Kami memberitahu apa peluang mempunyai mesin kopi untuk penyediaan minuman espresso, kerana mereka menjaga mereka dan kopi mana yang digunakan untuk mereka.
Foto: Saeco.
Mesin kopi Illy iperespresso Capsule Y3.2. Kuasa 1000 W, jumlah takungan air 1 L, menyesuaikan bahagian air (11,990 Rubles). Foto: Illy.
Satu lagi tiga puluh tahun yang lalu, ia dipercayai bahawa kopi espresso yang baik tidak dapat dilakukan di rumah: ini adalah proses yang terlalu rumit. Espresso disediakan oleh barista profesional dengan bantuan pembuat kopi tanduk. Dan hari ini, banyak kaunter kopi menikmati pembuat kopi sedemikian dengan keseronokan, mereka yang mempelajari proses membuat kopi dalam semua nuansa dan mampu memberi peluang kepada profesional dalam perniagaan ini. Tetapi, malangnya, majoriti pencinta espresso tidak membakar dengan keinginan untuk menyelidiki kehalusan seni yang tinggi, dan oleh itu mereka bersemangat bertemu dengan penampilan mesin kopi yang mampu menyediakan espresso dalam mod automatik.
Apabila pembiakan espresso, kesimpulan awal untuk kualiti kimpalan boleh dibuat pada busa kopi. Ia harus lembut, baldu, teduh coklat ringan. Foto: Miele.
Fungsi utama mesin kopi moden
Apa yang boleh dilakukan oleh mesin kopi berkualiti tinggi moden? Pertama, sebagai tambahan kepada espresso itu sendiri, perkakas rumah itu dapat menyediakan kedua-dua minuman di atasnya dengan penambahan susu dan sebatan tenusu di atas (cappuccino, kopi latte) atau dengan kandungan air yang besar atau lebih kecil (ridertetto, lungo).
Mesin kopi sering disediakan di stylist of the tengah abad yang lalu, dengan penunjuk tekanan arah dan katil beralih. Mesin kopi Illy iperespresso Capsule X1 Ulang tahun (39 990 RUB.). Foto: Illy.
Pada masa yang sama, minuman menyediakan secara literal pada butang. Anda boleh memprogramkan minuman, optimum di kubu dan nilai bahagian terlebih dahulu - dalam banyak mesin terdapat pilihan untuk menghafal tetapan resipi yang anda suka. Dalam ingatan elektronik mesin, parameter tetapan individu minuman kopi kegemaran semua ahli keluarga boleh disimpan. Sekiranya perlu, mesin kopi secara serentak boleh menyediakan dua cawan kopi, fungsi ini mempunyai banyak pengeluar.
Primadonna Elite Experience ECAM 650.85 (De'longhi) Mesin Kopi. Teknologi sistem Lattecrema eksklusif untuk memasak busa tenusu tebal dengan tekstur tender. Dengan bekas Mixcarafe, anda boleh memasak coklat panas, kopi sejuk atau buih susu sejuk. Foto: De'longhi.
ECF01BLEU Mesin Kopi Espresso (SMEG), Siri "Gaya 50-an". Sistem cappuccino laras, pelarasan jumlah kopi (35 ribu rubel). Foto: Smeg.
Melihat mesin kopi, anda boleh memahami sama ada ia akan mudah untuk anda menggunakannya. Panel kawalan intuitif adalah salah satu sifat yang paling penting dalam mesin kopi. Kemudian ia perlu memberi perhatian kepada cappuccinator, yang bukan sahaja perlu menangani tugasnya untuk berbuih susu, tetapi juga mudah diservis. Mesin kopi dengan bekas bersepadu untuk susu juga akan merasakan kepada pencinta minuman susu kopi, tetapi tidak kurang selesa dan cappuccinant, bersedia untuk menyediakan buih tenusu pada masa yang tepat tepat di dalam cawan.
Mesin Kopi Philips Mudah Cappuccino Series 2100. Untuk suhu optimum, ia dilengkapi dengan dandang pemanasan yang cepat; Fungsi memori mod memasak (33 390 Rubles). Foto: Philips.
Ciri-ciri tambahan mesin kopi
Pembersihan Automatik dari Minyak Kopi dan Decalcification
Mesin itu memaparkan mesej yang anda perlukan untuk membersihkan, anda berbaring di dalam petak untuk kopi tanah (bukan di kilang untuk bijirin!) Tablet khas (untuk membersihkan dari minyak atau untuk penyahkodifikasi), dan kemudian mesin dibersihkan. Sangat selesa.
Dalam model TI907201RW siri EQ.9 S700 (Siemens) terdapat dua bekas berasingan untuk pancaran kopi; Penyesuaian automatik penggiling kopi untuk pelbagai jenis kopi disediakan. Foto: Siemens.
Espresso melitta caffeo barista ts mesin kopi. Kawalan Kubu Kopi, Pelarasan Suhu Kopi, Pelarasan Bahagian Air Panas, Pra-Pembasahan, Pasangan Cepat, Menonjolkan Kawasan Kerja. Kuasa 1450 W (69 ribu Rubles). Foto: Melitta.
Dandang pemanasan yang cepat.
Semakin cepat ia menghangatkan jumlah air yang dikehendaki, semakin cepat cawan kopi anda akan siap. Dalam model terbaik mengenai semua prosedur penyediaan (pengisaran pengisaran, pemformatan tablet, pra-merendam, pemanasan air dan kimpalan) mengambil masa kurang dari satu minit.
Mesin kopi TI907201RW (SIEMENS), EQ.9 S700 Series. Sistem pemanasan air yang inovatif, pelarasan individu suhu minuman (170 ribu rubel). Foto: Siemens.
Rendaman Awal Tablet Kopi
Selepas menekan serbuk kopi, sedikit air mendidih dihidangkan di atasnya. Prosedur ini meningkatkan sifat rasa minuman dan wangiannya.Dulang pemanasan cawan
Kualiti minuman sangat bergantung kepada ketepatan sejuk suhu kimpalan (biasanya 93 ° C, air tidak disampaikan kepada mendidih cepat). Jika anda baru sahaja dibancuh minuman panas dalam cawan sejuk, ia akan dengan serta-merta sejuk dan kehilangan rasa dan wangian.
Siri Kopi Mouse Bosch Verocup 300 mempunyai platform kecil untuk menampung cawan kopi. Foto: Bosch.
Penjagaan Coffeeman
Mesin kopi A7 (Jura), teknologi satu sentuhan, unit kimpalan yang inovatif P.E.p., reka bentuk minimalis (94 990 gosok.). Foto: Jura.
Mesin kopi diperlukan untuk membersihkan secara berkala dari skala dan residu kimpalan kopi. Untuk melakukan ini, dalam banyak mesin, program pembersihan automatik disediakan (dalam kes ini, anda masih perlu mengosongkan bekas untuk kimpalan yang digunakan dan pallet-kipsample), model mudah mencadangkan pembersihan manual sepenuhnya.
Memilih mesin kopi, pastikan anda bertanya bagaimana anda perlu menjaga ia, betapa mudahnya ia terputus dan dikeluarkan, cappuccinator, susu, pallet-kippler, bekas untuk air dan kimpalan yang digunakan. Dalam satu model, prosedur ini dibuat dengan mudah, dan pada orang lain ia mungkin perlu memecahkan kepala mereka. Kemudahan menggunakan peranti bergantung kepada reka bentuk blok yang boleh ditanggalkan. Sebagai contoh, lokasi bekas air dan beruang kopi dari belakang kereta boleh menjadikan mereka sangat sukar untuk mengisi mereka jika mesin kopi akan diletakkan di dalam niche rapat rak dapur. Dan reka bentuk yang tidak selesa dari pallet-kipsample (lebar dan rata) apabila ia melimpah adalah penuh dengan fakta bahawa, mengeluarkan pallet, anda akan menghabiskan beberapa titik penyelesaian kopi tepu daripadanya (oleh itu lebih baik meletakkan mesin kopi jauh dari permukaan yang ditutup dengan bahan pembungkusan yang mudah).
Mesin kopi menghasilkan banyak sisa (sisa-sisa kimpalan kopi), jadi mereka mesti diletakkan di tempat yang mudah diakses untuk menjadikannya mudah untuk membersihkan dan mengosongkan pallet-kippler.
Pembersihan Ceffer SM5 (MIELE) tidak memerlukan usaha: tiub makanan susu dibilas secara automatik, dan hampir semua bahagian sesuai untuk mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk. Foto: Miele.
Apa kopi yang digunakan: dalam bijirin, serbuk dan kapsul?
Mesin Kopi Automatik Bosch Tis 30129 RW, Vericup 100 Series. Pintar di dalam Pemanas Aliran Inovatif. Penggiling kopi dengan kilang seramik, dengan penebat untuk mengurangkan bunyi (24 990 rubel). Foto: Bosch.
Penggilap kopi terbina dalam hampir semua model moden. Adalah dipercayai bahawa coofer dengan batu (seramik) Millstones adalah yang terbaik: ia memberikan pengisaran yang betul dan kurang bising. Kapasiti pengisaran ditetapkan secara manual atau dengan menetapkan rizab sendiri atau melalui panel kawalan.
Sesetengah mesin kopi menyediakan untuk menggunakan kopi yang sudah ada. Untuk serbuk terdapat petak yang berasingan, sebagai peraturan, yang kecil, dua atau tiga hidangan. Ia mudah, sebagai contoh, apabila coofer ditutup dengan bijirin, dan anda ingin mencuba pelbagai kopi baru.
Kapsul untuk membuat kopi. Foto: Bosch.
Mesin kopi Jura S8. Penyediaan sepenuhnya automatik 15 minuman kopi yang berbeza. Blok Brewing Inovatif P.E.p. Mengoptimumkan masa hubungan dengan kopi tanah dan air (139 990 Rubles.). Foto: Jura.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, pengedaran menerima pembuat kopi dan mesin kopi kapsul. Mereka mengenakan kapsul siap dengan campuran kopi yang optimum. Kelebihan mesin kopi kapsul sentiasa ada minuman berkualiti tinggi yang mantap. Kelemahan mereka boleh dianggap sebagai "menu yang membosankan": pengeluar menawarkan sejumlah besar jenis kopi dalam kapsul (biasanya tidak lebih daripada 20-25), walaupun, sebagai menunjukkan amalan, kebanyakan pengguna mempunyai cukup kuantiti sedemikian.
Di samping itu, kos berkhidmat kopi kapsul lebih tinggi. Tetapi kos mesin kopi kapsul sendiri biasanya lebih rendah. Kapsul Mesin Kopi Espresso boleh dibeli untuk 15-20 ribu rubel, espresso kategori harga awal akan menelan kos minimum 25-30 ribu rubel, dan mesin kopi mewah, yang "mengetahui segala-galanya" akan menelan kos 70-100 ribu rubel . Jadi jika anda tidak secara aktif mengambil kopi espresso (katakan, 1-2 kali seminggu), maka mesin kopi kapsul sesuai untuk anda.
Panel kawalan mestilah intuitif bahawa pengguna tidak mempunyai masalah dengan mesin kopi. Unsur-unsur paparan grafik, sebaliknya, harus mudah, cerah dan boleh dibaca; Selalunya dalam mesin kopi mewah, anda boleh menemui paparan TFT warna dengan menu interaktif. Foto: Jura.
Apabila memilih mesin kopi sangat penting untuk memberi perhatian kepada kaedah pemanasan air untuk memasak kopi. Mesin kopi kelas premium sering boleh menawarkan pelarasan suhu Bolar dengan ketepatan 1-2 ° C. Ia akan membantu gourmet untuk menyesuaikan kereta sesuai dengan cadangan barista dan mendedahkan sepenuhnya rasa kacang kopi. Pelarasan benteng minuman, yang dicapai dengan mengubah bilangan serbuk kopi dan air ke secawan kopi. Terdapat kereta yang menyediakan pengguna set tetapan lanjutan yang akan merasa seperti pakar barista sebenar (contohnya, Siemens Ti907201RW). Dan mesin kopi premium automatik akan dapat secara serentak mempersiapkan untuk anda dua cawan bukan sahaja kopi hitam, tetapi juga minuman yang jauh lebih rumit - contohnya, Machiato.
Yuri Kulygin.
Pengurus Latihan Kanan "BSH Appliances Rumah Tangga"
Mesin kopi CFA5 sangat mudah dalam pengurusan: walaupun pengguna yang tidak berpengalaman dapat menangani panel sentuh tanpa sebarang masalah, navigasi yang intuitif dari hari pertama penggunaan. Berbanding dengan model siri kanan CM6 dan CM7, model CM5 dicirikan oleh badan yang lebih padat dan sempit (241 × 360 × 460 mm). Foto: Miele.
Capsule Coffee Machine Tassimo Vivy II (Bosch). T-cakera digunakan untuk penyediaan minuman, kapsul kopi reka bentuk khas yang dimaksudkan semata-mata untuk mesin kopi Tassimo. Foto: Bosch.