Mówimy, jakie możliwości mają maszyny do kawy do przygotowywania napojów espresso, ponieważ dbają o nich i która kawa jest dla nich użyć.
Zdjęcie: Saeco.
Ekspres do kawy Illy Iperesspresso Capsule Y3.2. Moc 1000 W, objętość zbiornika wodnego 1 l, regulacja części wody (11,990 rubli). Zdjęcie: Illy.
Kolejnym trzydzieści lat temu uważano, że dobra kawa espresso nie mogła być wykonana w domu: jest to proces zbyt skomplikowany. Espresso została przygotowana przez profesjonalną baristę za pomocą horn producentów kawy. A dziś wiele koneserów kawy cieszy się takimi producentami kawy z przyjemnością, ci, którzy studiowali proces tworzenia kawy we wszystkich niuansach i jest w stanie oddać szansecom profesjonalistom w tej działalności. Ale, niestety, przytłaczająca większość miłośników espresso nie spali z pragnieniem zagłębienia w podtleniach wysokiej sztuki, a zatem entuzjastycznie spełniali wygląd maszyn do kawy zdolnych do przygotowywania espresso w trybie automatycznym.
Kiedy hodowla espresso, wstępne wnioski dotyczące jakości spawania można wykonać na piance kawie. Powinien być delikatny, aksamitny, jasnobrązowy cień. Zdjęcie: Miele.
Główne funkcje nowoczesnych maszyn do kawy
Co może zrobić nowoczesną wysokiej jakości ekspres do kawy? Po pierwsze, oprócz samego espresso, takie urządzenia gospodarstwa domowego mogą przygotowywać oba napoje na nim z dodatkiem mleka i biczowanie mleczarni THI (Cappuccino, Latte Coffee) lub z dużą lub mniejszą zawartością wody (Ridertetto, Lungo).
Maszyny do kawy są często sporządzane w Stylistrzu środku ubiegłego wieku, z wskaźnikiem kierunkowym i łóżkiem przełączającym. Ekspres do kawy Illy Iperesspresso Capsule X1 Rocznica (39 990 RUB). Zdjęcie: Illy.
Jednocześnie napoje przygotowują dosłownie przy przycisku. Możesz zaprogramować napój, optymalny w fortecy i wartości z góry części - w wielu maszynach istnieje możliwość zapamiętania ustawień przepisu, który lubisz. W pamięci elektronicznej maszyny parametry indywidualnych ustawień ulubionych napojów kawowych wszystkich członków rodziny mogą być przechowywane. Jeśli to konieczne, ekspres do kawy może jednocześnie przygotować dwie filiżanki kawy, ta funkcja ma wielu producentów.
Primadonna Elite Experience ECAM 650.85 (de'longhi) ekspres do kawy ECAM. Ekskluzywna technologia systemu LATTECRa do gotowania grubej piany nabiału z teksturą przetargu. Wraz z kontenerem MixCare można gotować gorącą czekoladę, zimną kawę lub zimną mleko piankę. Zdjęcie: De'longhi.
ECF01BLEU Espresso Coffee Maszyna (SMEG), Seria "Styl 50s". Regulowany system cappuccino, regulacja ilości kawy (35 tysięcy rubli). Zdjęcie: Smeg.
Patrząc na ekspres do kawy, możesz zrozumieć, czy będzie to wygodne, aby go użyć. Intuicyjny panel sterowania jest jednym z najważniejszych atrybutów ekspresu do kawy. Warto zwrócić uwagę na cappuccinator, który powinien nie tylko radzić sobie z jego zadaniem do spieniania mleka, ale także dogodnie obsługiwanego. Maszyny do kawy ze zintegrowanym pojemnikiem do mleka będą również smakować do miłośników napojów mlecznych do kawy, ale nie mniej wygodne i cappuccynant, gotowe do przygotowania pianki mlecznej w odpowiednim momencie w kubku.
Ekspres do kawy Philips Easy Cappuccino Series 2100. Dla optymalnej temperatury jest wyposażony w szybkie kocioł grzewczy; Funkcja pamięci trybów gotowania (33 390 rubli). Zdjęcie: Philips.
Dodatkowe cechy ekspresu do kawy
Automatyczne czyszczenie z oleje kawy i deakkalizację
Maszyna wyświetla wiadomość, którą musisz wyczyścić, leżałeś w przedziale do kawy zmielonej (nie w młynie do ziarna!) Specjalna tabletka (do czyszczenia z olejów lub do deaklementu), a następnie urządzenie jest oczyszczone. Bardzo wygodnie.
W modelu TI907201RW serii EQ.9 S700 (Siemens) znajdują się dwa oddzielne pojemniki na belkę do kawy; Dostarczana jest automatyczna adaptacja szlifierki do kawy dla różnych odmian kawy. Zdjęcie: Siemens.
Espresso Melitta Caffeo Barista Coffee Maszyna do kawy TS. Kontroluj kawa twierdzy, regulacja temperatury kawy, regulacja części ciepłej wody, wstępnie zwilżająca, szybkie pary, podkreślając obszar roboczy. Moc 1450 W (69 tysięcy rubli). Zdjęcie: Melitta.
Szybki kotłowy grzewczy
Im szybciej ogrzewa pożądaną ilość wody, szybsza twoja filiżanka kawy będzie gotowa. W najlepszych modelach na temat wszystkich procedur przygotowywania (szlifowanie szlifowania, formatowanie tabletów, moczenie, ogrzewanie wodne i spawanie) trwa mniej niż minutę.
Ekspres do kawy TI907201RW (Siemens), EQ.9 S700 Series. Innowacyjny system ogrzewania wody, indywidualna regulacja temperatury napoju (170 tysięcy rubli). Zdjęcie: Siemens.
Wstępne moczenie tabletu kawy
Po naciśnięciu proszku kawy serwowane jest na nim niewielka ilość wrzącej wody. Ta procedura poprawia właściwości smaku napoju i jego zapachu.Filiżanka podgrzewacza
Jakość napoju silnie zależy od dokładności chłodnicy temperatury spawania (zwykle 93 ° C, woda nie jest przekazywana do szybkiego gotowania). Jeśli właśnie zaparzałeś gorący napój w zimnych kubkach, natychmiast będzie fajnie i stracił smak i zapach.
Bosch Coffee Mouse Mouse Series Verocup 300 ma małą platformę do zakwaterowania kubków do kawy. Zdjęcie: Bosch.
Coffeeman Care.
Ekspres do kawy A7 (Jura), Technologia Jeden dotykowy, innowacyjna jednostka spawalnicza P.P.p. Minimalistyczna konstrukcja (94 990 RUB). Zdjęcie: Jura.
Maszyny do kawy są wymagane do okresowego czyszczenia ze skali i pozostałości spawania kawy. Aby to zrobić, w wielu maszynach, automatyczne programy czyszczące są podane (w tym przypadku, nadal musisz ręcznie opróżnić pojemnik do stosowanego spawania i palet-Kipsample), prostsze modele sugerują w pełni ręczne czyszczenie.
Wybór ekspresu do kawy, pamiętaj, aby zapytać, jak musisz się dbać o to, jak łatwo jest odłączyć i usunąć, cappuccinator, Milkman, palety-Kippler, pojemniki na wodę i używane spawanie. W jednym modelach procedury te są łatwo przygotowywane, a inni mogą ona musiała złamać głowy. Wygoda korzystania z urządzenia zależy od konstrukcji wyjmowanych bloków. Na przykład lokalizacja pojemników wodnych i niedźwiedzie do kawy zza samochodu mogą uczynić je bardzo trudnymi do wypełnienia ich, jeśli ekspres do kawy zostanie umieszczony w ścisłej niszach półki kuchennej. A niewygodne projektowanie palet-kipsamp (szerokie i mieszkanie), gdy jest przepełnione, jest obarczona faktem, że usuwając paletę, spędzimy kilka kropli nasyconego rozwiązania do kawy z niego (dlatego lepiej jest umieścić ekspres do kawy z dala od powierzchni pokrytych łatwo opakowaniami).
Maszyny do kawy produkują dość dużo odpadów (pozostałości spawania kawy), więc muszą być umieszczone w łatwo dostępnym miejscu, aby wygodnie wygodnemu i opróżnić kipplarza paletowego.
Czyszczenie CEFFER SM5 (MIELE) nie wymaga wysiłku: probówki do mleka są przepłukane automatycznie, a prawie wszystkie części są odpowiednie do mycia w zmywarce. Zdjęcie: Miele.
Jaką kawę jest używane: w ziaren, proszek i kapsułki?
Automatyczny ekspres do kawy Bosch TIS 30129 RW, Verocup 100 Series. Inteligentny wewnątrz innowacyjnego podgrzewacza przepływu. Młynek do kawy z ceramicznymi górami, z izolacją do zmniejszenia hałasu (24 990 rubli). Zdjęcie: Bosch.
Wbudowany młynek do kawy to prawie wszystkie nowoczesne modele. Uważa się, że coofer z kamiennymi (ceramicznymi) Millstones jest najlepszy: zapewnia właściwe szlifowanie i mniej głośno. Pojemność szlifowania jest ustawiona ręcznie lub ustawiając sami rezerwaty lub przez panel sterowania.
Niektóre maszyny do kawy zapewniają korzystanie z już mielonej kawy. W przypadku proszku znajduje się oddzielny przedział, z reguły, małą, dwie lub trzy porcje. Jest to wygodne, na przykład, gdy coofer jest pokryty ziarnem i chcesz spróbować nowej różnorodności kawy.
Kapsułki do kawy. Zdjęcie: Bosch.
Ekspres do kawy Jura S8. W pełni automatyczne przygotowanie 15 różnych napojów kawowych. Innowacyjny blok warzenia P.E.P. Optymalizuje czas kontaktu z mieloną kawą i wodą (139 990 rubli). Zdjęcie: Jura.
W ostatnich latach dystrybucja otrzymała ekspresy do kawy i kawiarni. Ładują gotowe kapsułki z optymalnie wybraną mieszaniną kawy. Zaletą maszyn do kawy Capsule jest zawsze stale wysokiej jakości napojem. Wadą z nich można uznać za "monotonne menu": Producenci oferują ograniczoną ilość odmian kawy w kapsułkach (zwykle nie więcej niż 20-25), chociaż, ponieważ programy praktyczne, większość użytkowników ma wystarczająco dużo takiej ilości.
Ponadto koszt serwowania kawy kapsułki jest wyższa. Ale koszty samych maszyn kawy kapsułki są zwykle niższe. Kapsułka Espresso Espresso można kupić na 15-20 tysięcy rubli, espresso kategorii cen początkowej będzie kosztować co najmniej 25-30 tysięcy rubli, a luksusowa ekspres do kawy, która "wie wszystko" będzie kosztować 70-100 tys. Rubli . Więc jeśli tak naprawdę nie aktywnie spożywasz kawę espresso (powiedzmy, 1-2 razy w tygodniu), to ekspres do kawy Capsule jest odpowiedni dla Ciebie.
Panel sterowania musi być intuicyjny, że użytkownicy nie mają problemów z ekspresem do kawy. Elementy wyświetlacza graficznego z kolei powinny być proste, jasne i czytelne; Często w wysokiej klasy maszynach do kawy można znaleźć kolorowy wyświetlacz TFT z interaktywnym menu. Zdjęcie: Jura.
Wybierając ekspres do kawy bardzo ważny, aby zwrócić uwagę na metodę ogrzewania wody do gotowania kawy. Maszyny do kawy klasy Premium mogą często oferować regulację temperatury bolarnej z dokładnością do 1-2 ° C. Pomoże Gourmecie dostosować samochód zgodnie z zaleceniami baristy i w pełni ujawnić smak ziarna kawy. Dostosowanie twierdzy napoju, które osiąga się, zmieniając liczbę proszku kawy i wody do filiżanki kawy. Istnieją samochody zapewniające użytkownikowi rozszerzony zestaw ustawień, które poczują się jak prawdziwy ekspert barista (na przykład Siemens TI907201RW). A automatyczna maszyna do kawy premium będzie mogła jednocześnie przygotować się do dwóch kubków nie tylko czarnej kawy, ale także znacznie bardziej złożonego napoju - na przykład Machiato.
Yuri Kulygin.
Senior trening Menedżer "BSH AGD AGD"
Maszyny do kawy CFA5 są bardzo proste w zarządzaniu: Nawet niedoświadczony użytkownik może poradzić sobie z panelu dotykowym bez żadnych problemów, którego nawigacja jest intuicyjna z pierwszego dnia użytkowania. W porównaniu z modelach serii Senior CM6 i CM7 modele CM5 charakteryzują się bardziej kompaktowym i wąskim korpusem (241 × 360 × 460 mm). Zdjęcie: Miele.
Capsule Coffee Maszyna Tassimo Vivy II (BOSCH). Tarcze T są wykorzystywane do przygotowywania napojów, specjalne konstrukcje Kapsułki kawy przeznaczone wyłącznie do maszyn do kawy Tassimo. Zdjęcie: Bosch.