एस्प्रेसो कॉफी मशीन कसे निवडावे: कार्ये आणि आधुनिक मॉडेलचे विहंगावलोकन

एस्सप्रेसो पेये तयार करण्यासाठी कॉफी मशीन्सची काळजी आहे, कारण ते त्यांची काळजी घेतात आणि त्यांच्यासाठी कॉफी वापरणे आहे.

फोटो: साईको.

कॉफी मशीन Iny Iperespresso कॅप्सूल Y3.2. पॉवर 1000 डब्ल्यू, पाणी जलाशय 1 एल, पाणी भाग समायोजित करणे (11,990 rubles) समायोजित करणे. फोटोः इ.

आणखी तीस वर्षांपूर्वी असे मानले जात असे की घरामध्ये चांगले एस्प्रेसो कॉफी केले जाऊ शकत नाही: ही प्रक्रिया खूपच क्लिष्ट आहे. एस्प्रेसो हॉर्न कॉफी निर्मात्यांच्या मदतीने व्यावसायिक बरिस्टाद्वारे तयार करण्यात आले. आणि आज कॉफीच्या अनेक कॉफीस अशा कॉफीच्या अनेक गोष्टी आनंदाने आनंद घेत आहेत, ज्यांनी सर्व प्रकारच्या अर्थात कॉफी बनविण्याच्या प्रक्रियेचा अभ्यास केला आणि या व्यवसायात व्यावसायिकांना अडचणी येण्यास सक्षम आहे. परंतु, एस्प्रेसो प्रेमी मोठ्या प्रमाणावर उच्च कला च्या subtleties मध्ये delve इच्छा सह जळत नाही, आणि म्हणून ते स्वयंचलित मोडमध्ये एस्प्रेसो तयार करण्यास सक्षम कॉफी मशीनचे स्वरूप पूर्ण झाले.

एस्प्रेसो प्रजनन करताना, वेल्डिंग गुणवत्तेसाठी प्रारंभिक निष्कर्ष कॉफी फोमवर बनविले जाऊ शकतात. ते निविदा, वेल्वीटी, लाइट ब्राउन सावली असावी. छायाचित्र: miel.

आधुनिक कॉफी मशीनचे मुख्य कार्य

आधुनिक उच्च दर्जाचे कॉफी मशीन काय करू शकते? प्रथम, एस्प्रेसो स्वत: च्या व्यतिरिक्त, अशा घरगुती उपकरणे दुधाच्या जोडणीसह आणि दुग्धशाळेच्या व्यतिरिक्त (कॅप्चिनो, लेटे कॉफी) किंवा मोठ्या किंवा लहान पाण्याच्या सामग्रीसह किंवा मोठ्या किंवा लहान पाण्याच्या सामग्रीसह (रिड्टेटो, लंग्गो) सह दोन्ही पेय तयार करू शकतात.

गेल्या शतकाच्या मध्यात कॉफी मशीन सहसा दिशानिर्देशित प्रेशर पॉइंटर आणि डबलिंग बेडसह तयार केले जातात. कॉफी मशीन INYY IPRYERESPERSOULS कॅप्सूल एक्स 1 वर्धापनदिन (3 9 99 0 रु.). फोटोः इ.

त्याच वेळी, पेय अक्षरशः बटणावर तयार होत आहेत. आपण ड्रिंक, किल्ल्यातील इष्टतम आणि आगाऊ भागाचे मूल्य - बर्याच मशीनमध्ये आपल्याला आवडत असलेल्या रेसिपीच्या सेटिंग्ज लक्षात ठेवण्याचा पर्याय आहे. मशीनच्या इलेक्ट्रॉनिक मेमरीमध्ये, सर्व कुटुंब सदस्यांच्या आवडत्या कॉफी पेयेच्या वैयक्तिक सेटिंग्जचे मापदंड साठवले जाऊ शकतात. आवश्यक असल्यास, कॉफी मशीन एकाच वेळी दोन कप कॉफी तयार करू शकते, या कार्यात अनेक निर्माते आहेत.

Primadonna Elite अनुभव ECAM 650.85 (de'longhi) कॉफी मशीन. निविदा पोत सह जाड डेयरी फोम स्वयंपाक करण्यासाठी विशेष लेट्रिमा सिस्टम तंत्रज्ञान. मिक्सरफ कंटेनरसह, आपण गरम चॉकलेट, थंड कॉफी किंवा थंड दूध फॉम शिजवू शकता. फोटो: डीलोघी.

ECF01LABLU एस्प्रेसो कॉफी मशीन (एसएमईजी), मालिका "50 ची शैली". समायोज्य कॅप्चिनो सिस्टम, कॉफी (35 हजार rubles) समायोजन समायोजित. फोटोः एससीईजी.

कॉफी मशीनकडे पाहताना, आपण ते वापरणे आपल्यासाठी सोयीस्कर असेल की नाही हे समजू शकता. एक अंतर्ज्ञानी नियंत्रण पॅनेल कॉफी मशीनच्या सर्वात महत्वाच्या गुणधर्मांपैकी एक आहे. मग कॅप्चसीनेटरकडे लक्ष देणे योग्य आहे, ज्यामुळे दूध foaming करण्यासाठी फक्त त्याच्या कार्याचा सामना करावा लागत नाही तर सोयीस्करपणे सर्व्हिस. दुधासाठी एकात्मिक कंटेनरसह कॉफी मशीन देखील कॉफी-दुधाच्या पेयच्या प्रेमींना चव, परंतु कमी आरामदायक आणि कॅम्प्यूकिनंट नाही, कप मध्ये योग्य क्षणी दुग्धजन्य पदार्थ तयार करण्यास तयार आहे.

कॉफी मशीन फिलिप्स इझी कॅप्चिनो मालिका 2100. अनुकूल तापमानासाठी, ते द्रुत उष्णता बॉयलरसह सुसज्ज आहे; पाककला मोडचे मेमरी कार्य (33 3 9 0 रुबल). फोटोः फिलिप्स.

कॉफी मशीनची अतिरिक्त वैशिष्ट्ये

कॉफी तेल आणि decalcification पासून स्वयंचलित साफसफाई

मशीन आपल्याला स्वच्छ करणे आवश्यक आहे असे एक संदेश प्रदर्शित करते, आपण ग्राउंड कॉफी (धान्य साठी मिल मध्ये नाही!) स्पेशल टॅब्लेट (तेल किंवा decalcification साठी साफ करण्यासाठी) आणि नंतर मशीन साफ ​​आहे. खूप आरामशीर.

EQ.9 S700 मालिका (सीमेन्स) च्या TI907201RW मॉडेलमध्ये कॉफी बीमसाठी दोन स्वतंत्र कंटेनर आहेत; कॉफीच्या विविध प्रकारांसाठी कॉफ ग्राइंडरचे स्वयंचलित अनुकूलन प्रदान केले आहे. फोटोः सीमेन्स.

एस्प्रेसो मेलिटा कॅफेओ बरिस्टा टीएस कॉफी मशीन. नियंत्रण किल्ला कॉफी, कॉफी तापमान समायोजन, गरम पाणी भाग समायोजन, पूर्व-ओलावा, जलद जोड्या, कार्यक्षेत्रावर ठळक करणे. पॉवर 1450 डब्ल्यू (6 9 हजार रुबल). फोटो: मेलिट्टा.

वेगवान गरम बॉयलर

वेगवान पाणी वर्धित पाणी गरम होते, आपला कप कॉफी तयार होईल. सर्व तयारी प्रक्रियांवरील सर्वोत्तम मॉडेलमध्ये (पीसणे, टॅब्लेट स्वरूपन, पूर्व-भाकर, वॉटर हीटर आणि वेल्डिंग) एक मिनिटापेक्षा कमी वेळ घेतो.

कॉफी मशीन टीआय 9 07201RW (सीमेन्स), ईक्यू 9 एस 700 मालिका. नाविन्यपूर्ण वॉटर हीटर सिस्टम, पेय तपमानाचे वैयक्तिक समायोजन (170 हजार रुबल). फोटोः सीमेन्स.

कॉफी टॅब्लेटची प्राथमिक भिजवणे

कॉफी पावडर दाबल्यानंतर, त्यावर उकळत्या पाण्यात एक लहान रक्कम दिली जाते. ही प्रक्रिया पेये आणि त्याच्या सुगंध च्या स्वाद गुणधर्म सुधारते.

कप हीटिंग ट्रे

ड्रिंकची गुणवत्ता वेल्डिंग तपमानाच्या कूलरच्या अचूकतेवर अवलंबून असते (साधारणतः 9 3 डिग्री सेल्सिअस, पाणी जलद उकळत्याशी संप्रेषित नाही). जर तुम्ही थंड कपमध्ये फक्त गरम पेय पेय केले असेल तर ते त्वरित थंड होईल आणि चव आणि सुगंध गमावेल.

बॉश कॉफी माऊस मालिका व्हरोकअप 300 कॉफी कप सोयीसाठी एक लहान प्लॅटफॉर्म आहे. फोटो: बॉश.

कॉफफेमन काळजी

कॉफी मशीन ए 7 (जुरा), टेक्नोलॉजी वन टच, नाविन्यपूर्ण वेल्डिंग युनिट P.E.E.P., minimalistic डिझाइन (9 4 9 0 9 रु.). फोटोः जुरे.

कॉफी वेल्डिंगच्या स्केल आणि अवशेषांपासून नियमितपणे कॉफी मशीन आवश्यक आहेत. हे करण्यासाठी, बर्याच मशीनमध्ये, स्वयंचलित साफसफाई कार्यक्रम प्रदान केले जातात (या प्रकरणात, आपल्याला अद्याप वापरल्या जाणार्या वेल्डिंग आणि पॅलेट-किपप्लेसाठी कंटेनर स्वहस्ते रिक्त करणे आवश्यक आहे), सोप्या मॉडेल पूर्णपणे मॅन्युअल साफसफाईचे सूचित करतात.

कॉफी मशीन निवडणे, आपल्याला याची काळजी घ्यावी हे विचारणे सुनिश्चित करा, ते कसे डिस्कनेक्ट केले जाते आणि काढले जाते, कॅप्चिन्हेटर, मिल्कमॅन, फॅलेट-किपलर, कंटेनर व वेल्डिंगचा वापर केला जातो. एका मॉडेलमध्ये, ही प्रक्रिया सहजपणे बनविली जातात आणि इतरांना त्यांच्या डोक्याला तोडणे आवश्यक आहे. डिव्हाइस वापरण्याची सोय काढता येण्याजोग्या ब्लॉक्सच्या डिझाइनवर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, कारच्या मागे पाणी कंटेनर आणि कॉफी भालूचे स्थान त्यांना स्वयंपाकघर शेल्फच्या जवळच्या विशिष्ट ठिकाणी ठेवल्यास त्यांना भरण्यास कठीण होऊ शकते. आणि फॅलेट-किप्प्ले (वाइड आणि फ्लॅट) च्या अस्वस्थ डिझाइनमुळे ते जास्त प्रमाणात भरले जाते की, फॅलेट काढून टाकणे, आपण त्यातून संतृप्त कॉफी सोल्यूशनचे अनेक थेंब घालवाल (म्हणून कॉफी मशीन ठेवणे चांगले आहे सहज पॅकिंग सामग्रीसह संरक्षित पृष्ठांपासून दूर).

कॉफी मशीन बर्याच कचरा (कॉफी वेल्डिंगचे अवशेष) तयार करतात, म्हणून ते फॅलेट-किपलर स्वच्छ आणि रिक्त करणे सोयीस्कर बनविण्यासाठी सहज प्रवेशयोग्य ठिकाणी ठेवावे.

सीफर एसएम 5 (माईल) साफ करणे आवश्यक नाही: दूध फीड ट्यूब स्वयंचलितपणे rinsed आहेत आणि जवळजवळ सर्व भाग डिशवॉशरमध्ये धुण्यासाठी योग्य आहेत. छायाचित्र: miel.

कॉफी वापरली जाते: धान्य, पावडर आणि कॅप्सूलमध्ये?

स्वयंचलित कॉफी मशीन बॉच टीआयएस 30129 आरडब्ल्यू, वेरोकअप 100 सीरीज. इन्व्हेनल फ्लो हीटर आत बुद्धिमान. सिरेमिक मिलस्टोनसह कॉफी ग्राइंडर, आवाज कमी करणे (24 99 0 रुबल). फोटो: बॉश.

अंगभूत कॉफी ग्राइंडर जवळजवळ सर्व आधुनिक मॉडेल आहे. असे मानले जाते की दगड (सिरीमिक) मिलस्टोन्ससह कोऑफर सर्वोत्तम आहे: ते योग्य ग्राइंडिंग आणि कमी गोंधळ प्रदान करते. ग्राइंडिंग क्षमता मॅन्युअली सेट केलेली आहे किंवा स्वत: ला आरक्षित ठेवून किंवा नियंत्रण पॅनेलद्वारे सेट करते.

आधीच ग्राउंड कॉफी वापरण्यासाठी काही कॉफी मशीन प्रदान करतात. पावडरसाठी एक स्वतंत्र डिपार्टमेंट आहे, एक लहान, दोन किंवा तीन सर्व्हिंग म्हणून. हे सोयीस्कर आहे, उदाहरणार्थ, जेव्हा कोऑफर एक धान्य सह झाकून असेल आणि आपण नवीन विविध कॉफी वापरून पाहू इच्छित आहात.

कॉफी तयार करण्यासाठी कॅप्सूल. फोटो: बॉश.

कॉफी मशीन ज्यूर एस 8. 15 वेगवेगळ्या कॉफी पेयेची पूर्णपणे स्वयंचलित तयारी. नाविन्यपूर्ण ब्रूइंग ब्लॉक पी.ई.ई.पी. ग्राउंड कॉफी आणि वॉटरसह (13 9 99 0 रुबल) संपर्काची वेळ ऑप्टिमाइझ करते. फोटोः जुरे.

अलिकडच्या वर्षांत, वितरण कॅक्सुलर कॉफी निर्माते आणि कॉफी मशीन प्राप्त झाले. ते योग्यरित्या निवडलेल्या कॉफी मिश्रणासह तयार केलेले कॅप्सूल चार्ज करतात. कॅप्सूल कॉफी मशीनचा फायदा नेहमीच उच्च दर्जाचा पेय असतो. त्यांचे नुकसान "एकनिष्ठ मेनू" मानले जाऊ शकते: निर्माते कॅप्सूलमध्ये मर्यादित प्रमाणात कॉफी वाण देतात (साधारणतः 20-25 पेक्षा जास्त नाहीत), जरी प्रॅक्टिकल शो म्हणून, बहुतेक वापरकर्त्यांना इतक्या प्रमाणात पुरेसे असतात.

याव्यतिरिक्त, कॅप्सूल कॉफीची किंमत जास्त आहे. परंतु कॅप्सूल कॉफी मशीन्सची किंमत स्वतः सामान्यतः कमी असते. कॅप्सूल कॉफी मशीन एस्प्रेसो 15-20 हजार रुबलसाठी खरेदी करता येतात, प्रारंभिक किंमतीतील एस्प्रेससोला किमान 25-30 हजार रुबल्स आणि लक्झरी कॉफी मशीन खर्च होईल, ज्याला "सर्वकाही माहित आहे" 70-100 हजार रुबल खर्च होईल. . म्हणून आपण खरोखर एस्प्रेसो कॉफी (आठवड्यातून 1-2 वेळा) सक्रियपणे वापरत नसल्यास, कॅप्सूल कॉफी मशीन आपल्यासाठी योग्य आहे.

नियंत्रण पॅनेल अंतर्ज्ञानी असणे आवश्यक आहे की वापरकर्त्यांना कॉफी मशीनमध्ये समस्या नाही. ग्राफिक प्रदर्शनाचे घटक, वळण, साधे, तेजस्वी आणि वाचण्यायोग्य असावे; बर्याचदा हाय-एंड कॉफी मशीनमध्ये, आपण इंटरएक्टिव्ह मेनूसह रंग टीएफटी डिस्प्ले शोधू शकता. फोटोः जुरे.

कॉफी मशीन निवडताना कॉफी स्वयंपाक करण्यासाठी वॉटर हीटर पद्धतीकडे लक्ष देणे फार महत्वाचे आहे. प्रीमियम-क्लास कॉफी मशीन्स सहसा 1-2 डिग्री सेल्सियसच्या अचूकतेसह बोलार तपमान समायोजन देतात. ते बारिस्टाच्या शिफारशीनुसार कार सानुकूलित करण्यासाठी आणि कॉफी बीनचा स्वाद पूर्णपणे उघड करण्यास मदत करेल. पेरणीच्या किल्ल्याचे समायोजन, जे कॉफी पावडर आणि पाणी एक कप करण्यासाठी प्राप्त करून प्राप्त केले जाते. कार्स वापरकर्त्यांना सेटिंग्जचे विस्तारित संच प्रदान करते जे वास्तविक बरिस्टा तज्ञ (उदाहरणार्थ, सीमेन्स टीआय 9 07201 आरव) सारखे वाटेल. आणि स्वयंचलित प्रीमियम कॉफी मशीन एकाच वेळी ब्लॅक कॉफी नसलेली दोन कप असू शकते, परंतु बर्याच जटिल ड्रिंक - उदाहरणार्थ, मच्छियोटो.

युरी कुलीगिन

वरिष्ठ प्रशिक्षण व्यवस्थापक "बीएसएच घरगुती उपकरणे"

सीएफए 5 कॉफी मशीन व्यवस्थापनात अतिशय सोपी आहेत: अगदी एक अनुभवहीन वापरकर्ता कोणत्याही समस्यांशिवाय स्पर्श पॅनेलचा सामना करू शकतो, ज्याची नेव्हिगेशन वापरण्याच्या पहिल्या दिवसापासून अंतर्ज्ञानी आहे. ज्येष्ठ CM6 आणि CM7 मालिकाच्या मॉडेलच्या तुलनेत सीएम 5 मॉडेलला अधिक कॉम्पॅक्ट आणि संकीर्ण शरीर (241 × 360 × 460 मिमी) द्वारे वैशिष्ट्यीकृत केले जाते. छायाचित्र: miel.

कॅप्सूल कॉफी मशीन tassimo vivy ii (बॉश). टी-डिस्कचा वापर बेव्हरेज तयार करण्यासाठी केला जातो, विशेष डिझाइन कॉफी कॅप्सूलचा पूर्णपणे टेसिमो कॉफी मशीनसाठी आहे. फोटो: बॉश.