Tunaambia fursa gani za mashine za kahawa kwa ajili ya maandalizi ya vinywaji vya espresso, kama wanavyowajali na ambayo kahawa ni ya kutumia kwao.
Picha: Saeco.
Mashine ya kahawa illy iperespresso capsule y3.2. Nguvu 1000 W, kiasi cha hifadhi ya maji 1 l, kurekebisha sehemu za maji (rubles 11,990). Picha: Illy.
Miaka mengine thelathini iliyopita iliaminika kuwa kahawa nzuri ya espresso haikuweza kufanyika nyumbani: hii ni mchakato pia ngumu. Espresso iliandaliwa na Barista Professional kwa msaada wa watengenezaji wa kahawa ya pembe. Na leo, wengi connoisseurs ya kahawa wanafurahia watengenezaji wa kahawa kama radhi, wale ambao walisoma mchakato wa kufanya kahawa katika nuances zote na wanaweza kutoa wasiwasi kwa wataalamu katika biashara hii. Lakini, ole, idadi kubwa ya wapenzi wa espresso hawana kuchoma kwa tamaa ya kuchunguza ndani ya hila ya sanaa ya juu, na kwa hiyo walikutana na shauku ya kuonekana kwa mashine za kahawa zinazoweza kuandaa espresso kwa njia ya moja kwa moja.
Wakati wa kuzaa espresso, hitimisho la awali kwa ubora wa kulehemu inaweza kufanywa juu ya povu ya kahawa. Inapaswa kuwa zabuni, velvety, kivuli cha kahawia. Picha: Miele.
Kazi kuu ya mashine za kahawa za kisasa.
Je, mashine ya kisasa ya kahawa ya kisasa inaweza kufanya nini? Kwanza, pamoja na espresso yenyewe, vifaa vile vya kaya vinaweza kuandaa vinywaji vyote juu yake na kuongeza maziwa na kupiga marufuku ya maziwa (cappuccino, kahawa ya latte) au kwa maudhui makubwa ya maji (Ridertetto, Lungo).
Mashine ya kahawa mara nyingi hutolewa kwenye stylistry katikati ya karne iliyopita, na pointer shinikizo la mwelekeo na vitanda vya kugeuka. Mashine ya kahawa illy iperespresso capsule x1 maadhimisho (39 990 rub.). Picha: Illy.
Wakati huo huo, vinywaji vinatayarisha halisi kwenye kifungo. Unaweza kuifanya kinywaji, mojawapo katika ngome na thamani ya sehemu mapema - katika mashine nyingi kuna chaguo la kukariri mipangilio ya kichocheo unachopenda. Katika kumbukumbu ya umeme ya mashine, vigezo vya mipangilio ya mtu binafsi ya vinywaji vya kahawa favorite ya wajumbe wote wa familia vinaweza kuhifadhiwa. Ikiwa ni lazima, mashine ya kahawa inaweza wakati huo huo kuandaa vikombe viwili vya kahawa, kazi hii ina wazalishaji wengi.
Primadonna Elite uzoefu Ecam 650.85 (De'longhi) Kahawa mashine. Teknolojia ya mfumo wa lattecrema ya kipekee kwa kupikia povu ya maziwa yenye nguvu na texture ya zabuni. Pamoja na chombo cha MixCarafe, unaweza kupika chokoleti cha moto, kahawa baridi au povu ya maziwa ya baridi. Picha: De'longhi.
ECF01bleu Espresso Kahawa ya Kahawa (Smeg), Mfululizo "Mtindo wa 50s". Mfumo wa cappuccino unaoweza kubadilishwa, marekebisho ya kiasi cha kahawa (rubles 35,000). Picha: Smeg.
Kuangalia mashine ya kahawa, unaweza kuelewa ikiwa itakuwa rahisi kwako kutumia. Jopo la udhibiti wa angavu ni mojawapo ya sifa muhimu zaidi za mashine ya kahawa. Kisha ni muhimu kulipa kipaumbele kwa cappuccinator, ambayo haipaswi tu kukabiliana na kazi yake ya kunyunyiza maziwa, lakini pia hutumika kwa urahisi. Mashine ya kahawa yenye chombo jumuishi kwa maziwa pia ladha kwa wapenzi wa vinywaji vya maziwa ya kahawa, lakini si chini ya starehe na cappucciant, tayari kuandaa povu ya maziwa wakati wa kulia katika kikombe.
Mashine ya Kahawa Philips Rahisi Cappuccino Series 2100. Kwa joto la kutosha, lina vifaa na boiler ya haraka ya joto; Kazi ya kumbukumbu ya modes ya kupikia (rubles 33 390). Picha: Philips.
Makala ya ziada ya mashine ya kahawa.
Kusafisha moja kwa moja kutoka kwa mafuta ya kahawa na decelcification.
Mashine inaonyesha ujumbe unaohitaji kusafisha, unaweka kwenye chumba cha kahawa (sio kwenye kinu kwa nafaka!) Kibao maalum (kwa kusafisha kutoka kwa mafuta au kwa ajili ya uharibifu), na kisha mashine imetakaswa. Kwa raha sana.
Katika mfano wa TI907201RW wa mfululizo wa EQ.9 S700 (Siemens) Kuna vyombo viwili tofauti kwa boriti ya kahawa; Kubadilisha kwa moja kwa moja ya grinder ya kahawa kwa aina tofauti za kahawa hutolewa. Picha: Siemens.
Espresso Melitta Caffeo Barista Ts Kahawa ya Kahawa. Kudhibiti ngome ya kahawa, marekebisho ya joto ya kahawa, marekebisho ya sehemu ya maji ya moto, kabla ya kunyoosha, jozi za haraka, kuonyesha eneo la kazi. Power 1450 W (rubles 69,000). Picha: Melitta.
Boiler ya haraka ya joto.
Kwa kasi hupunguza kiasi cha maji kilichohitajika, kikombe chako cha kahawa kitakuwa tayari. Katika mifano bora juu ya taratibu zote za maandalizi (kusaga kusaga, muundo wa kibao, kabla ya kutembea, inapokanzwa maji na kulehemu) inachukua chini ya dakika.
Kahawa mashine TI907201RW (Siemens), Eq.9 S700 mfululizo. Mfumo wa joto wa maji ya ubunifu, marekebisho ya mtu binafsi ya joto la kunywa (rubles 170,000). Picha: Siemens.
Kuenea kwa awali kwa kibao cha kahawa
Baada ya kushinikiza poda ya kahawa, kiasi kidogo cha maji ya moto hutumiwa juu yake. Utaratibu huu unaboresha mali ya ladha ya kinywaji na harufu yake.Kikombe cha kupokanzwa tray.
Ubora wa kunywa hutegemea usahihi wa baridi ya joto la kulehemu (kwa kawaida 93 ° C, maji hayajawasiliana kwa kasi ya kuchemsha). Ikiwa umetengeneza kinywaji cha moto tu katika vikombe baridi, itakuwa mara moja baridi na kupoteza ladha na harufu.
Bosch Coffee Mouse Series VerocUp 300 ina jukwaa ndogo kwa ajili ya kuhifadhi vikombe vya kahawa. Picha: Bosch.
Caffeeman Care.
Mashine ya kahawa a7 (Jura), teknolojia ya kugusa moja, kitengo cha kulehemu cha ubunifu p.e.p., kubuni ndogo (94 990 kusugua.). Picha: Jura.
Mashine ya kahawa inahitajika kwa mara kwa mara safi kutoka kwa wadogo na mabaki ya kulehemu kahawa. Kwa kufanya hivyo, katika mashine nyingi, mipango ya kusafisha moja kwa moja hutolewa (katika kesi hii, bado unapaswa kufuta chombo cha kulehemu na pallet-kipset), mifano rahisi zinaonyesha kusafisha kikamilifu mwongozo.
Kuchagua mashine ya kahawa, hakikisha kuuliza jinsi unahitaji kuitunza, ni rahisije kuondokana na kuondolewa, cappuccinator, milkman, pallet-kippler, vyombo vya maji na kulehemu. Katika mifano moja, taratibu hizi zinafanywa kwa urahisi, na kwa wengine inaweza kuwa na kuvunja vichwa vyao. Urahisi wa kutumia kifaa hutegemea muundo wa vitalu vinavyoondolewa. Kwa mfano, eneo la vyombo vya maji na bea za kahawa kutoka nyuma ya gari zinaweza kuwafanya kuwa vigumu sana kuzijaza kama mashine ya kahawa itawekwa katika niche ya karibu ya rafu ya jikoni. Na muundo usio na wasiwasi wa pallet-kipsemple (pana na gorofa) wakati unapoongezeka ni na ukweli kwamba, kuondokana na pala, utatumia matone kadhaa ya ufumbuzi wa kahawa iliyojaa kutoka kwao (kwa hiyo ni bora kuweka mashine ya kahawa mbali na nyuso zilizofunikwa na vifaa vya kufunga kwa urahisi).
Mashine ya kahawa huzalisha taka nyingi (mabaki ya kulehemu kahawa), hivyo lazima kuwekwa mahali pa kupatikana kwa urahisi ili kuifanya iwe rahisi kusafisha na kuacha kipande cha pallet-kippler.
Kusafisha ceffer SM5 (Miele) hauhitaji juhudi: zilizopo za maziwa hupandwa moja kwa moja, na karibu sehemu zote zinafaa kwa kuosha katika dishwasher. Picha: Miele.
Kahawa gani hutumiwa: katika nafaka, poda na vidonge?
Machine ya Kahawa ya Moja kwa moja Bosch Tis 30129 RW, VerocUp 100 mfululizo. Akili Ndani ya joto la mtiririko wa ubunifu. Grinder ya kahawa na millstones ya kauri, na insulation kupunguza kelele (24 990 rubles). Picha: Bosch.
Grinder ya kahawa iliyojengwa ni karibu mifano yote ya kisasa. Inaaminika kwamba coofer na jiwe (kauri) millstones ni bora: hutoa kusaga haki na chini ya kelele. Uwezo wa kusaga huwekwa kwa manually au kwa kuweka hifadhi wenyewe au kupitia jopo la kudhibiti.
Baadhi ya mashine za kahawa hutoa matumizi ya kahawa tayari. Kwa poda kuna sehemu tofauti, kama sheria, servings ndogo, mbili au tatu. Ni rahisi, kwa mfano, wakati coofer inafunikwa na nafaka, na unataka kujaribu aina mpya ya kahawa.
Vidonge vya kufanya kahawa. Picha: Bosch.
Mashine ya kahawa Jura S8. Maandalizi ya moja kwa moja ya vinywaji 15 vya kahawa tofauti. Uvumbuzi wa brewer block p.e.p. Inasaidia wakati wa kuwasiliana na kahawa ya ardhi na maji (139 990 rubles.). Picha: Jura.
Katika miaka ya hivi karibuni, usambazaji ulipokea watengenezaji wa kahawa na kahawa. Wanalipa vidonge vilivyotengenezwa tayari na mchanganyiko mzuri wa kahawa. Faida ya mashine ya kahawa ya capsule daima ni ya kunywa ubora wa juu. Hasara yao inaweza kuchukuliwa kuwa "orodha ya monotonous": wazalishaji hutoa kiasi kidogo cha aina ya kahawa katika vidonge (kwa kawaida si zaidi ya 20-25), ingawa, kama inavyoonyesha, watumiaji wengi wana kiasi cha kutosha.
Aidha, gharama ya kutumikia kahawa ya capsule ni ya juu. Lakini gharama ya mashine ya kahawa ya capsule wenyewe ni kawaida ya chini. Capsule kahawa mashine Espresso inaweza kununuliwa kwa rubles 15-20,000, espresso ya jamii ya awali ya bei itakuwa na kiwango cha chini cha rubles 25-30,000, na mashine ya kahawa ya kifahari, ambayo "anajua kila kitu" itakuwa gharama 70-100,000 rubles . Kwa hiyo ikiwa hutumii kikamilifu kahawa ya espresso (hebu sema, mara 1-2 kwa wiki), basi mashine ya kahawa ya capsule inafaa kwako.
Jopo la kudhibiti lazima intuitive kwamba watumiaji hawana matatizo na mashine ya kahawa. Vipengele vya kuonyesha picha, kwa upande wake, lazima iwe rahisi, mkali na kuonekana; Mara nyingi katika mashine za kahawa za mwisho, unaweza kupata alama ya TFT ya rangi na orodha ya maingiliano. Picha: Jura.
Wakati wa kuchagua mashine ya kahawa ni muhimu sana kuzingatia njia ya joto ya joto kwa ajili ya kupikia kahawa. Mashine ya kahawa ya premium inaweza mara nyingi kutoa marekebisho ya joto ya Bolar kwa usahihi wa 1-2 ° C. Itasaidia Gourmet Customize gari kwa mujibu wa mapendekezo ya Barista na kufunua kikamilifu ladha ya maharagwe ya kahawa. Marekebisho ya ngome ya kinywaji, ambayo inafanikiwa kwa kubadilisha idadi ya unga wa kahawa na maji kwa kikombe cha kahawa. Kuna magari ya kumpa mtumiaji seti ya mipangilio ambayo itahisi kama mtaalam halisi wa Barista (kwa mfano, Siemens TI907201RW). Na mashine ya kahawa ya moja kwa moja itaweza kujiandaa kwa wakati huo huo vikombe viwili vya kahawa tu nyeusi, lakini pia kunywa ngumu zaidi - kwa mfano, Machiato.
Yuri Kulgin.
Meneja Mkuu wa Mafunzo "Vifaa vya Kaya vya BSH"
Mashine ya kahawa ya CFA5 ni rahisi sana katika usimamizi: hata mtumiaji asiye na ujuzi anaweza kukabiliana na jopo la kugusa bila matatizo yoyote, urambazaji ambao ni intuitive kutoka siku ya kwanza ya matumizi. Ikilinganishwa na mifano ya mfululizo mkuu wa CM6 na CM7, mifano ya CM5 ina sifa ya mwili zaidi na nyembamba (241 × 360 × 460 mm). Picha: Miele.
Capsule Kahawa Machine Tassimo Vivy II (Bosch). T-discs hutumiwa kwa ajili ya maandalizi ya vinywaji, vidonge vya kahawa maalum vinavyotengwa tu kwa mashine za kahawa za Tassimo. Picha: Bosch.