Við segjum hvaða tækifæri hafa kaffivélar til að undirbúa espressó drykkjarvörur, eins og þeir sjá um þau og hvaða kaffi er að nota fyrir þá.
Mynd: Saeco.
Kaffivél Illy Iperespresso hylki Y3.2. Power 1000 W, rúmmál vatnsgeymis 1 L, aðlögun vatnshluta (11,990 rúblur). Mynd: Illy.
Annar þrjátíu árum síðan var talið að gott espressó kaffi gæti ekki verið heima: þetta er ferlið of flókið. Espressó var unnin af faglegum Barista með hjálp COFPTION MAKEMS. Og í dag eru margir connoisseurs kaffi njóta slíkra kaffiaðgerða með ánægju, þeir sem rannsakað ferlið við að búa til kaffi í öllum blæbrigði og geta veitt sérfræðinga í þessum viðskiptum. En því miður, yfirgnæfandi meirihluti espressó elskhugi brennir ekki með lönguninni til að kafa í næmi af háum listum, og því hittust þeir ákaflega útlit kaffivélar sem geta undirbúið espressó í sjálfvirkri stillingu.
Þegar ræktun espressó er hægt að gera forkeppni ályktanir um gæði suðu á kaffi froðu. Það ætti að vera blíður, velvety, ljósbrúnt skugga. Mynd: Miele.
Helstu aðgerðir nútíma kaffivélar
Hvað getur nútíma hágæða kaffivél gert? Í fyrsta lagi, til viðbótar við espressóið sjálft, getur slík heimilistækjum undirbúið bæði drykki á það með því að bæta við mjólk og þeyttum mjólkurvörum (kaffi, latte kaffi) eða með stórum eða minni vatnsinnihaldi (RiderTetto, Lungo).
Kaffivélar eru oft teknar upp í stílmálum miðju síðustu aldar, með stefnuþrýstingsbendilinn og skiptast á rúmum. Kaffivél Illy Iperespresso hylki X1 afmæli (39 990 RUB.). Mynd: Illy.
Á sama tíma eru drykkir að undirbúa bókstaflega á hnappinum. Þú getur forritað drykkinn, ákjósanlegt í vígi og verðmæti hluta fyrirfram - í mörgum vélum er möguleiki á að leggja á minnið stillingar uppskriftarinnar sem þú vilt. Í rafrænu minni vélarinnar er hægt að geyma breytur einstakra stillinga af uppáhalds kaffi drykkjum allra fjölskyldumeðlima. Ef nauðsyn krefur getur kaffivélin samtímis undirbúið tvo bolla af kaffi, þessi aðgerð hefur marga framleiðendur.
Primadonna Elite Upplifðu ECAM 650.85 (DE'LONGHI) Kaffivél. Exclusive Latcecrema System Tækni til að elda þykkt mjólkurvörur með útboð áferð. Með Mixcarafe ílátinu geturðu eldað súkkulaði, kalt kaffi eða kalt mjólkurfreyða. Mynd: de'longghi.
ECF01BLEU Espresso Kaffivél (Smeg), röð "stíl 50s". Stillanlegur cappuccino kerfi, aðlögun magn af kaffi (35 þúsund rúblur). Mynd: Smeg.
Þegar þú horfir á kaffivélina geturðu skilið hvort það sé þægilegt fyrir þig að nota það. Innsæi stjórnborð er eitt mikilvægasta eiginleiki kaffivélarinnar. Þá er þess virði að borga eftirtekt til cappuccinator, sem ætti ekki aðeins að takast á við verkefni þess að freyða mjólk, heldur einnig þægilegan þjónustu. Kaffiskélar með samþættum ílát fyrir mjólk munu einnig smekkja að elskendur af kaffi-mjólk drykkjum, en ekki síður þægileg og cappuccinant, tilbúinn til að undirbúa mjólkurfreyja á réttu augnablikinu rétt í bikarnum.
Kaffivél Philips Easy Cappuccino Series 2100. Til að ná sem bestum hita, það er búið með fljótandi hita ketill; Minni virka matreiðsluhamur (33 390 rúblur). Mynd: Philips.
Önnur lögun af kaffivél
Sjálfvirk hreinsun frá kaffiolíu og decalcification
Vélin sýnir skilaboð sem þú þarft að þrífa, þú liggur í hólfinu fyrir jörðu kaffi (ekki í mylla fyrir kornið!) Sérstök tafla (til að hreinsa úr olíum eða til decalcification) og síðan er vélin hreinsuð. Mjög þægilega.
Í TI907201RW líkaninu á EQ.9 S700 röðinni (Siemens) eru tvær aðskildar ílát fyrir kaffibjóli; Sjálfvirk aðlögun á kaffi kvörn fyrir mismunandi afbrigði af kaffi er veitt. Mynd: Siemens.
Espresso Melitta Caffeo Barista Ts Kaffivél. Control Fortress Kaffi, Kaffi Hitastilling, Heitt vatnshlutar aðlögun, fyrirvara, fljótur pör, auðkenna vinnusvæðið. Power 1450 W (69 þúsund rúblur). Mynd: Melitta.
Fljótur upphitun ketill.
Því hraðar sem það hitar viðkomandi magn af vatni, því hraðar bikarinn þinn verður tilbúinn. Í bestu módelunum á öllum undirbúningsaðferðum (mala mala, tafla formatting, fyrir bleyti, vatn hita og suðu) tekur minna en eina mínútu.
Kaffivél TI907201RW (Siemens), EQ.9 S700 röð. Nýjunga vatnshitakerfi, einstaklingur aðlögun hitastigs drykkjarins (170 þúsund rúblur). Mynd: Siemens.
Forkeppni liggja í bleyti kaffiborðs
Eftir að hafa ýtt á kaffduftið er lítið magn af sjóðandi vatni borið fram á það. Þessi aðferð bætir bragðareiginleika drykkjarins og ilm þess.Bolli hita bakki
Gæði drykksins veltur eindregið á nákvæmni kælirans á suðuhitastiginu (venjulega 93 ° C, vatnið er ekki miðlað við hraðri sjóðandi). Ef þú hefur bara bruggað heitt drykk í köldu bolla, mun það þegar í stað kæla og missa bragð og ilm.
The Bosch Coffee Mouse Series Verocup 300 hefur litla vettvang fyrir rústir kaffibollar. Mynd: Bosch.
Coffeeman Care.
Kaffivél A7 (Jura), Tækni Einn snerta, nýjunga suðu eining P.E.P., Minimalistic hönnun (94 990 nudda.). Mynd: Jura.
Kaffivélar þurfa að reglulega hreinsa úr mælikvarða og leifum kaffi suðu. Til að gera þetta, í mörgum vélum eru sjálfvirkar hreinsunaráætlanir (í þessu tilfelli, þú þarft enn að tæma ílát handvirkt fyrir notaða suðu og pallet-kipsamleple), einfaldara módel benda til að fullu handbók hreinsun.
Velja kaffivél, vertu viss um að spyrja hvernig þú þarft að hugsa um það, hversu auðvelt það er ótengt og fjarlægt, kaffi, mjólkurvörur, bretti-kippler, ílát fyrir vatn og notað suðu. Í einum gerðum eru þessar aðferðir gerðar auðveldlega, og í öðrum gæti það þurft að brjóta höfuðið. Þægindi þess að nota tækið fer eftir hönnun færanlegra blokka. Til dæmis, staðsetning vatnsíláts og kaffibjörn frá bak við bílinn getur gert þau mjög erfitt að fylla þau ef kaffivélin verður sett í nánu sess af eldhúsinu. Og óþægilegt hönnun bretti-kipsample (breiður og flatt) þegar það er barmafullur er fraught með þeirri staðreynd að fjarlægja bretti, verður þú að eyða nokkrum dropum af mettaðri kaffi lausn frá því (því er betra að setja kaffivél í burtu frá flötunum sem eru með auðveldlega pökkunarefni).
Kaffimiðin framleiðir nokkuð mikið af úrgangi (leifar af kaffi suðu), þannig að þeir verða að vera settir á aðgengilegan stað til að gera það þægilegt að hreinsa og tæma bretti-kippler.
Þrif Ceffer SM5 (Miele) Krefst ekki áreynslu: Mjólkurvörur eru skolaðir sjálfkrafa, og næstum allir hlutar eru hentugur til að þvo í uppþvottavélinni. Mynd: Miele.
Hvaða kaffi er notað: í korni, duft og hylki?
Sjálfvirk kaffivél Bosch Tis 30129 RW, Verocup 100 röð. Greindur inni nýstárlegt flæði hitari. Kaffi kvörn með keramik millstones, með einangrun til að draga úr hávaða (24 990 rúblur). Mynd: Bosch.
Innbyggður kaffi kvörn er næstum öll nútíma módel. Talið er að coofer með steini (keramik) Millstones er best: það veitir rétt mala og minna hávær. Mala getu er stillt handvirkt eða með því að setja áskilinn sjálfir eða í gegnum stjórnborðið.
Sumir kaffivélar kveða á um að nota nú þegar kaffi. Fyrir duft er sérstakt hólf, að jafnaði, lítill, tveir eða þrír skammtar. Það er þægilegt, til dæmis, þegar coofer er þakið korni, og þú vilt prófa nýtt úrval af kaffi.
Hylki til að búa til kaffi. Mynd: Bosch.
Kaffivél Jura S8. Fullt sjálfvirk undirbúningur 15 mismunandi kaffi drykkjarvörur. Nýjunga bruggun blokk p.e.p. Bjartsýni tímann í snertingu við kaffi og vatn (139 990 rúblur.). Mynd: Jura.
Á undanförnum árum fékk dreifingin hylkisbúnað og kaffivélar. Þeir ákæra tilbúinn hylki með bestu völdum kaffiblöndu. Kosturinn við kaffivélar hylkis er alltaf jafnt og þétt hágæða drykkur. Ókosturinn við þá er hægt að teljast "eintóna valmynd": Framleiðendur bjóða upp á takmarkaðan fjölda af kaffiafbrigðum í hylkjum (venjulega ekki meira en 20-25), þó að flestir notendur hafi nóg af slíku magni.
Að auki er kostnaður við að þjóna hylkis kaffi hærra. En kostnaður við kaffivélar hylkisins sjálfir er venjulega lægri. Capsule kaffivél Espresso er hægt að kaupa fyrir 15-20 þúsund rúblur, espressó af upphaflegu verðflokknum mun kosta að minnsta kosti 25-30 þúsund rúblur, og lúxus kaffivél, sem "veit allt" mun kosta 70-100 þúsund rúblur . Svo ef þú ert ekki virkan að neyta Espresso kaffi (segjum, 1-2 sinnum í viku), þá er hylkið kaffivél hentugur fyrir þig.
Stjórnborðið verður að vera leiðandi að notendur hafi ekki vandamál með kaffivélina. Þættir grafískrar skjás, aftur á móti, ætti að vera einfalt, björt og læsileg; Oft í hár-endir kaffivélar er hægt að finna lit TFT skjá með gagnvirkum valmyndinni. Mynd: Jura.
Þegar þú velur kaffivél er mjög mikilvægt að fylgjast með vatnshitunaraðferðinni til að elda kaffi. Kaffivélar í Premium-Class geta oft boðið upp á blettum aðlögun með nákvæmni 1-2 ° C. Það mun hjálpa sælkera til að sérsníða bílinn í samræmi við tillögur Barista og sýna að fullu bragðið af kaffibúninu. Aðlögun vígi drykkjarins, sem er náð með því að breyta fjölda kaffi duft og vatni í bolla af kaffi. Það eru bílar sem veita notandanum framlengda stillingar sem líða eins og alvöru Barista Expert (til dæmis Siemens Ti907201RW). Og sjálfvirka iðgjald kaffivélin mun geta samtímis undirbúið þig tvo bolla af ekki aðeins svart kaffi, heldur einnig verulega flóknari drykk - til dæmis, Machiato.
Yuri Kulyin.
Senior Training Manager "BSH Heimilistæki"
CFA5 kaffivélar eru mjög einföld í stjórnun: jafnvel óreyndur notandi getur brugðist við snertiskjánum án vandræða, þá er leiðsögnin sem er leiðandi frá fyrsta degi notkunarinnar. Í samanburði við líkan af eldri CM6 og CM7 röðinni einkennist CM5 módelin af sambandi og þröngum líkama (241 × 360 × 460 mm). Mynd: Miele.
Capsule kaffivél Tassimo Vivy II (Bosch). T-diskar eru notaðar til að framleiða drykkjarvörur, sérstök hönnun kaffihylki sem ætluð eru eingöngu fyrir Tassimo kaffivélar. Mynd: Bosch.