workbench ของเชฟ

Anonim

เราทำเคาน์เตอร์ครัวให้สะดวกที่สุด: ตัวเลือกสำหรับเลย์เอาต์โครงสร้างหลายระดับการจัดเรียงอ่างล้างจานอ่างล้างจานการยศาสตร์ของเครื่องผสม

workbench ของเชฟ 13479_1

workbench ของเชฟ
"ELT"
workbench ของเชฟ
Villeroyboch
workbench ของเชฟ
Villeroyboch
workbench ของเชฟ
snaidero
workbench ของเชฟ
Bau-for-mat
workbench ของเชฟ
snaidero
workbench ของเชฟ
snaidero
workbench ของเชฟ
snaidero

พร้อมกับ Chipboard ลามิเนต (B, D) เคาน์เตอร์ที่ทำจากหินเทียม (A, B) เป็นตัวแทนอย่างกว้างขวาง Avot Ceramic Tile (D) เป็นการเคลือบแบบตั้งโต๊ะใช้ค่อนข้างน้อยส่วนใหญ่สำหรับการออกแบบตกแต่งภายในสำหรับเก่า

workbench ของเชฟ
"ELT"

องค์ประกอบ "เกาะ" พร้อมเครื่องซักผ้าสแตนเลสและเครื่องผสมที่มีฝักบัวอาบน้ำเพิ่มเติมสามารถอยู่ในช่วงล่างสปริง การออกแบบนี้ต้องใช้พื้นที่จำนวนมากในครัว แต่สะดวกในการทำงาน

workbench ของเชฟ

workbench ของเชฟ
รุ่น "Diana" (A) และ "Medea" (B) (B) (Virs) ประสบความสำเร็จในการสาธิตตัวเลือกสำหรับการจับคู่พื้นผิวการทำงานของโต๊ะพร้อมบาร์ที่มีโต๊ะอาหารเช้า
workbench ของเชฟ
บลังโก
workbench ของเชฟ
บลังโก

อ่างครัวเหมาะสำหรับการอบแห้ง

workbench ของเชฟ
ตารางที่หดได้ช่วยให้คุณสามารถขยายพื้นที่ของพื้นผิวการทำงานได้อย่างมีนัยสำคัญ ("Forem-Kitchen")
workbench ของเชฟ
เครื่องผสมแบบไม่มีสัมผัสกับเสาน้ำสองเสา
workbench ของเชฟ
แท่นเชิงมุม -Podium ใน "Dead Zone" ที่อยู่เบื้องหลังอ่างล้างจาน ("Forem-Kitchen") การออกแบบดังกล่าวจะปกป้องเครื่องใช้ที่ตั้งอยู่บนมันจากการกระเด็นของน้ำ
workbench ของเชฟ
ดูปองท์
workbench ของเชฟ
ดูปองท์

แถบสแตนเลส (a) ติดตั้งในสมรรถนะของหินอะคริลิคใช้เป็นอาหารจานร้อนและร่องบนพื้นผิวของมัน - สำหรับการไหลของน้ำ (b)

workbench ของเชฟ
มุมอ่างล้างจาน - ซักผ้า Pamira (Franke) พร้อมปีกสำหรับการอบแห้งและชามเพิ่มเติมที่กว้างขวาง การซักไปข้างหน้าทำให้มั่นใจได้ว่าความสะดวกสบายเมื่อทำงาน กรณีวัสดุซักผ้าสแตนเลส
workbench ของเชฟ
LG Chem

การรวมกันของพื้นผิวการทำงานที่ทำจากหินอะคริลิค LG Hi-Macs

workbench ของเชฟ
"ครัว Miele"
workbench ของเชฟ
"Forem-Kitchens"
workbench ของเชฟ
"Forem-Kitchens"
workbench ของเชฟ
"Forem-Kitchens"

การผสมผสานที่หลากหลายของพื้นผิวการทำงานที่มีเคาน์เตอร์บาร์ (A), ยอดรวม (B), โต๊ะรับประทานอาหาร (B) ความสูงของโต๊ะรับประทานอาหาร "กลางสถิติ" คือ 750 มม. พื้นผิวการทำงานของตารางด้านบน 850-910mm (g), เคาน์เตอร์บาร์ - 1100-1140 มม

workbench ของเชฟ
"Forem-Kitchens"

โต๊ะของรูปร่างโค้งมนนั้นสะดวกในห้องครัวเล็ก ๆ น้อย ๆ โอกาสที่ได้รับบาดเจ็บโดยบังเอิญยึดติดกับมุมของเฟอร์นิเจอร์

workbench ของเชฟ
ดูปองท์

โต๊ะอาหารที่มีความลับสามารถใช้เป็นที่เก็บช้อนส้อมหรือเครื่องครัวอื่น ๆ

workbench ของเชฟ
"ELT"

การปฏิบัติจริงของอาหารสมัยใหม่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความเข้ากันได้ของเฟอร์นิเจอร์เครื่องจักรและอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นสำหรับการทำงาน

ความสำเร็จในการทำอาหารของเราส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสะดวกสบายของการออกแบบของสถานที่ทำงานเคาน์เตอร์ครัว จากวิธีที่ประสบความสำเร็จในการทำกลไกครัวที่สำคัญนี้ได้รับการออกแบบไม่ว่าจะเป็นเทคนิคในตัวตั้งอยู่อย่างสะดวกสบายบนมันโดยตรงขึ้นอยู่กับว่ากองกำลังและเส้นประสาทจะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหาร

โต๊ะในครัวหรือด้านบนเป็นสิ่งที่มากกว่าเพียงแค่ฝาปิดโต๊ะตั้งอยู่ในห้องครัว วันนี้คำนี้หมายถึงพื้นผิวการทำงานทั้งหมดที่มีไว้สำหรับการประมวลผลผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและการเก็บรักษาอุปกรณ์ที่จำเป็น บางครั้งมันผสมผสานงานหลายอย่างที่วางอยู่ในระดับต่าง ๆ จากพื้น "สิทธิที่เท่าเทียมกัน", เคาน์เตอร์บาร์อ่างล้างจานเทคนิคฝังตัวบางครั้งเปิดใช้งาน นอกจากนี้ห้องครัวด้านบนสามารถติดตั้งซ็อกเก็ตสำหรับการเชื่อมต่อการผสมผสานเครื่องผสมและมวลรวมอื่น ๆ ที่จำเป็น

เรขาคณิตห้องครัว AZA

ในบรรดาตัวเลือกเค้าโครงจำนวนมากในอาคารอพาร์ตเมนต์ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางกับครัวที่มีโต๊ะในครัวแบบเส้นเล็กหรือรูปตัว M (เอียง) ในกรณีที่ด้านบนวางอยู่บนผนังหนึ่งหรือสองผนัง เลย์เอาต์เชิงเส้นบางครั้งเป็นเพียงห้องที่เป็นไปได้สำหรับสถานที่ของพื้นที่เล็ก ๆ (สูงถึง 7-8m2) ซึ่งเฟอร์นิเจอร์ในวิธีที่แตกต่างกันเป็นเรื่องยากมาก ตามกฎที่ปลายของพื้นผิวการทำงานที่คล้ายกันมีตู้เย็นและซักผ้าและในแผ่นกลางหรือแผงทำอาหาร นี่คือที่ตั้งของหน่วยงานหลักสามหน่วย (ตู้เย็นแผ่นอ่างล้างมือ) ค่อนข้างเป็นธรรม พนักงานต้อนรับนั้นง่ายต่อการมองเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นกับแผงทำอาหารในศูนย์แม้ว่าจะมีส่วนร่วมในกิจการอื่น ๆ เช่นดึงผลิตภัณฑ์ออกจากตู้เย็นหรือล้างจาน ด้วยรูปแบบ G-figurative ของแผงทำอาหารสถานที่ในช่วงกลางของส่วนยาวของห้องครัวและอ่างล้างจานในมุมที่ทางแยกของส่วนยาวและสั้นมักจะลบออก สำหรับตัวเลือกเค้าโครงดังกล่าวจะใช้อ่างล้างมือเชิงมุมพิเศษ นอกจากนี้ยังมีรูปแบบของการทำอาหารที่มีไว้สำหรับการฝังเชิงมุม พวกเขาถูกตีพิมพ์โดย AEG, Gaggenau (ทั้งเยอรมนี), Teka (สเปน)

นักออกแบบห้องครัวสมัยใหม่ปฏิเสธมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่โต๊ะยาวตามแนวกำแพง ความจริงก็คือการออกแบบนี้ขัดแย้งกับกฎหลักในการวางเครื่องใช้ในครัว ตามที่เขาพูดระยะห่างระหว่างอุปกรณ์ทางเทคนิคหลักสามเครื่องควรเป็นเพื่อให้พนักงานต้อนรับควรใช้เวลาและความพยายามในห้องวิ่งที่ไม่ก่อผล "ระยะทาง" ที่ดีที่สุดระหว่างเตาตู้เย็นและอ่างล้างจานนั้นเกิดขึ้นกับตำแหน่งของพวกเขาในท็อปส์ซูของสามเหลี่ยมด้านเท่า "กฎสามเหลี่ยม" นี้เป็นที่คุ้นเคยกับผู้ที่ออกแบบการตกแต่งภายในห้องครัว พื้นที่ขนาดใหญ่ของห้องครัวควรดำเนินการต่อ ดังนั้นสำหรับห้องครัวที่กว้างขวางมาก (มากกว่า 15-20m2) ซึ่งเป็นรูปแบบที่ใช้งานได้จริงคือ "เกาะ" บนโต๊ะหลักที่มีสองอุปกรณ์ยืดไปตามผนังและเสริม "เกาะ" เป็นตารางแยกต่างหาก เทคนิคหรืออุปกรณ์ใด ๆ ที่สามารถสร้างขึ้นในด้านบน "เกาะ" แต่อย่าลืมว่า "ผู้อยู่อาศัยในเกาะ" จะต้องเชื่อมต่อกับก๊าซน้ำประปาและสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ " นี่เป็นปัญหาที่ค่อนข้างซับซ้อนที่เราจะพูดถึงในบทความที่ตามมาอย่างแน่นอน

workbench ของเชฟ
"ELT"

พื้นผิวการทำงานและโต๊ะรับประทานอาหารถือว่าเป็นหนึ่งเดียว

workbench ของเชฟ
Mocha (Virs) บนโต๊ะหนาล้อ (120 มม.) จะช่วยให้เฟอร์นิเจอร์ "พอดี" ภายใต้โฮสต์ของการเติบโตสูง
workbench ของเชฟ
ตัวเลือกการวางแผนห้องครัว Gioconda (Snaidero)

yollar yar

ความสูงของตารางด้านบนเป็นหนึ่งในพารามิเตอร์ที่สำคัญที่สุดที่จะกำหนดเป็นรายบุคคลได้รับการเติบโตของเจ้าของที่มีศักยภาพ ในเวลาเดียวกันพื้นผิวการทำงานที่มีไว้สำหรับการดำเนินการต่าง ๆ จะอยู่ในระดับที่แตกต่างกัน ดังนั้นในการตั้งค่าความสูงของตารางตัดคุณควรได้รับใบหน้าให้กับห้องครัวให้งอมือของคุณในข้อศอกที่มุมฉากกดข้อศอกกับร่างกายและ forearls และฝ่ามือส่งไปข้างหน้า พื้นผิวของตารางควรอยู่ที่ 150-200 มม. ต่ำกว่าฝ่ามือ - จากนั้นมันจะตัดได้อย่างสะดวกสบายมันจะสะดวกในการตัดและสร้างความหลากหลายของการจัดการกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป สำหรับคนที่เพิ่มขึ้น 1.8 ม. ความสูงที่เหมาะสมของเคาน์เตอร์ตัดมีค่าประมาณ 850-900 มม.

ระดับอ่างล้างจานจะต้องสูงกว่าพื้นผิวการตัด 100-150 มม. หากพวกเขาอยู่ในระนาบเดียวกันชายคนหนึ่งพยายามล้างด้วยการล้างจานหรือผักที่วางอยู่ที่ด้านล่างจะถูกบังคับให้เอนไปข้างหน้าโดยสัญชาตญาณพยายามป้องกันการกระเด็น

ตำแหน่งนักวิเคราะห์ของแผงทำอาหาร - ในทางตรงกันข้ามใต้พื้นผิวการตัด 50-150 มม. ในกรณีนี้พนักงานต้อนรับจะมีโอกาสที่จะมองเข้าไปในกระทะสูง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าติดตั้งบน Konfork ที่ใกล้ที่สุด) ไม่ยกเขย่ง ใช่แล้วและทำให้จานทำอาหารมีความสะดวกมากขึ้นหากมือไม่งอในข้อศอก

ดังนั้นเคาน์เตอร์ที่ตั้งอยู่ในระดับที่แตกต่างกันจากพื้นควรเป็นสาม - และสิ่งนี้มีให้เพียงคนเดียว (หรือเจ้าของหลายคนในการเติบโต) ใช้ห้องครัว สถานการณ์มีความซับซ้อนหากตัวอย่างหนึ่งในคู่สมรสสูงกว่าคนอื่นอย่างมีนัยสำคัญและทั้งสองรักที่จะเตรียมตัว กรณีที่ไม่สามารถมองเห็นได้บนห้องครัวด้านบนอาจต้องติดตั้งงานที่มีระดับความสูงพื้นผิวที่แตกต่างกัน

ดังนั้นการออกแบบแบบดั้งเดิม "ในหนึ่งระนาบ" ได้รับการยอมรับในแบบไม่ตามหลักสรีรศาสตร์ อย่างไรก็ตามผู้ผลิตครัวและลูกค้าไม่รีบเร่งที่จะยอมแพ้ ท้ายที่สุดแล้วชั้นนำหลายระดับมีการลบของตัวเอง ที่ชัดเจนที่สุดด้วยพื้นผิวจำนวนมากที่ตั้งอยู่ที่ความสูงที่แตกต่างกันคือความน่าจะเป็นของโอกาสโดยบังเอิญที่จะผลักพวกเขาจากพวกเขาตัวอย่างเช่นเอียงกระทะที่ไม่สำเร็จด้วยซุป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเคาน์เตอร์ที่มีหลายระดับเพื่อติดตั้งปริมณฑลที่มีด้านที่ช่วยลดความสามารถในการเกิดอุบัติเหตุ นอกจากนี้ยังจำเป็นว่าแต่ละด้านบนมีพื้นที่ขนาดใหญ่พอสมควรและสามารถวางอาหารที่จำเป็นทั้งหมดได้ ปิดเสียง "Khrushchev" ห้องครัวพื้นผิวการทำงานหลายระดับไม่สามารถยอมรับได้

workbench ของเชฟ
"ครัว Miele"

แผงทำอาหารมักจะเสียบกับพื้นผิวการตัด

workbench ของเชฟ
Bau-for-mat

เคาน์เตอร์ที่มีการยื่นออกมาให้ความสะดวกสบายด้วยตำราอาหาร

workbench ของเชฟ
บลังโก

เขียงปิดอ่างล้างจานเพิ่มพื้นผิวการทำงานของโต๊ะเล็กน้อย

วัสดุสำหรับฐาน

ชุดหูฟังครัวที่นำเสนอในวันนี้ในตลาดสามารถติดตั้งเคาน์เตอร์ที่ทำจากวัสดุที่หลากหลาย ส่วนใหญ่มักจะลามิเนต chipboard, สแตนเลสและหินอะคริลิค, อลูมิเนียม, กระเบื้องเซรามิก, ไม้อัด, ไม้ massif ในรายละเอียดเกี่ยวกับวัสดุสำหรับท็อปส์ซูครัวมันอธิบายไว้ในบทความ "Kitchen Top" ที่นี่เราจะเตือนความคุ้มครองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเท่านั้น

DPP ลามิเนต - ราคาไม่แพง (1pog ค่าเคลื่อนไหวจาก $ 30) และวัสดุที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ข้อดีของ Kneospiery รวมถึงความเป็นไปได้ของการผลิต tabletops ของรูปร่างที่ซับซ้อนตัวเลือกการตกแต่งที่มีให้เลือกมากมาย ตอนนี้เวลาของความต้านทานการสึกหรอมันด้อยกว่าสแตนเลสหรือตัวอย่างเช่นหินแกรนิต Achilles ท็อปส์ซูในครัวลามิเนตที่ห้ามักจะกลายเป็นแผงเก็บไว้อย่างอ่อนโยนจากความชื้น ดังนั้นการตัดสินใจที่จะหยุดลงในวัสดุนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อต่อทั้งหมดถูกปิดผนึกอย่างระมัดระวัง

สแตนเลส (1pog M- $ 75-100) โดดเด่นด้วยความทนทานสูงความแข็งแรงความต้านทานต่ออิทธิพลทางเคมี ไม่ใช่โดยบังเอิญที่พ่อครัวมืออาชีพต้องการพื้นผิวดังกล่าว ท็อปส์ซูจากท็อปส์สตีลสแตนเลสสามารถนำมาประกอบกับความจริงที่ว่ารุ่นที่นำเสนอในตลาดมักจะมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในแง่ของแผน สร้างรูปร่างที่ซับซ้อนบนโต๊ะด้วยการเคลือบสแตนเลสโดยไม่มีความไร้รอยต่อนั้นซับซ้อนทางเทคนิค แต่เป็นไปได้ในรุ่นพิเศษที่ให้บริการตัวอย่างเช่น Snaidero (อิตาลี)

หินอะคริลิคมีข้อดีมากมายและเคาน์เตอร์ที่ทำจากมันเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เราจะเรียกแบรนด์ดังกล่าวเช่น Corian, Montelli (DuPont, USA), LG Hi-Macs, LG Hi-Macs Volcanics (LGCHEM, เกาหลี), Getacore (Westaggetalitag, เยอรมนี) วัสดุมีพื้นผิวที่ไม่มีรูพรุนอย่างแน่นอนและในการฆ่าเชื้อโรคและความต้านทานต่อมลพิษไม่ด้อยกว่าเหล็ก พื้นผิวของเขาถ้าต้องการให้รูปร่างใด ๆ (มันมีคุณสมบัติของ thermoforming) และแยกชิ้นส่วนกาวระหว่างตัวเองโดยไม่มีตะเข็บ สิ่งนี้ช่วยให้ผู้ผลิตผลิตผลิตภัณฑ์ของรูปแบบที่ผ่อนคลายมากที่สุดองค์ประกอบรวมประกอบด้วยอ่างล้างจานบนและชาม เมื่อเทียบกับสแตนเลสหินอะคริลิคนั้นโดดเด่นด้วยความต้านทานการสึกหรอน้อยลง แต่พื้นผิวของมันสามารถซ่อมแซมลบรอยขีดข่วนรอยแตกและชิป หินอะคริลิคลบเพียงราคาที่ค่อนข้างสูง (จาก $ 150 สำหรับ 1pog m)

ตัวเลือกสำหรับการติดตั้งอ่างครัวในโต๊ะจากหินอะคริลิค (A), สแตนเลสสตีล (B) Chipboard ลามิเนต (B) เมื่อติดตั้งเมื่อติดตั้งเป็นสิ่งสำคัญมากในการป้องกันการก่อตัวของช่องว่างระหว่างอ่างล้างจานและบนโต๊ะ

workbench ของเชฟ
ดูปองท์
workbench ของเชฟ
"Forem-Kitchens"
workbench ของเชฟ
"Forem-Kitchens"

เขตกำกับดูแลน้ำ

เป็นที่คาดกันว่าการทำงานไม่ทางใดก็ทางหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับอ่างล้างจานใช้เวลาถึง 2/3 ของเวลาที่ใช้ในทุกเรื่องในครัว ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่อ่างล้างจานอ่างล้างจานมีความสะดวกที่สุดเท่าที่จะทำได้ ตลาดที่ทันสมัยมีอ่างครัวที่หลากหลายแตกต่างกันจากวัสดุที่พวกเขาผลิตความกว้างขวางและ "เรขาคณิต" ชามล้างและพื้นผิวการทำงานที่อยู่ติดกับพวกเขา (ปีก) นอกจากนี้คุณยังสามารถค้นหา Shells มูลค่าจาก $ 30-50 (รุ่นที่ง่ายที่สุดโดยไม่มีเครื่องผสมและอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ ) ถึง $ 1,000-1500 (โมดูลซักผ้าที่มีอุปกรณ์ครบครัน) ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการออกแบบอ่างล้างจานในบทความ "เราฝันถึงครัว" การเลือกอ่างล้างจานคุณควรใส่ใจกับรายละเอียดต่อไปนี้

การกำหนดค่าและขนาดของอ่างล้างจานชามต้องมีขนาดค่อนข้างกว้างขวางและลึก (อย่างน้อย 150 มม.) เพื่อให้สามารถพอดีกับกระทะที่กว้างและกระถางกว้างและกระถางสูง ในกรณีนี้ปริมาณของมันควรได้รับการคัดเลือกโดยคำนึงถึงการมีอยู่หรือไม่มีอยู่ในครัวของเครื่องล้างจานหากมีอยู่ในขนาดของชามสามารถค่อนข้าง "บันทึก" สำหรับการทำงานมันสะดวกที่สุด, แบบดั้งเดิม, สี่เหลี่ยมผืนผ้าในรูปแบบแผน พร้อมกับชามหลักเครื่องซักผ้าจำนวนมากมีการติดตั้งพิเศษ สิ่งนี้ช่วยให้เราสามารถแบ่งกระบวนการที่แตกต่างกันเช่นนี้เช่นล้างจานและผักล้างซึ่งเป็นประโยชน์และถูกสุขลักษณะมาก ถ้าครั้งที่สองที่สองชามที่เพิ่มเข้ามาพร้อมกับรูปแบบปลั๊กอินที่มีรู (บางครั้งเรียกว่าคาโลมาร์) ซึ่งทำหน้าที่ของกระชอนเช่น Atlantis (Franke, Germany)

การออกแบบปีกสำหรับการอบแห้งส่วนนี้ของการซักที่ใช้กันทั่วไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการอบแห้งอยู่ระหว่างอ่างล้างจานและเตา ในกรณีที่เธอมักจะมีบทบาทของโค้ชสำหรับจานร้อนที่นำออกจากเตา (ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นเมื่อพื้นโต๊ะทำจากวัสดุที่ "ไม่ชอบ" อุณหภูมิสูงเกินไป) ดังนั้นปีกดังกล่าวควรมีขนาดกว้างขวางพอสมควร สารสกัดจากโมเดลไมล์ถูกใช้โดยปีกคู่หนึ่งที่อยู่บนทั้งสองด้านของชาม

อุปกรณ์เพิ่มเติมที่ติดตั้งด้วยการซักเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นตาข่ายโลหะและตะแกรงที่ใช้สำหรับการอบแห้ง อุปกรณ์เสริมดังกล่าวขายแยกต่างหาก แต่ไม่เหมาะสำหรับเปลือกหอยที่มีการกำหนดค่าที่ซับซ้อนของชามและปีกที่อยู่ติดกับมัน รายละเอียดที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งคือบอร์ดตัดที่ถอดออกได้ซึ่งแสดงถึงพื้นผิวการทำงานเพิ่มเติม นอกจากนี้ยังไม่เลวหากผู้ผลิตไมล์ให้สถานที่สำหรับเก็บผงซักฟอกอุปกรณ์สำหรับซักผ้าขนหนูและสิ่งที่จำเป็นอื่น ๆ

อ่างล้างมือแตกต่างกันในรูปแบบของชาม (กลมสี่เหลี่ยม - A, C) ความลึกและความจุ

workbench ของเชฟ
"Forem-Kitchens"
workbench ของเชฟ
"Forem-Kitchens"
workbench ของเชฟ
"ELT"

การควบคุมการไหลของน้ำ

หากคุณมีมากและมักจะปรุงอาหารก๊อกน้ำห้องครัวจะดำเนินการด้วยความเข้มยิ่งกว่าอุปกรณ์ที่คล้ายคลึงกันในห้องน้ำ การทำงานของร่างกายสามารถตีได้เช่นสาดน้ำมันอัลคาไลหรือสารเคมีในครัวเรือนอื่น ๆ จากที่นี่และความต้องการสูงเกี่ยวกับความน่าเชื่อถือของเครื่องผสมห้องครัว: เป็นการดีที่สุดในการเลือกรุ่นที่มีวาล์วปิดเซรามิกอายุการใช้งานที่มีขนาดใหญ่กว่าของวาล์วที่มีปะเก็นยางหรือหนัง การสะสมของสะสมควรทนต่อสารเคมีดังนั้นจึงเป็นที่นิยมที่จะใช้ก๊อกน้ำก๊อกน้ำทองเหลืองโครเมียม นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาว่าที่อยู่อาศัยมีรูปแบบที่ง่ายที่สุดมันจะง่ายต่อการทำความสะอาดจากไขมันและสิ่งสกปรก

ตอนนี้คำสองสามคำเกี่ยวกับการยศาสตร์ของเครื่องผสมห้องครัว วาล์วโรตารี่สำหรับการรวมกันแยกของน้ำร้อนและน้ำเย็นในห้องครัวไม่สะดวกมากเพราะมักจำเป็นที่จะต้องเปิดน้ำโดยไม่ต้องสัมผัสกับการแตะด้วยมือที่ระเหย ไม่น่าแปลกใจที่เครื่องผสมครัวใบหนึ่งใบเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางซึ่งสามารถใช้กับการสัมผัสแสงด้านหลังของฝ่ามือ เครื่องผสมแบบสัมผัสที่สะดวกสบายมากขึ้นรวมกับเครื่องผสมแบบดั้งเดิมบนแถบเดียวเช่นเดียวกับในรูปแบบ lacucinaalessi (Oras, ฟินแลนด์) พวกเขาไม่จำเป็นต้องสัมผัสเลยก็เพียงพอที่จะนำมือของคุณเข้าสู่การปลูกฝัง จริงอุปกรณ์ดังกล่าวราคาถูกไม่สามารถเรียกได้หากสามารถพบเครื่องผสมแบบหนึ่งมิติเชิงคุณภาพสำหรับการขายในราคา $ 50-100 จากนั้นสัมผัสที่ไม่มีค่าใช้จ่ายประมาณ $ 350

เพื่อความสะดวกการออกแบบของก๊อกน้ำอาจมีความสำคัญมาก ความสูงของต่อมจะต้องเพียงพอเพื่อให้สามารถวางจานใด ๆ ได้อย่างง่ายดายภายใต้เครน ตอนนี้เวลาที่อยู่ในราคาถูกถากถางน้อยให้สาดน้อยลง ตัวเลือกในอุดมคติคือเครื่องผสมที่มีรูปแบบการพับแบบพับได้ Actis-S (Blanco, Germany), Zedra (Grohe, เยอรมัน), MIS51.xx (Telma, อิตาลี) เครื่องผสมที่มีฝักบัวอาบน้ำเพิ่มเติมสามารถเป็นที่นิยมมากด้วยสปริงเช่นรุ่น X-TREME Series (Newform, Italy), Master-S Profi (Blanco) ใช้งานง่ายและดูงดงาม อย่างไรก็ตามเมื่อออกจากพวกเขาอาจมีปัญหา - เพื่อทำความสะอาดการออกแบบที่ซับซ้อนของพวกเขาจากไขมันที่ตกลงมาโดยไม่ตั้งใจจะเป็นเรื่องยาก

แสงสว่าง

พื้นผิวการทำงานควรจะให้แสงสว่างอย่างสม่ำเสมอและเพื่อให้แสงสะท้อนจากพวกเขาไม่ได้ทำให้การปรุงอาหาร เป็นการดีที่สุดที่จะใช้การผสมผสานระหว่างแสงเทียมธรรมชาติและกระจัดกระจาย ที่แสงไม่สามารถใช้งานได้จากโคมไฟเพดานที่อยู่ตรงกลางจะต้องใช้แบ็คไลท์เพิ่มเติมในรูปแบบของโคมไฟท็อป

เทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ

ในที่สุดฉันต้องการที่จะให้เคล็ดลับง่ายๆวิธีการทำห้องครัวให้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เพิ่มความสูงของโต๊ะจะทำอย่างไรหากไม่มีการพัฒนาพระคาร์ดินัลในครัว? ยอมรับว่าคำนึงถึงการเร่งความเร็วทั้งหมดของประชากรปัญหานี้มีความเกี่ยวข้องมาก ระบบเฟอร์นิเจอร์ห้องครัวแบบแยกส่วนส่วนใหญ่มีขนาดของอาคารที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดซึ่งไม่สามารถตามอำเภอใจได้ (มิฉะนั้นจะกลายเป็น "ครัวเพื่อสั่งซื้อ" ซึ่งเป็นเงินที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง) ผู้ผลิตจำนวนมากสวมขาของพวกเขาด้วยความเป็นไปได้ของการปรับความสูงของพวกเขา แต่บางขาอาจไม่เพียงพอ ตัวเลือกเพิ่มเติมคือการใช้พื้นผิวการทำงานของความหนาที่เพิ่มขึ้น เคาน์เตอร์เข้มข้นมันเท่ากับ 30-40 มม. ครัวทุกวันมีการขยายช่วงความหนาอย่างมีนัยสำคัญ: จาก 10-20 ถึง 120-150 มม. สุนทรียศาสตร์มีบทบาทหลักในกรณี หลายคนชอบเมื่อห้องครัวด้านบนดูอย่างมากและอย่างหนาแน่น แต่เกี่ยวกับความแข็งแรงของโครงสร้างความหนาไม่น่าจะส่งผลกระทบต่อ: ยังคงเป็นเคาน์เตอร์ไขมันทำให้ทีม Avot เพื่อยึดเครื่องบดเนื้อเชิงกลให้กับมัน แต่มันง่ายกว่ามากในการสร้างเทคนิคในตัว

ไฟฟ้าสำหรับการรวมใกล้เคียงจากพื้นผิวการทำงานของเคาน์เตอร์ควรเป็นซ็อกเก็ตสำหรับเชื่อมต่ออุปกรณ์ครัวเนื่องจากส่วนที่แน่นของรุ่นนั้นมาพร้อมกับสายไฟฟ้าสั้นพอเพียง (ประมาณ 1 เมตรยาว) ตอนนี้ควรวางซ็อกเก็ตเพื่อให้น้ำไม่โดน ยิ่งพวกเขาจะมาจากอ่างล้างจานดีกว่า ในการติดตั้งที่ด้านบนมีความจำเป็นต้องใช้ซ็อกเก็ตป้องกันความชื้นด้วยตัวบ่งชี้การป้องกัน IP44 และสูงกว่า

ร้านค้าสำหรับการเชื่อมต่อเครื่องใช้ไฟฟ้าตั้งอยู่เพื่อกำจัดความสามารถในการยึดติดกับลวดโดยไม่ตั้งใจและเอียงอุปกรณ์ (A, B) การติดตั้งระบบไฟฟ้าทั้งหมดจะต้องมีการป้องกันความชื้นในระดับสูง (B)

workbench ของเชฟ
legrand
workbench ของเชฟ
abb
workbench ของเชฟ
Bau-for-mat

รอยขีดข่วนพื้นผิวที่เรียบเนียนและราบรื่นอย่างสมบูรณ์แบบของโต๊ะอย่างไม่ต้องสงสัยดูน่าประทับใจมาก อย่างไรก็ตามการเลือกหนึ่งหรือวัสดุอื่นโปรดจำไว้ว่าเมื่อเวลาผ่านไปแม้แต่สแตนเลสก็ปกคลุมไปด้วยกริดของรอยขีดข่วน ดังนั้นท็อปส์ซูที่ขัดเงาจึงไม่เหมาะสำหรับห้องครัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าควรใช้พวกเขาอย่างเข้มข้น Matte ปฏิบัติมากขึ้น: พวกเขาจะไม่สามารถมองเห็นได้ชัดเจนในพวกเขา อีกวิธีหนึ่งในการทำให้รอยขีดข่วนมองไม่เห็น - เลือกวัสดุสำหรับด้านบนโต๊ะด้วยสี Motley จริงโปรดจำไว้ว่าการปนเปื้อนมีความแตกต่างน้อยลงบนพื้นผิวดังกล่าว

ผลิตภัณฑ์ลงน้ำ!เป็นที่พึงปรารถนาว่าขอบของด้านบนมีบางอย่างเหมือนกับ Borchik มันเจ็บที่จะม้วนออกมาจากโต๊ะด้วยไข่ไก่ที่วางอยู่บนแว่นตาและวิชา "มีแนวโน้มที่จะหลบหนี" อื่น ๆ นอกจากนี้ท็อปท็อปที่มีด้านข้างยังง่ายต่อการล้างด้วยความแม่นยำที่รู้จักน้ำจะไม่แห่กันอยู่บนพื้น

โพเดียมแทนมุมหากคุณต้องการจัดเตรียมห้องครัวที่มีอ่างล้างมือเชิงมุมส่วนหนึ่งของพื้นผิวการทำงานตั้งอยู่ด้านหลังอ่างล้างจานจะอยู่ใน "โซนตาย" ในส่วนนี้ของตารางมันไม่สะดวกในการจัดเก็บเครื่องใช้ใด ๆ เนื่องจากเป็นครั้งแรกที่ไกลออกไป (พนักงานต้อนรับจะต้องไปถึงมันผ่านอ่างล้างจาน) และประการที่สองไม่ได้รับการปกป้องจากการกระเด็นน้ำ การตัดสินใจที่หรูหราเกี่ยวกับการใช้พื้นที่นี้มี Forema-Kunetu (รัสเซีย) Lodge "Diana" มุมมองของห้องครัวที่ยุ่งกับแท่นสามเหลี่ยมซึ่งสะดวกสำหรับการเก็บผงซักฟอกและความยาวที่มีประโยชน์อื่น ๆ

คณะกรรมการบรรณาธิการขอบคุณ ABB, "Kitchen Miele", Virs, Stili Misti, Legrand, "El That", "Forest-Kitchens", ATP, "ห้องครัวที่มีสไตล์", "Studiolar" เพื่อขอความช่วยเหลือในการเตรียมวัสดุ

อ่านเพิ่มเติม