Dziś istnieje wiele różnych mieszanek, opowiemy o osobliwości ich projektu w tym artykule.
Zdjęcie: Philips Blender HR1679 (Philips) z funkcją SpeedTouch (płynna regulacja prędkości za pomocą jednego przycisku)
Zdjęcie: Kolekcja Philips Blender Philips Viva HR3556 / 00: W okularach w podróży można szlifować składniki i robić gotowy napój.
Zdjęcie: Electrolux Blender Sports ESB2500 (Electrolux) jest wyposażony w dwa pojemniki z okładkami, możesz je podpisać
Zdjęcie: Philips Handmade Blender Philips SpeedTouch HR1679 / 90. Zestaw zawiera wyjątkową dyszę z kratownicą cięcia z kostkami i trójkątną dyszą Promix (12 490 rubli)
Starsze pokolenie może zapamiętać miksery radzieckie z oddzielną dyszy "nóż o dużej prędkości". Tak więc ten szybki nóż jest prototypem blendera zanurzenia.
Blendery nazywane są dwoma typami urządzeń gospodarstwa domowego podobnych do siebie, jednak podobny cel funkcjonalny. Po pierwsze, są one tak zwane mieszanki z miską. Pojawili się przed innymi i pierwotnie byli przyzwyczajeni do przygotowywania koktajli. Typ Numer Dwa - Zgłaszające Blendery - pojawiły się później i "gotowane" z mieszalników.
Jaka jest różnica między mieszalnikiem a mikserem?
Oczywiście jest dużo między mieszalnikiem a mikserem, ale jest jeszcze różnica. Prędkość obrotu wału noża w blenderze jest kilka razy wyższa, jest w stanie nie tylko mieszać, ale jest bić, niszczenie składników prawie do stanu jednorodnego kasem (lub emulsji).
Zdjęcie: Kitchencaid.
Blender Kitchenaid 5 KHB2571 jest wyposażony w klin i dwie dysze, z których jeden ma długość 33 cm do mieszania w głębokich potrawach.
Cóż, jeśli miska blendera jest wykonana z materiału odpornego na ciepło, dzięki czemu można go posiekać nie tylko zimne, ale także gorące składniki; Ponadto musi być stabilny
Skuteczność pracy blendera jest zintensyfikowana przez noże specjalnego projektu. Ich nowe modele mają kilka (4-6) ostrzy o różnych kształtach i rozmiarach. Część ostrzy jest zaostrzona i wykonuje funkcje ostrzy tnących. Część jest wygięta w górę lub w dół i nie wycinana i wiruje mieszaninę spożywczą, kierowanie strumieniami w górę lub w dół. Noże mogą różnić się w celach: niektóre blendery, oprócz noży uniwersalnych, są wyposażone w specjalne, na przykład, do prętów lodowych (bardziej trwałych), do wytwarzania ziemniaków ziemniaczanych ziemniaków, dla mieszaniny cieczy itp.
Wzmacniające blandery: ścisły znajomość
Jest to w pełni poczucie słowa narzędzia ręcznego i musisz wybrać go "ręcznie" tak dokładnie jak nóż lub secateur ogrodowy. Droższe modele mają metalową obudowę z nakładką z uchwytem z tworzywa sztucznego; Tańsze - z tworzywa sztucznego lub, jak w modelu Vitek VT-3417, w pełni gumowane obudowy. Blender ma jedną lub więcej częstotliwości obrotowych, zwykle w zakresie 500-12.000 obr./min. W bardziej złożonych projektach oprogramowania może występować dużą liczbę prędkości (do 20) lub możliwość płynnej kontroli prędkości obrotowej. Im więcej możliwości dokładnego wyboru pożądanej prędkości, tym wyższa jakość pracy (i mniej problemów z rozprysków).
Zanurzalny blender może obejmować dodatkowe noże, dyszę WIT do bicia ciekłego ciasta, białka jajowego i innych podobnych składników, a także jeden lub więcej misek mieszania i mielenia, w których blender jest instalowany w stacjonarnym. Niezwykłe dysze obejmują wąską dyszę slim stóp do szlifowania produktów w małych pojemnościach (w modelu Bosch Clevermixx), tnące tarcze z plasterkami i rozdrabniarkami w modelu HB 0705 AX0 (Hotpoint), dyszę z kratką do cięcia w modelu SpeedTouch HR1679 / 90 (Philips), dysza ochronna do dań w modelu 5 KHB2571 (KitchenAID). Ten ostatni jest łatwo umieścić na ostrzach w kształcie kopuły i zapobiega uszkodzeniom naczyniach podczas pracy z blenderem.
Wraz ze wzrostem liczby dysz i dodatkowych części istnieje potrzeba wygodnego kontenera do przechowywania. Istnieje tu wiele interesujących zmian, na przykład w tych samych modelach HB 0705 AX0 (Hotpoint) i 5 KHB2571 (KitchenAID).
Blender Clevermixx (Bosch). Zestaw zawiera wąską dyszę szczupłą stopę dla małych zdolności
Ręczne zatapialne łąki. Philips SpeedTouch model HR1679 / 90
Electrolux ESTM7500S Expressionist Collection
Kenwood HB 850bl.
Pakiet blendera obejmuje różne pojemności i dysz
Zatapialny blender bosch.
Zanurzalny blender vitek.
Ultimate Collection Hotpoint Blender jest wyposażony w specjalny posiadacz dysz.
Blender VT-3417 (VITEK) (3200 rubli)
Pięciobiegowe zatapialne blender kuchenny 5KHB2571 z opatentowaną dyszą ochronną i innymi urządzeniami
Przypadek modelu Panasonic MX-551 ma charakterystyczny formularz, wygodny do trzymania ręcznie
Philips HR 1676 ma również charakterystyczną formę, wygodne trzymanie w ręku
Zestaw blendera Panasonic MX-551, oprócz głównej dyszy, zawiera jęczenie z przekładnią, która zmniejsza prędkość obrotu.
Zanurzalny blender Severin SM 3794
Dysza Severin SM 3794 jest łatwa do noszenia i niezawodnie naprawiona
Długość dyszy powinna być wystarczająca do biczowania mieszanin nawet w głębokim kubku
Wybierz zanurzalny blender.
Włącz blendera. Technika na biegu jałowym powinna pracować prawie cicho i bez wibracji. Pożądane jest, aby blender nie jest zbyt ciężki, około 1-1,5 kg. Jeśli jednak zamierzasz użyć zanurzalnego blendera z miską, oczywiście, oczywiście zbyt duża grawitacja nie jest tak ważna. Ale nadmierne ułatwieje mogą wskazywać na pewne wykrycie produktu.Moc silnika elektrycznego. To oczywiście ważną cechą może wejść na kupującego w zamieszaniu - tak, niektórzy producenci wskazują, że nie ma moc znamionowej, że silnik rozwija się przez pewien okres czasu niż pewnego czasu (na przykład 5 min), a maksimum, jednorazowy, w którym silnik, z grubsza mówiący, natychmiast nie stopił się i nie rozpada się. Maksymalna moc kilku razy więcej nominalna. Mamy mimowolnie pamiętamy, patrząc na hefty profesjonalny mikser o pojemności 200 W i małej i ogromnej jednostce Azji Południowo-Wschodniej o pojemności 1000 W.
Podczas pracy blender nie powinien być bardzo przytulny, wibrujący, rozpryski - sprawdź, czy jest najłatwiejsza droga podczas pokazów demonstracyjnych modeli lub na wystawie urządzeń gospodarstwa domowego
Maksymalna częstotliwość obrotu silnika. Im większy tym lepszy. Bardzo dobra wielkość można uznać za 15-17 tys. RPM.
Przewód zasilający. Najważniejsza część miksera działa z sieci. Kabel idealnie powinien być gruby, zwinięty w małe pierścienie, jak na rurkach starych telefonów. Lokalizacja wejścia do obudowy musi być dodatkowo wzmocniona gumową podkładką lub pogrubieniem izolacji.
Modele akumulatorów. Bardzo wygodne w projekcie (kabel nie będzie przeszkadzać), jednak nie stały się jeszcze powszechne żadnych profesjonalistów ani w życiu codziennym.
Zdolność do zderzenia. Może się różnić od 0,5 do 2 litrów. Co preferowane - zależy od charakteru zadania. W większości przypadków pożądany jest duży pojemnik, ale powiedzmy, na przygotowanie puree dla dzieci, konieczne jest, przeciwnie, naczynia są mniejsze.
Modele zatapialnych mieszanek
| Nazwa | Clevermixx. | ESTM7500S. | HB 0705 AX0. | 5 KHB2571. | SpeedTouch HR1679 / 90 | VT-3417. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Znak. | Bosch. | Electrolux | Gorący punkt | Pomoc kuchenna. | Philips. | Vitek. |
| Power, W. | 600. | 700. | 700. | 180. | 800. | 1000. |
| Liczba prędkości / płynnej regulacji prędkości (P) | jeden | P. | 6 + turbo. | pięć | P. | P. |
| Ekwipunek | Mini Dysza, Chopper (z pokrywką), Puchar (z pokrywką), broszura z sosami przepisów | Szkło pomiarowe, poszedł dyszę | Kukurydza, cięcia do cięcia plastrów i rozdrabniarki, dużych i małych misek, puchar pomiarowy, uchwyt dysz | Dwie dysze, szklanka mieszania, opatentowana dysza ochronna do naczyń, Case do dysz, Chopper | Dysze trójkątne i kostki do cięcia, cięcia do cięcia plastry i rozdrabniarki, Chopper, Moneta | Szkło pomiarowe, port, miska |
| Cena, pocierać. | 2 500. | 7 990. | 6,300. | 14 990. | 12 490. | 3 200. |
Idź do stacjonarnych mieszanek
Blendery są najczęściej stosowane do przygotowania mieszanin cieczy lub półpłynnych: soków z ciałem, koktajlem, zimną zupami i, oczywiście koktajlami. Podobnie jak w przypadku urządzeń zatapialnych bleaserzy z miską różnią się w mocy, maksymalna liczba obrotów, przestronność miski. Zwykle mają również co najmniej dwie prędkości, tryby impulsu i turbo, możliwe jest płynnie zmienić prędkość obrotu.Dysze, dodatkowe urządzenia
W większości modeli, dwie miski uzupełniają małą miskę chopper. Pakiet może zawierać inne urządzenia. To, na przykład, szybkokładny koktajl filtracyjny bez skóry i nasion (w modelu Bosch Silentmixx), różnorodne miski i pojemniki z mocno zamykającymi pokrywy (miski 2Go w Modelu Bosch Vitasle MIXX2GO; dwa pojemniki, które można zalogować Modele sportowe ELECTROLUX ESB2500; On Go Przenośne butelki w Philips Avance Collection).
Ta technika nie jest oczekiwana na wagę podczas pracy, więc gdy wybierzesz, możesz dać preferować więcej trudnych modeli. Tutaj projekt korpusu sprzętu, który będzie z uwagi na formację. Wielu producentów oferuje mieszki obudowy metalu (lub nawet z prawdziwego odlewanego metalu, zarówno w modelach kuchennych, jak i SMEG), w stylu techno lub z jaskrawo kolorowym korpusem i chromowanymi częściami, które powtarzają stylistykę Koktajl-hale pras półprocznych.
BOSCH VITASTYLE Mixx2go Blender: kompletny 2go (0,5 l) i mini-niszczarki (0,2 litra) dla jednej porcji napoju
Philips Avance Collection HR3655 / 00 Błotnik HR3655 / 00 ze szkłem w podróży
Bosch silentmixx blender z filtrem do szybkiego gotowania smoothie bez skóry i nasion. Specjalny pięciogłośny kształt miski i skuteczny system redukcji szumów zapewnia cichą obsługę urządzenia
Mieszanki stacjonarne z miską: Model BLF01RDEU (SMEG) z serii "Styl 50s"
Model Diamond 5KSB1585 (Kitchenid)
Arcydzieło ESB9300 (Electrolux)
Przy wyborze, zwróć uwagę na miskę. Pożądane jest, że jest wykonany z przezroczystego tworzywa sztucznego bez niepotrzebnych powierzchni zakrętów - możesz rozważyć, w jaki sposób wystąpi proces przetwarzania produktów. Pokrywa, z kolei, powinna ściskać ciasno, tak że nie musi być stale poruszyć podczas pracy. Cóż, jeśli ma dodatkowe okno do ładowania składników (dostępnych w modelu Kitchen Diamond 5KSB1585). Ryzyko pomiarowe powinno być duże i dobrze widoczne. Jeśli chodzi o noże, powinny być łatwo odłączone w razie potrzeby (jest to prawda i w stosunku do zatapialnych mieszanek). Na przykład, w modelach Bosch Silentmixx, specjalny system do mocowania noża KlickKnife ułatwi i bezpiecznie oddziela go z miski - dla tego wystarczy, aby wyłączyć uchwyt do 90 °.
Duża bowl-dzbanek w mieszance z miską zapewnia przede wszystkim do przetwarzania produktów płynnych - nie jest zbyt wygodne dla szlifowania półproduktów, które mogą być wylewanie, ale musisz zdobyć łyżkę
Producenci płacą zwiększoną izolację dźwięku silnika. Aby zapobiec rozpryskiwania, można dostarczyć "miękki początek", powolny rozruch prac, po czym zwiększa prędkość.
Specyficzne opcje mieszanek z miską obejmują możliwość pierścieni lodu. Jest to poważny obciążenie i noże, a na misce obecność takiej opcji można uznać za gwarancję jakości technologii.
Ciekawe innowacje. Konstruktywna poprawa sugerowana Electrolux w modelu arcydzieła ESB9300. Miska (po pojemności przy okazji, 2,2 litra) znajduje się na stojaku pod nachyleniem 5 °. Taki nachylenie tworzy silny przepływ płynu wirowego i zapewnia ciągłą cyrkulację składników do jednolitego mieszania produktów. A modele kolekcji Avance Philips wyróżniają się niezwykle wysoką częstotliwością obrotową noży - do 35 tys. RPM, co pozwala przygotować szczególnie jednorodną pasta i puree ziemniaczane.
Blendery z miskami
| Nazwa | Silentmixx. | ESB 7300 S. | Diament 5KSB1585. | Kolekcja Avance HR3655 / 00 | Blf01rdeu. | VT-8517 ST |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Znak. | Bosch. | Electrolux | Pomoc kuchenna. | Philips. | Smeg. | Vitek. |
| Power, W. | 800. | 900. | 550. | 1 400. | 800. | 900. |
| Przydatna objętość podstawowej miski, l | 1.5. | 1.65. | 1.75. | 2. | 1.5. | 1.5. |
| Liczba prędkości / płynnej regulacji prędkości (P) | P. | cztery | P. | P. | P. | P. |
| Dodatkowe dysze. | Smoothie Filter, niszczarka, nóż do pręta | — | — | Dwie przenośne butelki w podróży | — | — |
| Cena, pocierać. | 7 500. | 10 990. | 17 990. | 11 990. | 18 900. | 3 600. |
Banana Smoothie z truskawkami
Najpopularniejszym koktajlem jest banan i truskawka.
Zdjęcie: Shutterstock / Fotodom.ru
Do gotowania będziesz potrzebować następującej listy składników:
- jeden banan;
- Szkło truskawkowe;
- 200 ml zwykłego jogurtu (korzystnie o niskim procentowym wyroście);
- 200 ml soku pomarańczowego;
- Opcjonalnie można dodać kilka łyżek lnu.
Metoda gotowania
Owoce tropikalne cięte na sześć części, truskawki mogą być cięte na pół, jeśli jest duże. Wszystkie składniki są umieszczane w butelce blendera, zgniatanie. Smoothie Truskawkowy i Banana jest gotowy!