Koja je miješalica bolje izabrati?

Danas postoji širok raspon miješalica, mi ćemo reći o posebnostima njihovog dizajna u ovom članku.

FOTO: Philips Blender HR1679 (Philips) s funkcijom SpeedTouch (glatka podešavanje brzine s jednim gumbom)

FOTO: Philips Milder Philips Viva Kolekcija HR3556 / 00: U naočalama u pokretu možete sastojke i uzeti spremno piće.

FOTO: Electrolux Blender Sports ESB2500 (Electrolux) dolazi s dva spremnika s poklopcima, možete ih potpisati

FOTO: Philips Ručno izrađeni Blender Philips SpeedTouch HR1679 / 90. Komplet uključuje jedinstvenu mlaznicu s rezanjem rešetke s kockama i trokutastim promix (12 490 rubalja)

Starija generacija može se sjetiti sovjetskih mješalica s odvojenom mlaznicom "brze nožem". Dakle, ovaj brzi nož je prototip uranjanja miješalice.

Pomile se nazivaju dvije vrste kućanskih aparata sličnih jedni drugima s, međutim, slične funkcionalne svrhe. Prvo, to su takozvane mješavine s zdjelom. Pojavili su se pred drugima i izvorno su korišteni za pripremu koktela. Tip Broj dva - potopne mješalice - pojavio se kasnije i "kuhan" od mješalica.

Koja je razlika između miješalice i miješalice?

Naravno, ima mnogo između mješalice i miješalice, ali još uvijek postoji razlika. Brzina rotacije osovine noža na miješalici je nekoliko puta veća, sposobna je ne samo miješati, nego je pobijediti, uništavajući sastojke do gotovo do stanja homogenog pašnjaka (ili emulzije).

FOTO: Kuhinje

Chiarcaid 5KHB2571 Blender je opremljen klinom i dvije mlaznice, od kojih je jedan dugačak 33 cm za miješanje u dubokim jelima.

Pa, ako je posuda mješalice izrađena od materijala otpornog na toplinu tako da se može sjeći ne samo hladno, već i vruće sastojke; Osim toga, mora biti stabilan

Učinkovitost rada miješalice intenzivira se noževima posebnog dizajna. Njihovi novi modeli imaju nekoliko (4-6) oštrica različitih oblika i veličine. Dio noževa je izoštren i obavlja funkcije reznih oštrica. Dio je savijen gore ili dolje i ne izrezuje i biče smjese namirnica, usmjeravanje struje gore ili dolje. Noževi se mogu razlikovati u svrhu: neke nekretnine, uz univerzalne noževe, opremljeni su posebnim, na primjer, za ledene šipke (izdržljiviji), za pripravu krumpira pire krumpira, za mješavinu tekućine, itd.

Potopljivi spojevi: Bliski poznanik

Ovo je u punom smislu riječi ručnog alata, a morate ga odabrati "rukom" kao temeljito poput noža ili vrtnog sekateur. Skuplji modeli imaju metalno kućište s preklapanjem ručka od gumirane plastike; Jeftinije - od plastike, ili, kao u Vitek VT-3417 modelu, potpuno gumirano kućište. Blender ima jednu ili više rotacijskih frekvencija, obično u rasponu od 500-12.000 o / min. U složenijim softverskim dizajnu može postojati veliki broj brzina (do 20) ili mogućnost glatke kontrole brzine rotacije. Što više mogućnosti točno odaberete željenu brzinu, viša je kvaliteta rada (i manje problema od prskanja).

Potopljiva miješalica može uključivati ​​dodatne noževe, mlaznicu Wint-a za tekući tijesto, bjelan jaja i drugih sličnih sastojaka, kao i jednu ili više zdjelica za miješanje i brušenje, u kojima je miješalica instalirana u stacionarnom. Neobične mlaznice uključuju usku tanku mlaznicu za brušenje proizvoda u malim kapacitetima (u Bosch Clevermixx modelu), rezanje diskova s ​​kriškim i sjeckarima u modelu HB 0705 AX0 (Hotpoint), mlaznica s reznom rešetku u modelu SpeedTouch HR1679 / 90 (Philips), zaštitna mlaznica za jela u modelu 5kHB2571 (KitcheTaid). Potonji se lako stavlja na noževe u obliku kupole i sprječava oštećenje posuđa pri radu s miješalom.

Uz povećanje broja mlaznica i dodatnih dijelova postoji potreba za prikladnim spremnikom za pohranu. Postoje mnogi zanimljivi razvoj ovdje, na primjer, u istim modelima HB 0705 AX0 (HOTPOINT) i 5KHB2571 (Kitchetherd).

Blender Clevermixx (Bosch). Komplet uključuje usku mlaznicu tanku nogu za male kapacitete

Ručni podmornici. Philips SpeedTouch model HR1679 / 90

Electrolux ESTM7500S ekspresionist kolekcija

Kenwood HB 850BL

Paket miješalica uključuje različite kapacitete i mlaznice

Potopne mješavine Bosch.

Potopljivi mikser vitek.

Ultimate Collect Hotpoint Blender opremljen je posebnim nositeljem mlaznica.

Blender VT-3417 (Vitek) (3200 rubalja)

Pet-brzina potopni mješalica Kitched 5KHB2571 s patentiranom zaštitnom mlaznicom i drugim uređajima

Slučaj modela Panasonic MX-551 ima karakterističan oblik, prikladan za držanje u ruci

Philips HR 1676 također ima karakterističan oblik, prikladan za držanje u ruci

PANASONIC MX-551 Blender postavljen, uz glavnu mlaznicu, uključuje cviljenje s mjenjačem koji smanjuje brzinu rotacije.

Potopljiva miješalica Severin SM 3794

Severin SM 3794 mlaznica je lako nositi i pouzdano fiksirati

Duljina mlaznice trebala bi biti dovoljna za šidanje mješavina čak iu dubokoj šalici

Odaberite potopljenu mješalicu

Uključite miješalicu. Tehnika u praznom hodu bi trebala raditi gotovo tiho i bez vibracija. Poželjno je da miješalica nije preteška, približno 1-1,5 kg. Međutim, ako ćete upotrijebiti potopljenu mješalicu sa zdjelom, onda, naravno, previše gravitacije nije toliko važno. No, prekomjerni olakšici mogu ukazivati ​​na neku pahuljicu proizvoda.

Moć električnog motora. To, naravno, važna karakteristika može ući u kupca u konfuziji - tako da neki proizvođači ukazuju na ocijenjenu moć koju se motor razvija u određenom vremenskom razdoblju od određenog trajanja (na primjer, 5 min) i maksimum, Jednokratno, u kojem je motor, grubo govorio, odmah se ne rastopio i neće se raspasti. Maksimalna snaga nekoliko puta više nominalni. Mi nevoljno sjećamo to, gledajući na težak profesionalni mikser s kapacitetom od 200 W i malom i ogromnom jedinicom jugoistočne Azije s kapacitetom od 1000 W.

Kada radite, miješalica ne bi trebala biti vrlo udobna, vibracija, prskanje - provjerite je li najlakši način tijekom demonstracijskih emisija modela ili na izložbi kućanskih aparata

Maksimalna frekvencija rotacije motora. Što veće, to bolje. Vrlo dobra veličina može se smatrati 15-17 tisuća okretaja u minuti.

Kabel za napajanje. Najvažniji dio miješalice iz mreže. Kabel idealno bi trebao biti gust, uvijen u male prstenove, kao na epruvetama starih telefona. Položaj ulaza u slučaju mora se dodatno ojačati gumenom podlogom ili zadebljanjem izolacije.

Punjivi modeli. Vrlo udoban u dizajnu (kabel se neće ometati), oni ipak još nisu postali rašireni svi profesionalci ili u svakodnevnom životu.

Sposobnost sukoba. Može varirati od 0,5 do 2 litre. Što je preferirano - ovisi o prirodi zadatka. U većini slučajeva, veliki spremnik je poželjan, ali, recimo, za pripremu dječjeg pirea, to je potrebno, naprotiv, jela su manja.

Modeli potopljivih miješalica

Ime	Clevermixx.	Estm7500s.	HB 0705 AX0.	5KHB2571.	SpeedTouch HR1679 / 90	VT-3417.
Ocjena.	Bosch.	Electrolux	Vruća točka	Kuhinja.	Philips.	Vitek.
Moć, w	600.	700.	700.	180.	800.	1000.
Broj brzine / podešavanje glatke brzine (p)	jedan	P	6 + turbo	pet	P	P
Oprema	Mini mlaznica, helikopter (s poklopcem), šalica (s poklopcem), brošura s umacima recepata	Mjerenje stakla, otišla je mlaznicu	Kukuruz, rezovi za rezanje kriške i sjeckalice, velike i male zdjele, mjerna čaša, držač mlaznica	Dvije mlaznice, čaša miješanja, patentirana zaštitna mlaznica za posuđe, slučaj za mlaznice, helikopter	Trokutasti mlaznice i kocke za rezanje, rezovi za rezanje kriške i sjeckalice, helikopter, novčić	Mjerenje stakla, luka, zdjela
Cijena, utrljajte.	2 500.	7 990.	6,300	14 990.	12 490.	3 200.

Idite u stacionarne gredneve

Nekretnici se najčešće koriste za pripravu tekućih ili polu-tekućih smjesa: sokovi s mesom, smoothie, hladne juhe i, naravno, kokteli. Kao u slučaju potopljivih uređaja, blastori s posudom razlikuju se po vlasti, maksimalni broj revolucija, prostranosti zdjele. Oni također obično imaju najmanje dvije brzine, pulsne i turbo načine, moguće je glatko promijeniti brzinu rotacije.

Mlaznice, dodatni uređaji

U većini modela, dvije zdjele nadopunjuju malu zdjelu za helikopter. Paket može uključivati ​​i druge uređaje. To, na primjer, filtar za brzo kuhanje bez kože i sjemena (u Bosch SilentMixx modelu), razne zdjele i kontejnere s čvrsto zatvorenim poklopcima (2go zdjele u modelu Bosch Vitastyle Mixx2Go; dva spremnika koja se mogu potpisati Electrolux sportski modeli ESB2500; na prijenosnim bocama u zrakoplovu Philips Avance).

Ova tehnika se ne očekuje da će zadržati težinu tijekom rada, tako da kada odaberete, možete dati prednost na teške modele. Ovdje, dizajn tijela opreme, koji će biti s obzirom na formiranje. Mnogi proizvođači nude mijesete s kućištem metala (ili čak iz stvarnog lijevanog metala, kako u čahuri i SMEG modelima), u stilu techno, ili s vedro obojenim tijelom i kromiranim dijelovima koji ponavljaju stilistiku koktel-dvorane preše pola stoljeća.

Bosch Vitastyle Mixx2go Blender: Kompletan 2Go (0,5 l) i mini-shredder (0,2 litre) za jednu posluživanje napitka

Philips Avance Kolekcija HR3655 / 00 Blander HR3655 / 00 sa staklom na putu

Bosch Silentmixx miješalica s filtrom za brzo kuhanje Smoothie bez kože i sjemena. Poseban oblik petdd oblika zdjele i učinkovit sustav smanjenja buke osigurava miran rad uređaja

Stacionarne nekretnine s zdjelom: Model Blf01rdeu (SMEG) iz serije "Style 50s"

Model Diamond 5KSB1585 (KitturaId)

Remek-djelo ESB9300 (Electrolux)

Prilikom odabira, obratite pozornost na zdjelu. Poželjno je da je izrađena od prozirne plastike bez nepotrebnih curvilinear površina - vi svibanj želite uzeti u obzir kako se događaju proces obrade proizvoda. Poklopac, zauzvrat, trebao bi se čvrsto zatvoriti, tako da se ne mora stalno biti stalno nastojano tijekom rada. Pa, ako ima dodatni prozor za učitavanje sastojaka (dostupno u dijamantnom 5SB1585 kuhinju) model). Mjerni rizici trebali bi biti veliki i dobro vidljivi. Što se tiče noževa, oni bi se trebali lako odvojiti ako je potrebno (to je istina i u odnosu na podmornice). Na primjer, u Bosch Silentmixx modelima, poseban sustav za popravak lakog Klicknife noža će olakšati i sigurno ga odvojiti od posude - za to je dovoljno samo da okrene ručku na 90 °.

Visoka posuda za posudu u mješavini sa zdjelom je dana prvenstveno za obradu tekućih proizvoda - nije baš prikladan za brušenje poluproizvoda, koji se zatim mogu izlijevati, ali morate dobiti žlicu

Proizvođači plaćaju povećanu motornu zvučnu izolaciju. Da bi se spriječilo prskanje, može se osigurati "mekani start", spori početak rada, nakon čega se brzina povećava.

Specifične mogućnosti miješalica s zdjelom uključuju mogućnost leda. To je ozbiljno opterećenje i na noževima, a na zdjeli se prisutnost takve opcije može smatrati jamstvom kvalitete tehnologije.

Zanimljive inovacije. Konstruktivno poboljšanje predložio je elektrolux u modelu remek-djelo ESB9300. Zdjela (kapacitet, usput, 2,2 litre) nalazi se na postolju pod nagibom od 5 °. Takva padina stvara snažan vrtlog tekućine i osigurava kontinuiranu cirkulaciju sastojaka za ujednačenu miješanje proizvoda. I modeli zbirke Philips Avance se odlikuju iznimno visokom maksimalnom učestalošću rotacije noževa - do 35 tisuća okretaja u minuti, što vam omogućuje da pripremite posebno homogenu pastu i pire krumpir.

Miješalice s zdjelima

Ime	Silentmixx.	ESB 7300 S.	Diamond 5KSB1585	Kolekcija avance HR3655 / 00	Blf01rdeu.	Vt-8517 st
Ocjena.	Bosch.	Electrolux	Kuhinja.	Philips.	Smeg.	Vitek.
Moć, w	800.	900.	550.	1 400.	800.	900.
Koristan volumen osnovne posude, l	1.5	1.65	1.75	2.	1.5	1.5
Broj brzine / podešavanje glatke brzine (p)	P	četiri	P	P	P	P
Dodatne mlaznice	Smoothie Filter, Shredder, nož na ledu	—	—	Dvije prijenosne boce u pokretu	—	—
Cijena, utrljajte.	7 500.	10 990.	17 990.	11 990.	18 900.	3 600.

Banana Smoothie s jagodama

Najpopularniji smoothie je s bananom i jagodom.

FOTO: Shutterstock / Fotodom.ru

Za kuhanje trebat će vam sljedeći popis sastojaka:

• jedna banana;
• Staklo jagode;
• 200 ml uobičajenog jogurta (poželjno s niskim postotkom debljine);
• 200 ml soka od naranče;
• Opcionalno, možete dodati nekoliko lana žlica.

Metoda kuhanja

Tropsko voće izrezati na šest dijelova, jagode se mogu rezati na pola, ako je velika. Svi sastojci su smješteni u bocu miješalice, drobljenje. Jagoda i banana Smoothie je spreman!