารถในการบดถูกตั้งค่าด้วยตนเองหรือโดยการตั้งค่าสำรองตัวเองหรือผ่านแผงควบคุม

เครื่องชงกาแฟบางอย่างให้บริการกาแฟบดแล้ว สำหรับผงมีช่องแยกต่างหากตามกฎแล้วหนึ่งหรือสามเสิร์ฟเล็ก ๆ สองหรือสาม มันสะดวกตัวอย่างเช่นเมื่อ cooder ถูกปกคลุมด้วยเม็ดและคุณต้องการลองกาแฟหลากหลายชนิด

แคปซูลสำหรับทำกาแฟ รูปภาพ: บ๊อช

เครื่องชงกาแฟ Jura S8 การเตรียมเครื่องดื่มกาแฟที่แตกต่างกัน 15 เครื่อง นวัตกรรม Brewing Block P.E.P. ปรับเวลาสัมผัสกับกาแฟและน้ำให้เหมาะสม (139 990 รูเบิล) รูปภาพ: Jura

ในปีที่ผ่านมาการกระจายที่ได้รับเครื่องชงกาแฟแคปซูลและเครื่องชงกาแฟ พวกเขาชาร์จแคปซูลสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมกาแฟที่เลือกอย่างดีที่สุด ข้อได้เปรียบของเครื่องชงกาแฟแคปซูลเป็นเครื่องดื่มคุณภาพสูงเสมอ ข้อเสียของพวกเขาสามารถพิจารณา "เมนูที่น่าเบื่อหน่าย": ผู้ผลิตเสนอกาแฟชนิด จำกัด ในแคปซูล (โดยปกติจะไม่เกิน 20-25) แม้ว่าเนื่องจากการปฏิบัติงานแสดงให้ผู้ใช้ส่วนใหญ่มีปริมาณมากพอ

นอกจากนี้ค่าใช้จ่ายในการให้บริการกาแฟแคปซูลสูงกว่า แต่ค่าใช้จ่ายของเครื่องชงกาแฟแคปซูลเองมักจะลดลง เครื่องชงกาแฟแคปซูลเอสเพรสโซ่สามารถซื้อได้ 15-20,000 รูเบิลเอสเปรสโซของหมวดหมู่ราคาเริ่มต้นจะมีค่าใช้จ่ายขั้นต่ำ 25-30,000 รูเบิลและเครื่องชงกาแฟหรูหราซึ่ง "รู้ทุกอย่าง" จะเสียค่าใช้จ่าย 70-100,000 รูเบิล . ดังนั้นหากคุณไม่บริโภคกาแฟเอสเพรสโซ่อย่างแข็งขัน (สมมติว่า 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์) จากนั้นเครื่องชงกาแฟแคปซูลเหมาะสำหรับคุณ

แผงควบคุมจะต้องใช้งานง่ายที่ผู้ใช้ไม่มีปัญหากับเครื่องชงกาแฟ องค์ประกอบของการแสดงผลกราฟิกในทางกลับกันควรง่ายสดใสและอ่านได้ บ่อยครั้งในเครื่องชงกาแฟระดับไฮเอนด์คุณสามารถค้นหาจอแสดงผล TFT สีที่มีเมนูแบบโต้ตอบ รูปภาพ: Jura

เมื่อเลือกเครื่องชงกาแฟที่สำคัญมากที่ต้องใส่ใจกับวิธีการทำน้ำร้อนสำหรับการทำอาหารกาแฟ เครื่องชงกาแฟระดับพรีเมี่ยมสามารถนำเสนอการปรับอุณหภูมิของ Bolar ด้วยความแม่นยำ 1-2 ° C มันจะช่วยให้นักชิมเพื่อปรับแต่งรถตามคำแนะนำของบาริสต้าและเปิดเผยรสชาติของเมล็ดกาแฟอย่างเต็มที่ การปรับป้อมปราการของเครื่องดื่มซึ่งสามารถทำได้โดยการเปลี่ยนจำนวนผงกาแฟและน้ำให้กาแฟหนึ่งถ้วย มีรถยนต์ที่ให้บริการผู้ใช้ชุดการตั้งค่าแบบขยายที่จะรู้สึกเหมือนเป็นผู้เชี่ยวชาญ Barista จริง (ตัวอย่างเช่นซีเมนส์ TI907201RW) และเครื่องชงกาแฟระดับพรีเมี่ยมอัตโนมัติจะสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับคุณสองถ้วยไม่เพียง แต่กาแฟดำ แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่ซับซ้อนมากขึ้น - ตัวอย่างเช่น Machiato

Yuri Kulygin

ผู้จัดการฝึกอบรมอาวุโส "เครื่องใช้ในครัวเรือน BSH"

เครื่องชงกาแฟ CFA5 นั้นง่ายมากในการจัดการ: แม้แต่ผู้ใช้ที่ไม่มีประสบการณ์สามารถรับมือกับแผงสัมผัสได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ การนำทางที่ใช้งานง่ายจากวันแรกของการใช้งาน เมื่อเทียบกับรุ่นของซีรีส์ Senior CM6 และ CM7 รุ่น CM5 นั้นมีขนาดกะทัดรัดและแคบมากขึ้น (241 × 360 × 460 มม.) รูปภาพ: Miele

เครื่องชงกาแฟแคปซูล Tassimo Vivy II (Bosch) T-Discs ใช้สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแคปซูลการออกแบบพิเศษที่มีไว้สำหรับเครื่องชงกาแฟ Tassimo เท่านั้น รูปภาพ: บ๊อช