Dixemos que oportunidades teñen máquinas de café para a preparación de bebidas de café expreso, xa que lles importa e que o café é usar para eles.
Foto: Saeco.
Máquina de café Illy Iperespresso Capsule Y3.2. Power 1000 W, volume de depósito de auga 1 L, axustar porcións de auga (11,990 rublos). Foto: Illy.
Hai outros trinta anos críase que o bo café expresso non podía facerse na casa: este é o proceso moi complicado. Espresso foi preparado por barista profesional coa axuda de café de corno. E hoxe, moitos coñecedores de café están gozando de tales cafeterías con pracer, aqueles que estudaron o proceso de facer café en todos os matices e é capaz de dar posibilidades aos profesionais deste negocio. Pero, por desgraza, a abafadora maioría dos amantes do café expreso non queiman co desexo de profundar nas sutilezas da arte alta e, polo tanto, coñeceron con entusiasmo a aparición de máquinas de café capaces de preparar o espresso en modo automático.
Cando a reprodución de espresso, as conclusións preliminares para a calidade de soldeo pódense facer na escuma de café. Debe ser concurso, aveludado, sombra marrón claro. Foto: Miele.
As principais funcións das máquinas de café modernas
Que pode facer a máquina de café de alta calidade moderna? En primeiro lugar, ademais do propio Espresso, tales electrodomésticos poden preparar as dúas bebidas sobre el coa adición de leite e azoutar de produtos lácteos (cappuccino, café latte) ou cun gran contido de auga (Ridertetto, Lungo).
As máquinas de café adoitan ser elaboradas na instalación de mediados do século pasado, co punteiro de presión direccional e camas de conmutación. Máquina de café Illy Iperespresso Capsule X1 Aniversario (39 990 RUB.). Foto: Illy.
Ao mesmo tempo, as bebidas prepáranse literalmente no botón. Podes programar a bebida, óptima na fortaleza eo valor da porción con antelación - en moitas máquinas hai unha opción para memorizar a configuración da receita que che gustan. Na memoria electrónica da máquina, pódense almacenar os parámetros de configuración individual das bebidas de café favoritas de todos os membros da familia. Se é necesario, a máquina de café pode preparar simultaneamente dúas cuncas de café, esta función ten moitos fabricantes.
Primadonna Elite Experience ECAM 650.85 (De'Longhi) máquina de café. Exclusive Lattecrema System Technology para cociñar espesor de espuma de leite con textura tenra. Co recipiente de Mixcarafe, podes cociñar chocolate quente, café frío ou escuma de leite fría. Foto: De'Longhi.
Máquina de café expresso ECF01BLEBLEU (SMEG), serie "Estilo de 50". Sistema de cappuccino axustable, axuste da cantidade de café (35 mil rublos). Foto: Smeg.
Mirando a máquina de café, podes entender se será conveniente que o uses. Un panel de control intuitivo é un dos atributos máis importantes da máquina de café. Entón paga a pena prestar atención ao cappuccinator, que non só debe tratar coa súa tarefa de espumar o leite, senón tamén de forma convenientemente atendida. As máquinas de café cun recipiente integrado para o leite tamén saben aos amantes das bebidas de leite de café, pero non menos cómodo e cappuccinante, listo para preparar a escuma de leite no momento correcto no vaso.
Máquina de café Philips Easy Cappuccino Series 2100. Para unha temperatura óptima, está equipada cunha caldera de calefacción rápida; Función de memoria dos modos de cocción (33 390 rublos). Foto: Philips.
Características adicionais da máquina de café
Limpeza automática de aceites de café e decalcificación
A máquina mostra unha mensaxe que debes limpar, estabas no compartimento para o café terrestre (non no muíño para o gran!) Tableta especial (para a limpeza de aceites ou por descalcecificación), e entón a máquina está limpa. Moi cómodo.
No modelo TI907201RW da serie EQ.9 S700 (Siemens) hai dous contedores separados para o feixe de café; A adaptación automática dun moedor de café para diferentes variedades de café é proporcionada. Foto: Siemens.
Espresso Melitta Caffeo Barista TS Máquina de café. Control de café fortaleza, axuste de temperatura do café, axuste de porción de auga quente, pre-wetting, pares rápidos, destacando a área de traballo. Power 1450 W (69 mil rublos). Foto: Melitta.
Caldeira de calefacción rápida
Canto máis rápido quita a cantidade desexada de auga, máis rápido que a súa cunca de café estará listo. Nos mellores modelos de todos os procedementos de preparación (trituración de moenda, formato de tableta, pre-removimento, calefacción de auga e soldeo) leva menos dun minuto.
Máquina de café TI907201RW (SIEMENS), EQ.9 S700 Series. Sistema de calefacción de auga innovadora, axuste individual da temperatura da bebida (170 mil rublos). Foto: Siemens.
Taboleiro preliminar de tableta de café
Despois de presionar o café en po, servirase unha pequena cantidade de auga fervendo. Este procedemento mellora as propiedades do sabor da bebida ea súa fragrancia.Taza de calefacción bandexa
A calidade da bebida depende fortemente da precisión do refrixerador da temperatura de soldadura (xeralmente de 93 ° C, a auga non se comunica á rápida ebulición). Se acaba de preparar a bebida quente nos vasos fríos, fará de inmediato arrefriar e perder sabor e fragrancia.
A serie Bosch Coffee Mouse Verocup 300 ten unha pequena plataforma para acomodar cuncas de café. Foto: Bosch.
Coffeeman Care.
Máquina de café A7 (Xura), Tecnoloxía Un Touch, Unidade de Soldadura Innovadora P.E.P., Deseño minimalista (94 990 RUB.). Foto: Xura.
As máquinas de café están obrigadas a limpar periódicamente a escala e os residuos da soldadura do café. Para iso, en moitas máquinas, proporciónanse programas de limpeza automáticos (neste caso, aínda ten que baleirar manualmente o recipiente para a soldeo de soldadura e palet-kipsemple), os modelos máis sinxelos suxiren limpeza manual.
Escollendo unha máquina de café, asegúrese de preguntar como ten que preocuparse por iso, o sinxelo que está desconectado e eliminado, cappuccinator, leiteiro, palés-kippler, recipientes para a auga e soldadura usada. Nalgúns modelos, estes procedementos fanse facilmente, e noutros poden ter que romper as súas cabezas. A conveniencia de usar o dispositivo depende do deseño de bloques extraíbles. Por exemplo, a localización dos contedores de auga e os osos de café detrás do coche pode facelos moi difíciles de enchelos se a máquina de café colocarase nun nicho próximo da estantería da cociña. Eo deseño incómodo do palés-kipsemple (ancho e plano) cando está desbordado está cheo de que, eliminando a paleta, gastarás varias gotas de solución de café saturado a partir del (polo tanto, é mellor colocar unha máquina de café lonxe das superficies cubertas con materiais de embalaxe facilmente).
As máquinas de café producen bastante residuos (restos de soldeo de café), polo que deben ser colocados nun lugar de fácil acceso para que sexa conveniente limpar e baleirar a paleta-kippler.
Limpeza Ceffer SM5 (Miele) non require esforzo: os tubos de alimentación do leite están enjuaguados automaticamente, e case todas as pezas son axeitadas para lavar o lavalouzas. Foto: Miele.
Que café se usa: en grans, po e cápsulas?
Máquina de café automática Bosch Tis 30129 RW, verocup 100 Series. Intelixente dentro de aquecedor de fluxo innovador. Grinder de café con moldones de cerámica, con illamento para reducir o ruído (24 990 rublos). Foto: Bosch.
A moedor de café incorporado é case todos os modelos modernos. Crese que o cofer con pedra (cerámica) de pedras é mellor: proporciona a trituración correcta e menos ruidoso. A capacidade de moenda está configurada manualmente ou establecendo as reservas por si mesmos ou a través do panel de control.
Algunhas máquinas de café proporcionan o uso do café xa molido. Por po hai un compartimento separado, como regra, unha pequena, dúas ou tres porcións. É conveniente, por exemplo, cando o cofer está cuberto cun gran, e quere probar unha nova variedade de café.
Cápsulas para facer café. Foto: Bosch.
Máquina de café Xura S8. Preparación totalmente automática de 15 bebidas de café diferentes. Blow Brewing innovador P.E.P. Optimiza o tempo de contacto con café e auga (139 990 rublos). Foto: Xura.
Nos últimos anos, a distribución recibiu cafeterías capsulares e máquinas de café. Eles cobran cápsulas preparadas cunha mestura de café optimamente seleccionada. A vantaxe das máquinas de café de cápsulas sempre é unha bebida constante de alta calidade. A desvantaxe deles pode considerarse "menú monótono": os fabricantes ofrecen unha cantidade limitada de variedades de café en cápsulas (normalmente non máis de 20-25), aínda que, como mostra a práctica, a maioría dos usuarios teñen bastante cantidade de tal cantidade.
Ademais, o custo da cápsula de servizo de café é maior. Pero o custo das máquinas de café cápsulas adoita ser máis baixo. A máquina de café da cápsula espresso pode ser adquirida por 15-20 mil rublos, o café expresso da categoría de prezo inicial custará un mínimo de 25-30 mil rublos e a máquina de café de luxo, que "sabe todo" custará 70-100 mil rublos .. Entón, se realmente non consumir realmente o café expresso (digamos, 1-2 veces por semana), entón a máquina de café da cápsula é adecuada para ti.
O panel de control debe ser intuitivo que os usuarios non teñan problemas coa máquina de café. Os elementos da pantalla gráfica, á súa vez, deben ser simples, brillantes e lexibles; Moitas veces, en máquinas de café de gama alta, podes atopar unha pantalla TFT de cor cun menú interactivo. Foto: Xura.
Ao elixir unha máquina de café moi importante para prestar atención ao método de calefacción de auga para cociñar café. As máquinas de café de clase Premium moitas veces poden ofrecer axuste de temperatura de Bolar cunha precisión de 1-2 ° C. Axudará a gourmet a personalizar o coche de acordo coas recomendacións do Barista e revelar completamente o sabor do feixón de café. Axuste da fortaleza da bebida, que se logra cambiando o número de po de café e auga a unha cunca de café. Hai coches que proporcionan ao usuario un conxunto estendido de configuración que se sentirá como un experto barista real (por exemplo, Siemens TI907201RW). E a máquina automática de café Premium poderá prepararse simultaneamente dúas cuncas de non só café negro, senón tamén unha bebida substancialmente máis complexa, por exemplo, Machiato.
Yuri kulygin.
Xestor de formación Senior "Electrodomésticos de BSH"
As máquinas de café CFA5 son moi sinxelas na xestión: incluso un usuario inexperto pode xestionar o panel táctil sen ningún problema, a navegación é intuitiva desde o primeiro día de uso. En comparación cos modelos da serie Senior CM6 e CM7, os modelos CM5 caracterízanse por un corpo máis compacto e estreito (241 × 360 × 460 mm). Foto: Miele.
Máquina de café de cápsulas Tassimo Vivy II (Bosch). Os discos T úsanse para a preparación de bebidas, cápsulas de café de deseño especiais destinadas exclusivamente para as máquinas de café Tassimo. Foto: Bosch.