Idag finns det ett brett utbud av bländare, vi kommer att berätta om de särdrag som deras design i den här artikeln.
Foto: Philips Blender HR1679 (Philips) med SpeedTouch-funktion (jämn hastighetsjustering med en knapp)
Foto: Philips Blender Philips Viva Collection HR3556 / 00: I glasögonen på språng kan du mala ingredienserna och ta en färdig dryck.
Foto: Electrolux Blender Sports ESB2500 (Electrolux) levereras med två behållare med lock, du kan skriva dem
Foto: Philips Handgjorda Blender Philips SpeedTouch HR1679 / 90. Satsen innehåller ett unikt munstycke med en skärgitter med kuber och ett triangulärt munstyckspromix (12 490 rubel)
Den äldre generationen kan komma ihåg de sovjetiska blandarna med en separat munstycke "höghastighetskniv". Så, denna höghastighetskniv är prototypen av nedsänkningsblandaren.
Bländarna kallas två typer av hushållsapparater som liknar varandra med, dock liknande funktionellt syfte. Först är dessa så kallade blandningar med en skål. De verkade före andra och användes ursprungligen för att förbereda cocktails. Typ nummer två - nedsänkbara bländare - uppträdde senare och "kokt upp" från mixers.
Vad är skillnaden mellan en mixer och en mixer?
Naturligtvis finns det mycket mellan mixern och mixern, men det finns fortfarande en skillnad. Rotationshastigheten hos knivaxeln vid bländaren är flera gånger högre, den är kapabel inte bara för att röra, men det är att slå, strimla ingredienserna till nästan till tillståndet av homogent cashem (eller emulsion).
Foto: Kitchenaid
KitchenAid 5KHB2571 Blender är utrustad med en kil och två munstycken, varav en är 33 cm lång för att blanda i djupa rätter.
Tja, om blenderskålen är tillverkad av värmebeständigt material så att det kan hackas inte bara kallt, men också heta ingredienser; Dessutom måste det vara stabilt
Effektiviteten av bländarens arbete intensifieras av knivarna i en speciell design. Deras nya modeller har flera (4-6) blad av olika former och storlek. En del av knivarna skärps och utför skärbladets funktioner. Delen är böjd upp eller ner och skärs inte och piskar livsmedelsblandningen, styr strömmar upp eller ner. Knivar kan skilja sig i syfte: vissa blandare, förutom universella knivar, är utrustade med speciell, till exempel för isstavarna (mer hållbar), för framställning av potatispostatpotatis, för en blandning av vätskor etc.
Dämpbara bländare: Stäng bekantskap
Det här är i full mening av ordhandtaget, och du måste välja det "för hand" så grundligt som en kniv eller trädgårdssektör. Dyrare modeller har ett metallhus med ett handtag-överlagring av gummerad plast; Billigare - från plast, eller, som i Vitek VT-3417-modellen, helt gummerat hus. Bländaren har en eller flera rotationsfrekvenser, vanligtvis i intervallet 500-12 000 rpm. I mer komplexa mjukvaruaggregat kan det finnas ett stort antal hastigheter (upp till 20) eller möjligheten till en jämn kontroll av rotationshastigheten. Ju fler möjligheter att noggrant välja önskad hastighet, desto högre kvalitet på arbetet (och mindre problem från stänk).
En nedsänkbar blandare kan innefatta ytterligare knivar, en Wints munstycke för piskning av flytande deg, äggprotein och andra liknande ingredienser, såväl som en eller flera blandnings- och slipskålar, där bländaren är installerad i stationär. Ovanliga munstycken inkluderar ett smal smal fotmunstycke för slipprodukter i små kapaciter (i Bosch Clevermixx-modellen), skärskivor med skivor och shredders i HB 0705 AX0-modellen (HotPoint), munstycket med skärningsgaller i SpeedTouch HR1679 / 90-modellen (Philips), skyddsmunstycke för rätter i 5kHB2571-modellen (KitchenAid). Den senare är lätt att sätta på de kupolformade bladen och förhindrar skador på disken när de arbetar med en mixer.
Med en ökning av antalet munstycken och ytterligare delar finns det ett behov av en bekväm behållare för förvaring. Det finns många intressanta utvecklingar här, till exempel, i samma modeller HB 0705 AX0 (Hotpoint) och 5kHB2571 (KitchenAid).
Blender Clevermixx (Bosch). Satsen innehåller en smal munstycke smal fot för små kapacitet
Manuell nedsänkbara bländare. Philips SpeedTouch Modell HR1679 / 90
Electrolux Estm7500s Expressionistisk insamling
Kenwood HB 850BL
Blender-paketet innehåller olika kapaciteter och munstycken
Nedsänkbar Blender Bosch.
Nedsänkbar blender vitek.
Den ultimata samlingen Hotpoint Blender är utrustad med en speciell hållare av munstycken.
Blender VT-3417 (Vitek) (3200 rubel)
Femhastighets nedsänkbar Blender KitchenAid 5KHB2571 med patenterat skyddsmunstycke och andra enheter
Fallet med Panasonic MX-551-modellen har en karakteristisk form, bekväm att hålla i hand
Philips HR 1676 har också en karakteristisk form, bekväm att hålla i hand
Panasonic MX-551-bländaren satt, förutom huvudmunstycket, innefattar en whine med en växellåda som minskar rotationshastigheten.
Nedsänkbar blandare Severin SM 3794
Severin SM 3794 munstycke är lätt att bära och på ett tillförlitligt sätt
Längden på munstycket bör vara tillräckligt för att piska blandningarna även i en djup kopp
Välj nedsänkbar blender
Slå på mixern. Teknik vid tomgång ska fungera nästan tyst och utan vibration. Det är önskvärt att blandaren inte är för tung, ca 1-1,5 kg. Men om du ska använda en nedsänkt mixer med en skål, är det självklart för mycket gravitation inte så viktig. Men överdrivna lättnader kan indikera lite tumminhet av produkten.Elmotorns kraft. Detta kan givetvis en viktig egenskap komma in i en köpare i förvirring - så, vissa tillverkare indikerar inte den nominella makten att motorn utvecklas under en viss tid än en viss varaktighet (till exempel 5 min) och det maximala, En gång, där motorn, grovt talar, omedelbart inte smält och kommer inte att falla ifrån varandra. Maximal effekt flera gånger mer nominell. Vi minns ofrivilligt här, tittar på en kraftig professionell mixer med en kapacitet på 200 W och en liten och en stor enhet i Sydostasien med en kapacitet på 1000 W.
När du arbetar, ska bländaren inte vara mycket mysig, vibrera, stänk - kontrollera det är det enklaste sättet under demonstrationshowen av modeller eller på utställningen av hushållsapparater
Maximal motor rotationsfrekvens. Ju större desto bättre. Mycket god storlek kan betraktas som 15-17 tusen rpm.
Kraftledning. Den viktigaste delen av en mixer som körs från nätverket. Kabeln är idealiskt bör vara tjock, krökt i små ringar, som på rören i gamla telefoner. Anslutningen av ingången till fallet måste dessutom stärkas med en gummiplatta eller förtjockning av isolering.
Uppladdningsbara modeller. Mycket bekväm i design (kabeln kommer inte att störa), de har ändå inte blivit utbredd några yrkesverksamma eller i vardagen.
Clash kapacitet. Det kan variera från 0,5 till 2 liter. Det som föredras - beror på uppgiftens art. I de flesta fall är en stor behållare önskvärd, men låt oss säga, för att förbereda en barns puré, är det tvärtom, tvärtom är disken mindre.
Modeller av nedsänkbara bländare
| namn | Clevermixx. | Estm7500s. | HB 0705 AX0. | 5khb2571. | SpeedTouch HR1679 / 90 | VT-3417. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Markera. | Bosch. | Elektrolux | Hotpoint. | Kökshjälp. | Philips. | Vitek. |
| Makt, w | 600. | 700. | 700. | 180. | 800. | 1000. |
| Antal hastigheter / jämn hastighetsjustering (P) | ett | F | 6 + turbo | fem | F | F |
| Utrustning | Mini-munstycke, Chopper (med lock), kopp (med lock), broschyr med recepten såser | Mätglas, gick munstycket | Majs, skär för skärning av skivor och stredder, stora och små skålar, måttbägare, hållare av munstycken | Två munstycken, ett glas blandning, patenterat skyddsmunstycke för rätter, fall för munstycken, chopper | Triangulära munstycken och skär kuber, skär för skärning av skivor och shredders, chopper, mynt | Mätglas, hamn, skål |
| Pris, RUB. | 2 500. | 7 990. | 6.300 | 14 990. | 12 490. | 3 200. |
Gå till stationära blenders
Bländare används oftast för beredning av flytande eller halvvätskablandningar: juice med kött, smoothie, kall soppor och naturligtvis cocktails. Som i fallet med nedsänkbara enheter skiljer sig blöda med en skål i kraft, det maximala antalet varv, skålens rymlighet. De har vanligtvis inte minst två hastigheter, puls- och turbo-lägen, det är möjligt att smidigt ändra rotationshastigheten.Munstycken, ytterligare enheter
I de flesta modeller kompletteras två skålar med en liten chopperskål. Paketet kan innehålla andra enheter. Detta, till exempel ett snabbkokningsfilter smoothie utan läder och frön (i Bosch Silentmixx-modellen), en mängd olika skålar och behållare med tätt stängningslock (2go skål i Bosch Vitastyle Mixx2go-modellen; två behållare som kan skrivas in Electrolux sportmodeller ESB2500; på GO bärbara flaskor i Philips Avance Collection).
Denna teknik förväntas inte hålla sig i vikt under drift, så när du väljer kan du föredra mer hårda modeller. Här, utformningen av utrustningen, som kommer att med tanke på bildandet. Många tillverkare erbjuder bländare med metallhöljet (eller till och med från den riktiga gjutna metallen, både i piticad- och smeg-modellerna), i stil med techno eller med en färgglad kropp och förkromade delar som upprepar stilistikerna hos Cocktailhallen i halva århundradet pressar.
Bosch Vitastyle Mixx2Go Blender: Komplett 2Go (0,5 L) och mini-shredder (0,2 liter) för en servering av drycken
Blender Philips Avance Collection HR3655 / 00 med glas på språng
Bosch Silentmixx mixer med filter för snabb matlagning smoothie utan hud och frön. En speciell fembäddsform av skålen och ett effektivt brusreduceringssystem säkerställer den tysta driften av enheten
Stationära bländare med en skål: Modell BLF01RDEU (SMEG) från serien "Style 50S"
Modell Diamond 5KSB1585 (KitchenAid)
Masterpiece ESB9300 (Electrolux)
När du väljer, var uppmärksam på skålen. Det är önskvärt att det är gjord av transparent plast utan onödiga krökta ytor - du kanske vill överväga hur processen med bearbetningsprodukter uppstår. Locket ska i sin tur stängas tätt, så att det inte behöver ständigt sträva under drift. Tja, om den har ett ytterligare fönster för att ladda ingredienser (finns i Diamond 5KSB1585 KitchenAid-modellen). Mätrisker bör vara stora och väl synliga. När det gäller knivarna bör de lätt kopplas ur om det behövs (detta är sant och i förhållande till nedsänkbara bländare). Till exempel, i Bosch SilentMixx-modeller, kommer ett speciellt system för att fixa den lätta Klickknife-kniven att göra det enkelt och säkert separera det från skålen - för detta är det tillräckligt att bara vända handtaget till 90 °.
Den höga skålbåten i blandningen med en skål tillhandahålls främst för att bearbeta flytande produkter - det är inte särskilt bekvämt för slipning av halvfabrikat, som sedan kan hälla, men du måste få en sked
Tillverkare betalar ökad motor ljudisolering. För att förhindra stänk kan en "mjukstart" tillhandahållas, långsam start på jobbet, varefter hastigheten ökar.
De specifika alternativen för blandare med en skål inkluderar möjligheten till isringar. Detta är en allvarlig belastning och på knivar, och på skålen kan närvaron av ett sådant alternativ anses vara en garanti för teknikens kvalitet.
Intressanta innovationer. Konstruktiv förbättring föreslog Electrolux i mästerverket ESB9300-modellen. En skål (kapacitet, förresten, 2,2 liter) är belägen på ett stativ under lutningen på 5 °. En sådan lutning skapar ett kraftfullt virvelvätskeflöde och ger kontinuerlig cirkulation av ingredienser för likformig blandning av produkter. Och Philips Avance Collection-modellerna kännetecknas av en extremt hög maximal rotationsfrekvens av knivar - upp till 35 tusen varvtal, vilket gör att du kan förbereda särskilt homogena pasta och potatismos.
Blandare med skålar
| namn | Silentmixx. | ESB 7300 S. | Diamond 5KSB1585. | Avance Collection HR3655 / 00 | BLF01RDEU. | Vt-8517 st |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Markera. | Bosch. | Elektrolux | Kökshjälp. | Philips. | Smet | Vitek. |
| Makt, w | 800. | 900. | 550. | 1 400. | 800. | 900. |
| Användbar volym av den grundläggande skålen, l | 1,5 | 1,65 | 1,75 | 2. | 1,5 | 1,5 |
| Antal hastigheter / jämn hastighetsjustering (P) | F | fyra | F | F | F | F |
| Ytterligare munstycken | Smoothie filter, shredder, isstångskniv | — | — | Två bärbara flaskor på språng | — | — |
| Pris, RUB. | 7 500. | 10 990. | 17 990. | 11 990. | 18 900. | 3 600. |
Banan smoothie med jordgubbar
Den mest populära smoothie är med en banan och jordgubbe.
Foto: Shutterstock / fotodom.ru
För matlagning behöver du följande lista över ingredienser:
- en banan;
- Jordgubbsglas;
- 200 ml vanlig yoghurt (helst med en låg fetthalt);
- 200 ml apelsinjuice;
- Eventuellt kan du lägga till ett par linskedar.
Matmetod
Tropisk frukt skärs i sex delar, jordgubbar kan skäras i hälften, om den är stor. Alla ingredienser placeras i flaskan av bländaren, krossning. Jordgubbe och banan smoothie är redo!