Aikaisemmin kellari oli varmasti jokaisessa maalaistyylisessä. Nykyaikaisissa maalaistaloissa se korvattiin jäähdytyskammioilla ja viininhuoneilla.
Viime aikoina (noin 100 vuotta sitten) kussakin maalaismainen mökki tai kiinteistö. Alennetun lämpötilan (noin 3-12 ° C), maito, vihannekset, sauer kaali, rapeat suolaiset kurkut olivat hyvin säilyneet ... Tekninen kehitys ei kuitenkaan pysy. Päivittäiset maalaistaloja kellarin sijaan käyttävät yhä enemmän jäähdytyskammioita ja jäähdytettyjä viininvarastoja.
Ja jääkaappi ja viininvarasto maalaistalossa on suljettu tila pienestä tilavuudesta (yleensä 3-25 m3), varustettu ovi, jossa on hermeettinen sisäänkäynti ja telineet. Sen jääkaapin sisällä ylläpitää pienemmän lämpötilan, optimoi kosteuden ja ilman liikkuvuuden. Samanlainen "arktinen" mikroilmasto säilyttää myös kotitalouksien jääkaapit, pakastimet ja viinikaapit. Kuitenkin vain yhden kammion avulla on mahdollista säästää niin paljon pilaantuvia tuotteita, koska se ei voi majoittaa tusinaa tukkeutuneiden pakastimien epäonnistumiseen. Tietenkin, kun hallussa on jäähdytetty useita kymmeniä kuutiometrejä, on maksettava jonkinlaisia 100-150 tuhatta ruplaa. Mutta tällaisten varastojen hyödyntäminen (varsinkin jos ne on valmistettu asianmukaisesti ja varustettu sopivan tehon jäähdytyslaitteilla) ei yleensä ole kalliimpaa kuin 1-2 s. Ruplat. Instez (sähkönkustannukset), mitä näet, ei liikaa nykypäivän hinnoin.
| 
Kuva S.I. Morgunovy | 
|
Ina maku ja väri!
Lämpötilajärjestelmän mukaan jääkaapit jakautuvat keskilämpötilaan (lämpötilassa -5 ... + 5c tai 5-12c) ja alhainen lämpötila (-15 ...- 25С). Toiseksi on kätevää tallentaa pilaantuvien tuotteiden tarjonta, kuten suuret lihaa (naudanlihan, sianlihan tai karitsan) tai pakastetun kalan. Suositut kylmät ovat metsästäjät ja kalastajat. Useimmiten myös maalaistaloissa on keskisuuria kameroita. Jopa säästää gastronomisia ja makkaratuotteita, juustoja ja säilöttyjä kotitekoisia ruoanlaittoon. Tällaiset kamerat ovat kysyntää, jos on tarpeen säilyttää suuri sato vihanneksista ja hedelmistä, jotka on kasvatettu omalla tai ostetaan halvalla syksyn myynnistä maataloustuottajilta. Se on erittäin hyödyllinen keskilämpötilaan ja vanhusten talossa: ei ole helppoa päästä myymälöihin ja elintarvikkeiden tarjonta talossa, toisinaan täydennetty lasten ja lastenlasten kanssa, on erittäin hyödyllinen.Premium-kokoonpanot ja viinit
Plussat
1. Korvaa kokonaan maan talon kellari.
2. Voidaan kerätä missä tahansa huoneessa.
3. "Pidä" kylmä 2-3 päivää ilman sähköä.
Miinat
1. Älä viittaa luokkaan halpa.
2. Älä aina vastaa huoneen suunnittelua, jossa ne on asennettu.
3. Palvelulle on tarpeen houkutella asiantuntijoita.
4. Käyttöikä - 15-25 vuotta.
Kuitenkin kaukana aina Välimeren jääkaapista käytetään ruoan säästämiseen. Jotkut sijoitetaan siellä turkispöytä ja muita turkistuotteita. Kuten tunnetuissa lämpötiloissa (4-6C) ei tunneta, koippien toukat eivät kehitä, paali ei täytä, ja vihollinen ei halkeile. Inhelminä, jossa ilman kosteutta tuetaan tietyllä tasolla, keräilijät pitävät kuvia ja muita taideteoksia. Erikseen, sinun on mainittava kammioita värejä (tiivistys ja rhizomes valmiiksi tuotteille) - ne ovat kiinnostuneita niistä, jotka kasvattavat heitä juonillaan ja harjoittavat kukka-liiketoimintaa.
Kamarin suunnittelija
Suurin jakelu saatiin Teamuretaani Foam Sandwich-paneeleista (termopanels) paksuus 80, 100 tai 120 mm, jotka on päällystetty metallilevyjen (seinäpaneeleissa, metallin paksuus on yhteensä 0,4-0,6 mm, yhteensä 1, 2mm, niin että kuormitettujen telineiden jalat eivät selvitä sitä). Kameran kokoamisen yhteydessä paneelit on kytketty toisiinsa joko käyttämällä niitä vihollisen tyyppisistä profiileista (kytkettävä "tarpeeksi sulkemaan vierekkäisten paneelien päät toisilleen, tiivistämällä liitoksen silikonitiivisteellä), joko täytettynä Polystyreenivaahtoon epäkeskisten paneelien linnojen valmistuksessa, samankaltaiset kuin koukut (paneelit, kiristetään toistensa kanssa erityisellä HEX-avaimella; kerätä ja tarvittaessa kuljettaa toiseen paikkaan ja purkaa tällainen "linna" Kamera on varsin todellinen 2-3h).
"Kolme tehtävää" | 
Zanotti. | 
Zanotti. |
1. Koko keräys kokoontaitettava jäähdytyskammio sijaitsee ensimmäisessä kerroksessa tai maan talon kellarissa. On suositeltavaa asentaa se lähelle keittiötä. Mutta koska jäähdytyslaitteen melu, joka takaa jäähdytystuotteet, voi hyvin nousta jopa 60 dB, parempi, jos kamera on asennettu pois makuuhuoneista.
2-3. Kylmäkoneet jäähdytyskammioihin ja maalaistalojen viininhuoneista suoritetaan usein monoblocksina (2) tai split-järjestelminä (3).
Käännettävien jäähdytyskammioiden tilavuus - 1,2 m3. Aseta ne ensimmäiseen tai kellarikerrokseen, tekninen huone, joskus he vievät tilaa lähellä autotallin vieressä (niin, että on kätevää ladata tuotteet suoraan autosta. Huone on suojattava auton pakokaasuista.
Käännettävä jäähdytyskammio toimitetaan asiakkaalle purettuun muotoon. Täydellinen toimitus sisältää sarjan paneelit, lämmitetty ovilohko kehän ympärillä (jälkimmäinen on merkityksellinen matala-lämpötila-kameroissa: se suojaa kumitiivisteitä jäätymisestä ja vahingoittumisesta jäällä), lukituslaite, jolla on hätätilan avaaminen sisäpuolelta (varten) Tapaus, kammiossa "Unohdin" henkilö), joskus liukumaton päällyste lattialle (rei'itetty alumiini tai ruostumaton teräs) It.p. Joskus ne toimittavat myös jääkaapin. Keräyksen ja kokoontaitettavan jäähdytyskammion sisällä olevista tallennetuista tuotteista riippuen on mahdollista asentaa metalli- tai puiset telineet, koukut lihalle, muovisäiliöille irtotavaroille, valaistuslaitteille, joilla on alhainen lämmöntuotanto. Kaikki nämä elementit voidaan yleensä tilata kameran toimittajilta.
Toimintasäännöt
2. Parempi tallentaa kammioon ilmallisesti pakatut tuotteet (erityisesti kala). Todistamatta ilman pakkausta korostaa liiallista kosteutta ja ilmajäähdyttimen höyrystin.
3. Kameran desinfioinnin suorittaminen tapahtuu säännöllisesti. Vastakkaisessa tapauksessa se voi olla epämiellyttävien hajujen lähde, joka jakautuu koko talon.
Pienien jäähdytys- ja pakastuskameroiden suurimmista kotimaisista tuottajista, huomaamme ariad, sovitaprodmash (brändi Poltair), pohjois-, aznh-m. Kaksi ensimmäistä vapautusovia, sandwich-paneelit kameroille ja jäähdytysyksiköille. Loput erikoistuvat oveen ja paneeliin. Ulkomaisista yrityksistä voidaan kutsua Porka (Suomi), Misa (Italia), Teleedoor (Saksa), joka tuottaa erittäin korkealaatuisia ja kalliita jäähdytyskammioita. Esimerkiksi "tyhjän" keskilämpötilan jääkaapin "ariad" KX-14.7 arvo, jonka tilavuus on noin 15 m3 ja koko 360022602200 mm ("Spike" -paneelien liittäminen, niiden paksuus - 80 mm) on noin 79 tuhatta ruplaa. Sama avaimentakki, joka on varustettu hyvällä jäähdytyskoneella, IT.D-telineet, asennus maksaa asiakkaalle noin 145-220 tuhatta ruplaa.
Yksittäinen lähestymistapa
Asenna tietenkin vaaditun tilavuuden valmiin kamera tiettyyn huoneeseen ei ole aina mahdollista. Syyt voivat olla erilaisia. Esimerkiksi maalaistalon suunnitteluvaiheessa ei oteta huomioon, että kammion seinämien ja huoneen seinien välillä on välttämätöntä vapaata tilaa (vähintään 5-10 cm) asennuksen mahdollisuuden varmistamiseksi ja Lämmönlähteet (lämpöpatterit) olisi oltava kamerasta vähintään 1,5,5: n etäisyydellä. VitOga, ottaen huomioon se, että ulottuvuuden kammionulotteiset kammiot muuttuvat vähintään 25-30 cm: n vaiheessa, usein sinun on usein tilattava kammio huomattavasti pienempi kuin ...
Photo K. Manko | 
Kuva V. Balashova | 
Kitchenconvenience.com. | 
Zanotti. |
4. Jäähdytettyjen tuotteiden erittämät erät kondensoidaan haihduttimella ja jäädytetään, ja kun se on sulatus, se poistetaan viemäriin (arkkitehti trymipe; sisustussuunnittelu - M.Shenberg).
5. Split-järjestelmä, joka palvelee kellarissa sijaitsevaa jäähdytyskammiota kellarissa, on asennettu sadosta ja auringosta suojattuun paikkaan.
6-7. Jääkaapissa asennetaan valaistuslaitteet, joilla on alhainen lämpö-erittyminen, sovitettu toimintaan pienemmällä ilman lämpötilassa.
Vaihtoehto valmiita kokoontaitettaville kameroille maalaistaloissa, joskus tarjoilevat ainutlaatuisia rakenteita asiakkaan koossa valmistetuista sandwich-paneeleista ja telakoituna rakennusmenetelmään (käyttämällä kiinnityspultteja, kulmia, vaahtoa, tiivisteen it.d.). Suurin osa tällaisessa menetelmässä kerättyjen kuutioisten ääriviivoista, mutta myös ainutlaatuisia näytteitä (esimerkiksi pyramidin tai kolmikulman muodossa suunnitelmassa, joka on asennettu huoneen kulmaan). Huoneissa on kiinteä jääkaappi, jossa on tiiliseinämä, jonka paksuus on 250 mm, lämpöeristetty, esimerkiksi kevyet Batts (Rockwool, Tanska) värjätyt villalevyt, joiden paksuus on 50 mm, eristetty betoni Lattiat ja katto. Yksittäisen projektin luomat jäähdytyskammiot on asennettu tilaviin ruokiin maan asuntoihin. Samanaikaisesti kammion ja keittiön välinen seinä on usein täysin valmistettu lasista tai suuri kaksinkertainen lasillinen lasi on rakennettu siihen; Kammiossa ne asettavat telineitä keittiön huonekalujen tyyliin, jotka on valmistettu arvokkaista puulajeista, asettamaan näyttävät (usein ei-energiansäästö) taustavalon. Tämän seurauksena täysin utilitarian asia on jääkaappi, odottamatta tulee upea sisustus sisustukseen.
OKOLODA painamalla
Jäähdytysmonoblocks käytetään useimmiten laitteiden kalastuskammioiden laitteina, ulkoisesti ja suunnittelussa muistuttavat kotitalousikkunan ilmastointilaitteita. On välttämätöntä tehdä Monobeke Co -PecCop, näppäimistö ja myös pakkaus ja täydennys. Ne tuottavat ne sekä keskimääräisessä lämpötilassa (ylläpitää kammiossa -5 ... + 10c) ja matalan lämpötilan suunnittelussa (jopa -40 ... 50 ° C). Montoblock läpi avautuva avaus yhdessä kammion seinämässä (asentajat tekevät siitä yleensä ovilohkon vieressä, 10-30cm katosta niin, että höyrystin on kammion sisällä, melkein katon alla ja kompressorin kondensaattori Knot on raportoitu) tai kattoon (kattomalleja) reikään. Täydellisen tehtaan valmiuden ansiosta laite ei ole liian vaikeaa. Monoblocks-koirilla on kohotettu melutaso, kun työskentelet (yleensä jopa 60 dB) ja melko suuret koot.
Asiantuntijan lausunto
Maassamme kunnolla pitää vaatteita turkista tietää, miten ei ole jokainen omistaja. Turkis tuotteet - kallis, erittäin tarjous ja kapriisi. Ne vaativat erityisiä säilytysolosuhteita, erityisesti kevät-kesäkaudella. Tällaiset tuotteet ovat toivottavia säilyttämään jäähdytyskammiot turkkipinnoille, pimeässä (muuten turkisväri on fissaloitu), 4-6C: n lämpötilassa ja kosteuden 60-65%. Lisäksi ennen kausiluonteisen varastoinnin aloittamista samoin kuin noin 1 kerta 2 kuukaudessa, kammion lämpötila, jossa turkispöytät ovat, on välttämätöntä vähentää -2 ... - 5 ° C 3-4 päivän ajan, Kill rukoilla toukat ja muut mahdolliset loiset (K Regle, jopa kemiallisen siivouksen jälkeen, osa niistä pysyvät elinkelpoisina). Turkkilevyjen kamerat toimitetaan ilman hyllyjä. Turkkipinnoitteiden ja käärmeiden sijoittaminen käyttää erityistä metalliparfyymiä. Kammion koko on valittava siten, että turkistuotteet eivät kosketa toisiaan ja niiden yhtenäistä puhaltamista. Fur-hatut, villahuivit ja villapaita voidaan sijoittaa saranoituun ruostumattomasta teräksestä.
Jäähdytyslaitteen lisäksi käytetään mikroilmaston leikkausten luomista ja ylläpitämistä jäähdytyskammioissa, lisäilmastojärjestelmät, viemäröinti, deodoration (ionisaatio). Kameran kylläisyys lisälaitteilla riippuu varastoitujen tuotteiden lukumäärästä, ilmastoalueella alueella, tuotteiden (tai poissaolo) esikemiallinen käsittely ja kameran sijainti objektissa.
Porkalla on lähes 15-vuotisen toiminnan alusta, joka tarjoaa erityisiä jääkaappeja turkistuotteiden varastoimiseksi. Linjakokojen rivi on riittävän suuri. Ne voivat majoittua kahdesta 15 vaunusta, joilla on tai useampi pitkänomainen muoto (turkis takit roikkuvat yhdellä rivillä, kuten vaatekaapissa) tai neliö (takit asetetaan kehän ympärille). Tällaisten kameroiden mukavuus on se, että ne ovat kokoontaitettavia ja ne voidaan siirtää mihinkään muuhun paikkaan ilman paljon vaivaa. Lisäksi jäähdytysyksikkö on alhainen melu, energiansäästö ja ei vaadi vedenpoistojärjestelmien asentamista muihin analogeihin. Siksi tällaiset kammiot on asennettu paitsi mökkeihin ja maan taloihin, mutta myös kaupunkien asuntojen pukuhuoneessa.
Igor Kuustahkin, Porkka Yleinen johtaja (Sankt-Petersburg)
Se on paljon mukavampaa, varsinkin jos jääkaappi sijaitsee asuinalueen lähellä (esimerkiksi ensimmäisessä kerroksessa, lähellä makuuhuonetta), keskikokoinen tai matala lämpötila. Se on jaettu kahteen lohkomineen, joka on asennettu kammion sisälle ja ulkopuolinen, asennettu. Kokeneet asentajat, joilla on erityinen työkalu useita tunteja yhdistää lohkoja kupariputkien ja kontrollilaitteiden välillä. Ulkoinen yksikkö, jossa kaikkein meluisa laite on (erityisesti kompressori) voidaan ottaa kadulle (horisontaalisten lohkojen välinen etäisyys joissakin split-järjestelmien malleissa on jopa 20-30 m), sijoittaminen niin että se on suojattu auringonvalolta ja sademäärästä.
"Bakhus-kellarit" | 
"Bakhus-kellarit" | 
Porkka. | 
www.ihus.ru. |
8-9. Paina-kokoontaitettavia kammioita, joissa on lukituspaneeleilla, on ominaista kokoonpanon yksinkertaisuus. Tarvittaessa tätä kamaria ei ole vaikea purkaa ja siirtää uuteen paikkaan.
10-11. On tavoite luoda ilmasto-olosuhteet, jotka ovat optimaalisia turkis, kammion voimat varustele tehokas jäähdytyslaite sekä ionisaattori, ilmakuivaaja ja ilmanvaihtojärjestelmä.
Kuitenkin on mahdollista asentaa ulkoinen yksikkö ja sisätiloissa kammion vieressä - useimmiten se on kiinnitetty suoraan seinään. Totta, huone, jossa se on asennettu, on oltava hyvin ilmastoitu. Samaa vaatimusta on noudatettava, kun asennat monoblokit, jotka eivät ainoastaan erota liiallista lämpöä, vaan haihdutetaan myös huoneeseen, jossa kamera kondensoidaan veden jäähdyttämisen aikana (vertailua varten: märän split-järjestelmän sisäisestä lohkosta jätevesi poistetaan jätevesijärjestelmässä). Jos tuuletus (ja näin ollen tehokas lämmönpoisto) ei, tarjota huoneen pakotettu mekaaninen ilmanvaihto kammioon (Tee kanava, jolla pääset ilmaan kuumennetusta vyöhykkeestä ja järjestettävä esimerkiksi kanavapuhallin käyttäminen). 1KW Jäähdytyskapasiteetti vaaditaan vähintään 9m3 / h inflowililaa.
Kuinka laskea jääkaapin vaadittu tilavuus?
Jäähdytys- ja jäädytettyjen tarvikkeiden talon säilytyskammion tilavuus voidaan suunnitella suunnilleen 80-100 kg: n kuormituksen laskemisessa 1M3: n kohdalla. Esimerkiksi noin 300 kg tuotteet sopivat pieneen 3m3: n kammioon.
Päivitä kohteita Xologic Monoblocks- ja Split-Systems -järjestelmillä, joten talonpoikaiskuoren laajentaminen ja Nagpapitelen "turkis takit". Jäähdytysyksikön kauko-ohjauspaneeli sijaitsee jääkaapin sisäänkäynnissä (monoblocks, ohjausyksiköt ovat joskus koteloon). Kuitenkin selvittää, miten asiat ovat kylmimmässä huoneessa kotisi, et voi lähestyä sitä. Ulkomaisten valmistajien jäähdytyslaitteiden nykyaikainen automatisointi pienen hienostumisen jälkeen pystyy helposti integroimaan "Smart Home" -järjestelmään.
| 
"Pohjoinen" | 
"Pohjoinen" |
12.Gabarilaiset (pituus, leveys) Suurin osa kokoontaitettavista jäähdytyskammioista vaihdetaan noin 20-30 cm ja korkeus on 2-2,7 m.
13-14. Sandwich-paneelien "pohjoiset" kamerat syötetään muoviset porfyylit "Spot", jolloin he voivat helposti telakan välillä.
Jäähdytyslaitteet valitaan, kun se tilataan kammioon. Tämä työ on paljon ammattilaisia. Alkuperäiset tiedot valinnan aikana on yleensä lämpötilavaihteluiden vaihteluväli ja ilmakammion suhteellinen kosteus, kameraparametrit (koot, lämmöneristystyyppi ja ovet, vierailujen määrä, lämpölähteet kammiossa). Tiedot tallennetuista tuotteista on myös tärkeä (virtauslämpötila, johon lämpötila on jäähdytettävä ja kuinka nopeasti IDR: n koko massa). Paljon riippuu siitä, missä Split-järjestelmän ulkoinen lohko sijoitetaan kadulla tai talon lämmitetyssä alueella.
| 
|
Jääkaapin ohjauspaneeli asennetaan useimmiten seinään ennen kammion syöttämistä.
Venäjän markkinat esittelevät kotimaisten tehtaiden jäähdytyslaitteita ("Ariada", "Sovitaprodmash") ja useat länsimaiset valmistajat, Rivacold, Technoblock, Zanotti (kaikki Italia). Monoblocksin hinta on pienempi kuin split-järjestelmät, noin 25-40%. Esimerkiksi ACM-050-keskilämpötila jääkaappi (Technoblock), jossa jäähdytyskapasiteetti on noin 1 kW (laite kehittää sitä kammion - 5c: n lämpötilassa ja + 20c huoneessa, jossa kamera sijaitsee) 45 tuhatta ruplaa. No, käytännöllisesti katsoen samanlainen voima, saman valmistajan CSM-050-split järjestelmä maksaa 66 tuhatta ruplaa. Venäläiset laitteet keräsivät tuotujen komponenttien, halvemman kuin ulkomaisen keskimäärin 15-20%.
Nousi Bahus
Erityiset jäähdytyskamerat, jotka sopivat nykyaikaisiin maalaistaloihin, ovat viininhuone. Innisses kunnioitetaan pullotettuja viinejä, jotka on ostettu asuntojen tai sen luotettujen henkilöiden omistajasta Venäjällä tai ulkomailla, eri maissa tai joissakin viininvalmistusalueella. Viinihuone sopii maalaistaloihin, joiden asukkaat pitävät itseään viinin todelliset tunteet, pyrkivät varaamaan ja odottamaan, kun juoman kimppu putoaa täysin tai vain usein järjestää tungosta puolueita. Jotkut käytännölliset kehittäjät käyttävät tällaisia laitteita, jotka ovat ostaneet ostettuja nuoria viinejä jälleen jälleenmyymään paljon korkeammassa hinnassa.
"Kolme tehtävää" | 
"Kolme tehtävää" | 
"Bakhus-kellarit" | 
|
15-16. Viinihuoneen lämpötila säilyy käyttäen Technoblock Split -järjestelmää, jonka sisäinen lohko on asennettu varastointiin (15) ja ulompi (16) on seinällä, joka on näkymät käytävälle tuuletuksille.
17. Massiivinen kivi hyllyt viinin varastointiin hitaasti kuumennetaan ja jäähdytetään. Tästä johtuen viinin lämpötila pysyy lähes muuttumattomana, vaikka viininhuoneessa havaitaan usein käyntejä, lämpötilan vaihtelut havaitaan.
Viinien pitkäaikaisen varastoinnin kannalta välttämättömän viinin lämpötila on 12-15 ° C. Ennen ruokinta, jotkut niistä on jäähdytettävä (esimerkiksi samppanjaa - jopa 7-10 ° C). On toivottavaa, että viinin vaatekaappi on myös viinihuoneessa. Viimeiset kaksi tyyppiä ovat: Ensinnäkin monen lämpötila (siinä lämpötila nousee tasaisesti alemman hyllyn suuntaan yläosaan, sanovat, alkaen8 to16c; viini asetetaan hyllylle optimaalisella lämpötilassa); Toiseksi, monizone (kaksi tai kolme pulloa, joissa on eri lämpötiloja). Leveät huoneet hallinnassa ei pitäisi olla vain lämpötila, vaan myös kosteus säilyy 75-85%. Jos ilma on kuiva, pullotulpat nopeasti kuivuvat; Tämän vuoksi ilmaa, jossa on happea tunkeutuu viinissä, ja sen seurauksena se sytyttää. Achrembline Convergence johtaa viinitilojen vahingoittumiseen ja muotin ulkonäköön.
Rakenteellisesti viinilaitteita, kuten keskikokoisia jääkaappeja, voidaan rakentaa sandwich-paneeleista. Joten Vinkosafe (Ranska) toimittaa VSP-sarjan viinihuoneita 680-4000 pulloa (0,75L; tyyppi - Bordeaux). Paneeleiden sisäpuolilla on valkoinen karkea pinta ja ulkoinen maalattu beige-väreessä (ihon jäljitelmä); Lattia on peitetty soralla. On erityinen jäähdytysyksikkö, IT.D valaistusjärjestelmä. Kaikkien VSP-mallien (suurimman VSP 690) on mahdollista laajentaa vetämällä muita moduuleja 300-320 pulloa.
Asiantuntijan lausunto
Usein on olemassa tilanteita, kun talon viinihuone päättää järjestää ei rakentamisen alkuvaiheessa, mutta jakaa tiloja tähän, joka oli tarkoitettu muihin tarkoituksiin (esimerkiksi vaatekaappi tai varastotila). Seinän ja tämän huoneen katon tapauksessa on välttämätöntä ohjata ja lämmittää polyuretaanivaahtoa vähintään 50 mm: n paksuudella (joko materiaali, joka on samanlainen kuin ominaisuudet), sekä lisätä minkä tahansa ylimääräisen kerroksen minkä tahansa Vaporitsolaation foliomateriaali. Sitä vastoin sinun on luotava vaaditut ilmastolliset olosuhteet viinikellarissasi käyttämään merkittävästi suuremman tehon asennuksia. Ilmaliikennevalmistajat suositellaan riittämättömästi eristetylle huoneelle. Käytä asetuksia, jotka on suunniteltu tarjoamaan tietty lämpötila huoneissa 2 kertaa enemmän ja eristämättömäksi, jopa 3-4 kertaa. Ateeraus kustannukset kalliimpien laitteiden hankkimiseksi (jotka käytännössä ovat aina yhteensopimattomia kuin lämpöeristysmateriaalien kustannukset). Lisäksi häiritsee melua voimakkaammasta ilmastoasennuksesta, ja se on purettava sähkölle.
Bakhus Podomin pääjohtaja Evgeny Udaltsov
Useimmilla viininhuoneessa on kuitenkin kiinteä jäähdytyskammio, jossa on pääomaleikkalaiset kellarissa tai missä tahansa toisessa kerroksessa talon. Seinät, lattia ja katto huoneessa, jossa viiniä varastoidaan, varustettu hyvällä lämpöllä, vesivoimalla ja hoporisolaatiolla. Maaliin viimeistely, he ottavat kiven, tiilen, kitti ja kipsin kalkkipohjaisella perusteella it.p. Viinitilat ovat korkean teknologian tyyliin, jotka on sisustettu lasilla ja metallilla. Viinin varastointitelineet on valmistettu murskatusta kivestä, tuffista, poltetusta savesta tai tammi- ja muista puulajeista. Sinun ei tarvitse säästää niitä. On loogista ostaa tarkkailun laatu, kuten Vinkosafe, Arcave (Saksa), Cavinor (tämä yritys tuottaa viininvarastotelineja murchinite-huokoisesta materiaalista, joka luo ihanteellisen (termostable) olosuhteet juoman sisällölle), EuroCAVAVE (molemmat ) IDR.
Viinitilaa varten tarvitaan erityisiä ilmastointilaitteita: ne eivät ainoastaan tue ennalta määrättyä ilman lämpötilaa ja suhteellisen kosteuden tasoa (kosteuttava vesi tarvittaessa, siirtyy tähän laitteeseen suoraan vesiputkesta), mutta käytännössä käytännössä ei värähtele samalla Työskentely rikkomatta biokemiallisia viinejä esiintyviä prosesseja ja yleensä eivät aiheuta melua yli 40-50 dB. Erittäin tärkeä kyky puhdistaa viinihuoneen ilma hajuista, joka voi tunkeutua siihen vierekkäisistä huoneista (esimerkiksi autotallilta), hiiluokkaisen suodattimen avulla.
Vaatimukset mikroilmastosta ja viinihuoneen järjestämisestä
1. Keskimääräinen lämpötila on 12-15 ° C.
2. Kosteuden kieltäytyminen on noin 75-85%.
3. Valon, vieraiden, tärinän aktiivisuus. Pullojen sijoittaminen vaakasuoraan asentoon.
Viinihuoneiden ilmasto-olosuhteiden ylläpitäminen sallia monoblocks, split-järjestelmät (Venäjällä, piilotettu asennus niiden sisäisten lohkojen takana olevaan takaosaan), samoin kuin ilmasto-ovet. Jälkimmäinen ovat eräänlainen monoblock ilmastointilaite kellariin. Ne on asennettu oviaukkoon, ja ne eivät ainoastaan suojaa huoneeseen, vaan tarjoavat myös vaaditun viinimoottorin. Airwell, Fordis, Friax (All-France), Vinotheque (USA), Koolspace, EuroCave, Vinkosafe, Zanotti IDR julkaisee erikoistuneet ilmastointilaitteet viinikellarissa. Markkinoilla esitetyt laitokset voivat ilmastota viinin huoneita, joiden tilavuus on 5m3. Ilmastointilaitteiden kustannukset ovat melko korkeat - 65-270 tuhatta ruplaa. (Riippuen tehosta ja lisävaihtoehdoista).
"Bakhus-kellarit" | 
"Bakhus-kellarit" | 
www.cavovin.com. | 
www.cavovin.com. |
18. Mikrotulon tärkeimmät parametrit viininhuoneessa (lämpötila ja kosteus) voidaan seurata käyttämällä kompakti elektronisen lämpöhygrometrin avulla.
19. Press-kokoonpano Viininhuone, jossa ilmastoovi, telineet ja sora lattia on täysin valmis toimintaan.
20-21. Monoblock ilmastointi Viinihuoneen ilmastoovi (20) ja monoblock asennusta seinäpaneelissa (21) (WinCLIM).
On syytä huomata, että viinihuoneen luominen edellyttää aktiivista osaa eri asiantuntijoiden prosessiin, joka voi saavuttaa menestystä vain luovassa lähestymistavassa tehtäviensä täyttämiseksi. Ota yhteyttä niihin on paras etukäteen, jopa maalaistalon suunnittelussa.
Toimituslauta Kiitos Zanotti, Porkka, kolme Comm, Bakhus Bazus apua materiaalin ja tarjottujen valokuvien valmistelussa.