Pols fred

Anonim

Anteriorment, el celler estava segur de ser en tots els rústics. A les cases de camp moderns, va ser substituït per càmeres de refrigeració i sales de vins.

Pols fred 12882_1

Més recentment (fa uns 100 anys) a cada cabana rústica o es necessitava finques. A causa de la temperatura reduïda (uns 3-12 ° C), la llet, les verdures, la col Sauer, els cogombres salats cruixents estaven ben conservats ... No obstant això, el progrés tècnic no es manté quiet. Les cases de camp diàries en lloc del celler s'utilitzen cada vegada més les càmeres de refrigeració i les sales de trasters de vi refredats.

I la nevera, i el traster de vins d'una casa de camp és un espai tancat d'un petit volum (normalment de 3-25 m3), equipat amb una porta amb una entrada i bastidors hermètics. Dins de la seva nevera manté una temperatura reduïda, optimitza la humitat i la mobilitat aèria. Microclima "Àrtic" similar també conserva els refrigeradors de la llar, congeladors i armaris de vi. No obstant això, amb l'ajuda d'una sola cambra, és possible estalviar tants productes peribles, ja que no podrà acomodar una dotzena de la fallada dels congeladors obstruïts. Per descomptat, per a la possessió d'un volum refredat de diverses dotzenes de metres cúbics haurà de pagar alguns tipus de 100-150 mil rubles. Però l'explotació d'aquest tipus d'emmagatzematges (sobretot si estan correctament construïts i equipats amb equips de refrigeració d'energia adequada) sol ser més car que 1-2 s. Rubles. Instez (costos d'electricitat), que veieu, no gaire els preus actuals.

Pols fred
"Bakhus soterranis"
Pols fred
Arquitecte m.dautov

Foto S.I. Morgunovy

Pols fred
Porkka.

Sabor ina i de color!

Segons el règim de temperatura, els refrigeradors es divideixen en la temperatura mitjana (dins de la temperatura -5 ... + 5C o 5-12C) i baixa temperatura (-15 ...- 25С). En segon lloc, és convenient emmagatzemar el subministrament de productes peribles, com ara grans peces de carn (fins a vedella, porc o xai) o peix congelat. Les oases populars de fred tenen caçadors i pescadors. Més sovint, però, a les cases de camp hi ha càmeres de temperatura mitjana. Fins i tot salva productes gastronòmics i embotits, formatges i cuina casolana en conserva. Aquestes càmeres estan a la carta si cal preservar una gran collita de verdures i fruites cultivades per les seves pròpies o comprades a les vendes de tardor barates dels productors agrícoles. Serà molt útil per a la nevera mitjana-temperatura i a la casa de la gent gran: no és fàcil per a ells entrar a les botigues, i el subministrament d'aliments a la casa, de tant en tant, reposar-se amb nens i néts, és molt útil.

Pros i contres de les càmeres de refrigeració i vi del vi de la premissa

pros

1. Substituïu completament el celler de la casa de camp.

2. Es poden recollir a qualsevol habitació.

3. "Manteniu" fred 2-3 dies sense electricitat.

Minusos

1. No feu referència a la categoria barata.

2. No es correspongui sempre al disseny de la sala on estiguin instal·lats.

3. Per al servei és necessari atraure especialistes.

4. Vida de servei: 15-25 anys.

No obstant això, lluny de sempre es fan servir refrigeradors mediterranis per estalviar menjar. Alguns hi van col·locar abrics de pell i altres productes de pell. Com es coneix, en les pells sota temperatures reduïdes (4-6C), les larves de les arnes no es desenvolupen, la pila no omplirà, i l'enemic no es trenca. Infalling, on la humitat de l'aire es recolza en un nivell donat, els col·leccionistes tenen imatges i altres obres d'art. Per separat, cal esmentar les càmeres per emmagatzemar colors (segellat i rizomes als productes acabats): estan interessats en els que els creixen en la seva trama i es dediquen a negocis florals.

Dissenyador de cambra

La major distribució es va obtenir mitjançant càmeres de refrigeració plegable d'equip de panells de poliuretà escuma de sandvitx (termopanels) de gruix 80, 100 o 120 mm recoberts amb fulls de corrosió de metall (en els panells de paret, el gruix de metall és de 0,4-0,6 mm, en total - a 1, 2 mm, de manera que les cames dels bastidors carregats no ho clarifiquin). En muntar la càmera, els panells estan connectats entre si utilitzant-los dels perfils de tipus enemic (per a la "connexió" suficient per tancar els extrems dels panells adjacents entre si, compactant la articulació amb segellador de silicona), ja sigui omplert En escuma de poliestirè en la fabricació de panells excèntrics castells, similars als ganxos (amb els panells, s'estenen entre si mitjançant una clau hexal especial; recollir, i si cal, portar a un altre lloc i desmuntar aquest "castell" La càmera és bastant real per a 2-3h).

Pols fred
Foto 1.

"Tres comm"

Pols fred
Foto 2.

Zanotti.

Pols fred
Foto 3.

Zanotti.

1. La sencera Cambra de refrigeració plegable de la col·lecció es troba a la primera planta o a la sala del soterrani de la casa de camp. És aconsellable muntar-lo a prop de la cuina. Però com que el soroll de la màquina de refrigeració, que garanteix productes de refrigeració, pot arribar fins a 60 dB, millor si la càmera està muntada de les habitacions.

2-3. Les màquines soldulars per a càmeres de refrigeració i les habitacions de les cases de camp es realitzen sovint com a monoblocs (2) o sistemes dividits (3).

El volum de càmeres de refrigeració plegable: de 1,2 m3. Col·loqueu-los a la primera o al soterrani, la sala tècnica, de vegades agafen una habitació propera al garatge (de manera que sigui convenient carregar els productes fora del cotxe. L'habitació ha de ser protegida dels gasos d'escapament de cotxes.

La cambra de refrigeració plegables es lliura al client en forma desmuntada. El lliurament complet inclou un conjunt de panells, un bloc de porta climatitzat al voltant del perímetre (aquest últim és rellevant per a càmeres de baixa temperatura: protegeix els segells de cautxú de congelació i dany al gel), un dispositiu de bloqueig amb una funció de desbloqueig d'emergència des de l'interior (per a El cas, a la cambra "oblidat" una persona), de vegades un revestiment antilliscant per al terra (full perforat d'alumini o acer inoxidable) IT.P. De vegades també subministren una nevera. Depenent del tipus de productes emmagatzemats a la col·lecció i cambra de refrigeració plegable, és possible instal·lar bastidors de metall o de fusta, ganxos per a la carn penjant, envasos de plàstic per a productes a granel, dispositius d'il·luminació amb baixa generació de calor. Tots aquests elements solen ser ordenats des dels proveïdors de càmeres.

Normes operatives

Pols fred
Porkka 1. Començar la cambra no hauria de ser aclaparada. Per a la circulació d'aire normal, és necessari que el 30% del seu volum sigui lliure; La distància des de la paret fins als productes ha de tenir com a mínim 5-10 cm (depenent de la mida de la cambra), i des del sostre - 50-70 cm perquè els subministraments estiguin buits de tots els costats.

2. Millor emmagatzemar a la cambra productes envasats hermèticament (especialment peixos). La demostració sense envasos destaca una quantitat excessiva d'humitat i l'evaporador del refredador d'aire congelat.

3. Es necessita regularment per realitzar la desinfecció de la càmera. En el cas contrari, pot ser una font d'olors desagradables que es distribuiran per tota la casa.

Entre els majors productors nacionals de petites càmeres de refrigeració i congelador, observem Ariad, Sovitaprodmash (marca Polair), Nord, Aznh-m. Les dues primeres portes de llançament, panells sándwich per a càmeres i unitats de refrigeració. La resta s'especialitza a la porta i als panells. Des de les empreses estrangeres es poden anomenar Porkka (Finlàndia), Misa (Itàlia), Teledoor (Alemanya), que produeix una alta qualitat i costoses càmeres de refrigeració. Per exemple, el valor de la nevera "Ariad" de la temperatura mitjana "buida" "Ariad" kx-14.7 amb un volum d'uns 15m3 i la mida de 360022602200mm (la connexió dels panells "Spike", el gruix de 80 mm) 79 mil rubles. La mateixa càmera clau en mà equipada amb una bona màquina de refrigeració, les bastidores i la instal·lació costarà al client uns 145-220 mil rubles.

Enfocament individual

Per descomptat, instal·leu la càmera preparada del volum requerit en una habitació determinada no sempre és possible. Les causes poden ser diferents. Per exemple, a l'etapa de disseny de la casa de camp, no es va tenir en compte que és necessari alliberar espai entre les parets de cambra i les parets de l'habitació (almenys 5-10 cm) per garantir la possibilitat d'instal·lar, i Les fonts de calor (radiadors) han de ser de la càmera a una distància mínima de 1.5.5. Vitoga, tenint en compte el fet que les càmeres dimensionals de cambra dimensional canvien en un pas d'almenys 25-30 cm, sovint sovint heu d'ordenar la cambra significativament menor que m'agradaria ...

Pols fred
Foto 4.

Foto K. Manko.

Pols fred
Foto 5.

Foto V. Balashova

Pols fred
Foto 6.

KitchenConvenience.com.

Pols fred
Foto 7.

Zanotti.

4. Els articles secretats per productes refrigerats es condensen a l'evaporador i es congela, i quan es descongela, s'elimina a la claveguera (arquitecte trymipsa; disseny d'interiors - M.Shenberg).

5. El sistema dividit, que serveix la cambra de refrigeració situada al soterrani al soterrani, està instal·lat en un lloc protegit de la precipitació i el sol.

6-7. A la nevera, s'instal·len dispositius d'il·luminació amb poca excreció de calor, adaptats per al funcionament a una temperatura de l'aire reduïda.

Una alternativa a les càmeres plegables confeccionades a les cases de camp de vegades serveixen estructures úniques de panells sandvitxos fabricats en la mida del client i acoblats en el mètode de construcció (utilitzant perns de fixació, racons, escuma, segellador IT.D.). La majoria dels contorns cúbics recollits en aquest mètode, però també hi ha exemplars únics (per exemple, en forma de piràmide o triangular en el pla, instal·lat a la cantonada de la sala). Casos extrems a les habitacions estan equipades amb una nevera estacionària amb una paret de maó amb un gruix de 250 mm, aïllats de calor, per exemple, per exemple, les plaques de llana tacades (Rockwool, Dinamarca) amb un gruix de 50 mm, amb formigó aïllat Sòls i un sostre. Les cambres de refrigeració creades per un projecte individual es munten en àmplies cuines per a l'habitatge rural. Al mateix temps, la paret entre la cambra i la cuina es fa completament completament de vidre o es construeix un gran vidre de doble vidre; A la cambra, es posen bastidors per a disposicions a l'estil de mobles de cuina, fabricats amb espècies de fusta valuoses, establiu la llum de fons espectacular (sovint no-energia). Com a resultat, una cosa completament utilitària és una nevera, es converteix inesperadament una decoració espectacular de l'interior.

Okoloda prement

Els monoblocs de refrigeració s'utilitzen amb més freqüència com a equipament per a cambres de riba de cases de campanya, externament i en el disseny que s'assemblen de forma remota a la finestra de condicionadors d'aire. Cal fer que el monoblau al co -peccop, el teclat i també, així com el paquet i el complement. Els produeixen tant a la temperatura mitjana (mantinguda a la cambra -5 ... + 10c) i en un disseny de baixa temperatura (fins a -40 ...- 50c). Montoblock en l'obertura de pas a través d'una de les parets de cambra (els instal·ladors ho fan normalment al costat del bloc de la porta, de 10-30 cm del sostre, de manera que l'evaporador estigui dins de la cambra, gairebé sota el sostre, i el compressor-condensador S'ha informat de nus) o al forat del sostre (models de sostre). Gràcies a la preparació completa de fàbrica, instal·lar i connectar el dispositiu no és massa difícil. Els gossos de monoblocs inclouen un nivell de soroll elevat quan es treballa (normalment fins a 60 dB) i mides bastant grans.

Opinió d'un especialista

Al nostre país, mantenir-se correctament la roba de pell no sap com a tots els propietaris. Productes de pell: cars, molt tendres i capritxosos. Requereixen condicions d'emmagatzematge especials, especialment durant la temporada de primavera-estiu. Aquests productes són desitjables per emmagatzemar les càmeres de refrigeració per a abrics de pell, a la foscor (en cas contrari el color de la pell és fissaled), a una temperatura de 4-6C i humitat del 60-65%. A més, abans de començar l'emmagatzematge estacional, així com aproximadament 1 vegada en 2 mesos, la temperatura a la cambra on són els abrics de pell, és necessari reduir a -2 ...- 5 ° C durant 3-4 dies, Per matar les larves de pregària i altres possibles paràsits (k es penedeix, fins i tot després de la neteja química, alguns romanen viables). Les càmeres per a abrics de pell es subministren sense prestatges. Per a la col·locació de les capes de pell i les serps utilitzen perfum de metall especial. La mida de la cambra ha de ser seleccionada de tal manera que els productes de pell no es toquin entre si i el seu bufat uniforme. Els barrets de pell, els bufandes de llana i els suéteres es poden col·locar en un prestatge articulat d'acer inoxidable.

A més de la màquina de refrigeració, per crear i mantenir l'emmagatzematge de retallades de microclima en les cambres de refrigeració, s'utilitzen sistemes addicionals de ventilació, drenatge, desodoració (ionització). La saturació de la càmera amb dispositius addicionals depèn del nombre de productes emmagatzemats, clima a la regió, processament pre-químic de productes (o absència) i la ubicació de la pròpia càmera sobre l'objecte.

Porkka té gairebé des de l'inici de les seves activitats de 15 anys a Rússia ofereix refrigerats especials per emmagatzemar productes de pell. La línia de mides de línia és prou gran. Poden acomodar-se de dos a 15 carro, tenir o més forma allargada (les capes de pell es pengen en una fila, com a l'armari), o quadrat (es col·loquen al voltant del perímetre). La comoditat d'aquestes càmeres és que són plegable i es poden transferir a qualsevol altre lloc sense gaire esforç. A més, la unitat de refrigeració és de baix soroll, estalvi d'energia i no requereix instal·lació de sistemes de drenatge en lloc d'altres anàlegs. Per tant, aquestes càmeres es munten no només en cases rurals i cases de camp, sinó també al vestidor dels apartaments urbans.

Igor Kukushkin, director general de Porkka (Sankt-Petersburg)

És molt més còmode, sobretot si la nevera es troba a prop de la zona residencial (per exemple, a la primera planta, a prop de dormitoris), sistema de divisió mitjana o baixa. Es divideix en dos blocs interiors, muntats a l'interior de la cambra, i l'exterior, instal·lat més enllà. Els instal·ladors experimentats amb una eina especial durant diverses hores connecten blocs entre ells canonades de coure i comunicacions de control. La unitat externa en la qual l'equip més sorollós és (en particular, el compressor) es pot treure al carrer (la distància entre els blocs horitzontals en alguns models de split-sistemes és de fins a 20-30 m), posant-ho així que està protegit de la llum solar i de la precipitació.

Pols fred
Foto 8.

"Bakhus soterranis"

Pols fred
Foto 9.

"Bakhus soterranis"

Pols fred
Foto 10.

Porkka.

Pols fred
Foto 11.

www.ihus.ru.

8-9. Les càmeres plegables de premsa amb panells de bloqueig es caracteritzen per la senzillesa del muntatge. Si és necessari, aquesta cambra no és difícil de desmuntar i transferir a un lloc nou.

10-11. Hi ha un objectiu de crear condicions climàtiques òptimes per emmagatzemar pells, una forces de cambra equipara una potent màquina de refrigeració, així com un ionitzador, assecador d'aire i sistema de ventilació.

No obstant això, és possible instal·lar una unitat externa i a l'interior al costat de la cambra, sovint es fixa directament a la paret. És cert que la sala on està instal·lada ha d'estar ben ventilada. Cal observar el mateix requisit en instal·lar monoblocs que no només distingeixen la calor excessiva, sinó que també s'evapora a l'habitació on es condensa la càmera mentre es refreda els productes de l'aigua (per comparació: des del bloc interior del sistema dividit de l'interior, les aigües residuals s'elimina al sistema de clavegueram). Si la ventilació (i, per tant, l'eliminació de calor eficient) no, proporcioneu una ventilació mecànica forçada de l'habitació amb una cambra (feu un canal per accedir a l'aire de la zona climatitzada i organitzar un escapament, per exemple, utilitzant un ventilador de canals). Es requereix una capacitat de refrigeració de 1 kW almenys 9m3 / h d'aire lliure.

Com calcular el volum requerit de la nevera?

El volum de la cambra de refrigeració per emmagatzemar a la casa de camp de subministraments refrigerats i congelats es pot determinar aproximadament en el càlcul de la càrrega de 80-100 kg per 1m3. Per exemple, uns 300 kg productes s'ajusten a una petita cambra de 3M3.

Actualitzeu els elements amb monoblocs xològics i split-sistemes, per regla general, ampliant la peeling camperola, i els "abrics de pell" de la Nagpapitele. El tauler de control remot de la unitat de refrigeració es troba a l'entrada de la nevera (monoblocs, les unitats de control són de vegades en la seva carcassa). No obstant això, per esbrinar com es troben les coses a la sala més freda de la vostra llar, no podeu acostar-vos-hi. L'automatització moderna d'equips de refrigeració de fabricants estrangers després d'un petit refinament és capaç d'integrar-se fàcilment en el sistema de "Smart Home".

Pols fred
Foto 12.
Pols fred
Foto 13.

"NORD"

Pols fred
Foto 14.

"NORD"

12.Gabarites (longitud, amplada) de la majoria de les cambres de refrigeració plegable es canvien en aproximadament 20-30 cm, i l'alçada és de 2-2,7 m.

13-14. Les càmeres "Nord" dels panells de sandvitx són alimentats per porfils de plàstic "escopetes", que els permeten acoblar-los fàcilment entre ells.

Es tria l'equip de refrigeració en fer la comanda de la cambra. Aquest treball és un munt de professionals. Les dades inicials durant la selecció solen ser el rang de fluctuacions de temperatura i la humitat relativa de la cambra d'aire, els paràmetres de la càmera (mides, tipus d'aïllament tèrmic i portes, el nombre de visites al dia, fonts de calor a la cambra). Informació sobre els productes que s'emmagatzemaran allà també hi ha importants (temperatura de flux, a la qual s'hauria de refredar la temperatura i la rapidesa de la massa completa d'IDR). Molt depèn d'on es col·locarà el bloc extern del sistema dividit, al carrer o a la zona climatitzada de la casa.

Pols fred
"Tres comm"
Pols fred
"Tres comm"

El tauler de control de la nevera es munta sovint a la paret abans d'entrar a la cambra.

El mercat rus presenta equips de refrigeració de fàbriques nacionals ("Ariada", "Sovitaprodmash") i diversos fabricants occidentals, Rivacold, Technoblock, Zanotti (All d'Itàlia). El preu dels monoblocs és inferior als sistemes dividits, al voltant del 25-40%. Per exemple, la nevera ACM-050 de la temperatura mitjana (technoblock) amb una capacitat de refrigeració d'uns 1 kW (la unitat el desenvolupa a una temperatura a la cambra -5c i a + 20c a l'habitació on es troba la càmera) costa aproximadament 45 mil rubles. Bé, pràcticament similar al poder, el sistema Split CSM-050 del mateix fabricant costarà 66 mil rubles. Equips russos recollits amb components importats, més barats que els estrangers de mitjana en un 15-20%.

Es va aixecar de Bahus

Un tipus especial de càmeres de refrigeració adequades a les cases de camp moderns són el vi. Innisses és venerat per vins embotellats, adquirits pel propietari de l'habitatge o les seves persones de confiança de companyies de vins a Rússia oa l'estranger, en diferents països o en una regió vinícola. La sala de vins és adequada per a cases de camp, els habitants dels quals es consideren els veritables coneixedors del vi, tendeixen a fer les seves reserves i esperar quan el ram de begudes caigui plenament, o simplement organitzen partits concorreguts. Alguns desenvolupadors pràctics utilitzen aquests dispositius que existeixen vins joves comprats per després revendre'ls a un preu molt més elevat.

Pols fred
Foto 15.

"Tres comm"

Pols fred
Foto 16.

"Tres comm"

Pols fred
Foto 17.

"Bakhus soterranis"

Pols fred
www.belmonte-stewhistler.com.

15-16. La temperatura a la sala de vins es manté utilitzant el sistema Split Technoblock, el bloc intern dels quals està muntat al sostre d'emmagatzematge (15), i l'exterior (16) es troba a la paret amb vistes al passadís ventilat.

17. Les prestatgeries massives de pedra per a l'emmagatzematge de vi són molt lentament escalfades i refredats. A causa d'això, la temperatura del vi es manté gairebé sense canvis, fins i tot si a la sala de vins, a causa de les seves freqüents visites, s'observen les fluctuacions de temperatura.

La temperatura a la sala de vins necessària per a l'emmagatzematge a llarg termini dels vins és de 12-15C. Abans d'alimentar, alguns han de ser refrigerats (per exemple, xampany - fins a 7-10 ° C). És desitjable per a això que el vestuari de vins també és a més de la sala de vins. Els dos últims tipus són: En primer lloc, la multi-temperatura (en ella, la temperatura s'eleva sense problemes en la direcció de la plataforma inferior a la part superior, per exemple, de 8 to16c; el vi es col·loca al prestatge amb temperatura òptima); En segon lloc, multizone (per a compartiments de dues o tres ampolles amb temperatures diferents). Les sales agasades sota control han de ser no només la temperatura, sinó que també es manté la humitat en un 75-85%. Si l'aire està sec, els taps d'ampolla s'assequen ràpidament; A causa d'això, l'aire amb oxigen penetra en el vi, i com a resultat, s'aboca. La convergència achrembline condueix a un dany de les etiquetes del vi i l'aparença del motlle.

Les habitacions de vi estructuralment, com a refrigeradors de temperatura mitjana, es poden construir a partir de panells sándwich. Així, Vinosafe (França) subministra les sales de vins de la sèrie VSP amb una capacitat de 680-4000 ampolles (0,75L; tipus - Bordeus). Els costats interiors dels panells tenen una superfície rugosa blanca i la pintada externa en un color beix (imitació de la pell); El sòl està cobert de grava. Hi ha una unitat de refrigeració especial, un sistema d'il·luminació IT.D. És possible ampliar tots els models VSP (per la més gran del més gran-VSP 690) arrossegant mòduls addicionals per 300-320 ampolles.

Opinió d'un especialista

Sovint hi ha situacions en què la sala de vins de la casa decideix organitzar-se no en l'etapa inicial de la construcció, sinó que assigni un local per a això, que estava destinat a altres fins (per exemple, un armari o un traster). En el cas de la paret i el sostre d'aquesta sala, és necessari anar al capdavant i escalfar l'escuma de poliuretà amb un gruix d'almenys 50 mm (ja sigui el material similar a per a propietats), així com pavimentar una capa addicional de qualsevol Material de làmina per a la vaporització. Per contra, haureu de crear les condicions climàtiques requerides al vostre celler per utilitzar instal·lacions de potència significativament major. Els fabricants d'equips climàtics es recomanen per a una habitació insuficientment aïllada. Utilitzeu la configuració dissenyada per proporcionar una temperatura determinada a les habitacions 2 vegades més, i per a unsulat, fins i tot 3-4 vegades. Els costos addicionals ATEA per a la compra d'equips més cars (que a la pràctica sempre són incompatibles que el cost dels materials aïllants de calor). A més, serà alterat pel soroll d'una instal·lació de clima més potent, i haurà d'extreure l'electricitat.

Evgeny Udaltsov, director general de Bakhus Podom

No obstant això, més sovint la sala de vins està equipada com a cambra de refrigeració estacionària amb parets de capital al soterrani o en qualsevol altre pis de la casa. Parets, sòl i sostre a l'habitació on es guardarà el vi, equipat amb bona calor, hidro i vaporització. Per acabar, prenen una pedra, maó, massilla i guix a la base de la calç. Hi ha vins a l'estil d'alta tecnologia, decorades amb vidre i metall. Els bastidors d'emmagatzematge de vins estan fets de pedra triturada, toba, argila cremada o roure i altres espècies de fusta. No heu d'estalviar-hi. És lògic comprar bastidors de qualitat verificada, com Vinosafe, Arcave (Alemanya), Cavinor (aquesta empresa produeix bastidors d'emmagatzematge de vi a partir d'un material murninita-porós creació de condicions ideals (termoestables) per al contingut de la beguda), Eurocave (tots dos ) IDR.

Per a la sala de vins, es necessiten aire condicionat aeri: no només donen suport a la temperatura de l'aire predeterminada i el nivell d'humitat relativa (aigua per hidratar, si es requereix, entra a aquesta unitat directament des del gasoducte d'aigua), però també pràcticament no vibra Treballant, sense violar els processos bioquímics que es produeixen en vi, i normalment no creen soroll més de 40-50db. Capacitat molt important per netejar l'aire de la sala de vins de les olors, que poden penetrar-hi des de les habitacions adjacents (per exemple, des del garatge), amb l'ajut d'un filtre de carbó.

Requisits per a microclima i ordenació de la sala de vins

1. La temperatura mitjana és de 12-15C.

2. Rebutjar la humitat és al voltant del 75-85%.

3. Activitat de llum, desconeguts, vibracions. Col·locació d'ampolles en posició horitzontal.

Mantenir les condicions climàtiques a les sales de vins Permet que Monoblocks, Split-Systems (a Rússia, es fa servir la instal·lació oculta dels seus blocs interns darrere del sostre de la cua), així com les portes climàtiques. Aquests últims són un tipus de condicionador d'aire monobloc per al celler. S'instal·len a la porta, i no només protegeixen l'entrada de l'habitació, sinó que també proporcionen el microclima de vi requerit. Airwell, Fondis, Friax (All-France), Vinotheque (EUA), Koolspace, Eurocave, Vinosafe, Zanotti IDR. Les instal·lacions presentades al mercat poden clima les habitacions del vi amb un volum de 5m3. El cost dels condicionadors d'aire és bastant elevat - 65-270 mil rubles. (depenent de la potència i les opcions addicionals).

Pols fred
Foto 18.

"Bakhus soterranis"

Pols fred
Foto 19.

"Bakhus soterranis"

Pols fred
Foto 20.

www.cavovin.com.

Pols fred
Foto 21.

www.cavovin.com.

18. Els principals paràmetres del microclima a la sala de vins (temperatura i humitat) es poden fer un seguiment mitjançant un termohygròmetre electrònic compacte.

19. Sala de vins de VSP de premsa amb una porta de clima, bastidors i paviments de grava estan totalment preparats per al funcionament.

20-21. Monoblock Aire condicionat Porta climàtica d'una sala de vins (20) i un monobloc per a la instal·lació a l'obertura al panell de paret (21) (Winclim).

En termes, cal assenyalar que la creació d'una sala de vins implica una part activa en aquest procés de diversos especialistes que només poden aconseguir l'èxit en l'enfocament creatiu per complir les seves funcions. Poseu-vos en contacte amb els millors, fins i tot en l'etapa del disseny d'una casa de camp.

El consell editorial Gràcies a Zanotti, Porkka, tres comm, Bakhus Bazus per obtenir ajuda en la preparació de material i les fotos proporcionades.

Llegeix més