איזה בלנדר עדיף לבחור?

כיום יש מגוון רחב של בלנדרים, אנו נספר על המוזרויות של העיצוב שלהם במאמר זה.

צילום: פיליפס בלנדר HR1679 (פיליפס) עם פונקציית SpeedTouch (התאמת מהירות חלקה עם כפתור אחד)

צילום: פיליפס בלנדר פיליפס ויוה אוסף HR3556 / 00: במשקפיים בדרכים, אתה יכול לטחון את החומרים ולקחת משקה מוכן.

צילום: Electrolux בלנדר ספורט ESB2500 (Electrolux) מגיע עם שני מכולות עם מכסה, אתה יכול לחתום עליהם

צילום: פיליפס בעבודת יד בלנדר פיליפס SpeedTouch HR1679 / 90. הערכה כוללת זרבובית ייחודית עם סריג חיתוך עם קוביות ו פרומיקס משולש (12 490 רובל)

הדור המבוגר עשוי לזכור את המערבבים הסובייטים עם זרבובית נפרדת "סכין במהירות גבוהה". אז, זה סכין במהירות גבוהה הוא אב טיפוס של בלנדר טבילה.

בלנדרים נקראים שני סוגים של מכשירי חשמל ביתיים דומים זה לזה, עם זאת, מטרה פונקציונלית דומה. ראשית, אלה מה שנקרא תערובות עם קערה. הם הופיעו לפני אחרים ושומשו במקור להכנת קוקטיילים. סוג מספר שני בלנדרים צוללים - הופיעו מאוחר יותר ו "מבושל" מ מערבלים.

מה ההבדל בין מיקסר לבין בלנדר?

כמובן, יש הרבה בין המיקסר לבין הבלנדר, אבל עדיין יש הבדל. מהירות הסיבוב של פיר הסכין בבלנדר היא גבוהה פי כמה, היא מסוגלת לא רק כדי לערבב, אבל זה לנצח, רטוש את החומרים כמעט למצב של cashem הומוגנית (או תחליב).

צילום: קיצ'נאייד

בלנדר קיצ'נאייד 5khb2571 מצויד עם טריז ושני חרירי, שאחד מהם הוא 33 ס"מ ארוכים לערבב מאכלים עמוקים.

ובכן, אם קערת בלנדר עשוי חומר עמיד בחום, כך שזה יכול להיות קצוץ לא רק קר, אלא גם מרכיבים חמים; בנוסף, זה חייב להיות יציב

האפקטיביות של עבודתם של הבלנדר מתגברת על ידי סכינים של עיצוב מיוחד. הדגמים החדשים שלהם יש מספר (4-6) להבים של צורות שונות וגודל. חלק מהלהבים מתחדד ומבצע את הפונקציות של הלהבים חיתוך. החלק כפוף או למטה ולא נחתך, ו whips תערובת המכולת, בימוי זרמים למעלה או למטה. סכינים עשויות להיות שונות בכוונה: כמה בלנדרים, בנוסף סכינים אוניברסליות, מצוידים מיוחד, למשל, למוטות הקרח (עמיד יותר), להכנת תפוחי אדמה, לתערובת של נוזלים, וכו '

בלנדרים צולבים: היכרות קרובה

זה במובן של כל כלי היד של המילה, ואתה צריך לבחור את זה "ביד" כמו ביסודיות כמו סכין או secating גן. מודלים יקרים יותר יש דיור מתכת עם כיסוי ידית של פלסטיק גומי; זול יותר - מפלסטיק, או, כמו מודל Vitek VT-3417, דיור גומי לחלוטין. בלנדר יש תדרים סיבוב אחד או יותר, בדרך כלל בטווח של 500-12,000 סל"ד. בעיצובים מורכבים יותר, ייתכן שיש מספר רב של מהירויות (עד 20) או את האפשרות של שליטה חלקה של מהירות סיבובית. ככל שהזדמנויות יותר לבחור את המהירות הרצויה, כך איכות העבודה גבוהה יותר (ופחות בעיות מתוך כתמים).

בלנדר צוללת עשוי לכלול סכינים נוספות, זרבובית של מרכך לבצק נוזלי, חלבון ביצים וחומרים דומים אחרים, וכן קערות ערבובניות וחסימות אחת או יותר, שבה מותקן בלנדר נייח. חרירי יוצא דופן כוללים זרבובית צרות רזה צרות עבור מוצרי שחיקה ב capacits קטנים (ב Bosch Clevermixx מודל), חיתוך דיסקים עם פרוסות ו shredders ב HB 0705 AX0 מודל (נקודה '), זרבובית עם חיתוך סורג ב speedtouch hr1679 / 90 מודל (פיליפס), זרבובית מגן עבור מנות בדגם 5KHB2571 (Kitchenaid). האחרון הוא לשים בקלות את הלהבים בצורת כיפה ומונע נזק מנות בעת עבודה עם בלנדר.

עם עלייה במספר חרירי וחלקים נוספים יש צורך במיכל נוח לאחסון. ישנן התפתחויות מעניינות רבות כאן, למשל, באותו דגמים HB 0705 AX0 (Hotpoint) ו- 5KHB2571 (Kitcheraid).

בלנדר CleverMixx (בוש). הערכה כוללת זרבובית צרה של כף רגליים קטנות

בלנדרים ידניים. פיליפס SpeedTouch דגם HR1679 / 90

Electrolux estm7500s אקספרסיוניסט אוסף

KENWOOD HB 850BL.

חבילת בלנדר כולל יכולות וחרירים שונים

Bosch בלנדר צוללת.

Blender Blender Vitek.

אוסף האולטימטיבי בלנדר Hotpoint מצויד בעל מחזיק מיוחד של חרירי.

בלנדר VT-3417 (Vitek) (3200 רובל)

חמישה מהירות בלנדר צוללת Kitchenaid 5KHB2571 עם זרבובית מגן פטנט והתקנים אחרים

במקרה של מודל Panasonic MX-551 יש צורה אופיינית, נוח להחזיק ביד

Philips HR 1676 יש גם צורה אופיינית, נוח להחזיק ביד

Panasonic MX-551 בלנדר להגדיר, בנוסף לזרבובית הראשית, כולל יבבה עם תיבת הילוכים כי מקטין את מהירות הסיבוב.

Blender Submersible Severin SM 3794

סוורין SM 3794 זרבובית קל ללבוש באופן אמין קבוע

אורך הזרבובית צריך להיות מספיק כדי להכות את תערובות אפילו בגביע עמוק

בחר בלנדר צוללת

הפעל את הבלנדר. טכניקה על סרק צריך לעבוד כמעט בשקט וללא רטט. רצוי כי הבלנדר הוא לא כבד מדי, כ 1-1.5 ק"ג. עם זאת, אם אתה הולך להשתמש בלנדר צוללת עם קערה, אז, כמובן, יותר מדי כוח הכבידה הוא לא כל כך חשוב. אבל הקלות מופרזות עשויות להצביע על כמה דקות של המוצר.

כוח של המנוע החשמלי. זה, כמובן, מאפיין חשוב יכול להיכנס לקונה בבלבול - אז, כמה יצרנים מצביעים על לא כוח מדורג כי המנוע מתפתח לתקופה מסוימת של זמן מסוים (לדוגמה, 5 דקות), ואת המקסימום, חד פעמי, שבו המנוע, בערך, מיד לא נמס ולא תתפרק. כוח מקסימלי מספר פעמים נומינלי יותר. אנו זוכרים באופן לא רצוני זה, מסתכל על מערבל מקצועי חסון עם קיבולת של 200 w ו יחידה קטנה וחתוכה של דרום מזרח אסיה עם קיבולת של 1000 W.

כאשר עובדים, הבלנדר לא צריך להיות נעים מאוד, רטט, splash - לבדוק את הדרך הקלה ביותר בתצוגות ההפגנה של דגמים או בתערוכה של מכשירי חשמל ביתיים

תדר סיבוב מנוע מרבי. יותר גדול יותר טוב. גודל טוב מאוד יכול להיחשב 15-17,000 סל"ד.

כבל חשמל. החלק החשוב ביותר של מיקסר פועל מהרשת. הכבל באופן אידיאלי צריך להיות עבה, מסולסל לתוך טבעות קטנות, כמו על צינורות של טלפונים ישנים. המיקום של הכניסה למקרה חייב להיות חיזוק בנוסף עם כרית גומי או עיבוי של בידוד.

מודלים נטענים. נוח מאוד בעיצוב (הכבל לא יפריע), הם עדיין לא הפכו נפוצים כל אנשי מקצוע או בחיי היומיום.

יכולת התנגשות. זה עשוי להשתנות מ 0.5 עד 2 ליטר. מה מועדף - תלוי באופי של המשימה. ברוב המקרים, מיכל גדול רצוי, אבל, נניח, להכנת פירה של ילדים, יש צורך, להיפך, הכלים קטנים יותר.

מודלים של בלנדרים צולבים

שֵׁם	Clevermixx.	ESTM7500s.	HB 0705 AX0.	5KHB2571.	SpeedTouch HR1679 / 90	VT-3417.
סימן.	בוש.	Electrolux	נקודה חמה	עזרי מטבח.	פיליפס.	ויטק.
כוח, W.	600.	700.	700.	180.	800.	1000.
מספר מהירויות / התאמת מהירות חלקה (p)	אחד	-	6 + טורבו	חָמֵשׁ	-	-
צִיוּד	זרבובית מיני, מסוק (עם מכסה), גביע (עם מכסה), חוברת עם רטבים מתכונים	מדידת זכוכית, הלך זרבובית	תירס, חתכים לחיתוך פרוסות ו shredders, קערות גדולות וקטנות, כוס מדידה, מחזיק של חרירי	שני חרירי, כוס ערבוב, זרבובית מגן פטנט עבור מנות, מקרה עבור חרירי, מסוק	חרירי משולשים וקוביות חיתוך, חתכים לחיתוך פרוסות ומטרידים, מסוק, מטבע	מדידת זכוכית, נמל, קערה
מחיר, לשפשף.	200 500.	7 990.	6,300.	1490.	12 490.	3 200.

עבור בלנדרים נייחים

בלנדרים משמשים לעתים קרובות להכנת תערובות נוזלי או חצי נוזלי: מיצים עם בשר, חלקלק, מרקים קר, כמובן, קוקטיילים. כמו במקרה של התקנים צוללים, את breasters עם קערה שונה בשלטון, את המספר המרבי של מהפכות, את הראווה של הקערה. הם גם בדרך כלל יש לפחות שתי מהירויות, דופק ומצבים טורבו, אפשר לשנות בצורה חלקה את מהירות הסיבוב.

חרירי, התקנים נוספים

ברוב הדגמים, שתי קערות משלימות על ידי קערה קטנה מסוק. החבילה עשויה לכלול מכשירים אחרים. זה, למשל, מסנן בישול מהיר חלקה ללא עור וזרעים (במודל BOSCH Pictmixx), מגוון של קערות ומכלים עם כיסוי סגירה בחוזקה (קערה 2go ב Bosch Vitastyle Mixx2go, שני מכולות שניתן לחתום פנימה מודלים Electrolux ספורט ESB2500; על בקבוקים ניידים בפיליפס אוסף אוסינג).

טכניקה זו לא צפויה לשמור על המשקל במהלך המבצע, אז כאשר תבחר, אתה יכול לתת עדיפות לדגמים קשים יותר. כאן, העיצוב של הגוף של הציוד, אשר יהיה לנוכח על היווצרות. יצרנים רבים מציעים בלנדרים עם מעטפת של המתכת (או אפילו מתוך מתכת יצוק אמיתי, הן במטבעות מטבחיים ו- SMEG), בסגנון של טכנו, או עם גוף צבעוני מצופה כרום מצופה כי stylistic של סגנון אולמות הקוקטיילים של מחצית המאה.

BOSCH Vitastyle Mixx2go בלנדר: 2Go השלם (0.5 L) ומיני-שחרור (0.2 ליטר) לשרת אחד של המשקה

פיליפס Avance Collection HR3655 / 00 Blander HR3655 / 00 עם זכוכית בדרכים

BOSCH Pictmixx בלנדר עם מסנן עבור בישול מהיר חלקה ללא עור וזרעים. צורה מיוחדת של חמישה קדושים של הקערה ומערכת הפחתת רעש יעילה להבטיח את הפעולה השקטה של ​​המכשיר

בלנדרים נייחים עם קערה: מודל BLF01RDEU (SMEG) מהסדרה "סגנון 50s"

דגם יהלום 5ksb1585 (Kitchenaid)

יצירת מופת ESB9300 (Electrolux)

בעת בחירת, לשים לב לקערה. רצוי כי הוא עשוי פלסטיק שקוף ללא משטחים מיותרים curvilinear - ייתכן שתרצה לשקול איך מתרחשת תהליך של עיבוד מוצרים. המכסה, בתורו, צריך לסגור בחוזקה, כך שזה לא צריך להיות כל הזמן צובר במהלך המבצע. ובכן, אם יש לו חלון נוסף עבור טעינת מרכיבים (זמין ביהלום 5kb1585 Kitchenaid מודל). סיכוני מדידה צריכים להיות גדולים וגלויים היטב. באשר לסכינים, הם צריכים להיות מנותקים בקלות במידת הצורך (זה נכון ו יחסית בלנדישים צולבים). לדוגמה, במודלים BOSCH SIMPMIXX, מערכת מיוחדת לתיקון סכין Klickknife קל יעשה את זה קל בבטחה להפריד אותו מן הקערה - כי זה מספיק רק כדי להפוך את הידית ל 90 °.

קנקן גבוהה בתערובת עם קערה מסופקת בעיקר לעיבוד מוצרים נוזליים - זה לא נוח מאוד עבור שחיקה מוגמרים מוצרים, אשר אז יכול להיות לשפוך, אבל אתה צריך לקבל כף

היצרנים משלמים בידוד צליל מוטורי מוגבר. כדי למנוע התיז, "התחלה רכה" ניתן לספק, תחילת עבודה איטית, ולאחר מכן את המהירות עולה.

האפשרויות הספציפיות של בלנדרים עם קערה כוללים את האפשרות של טבעות קרח. זהו עומס רציני ועל סכינים, ועל הקערה, נוכחות של אופציה כזו יכולה להיחשב ערובה לאיכות הטכנולוגיה.

חידושים מעניינים. שיפור קונסטרוקטיבי הציע אלקטרולוקס במודל יצירת מופת ESB9300. קערה (קיבולת, אגב, 2.2 ליטר) ממוקם על עמדה מתחת לנטייה של 5 °. מדרון כזה יוצר זרימת נוזל מערבולת חזקה ומספקת זרימת חומרים מתמשכים של מרכיבים אחידים של מוצרים. ואת הדגמים של פיליפס Avance אוספי נבדלים על ידי תדירות סיבוב מקסימלית גבוהה ביותר של סכינים - עד 35,000 סל"ד, אשר מאפשר לך להכין הדבק הומוגני במיוחד תפוחי אדמה.

בלנדרים עם קערות

שֵׁם	שקט.	ESB 7300 ס '	יהלום 5ksb1585.	אוונס אוסף HR3655 / 00	Blf01rdeu.	VT-8517 רחוב
סימן.	בוש.	Electrolux	עזרי מטבח.	פיליפס.	SMEG.	ויטק.
כוח, W.	800.	900.	550.	1 400.	800.	900.
נפח שימושי של קערה בסיסית, l	1.5.	1.65.	1.75.	2.	1.5.	1.5.
מספר מהירויות / התאמת מהירות חלקה (P)	-	ארבעה	-	-	-	-
חרירי נוספים	מסנן חלקלק, Shredder, סכין מוט קרח	—	—	שני בקבוקים ניידים בדרכים	—	—
מחיר, לשפשף.	700 500.	10 990.	17 990.	11 990.	1800 900.	3 600.

בננה חלקה עם תותים

החלקלק הפופולרי ביותר הוא עם בננה ותות.

צילום: Shutterstock / Fotodom.ru

עבור בישול תצטרך את הרשימה הבאה של מרכיבים:

• בננה אחת;
• זכוכית תות;
• 200 מ"ל של יוגורט רגיל (רצוי עם אחוז שומן נמוך);
• 200 מ"ל מיץ תפוזים;
• לחלופין, אתה יכול להוסיף כמה כפיות פשתן.

שיטת בישול

פירות טרופיים לחתוך לתוך שישה חלקים, תותים ניתן לחתוך לשניים, אם זה גדול. כל החומרים ממוקמים בבקבוק הבלנדר, ריסוק. תות ו בננה חלקה מוכן!