Anterior, pivnița era cu siguranță să fie în fiecare rustică. În casele de țări moderne, a fost înlocuit cu camere de refrigerare și de camere de vinuri.
Mai recent (acum aproximativ 100 de ani) în fiecare colibă sau proprietate rustică a fost necesară. Datorită temperaturii reduse (aproximativ 3-12 ° C), laptele, legumele, varza de salariu, castraveții sărată crocantă au fost bine conservată în ea ... Cu toate acestea, progresul tehnic nu stau în picioare. Casele de țară zilnice în loc de pivniță folosesc din ce în ce mai mult camere de refrigerare și camere de depozitare a vinului răcit.
Iar frigiderul și camera de depozitare a vinului într-o casă de țară este un spațiu închis de un volum mic (de obicei 3-25m3), dotat cu o ușă cu intrare și rafturi ermetice. În interiorul frigiderului menține o temperatură redusă, optimizează umiditatea și mobilitatea aerului. Microclimatul similar "Arctic" păstrează, de asemenea, frigidere, congelatoare și dulapuri de vinuri. Cu toate acestea, cu ajutorul unei singure camere, este posibil să se salveze atât de multe produse perisabile, deoarece nu va fi capabil să găzduiască o duzină de eșecul congelatoarelor înfundate. Bineînțeles, pentru posesia unui volum răcit de mai multe duzini de metri cubi va trebui să plătească un fel de 100-150 mii de ruble. Dar exploatarea acestor tipuri de depozite (mai ales dacă sunt construite corespunzător și echipate cu echipament de refrigerare de putere adecvată) nu este de obicei mai scump decât 1-2 s. Ruble. Instez (costuri de energie electrică), care, vezi, nu prea mult la prețurile de astăzi.
| 
Foto S.I. Morgunovy. | 
|
Gustul ina, și pe culoare!
Conform regimului de temperatură, frigiderele sunt împărțite în temperatură medie (în interiorul temperaturii -5 ... + 5C sau 5-12C) și temperatura scăzută (-15 ...- 25є). În al doilea rând, este convenabil să se păstreze alimentarea de produse perisabile, cum ar fi bucăți mari de carne (până la carne de vită, carne de porc sau miel) sau pești congelați. Oasele populare de frig au vânători și pescari. Mai des, însă, în case de țară există camere de temperatură medie. Chiar economisește produse gastronomice și cârnați, brânzeturi și conserve de gătit de casă. Astfel de camere sunt în cerere dacă este necesar să se păstreze o recoltă mare de legume și fructe cultivate de propriile lor sau achiziționate pe vânzări de toamnă ieftine de la producătorii agricoli. Acesta va fi foarte util pentru frigiderul de temperatură medie și în casa persoanelor în vârstă: nu este ușor să intre în magazine, iar alimentarea alimentară în casă, reluată ocazional cu copii și nepoți, este foarte utilă.Argumente pro și contra de camere de răcire pliabile și camere de vin
PROS
1. Înlocuiți complet pivnița în casa țării.
2. Poate fi colectat în orice cameră.
3. "Țineți" rece 2-3 zile fără electricitate.
Minusuri.
1. Nu vă referiți la categoria ieftină.
2. Nu corespund întotdeauna designului camerei în care sunt instalate.
3. Pentru service este necesar să atrageți specialiști.
4. Viața de serviciu - 15-25 de ani.
Cu toate acestea, departe de întotdeauna frigiderele mediteraneene sunt folosite pentru a economisi alimente. Unele au plasat acolo straturi de blănuri și alte produse de blană. După cum se știe, în blănuri sub temperaturi reduse (4-6C), larvele de molii nu se dezvoltă, grămada nu se va umple, iar inamicul nu se va sparge. Inwilming, în cazul în care umiditatea aerului este susținută la un nivel dat, colectorii dețin imagini și alte opere de artă. În mod separat, trebuie să menționați camerele pentru depozitarea culorilor (etanșare și rizomi la produsele finite) - sunt interesați de cei care îi cresc în complot și sunt angajați în afaceri florale.
Designer de cameră
Cea mai mare distribuție a fost obținută de camere de refrigerare pliabile de echipă din panouri sandwich de spumă poliuretanică (termopanii) 80, 100 sau 120mm acoperite cu foi de coroziune de metal (în panourile de perete, grosimea metalului este de 0,4-0,6 mm, în total - la 1, 2mm, astfel încât picioarele rafturilor încărcate să nu o clarifice). Când asamblați camera, panourile sunt conectate unul cu celălalt, fie folosind elementele de tip inamic (pentru "conectați" suficient pentru a închide capetele panourilor adiacente unul cu celălalt, compactă îmbinarea cu etanșantul siliconic), fie umplut în spumă de polistiren în fabricarea castelelor de panouri excentrice, similare cu cârligele (cu panourile, sunt strânse între ele prin intermediul unei cheii hexagonale speciale; colectați și, dacă este necesar, purtând într-un alt loc și dezasamblați un astfel de "castel" camera este destul de reală pentru 2-3H).
"Trei Comm" | 
Zanotti. | 
Zanotti. |
1. Întreaga cameră de refrigerare pliabile de colectare este situată la primul etaj sau în camera de subsol a casei de țară. Este recomandabil să-l montați aproape de bucătărie. Dar, din moment ce zgomotul de la mașina de refrigerare, care asigură produse de răcire, poate ajunge până la 60 dB, mai bine dacă camera este montată departe de dormitoare.
2-3. Mașinile de soldare pentru camerele de refrigerare și sălile de vin din casele de țară sunt adesea efectuate ca monoblocuri (2) sau sisteme split (3).
Volumul camerelor de refrigerare pliabile - de la 1,2 m3. Plasați-le pe primul sau în podeaua subsolului, camera tehnică, uneori fac o cameră în apropiere lângă garaj (astfel încât este convenabil să se încarce produsele chiar din mașină. Camera trebuie protejată de gazele de evacuare auto.
Camera de refrigerare pliabilă este livrată clientului într-o formă dezasamblată. Livrarea completă include un set de panouri, un bloc de uși încălzit în jurul perimetrului (acesta din urmă este relevant pentru camerele cu temperatură scăzută: protejează garniturile de cauciuc de la îngheț și deteriorare a gheții), un dispozitiv de blocare cu funcția de deblocare de urgență din interior (pentru Cazul, în camera "a uitat o persoană), uneori acoperire neagrătoare pentru podea (foaie perforată din aluminiu sau oțel inoxidabil). Uneori furnizează, de asemenea, un frigider. În funcție de tipul de produse stocate din interiorul colecției și al camerei de răcire pliabile, este posibil să se instaleze rafturi metalice sau din lemn, cârlige pentru agățare din carne, recipiente din plastic pentru produsele în vrac, dispozitivele de iluminat cu generare scăzută de căldură. Toate aceste elemente pot fi comandate de obicei de la furnizorii de camere.
Reguli de funcționare
2. Mai bine să depozitați produsele ambalate hermetic (în special pește). Provarea fără ambalaje evidențiază o cantitate excesivă de umiditate și vaporizatorul răcitorului de aer congelat.
3. Este nevoie în mod regulat pentru a efectua dezinfectarea camerei. În cazul opus, poate fi o sursă de mirosuri neplăcute care vor fi distribuite în întreaga casă.
Printre cei mai mari producători de camere de refrigerare și frigorifice mici, notăma ariad, sovitaprodmash (brand Polair), nord, Aznh-m. Primele două uși de eliberare, panouri sandwich pentru camere și unități de refrigerare. Restul se specializează în ușă și panouri. De la companiile străine pot fi numite Porkka (Finlanda), MISA (Italia), Teledoor (Germania), producând camere de refrigerare foarte de înaltă calitate și costisitoare. De exemplu, valoarea frigiderului "gol" de temperatură medie "Ariad" KX-14,7 cu un volum de aproximativ 15m3 și dimensiunea de 360022602200mm (conexiunea panourilor "spike", grosimea lor - 80 mm) 79 mii de ruble. Aceeași cameră la cheie echipată cu o mașină de refrigerare bună, rafturile It.D, cu instalarea va costa clientul aproximativ 145-220 mii ruble.
Abordare individuală
Desigur, instalați camera gata făcută a volumului dorit într-o anumită cameră nu este întotdeauna posibilă. Cauzele pot fi diferite. De exemplu, la etapa de proiectare a casei de țară, nu a luat în considerare faptul că este necesar să se elibereze spațiul dintre pereții camerei și pereții camerei (cel puțin 5-10 cm) pentru a asigura posibilitatea instalării și Sursele de căldură (radiatoarele) ar trebui să fie de la aparatul de fotografiat la o distanță de cel puțin 1,5,5. Vitoga, ținând seama de faptul că camerele dimensionale dimensionale se schimbă într-o etapă de cel puțin 25-30 cm, de multe ori trebuie să comandați camera semnificativ mai mică decât aș vrea ...
Fotografie K. Manko. | 
Fotografie V. Balashova. | 
BucătărieConvenience.com. | 
Zanotti. |
4. Elementele secretate de produse răcite sunt condensate pe vaporizator și înghesuie, iar atunci când este dezghețat, acesta este îndepărtat în canalizare (arhitect trymipsa, design interior - M.Shenberg).
5. Sistemul Split, care servește camera de refrigerare situată în subsol la subsol, este instalat într-un loc protejat de precipitații și soare.
6-7. În frigider, dispozitivele de iluminare cu căldură redusă sunt instalate, adaptate pentru funcționare la o temperatură redusă a aerului.
O alternativă la camerele pliabile gata făcute în casele de țară servesc uneori structuri unice din panourile sandwich fabricate în dimensiunea clientului și andocate în metoda de construcție (folosind șuruburi de fixare, colțuri, spumă, material de etanșare. Majoritatea contururilor cubice colectate într-o astfel de metodă, dar există și specimene unice (de exemplu, sub forma unei piramide sau triunghiulare în plan, instalate în colțul camerei). Cazurile extreme din camere sunt echipate cu un frigider staționar cu un perete de cărămidă, cu o grosime de 250 mm, izolat termic, de exemplu, bătături ușoare (Rockwool, Danemarca) cu o grosime de 50 mm, cu beton izolat podele și un plafon. Camerele de refrigerare create de un proiect individual sunt montate în bucătăria spațioasă pentru locuințe de țară. În același timp, peretele dintre cameră și bucătărie este adesea complet realizat din sticlă sau o sticlă mare cu geam dublu este construită în ea; În cameră, au pus rafturi pentru prevederi în stilul de mobilier de bucătărie, realizate din specii de lemn valoroase, setați lumina de fundal spectaculoasă (adesea non-energetică). Ca rezultat, un lucru complet utilitar este un frigider, devine în mod neașteptat o decorare spectaculoasă a interiorului.
Okoloda presare
Monoblocurile de refrigerare sunt utilizate cel mai adesea ca echipament pentru camerele de răcire din casele de țară, extern și în proiectare la distanță asemănătoare cu ferestre de uz casnic de aer condiționat. Este necesar să se facă Monobeke la Co -Pecop, tastatură și, de asemenea, precum și pachetul și complementul. Ele le produc atât la temperatura medie (menținută în cameră -5 ... + 10c), cât și în design de temperatură scăzută (până la -40 ...- 50c). Montoblock în deschiderea trecerii în unul dintre pereții camerei (instalatorii o fac, de obicei, lângă blocul de ușă, 10-30 cm de plafon, astfel încât evaporatorul să se încadreze în interiorul camerei, aproape sub tavan și compresor-condensator Nodul a fost raportat) sau în gaura din tavan (modele de plafon). Datorită pregătirii complete din fabrică, instalați și conectați dispozitivul nu este prea dificil. Obiectele de monoblocuri includ un nivel ridicat de zgomot atunci când funcționează (de obicei până la 60 dB) și dimensiuni destul de mari.
Avizul unui specialist
În țara noastră, pentru a păstra în mod corespunzător hainele de la blană știe cum nu fiecare proprietar. Produsele de blană - scumpe, foarte delicate și capricioase. Acestea necesită condiții speciale de depozitare, mai ales în timpul sezonului de primăvară. Astfel de produse sunt de dorit să se păstreze în camerele de refrigerare pentru straturile de blană, în întuneric (în caz contrar, culoarea blană este fisionată), la o temperatură de 4-6C și umiditate 60-65%. În plus, înainte de a începe depozitarea sezonieră, precum și aproximativ 1 timp în 2 luni, temperatura din camera în care sunt hainele de blănuri, este necesar să se reducă la -2 ...- 5 ° C timp de 3-4 zile, Pentru a ucide relief larvele și alți paraziți posibili (regret K, chiar și după curățarea chimică, unele dintre ele rămân viabile). Camerele pentru straturi de blană sunt furnizate fără rafturi. Pentru plasarea straturilor de blănuri și șerpii folosesc parfum special de metale. Dimensiunea camerei trebuie selectată astfel încât produsele de blană să nu se atingă reciproc și de suflarea uniformă. Pălării de blană, eșarfe de lână și pulovere pot fi plasate pe un raft articulat din oțel inoxidabil.
În plus față de mașina de refrigerare, pentru a crea și menține stocarea tăieturilor de microclimat în camerele de refrigerare, se utilizează sisteme suplimentare de ventilație, drenaj, deodorare (ionizare). Saturarea camerei cu dispozitive suplimentare depinde de numărul de produse stocate, climat în regiune, prelucrarea pre-chimică a produselor (sau absenței) și localizarea camerei însuși pe obiect.
Porkka are aproape de la începutul activităților sale de 15 ani din Rusia oferă frigorifice speciale pentru stocarea produselor de blană. Linia de dimensiuni de linie este suficient de mare. Acestea pot găzdui de la două la 15 vagoane, având sau mai multă formă alungită (straturile de blană atârnă într-un rând, ca în dulap), sau pătrat (straturile sunt plasate în jurul perimetrului). Comoditatea unor astfel de camere este că acestea sunt pline și pot fi transferate în orice alt loc fără prea mult efort. Mai mult, unitatea de refrigerare este un zgomot redus, economisirea de energie și nu necesită instalarea sistemelor de drenaj, spre deosebire de alți analogi. Prin urmare, astfel de camere sunt montate nu numai în cabane și case de țară, ci și în dressingul apartamentelor urbane.
Igor Kukushkin, Director General Porkka (Sankt-Petersburg)
Este mult mai confortabil, mai ales dacă frigiderul este situat în apropierea zonei rezidențiale (de exemplu, la primul etaj, aproape de dormitoare), sistem de divizare medie sau la temperatură scăzută. Acesta este împărțit în două blocuri de bloc, montate în interiorul camerei și extern, instalat dincolo. Instalații experimentați cu un instrument special pentru mai multe ore se conectează blocuri între ele conducte de cupru și comunicații de control. Unitatea externă în care echipamentul cel mai zgomotos este (în special compresorul) poate fi scos pe stradă (distanța dintre blocurile orizontale din unele modele de sisteme split este de până la 20-30 m), plasând-o astfel că este protejată de lumina soarelui și de precipitații.
"Bakhus subsoluri" | 
"Bakhus subsoluri" | 
Porkka. | 
www.ihus.ru. |
8-9. Camerele pliabile cu panouri de blocare se caracterizează prin simplitatea asamblării. Dacă este necesar, această cameră nu este dificil de dezasamblat și transferat într-un loc nou.
10-11. Există un scop de a crea condiții climatice care sunt optime pentru depozitarea blănurilor, o cameră de cameră echipează o mașină de refrigerare puternică, precum și un ionizator, uscător de aer și sistem de ventilație.
Cu toate acestea, este posibil să se instaleze o unitate externă și în interior lângă cameră - cel mai adesea este fixată direct pe perete. Adevărat, camera în care este instalată, trebuie să fie bine ventilată. Aceeași cerință trebuie respectată la instalarea monoblocurilor care nu numai că distinge căldura excesivă, ci și evaporată în camera în care camera este condensată în timp ce se răcește produsele de apă (pentru comparație: de la blocul interior al sistemului split al umedului, canalizarea este îndepărtat în sistemul de canalizare). Dacă ventilația (și, în consecință, eliminarea eficientă a căldurii) nu, asigurați ventilația mecanică forțată a camerei cu o cameră (face un canal pentru accesarea aerului din zona încălzită și aranjați o evacuare, de exemplu, utilizând un ventilator de canale). Capacitatea de refrigerare de 1 kW este necesară cel puțin 9m3 / h de aer de intrare.
Cum se calculează volumul necesar al frigiderului?
Volumul camerei de refrigerare pentru depozitarea în țara de livrări răcite și congelate poate fi determinată aproximativ la calcularea încărcăturii de 80-100 kg pe 1M3. De exemplu, produsele de aproximativ 300 kg se vor potrivi într-o cameră mică de 3M3.
Actualizați elementele cu monoblocuri xologice și sisteme split, de regulă, extinderea peelingului țărănesc și "straturile de blănuri" ale Nagpapitele. Panoul de control la distanță al unității de refrigerare este amplasat la intrarea în frigider (monoblocuri, unitățile de comandă sunt uneori pe carcasa lor). Cu toate acestea, pentru a afla cum se află lucrurile în cea mai reci cameră a casei dvs., nu vă puteți aborda. Automatizarea modernă a echipamentelor de refrigerare a producătorilor străini după o mică rafinament este capabilă să se integreze cu ușurință în sistemul de "Smart Home".
| 
"Nord" | 
"Nord" |
12.Gabariți (lungime, lățime) a majorității camerelor de refrigerare pliabile sunt schimbate în aproximativ 20-30 cm, iar înălțimea este de 2-2,7 m.
13-14. Camerele "de la nord" ale panourilor de sandwich sunt hrănite de porfil de plastic "spituri", permițându-le să le așeze cu ușurință între ei înșiși.
Echipamentul de refrigerare este ales la comanda Camerei. Această lucrare este o mulțime de profesioniști. Datele inițiale în timpul selecției sunt, de obicei, gama de fluctuații de temperatură și umiditatea relativă a camerei de aer, parametrii camerei (dimensiuni, tip de izolație termică și ușile, numărul de vizite pe zi, sursele de căldură în cameră). Informații despre produsele care vor fi stocate Există, de asemenea, importante (temperatura de curgere, la care temperatura trebuie răcită și cât de repede, masa completă a IDR). Depinde mult de locul în care blocul extern al sistemului divizat va fi plasat - pe stradă sau în zona încălzită a casei.
| 
|
Panoul de control al frigiderului este cel mai adesea montat pe perete înainte de a intra în cameră.
Piața rusă prezintă echipamente de refrigerare a fabricii interne ("Ariada", "Sovitaprodmash") și un număr de producători occidentali, Rivacold, Technoblock, Zanotti (toată Italia). Prețul monoblocurilor este mai mic decât sistemele divizate, cu aproximativ 25-40%. De exemplu, frigiderul de temperatură ACM-050 (tehnoblock) cu o capacitate de răcire de aproximativ 1 kW (unitatea îl dezvoltă la o temperatură în camera -5c și la + 20C în camera în care se află camera) Costuri 45 de mii de ruble. Ei bine, practic similar la putere, sistemul divizat CSM-050 al aceluiași producător va costa 66 mii de ruble. Echipamentele rusești colectate utilizând componentele importate, mai ieftine decât cele străine în medie cu 15-20%.
A ridicat Bahus
Un tip special de camere de refrigerare adecvate în casele de țară moderne sunt încăpete de vin. Innisațiile sunt venerate de vinurile îmbuteliate, achiziționate de proprietarul de locuințe sau de persoanele sale de încredere de la companii viticole în Rusia sau în străinătate, în diferite țări sau într-o singură regiune de vinuri. Sala de vin este potrivită pentru casele de țară, ale căror locuitori se consideră adevărații cunoscători ai vinului, tind să-și facă rezervele și să aștepte atunci când buchetul de băut va cădea pe deplin sau, adesea, aranjează petreceri aglomerate. Unii dezvoltatori practici utilizează astfel de dispozitive pentru a exista vinuri tinere cumpărate pentru a le revinde la un preț mult mai mare.
"Trei Comm" | 
"Trei Comm" | 
"Bakhus subsoluri" | 
|
15-16. Temperatura din camera de vin este menținută utilizând sistemul de divizare Techobloc, blocul intern al căruia este montat pe tavanul de depozitare (15), iar exteriorul (16) este pe perete cu vedere la coridorul ventilat.
17. Rafturi masive de piatră pentru depozitarea vinului este foarte încălzită și răcită. Datorită acestui fapt, temperatura vinului rămâne aproape neschimbată, chiar dacă în sala de vin, datorită vizitelor sale frecvente, se observă fluctuațiile de temperatură.
Temperatura din camera de vinuri necesară pentru depozitarea pe termen lung a vinurilor este de 12-15c. Înainte de hrănire, unele dintre ele trebuie să fie răcite (de exemplu, șampanie - până la 7-10 ° C). Este de dorit ca dulapul de vinuri să fie, de asemenea, în plus față de camera de vin. Ultimele două tipuri sunt: În primul rând, temperatura multiplă (în el, temperatura se ridică fără probleme în direcția raftului inferior la partea superioară, de la 8 la16C; vinul este plasat pe raft cu temperatura optimă); În al doilea rând, Multizone (pentru două sau trei compartimente de sticle cu temperaturi diferite). Camerele îndoite sub control trebuie să fie nu numai temperatura, ci și umiditatea este menținută în 75-85%. Dacă aerul este uscat, prizele de sticlă se usucă rapid; Din acest motiv, aerul cu oxigen penetrează în vin și, ca rezultat, emisiunea. Convergența ACHREMBLINE duce la o deteriorare a etichetelor de vin și la apariția matriței.
Camerele din punct de vedere structural, cum ar fi frigiderele de temperatură medie, pot fi construite din panouri sandwich. Deci, Vinosafe (Franța) furnizează camerele de vin din seria VSP cu o capacitate de 680-4000 de sticle (0,75L; Tip - Bordeaux). Partea interioară a panourilor au o suprafață dură de culoare albă, iar exteriorul pictat într-o culoare bej (imitație a pielii); Podeaua este acoperită cu pietriș. Există o unitate de refrigerare specială, un sistem de iluminare IT.D. Este posibil să extindeți toate modelele VSP (de cele mai mari dintre cele mai mari 690) prin glisarea unor module suplimentare cu 300-320 de sticle.
Avizul unui specialist
Deseori există situații în care sala de vin din casă decide să nu aranjeze în stadiul inițial de construcție, ci să aloce un premis pentru acest lucru, care a fost destinat în alte scopuri (de exemplu, un dulap sau o cameră de depozitare). În cazul peretelui și al tavanului acestei încăperi, este necesar să se încălzească și să se încălzească spuma poliuretanică cu o grosime de cel puțin 50 mm (fie materialul similar cu proprietățile), cât și un strat suplimentar de orice material de folie pentru vaporizolare. În schimb, va trebui să creați condițiile climatice necesare în crama dvs. de vin pentru a utiliza instalații de putere semnificativ mai mare. Producătorii de echipamente climatice sunt recomandate pentru o cameră insuficient izolată. Utilizați setările destinate să furnizeze o temperatură dată în camere de 2 ori mai mult și pentru neizolate, chiar și de 3-4 ori. Atea Costuri suplimentare pentru achiziționarea de echipamente mai scumpe (care, în practică, este întotdeauna incompatibilă mai mare decât costul materialelor termoizolante). În plus, veți fi deranjați de zgomotul dintr-o instalație mai puternică a climei și va trebui să fie extrasă pentru electricitate.
Evgeny Udaltsov, director general al Bakhus Podom
Cu toate acestea, mai des, camera de vin este echipată ca o cameră de refrigerare staționară cu pereți de capital în subsol sau pe orice altă etaj a casei. Pereți, podea și tavan în camera în care vinul va fi depozitat, echipat cu căldură, hidro și vaporizolare bună. Pentru finisajul finisajului, ei iau o piatră, cărămidă, chip și tencuială pe o bază bazată pe var.p. Există camere de vin în stilul de înaltă tehnologie, decorate cu sticlă și metal. Rafturile de depozitare a vinului sunt realizate din piatră zdrobită, tuf, argilă arsă sau stejar și alte specii de lemn. Nu trebuie să le salvezi. Este logic pentru a achiziționa rack-uri de calitate verificată, cum ar fi Vinosafe, Arcave (Germania), Cavinor (această companie produce rafturi de depozitare a vinului dintr-un material poros Murchinite, creând condiții ideale (termostabile) pentru conținutul băuturii), EuroCave (ambele ) Idr.
Pentru camera de vin, sunt necesare aparate de aer condiționat: ele nu numai că susțin temperatura aerului predeterminată și nivelul de umiditate relativă (apă pentru hidratare, dacă este necesar, intră în această unitate direct de pe conducta de apă), dar practic nu vibrează în timp ce Lucrul, fără a încălca biochimice procesele care apar în vin și, de obicei, nu creează zgomot mai mare de 40-50dB. Abilitate foarte importantă de a curăța aerul camerei de vin de mirosuri, care pot pătrunde în ea din camere adiacente (de exemplu, din garaj), cu ajutorul unui filtru de cărbune.
Cerințe pentru microclimatul și amenajarea camerei de vin
1. Temperatura medie este de 12-15c.
2. Refuzarea umidității este de aproximativ 75-85%.
3. Activitatea luminii, străinilor, vibrațiilor. Plasarea sticlelor într-o poziție orizontală.
Menținerea condițiilor climatice din sălile de vin, permit monoblocurile, sistemele split (în Rusia, se utilizează instalarea ascunsă a blocurilor lor interne în spatele tavanului de coadă), precum și ușile climatice. Acestea din urmă sunt un fel de condiționat de aer condiționat monobloc pentru pivniță. Ele sunt instalate în ușă și nu numai că protejează intrarea în cameră, ci și de asemenea, furnizează microclimatul de vin necesar. Aer condiționat de aer condiționat pentru pivnițe de vin sunt lansate de Airwell, Fondis, Friax (All-France), Vinotheque (SUA), Koolspace, EuroCave, Vinosafe, Zanotti Idr. Instalațiile prezentate pe piață pot clima săli de vin cu un volum de 5m3. Costul aparatelor de aer condiționat este destul de ridicat - 65-270 de mii de ruble. (în funcție de putere și opțiuni suplimentare).
"Bakhus subsoluri" | 
"Bakhus subsoluri" | 
www.cavovin.com. | 
www.cavovin.com. |
18. Parametrii principali ai microclimatului din camera de vin (temperatură și umiditate) pot fi urmăriți utilizând un termoizolometru electronic compact.
19. Press-pliabilă cameră de vin VSP cu o ușă climatică, rafturi și parchet de pietriș este pe deplin pregătită pentru funcționare.
20-21. Monoblock Aer condiționat Doarța climatică a unei camere de vin (20) și a unui monobloc pentru instalare în deschiderea din panoul de perete (21) (Winclim).
În termenii ar trebui remarcat faptul că crearea unei camere de vin implică un rol activ în acest proces de diverși specialiști care pot obține succes numai în abordarea creativă a îndeplinirii îndatoririlor lor. Contactați-le este cel mai bun în avans, chiar și în stadiul de proiectare a unei case de țară.
Consiliul de redacție mulțumesc Zanotti, Porkka, trei Comm, Bakhus Bazus pentru ajutor în pregătirea materialului și a fotografiilor furnizate.