Dizemos quais oportunidades têm máquinas de café para a preparação de bebidas de café expresso, pois cuidam deles e qual café é usar para eles.
Foto: Saeco.
Máquina de café Illy iPeresPressor Capsule Y3.2. Poder 1000 W, volume de reservatório de água 1 L, ajustando porções de água (11.990 rublos). Foto: Illy.
Outros trinta anos atrás, acreditava-se que o bom café expresso não pôde ser feito em casa: este é o processo muito complicado. O Espresso foi preparado por Barista Profissional com a ajuda de cafeteiras de chifre. E hoje, muitos conhecedores de café estão desfrutando de tais cafeteiras com prazer, aqueles que estudaram o processo de fazer café em todas as nuances e é capaz de dar chances a profissionais neste negócio. Mas, infelizmente, a esmagadora maioria dos amantes de café expresso não queima com o desejo de se aprofundar nas sutilezas da alta arte, e, portanto, eles atingiram entusiasticamente a aparência de máquinas de café capazes de preparar café expresso no modo automático.
Ao reproduzir café expresso, conclusões preliminares para a qualidade de soldagem podem ser feitos na espuma de café. Deve ser concurso, aveludado, leve sombra marrom. Foto: Miele.
As principais funções das máquinas de café modernas
O que a máquina de café moderna de alta qualidade faz? Primeiro, além do próprio expresso, esses eletrodomésticos podem preparar as duas bebidas com a adição de leite e chicoteamento de filhos lácteos (cappuccino, café com latte) ou com um teor de água grande ou menor (Ridertetto, Lungo).
As máquinas de café são muitas vezes elaboradas na estilística do meio do século passado, com o ponteiro de pressão direcional e camas de comutação. Máquina de café illy iperespresso cápsula x1 aniversário (39 990 esfregar.). Foto: Illy.
Ao mesmo tempo, as bebidas estão se preparando literalmente no botão. Você pode programar a bebida, ideal na fortaleza e o valor da porção com antecedência - em muitas máquinas, há uma opção para memorizar as configurações da receita que você gosta. Na memória eletrônica da máquina, os parâmetros de configurações individuais das bebidas favoritas de café de todos os membros da família podem ser armazenados. Se necessário, a máquina de café pode preparar simultaneamente duas xícaras de café, esta função tem muitos fabricantes.
Primadonna Elite Experience ecam 650.85 (De'longhi) máquina de café. Tecnologia exclusiva do sistema lattecrema para cozinhar espuma de leite grossa com textura concurso. Com o recipiente mixcarafe, você pode cozinhar chocolate quente, café frio ou espuma de leite frio. Foto: De'longhi.
Máquina de café ECF01BLEU ESPRESSO (SMEG), Série "Estilo de 50s". Sistema de cappuccino ajustável, ajuste da quantidade de café (35 mil rublos). Foto: Smeg.
Olhando para a máquina de café, você pode entender se será conveniente para você usá-lo. Um painel de controle intuitivo é um dos atributos mais importantes da máquina de café. Então vale a pena prestar atenção ao cappuccinator, que não deve apenas lidar com sua tarefa para o leite espumante, mas também convenientemente atendido. As máquinas de café com um recipiente integrado para o leite também saborearão os amantes de bebidas de leite de café, mas não menos confortáveis e cappuccinant, pronto para preparar a espuma láctea no momento certo na taça.
Máquina de café Philips Easy Cappuccino Series 2100. Para uma temperatura ideal, é equipado com uma rápida caldeira de aquecimento; Função de memória dos modos de cozimento (33 390 rublos). Foto: Philips.
Características adicionais de máquina de café
Limpeza automática de óleos de café e decalcificação
A máquina exibe uma mensagem que você precisa limpar, você fica no compartimento para café moído (não no moinho para o grão!) Tablet especial (para limpeza de óleos ou por decalcificação), e então a máquina é limpa. Muito confortavelmente.
No modelo TI907201RW da série EQ.9 S700 (Siemens) existem dois recipientes separados para o feixe de café; Adaptação automática de um moedor de café para diferentes variedades de café é fornecido. Foto: Siemens.
Espresso Melitta Cafeo Barista Ts máquina de café. Fortaleza de controle Café, ajuste de temperatura de café, ajuste da porção de água quente, pré-molhamento, pares rápidos, destacando a área de trabalho. Poder 1450 w (69 mil rublos). Foto: Melitta.
Caldeira de aquecimento rápido.
Quanto mais rápido aquece a quantidade desejada de água, mais rápido a sua xícara de café estará pronta. Nos melhores modelos em todos os procedimentos de preparação (moagem de moagem, formatação de comprimidos, pré-imersão, aquecimento de água e soldagem) leva menos de um minuto.
Máquina de café TI907201RW (Siemens), Eq.9 S700 Series. Sistema inovador de aquecimento de água, ajuste individual da temperatura da bebida (170 mil rublos). Foto: Siemens.
Amo preliminar de tablet de café
Depois de pressionar o pó de café, uma pequena quantidade de água fervente é servida nela. Este procedimento melhora as propriedades de sabor da bebida e sua fragrância.Bandeja de aquecimento do copo.
A qualidade da bebida depende fortemente da precisão do cooler da temperatura de soldagem (geralmente 93 ° C, a água não é comunicada ao rápido ebulição). Se você acabou de beber quente em copos frios, ele irá esfriar e perder o sabor e a fragrância.
O Bosch Coffee Mouse Série Verocup 300 tem uma pequena plataforma para acomodar xícaras de café. Foto: Bosch.
Cuidado dos coffeeman
Máquina de café A7 (Jura), tecnologia Um toque, unidade de solda inovadora P.E.P., design minimalista (94 990 esfregar.). Foto: Jura.
As máquinas de café são necessárias para limpar periodicamente de escala e resíduos de soldagem de café. Para fazer isso, em muitas máquinas, os programas de limpeza automática são fornecidos (neste caso, você ainda precisa esvaziar manualmente o recipiente para soldagem e paletes-kipsample usados), os modelos mais simples sugerem limpar totalmente manual.
Escolhendo uma máquina de café, certifique-se de perguntar como você precisa se importar, como é fácil desconectado e removido, cappuccinator, leiteiro, palete-kippler, recipientes para água e soldagem usada. Em um modelos, esses procedimentos são facilmente facilmente, e em outros, pode ter que quebrar suas cabeças. A conveniência de usar o dispositivo depende do desenho de blocos removíveis. Por exemplo, a localização de recipientes de água e carruagens de café por trás do carro pode torná-los muito difíceis de preenchê-los se a máquina de café será colocada em um nicho próximo da prateleira da cozinha. E o design desconfortável do palete-kipsample (largo e plano) quando está transbordando é repleto de o fato de que, removendo o palete, você passará várias gotas de solução saturada de café (portanto, é melhor colocar uma máquina de café longe das superfícies cobertas com materiais de embalagem facilmente).
As máquinas de café produzem bastante resíduos (remanescentes de soldagem de café), então eles devem ser colocados em um lugar facilmente acessível para torná-lo conveniente limpar e esvaziar o palete-kippler.
Limpeza CEFFER SM5 (Miele) não requer esforço: os tubos de alimentação de leite são lavados automaticamente, e quase todas as partes são adequadas para lavar na máquina de lavar louça. Foto: Miele.
Que café é usado: em grãos, pó e cápsulas?
Máquina de café automática Bosch TIS 30129 RW, Verocup 100 Série. Inteligente dentro do inovador aquecedor de fluxo. Moedor de café com Millstones de cerâmica, com isolamento para reduzir o ruído (24 990 rublos). Foto: Bosch.
O moedor de café embutido é quase todos os modelos modernos. Acredita-se que o coofer com Millstones de pedra (cerâmica) é melhor: fornece a moagem direita e menos barulhenta. A capacidade de moagem é definida manualmente ou definindo as próprias reservas ou através do painel de controle.
Algumas máquinas de café prevêem o uso do café já moído. Para pó há um compartimento separado, como regra, um pequeno, duas ou três porções. É conveniente, por exemplo, quando o coofer é coberto com um grão, e você quer experimentar uma nova variedade de café.
Cápsulas para fazer café. Foto: Bosch.
Máquina de café Jura S8. Preparação totalmente automática de 15 bebidas de café diferentes. Bloco de cerveja inovadora p.e.p. Otimiza o tempo de contato com café moído e água (139 990 rublos.). Foto: Jura.
Nos últimos anos, a distribuição recebeu cafeteiras e máquinas de café capsulares. Eles cobram cápsulas prontas com uma mistura de café selecionada. A vantagem das máquinas de café da cápsula é sempre uma bebida de alta qualidade. A desvantagem deles pode ser considerada "Monotonous Menu": Os fabricantes oferecem uma quantidade limitada de variedades de café em cápsulas (geralmente não mais de 20-25), embora, como mostra a prática, a maioria dos usuários tem o suficiente de tal quantidade.
Além disso, o custo de servir o café da cápsula é maior. Mas o custo das máquinas de café da cápsula é geralmente menor. Capsule Coffee Machine Espresso pode ser comprado por 15-20 mil rublos, o café expresso da categoria de preço inicial custará um mínimo de 25 a 30 mil rublos, e a máquina de café de luxo, que "sabe tudo" custará 70-100 mil rublos . Então, se você não consome ativamente café expresso (digamos, 1-2 vezes por semana), então a máquina de café da cápsula é adequada para você.
O painel de controle deve ser intuitivo que os usuários não tenham problemas com a máquina de café. Elementos da exibição gráfica, por sua vez, devem ser simples, luminosos e legíveis; Muitas vezes em máquinas de café high-end, você pode encontrar um display TFT colorido com um menu interativo. Foto: Jura.
Ao escolher uma máquina de café muito importante para prestar atenção ao método de aquecimento de água para cozinhar café. As máquinas de café de classe premium podem frequentemente oferecer ajuste de temperatura bolar com uma precisão de 1-2 ° C. Ajudará o gourmet a personalizar o carro de acordo com as recomendações do Barista e revelar plenamente o sabor do grão de café. Ajuste da fortaleza da bebida, que é conseguida alterando o número de pó de café e água para uma xícara de café. Há carros fornecendo ao usuário um conjunto estendido de configurações que se sentirão como um verdadeiro especialista Barista (por exemplo, Siemens TI907201RW). E a máquina de café premium automática será capaz de se preparar simultaneamente para você duas xícaras não apenas café preto, mas também uma bebida substancialmente mais complexa - por exemplo, MachiTo.
Yuri Kulygin
Gerente de Treinamento Sênior "BSH Eletrodomésticos"
CFA5 máquinas de café são muito simples em gestão: até mesmo um usuário inexperiente pode lidar com o painel de toque sem problemas, cuja navegação é intuitiva a partir do primeiro dia de uso. Em comparação com os modelos da série CM6 e CM7 sênior, os modelos CM5 são caracterizados por um corpo mais compacto e estreito (241 × 360 × 460 mm). Foto: Miele.
Máquina de café Cápsula Tassimo Vivy II (Bosch). Os discos T são usados para a preparação de bebidas, cápsulas de café design especiais destinadas unicamente para máquinas de café tassimo. Foto: Bosch.