Qütblər soyuqdur

Əvvəllər zirzəmi hər bir köntöydə olduğundan əmin idi. Müasir ölkədə evlər, soyuducu kameralar və şərab otaqları ilə əvəz olundu.

Bu yaxınlarda (təxminən 100 il əvvəl) hər bir köntöy bir daxma və ya əmlak tələb olundu. Azaldılmış temperatur (təxminən 3-12 ° C), süd, tərəvəz, sauer kələm, xırtıldayan duzlu xiyar, içərisində yaxşı qorunub saxlanıldı ... lakin texniki tərəqqi hələ də dayanmır. Zirzəmi yerinə gündəlik ölkə evləri getdikcə soyuducu kameralardan və soyudulmuş şərab saxlama otaqlarından istifadə edir.

Bir ölkə evində soyuducu və şərab saxlama otağı, kiçik bir həcmdə (ümumiyyətlə 3-25 m3), bir hermetik giriş və raf ilə bir qapı ilə təchiz olunmuş qapalı bir yerdir. İçəridə soyuducu azaldılmış temperatur, rütubət və hava hərəkətliliyini optimallaşdırır. Bənzər "Arktika" mikroiqnalı, ev soyuducuları, dondurucuları və şərab şkaflarını da saxlayır. Bununla birlikdə, yalnız bir kameranın köməyi ilə bu qədər tez xarab olan məhsullara qənaət etmək mümkündür, çünki tıxanan dondurucuların uğursuzluğuna qədər bir çox yer tuta bilməyəcəyi üçün. Əlbətdə ki, bir neçə on ilə kubmetrin soyudulmuş həcminə sahib olmaq üçün bir neçə növ 100-150 min rubl ödəməli olacaq. Ancaq bu cür anbarlar istismarı (xüsusən də düzgün qurulmuş və uyğun gücün soyuducu avadanlıqları ilə təchiz olunmuşdursa) ümumiyyətlə 1-2 s-dən çox baha deyil. İnstez (elektrik xərcləri), bu, bugünkü qiymətlərdə çox deyil.

"Bağus zirzəmiləri"

Memar m.dautov Şəkil S.i. Morgunovy

Porkka.

İna dad və rəngdə!

Temperatur rejiminə görə, soyuducular orta-temperaturda (temperaturun içərisinə ... + 5c və ya 5-12c) və aşağı temperatur (-15 ...- 25С) bölünür. İkincisi, tıxanan məhsulların, məsələn, böyük ət parçaları (mal əti, donuz əti və ya quzu və ya quzu) və ya dondurulmuş balıq kimi tez xarab olan məhsulların tədarükünü saxlamaq rahatdır. Populyar soyuq oazaları ovçu və balıqçılar var. Ancaq daha çox ölkədə, ölkədə orta temperaturlu kameralar var. Hətta qastronomik və kolbasa məhsulları, pendir və konservləşdirilmiş ev bişirilən yeməkləri də saxlayır. Bu cür kameralar, əkinçilik istehsalçılarından ucuz və ya ucuz payız satışlarında böyük bir tərəvəz və meyvənin böyük bir məhsul yığımını qorumaq lazımdırsa, tələb olunur. Orta temperaturlu soyuducu və yaşlıların evində çox faydalı olacaq: mağazalara girməsi asan deyil və bəzən uşaq və nəvələrlə doldurulmuş evdəki qida təchizatı çox faydalıdır.

Promise-yıxıla bilən soyuducu kameralar və şərab otaqlarının üstünlükləri

xəbis

1. Ölkədəki zirzəmi tamamilə əvəz edin.

2. İstənilən otaqda toplana bilər.

3. Soyuq 2-3 gün elektrik enerjisi olmadan.

Qeyrimaz

1. Ucuz kateqoriyasına müraciət etməyin.

2. Həmişə quraşdırıldıqları otağın dizaynına uyğun gəlmir.

3. Xidmət üçün mütəxəssisləri cəlb etmək lazımdır.

4. Xidmət həyatı - 15-25 il.

Ancaq hər zaman Aralıq dənizi soyuducuları yemək saxlamaq üçün istifadə olunur. Bəziləri orada kürk paltoları və digər xəz məhsulları yerləşdirdilər. Məlum olduğu kimi, temperatur (4-6c), güvə sürfələri azalmır, yığın doldurulmayacaq və düşmən çatlamaz. Hava rütubətinin müəyyən bir səviyyədə dəstəkləndiyi, kolleksiyaçılar şəkillər və digər sənət əsərlərini saxladığı inşallah. Ayrı-ayrılıqda, rəngləri (möhürləmə və rizomes hazır məhsullara) saxlamaq üçün otaqları qeyd etməlisiniz - onlar öz süjetində böyüyən və çiçək işi ilə məşğul olanlarla maraqlanır.

Kamera dizayneri

Ən böyük paylama, poliuretan köpük sendviç panellərindən (termopanellər) qalınlığı 80, 100 və ya 120 mm olan 100, 100 və 120 mm-dən (divar panellərində, metal qalınlığı 0,4-0,6 mm, cəmi 0,4-0,6 mm-dir 1, 2 mm, beləliklə yüklənmiş rafların ayaqları bunu aydınlaşdırmasın). Kameranı toplayarkən panellər, onlardan istifadə edərək, onlardan istifadə edərək, onlardan istifadə edərək onlardan istifadə edərək, onlardan bir-birinə bitişik panellərin uclarını bir-birinə bağlamaq üçün kifayət qədər silikon mastik ilə sıxışdırmaq üçün kifayətdir), ya doldurulur) Xüsusi bir hex düyməsi ilə bir-birləri ilə (panellər ilə) eksantrik panel qalalarının istehsalında polistirol köpükdə (panellər ilə bir-biri ilə bir-biri ilə bir-biri ilə bir-birləri ilə bir-birləri ilə bir-birləri ilə, başqa yerə aparılır və belə bir "qala sökülür" Kamera 2-3h üçün olduqca realdır).

Şəkil 1. "Üç CƏMİYYƏT"

Şəkil 2. Zanotti.

Şəkil 3. Zanotti.

1. Bütün kolleksiya-yıxıla bilən soyuducu kamera birinci mərtəbədə və ya ölkə evinin zirzəmisində yerləşir. Mətbəxə yaxın quraşdırmaq məsləhətdir. Ancaq soyutma məhsullarını təmin edən soyuducu maşının səs-küyü, kamera yataq otağından uzaqlaşdırılsa, daha yaxşı 60 dB-yə çata bilər.

2-3. Ölkələrin evlərinin soyuducu kameraları və şərab otaqları üçün böyük maşınlar çox vaxt monobloklar (2) və ya split sistemləri (3) kimi həyata keçirilir.

Yıxıla bilən soyuducu kameraların həcmi - 1.2 m3-dən. Onları ilk və ya zirzəmiyə, texniki otaqda yerləşdirin, bəzən qarajın yanında bir otaq alırlar (məhsulu avtomobildən kənarda yükləmək rahatdır). Otaq avtomobil egzoz qazlarından qorunmalıdır.

Yıxıla bilən soyuducu kamera müştəriyə sökülməmiş bir formada çatdırılır. Tam çatdırılma panellər dəsti, perimetr ətrafında qızdırılan qapı bloku (aşağı temperaturlu kameralar üçün aktualdır: rezin möhürləri buzun dondurulmasından və zədələnməsindən qoruyur), içərisindən (üçün) bir kilidləmə funksiyası iş, kamerada bir insanın "unutdun", bəzən döşəmə üçün sürüşməyən örtük (alüminium və ya paslanmayan poladdan paslanmayan polad) IT.p. Bəzən də soyuducu verirlər. Kolleksiya içərisindəki saxlanılan məhsulların növündən və yıxıla bilən soyuducu kameradan asılı olaraq, metal və ya taxta rafları, asma ət, aşağı istilik nəsilləri olan işıq məhsulları üçün plastik qablar üçün qarmaqlar, plastik qablar, örtüklər quraşdırmaq mümkündür. Bütün bu elementləri ümumiyyətlə kamera təchizatçılarından sifariş etmək olar.

Əməliyyat qaydaları

Porkka 1. Palataya başlamaq həddindən artıq olmamalıdır. Normal hava dövranı üçün, onun həcminin 30% -i pulsuz olması lazımdır; Divardan məhsullara qədər olan məsafə ən azı 5-10 sm (palatanın ölçüsündən asılı olaraq) və tavandan - 50-70 sm-dən, tədarüklərin hər tərəfdən partladılması üçün 50-70 sm olmalıdır.

2. Palatada hermetik olaraq qablaşdırılmış məhsullar (xüsusilə balıq) saxlamaq daha yaxşıdır. Qablaşdırma olmadan sübut etmək həddindən artıq miqdarda nəm vurğulayır və hava soyuducunun buxarlandırıcısı dondurulmuşdur.

3. Kameranın dezinfeksiyasını yerinə yetirmək üçün mütəmadi olaraq lazımdır. Əks halda, ev boyunca yayılacaq xoşagəlməz qoxular mənbəyi ola bilər.

Kiçik soyuducu və dondurucu kameraların ən böyük daxili istehsalçıları arasında Ariad, Sovitaprodmash (marka), şimal, marka, marka) qeyd edirik. Kameralar və soyuducu hissələr üçün ilk iki buraxılış qapı, sendviç panelləri. Qalanı qapıda və panellərdə ixtisaslaşmışdır. Xarici şirkətlərdən Misa (Finlandiya), Misa (İtaliya), Teledoor (Almaniya), çox keyfiyyətli və bahalı soyuducu kameralar istehsal edən Teledoor (Almaniya) adlandırmaq olar. Məsələn, "Ariad" orta temperaturlu soyuducunun "Ariad" soyuducunun dəyəri təxminən 15 m3 həcmi və 360022602200mm ("sünbül" panellərinin bağlanması, onlardan 80 mm) 79 min rubl. Yaxşı bir soyuducu maşın ilə təchiz olunmuş eyni açar kamerası, IT.D rafları, quraşdırma ilə, müştəriyə təxminən 145-220 min rubl başa gələcək.

Fərdi yanaşma

Əlbəttə ki, müəyyən bir otaqda lazımi həcmin hazır kamerasını quraşdırın, həmişə mümkün deyil. Səbəblər fərqli ola bilər. Məsələn, ölkə evinin dizayn mərhələsində, kamera divarları ilə otağın divarları ilə otaq divarları arasında boş yer (ən azı 5-10 sm) arasında boş yer (ən azı 5-10 sm) arasındakı boşluq (ən azı 5-10 sm) arasındakı boş yer (ən azı 5-10 sm) İstilik mənbələri (radiatorlar) ən azı 1.5.5 məsafədə kameradan olmalıdır. Vitoga, ölçülü kameranın ölçülü kameralarının ən az 25-30 sm bir addımında dəyişdiyini nəzərə alaraq, tez-tez çox vaxt kameranı istədiyimdən xeyli kiçik sifariş etməlisiniz ...

Şəkil 4. Şəkil K. Manko.

Şəkil 5. Şəkil V. Balaşova

Şəkil 6. Kitchenconveniore.com.

Şəkil 7. Zanotti.

4. Soyudulmuş məhsullar tərəfindən ifraz olunan əşyalar buxarlandırıcıya qatılır və dondurulur və defrosting olduqda kanalizasiya (memar trymipsa; daxili dizayn - m.shenberg) çıxarılır.

5. Zirzəmidə zirzəmidə yerləşən soyuducu kameraya xidmət edən parçalanma sistemi, yağışdan və günəşdən qorunan bir yerdə quraşdırılmışdır.

6-7. Soyuducuda, azaldılmış hava istiliyində istismar üçün uyğunlaşdırılmış, aşağı istilik ifrazatı olan işıqlandırma cihazları quraşdırılmışdır.

Ölkələrin evlərində hazır yığılmış kameralara alternativ, bəzən müştərinin ölçüsündə istehsal olunan sendviç panellərindən bənzərsiz quruluşlara xidmət edir və tikinti metodunda (bərkidilmiş boltlar, köpük, köpük, mastik istifadə edərək)). Belə bir üsulda toplanan kub konturlarının çoxu, lakin misal üçün bənzərsiz nümunələr də var (məsələn, otağın küncündə quraşdırılmış bir piramida və ya üçbucaq şəklində). Otaqlarda həddindən artıq hallar, məsələn, 50 mm olan yüngül batts (Rockwool, Danimarka), hiyləli betonlu olan yunlu yun plitələri olan bir kərpic divarı olan stasionar bir soyuducu ilə təchiz olunmuşdur döşəmələr və bir tavan. Fərdi bir layihənin yaratdığı soyuducu kameralar, ölkə mənzil üçün geniş mətbəxlərə quraşdırılmışdır. Eyni zamanda, palatası ilə mətbəx arasındakı divar tez-tez tamamilə şüşə və ya böyük ikiqat şüşəli şüşə qurulur; Palatada, mətbəx mebeli, qiymətli ağac növlərindən hazırlanmış, möhtəşəm (tez-tez enerjiyə qənaət edən) arxa işığı təyin etmək üçün rafları düzəldirlər. Nəticədə tamamilə bir utilitar bir şey soyuducu, gözlənilmədən daxili möhtəşəm bir bəzək olur.

Okoloda basaraq

Soyuducu monobloklar ən çox evin pəncərə kondisionerlərini uzaqdan bənzəyən ölkə evlərinin soyuducu otaqları üçün avadanlıq kimi istifadə olunur. Monobeke'nin co -peccop, keypoppping və eyni zamanda paket və tamamlayıcı hala gətirmək lazımdır. Həm orta temperaturda, həm də bunları orta temperaturda (otaqda saxlanılır ... + 10c) və aşağı temperaturda (-40 ...- 50c). Montocklock kamera divarlarından birində açılan açılışda (quraşdırıcılar, tavanın içərisindən 10-30 sm olan qapı blokunun yanında, demək olar ki, tavanın altındadır və kompressor-kontrolatoru düyün və ya tavanda (tavan modellərində) çuxurda olduğu bildirildi. Tam fabrik hazırlığı sayəsində, cihazı quraşdırın və qoşun çox çətin deyil. Monoblocks-a olan köpəklər (adətən 60 dB-dək) ​​və olduqca böyük ölçülərdə (ümumiyyətlə 60 dB) yüksək səs-küy səviyyəsi daxildir.

Bir mütəxəssisin rəyi

Ölkəmizdə paltarları düzgün saxlamaq üçün hər bir sahibi necə deyil. Xəz məhsulları - bahalı, çox incə və şıltaq. Xüsusilə yaz-yay mövsümü ərzində xüsusi saxlama şəraiti tələb edirlər. Bu cür məhsullar, xəz paltoları üçün soyuducu otaqlarda, qaranlıqda (əks halda xəz rəngi fissal edilmişdir), 4-6c və rütubətdə 60-65% temperaturda) Bundan əlavə, mövsümi saxlamağa başlamazdan əvvəl, habelə təxminən 1 dəfə, habelə xəz örtüklərinin olduğu palatada temperatur, 3-4 gün ərzində -2-ə qədər azaltmaq lazımdır, Dua sürfələri və digər mümkün parazitləri öldürmək üçün (K-nin kimyəvi təmizlənməsindən sonra da təəssüflənin, bəziləri isə əlverişli qalır). Xəz paltoları üçün kameralar rəflər olmadan verilir. Xəz palto və ilanların yerləşdirilməsi üçün xüsusi metal ətir istifadə edir. Palatanın ölçüsü xəz məhsullarının bir-birinə toxunmaması və vahid əsən bir şəkildə seçilməlidir. Xəz şlyapaları, yun eşarplar və kazaklar paslanmayan poladdan menteşeli rəfinə yerləşdirilə bilər.

Soyuducu maşına əlavə olaraq, soyuducu kameralarda mikroiqlim kəsilməsinin saxlanmasını yaratmaq və saxlamaq üçün əlavə havalandırma sistemləri, drenaj, dezodorasiya (ionlaşma) istifadə olunur. Əlavə qurğularla kamera doyması, bölgədəki saxlanılan məhsulların, iqlimin, məhsulların (və ya olmaması), kameranın özündə kameranın özünəməsi və yerindən asılıdır.

Porkka, demək olar ki, Rusiyadakı 15 illik fəaliyyətinin başlanğıcından bəri xəz məhsullarını saxlamaq üçün xüsusi soyuducular təklif edir. Xətt ölçüləri xətti kifayət qədər böyükdür. Onlar iki-15 arabadan 15-dən 15-ə qədər olan vaqondan (kürk paltoları bir sıra, qarderobda olduğu kimi asılmış) və ya kvadratda (perimeterin ətrafına yerləşdirilir) yerləşdirə bilərlər. Belə kameraların rahatlığı onların yıxılacağı və çox səy göstərmədən başqa bir yerə köçürülə bilməsidir. Üstəlik, soyuducu vahidi aşağı səs-küy, enerji qənaət edir və digər analoqlardan fərqli olaraq drenaj sistemlərinin quraşdırılmasını tələb etmir. Buna görə də bu cür otaqlar yalnız kotteclərdə və ölkə evlərində deyil, həm də şəhər mənzillərinin soyunma otağında quraşdırılmışdır.

İqor Kukushkin, Porkka baş direktoru (Sankt-Peterburq)

Xüsusilə soyuducu yaşayış ərazisinin yaxınlığında (məsələn, birinci mərtəbədə, yataq otağına yaxın), orta və ya aşağı temperaturlu split sisteminin yaxınlığında yerləşərsə daha rahatdır. Palatanın içərisinə quraşdırılmış iki blok-daxili, xarici və xarici, kənarda quraşdırılmışdır. Bir neçə saat ərzində xüsusi bir vasitə olan təcrübəli quraşdırıcılar özləri arasında mis borular və nəzarət rabitələri arasında blokları birləşdirin. Ən çox səs-küylü avadanlıqın (xüsusən də kompressor) olduğu xarici bölmə küçəyə aparıla bilər (bəzi split sistemlərinin bəzi modellərində üfüqi bloklar arasındakı məsafə 20-30 m), onu yerləşdirir günəş işığından və yağışdan qorunur.

Şəkil 8. "Bağus zirzəmiləri"

Şəkil 9. "Bağus zirzəmiləri"

Şəkil 10. Porkka.

Şəkil 11. www.ihus.ru.

8-9. Bir kilidləmə panelləri olan mətbuat çökən kameralar toplaşmanın sadəliyi ilə xarakterizə olunur. Lazım gələrsə, bu kameranın sökülməsi və yeni bir yerə köçürülməsi çətin deyil.

10-11. Kürklü kürk, bir kamera qüvvələri üçün güclü bir soyuducu maşını, habelə ionizator, hava qurutma maşını və havalandırma sistemini təchiz etmək üçün bir iqlim şəraiti yaratmaq məqsədi var.

Bununla birlikdə, palatanın yanında xarici bir vahid və qapalı bir vahid quraşdırmaq mümkündür - əksər hallarda birbaşa divara sabitdir. Düzdür, quraşdırıldığı otaq yaxşı havalandırılmalıdır. Eyni tələb monobloklar quraşdırarkən müşahidə edilməlidir, yalnız həddindən artıq istiliyi ayırd edən, eyni zamanda suyun məhsullarını soyuduğu zaman kameranın qatılaşdırıldığı otağa buxarlanır. kanalizasiya sistemində çıxarılır). Havalandırma (və nəticədə səmərəli istilik aradan qaldırılması) Yoxdursa, otağın məcburi mexaniki havalandırma təmin olunarsa, bir kamera ilə havaya qapanan zonadan daxil olmaq və egzoz etmək üçün bir kanal hazırlayın, məsələn, bir kanal fanatı istifadə edin). 1KW soyuducu tutumu ən azı 9 m3 / saat içəriyə endirim tələb olunur.

Soyuducunun tələb olunan həcmini necə hesablamaq olar?

Soyuducu və dondurulmuş tədarüklərin evində saxlanması üçün soyuducu kameranın həcmi təxminən 1 m3 üçün 80-100 kq yükün hesablanmasında təxminən müəyyən edilə bilər. Məsələn, 300 kq məhsulu 3m3 kiçik bir palataya uyğun olacaq.

Xologik monobloklar və split-sistemləri olan, bir qayda olaraq, kəndli soyulmasının genişləndirilməsi və nagpapitele "xəz paltoları" olan əşyaları yeniləyin. Soyuducu hissənin uzaqdan idarəetmə paneli soyuducunun girişində (monobloklar, nəzarət bölmələri bəzən mənzillərində) yerləşir. Bununla birlikdə, evinizin ən soyuq otaqda olduğunu öyrənmək üçün ona yaxınlaşa bilməzsiniz. Kiçik bir zəriflikdən sonra xarici istehsalçıların soyuducu avadanlıqlarının müasir avtomatlaşdırılması asanlıqla "Smart Home" sisteminə asanlıqla inteqrasiya edə bilir.

Şəkil 12.

Şəkil 13. "Şimal"

Şəkil 14. "Şimal"

12.Qabaritlər (uzunluğu, eni) çökülən soyuducu kameralarının əksəriyyətinin təxminən 20-30 sm-də dəyişdirilir və hündürlüyü 2-2,7 m-dir.

13-14. Sandviç panellərinin "şimal" kameraları plastik porfillər "tüpürcəkləri" ilə qidalanırlar, onlara asanlıqla onları asanlıqla dok etməyə imkan verir.

Palataya sifariş edərkən soyuducu avadanlıq seçilir. Bu iş bir çox mütəxəssisdir. Seçim zamanı ilkin məlumatlar ümumiyyətlə temperatur dalğalanmaları və hava kamerasının nisbi rütubəti, kamera parametrləri (ölçüləri, istilik izolyasiyası və qapıların növü, gündə ziyarətlərin sayı, kamerada istilik mənbələri). Orada saxlanacaq məhsullar haqqında məlumatlar da vacibdir (axın temperaturu, temperatur soyudulması və IDR-in nə qədər sürətli, tam kütləsi). Çox şey split sisteminin xarici blokunun yerləşdiriləcəyi yerdən - küçədə və ya evin qızdırılan ərazisindədir.

"Üç CƏMİYYƏT"

"Üç CƏMİYYƏT"

Soyuducuya İdarəetmə Paneli, kameraya girmədən əvvəl ən çox divara quraşdırılmışdır.

Rusiya bazarı daxili fabriklərin ("ariada", "sovitaprodmash") və bir sıra qərb istehsalçılarının, Rivacold, TechnoBlock, Zanotti (hamısı) təqdim edir. Monoblokların qiyməti, təxminən 25-40%, split sistemlərdən daha aşağıdır. Məsələn, ACM-050 orta temperaturlu soyuducu (TechnoBlock) təxminən 1 kVt / quraşdırılmış bir soyutma qabiliyyəti ilə (quraşdırılmış otaqda bir temperaturda inkişaf edir -5c və kameranın yerləşdiyi otaqda) xərcləri 45 min rubl. Yaxşı, demək olar ki, gücə bənzər, eyni istehsalçının CSM-050 split sistemi 66 min rubl başa gələcək. İdxal olunan komponentlərdən istifadə edərək toplanan rus avadanlıqları, xaricidan orta hesabla 15-20% azdır.

Bahus ayağa qalxdı

Müasir ölkə evlərində uyğun bir növ soyuducu kameralar şərab otağıdır. İnnizlər, mənzil sahibi tərəfindən və ya onun sahibi tərəfindən Rusiyada və ya xaricdə, müxtəlif ölkələrdə və ya bir şərab hazırlayan bölgədə olan şərabçılıq şirkətlərinin sahibi tərəfindən satın alınan şişelenmiş şərablar tərəfindən hörmətlidir. Şərab otağı, ölkələr üçün, sakinləri özlərini əsl şərab biliciləri hesab edir, ehtiyatlarını düzəltməyə və içki buketinin tam düşəcəyini və ya tez-tez izdihamlı partiyaların təşkil edilməsini gözləyən sakinlər üçün uygundur. Bəzi praktik inkişaf etdiricilər bu qurğulardan istifadə edərək gənc şərabları əldə etmək üçün istifadə edirlər, sonra onları daha yüksək qiymətə satırlar.

Şəkil 15. "Üç CƏMİYYƏT"

Şəkil 16. "Üç CƏMİYYƏT"

Şəkil 17. "Bağus zirzəmiləri"

www.belmonte-statewhistler.com.

15-16. Şərab otağının temperaturu TechnoBlock Split Sistemindən istifadə edərək saxlanılır, daxili bloku saxlama tavanına (15) quraşdırılmışdır və xarici (16), sızdırılan dəhlizin havalandırdığı divarın üstündədir.

17. Şərabın saxlanması üçün kütləvi daş rəfi çox yavaş qızdırılır və soyudulur. Buna görə, şərab otağında, tez-tez ziyarətləri səbəbindən şərab otağında olsa belə, şərab temperaturu demək olar ki, dəyişməz olaraq qalır, temperatur dalğalanmaları müşahidə olunur.

Şərab otağında olan temperatur, şərabların uzunmüddətli saxlanması üçün lazım olan temperatur 12-15c-dir. Qidalanmadan əvvəl, bəziləri soyudulmalıdır (məsələn, şampan - 7-10 ° C-ə qədər). Bunun üçün şərab qarderobunun da şərab otağına əlavə olaraq var. Son iki növdür: birincisi, çox temperatur (içərisində, temperaturun altındakı aşağı rəfin istiqamətində hamar bir şəkildə yüksəlir, deyin ki, 8 dən16c; şərab optimal temperaturu olan rəfə yerləşdirilir); İkincisi, çox multizon (müxtəlif temperaturlu iki və ya üç şüşə bölmə üçün). Nəzarət altındakı geniş otaqlar yalnız temperatur deyil, həm də rütubət 75-85% artaətli olmalıdır. Hava qurudursa, şüşə fişləri sürətlə quruyur; Buna görə, oksigen ilə hava şərabda nüfuz edir və nəticədə günahlandırır. Achrembline Convergence, şərab etiketlərinin zədələnməsinə və kif görünüşünə səbəb olur.

Struktur olaraq, orta temperaturlu soyuducular kimi, sendviç panellərindən tikilə bilər. Beləliklə, VinoSafe (Fransa) 680-4000 şüşə (0.75l; tipi - Bordo) tutumu olan VSP seriyasının şərab otaqlarını təqdim edir. Panellərin daxili tərəfləri ağ kobud bir səthə malikdir və xarici bir bej rəngində (dərinin təqlidinə) boyanmışdır; Döşəmə çınqıl ilə örtülmüşdür. Xüsusi bir soyuducu qurğu, iT.d işıqlandırma sistemi var. Əlavə modulları 300-320 şüşə sürükləyərək bütün VSP modellərini (ən böyük-VSP 690-a qədər) genişləndirmək mümkündür.

Bir mütəxəssisin rəyi

Tez-tez evdəki şərab otağı, inşaatın ilkin mərhələsində deyil, digər məqsədlər üçün (məsələn, bir qarderob və ya saxlama otağı) nəzərdə tutulmuş bunun üçün bir binanı ayırdıqda vəziyyətlər var. Divar və bu otağın tavan vəziyyətində, poliuretan köpükünü ən azı 50 mm (ona bənzər bir material) qalınlığı ilə idarə etmək və istiləşdirmək lazımdır, habelə hər hansı bir əlavə qat Buxarlanma üçün folqa materialı. Bunun əksinə olaraq, daha böyük gücün qurğularından istifadə etmək üçün şərab zirzəminizdəki tələb olunan iqlim şəraiti yaratmalı olacaqsınız. İqlim avadanlığı istehsalçıları kifayət qədər izolyasiya edilmiş otaq üçün tövsiyə olunur. 3-4 dəfə hətta 3-4 dəfə otaqlarda müəyyən bir temperatur təmin etmək üçün hazırlanmış parametrlərdən istifadə edin. ATEA daha bahalı avadanlıqların alınması üçün əlavə xərclər (praktikada hər zaman istilik izolyasiya materiallarının qiymətindən yüksəkdir). Bundan əlavə, daha güclü bir iqlim qurğusundan səs-küydən narahat olacaqsınız və elektrik üçün hasil edilməli olacaqsınız.

Evgeny Udaltsov, Balıqçı Podomun baş direktoru

Bununla birlikdə, daha çox şərab otağı zirzəmiyə və ya evin hər hansı bir mərtəbəsində kapital divarları olan stasionar soyuducu kamerası kimi təchiz edilmişdir. Şərabın saxlanılacağı, hidrey, hidro və budizasiya ilə təchiz olunduğu otaqdakı divarlar, döşəmə və tavan. Finiş sonu üçün, bir əhəng əsaslı əsasında bir daş, kərpic, çirkli və gips götürürlər. Şüşə və metal ilə bəzədilmiş yüksək texnologiyalı üslubda şərab otaqları var. Şərab saxlama rafları əzilmiş daş, tuff, yanmış gil və ya palıd və digər ağac növlərindən hazırlanmışdır. Onlara qənaət etmək lazım deyil. VinoSafe, Arcave (Almaniya), Kavinor (Almaniya) kimi təsdiqlənmiş keyfiyyətli rafları almaq məntiqlidir ) IDR.

Şərab otağı üçün xüsusi kondisionerlərə ehtiyac var: onlar yalnız əvvəlcədən müəyyən edilmiş hava istiliyini və nisbi rütubət səviyyəsini (nəmləndirici, suyu nəmləndirmə, bu vahidi su boru kəmərindən daxil olur, həm də praktik olaraq titrəməzlər Biokimyəvi olaraq şərabda meydana gələn prosesləri pozmadan və ümumiyyətlə 40-50db-dən çox səs-küy yaratmır. Şərab otağının havasını qoxulardan təmizləmək üçün çox vacib bir qabiliyyət, bu, qonşu otaqlardan (məsələn, qarajdan) bir kömür filtrinin köməyi ilə nüfuz edə biləcək qoxulardan.

Şərab otağının mikroiqlim və təşkili üçün tələblər

1. Orta temperatur 12-15c-dir.

2. Rütubətdən imtina etmək təxminən 75-85% -dir.

3. İşıq, qəriblərin, titrəmələrin fəaliyyəti. Şüşələri üfüqi bir vəziyyətdə yerləşdirmək.

Şərab otaqlarında iqlim şəraitini qorumaq, monobloklar, split-sistemlərin (Rusiyada, quyruq tavanının arxasındakı daxili bloklarının gizli quraşdırılması istifadə olunur), həm də iqlim qapıları da istifadə edir. Sonuncu, zirzəmi üçün bir növ monoblock kondisioneridir. Qapıda quraşdırılıb və onlar yalnız otağa girişini qoruyurlar, həm də tələb olunan şərab mikroiqlimini təmin edirlər. Şərab zirzəmiləri üçün xüsusi kondisionerlər Airwell, Fondis, Friax (Amerika), Vinotheque (ABŞ), KoolSpace, EuroCave, Vinosafe, Zanotti IDR tərəfindən buraxılır. Bazarda təqdim olunan qurğular şərab otaqlarını 5 m3 həcmi ilə iqlim edə bilər. Kondisionerlərin dəyəri olduqca yüksəkdir - 65-270 min rubl. (güc və əlavə seçimlərdən asılı olaraq).

Şəkil 18. "Bağus zirzəmələri"

Şəkil 19. "Bağus zirzəmiləri"

Şəkil 20. www.cavovin.com.

Şəkil 21. www.cavovin.com.

18. Şərab otağında mikroiqlimin əsas parametrləri (temperatur və rütubət) kompakt elektron termohikgometr istifadə edərək izlənilə bilər.

19. İqlim qapısı, raflar və çınqıl döşəmə olan press-çökən vsp şərab otağı tam işləməyə tam hazırdır.

20-21. Bir şərab otağının (20) və divar panelində (21) (21) (21) (21) (21) quraşdırmaq üçün monoblokun monoblock qapısı.

Baxmayaraq ki, şərab otağının yaradılması, yalnız uğur qazana biləcək müxtəlif mütəxəssislərin bu prosesində yalnız öz vəzifələrini yerinə yetirmək üçün yaradıcılıqda əldə edə biləcəkləri bu prosesdə fəal iştirak edir. Onlarla əlaqə saxlayın, hətta bir ölkə evinin dizayn mərhələsində də yaxşı olar.

Redaksiya heyəti, Zanotti, Porkka, Üç ÇOX, BAFHUS BAZUS materialı və təqdim olunan fotoşəkillərin hazırlanmasında kömək üçün BAFHUS BAZUS.