Kerro mitä mahdollisuuksissa on kahvinkeittimet espresson juomien valmistukseen, koska he huolehtivat heistä ja jotka kahvia käytetään heille.
Kuva: SAECO.
Kahvinkeitin Iperespresson kapseli Y3.2. Teho 1000 W, vesisäiliön tilavuus 1 L, vesiominaisuuksien säätö (11,990 ruplaa). Kuva: Illy.
Toinen kolmekymmentä vuotta sitten uskottiin, että hyvää espressokahvia ei voitu tehdä kotona: Tämä on prosessi liian monimutkainen. Espresso valmisteli ammattitaitoisen Baristan avulla sarvi-kahvinkeittimien avulla. Ja tänään monet kahvin tunteet nauttivat tällaisista kahvinkeittimistä, joilla on ilo, ne, jotka opiskelivat kahvia kaikissa vivahteissa ja pystyy antamaan kertoimia ammattilaisille tämän liiketoiminnan ammattilaisille. Mutta valitettavasti ylivoimainen enemmistö espresson ystäville ei polta halusta kaivaa korkean taiteen hienovaraisuuksiin, joten he innostuivat innostuneesti kahvinkeittimien ulkonäön, joka kykenee valmistamaan espressoa automaattisessa tilassa.
Kun jalostus espresso, alustavat päätelmät hitsausta varten voidaan tehdä kahvivaahtoon. Sen pitäisi olla tarjous, samettinen, vaaleanruskea sävy. Kuva: Miele.
Modernin kahvinkeittimien tärkeimmät toiminnot
Mitä moderni laadukas kahvinkeitin voi tehdä? Ensin itse espresson lisäksi tällaiset kodinkoneet voivat valmistaa molemmat juomat siihen lisäämällä maitoa ja maitotuotemerkkiä (cappuccino, latte-kahvi) tai suurella tai pienemmällä vesipitoisuudella (Riderteto, Lungo).
Kahvinkeittimet laaditaan usein viime vuosisadan keskellä, suunnatun paineen osoittimen ja sängyt. Kahvinkeitin Illy Iperespresso Capsule X1-vuosipäivä (39 990 RUB.). Kuva: Illy.
Samaan aikaan juomat valmistavat kirjaimellisesti painikkeella. Voit ohjelmoida juoman, optimaalisen linnoituksen ja osan arvon etukäteen - monissa koneissa on mahdollisuus tallentaa haluamasi reseptin asetukset. Laitteen elektronisessa muistissa kaikkien perheenjäsenten suosikkien kahvijuomien yksittäisten asetusten parametrit voidaan tallentaa. Tarvittaessa kahvinkeitin voi samanaikaisesti valmistaa kaksi kupillista kahvia, tällä toiminnolla on monia valmistajia.
Primadonna Elite Experience ECAM 650.85 (DE'LONGHI) kahvinkeitin. Exclusive LATTECREMA System Technology ruoanlaitto paksu maitovaunut, jossa on tarjous. Mixcarafe-astian kanssa voit kokata kuumaa suklaata, kylmää kahvia tai kylmää maitoa vaahtoa. Kuva: DE'LONGHI.
ECF01bleu espresso-kahvinkeitin (SMEG), sarja "50s" -tyyli ". Säädettävä Cappuccino-järjestelmä, kahvin määrän säätö (35 tuhatta ruplaa). Kuva: Smeg.
Katsele kahvinkeitin, voit ymmärtää, onko se kätevä käyttää sitä. Intuitiivinen ohjauspaneeli on yksi kahvinkeitin tärkeimmistä ominaisuuksista. Sitten kannattaa kiinnittää huomiota Cappuccinatoriin, joka ei saa vain selviytyä tehtävistään vaahtoaville maitoa vaan myös kätevästi huolletaan. Kahvinkeittimet, joissa on integroitu säiliö maidolle, maistuu myös kahvin maitojuomien ystäville, mutta ei ole yhtä mukava ja cappuccinantti, valmis valmistamaan maitotuotteen vaahtoa oikeaan hetkeen suoraan kuppiin.
Kahvinkeitin Philips Easy Cappuccino Series 2100. Optimaaliseen lämpötilaan se on varustettu nopealla lämmityskattilalla; Keittotilojen muistifunktio (33 390 ruplaa). Kuva: Philips.
Lisäominaisuudet kahvinkeitin
Automaattinen puhdistus kahviöljyistä ja decalcification
Laitteessa on viesti, jonka sinun on puhdistettava, asetat osastolle jauhettua kahvia (ei viljan tehtaassa!) Erityinen tabletti (öljyjen puhdistusta varten tai decalcification) ja sitten kone puhdistetaan. Erittäin mukavasti.
Eq.9 S700-sarjan (Siemens) TI907201RW-mallissa on kaksi erillistä säiliötä kahvipalkille; Kahvistimessä on automaattinen sovitus eri lajikkeiden kahvin lajikkeille. Kuva: Siemens.
Espresso Melitta Caffeo Barista TS-kahvinkeitin. Ohjaa linnoituskahvi, kahvin lämpötilan säätö, kuumavesiosan säätö, esiasema, nopeat parit, työalueen korostaminen. Teho 1450 W (69 tuhatta ruplaa). Kuva: Melitta.
Nopea lämmityskattila
Nopeampi se lämmittää haluttua vettä, sitä nopeammin kahvia on valmis. Parhaimpia malleja kaikista valmistelutoimenpiteistä (hionta hionta, tabletin muotoilu, esiohjelma, vedenlämmitys ja hitsaus) kestää alle minuutin.
Kahvinkeitin TI907201RW (Siemens), eq.9 S700-sarja. Innovatiivinen vedenlämmitysjärjestelmä, juoman lämpötilan yksilöllinen säätö (170 tuhatta ruplaa). Kuva: Siemens.
Kahvitabletin alustava liotus
Kun kahvijauheen puristamisen jälkeen tarjoillaan pieni määrä kiehuvaa vettä. Tämä menettely parantaa juoman ja sen tuoksun makuominaisuuksia.Cup lämmityslokero
Juoman laatu riippuu voimakkaasti hitsauslämpötilan jäähdyttimen tarkkuudesta (tavallisesti 93 ° C, vettä ei ole ilmoitettu nopeaan kiehumiseen). Jos olet juuri valmistettu kuumaa juomaa kylmissä kupissa, se jäähtyy hetkessä ja menettää makua ja tuoksua.
Bosch Coffee Mouse Series VEROCUP 300 on pieni alusta kahvikupit. Kuva: Bosch.
Kahvinkeitin
Kahvinkeitin A7 (JURA), Teknologia One Touch, innovatiivinen hitsausyksikkö p.E.P., minimalistinen muotoilu (94 990 RUB.). Kuva: Jura.
Kahvinkeittimet on puhdistettava säännöllisesti kahvin hitsauksen mittakaavasta ja jäämistä. Tätä varten on olemassa monissa koneissa automaattisia puhdistusohjelmia (tässä tapauksessa sinun on vielä käytettävä manuaalisesti käytetyn hitsaus- ja kuormalavojen säiliön, yksinkertaisemmat mallit viittaavat täysin manuaaliseen puhdistukseen.
Kahvinkeitin valinnassa, muista kysyä, miten sinun on huolehdittava siitä, kuinka helppoa se irrotetaan ja poistetaan, cappuccinator, maitoman, kuormalava-kippler, säiliöt vettä ja käytettävä hitsaus. Yhdessä mallissa nämä menettelyt tehdään helposti, ja toisissa se voi joutua rikkomaan päätään. Laitteen käytön mukavuus riippuu irrotettavien lohkojen suunnittelusta. Esimerkiksi vesisäiliöiden ja kahvikarhujen sijainti auton takaa voi tehdä niistä erittäin vaikea täyttää ne, jos kahvinkeitin sijoitetaan keittiön hyllyn läheiseen kappaleen. Ja epämiellyttävä rakenne kuormalavan (leveä ja tasainen), kun se on täynnä, se on täynnä sitä, että poistamalla kuormalava, vietät useita tippaa tyydyttyneitä kahviratkaisuja (siksi on parempi sijoittaa kahvinkeitin poispäin pakkausmateriaaleilla peitettyjen pintojen).
Kahvinkeittimet tuottavat melko paljon jätteitä (kahvin hitsauksen jäänteet), joten ne on sijoitettava helposti saatavilla olevaan paikkaan, jotta se olisi kätevä puhdistaa ja tyhjentää kuormalavan kippler.
CEFER SM5 (Miele) ei vaadi vaivaa: Maito syöttöputket huuhdellaan automaattisesti, ja lähes kaikki osat sopivat pesuun astianpesukoneessa. Kuva: Miele.
Mitä kahvia käytetään: viljoissa, jauheessa ja kapseleissa?
Automaattinen kahvinkeitin Bosch TIS 30129 RW, VEROCUP 100-sarja. Älykäs sisäinen innovatiivinen virtauslämmitin. Kahvijain, jossa on keraamiset miellyttävät miellyttävät, eristeen vähentämiseksi (24 990 ruplaa). Kuva: Bosch.
Sisäänrakennettu kahvijaine on lähes kaikki modernit mallit. Uskotaan, että cookeri kivi (keraaminen) Millstones on paras: se tarjoaa oikean hionta ja vähemmän meluisaa. Hiomakapasiteetti asetetaan manuaalisesti tai asettamalla varaukset itse tai ohjauspaneelin kautta.
Jotkin kahvinkeittimet tarjoavat jo jauhettua kahvia. Jauheena on erikseen eräänlainen osasto, pieni, kaksi tai kolme annosta. Se on kätevä esimerkiksi, kun soofer on peitetty viljalla, ja haluat kokeilla uutta kahvia.
Kapselit kahvin valmistukseen. Kuva: Bosch.
Kahvinkeitin JURA S8. Täysin automaattinen valmistelu 15 erilaista kahvia juomaa. Innovatiivinen panimo lohko p.e.p. Optimoi yhteyshenkilön kahvin ja veden kanssa (139 990 ruplaa). Kuva: Jura.
Viime vuosina jakelu sai kapsulaariset kahvinkeittimet ja kahvinkeittimet. Ne veloittavat valmiita kapseleita optimaalisesti valitulla kahviseoksella. Kapselin kahvinkeittimien etu on aina tasaisesti laadukas juoma. Niiden haitata voidaan pitää "Monotonisena valikossa": Valmistajat tarjoavat rajoitetun määrän kahvilajikkeita kapseleissa (yleensä enintään 20-25), vaikkakin käytännössä osoittaa, useimmilla käyttäjillä on tarpeeksi tällaista määrää.
Lisäksi kapselin kahvin tarjoamisen kustannukset ovat korkeammat. Mutta kapselin kahvinkeittimien kustannukset ovat yleensä pienemmät. Kapselin kahvinkeitin Espresso voidaan ostaa 15-20 tuhatta ruplaa, espresso alkuperäisen hintaluokan maksaa vähintään 25-30 tuhatta ruplaa ja ylellinen kahvinkeitin, joka "tietää kaiken" maksaa 70-100 tuhatta ruplaa . Joten jos et todellakaan käytä aktiivisesti espressokahvia (sanotaan, 1-2 kertaa viikossa), kapselin kahvinkeitin sopii sinulle.
Ohjauspaneelin on oltava intuitiivinen, että käyttäjillä ei ole ongelmia kahvinkeitin kanssa. Graafisen näytön elementit vuorostaan tulisi olla yksinkertaisia, kirkkaita ja luettavissa; Usein huippuluokan kahvinkeittimissä voit löytää värin TFT-näyttö interaktiivisella valikoilla. Kuva: Jura.
Kun valitset kahvinkeitin erittäin tärkeänä kiinnittämään huomiota kahvin ruoanlaittomenetelmään. Premium-luokan kahvinkeittimet voivat usein tarjota bolarilämpötilan säätöä 1-2 ° C: n tarkkuudella. Se auttaa gourmet muokata autoa Baristan suositusten mukaisesti ja paljastavat täysin kahvipavun maku. Juoman linnoituksen säätö, joka saavutetaan muuttamalla kahvijauhetta ja vettä kupilliseen kahviin. On olemassa autoja, jotka tarjoavat käyttäjälle laajennetun asetuksen, joka tuntuu todelliselta Barista-asiantuntijalta (esimerkiksi Siemens TI907201RW). Ja automaattinen premium-kahvinkeitin pystyy samanaikaisesti valmistautumaan kaksi kupillista paitsi mustaa kahvia, mutta myös olennaisesti monimutkaisempia juomia - esimerkiksi machiato.
Yuri Kulygin
Senior Training Manager "BSH Kodinkoneet"
CFA5-kahvinkeittimet ovat hyvin yksinkertaisia hallinnassa: jopa kokematon käyttäjä voi selviytyä kosketuspaneelista ilman ongelmia, joiden navigointi on intuitiivinen ensimmäisestä käyttöpäivästä. Verrattuna Senior CM6- ja CM7-sarjan malleihin CM5-malleille on ominaista kompakti ja kapea runko (241 × 360 × 460 mm). Kuva: Miele.
Kapselin kahvinkeitin Tassimo Vivy II (Bosch). T-levyjä käytetään juomien valmistukseen, erikoismuotoisten kahvipullojen valmistukseen, joka on tarkoitettu yksinomaan Tassimo-kahvinkeittimille. Kuva: Bosch.