في السابق، كانت القبو متأكدا من أن تكون في كل ريفي. في المنازل البلد الحديثة، تم استبدال غرف التبريد وغرف النبيذ.
في الآونة الأخيرة (منذ حوالي 100 عام) في كل كوخ أو عقار ريفي مطلوب. بسبب انخفاض درجة الحرارة (حوالي 3-12 درجة مئوية)، الحليب والخضروات، الملفوف المفارق، الخيار المالحة المقرمشة محفوظة جيدا في ... ومع ذلك، فإن التقدم التقني لا يقف لا يزال. منازل البلد اليومية بدلا من القبو تستخدم بشكل متزايد غرف التبريد وغرف تخزين النبيذ المبردة.
والثلاجة، وغرفة تخزين النبيذ في منزل ريفي هي مساحة مغلقة من حجم صغير (عادة 3-25 متر مربع)، ومجهزة بباب مع مدخل ورفوف محكم. داخل الثلاجة يحافظ على درجة حرارة منخفضة، وتحسن الرطوبة والتنقل الجوي. المولول المقلم "القطب الشمالي" مماثل أيضا الاحتفاظ بثلاجات منزلية ومجمدات وخزائن النبيذ. ومع ذلك، بمساعدة غرفة واحدة فقط، من الممكن توفير المنتجات القابلة للتلف كثيرا لأنها لن تكون قادرة على استيعاب عشرات فشل المجمدات المسدودة. بالطبع، من أجل امتلاك حجم مبرد من عدة عشرات مكعب سيتعين علي دفع أنواع 100-150 ألف روبل. لكن استغلال هذا النوع من المتاجر (خاصة إذا تم إنشاؤها بشكل صحيح ومجهزة معدات التبريد من القوة المناسبة) عادة ما لا يكلف أكثر تكلفة من 1-2 ثانية. روبل. Instez (تكاليف الكهرباء)، والتي ترى، لا الكثير في أسعار اليوم.
| 
الصورة S.I. مورغونوفي | 
|
ذوق ina، وعلى اللون!
وفقا لنظام درجة الحرارة، تنقسم الثلاجات إلى درجة حرارة متوسطة (داخل درجة الحرارة -5 ... + 5C أو 5-12C) ودرجة حرارة منخفضة (-15 ...- 25С). ثانيا، من المناسب تخزين إمدادات المنتجات القابلة للتلف، مثل قطع كبيرة من اللحوم (حتى لحوم البقر أو لحم الخنزير أو الحمل) أو الأسماك المجمدة. الواحات الشعبية من الباردة لديها الصيادين والصيادين. ومع ذلك، في كثير من الأحيان، في المنازل القطرية هناك كاميرات درجات الحرارة المتوسطة. حتى يوفر منتجات تذوق الطعام والنقانج والجبن والطبخ محلية الصنع المعلبة. هذه الكاميرات في الطلب في الطلب إذا كان من الضروري الحفاظ على حصاد كبير من الخضروات والفواكه المزروعة من قبل خاصة بهم أو شراؤها في مبيعات الخريف الرخيصة من المنتجين الزراعيين. سيكون من المفيد للغاية على الثلاجة المتوسطة الحرارة وفي بيت المسنين: ليس من السهل عليهم الدخول إلى المتاجر، والمواد الغذائية في المنزل، وتم تجديدها في بعض الأحيان مع الأطفال والأحفاد، مفيد للغاية.إيجابيات وسلبيات غرف التبريد القابلة للطي الفرضية وغرف النبيذ
إياب
1. استبدال القبو تماما في المنزل الريفي.
2. يمكن جمعها في أي غرفة.
3. "عقد" بارد 2-3 أيام دون كهرباء.
ناقص
1. لا تشير إلى فئة رخيصة.
2. لا تتوافق دائما مع تصميم الغرفة حيث يتم تثبيتها.
3. للخدمة من الضروري جذب المتخصصين.
4. خدمة الحياة - 15-25 سنة.
ومع ذلك، بعيدا عن ثلاجات البحر المتوسط دائما ما تستخدم لتوفير الطعام. وضع بعض معاطف الفراء ومنتجات الفراء الأخرى. كما هو معروف، في فراء تحت انخفاض درجات الحرارة (4-6C)، لا تطور يرقات العث، وكومة لن تملأ، والعدو لا يكسر. غير ساحق، حيث يتم دعم رطوبة الهواء على مستوى معين، ومجلس الجمعات عقد الصور وغيرها من الأعمال الفنية. بشكل منفصل، يجب أن تذكر الغرف لتخزين الألوان (الختم وريزويمات المنتجات النهائية) - فهم مهتمون بأولئك الذين ينموونهم في مؤامرةهم ويشاركون في أعمال الأزهار.
مصمم الغرفة
تم الحصول على أكبر توزيع من قبل غرف التبريد القابلة للطي في الفريق من ألواح شطيرة من مادة البولي يوريثين (Thermopanels) سمك 80 أو 100 أو 120 مم مطلي بأوراق التآكل المعدنية (في ألواح الحائط، سمك المعادن هو 0.4-0.6 مم، في المجموع - إلى 1، 2MM، بحيث لا توضح ساقي الرفوف المحملة ذلك). عند تجميع الكاميرا، يتم توصيل الألواح ببعضها البعض إما باستخدامها من ملفات التعريف من نوع العدو (ل "Connect" بما يكفي لإغلاق نهايات الألواح المجاورة مع بعضها البعض، مما ضغط المفصل مع مانع التسرب السيليكون)، إما مملوء في رغوة البوليسترين في تصنيع القلاع لوحات غريبة الأطوار، مماثلة للسنانير (مع الألواح، تشديد مع بعضها البعض عن طريق مفتاح سداسي خاص؛ جمع، وإذا لزم الأمر، حمل إلى مكان آخر، وتفكيك مثل هذه "القلعة" الكاميرا حقيقية تماما لمدة 2-3h).
"ثلاثة بلة" | 
Zanotti. | 
Zanotti. |
1. تقع غرفة التبريد القابلة للطي بأكملها في الطابق الأول أو في غرفة الطابق السفلي للمنزل الريفي. ينصح بتركيبه بالقرب من المطبخ. ولكن نظرا لأن الضوضاء من آلة التبريد، والتي تضمن منتجات التبريد، قد تصل إلى 60 ديسيبل، أفضل إذا تم تركيب الكاميرا بعيدا عن غرف النوم.
2-3. غالبا ما يتم تنفيذ الآلات الخنوية لغرف التبريد وغرف النبيذ من المنازل الريفية كأحزام (2) أو أنظمة سبليت (3).
حجم غرف التبريد القابلة للطي - من 1.2 م 3. ضعها في الطابق الأول أو في الطابق السفلي، الغرفة التقنية، في بعض الأحيان أنها تأخذ غرفة قريبة بجانب المرآب (بحيث تكون مريحة لتحميل المنتجات مباشرة من السيارة. يجب حماية الغرفة من غازات العادم للسيارات.
يتم تسليم غرفة التبريد القابلة للطي إلى العميل في شكل مفكك. تسليم كامل يتضمن مجموعة من الألواح، كتلة الباب الساخن حول المحيط (هذا الأخير مناسب لكاميرات درجات الحرارة المنخفضة: إنها تحمي الأختام المطاطية من التجميد والأضرار التي لحقت الجليد)، وهو جهاز قفل مع وظيفة إلغاء قفل الطوارئ من الداخل (ل الحالة، في الغرفة "نسيت" شخص)، وأحيانا طلاء غير قابل للانزلاق للأرضية (ورقة مثقبة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ) IT.P. في بعض الأحيان توفر أيضا ثلاجة. اعتمادا على نوع المنتجات المخزنة داخل المجموعة وغرفة التبريد القابلة للطي، فمن الممكن تثبيت الرفوف المعدنية أو الخشبية، والسنانير لتعليق اللحوم والحاويات البلاستيكية للمنتجات السائبة وأجهزة الإضاءة مع جيل منخفض الحرارة. يمكن عادة طلب كل هذه العناصر من موردي الكاميرا.
قواعد التشغيل
2. أفضل لتخزينها في الغرفة المنتجات المعبأة بشكل جذابي (خاصة الأسماك). يبرز الإثبات دون التعبئة والتغليف كمية زائدة من الرطوبة، ومبخر برودة الهواء المجمدة.
3. يستغرق بانتظام لأداء تطهير الكاميرا. في الحالة المعاكسة، يمكن أن يكون مصدر الروائح غير السارة التي سيتم توزيعها في جميع أنحاء المنزل.
من بين أكبر المنتجين المحليين في كاميرات التبريد والفريزر الصغيرة، نلاحظ Ariad، Sovitaprodmash (Promota Polair)، الشمال، Aznh-M. أول أبواب الإفراج، ألواح شطيرة للكاميرات وحدات التبريد. الباقي متخصص في الباب واللوحات. من الشركات الأجنبية يمكن أن يسمى Porkka (فنلندا)، ميسا (إيطاليا)، تل ربطة (ألمانيا)، تنتج غرف التبريد عالية الجودة ومكلفة للغاية. على سبيل المثال، قيمة ثلاجة "فارغة" الثلاجة في درجة الحرارة المتوسطة "ARIAD" KX-14.7 بحجم حوالي 15 م 3 وحجم 360022602200MM (اتصال لوحات "سبايك"، سمكها - 80 مم) 79 ألف روبل. نفس غرفة تسليم المفتاح مزودة بجهاز تبريد جيد، رفوف تكنولوجيا المعلومات، مع التثبيت سيكلف العميل حوالي 145-220 ألف روبل.
النهج الفردي
بالطبع، تثبيت الكاميرا الجاهزة من الحجم المطلوب في غرفة معينة ليست ممكنة دائما. الأسباب قد تكون مختلفة. على سبيل المثال، في مرحلة التصميم في المنزل الريفي، لم يأخذ في الاعتبار أنه من الضروري حرة مساحة بين جدران الغرفة وجدران الغرفة (ما لا يقل عن 5-10 سم) لضمان إمكانية التثبيت، و يجب أن تكون المصادر الحرارية (مشعات) من الكاميرا على مسافة 1.5.5 على الأقل. Vitoga، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن غرف الدائرة الأبعاد الأبعاد تتغير في خطوة لا تقل عن 25-30 سم، غالبا ما يتعين عليك في كثير من الأحيان طلب الغرفة أصغر بكثير مما أود ...
صور K. مانكو. | 
الصورة V. البلشوفا | 
kitchenconvenience.com. | 
Zanotti. |
4. العناصر التي تفرزها المنتجات المبردة مكثفة على المبخر والتجميد، وعندما يتم إزالة الجليد، تتم إزالةها في المجاري (مهندس المعماري Trymipsa؛ التصميم الداخلي - M.Shenberg).
5. يتم تثبيت نظام الانقسام، الذي يخدم غرفة التبريد الموجودة في الطابق السفلي في الطابق السفلي، في مكان محمي من هطول الأمطار والشمس.
6-7. في الثلاجة، يتم تثبيت أجهزة الإضاءة ذات الإفراز المنخفض للحرارة، وتكييفها للتشغيل في درجة حرارة الهواء المخفضة.
بديل للكاميرات القابلة للطي الجاهزة في المنازل الريفية تقدم في بعض الأحيان هياكل فريدة من لوحات ساندويتش المصنعة في حجم العميل ورسيمها في طريقة البناء (باستخدام مسامير الربط، الزوايا، الرغوة، مانع التسرب). معظم الخطوط العريضة المكعبة التي تم جمعها بطريقة مثل هذه الطريقة، ولكن هناك أيضا عينات فريدة (على سبيل المثال، في شكل هرم أو مثلث في الخطة، مثبتة في زاوية الغرفة). تم تجهيز الحالات القصوى في الغرف بثلاجة ثابتة مع جدار من الطوب بسمك 250 مم وعزل حراري، على سبيل المثال، على سبيل المثال، لوحات خفيفة (Rockwool، الدنمارك) لوحات الصوف الملطخة بسماكة 50 مم، مع الخرسانة المعزولة أرضيات وسقف. يتم تركيب غرف التبريد التي أنشأتها مشروع فردي في المأكولات الفسيحة للإسكان الريفي. في الوقت نفسه، غالبا ما يتم تصميم الجدار بين الغرفة والمطبخ بالكامل من الزجاج أو الزجاج المزجج كبير. في الغرفة، وضعوا رفوف للأحكام في أسلوب أثاث المطبخ، مصنوعة من أنواع الخشب القيمة، وضبط الإضاءة الخلفية المذهلة (في كثير من الأحيان غير الموفرة للطاقة). نتيجة لذلك، فإن الشيء النفعي تماما هو ثلاجة، أصبحت بشكل غير متوقع زخرفة مذهلة من الداخل.
Okoloda الضغط
غالبا ما تستخدم أحادي الأبعاد التبريد كمعدات لغرف المبردات من المنازل الريفية، خارجيا وفي تصميم يشبه مكيفات الهواء النافذة المنزلية عن بعد. من الضروري جعل monobeke to the co -pecop، keyppopping، وكذلك الحزمة والتكميل. أنها تنتجها في حد سواء في متوسط درجة الحرارة (الحفاظ عليها في الغرفة -5 ... + 10C) وفي تصميم درجة حرارة منخفضة (حتى -40 ...- 50C). MontoBlock في فتحة المرور في إحدى جدران الغرفة (يقوم المثبتون بجوار كتلة الباب عادة، 10-30 سم من السقف، بحيث يكون المبخر داخل الغرفة، تحت السقف تقريبا، ومكثف الضاغط تم الإبلاغ عن عقدة) أو في الحفرة في السقف (نماذج السقف). بفضل استعداد المصنع الكامل، لا يكون تثبيت الجهاز وتوصيله صعبا للغاية. تشمل Dogageds of Monoblocks مستوى ضوضاء مرتفع عند العمل (عادة ما يصل إلى 60 ديسيبل) وأحجام كبيرة جدا.
رأي متخصص
في بلدنا، للحفاظ بشكل صحيح على الملابس من الفراء يعرف كيف لا كل مالك. منتجات الفراء - باهظة الثمن، العطاء جدا وقابلة. إنها تتطلب شروط تخزين خاصة، خاصة خلال موسم الربيع والصيف. مثل هذه المنتجات مرغوبة لتخزينها في غرف التبريد معاطف الفرو، في الظلام (وإلا لون الفراء هو Fissaled)، عند درجة حرارة 4-6C والرطوبة 60-65٪. بالإضافة إلى ذلك، قبل بدء التخزين الموسمي، بالإضافة إلى حوالي 1 مرة في شهرين، كانت درجة الحرارة في الغرفة حيث معاطف الفراء، من الضروري الحد إلى -2 ...- 5 درجات مئوية لمدة 3-4 أيام، لقتل يرقات الصلاة وغيرها من الطفيليات المحتملة (K ندم، حتى بعد التنظيف الكيميائي، لا يزال البعض منهم قابلة للحياة). يتم توفير كاميرات معاطف الفرو دون أرفف. بالنسبة لوضع معاطف الفرو، تستخدم الثعابين عطر معدني خاص. يجب تحديد حجم الغرفة بطريقة لا تلمس منتجات الفراء بعضها البعض والنفخ الموحد. يمكن وضع القبعات الفراء والأوشحة الصوفية وسترات البلوزات على رف مفصلية من الفولاذ المقاوم للصدأ.
بالإضافة إلى آلة التبريد، لإنشاء والحفاظ على تخزين التخفيضات المناخية في غرف التبريد، يتم استخدام أنظمة التهوية الإضافية، الصرف، إزالة الزيادة (التأين). يعتمد تشبع الكاميرا مع أجهزة إضافية على عدد المنتجات المخزنة أو المناخ في المنطقة أو معالجة المنتجات المسبقة للمواد الكيميائية (أو الغياب) وموقع الكاميرا نفسها على الكائن.
تضم Porkka منذ بداية أنشطتها التي استمرت 15 عاما في روسيا، تقدم ثلاجات خاصة لتخزين منتجات الفراء. خط أحجام الخط كبير بما فيه الكفاية. يمكن أن تستوعب من اثنين إلى 15 عربة، وجود أو أكثر من شكل ممدود (معاطف الفراء يتعطل في صف واحد، كما هو الحال في خزانة الملابس)، أو المربع (يتم وضع المعاطف حول المحيط). راحة مثل هذه الكاميرات هي أنها لطيفة ويمكن نقلها إلى أي مكان آخر دون الكثير من الجهد. علاوة على ذلك، فإن وحدة التبريد منخفضة الضوضاء، وتوفير الطاقة ولا تتطلب تثبيت أنظمة الصرف بدلا من نظائرها الأخرى. لذلك، يتم تركيب مثل هذه الغرف ليس فقط في المنازل الريفية والمنازل القطرية، ولكن أيضا في غرفة الملابس في المناطق الحضرية.
إيغور كوكوشكين، مدير عام لحم الخنانة (سانكت - بطرسبرغ)
إنه أكثر راحة بكثير، خاصة إذا كانت الثلاجة موجودة بالقرب من المنطقة السكنية (على سبيل المثال، في الطابق الأول، بالقرب من غرف النوم)، أو نظام تقسيم متوسط درجة الحرارة المتوسطة أو المنخفضة. وهي مقسمة إلى اثنين من كتلة داخلية، مثبتة داخل الغرفة، والخارجية، المثبتة وراءها. مثبتات من ذوي الخبرة مع أداة خاصة لعدة ساعات ربط الكتل بين أنفسهم أنابيب النحاس والاتصالات السيطرة. الوحدة الخارجية التي يمكن بها إخراج معظم المعدات الأكثر صاخبة (على وجه الخصوص، الضاغط) إلى الشارع (المسافة بين الكتل الأفقية في بعض طرازات أنظمة الانقسام تصل إلى 20-30 م)، وضعها كذلك أنه محمي من أشعة الشمس وهطول الأمطار.
"البخاس الطوابق" | 
"البخاس الطوابق" | 
لحم الخنزير. | 
www.ihus.ru. |
8-9. تتميز غرف الصحافة القابلة للطي بألواح قفل بساطاة التجميع. إذا لزم الأمر، فإن هذه الغرفة ليست من الصعب تفكيكها ونقلها إلى مكان جديد.
10-11. هناك هدف لإنشاء الظروف المناخية المثلى لتخزين الفراء، وتزود قوات الغرفة بتجهيز آلة التبريد القوية، بالإضافة إلى نظام مؤين ومجفف الهواء والتهوية.
ومع ذلك، فمن الممكن تثبيت وحدة خارجية وفترة خارجية بجانب الغرفة - في أغلب الأحيان يتم إصلاحها مباشرة على الحائط. صحيح، الغرفة حيث تم تثبيتها، يجب أن تكون جيدة التهوية. يجب مراعاة نفس الشرط عند تثبيت أحادي الكتلة التي لا تميز فقط بالحرارة المفرطة، ولكن أيضا تبخرت في الغرفة التي تكون فيها الكاميرا مكثفة أثناء تبريد منتجات المياه (للمقارنة: من الكتلة الداخلية لنظام الانقسام الرطب، والصرف الصحي تتم إزالة في نظام الصرف الصحي). إذا كانت التهوية (وبالتالي الإزالة الحرارية الفعالة) لا، توفر التهوية الميكانيكية القسرية للغرفة مع غرفة (قم بإنشاء قناة للوصول إلى الهواء من المنطقة الساخنة وترتيب العادم، على سبيل المثال، باستخدام مروحة قناة). مطلوب سعة التبريد 1KW ما لا يقل عن 9M3 / ساعة من الهواء التدفق.
كيفية حساب حجم الثلاجة المطلوب؟
يمكن تحديد حجم غرفة التبريد للتخزين في منزل الإمدادات المبردة والمجمدة تقريبا عند حساب حمولة 80-100 كيلوجرام لكل 1M3. على سبيل المثال، سوف تناسب حوالي 300 كجم في غرفة صغيرة من 3M3.
تحديث العناصر باستخدام أحادي اللون Xologic وأنظمة تقسيم، كقاعدة عامة، وتوسيع تقشير الفلاحين، و "معاطف الفرو" من nagpapitele. توجد لوحة التحكم عن بعد لوحدة التبريد عند مدخل الثلاجة (أحادي البلاذ، وحدات التحكم في بعض الأحيان في مساكنها). ومع ذلك، لمعرفة كيف تكون الأمور في أبرد غرفة منزلك، لا يمكنك التعامل معها. الأتمتة الحديثة لمعدات التبريد من الشركات المصنعة الأجنبية بعد صقل صغير قادر على الاندماج بسهولة في نظام "المنزل الذكي".
| 
"شمال" | 
"شمال" |
12. تغيير (الطول والعرض) لمعظم غرف التبريد القابلة للطي في حوالي 20-30 سم، والارتفاع هو 2-2.7 م.
13-14. يتم تغذية الكاميرات "الشمالية الشمالية" لوحات شطيرة من قبل "البصق" من البلاستيك، مما يتيح لهم أن يرسو لهم بسهولة بين أنفسهم.
يتم اختيار معدات التبريد عند طلب الغرفة. هذا العمل هو الكثير من المهنيين. عادة ما تكون البيانات الأولية أثناء التحديد هي نطاق تقلبات درجات الحرارة والرطوبة النسبية لغرفة الهواء، معلمات الكاميرا (الأحجام، نوع العزل الحراري والأبواب، عدد الزيارات في اليوم، مصادر حرارية في الغرفة). معلومات حول المنتجات التي سيتم تخزينها هناك أيضا مهمة (درجة حرارة التدفق، والتي يجب تبريدها درجة الحرارة وكمية كاملة من IDR). يعتمد الكثير على المكان الذي سيتم فيه وضع الكتلة الخارجية للنظام الانقسام - في الشارع أو في المنطقة المدفئة في المنزل.
| 
|
غالبا ما يتم تركيب لوحة التحكم في الثلاجة على الحائط قبل الدخول إلى الغرفة.
يقدم السوق الروسي معدات التبريد للمصانع المحلية ("أريادا"، "Sovitaprodmash") وعدد من الشركات المصنعة الغربية، Rivacold، Technoblock، Zanotti (إيطاليا). سعر الأحادي القصوى أقل من أنظمة الانقسام، بنحو 25-40٪. على سبيل المثال، ثلاجة درجة الحرارة المتوسطة ACM-050 (TECHNOBLOCK) مع قدرة تبريد تبلغ حوالي 1 كيلوواط تقريبا (تقوم الوحدة بتطويرها عند درجة حرارة في الغرفة -5C و AT + 20C في الغرفة التي تقع فيها الكاميرا) 45 ألف روبل. حسنا، مماثلة تقريبا في السلطة، نظام تقسيم CSM-050 لنفس الشركة المصنعة سيكلف 66 ألف روبل. المعدات الروسية التي تم جمعها باستخدام مكونات مستوردة وأرخص من الأجنبية في المتوسط بنسبة 15-20٪.
نهض البهوس
نوع خاص من كاميرات التبريد المناسبة في منازل البلد الحديثة هي غرفة النبيذ. تبجيل النماذج من النبيذ المعبأة في زجاجات، مشتراة من قبل مالك الإسكان أو الأشخاص الموثوق بهم من شركات نقل النبيذ في روسيا أو في الخارج، في بلدان مختلفة أو في منطقة واحدة من صنع النبيذ. إن غرفة النبيذ مناسبة للمنازل الريفية، والسكان الذين يعتبرون أنفسهم الخبراء الحقيقيين من النبيذ، يميلون إلى إجراء احتياطياتها وانتظر عندما سقطت باقة الشراب بالكامل، أو في كثير من الأحيان ترتيب الأحزاب المزدحمة. يستخدم بعض المطورين العمليين هذه الأجهزة لوجود النبيذ الشباب المشتراة ثم إعادة بيعها بسعر أعلى بكثير.
"ثلاثة بلة" | 
"ثلاثة بلة" | 
"البخاس الطوابق" | 
|
15-16. يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة في غرفة النبيذ باستخدام نظام تقسيم تكنوبلوك، والكتلة الداخلية التي يتم تثبيتها على سقف التخزين (15)، والخارجي (16) موجود على الحائط تطل على التهوية الممر.
17. رفوف حجر ضخم لتخزين النبيذ يتم تسخينه ببطء شديد ومبرد. بسبب هذا، لا تزال درجة حرارة النبيذ دون تغيير تقريبا، حتى لو كانت في غرفة النبيذ، نظرا لزياراتها المتكررة، لوحظ تقلبات درجات الحرارة.
درجة الحرارة في غرفة النبيذ اللازمة لتخزين النبيذ طويل الأجل هو 12-15C. قبل التغذية، يحتاج البعض منهم إلى تبريد (على سبيل المثال، الشمبانيا - ما يصل إلى 7-10 درجة مئوية). من المرغوب فيه أن يكون خزانة الملابس أيضا بالإضافة إلى غرفة النبيذ. آخر نوعين: أولا، درجة حرارة متعددة (في ذلك، ترتفع درجة الحرارة بسلاسة في اتجاه الرف السفلي إلى الأعلى، كما يقول، من 8 إلى 16C؛ يتم وضع النبيذ على الرف مع درجة حرارة مثالية)؛ ثانيا، Multizone (لمقصورات زجاجتين أو ثلاث زجاجات مع درجات حرارة مختلفة). يجب أن تكون الغرف المتوسعة تحت السيطرة ليست في درجة الحرارة فحسب، بل يتم الحفاظ على الرطوبة أيضا خلال 75-85٪. إذا كان الهواء جافا، فقم بتجفيف الزجاجة بسرعة؛ بسبب هذا، فإن الهواء مع الأكسجين يخترق في النبيذ، ونتيجة لذلك، فإن Blams. تقارب Achrembline يؤدي إلى تلف ملصقات النبيذ ومظهر العفن.
يمكن بناء غرف النبيذ الهيكلية، مثل ثلاجات متوسط الحرارة المتوسطة، من ألواح ساندويتش. لذلك، توفر Vinosafe (France) غرف النبيذ في سلسلة VSP بسعة 680-4000 زجاجات (0.75L؛ Type - Bordeaux). تحتوي الجانبين الداخلي من اللوحات على سطح خشن أبيض، والخروج الخارجي باللون البيج (تقليد الجلد)؛ الأرض مغطاة بالحصى. هناك وحدة تبريد خاصة، نظام إضاءة IT.D. من الممكن توسيع جميع طرازات VSP (من قبل أكبر أكبر VSP 690) بسحب وحدات إضافية بنسبة 300-320 زجاجات.
رأي متخصص
في كثير من الأحيان هناك مواقف عندما تقرر غرفة النبيذ في المنزل ترتيبها ليس في المرحلة الأولية من البناء، ولكن تخصيص أماكن عمل لهذا، والتي كانت مخصصة لأغراض أخرى (على سبيل المثال، خزانة ملابس أو غرفة تخزين). في حالة الجدار وسقف هذه الغرفة، من الضروري أن يجلس ولديه رغوة البولي يوريثان بسماكة لا تقل عن 50 مم (إما المواد المشابهة له عن طريق العقارات)، وكذلك تمهيد طبقة إضافية من أي مادة احباط ل vaporizolation. على النقيض من ذلك، سيتعين عليك إنشاء الظروف المناخية المطلوبة في قبو النبيذ الخاص بك لاستخدام عمليات تثبيت قوة أكبر بكثير. ينصح مصنعي المعدات المناخية بغرفة معزولة غير معزولة بما فيه الكفاية. استخدم الإعدادات المصممة لتوفير درجة حرارة معينة في الغرف 2 مرات أكثر، وليس بلا تخصيص، حتى 3-4 مرات. ATEA تكاليف إضافية لشراء المعدات الأكثر تكلفة (والتي في الممارسة العملية دائما غير متوافقة أعلى من تكلفة المواد العازلة للحرارة). بالإضافة إلى ذلك، سوف تشعر بالانزعاج عن الضوضاء من تركيب مناخ أكثر قوة، وسيتعين عليك استخراج الكهرباء.
Evgeny Udaltsov، المدير العام لبودوم باخوس
ومع ذلك، في كثير من الأحيان تم تجهيز غرفة النبيذ كغرفة تبريد ثابتة مع جدران رأس مال في الطابق السفلي أو على أي أرضية أخرى من المنزل. الجدران والأرضيات والسقف في الغرفة حيث سيتم تخزين النبيذ مجهزة بحرارة جيدة وميديا وخلف. للحصول على الانتهاء من النهاية، يأخذون حجر وطوب ومعجون وجص على أساس يستند إلى الجير توجد غرف نبيذ في أسلوب التكنولوجيا الفائقة، مزينة بالزجاج والمعادن. مصنوعة رفوف تخزين النبيذ من الحجر المهرج أو البلوط المحروقة أو البلوط وغيرها من أنواع الخشب. ليس لديك لحفظ عليها. من المنطقي شراء رفوف من النوعية التي تم التحقق منها، مثل Vinosafe، Arcave (ألمانيا)، CAVINOR (تنتج هذه الشركة رفوف تخزين النبيذ من مادة مسامية من خلق ظروف مثالية (حرارة) لمحتوى الشراب)، Eurocave (كلاهما ) IDR.
بالنسبة لغرفة النبيذ، هناك حاجة إلى مكيفات الهواء الخاصة: لا يدعمون فقط درجة حرارة الهواء المحددة مسبقا ومستوى الرطوبة النسبية (الماء لترطيب الترطيب، إذا لزم الأمر، يدخل هذه الوحدة مباشرة من خط أنابيب المياه)، ولكن أيضا لا تهتز منذ ذلك الحين العمل، دون انتهاك الكيمياء الحيوية العمليات التي تحدث في النبيذ، وعادة ما لا تخلق الضوضاء أكثر من 40-50db. القدرة المهمة للغاية لتنظيف الهواء من غرفة النبيذ من الروائح، والتي يمكن أن تخترقها من الغرف المجاورة (على سبيل المثال، من المرآب)، بمساعدة فلتر الفحم.
متطلبات المناخ المناخي وترتيب غرفة النبيذ
1. متوسط درجة الحرارة هو 12-15c.
2. رفض الرطوبة حوالي 75-85٪.
3. نشاط الضوء، الغرباء، الاهتزازات. وضع زجاجات في وضع أفقي.
الاحتفاظ بالظروف المناخية في غرف النبيذ تسمح بالأونوبلوكس وأنظمة تقسيم (في روسيا، والتركيب الخفي لكتلها الداخلية وراء سقف الذيل)، وكذلك الأبواب المناخية. هذا الأخير هو نوع من مكيف الهواء أحادي اللون قبو. يتم تثبيتها في المدخل، ولا يحميون مدخل الغرفة فحسب، بل توفر أيضا مناخ النبيذ المطلوب. تم إصدار مكيفات الهواء المتخصصة لأقلار النبيذ من قبل Airwell، Fondis، Friiax (All-France)، Vinotheque (USA)، Koolspace، Eurocave، Vinosafe، Zanotti IDR. يمكن للمنشآت المقدمة في السوق مناخ غرف النبيذ مع حجم 5M3. تكلفة مكيفات الهواء مرتفعة للغاية - 65-270 ألف روبل. (اعتمادا على السلطة والخيارات الإضافية).
"البخاس الطوابق" | 
"البخاس الطوابق" | 
www.cavovin.com. | 
www.cavovin.com. |
18. يمكن تتبع المعايير الرئيسية للقلق في غرفة النبيذ (درجة الحرارة والرطوبة) باستخدام مقياس تدريجي إلكتروني مضغوط.
19.
20-21. أحادي اللون تكييف الهواء باب المناخ من غرفة النبيذ (20) و monoblock للتركيب في الافتتاح في لوحة الحائط (21) (winclim).
من حيث أنه تجدر الإشارة إلى أن إنشاء غرفة النبيذ ينطوي على جزء نشط في هذه العملية للمتخصصين المختلينين الذين يمكنهم تحقيق النجاح فقط في النهج الإبداعي لتحقيق واجباتهم. الاتصال بهم هو الأفضل مقدما، حتى في مرحلة تصميم منزل ريفي.
الشكر لوحة التحرير Zanotti، Porkka، ثلاثة Comm، Bakhus Bazus للحصول على المساعدة في إعداد المواد والصور المقدمة.