Ons vertel wat geleenthede het koffie masjiene vir die voorbereiding van espresso-drankies, soos hulle omgee vir hulle en watter koffie vir hulle moet gebruik.
Foto: Saeco.
Koffiemasjien Illy Iperespresso Capsule Y3.2. Krag 1000 W, Volume of Water Reservoir 1 L, aanpassing van watergedeeltes (11,990 roebels). Foto: Illy.
Nog dertig jaar gelede is geglo dat goeie espresso-koffie nie tuis gedoen kon word nie: dit is die proses te ingewikkeld. Espresso is voorberei deur professionele barista met die hulp van horing koffiemakers. En vandag geniet baie connoisseurs van koffie sulke koffiemakers met plesier, diegene wat die proses bestudeer het om koffie in alle nuanses te maak en kan die kans gee aan professionele persone in hierdie saak. Maar helaas, die oorweldigende meerderheid van espresso liefhebbers verbrand nie met die begeerte om in die subtiliteite van hoë kuns te verdiep nie, en daarom het hulle entoesiasties die voorkoms van koffiemasjiene in staat om espresso in die outomatiese modus te berei.
By die broeiende espresso kan voorlopige gevolgtrekkings vir sweiswerk op koffie skuim gemaak word. Dit moet sag, fluweelagtige, ligte bruin skaduwee wees. Foto: Miele.
Die belangrikste funksies van moderne koffiemasjiene
Wat kan die moderne hoë kwaliteit koffiemasjien doen? Eerstens, benewens die espresso self, kan sulke huishoudelike toestelle albei drankies daarop voorberei met die toevoeging van melk en die sweep van suiwelkeer (cappuccino, latte koffie) of met 'n groot of kleiner waterinhoud (ridertetto, lungo).
Koffiemasjiene word dikwels in die stilte van die middel van die vorige eeu opgestel, met die rigtingdrukwyser en skakelbeddens. Koffiemasjien Illy Iperespresso Capsule X1 herdenking (39 990 vryf.). Foto: Illy.
Terselfdertyd is drankies letterlik op die knoppie voorberei. U kan die drank, optimaal in die fort en die waarde van die gedeelte vooraf programmeer - in baie masjiene is daar 'n opsie om die instellings van die resep wat u wil, te memoriseer. In die elektroniese geheue van die masjien kan die parameters van individuele instellings van gunsteling koffie drank van alle familielede gestoor word. Indien nodig, kan die koffiemasjien terselfdertyd twee koppies koffie voorberei, hierdie funksie het baie vervaardigers.
Primadonna Elite Experience Ecam 650.85 (De'longhi) koffie masjien. Eksklusiewe Lattecrema-stelsel tegnologie vir die kook van dik suiwelskuim met sagte tekstuur. Met die Mixcarafe-houer kan jy warm sjokolade, koue koffie of koue melkskuim kook. Foto: De'longhi.
ECF01BLEU Espresso Coffee Machine (SMEG), reeks "styl van 50s". Verstelbare Cappuccino-stelsel, aanpassing van die hoeveelheid koffie (35 duisend roebels). Foto: Smeg.
As jy na die koffiemasjien kyk, kan jy verstaan of dit vir jou gerieflik sal wees om dit te gebruik. 'N Intuïtiewe beheerpaneel is een van die belangrikste eienskappe van die koffiemasjien. Dan is dit die moeite werd om aandag te gee aan die cappuccinator, wat nie net sy taak moet hanteer om melk te skuim nie, maar ook gerieflik gediens. Die koffiemasjiene met 'n geïntegreerde houer vir melk sal ook lief wees vir liefhebbers van koffiemelk drankies, maar nie minder gemaklik en cappuccinant nie, gereed om suiwelskuim op die regte oomblik in die beker te berei.
Koffiemasjien Philips Easy Cappuccino-reeks 2100. Vir optimale temperatuur is dit toegerus met 'n vinnige verwarmingskoker; Geheuefunksie van kookmodusse (33 390 roebels). Foto: Philips.
Bykomende kenmerke van koffiemasjien
Outomatiese skoonmaak van koffie-olies en decalcification
Die masjien vertoon 'n boodskap wat jy moet skoonmaak, jy lê in die kompartement vir gemaalde koffie (nie in die meul vir die graan nie!) Spesiale tablet (vir skoonmaak van olies of vir dekalfiksie), en dan word die masjien skoongemaak. Baie gemaklik.
In die TI907201RW-model van die EQ.9 S700-reeks (Siemens) is daar twee afsonderlike houers vir koffiebalk; Outomatiese aanpassing van 'n koffiemolen vir verskillende variëteite koffie word verskaf. Foto: Siemens.
Espresso melitta kafeo barista ts koffie masjien. Beheervesting Koffie, koffietemperatuur aanpassing, warmwatergedeelte aanpassing, pre-benatting, vinnige pare, wat die werksarea beklemtoon. Krag 1450 W (69 duisend roebels). Foto: Melitta.
Vinnige verwarmingskoker
Hoe vinniger is dit die verlangde hoeveelheid water, hoe vinniger sal jou koppie koffie gereed wees. In die beste modelle op alle voorbereidingsprosedures (slypmasjiene, tabletformatering, voorverhitting, waterverwarming en sweiswerk) neem minder as 'n minuut.
Koffiemasjien ti907201rw (Siemens), EQ.9 S700-reeks. Innoverende waterverwarmingstelsel, individuele aanpassing van die temperatuur van die drank (170 duisend roebels). Foto: Siemens.
Voorlopige week van koffie tablet
Nadat jy die koffiepoeier druk, word 'n klein hoeveelheid kokende water daarop bedien. Hierdie prosedure verbeter die smaak eienskappe van die drank en die geur daarvan.Beker Verhitting Tray
Die kwaliteit van die drank hang sterk af van die akkuraatheid van die koeler van die sweistemperatuur (gewoonlik 93 ° C, die water word nie aan die vinnige kook gekommunikeer nie). As jy net warm drink in die koue koppies het, sal dit dadelik koel en smaak en geur verloor.
Die Bosch-koffie-muis reeks, Verocup 300 het 'n klein platform vir die akkommodeer van koffiebolletjies. Foto: Bosch.
Koffie sorg
Koffiemasjien A7 (Jura), Tegnologie One Touch, Innoverende Sweis Eenheid P.e.P, Minimalistiese Ontwerp (94 990 Vryf.). Foto: Jura.
Koffiemasjiene word benodig om gereeld skoon te maak van skaal en residu's van koffie sweiswerk. Om dit te doen, in baie masjiene, word outomatiese skoonmaakprogramme verskaf (in hierdie geval moet u die houer steeds die houer vir gebruikte sweiswerk en pallet-kipeppel), eenvoudiger modelle voorstel.
Om 'n koffiemasjien te kies, moet seker wees hoe jy dit moet versorg, hoe maklik dit ontkoppel en verwyder word, cappuccinator, melkman, pallet-kippler, houers vir water en gebruikte sweiswerk. In een modelle word hierdie prosedures maklik gemaak, en in ander moet dit hul koppe breek. Die gerief van die gebruik van die toestel hang af van die ontwerp van verwyderbare blokke. Byvoorbeeld, die ligging van waterhouers en koffie dra van agter die motor kan hulle baie moeilik maak om hulle te vul as die koffiemasjien in 'n noue nis van die kombuisrak geplaas sal word. En die ongemaklike ontwerp van die pallet-kipeppel (wyd en plat) wanneer dit oorstroom is, is belaai met die feit dat jy die pallet verwyder het, sal jy verskeie druppels versadigde koffieoplossing daaruit deurbring (daarom is dit beter om 'n koffiemasjien te plaas. weg van die oppervlaktes bedek met maklik verpakking materiaal).
Die koffiemasjiene produseer nogal baie afval (oorblyfsels van koffie sweiswerk), sodat hulle in 'n maklik toeganklike plek geplaas moet word om dit gerieflik te maak om die pallet-kippler skoon te maak en leeg te maak.
Skoonmaak Ceffer SM5 (Miele) vereis nie moeite nie: Melkvoerbuisies word outomaties gespoel, en byna alle dele is geskik om in die skottelgoedwasser te was. Foto: Miele.
Watter koffie word gebruik: in korrels, poeier en kapsules?
Outomatiese koffiemasjien Bosch Tis 30129 RW, Verocup 100-reeks. Intelligent binne innoverende vloeiverwarmer. Koffiemolen met keramiekmolstene, met isolasie om geraas te verminder (24 990 roebels). Foto: Bosch.
Ingeboude koffie grinder is byna alle moderne modelle. Daar word geglo dat die cooofer met klip (keramiek) meulstene die beste is: dit bied die regte slyp en minder lawaaier. Die slypkapasiteit word handmatig gestel of deur die reserwes self of deur die beheerpaneel te stel.
Sommige koffiemasjiene maak voorsiening vir die gebruik van reeds gemaalde koffie. Vir poeier is daar 'n aparte kompartement, as 'n reël, 'n klein een, twee of drie porsies. Dit is gerieflik, byvoorbeeld wanneer die koager met 'n graan bedek is, en jy wil 'n nuwe verskeidenheid koffie probeer.
Kapsules om koffie te maak. Foto: Bosch.
Koffiemasjien Jura S8. Volledig outomatiese voorbereiding van 15 verskillende koffie drankies. Innoverende Brewing Block p.e.p. Optimaliseer die tyd van kontak met gemaalde koffie en water (139 990 roebels.). Foto: Jura.
In die afgelope jaar het die verspreiding kapsulêre koffiemakers en koffiemasjiene ontvang. Hulle hef gereedgemaakte kapsules met 'n optimaal geselekteerde koffiemengsel. Die voordeel van kapsule-koffiemasjiene is altyd 'n stewige hoë kwaliteit drankie. Die nadeel van hulle kan beskou word as "eentonige spyskaart": Vervaardigers bied 'n beperkte hoeveelheid koffievariëteite in kapsules (gewoonlik nie meer as 20-25) nie, hoewel die meeste gebruikers wat as praktyk toon, genoeg van so 'n hoeveelheid het.
Daarbenewens is die koste van die bediening van kapsule koffie hoër. Maar die koste van kapsule koffie masjiene self is gewoonlik laer. Capsule Coffee Machine espresso kan gekoop word vir 15-20,000 roebels, die espresso van die aanvanklike prys kategorie sal 'n minimum van 25-30,000 roebels kos, en die luukse koffiemasjien, wat "alles" weet "sal kos 70-100,000 roebels . So as jy nie espresso koffie aktief eet nie (kom ons sê, 1-2 keer per week), dan is die kapsule-koffiemasjien geskik vir jou.
Die beheerpaneel moet intuïtief wees dat gebruikers nie probleme met die koffiemasjien het nie. Elemente van die grafiese vertoning moet op sy beurt eenvoudig, helder en leesbaar wees; Dikwels in hoë-end koffie masjiene, kan jy 'n kleur TFT-vertoning vind met 'n interaktiewe spyskaart. Foto: Jura.
By die keuse van 'n koffiemasjien wat baie belangrik is om aandag te skenk aan die waterverwarmingsmetode om koffie te kook. Premium-klas koffiemasjiene kan dikwels bolle temperatuur aanpassing bied met 'n akkuraatheid van 1-2 ° C. Dit sal Gourmet help om die motor in ooreenstemming met die aanbevelings van die Barista aan te pas en die smaak van koffiebone ten volle te openbaar. Aanpassing van die fort van die drank, wat bereik word deur die aantal koffiepoeier en water na 'n koppie koffie te verander. Daar is motors wat die gebruiker 'n uitgebreide stel instellings verskaf wat soos 'n ware barista-deskundige sal voel (byvoorbeeld Siemens Ti907201RW). En die outomatiese premie koffiemasjien kan gelyktydig vir jou twee koppies van nie net swart koffie voorberei nie, maar ook 'n aansienlik meer komplekse drank - byvoorbeeld, Machiato.
Yuri KulyGin
Senior Opleidingsbestuurder "BSH Huishoudelike toestelle"
CFA5 koffiemasjiene is baie eenvoudig in die bestuur: selfs 'n onervare gebruiker kan die raakpaneel sonder enige probleme hanteer, waarvan die navigasie van die eerste dag van gebruik intuïtief is. In vergelyking met die modelle van die Senior CM6- en CM7-reeks word die CM5-modelle gekenmerk deur 'n meer kompakte en nou liggaam (241 × 360 × 460 mm). Foto: Miele.
Capsule Coffee Machine Tassimo Vivy II (Bosch). T-skyfies word gebruik vir die voorbereiding van drank, spesiale ontwerp koffie kapsules wat uitsluitlik vir Tassimo-koffiemasjiene bedoel is. Foto: Bosch.