पहले, सेलर प्रत्येक देहाती में होना निश्चित था। आधुनिक देश के घरों में, इसे प्रशीतन कक्षों और शराब कमरों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था।
हाल ही में (कुछ 100 साल पहले) प्रत्येक देहाती झोपड़ी या संपत्ति की आवश्यकता थी। कम तापमान (लगभग 3-12 डिग्री सेल्सियस), दूध, सब्जियां, सॉर गोभी के कारण, कुरकुरा नमकीन खीरे अच्छी तरह से संरक्षित थे ... हालांकि, तकनीकी प्रगति अभी भी खड़ी नहीं है। सेलर के बजाय दैनिक देश के घर तेजी से प्रशीतन कक्षों और कूल्ड वाइन स्टोरेज कमरे का उपयोग कर रहे हैं।
और एक देश के घर में रेफ्रिजरेटर, और शराब भंडारण कक्ष एक छोटी मात्रा (आमतौर पर 3-25m3) की एक बंद जगह है, जो एक हेमेटिक प्रवेश और रैक के साथ एक दरवाजे से लैस है। इसके रेफ्रिजरेटर के अंदर एक कम तापमान बनाए रखता है, आर्द्रता और वायु गतिशीलता को अनुकूलित करता है। इसी तरह के "आर्कटिक" माइक्रोक्रिलिम भी घरेलू रेफ्रिजरेटर, फ्रीजर और शराब अलमारियाँ बरकरार रखता है। हालांकि, केवल एक कक्ष की मदद से, इतने सारे विनाशकारी उत्पादों को बचाने के लिए संभव है क्योंकि यह क्लोज्ड फ्रीजर की विफलता के लिए दर्जन को समायोजित करने में सक्षम नहीं होगा। बेशक, कई दर्जन घन मीटर की ठंडा मात्रा के कब्जे के लिए 100-150 हजार रूबल के कुछ प्रकार का भुगतान करना होगा। लेकिन इस तरह के भंडारणों का शोषण (विशेष रूप से यदि वे उचित शक्ति के प्रशीतन उपकरण से सुसज्जित और सुसज्जित हैं) आमतौर पर 1-2 एस से अधिक महंगा नहीं होता है। रूबल। Instez (बिजली की लागत), जो आप देखते हैं, आज की कीमतों पर बहुत ज्यादा नहीं।
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Ina स्वाद, और रंग पर!
तापमान व्यवस्था के अनुसार, रेफ्रिजरेटर मध्यम तापमान (तापमान -5 ... + 5 सी या 5-12 सी) और कम तापमान (-15 ...- 25С) में विभाजित हैं। दूसरा, यह विनाशकारी उत्पादों की आपूर्ति को स्टोर करना सुविधाजनक है, जैसे मांस के बड़े टुकड़े (गोमांस, सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा) या जमे हुए मछली। ठंड के लोकप्रिय ओसे में शिकारी और मछुआरे हैं। अधिकतर, हालांकि, देश के घरों में मध्यम तापमान कैमरे हैं। यहां तक कि गैस्ट्रोनोमिक और सॉसेज उत्पादों, चीज और डिब्बाबंद घर का बना खाना पकाने भी बचाता है। ऐसे कैमरे मांग में हैं यदि सब्जियों और फलों की एक बड़ी फसल को संरक्षित करना आवश्यक है या अपने स्वयं के द्वारा उगाए गए फल या कृषि उत्पादकों से सस्ते पतझड़ बिक्री पर खरीदे गए हैं। यह मध्यम-तापमान रेफ्रिजरेटर और बुजुर्गों के घर में बहुत उपयोगी होगा: उनके लिए दुकानों में जाना आसान नहीं है, और घर में खाद्य आपूर्ति, कभी-कभी बच्चों और पोते के साथ भर्ती की जाती है, यह बहुत उपयोगी है।आधार-ढहने योग्य प्रशीतन कक्षों और शराब कमरों के पेशेवरों और विपक्ष
पेशेवरों
1. पूरी तरह से देश के घर में तहखाने की जगह।
2. किसी भी कमरे में एकत्र किया जा सकता है।
3. बिजली के बिना 2-3 दिनों को "पकड़ो"।
माइनस
1. सस्ता श्रेणी का संदर्भ न दें।
2. हमेशा उस कमरे के डिज़ाइन से मेल न करें जहां वे स्थापित हैं।
3. सेवा के लिए विशेषज्ञों को आकर्षित करना आवश्यक है।
4. सेवा जीवन - 15-25 साल।
हालांकि, हमेशा मध्यस्थ रेफ्रिजरेटर से दूर भोजन बचाने के लिए उपयोग किया जाता है। कुछ ने फर कोट और अन्य फर उत्पादों को रखा। जैसा कि ज्ञात है, कम तापमान (4-6 सी) के तहत फर में, पतंगों का लार्वा विकास नहीं कर रहा है, ढेर भर नहीं होगा, और दुश्मन दरार नहीं है। अविभाज्य, जहां किसी दिए गए स्तर पर वायु आर्द्रता का समर्थन किया जाता है, कलेक्टरों ने चित्रों और कला के अन्य कार्यों को पकड़ लिया है। अलग-अलग, आपको रंगों को संग्रहीत करने के लिए कक्षों का जिक्र करना चाहिए (तैयार उत्पादों को सीलिंग और राइजोम) - वे उन लोगों में रुचि रखते हैं जो उन्हें अपनी साजिश में बढ़ाते हैं और पुष्प व्यवसाय में लगे हुए हैं।
कक्ष डिजाइनर
सबसे बड़ा वितरण पॉलीयूरेथेन फोम सैंडविच पैनल (थर्मोपेनल) मोटाई 80, 100 या 120 मिमी से धातु की संक्षारण पत्रों के साथ लेपित (दीवार पैनलों में, धातु की मोटाई 0.4-0.6 मिमी है, कुल मिलाकर सबसे बड़ा वितरण प्राप्त किया गया था। 1, 2 मिमी, ताकि लोड किए गए रैक के पैर इसे स्पष्ट नहीं करते हैं)। कैमरे को इकट्ठा करते समय, पैनल एक दूसरे से जुड़े हुए होते हैं या तो उन्हें दुश्मन-प्रकार प्रोफाइल से उपयोग करते हैं (एक दूसरे के लिए आसन्न पैनलों के सिरों को बंद करने के लिए पर्याप्त "कनेक्ट" के लिए, सिलिकॉन सीलेंट के साथ संयुक्त), या तो भरा हुआ है सनकी पैनलों के निर्माण में पॉलीस्टीरिन फोम में, हुक (पैनलों के साथ, एक विशेष हेक्स कुंजी के माध्यम से एक दूसरे के साथ कड़ा कर दिया जाता है; एकत्रित करें, और यदि आवश्यक हो, तो दूसरी जगह ले जाना, और इस तरह के "कैसल" को अलग करना कैमरा 2-3 एच के लिए काफी वास्तविक है)।
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1. संपूर्ण संग्रह-ढहने योग्य प्रशीतन कक्ष पहली मंजिल पर या देश के घर के तहखाने के कमरे में स्थित है। यह रसोईघर के करीब इसे माउंट करने की सलाह दी जाती है। लेकिन प्रशीतन मशीन से शोर के बाद, जो शीतलन उत्पादों को सुनिश्चित करता है, 60 डीबी तक पहुंच सकता है, बेहतर अगर कैमरा बेडरूम से दूर रखा जाता है।
2-3। प्रशीतन कक्षों के लिए सैनिक मशीनें और देश के घरों के शराब कमरों को अक्सर एक monoblocks (2) या विभाजित सिस्टम (3) के रूप में किया जाता है।
1.2 एम 3 से ढहने योग्य प्रशीतन कक्षों की मात्रा। उन्हें पहले या बेसमेंट फर्श, तकनीकी कमरे में रखें, कभी-कभी वे गेराज के बगल में एक कमरा लेते हैं (ताकि कार के ठीक बाहर उत्पादों को लोड करना सुविधाजनक हो। कमरे को कार निकास गैसों से संरक्षित किया जाना चाहिए।
Collapsible प्रशीतन कक्ष ग्राहक को एक अलग रूप में वितरित किया जाता है। पूर्ण वितरण में पैनलों का एक सेट शामिल है, परिधि के चारों ओर एक गर्म दरवाजा ब्लॉक (बाद वाला कम तापमान कैमरों के लिए प्रासंगिक है: यह रबड़ मुहरों को ठंड और बर्फ से क्षतिग्रस्त कर देता है), अंदरूनी अनलॉकिंग फ़ंक्शन के साथ एक लॉक डिवाइस अंदर से (के लिए) मामला, कक्ष में "एक व्यक्ति को भूल गया), कभी-कभी फर्श के लिए गैर पर्ची कोटिंग (एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील की छिद्रित शीट) आईटी.पी. कभी-कभी वे एक रेफ्रिजरेटर भी आपूर्ति करते हैं। संग्रह और ढहने योग्य प्रशीतन कक्ष के अंदर संग्रहीत उत्पादों के प्रकार के आधार पर, धातु या लकड़ी के रैक स्थापित करना, मांस लटकने के लिए हुक, थोक उत्पादों के लिए प्लास्टिक कंटेनर, कम गर्मी उत्पादन के साथ प्रकाश व्यवस्था। इन सभी तत्वों को आमतौर पर कैमरा आपूर्तिकर्ताओं से आदेश दिया जा सकता है।
संचालन नियम
2. चैम्बर हर्मेटिक रूप से पैक किए गए उत्पादों (विशेष रूप से मछली) में स्टोर करने के लिए बेहतर है। पैकेजिंग के बिना साबित करना अत्यधिक मात्रा में नमी, और वायु कूलर जमे हुए वाष्पीकरण को हाइलाइट करता है।
3. यह कैमरे की कीटाणुशोधन करने के लिए नियमित रूप से लेता है। विपरीत मामले में, यह अप्रिय गंध का स्रोत हो सकता है जिसे पूरे घर में वितरित किया जाएगा।
छोटे प्रशीतन और फ्रीजर कैमरों के सबसे बड़े घरेलू उत्पादकों में से, हम Ariad, SovitAprodmash (ब्रांड Polair), उत्तर, Aznh-m को नोट करते हैं। पहले दो रिलीज दरवाजे, कैमरे और प्रशीतन इकाइयों के लिए सैंडविच पैनल। बाकी दरवाजे और पैनलों में विशेषज्ञ हैं। विदेशी कंपनियों से पोर्कका (फिनलैंड), मीसा (इटली), टेलीडूर (जर्मनी) कहा जा सकता है, जो बहुत उच्च गुणवत्ता और महंगी प्रशीतन कक्षों का उत्पादन करता है। उदाहरण के लिए, "खाली" माध्यम-तापमान रेफ्रिजरेटर "एरियाड" केएक्स -14.7 का मूल्य लगभग 15 एम 3 की मात्रा और 360022602200 मिमी ("स्पाइक" पैनलों का कनेक्शन, उनकी मोटाई- 80 मिमी) का मूल्य है 79 हजार रूबल। एक अच्छी प्रशीतन मशीन से लैस एक ही टर्नकी कक्ष, आईटीडी रैक, स्थापना के साथ ग्राहक को 145-220 हजार रूबल की लागत होगी।
व्यक्तिगत दृष्टिकोण
बेशक, किसी विशेष कमरे में आवश्यक मात्रा का तैयार कैमरा स्थापित करना हमेशा संभव नहीं होता है। कारण अलग हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, देश के घर के डिजाइन चरण में, ध्यान में नहीं लिया कि स्थापना की संभावना सुनिश्चित करने के लिए कक्ष की दीवारों और कमरे की दीवारों (कम से कम 5-10 सेमी) के बीच स्थान खाली करना आवश्यक है, और गर्मी स्रोत (रेडिएटर) कम से कम 1.5.5 की दूरी पर कैमरे से होना चाहिए। विटोगा, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि आयामी कक्ष आयामी कक्ष कम से कम 25-30 सेमी के चरण में बदलते हैं, अक्सर आपको अक्सर कक्ष को महत्वपूर्ण रूप से छोटा करना होता है जो मैं चाहता हूं ...
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4. ठंडा उत्पादों द्वारा गुप्त वस्तुओं को वाष्पीकरण और जमने पर संघनित किया जाता है, और जब यह डिफ्रॉस्टिंग होता है, तो इसे सीवर (आर्किटेक्ट ट्रायमिप्स, इंटीरियर डिजाइन - एम वेनबर्ग) में हटा दिया जाता है।
5. विभाजन प्रणाली, जो बेसमेंट में तहखाने में स्थित प्रशीतन कक्ष परोसती है, वर्षा और सूर्य से संरक्षित जगह में स्थापित होती है।
6-7। रेफ्रिजरेटर में, कम गर्मी-विसर्जन वाले प्रकाश उपकरणों को स्थापित किया जाता है, जो कम हवा के तापमान पर संचालन के लिए अनुकूलित होता है।
देश के घरों में तैयार किए गए ढहने वाले कैमरों के लिए एक विकल्प कभी-कभी ग्राहक के आकार में निर्मित सैंडविच पैनलों से अद्वितीय संरचनाओं की सेवा करता है और निर्माण विधि में डॉक किया जाता है (फास्टनिंग बोल्ट, कोनों, फोम, सीलेंट आईटीडी का उपयोग करके)। ऐसी विधि में एकत्र की गई अधिकांश घन रूपरेखाएं, लेकिन अद्वितीय नमूने भी हैं (उदाहरण के लिए, कमरे के कोने में स्थापित योजना में एक पिरामिड या त्रिकोणीय के रूप में)। कमरों में चरम मामलों को एक स्थिर रेफ्रिजरेटर से लैस किया जाता है जिसमें ईंट की दीवार 250 मिमी की मोटाई होती है, उदाहरण के लिए, उदाहरण के लिए, प्रकाश बैट (रॉकवूल, डेनमार्क) ने 50 मिमी की मोटाई के साथ ऊन प्लेटों को 50 मिमी की मोटाई के साथ दाग किया था। फर्श और एक छत। एक व्यक्तिगत परियोजना द्वारा निर्मित प्रशीतन कक्षों को देश के आवास के लिए विशाल व्यंजनों में रखा जाता है। साथ ही, कक्ष और रसोई के बीच की दीवार अक्सर ग्लास से बनी होती है या एक बड़े डबल-ग्लेज़ेड ग्लास में बनाया जाता है; कक्ष में, उन्होंने रसोई फर्नीचर की शैली में प्रावधानों के लिए रैक लगाए, मूल्यवान लकड़ी की प्रजातियों से बने, शानदार (अक्सर गैर-ऊर्जा की बचत) बैकलाइट सेट करें। नतीजतन, एक पूरी तरह से उपयोगितावादी चीज एक रेफ्रिजरेटर है, अप्रत्याशित रूप से इंटीरियर की एक शानदार सजावट बन जाती है।
ओकोलोडा दबाना
प्रशीतन monoblocks अक्सर देश के घरों के शीतलक कक्षों के लिए उपकरण के रूप में उपयोग किया जाता है, बाहरी रूप से और डिजाइन में दूरस्थ रूप से घरेलू खिड़की एयर कंडीशनर जैसा दिखता है। मोनोबेक को सीओ -पेककोप, कीपॉपिंग, और साथ ही साथ पैकेज और पूरक के लिए भी आवश्यक है। वे उन्हें औसत तापमान (चैम्बर -5 ... + 10 सी) और कम तापमान वाले डिजाइन (-40 ...- 50 सी) में दोनों का उत्पादन करते हैं। कक्ष दीवारों में से एक में पास-थ्रू खोलने में मोंटोबॉक (इंस्टॉलर आमतौर पर दरवाजे के ब्लॉक के बगल में होते हैं, छत से 10-30 सेमी, ताकि वाष्पीकरण कक्ष के अंदर है, लगभग छत के नीचे, और कंप्रेसर-संधारित्र गाँठ की सूचना दी गई है) या छत में छेद (छत मॉडल) में। पूर्ण कारखाने की तैयारी के लिए धन्यवाद, डिवाइस को स्थापित और कनेक्ट करना बहुत मुश्किल नहीं है। मोनोब्लॉक के कुत्ते में एक ऊंचा शोर स्तर शामिल होता है जब काम करना (आमतौर पर 60 डीबी तक) और काफी बड़े आकार होते हैं।
एक विशेषज्ञ की राय
हमारे देश में, फर से कपड़ों को ठीक से रखने के लिए जानता है कि हर मालिक कैसे नहीं है। फर उत्पाद - महंगा, बहुत निविदा और मज़बूत। उन्हें विशेष रूप से वसंत-ग्रीष्म ऋतु के दौरान विशेष भंडारण की स्थिति की आवश्यकता होती है। इस तरह के उत्पाद फर कोट के लिए प्रशीतन कक्षों में स्टोर करने के लिए वांछनीय हैं, अंधेरे में (अन्यथा फर रंग विचित्र है), 4-6 सी और आर्द्रता 60-65% के तापमान पर। इसके अलावा, मौसमी भंडारण शुरू करने से पहले, साथ ही 2 महीने में लगभग 1 बार, कक्ष में तापमान जहां फर कोट होते हैं, 3-4 दिनों के लिए -2-5 डिग्री सेल्सियस को कम करने के लिए आवश्यक है, प्रार्थना लार्वा और अन्य संभावित परजीवी (के अफसोस, रासायनिक सफाई के बाद भी, उनमें से कुछ व्यवहार्य रहते हैं)। फर कोट्स के लिए कैमरे को अलमारियों के बिना आपूर्ति की जाती है। फर कोट और साँपों की नियुक्ति के लिए विशेष धातु इत्र का उपयोग करें। कक्ष का आकार इस तरह से चुना जाना चाहिए कि फर उत्पाद एक-दूसरे को स्पर्श नहीं करते हैं और उनकी वर्दी उड़ाते हैं। फर टोपी, ऊनी स्कार्फ और स्वेटर स्टेनलेस स्टील के एक टिका हुआ शेल्फ पर रखा जा सकता है।
प्रशीतन मशीन के अलावा, प्रशीतन कक्षों में सूक्ष्मदर्शी कटौती के भंडारण को बनाने और बनाए रखने के लिए, अतिरिक्त वेंटिलेशन सिस्टम, जल निकासी, deodoration (आयनीकरण) का उपयोग किया जाता है। अतिरिक्त उपकरणों के साथ कैमरा संतृप्ति संग्रहित उत्पादों की संख्या, क्षेत्र में जलवायु, उत्पादों की पूर्व-रासायनिक प्रसंस्करण (या अनुपस्थिति) और वस्तु पर कैमरे के स्थान पर निर्भर करता है।
पोर्कका लगभग 15 साल की गतिविधियों की शुरुआत के बाद से रूस में फर उत्पादों को संग्रहित करने के लिए विशेष रेफ्रिजर प्रदान करता है। रेखा आकार लाइन काफी बड़ी है। वे दो से 15 वैगन से समायोजित कर सकते हैं, या अधिक लम्बी आकार (फर कोट एक पंक्ति में लटका, अलमारी में), या वर्ग (परिधि के चारों ओर कोट रखी जाती है)। ऐसे कैमरों की सुविधा यह है कि वे ढहने योग्य हैं और बिना किसी प्रयास के किसी अन्य स्थान पर स्थानांतरित किए जा सकते हैं। इसके अलावा, प्रशीतन इकाई कम शोर, ऊर्जा की बचत है और अन्य अनुरूपताओं के विपरीत जल निकासी प्रणालियों की स्थापना की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, ऐसे कक्ष न केवल कॉटेज और देश के घरों में बल्कि शहरी अपार्टमेंट के ड्रेसिंग रूम में भी घुड़सवार होते हैं।
इगोर कुकुष्किन, पोर्कका जनरल डायरेक्टर (सांंक-पीटर्सबर्ग)
यह अधिक आरामदायक है, खासकर यदि रेफ्रिजरेटर आवासीय क्षेत्र के पास स्थित है (उदाहरण के लिए, पहली मंजिल पर, बेडरूम के करीब), मध्यम या निम्न तापमान विभाजित सिस्टम। यह दो ब्लॉक-इनर में बांटा गया है, कक्ष के अंदर घुड़सवार, और बाहरी, परे स्थापित है। कई घंटों के लिए एक विशेष उपकरण के साथ अनुभवी इंस्टॉलर अपने तांबा पाइप और नियंत्रण संचार के बीच ब्लॉक को जोड़ते हैं। बाहरी इकाई जिसमें सबसे शोर उपकरण (विशेष रूप से, कंप्रेसर) को सड़क पर ले जाया जा सकता है (विभाजन-प्रणालियों के कुछ मॉडलों में क्षैतिज ब्लॉक के बीच की दूरी 20-30 मीटर तक है), इसे रखकर यह सूरज की रोशनी और वर्षा से संरक्षित है।
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8-9। लॉकिंग पैनलों के साथ प्रेस-ढहने योग्य कक्ष असेंबली की सादगी की विशेषता है। यदि आवश्यक हो, तो इस कक्ष को किसी नए स्थान पर अलग करना और स्थानांतरित करना मुश्किल नहीं है।
10-11। जलवायु स्थितियों को बनाने का लक्ष्य है जो फर भंडारण के लिए इष्टतम हैं, एक कक्ष सेना एक शक्तिशाली प्रशीतन मशीन, साथ ही एक आयनकार, वायु ड्रायर और वेंटिलेशन सिस्टम को लैस करती है।
हालांकि, एक बाहरी इकाई और कक्ष के बगल में घर के अंदर स्थापित करना संभव है - अक्सर यह सीधे दीवार पर तय किया जाता है। सच है, कमरा जहां यह स्थापित है, अच्छी तरह से हवादार होना चाहिए। मोनोब्लॉक स्थापित करते समय एक ही आवश्यकता को देखा जाना चाहिए जो न केवल अत्यधिक गर्मी को अलग करते हैं, बल्कि कमरे में भी वाष्पित होते हैं जहां पानी के उत्पादों को ठंडा करते समय कैमरा संघनित होता है (तुलना के लिए: गीले के विभाजन-प्रणाली के आंतरिक ब्लॉक से, सीवेज सीवेज सिस्टम में हटा दिया जाता है)। यदि वेंटिलेशन (और इसके परिणामस्वरूप, कुशल गर्मी हटाने) नहीं, कक्ष के साथ कमरे के मजबूर यांत्रिक वेंटिलेशन प्रदान करते हैं (गर्म क्षेत्र से हवा तक पहुंचने के लिए एक चैनल बनाते हैं और एक निकास की व्यवस्था करते हैं, उदाहरण के लिए, एक चैनल प्रशंसक का उपयोग करके)। 1 किलोवाट प्रशीतन क्षमता कम से कम 9 एम 3 / एच प्रवाह हवा की आवश्यकता है।
रेफ्रिजरेटर की आवश्यक मात्रा की गणना कैसे करें?
देश में ठंडा और जमे हुए आपूर्ति के घर में भंडारण के लिए प्रशीतन कक्ष की मात्रा लगभग 1 एम 3 प्रति 80-100 किलो के भार की गणना पर लगभग निर्धारित की जा सकती है। उदाहरण के लिए, लगभग 300 किलो उत्पाद 3 एम 3 के एक छोटे से कक्ष में फिट होंगे।
एक नियम के रूप में ज़ोलोगिक मोनोब्लॉक और स्प्लिट-सिस्टम के साथ आइटम अपडेट करें, किसान छीलने का विस्तार, और नागपैपिटेल के "फर कोट" का विस्तार करें। प्रशीतन इकाई का रिमोट कंट्रोल पैनल रेफ्रिजरेटर के प्रवेश द्वार पर स्थित है (monoblocks, नियंत्रण इकाइयां कभी-कभी उनके आवास पर होती हैं)। हालांकि, यह पता लगाने के लिए कि आपके घर के सबसे ठंडे कमरे में चीजें कैसे हैं, आप इसे नहीं देख सकते हैं। एक छोटी सी परिष्करण के बाद विदेशी निर्माताओं के प्रशीतन उपकरण का आधुनिक स्वचालन "स्मार्ट होम" की प्रणाली में आसानी से एकीकृत हो सकता है।
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12. अधिकांश collapsible प्रशीतन कक्षों के gabarites (लंबाई, चौड़ाई) लगभग 20-30 सेमी में बदल जाते हैं, और ऊंचाई 2-2.7 मीटर है।
13-14। सैंडविच पैनलों के "उत्तरी" कैमरे प्लास्टिक porphyls "थूक" द्वारा खिलाया जाता है, जिससे उन्हें आसानी से खुद के बीच गोला मार दिया जाता है।
कक्ष को ऑर्डर करते समय प्रशीतन उपकरण चुना जाता है। यह काम बहुत सारे पेशेवर हैं। चयन के दौरान प्रारंभिक डेटा आमतौर पर तापमान में उतार-चढ़ाव और वायु कक्ष की सापेक्ष आर्द्रता, कैमरा पैरामीटर (आकार, थर्मल इन्सुलेशन और दरवाजे के प्रकार, प्रति दिन यात्राओं की संख्या, कक्ष में गर्मी स्रोत) की श्रृंखला है। उन उत्पादों के बारे में जानकारी जो संग्रहीत किए जाएंगे भी महत्वपूर्ण हैं (प्रवाह तापमान, जिस तापमान को ठंडा किया जाना चाहिए और कितना तेज़, आईडीआर का पूर्ण द्रव्यमान)। इस पर निर्भर करता है कि स्प्लिट-सिस्टम के बाहरी ब्लॉक को सड़क पर या घर के गर्म क्षेत्र में रखा जाएगा।
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कक्ष में प्रवेश करने से पहले रेफ्रिजरेटर कंट्रोल पैनल अक्सर दीवार पर घुड़सवार होता है।
रूसी बाजार घरेलू कारखानों ("एरियाडा", "सोविटाप्रोडमाश") और कई पश्चिमी निर्माताओं, रिवाकॉल्ड, टेक्नोलॉक, ज़ानोटी (इटली के सभी) के प्रशीतन उपकरण प्रस्तुत करता है। मोनोबॉक की कीमत विभाजित सिस्टम से कम है, लगभग 25-40% तक। उदाहरण के लिए, एसीएम -050 मध्यम तापमान रेफ्रिजरेटर (टेक्नोलॉक) लगभग 1 किलोवाट की शीतलन क्षमता के साथ (इकाई इसे कक्ष -5 सी में तापमान पर विकसित करती है और कमरे में + 20 सी जहां कैमरा स्थित है) लागत के बारे में 45 हजार रूबल। खैर, लगभग समान रूप से समान, एक ही निर्माता की सीएसएम -050 स्प्लिट सिस्टम 66 हजार रूबल की लागत होगी। आयातित घटकों का उपयोग करके एकत्रित रूसी उपकरण, औसतन 15-20% तक विदेशी से सस्ता।
बढ़ गया
आधुनिक देश के घरों में उपयुक्त एक विशेष प्रकार के प्रशीतन कैमरे शराब-कमरे हैं। विभिन्न देशों में या किसी एक शराब बनाने वाले क्षेत्र में, रूस या विदेशों में शराब-चलती कंपनियों के मालिक या अपने विश्वसनीय व्यक्तियों के मालिक द्वारा खरीदे गए बोतलबंद वाइनों द्वारा सहन किया जाता है। वाइन रूम देश के घरों के लिए उपयुक्त है, जिनके निवासियों ने खुद को शराब के सच्चे connoisseurs पर विचार किया है, अपने रिजर्व को बनाते हैं और प्रतीक्षा करते हैं कि पेय का गुलदस्ता पूरी तरह से गिर जाएगा, या अक्सर भीड़ वाली पार्टियों की व्यवस्था करेगा। कुछ व्यावहारिक डेवलपर्स ऐसे उपकरणों का उपयोग करते हैं जो खरीदे गए युवा वाइन मौजूद हैं, फिर उन्हें बहुत अधिक कीमत पर पुनर्विक्रय करते हैं।
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15-16। शराब कक्ष में तापमान टेक्नोलॉक स्प्लिट सिस्टम का उपयोग करके बनाए रखा जाता है, जिसमें से आंतरिक ब्लॉक भंडारण छत (15) पर लगाया जाता है, और बाहरी (16) गलियारे को देखकर दीवार पर होता है।
17. शराब के भंडारण के लिए भारी पत्थर शेल्विंग बहुत धीरे-धीरे गर्म और ठंडा है। इसके कारण, शराब का तापमान लगभग अपरिवर्तित रहता है, भले ही शराब के कमरे में, इसकी लगातार यात्राओं के कारण, तापमान में उतार-चढ़ाव मनाया जाता है।
वाइन रूम में तापमान वाइन के दीर्घकालिक भंडारण के लिए आवश्यक 12-15 सी है। खिलाने से पहले, उनमें से कुछ को ठंडा करने की आवश्यकता है (उदाहरण के लिए, शैंपेन - 7-10 डिग्री सेल्सियस तक)। यह इसके लिए वांछनीय है कि शराब के कमरे के अलावा शराब अलमारी भी है। पिछले दो प्रकार हैं: सबसे पहले, बहु-तापमान (इसमें, तापमान कम शेल्फ की दिशा में आसानी से उगता है, कहता है, 8 से 16c तक; शराब को इष्टतम तापमान के साथ शेल्फ पर रखा जाता है); दूसरा, मल्टीज़ोन (विभिन्न तापमान के साथ दो या तीन बोतलें डिब्बों के लिए)। नियंत्रण में व्यापक कमरे न केवल तापमान होना चाहिए, बल्कि नमी 75-85% के भीतर बनाए रखा जाता है। यदि हवा सूखी है, तो बोतल प्लग जल्दी सूख जाते हैं; इस वजह से, ऑक्सीजन के साथ हवा शराब में प्रवेश करती है, और नतीजतन यह ब्लैम्स है। Achrembline अभिसरण शराब लेबल और मोल्ड की उपस्थिति के नुकसान की ओर जाता है।
संरचनात्मक रूप से शराब के कमरे, जैसे मध्यम तापमान रेफ्रिजरेटर, सैंडविच पैनलों से बनाया जा सकता है। तो, विनोसाफ (फ्रांस) 680-4000 बोतलों (0.75 एल; प्रकार - बोर्डेक्स) की क्षमता के साथ वीएसपी श्रृंखला के शराब कमरों की आपूर्ति करता है। पैनलों के अंदरूनी किनारों में एक सफेद खुरदरी सतह होती है, और बाहरी एक बेज रंग (त्वचा की नकल) में चित्रित होती है; मंजिल बजरी के साथ कवर किया गया है। एक विशेष प्रशीतन इकाई, it.d प्रकाश प्रणाली है। 300-320 बोतलों द्वारा अतिरिक्त मॉड्यूल खींचकर सभी वीएसपी मॉडल (सबसे बड़े सबसे बड़े-सबसे बड़े-सबसे बड़े-सबसे बड़े पैमाने पर) का विस्तार करना संभव है।
एक विशेषज्ञ की राय
अक्सर ऐसी परिस्थितियां होती हैं जब सदन में शराब कक्ष निर्माण के प्रारंभिक चरण में न होने का फैसला करता है, बल्कि इसके लिए एक परिसर आवंटित करता है, जिसका उद्देश्य अन्य उद्देश्यों के लिए किया गया था (उदाहरण के लिए, एक अलमारी या भंडारण कक्ष)। दीवार के मामले में और इस कमरे की छत के मामले में, कम से कम 50 मिमी (या तो गुणों द्वारा समान सामग्री) की मोटाई के साथ पॉलीयूरेथेन फोम को गर्म करना और गर्मी करना आवश्यक है, साथ ही साथ किसी की अतिरिक्त परत को भी प्रशस्त करें वाष्पीकरण के लिए पन्नी सामग्री। इसके विपरीत, आपको अपने शराब तहखाने में काफी अधिक शक्ति के प्रतिष्ठानों का उपयोग करने के लिए आवश्यक जलवायु स्थितियां बनाना होगा। जलवायु उपकरण निर्माताओं को अपर्याप्त रूप से इन्सुलेटेड रूम के लिए अनुशंसित किया जाता है। कमरे में 2 गुना अधिक, और असुरक्षित, 3-4 बार के लिए दिए गए तापमान को प्रदान करने के लिए डिज़ाइन की गई सेटिंग्स का उपयोग करें। अधिक महंगी उपकरण की खरीद के लिए अतिरिक्त लागत (जो अभ्यास में गर्मी इन्सुलेट सामग्री की लागत से अधिक असंगत होती है)। इसके अलावा, आप एक अधिक शक्तिशाली जलवायु स्थापना से शोर से परेशान होंगे, और बिजली के लिए निकाले जाने होंगे।
बखुस पोदॉम के जनरल डायरेक्टर इवगेनी उडाल्तोव
हालांकि, अधिकतर शराब कक्ष बेसमेंट में या घर के किसी अन्य मंजिल पर पूंजी दीवारों के साथ एक स्थिर प्रशीतन कक्ष के रूप में सुसज्जित है। कमरे में दीवारें, फर्श और छत जहां शराब संग्रहीत की जाएगी, अच्छी गर्मी, हाइड्रो और वाष्पीकरण से लैस है। खत्म खत्म करने के लिए, वे एक नींबू-आधारित आधार पर एक पत्थर, ईंट, पुटी और प्लास्टर लेते हैं। ग्लास और धातु से सजाए गए उच्च तकनीक की शैली में शराब के कमरे हैं। शराब भंडारण रैक कुचल पत्थर, टफ, जला मिट्टी या ओक और अन्य लकड़ी की प्रजातियों से बने होते हैं। आपको उन पर सहेजने की ज़रूरत नहीं है। यह सत्यापित गुणवत्ता के रैक खरीदने के लिए तार्किक है, जैसे विनोसाफ, आर्केव (जर्मनी), गुफावार (यह कंपनी एक मर्चिनिट-छिद्रपूर्ण सामग्री से शराब भंडारण रैक बनाती है जो पेय की सामग्री के लिए आदर्श (थर्मोस्टेबल) की स्थिति बना रही है), eurocave (दोनों) ) आईडीआर।
वाइन रूम के लिए, विशेष एयर कंडीशनर की आवश्यकता होती है: वे न केवल पूर्व निर्धारित हवा के तापमान और सापेक्ष आर्द्रता के स्तर (मॉइस्चराइजिंग के लिए पानी, यदि आवश्यक हो, तो इस इकाई में पानी पाइपलाइन से प्रवेश करते हैं), लेकिन व्यावहारिक रूप से भी वास्तव में कंपन नहीं करते हैं काम करना, जैव रासायनिक शराब में होने वाली प्रक्रियाओं का उल्लंघन किए बिना, और आमतौर पर 40-50 डीबी से अधिक शोर नहीं बनाते हैं। गंध से शराब के कमरे की हवा को साफ करने की बहुत महत्वपूर्ण क्षमता, जो कोयला फ़िल्टर की मदद से आसन्न कमरे (उदाहरण के लिए, गेराज से) से इसमें प्रवेश कर सकती है।
शराब कक्ष की सूक्ष्मजीव और व्यवस्था के लिए आवश्यकताएं
1. औसत तापमान 12-15 सी है।
2. नमी से इनकार 75-85% है।
3. प्रकाश, अजनबियों, कंपन की गतिविधि। एक क्षैतिज स्थिति में बोतलें रखना।
शराब कमरों में जलवायु स्थितियों को बनाए रखें मोनोबॉक, स्प्लिट-सिस्टम (रूस में, पूंछ छत के पीछे उनके आंतरिक ब्लॉक की छिपी स्थापना का उपयोग किया जाता है), साथ ही जलवायु दरवाजे की अनुमति देता है। उत्तरार्द्ध सेलर के लिए एक प्रकार का मोनोबॉक एयर कंडीशनर है। वे द्वार में स्थापित हैं, और वे न केवल कमरे के प्रवेश द्वार की रक्षा करते हैं, बल्कि आवश्यक शराब माइक्रोक्रिलिम भी प्रदान करते हैं। वाइन सेलर्स के लिए विशेष एयर कंडीशनर एयरवेल, फोंडिस, फ्राएक्स (ऑल-फ्रांस), विनोथेक (यूएसए), कुलस्पेस, यूरोकोव, विनोसाफ, ज़ानोटी आईडीआर द्वारा जारी किए जाते हैं। बाजार पर प्रस्तुत इंस्टॉलेशन वाइन रूम को 5 एम 3 की मात्रा के साथ जलवांड कर सकता है। एयर कंडीशनर की लागत काफी अधिक है - 65-270 हजार रूबल। (शक्ति और अतिरिक्त विकल्पों के आधार पर)।
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18. शराब के कमरे (तापमान और आर्द्रता) में सूक्ष्मदर्शी के मुख्य मानकों को एक कॉम्पैक्ट इलेक्ट्रॉनिक थर्मोहिग्रोमीटर का उपयोग करके ट्रैक किया जा सकता है।
19. जलवायु दरवाजे, रैक और बजरी फर्श के साथ प्रेस-ढहने योग्य वीएसपी वाइन रूम ऑपरेशन के लिए पूरी तरह से तैयार है।
20-21। एक शराब कक्ष (20) के मोनोबॉक एयर कंडीशनिंग जलवायु दरवाजे और दीवार पैनल (21) (विनक्लिम) में उद्घाटन में स्थापना के लिए एक मोनोबॉक।
संदर्भ में यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक शराब कक्ष के निर्माण में विभिन्न विशेषज्ञों की इस प्रक्रिया में एक सक्रिय हिस्सा शामिल है जो केवल अपने कर्तव्यों को पूरा करने के लिए रचनात्मक दृष्टिकोण में सफलता प्राप्त कर सकते हैं। उनसे संपर्क करें पहले भी, देश के घर को डिजाइन करने के चरण में भी सबसे अच्छा है।
संपादकीय बोर्ड धन्यवाद ज़ानोटी, पोर्कका, तीन कॉम, बखुस बाज़ुस सामग्री की तैयारी में मदद के लिए और प्रदान की गई तस्वीरों में मदद के लिए।