Aurretik, upategia ziur zegoen rustiko guztietan egongo zela. Baserri modernoetan, hozte-ganberetan eta ardo geletan ordezkatu zen.
Duela gutxi (duela 100 urte inguru) etxola edo higiezin edo ondasun bakoitzean beharrezkoa zen. Tenperatura murriztua (3-12 ºC inguru), esnea, barazkiak, aza saltsak, pepino gazi kurruskatsuak ondo kontserbatuta zeuden ... Hala ere, aurrerapen teknikoa ez da geldirik. Eguneko baserriak upategiaren ordez gero eta gehiago dira hozte-ganberak eta hoztutako ardoak gordetzeko gelak.
Hozkailua eta Herriko Etxea biltegiratzeko gela bolumen txiki baten espazio itxia da (normalean 3-25 m3), sarrera hermetiko eta errailak dituen ate batez hornituta. Hozkailuaren barruan tenperatura murriztua mantentzen da, hezetasuna eta aire mugikortasuna optimizatzen ditu. Mikroklima "Artiko" antzekoak etxeko hozkailuak, izozkailuak eta ardo armairuak gordetzen dituzte. Hala ere, ganbera bakarraren laguntzarekin, posible da hainbeste produktu galkorrak aurreztea ezin baita dozena bat izozkailuen porrotaren porroteari heltzeko gai izango. Jakina, hainbat dozena kubiko metroko bolumenaren jabe izateak 100-150 mila errublo mota ordaindu beharko ditu. Hala ere, mota honetako biltegiak ustiatzea (batez ere behar bezala eraikitzen badira eta energia hozteko ekipoekin hornituta) normalean ez da 1-2 s baino garestiagoa izan. Errubloak. Instez (elektrizitate kostuak), gaur egungo prezioetan gehiegi ikusten dituzu.
| 
Argazkia S.i. morgunovy | 
|
Zaporeak, eta kolorean!
Tenperaturaren erregimenaren arabera, hozkailuak tenperatura ertainean banatzen dira (tenperatura -5 ... + 5C edo 5-12C) eta tenperatura baxua (-15 ...- 25с). Bigarrenik, komenigarria da produktu galkorren hornidura gordetzea, hala nola haragi zati handiak (behi, txerri edo arkume) edo arrain izoztuak. Hotzaren oase herrikoiak ehiztariak eta arrantzaleak dituzte. Sarritan, ordea, baserrietan tenperatura ertaineko kamerak daude. Gastronomia eta saltxitxa produktuak, gaztak eta kontserbak etxeko sukaldaritza ere aurrezten ditu. Horrelako kamerak eskatuta daude, beren kabuz hazitako barazki eta fruituak uzta handi bat gordetzea edo nekazaritzako ekoizleek udazkeneko salmentak merkean erosi behar izatea. Oso erabilgarria izango da tenperatura ertaineko hozkailurako eta adinekoen etxean: ez da erraza haiek dendetan sartzea, eta etxeko janari hornidura, noizean behin haurrak eta bilobekin berriz hornitzea.Premisa-Hozte-ganbera eta ardo gelak dituzten pros eta kontra
alde
1. Erabat ordezkatu upategia baserrian.
2. edozein gelatan bil daiteke.
3. "Eutsi" hotza 2-3 egun elektrizitaterik gabe.
Mehusak
1. Ez aipatu kategoria merkea.
2. Ez dago beti instalatuta dauden gelaren diseinuari dagokiona.
3. Zerbitzua espezialistak erakartzea beharrezkoa da.
4. Zerbitzuaren bizitza - 15-25 urte.
Hala ere, beti mediterraneoko hozkailuak elikagaiak aurrezteko erabiltzen dira. Batzuk han zeuden berokiak eta beste larruzko produktuak. Ezaguna den bezala, tenperatura murriztuan (4-6C), sitsa larbak ez dira garatzen, pila ez da beteko, eta etsaiak ez du pitzatzen. Nabarmentzekoa da, non airearen hezetasuna maila jakin batean onartzen den, bildumagileek argazkiak eta beste artelanak izaten dituzte. Banan-banan, koloreak gordetzeko (zigilatzea eta errizomak produktu bukatuak gordetzeko) aipatu beharko zenituzke - beren lursailean hazten direnak eta lore-negozioetan aritzen dira.
Ganbera diseinatzailea
Banaketa handiena poliuretanozko aparra ogitarteko paneletako (termopanelak) taldeko lodieraz 80, 100 edo 120mm metalezko maindireekin estalita (hormako paneletan, metalezko lodiera 0,4-0,6 mm da, guztira 1, 2mm, kargatutako erraketen hankek ez dute argitzen). Kamera muntatzerakoan, panelak elkarren artean lotuta daude, etsaien motako profiletatik erabilita ("konektatu" nahikoa da ondoko panelen muturrak bata bestearen muturrak ixteko, silikonazko zigilatzailearekin bat egiteko), beteta Panela eszentrikoen fabrikazioan, kakoen antzekoak (panelak, panelekin estutu egiten dira. Bildu, eta beharrezkoa izanez gero, beste leku batera eraman eta horrelako "gaztelu" bat desmuntatuz kamera nahiko erreala da 2-3 h.
"Hiru Comm" | 
Zanotti. | 
Zanotti. |
1. Bildumako hozte-ganbera osoa lehen solairuan edo baserriaren sotoan dago. Komeni da sukaldetik gertu muntatzea. Hozkailu makinatik zarata, hozte produktuak ziurtatzen dituena, 60 DB arte lortu ahal izango da, hobeto kamera logeletatik urruntzen bada.
2-3. Hozkailu-ganberetarako eta landare-etxeentzako soldadurako makinak monoblocks gisa (2) edo zatitutako sistema gisa egiten dira (3).
Hozkailu ganberen bolumena - 1,2 m3-tik. Jarri lehenengoa edo sotoan solairuan, gela teknikoan, batzuetan garajearen ondoan dagoen gela bat hartzen dute (komeni da produktuak kotxetik kanpo kargatzea. Gela autoen ihes-gasetatik babestu behar da.
Hozkailu ganbera kolapsiblea bezeroari entregatzen zaio desmuntatutako forma batean. Bidalketa osoa panel multzo bat da, perimetroaren inguruan ate berotutako blokea (azken hori garrantzitsua da tenperatura baxuko kameretarako: gomazko zigiluak babesten ditu izotzak izozte eta kalteetatik), sarrerako gailua barrutik larrialdietarako desblokeatzeko funtzioa. Kasua, "Ahaztu" pertsona bat "ahaztu zitzaion", batzuetan irristagaitza ez den solairuan (aluminiozko aluminiozko xafla edo altzairu herdoilgaitzezkoa) it.p. Batzuetan hozkailua ere hornitzen dute. Bildumako produktu motaren eta hozte ganbera batean, posible da metalezko edo zurezko estalkiak, haragi zintzilikatzeko kakoak, ontziratutako produktuentzako ontziak, argiztapen-gailuak. Elementu horiek guztiak kameraren hornitzaileetatik aginduta egon daitezke.
Eragiketa arauak
2. Hobe ganbera hermetikoki ontziratutako produktuak (batez ere arrainak) gordetzea. Paketatze gabe frogatzeak hezetasun gehiegizkoa nabarmentzen du eta aire freskoagoaren lurruntzailea izoztuta dago.
3. Aldiro hartzen da kameraren desinfekzioa egiteko. Kontrako kasuan, etxe osoan banatuko diren usain desatseginen iturria izan daiteke.
Hozkailu eta izozkailu kamera txikien etxeko ekoizle handienen artean, Ariad, Sovitaprodmash (Polra da Polrair), North, Aznh-m. Lehenengo bi ateak, kamera eta hozte unitateetarako ogitarteko panelak. Atsedena atean eta paneletan espezializatuta dago. Atzerriko enpresetatik Porkka (Finlandia), Misa (Italia), telekoorra (Alemania) deitu daiteke, kalitate handiko eta hozte-ganbera garestiak sortzea. Adibidez, "ARIAD" KX-14.7 tenperatura ertaineko hozkailuaren balioa 15m3 inguru eta 360022602200mm-ren tamaina ("erpin" panelen konexioa, horien lodiera - 80mm-ren lodiera) da 79 mila errublo. Hozkailu makina on batekin hornitutako giltza-giltza bera, ixten ditu, instalazioarekin, instalazioarekin 145-220 mila errublo inguru kostatuko da bezeroari.
Planteamendu indibiduala
Jakina, instalatu gela jakin batean eskatutako bolumen prestatutako kamera ez da beti posible. Kausak desberdinak izan daitezke. Adibidez, baserriaren diseinu fasean, ez da kontuan hartu ganbera hormen eta gelako hormen artean (gutxienez 5-10 cm) instalatzeko aukera bermatzeko. Bero-iturriak (erradiadoreak) kameratik 1,5,5 gutxienez egon beharko lirateke. Vitoga, dimentsioko ganbera dimentsioko ganberak gutxienez 25-30 cm-ko urrats batean aldatzea kontuan hartuta, askotan ganbera nahiko nukeena baino nabarmen txikiagoa izan behar duzu ...
Argazkia K. Manko | 
Argazkia V. Balashova | 
Kitchenconvence.com. | 
Zanotti. |
4. Hoztutako produktuek jarritako produktuek ezkutatuta eta izozten dira, eta izozten denean, estolderia (Systemipsa arkitektoa) kentzen da (M.Shenberg).
5. Sotoko sotoan kokatutako hozte-ganbara zerbitzatzen duen sistema zatitua, prezipitazioetatik eta eguzkitik babestutako leku batean instalatuta dago.
6-7. Hozkailuan, bero-kanporatze baxua duten argiztapen gailuak instalatzen dira, aireparen tenperatura murriztuan eragiteko egokituta.
Herriko etxeetan prestatutako kamera alternatiba batzuek bezeroen tamainan fabrikatutako sandwich panelen egitura bereziak eskaintzen dituzte eta eraikuntzako metodoan erortzen dira (ertzetan, txokoak, aparra, zigilua estaltzen dutenak erabiliz). Horrelako metodoetan biltzen diren kubiko gehienak, baina ale bakarrak ere badaude (adibidez, planoan piramide edo triangelu baten moduan instalatuta). Gelaren muturreko kasuak hotz-hormarekin hornituta daude, 250mm-ko lodiera duena, beroa isolatuta, adibidez, adibidez, bailu arinak (rockwool, Danimarka) artilezko plakak 50mm lodiera dutenak, hormigoi isolatuarekin solairuak eta sabaia. Proiektu indibidual batek sortutako hozte-ganberak baserritarrentzako sukaldaritza zabalak muntatzen dira. Aldi berean, ganbararen eta sukaldearen arteko horma beira osoz osatuta dago edo beira bikoitzeko beira handi bat da; Ganberan, sukaldeko altzarien estiloan hornikuntzak jarri zituzten, egurrezko espezie baliotsuekin eginda, ikusgarria (maiz ez den energia aurrezteko) argiztapen ikusgarria. Ondorioz, gauza guztiz utilitarista hozkailua da, ustekabean barruko dekorazio ikusgarria bihurtzen da.
Okoloda presionatzen
Hozkailu monobloak gehienetan ekipamendu gisa erabiltzen dira baserri-etxe hozkailuetarako, kanpotik eta diseinuan, etxeko leihoko aire girotuak urrunetik. Monobeke ko -peping, teklatu eta baita pakete eta osagarri ere egin behar da. Biak ekoizten dituzte batez besteko tenperaturan (ganbaran mantentzen dira -5 ... + 10c) eta tenperatura baxuko diseinuan (-40 arte ... 50C). Ganbera hormetako batean irekitako Montoclock-ek (instalatzaileek normalean atearen blokearen ondoan egiten dute, sabaitik 10-30 cm-ra, lurrungailua ganbera barruan egon dadin, ia sabaiaren azpian eta konpresorearen azpian korapiloa jakinarazi da) edo sabaiaren zuloan (sabai ereduak). Fabrika osoko prestutasunari esker, instalatu eta konektatu gailua ez da oso zaila. Monoblocks txakurrak zarata maila altu bat da lanean (normalean 60 DB arte) eta tamaina nahiko handiak direnean.
Espezialista baten iritzia
Gure herrian, larruazala behar bezala mantentzeko, badaki jabe guztiek ez. Larruzko produktuak - garestiak, samurrak eta kapritxoak. Biltegiratze baldintza bereziak behar dituzte, batez ere udaberriko udako denboraldian. Produktu horiek desiragarriak dira hozte-ganberetan gordetzeko, ilunetan (bestela larruzko kolorea fisuta dago), 4-6C eta hezetasuna% 60-65. Gainera, sasoiko biltegiratze hasi aurretik, baita gutxi gorabehera 2 hilabetetan, larruzko berokiak dauden ganberaren tenperatura, 2,2 ºC-ra murriztea beharrezkoa da 3-4 egunetan, Otoitz larbak eta beste parasito posible batzuk hiltzeko (K damua, garbiketa kimikoaren ondoren ere, horietako batzuk bideragarriak izaten jarraitzen dute). Larruzko berokientzako kamerak apalik gabe hornitzen dira. Larruzko berokiak eta sugeak kokatzeak metalezko lurrina berezia erabiltzen du. Ganberaren tamaina aukeratu behar da, larru produktuek elkar ukitzen ez duten eta haien kolpe uniformea. Larruzko txanoak, artilezko bufandak eta jertseak altzairu herdoilgaitzezko apal batean jar daitezke.
Hozkailu makinaz gain, hozte-ganberetan mikroklimoen mozketa, aireztapen sistema osagarriak, drainatzeak, desodorazioa (ionizazioa) erabiltzen dira. Gailu gehigarrien kameraren saturazioa gordetako produktuen, klimaren arabera, eskualdeko klima, produktuen (edo ausentzia) eta kameraren kokapena objektuan kokatzen da.
Porkka-k ia 15 urteko jardueren hasieratik izan da Errusian, larruzko produktuak gordetzeko hozkaile bereziak eskaintzen ditu. Lerroaren tamaina nahikoa handia da. Bi eta 15 bagoi bagoi eta forma luzatuagoa izan dezakete (larruzko berokiak errenkada batean zintzilikatzen dira, armairuan bezala), edo karratua (berokiak perimetroaren inguruan kokatzen dira). Kamera horrelako erosotasuna da kolapsibleak direla eta ahalegin handirik egin gabe beste edozein lekura transferitzea da. Gainera, hozte-unitatea zarata txikia da, energia aurreztea eta ez du drainatze-sistemak instalatu behar beste analogikoen aurka. Hori dela eta, horrelako ganberak etxez etxe eta baserrietan ez ezik, hiriko apartamentuak janzteko gelan ere muntatzen dira.
Igor Kukushkin, Porkka zuzendari nagusia (Sankt-Petersburgo)
Askoz erosoagoa da, batez ere hozkailua bizitegi-eremutik gertu dagoen baldin badago (adibidez, lehen solairuan, logeletara gertu), tenperatura ertaineko edo baxuko split sistema. Bi bloke-barnean banatuta dago, ganbera barruan muntatuta, eta kanpokoa, haratago instalatuta. Tresna berezi bat duten instalatzaile esperientziadunak hainbat orduz lotzen dituzte blockak kobre hodiak eta kontrolatzeko komunikazioak. Ekipo zaratatsuena (bereziki, konpresorea) kalera atera daiteke kanpoko unitatea (zatiketa-sistema batzuen eredu horizontalen arteko distantzia 20-30 m arte dago), beraz, horrela kokatuz eguzki-argietatik eta prezipitazioetatik babestuta dagoela.
"Bakhus sotoak" | 
"Bakhus sotoak" | 
Panka. | 
www.ihus.ru. |
8-9. Blokeo-panelak dituzten prentsa-ganberak muntaketa sinpletasuna dute. Beharrezkoa bada, ganbara hau ez da zaila desmuntatu eta leku berri batera transferitzeko.
10-11. Larrua gordetzeko egokiak diren baldintza klimatikoak sortzearen helburua da, ganbera-indarrek hozte makina indartsua hornitzen dute, baita ionizatzaile, aire lehorgailua eta aireztapen sistema ere.
Hala ere, posible da ganbera ondoan kanpoko unitate bat eta barrualdean instalatzea - gehienetan hormara zuzenean finkatuta dago. Egia da instalatuta dagoen gela, ondo aireztatu behar da. Baldintza bera ikusi behar da gehiegizko beroa bereizten ez ezik, kamera uretako produktuak hozten ari diren bitartean (konparaziorako: bustitako split sistemaren barneko blokearen barne) araztegian kentzen da). Aireztapenak (eta, ondorioz, bero eraginkorra ez bada) Ez baduzu, eman gelaren aireztapen mekanikoa ganbera batekin (egin kanal bat airera berotutako eremutik sartzerako eta ihes bat antolatu, adibidez, kanal zale bat erabiliz). 1kW hozte-ahalmena behar da gutxienez 9m3 / h sarrera airean.
Nola kalkulatu hozkailuaren eskatutako bolumena?
Hoztutako eta izoztutako hornikuntzen herrialdeetan gordetzeko hozte-ganberaren bolumena gutxi gorabehera 80-100kg-ko karga kalkulatzeko 1M3 bakoitzeko. Adibidez, 300 kg-ko produktuak 3M3ko ganbera txiki batean sartuko dira.
Eguneratu elementuak monoblocks xologic eta split-sistemen, normalean, nekazari zuritu eta Nagpapitele-ren "larruzko berokiak" zabaltzen. Hozkailu unitateko urruneko kontrol-panela hozkailurako sarreran dago (monoblocks, kontrol-unitateak batzuetan beren etxebizitzen ari dira). Hala ere, gauzak zure etxeko gelarik hotzenean dauden jakiteko, ezin duzu bertara hurbildu. Fintze txiki baten ondoren hozte-ekipoen automatizazio modernoa "Etxe adimendunaren" sisteman erraz integratzeko gai da.
| 
"Ipar" | 
"Ipar" |
Hozkailu ganbera gehienetan 12.Gabaritak (luzera, zabalera) gutxi gorabehera 20-30 cm-ko altuera aldatzen da, eta altuera 2-2,7 m da.
13-14. Ogitarteko panelen "iparraldeko" kamerak "Spits" plastikoen bidez elikatzen dira, beraien artean erraz ateratzeko aukera emanez.
Hozkailu ekipamendua ganbera eskatzean aukeratzen da. Lan hau profesional asko da. Hautaketaren hasierako datuak tenperatura gorabeheren eta airearen ganberaren hezetasun erlatiboa da, kameraren parametroak (tamainak, isolamendu termiko mota, eguneko bisita kopurua, ganbaran bero iturriak). Gorde egingo diren produktuei buruzko informazioa ere garrantzitsuak dira (fluxu tenperatura, zein tenperatura hoztu behar den eta IDR-ren masa oso azkarra). Asko da zatiketa sistemaren kanpoko blokea kokatuko den tokian - kalean edo etxeko gune berotuan.
| 
|
Hozkailuaren kontrol panela gehienetan horman muntatzen da ganberan sartu aurretik.
Errusiako merkatuak etxeko lantegien ("Ariada", "sovitaprodmash") eta mendebaldeko fabrikatzaile, rivacold, technoblock, zanotti (Italia guztiak) daude. Monoblocks prezioa zatitutako sistemak baino txikiagoa da,% 25-40 inguru. Adibidez, ACM-050 tenperatura ertaineko hozkailua (Technoblock) 1 kW inguruko hozte ahalmena du (unitateak ganbaran -5c-ko tenperatura garatzen du eta kamera kokatuta dagoen gelan) Kamera kokatuta dagoen gelan) kostuak 45 mila errublo. Beno, potentzia ia antzekoa, fabrikatzaile beraren CSM-050 zatitutako sistemak 66 mila errublo balioko du. Errusiako ekipoak inportatutako osagaiak erabiliz bildu dira, batez beste, atzerritarra baino merkeagoa batez beste% 15-20.
Jau egin
Herriko etxe modernoetan egokitutako hozketa-kamera mota berezi bat ardo-gela da. Innisses-ek botilaratutako ardoek, etxebizitza jabeak edo bertakoak eroste ditu Errusiako edo atzerriko ardoak edo atzerrian, herrialde desberdinetan edo ardoa egiteko eskualde batean. Ardo gela egokia da, baserrietarako, bertako biztanleek ardoaren benetako ezagutzaileak direla uste dutenak, bere erreserbak egiteko joera dutenak eta edari sorta erabat eroriko direnean itxaroten dute, edo askotan jendez gainezka antolatzen dira. Garatzaile praktiko batzuek horrelako gailuak erabiltzen dituzte ardo gazteak erosi ahal izateko.
"Hiru Comm" | 
"Hiru Comm" | 
"Bakhus sotoak" | 
|
15-16. Ardo gelan tenperatura teknologiaren zatiketa sistemaren bidez mantentzen da, biltegiratze sabaian muntatuta dagoen barnealdea (15), eta kanpoko (16) aireztatutako korridoreari begira dagoen horman dago.
17. Ardoa gordetzeko harri apal masiboa oso poliki berotzen eta hozten da. Hori dela eta, ardoaren tenperatura ia aldatu gabe geratzen da, nahiz eta ardo gelan, maiz bisitak direla eta, tenperatura gorabeherak ikusten dira.
Epe luzerako ardoak gordetzeko beharrezkoa den ardo gelan tenperatura 12-15c da. Elikadura egin aurretik, horietako batzuk hoztu egin behar dira (adibidez, xanpaina - 7-10 ºC arte). Horretarako komenigarria da ardo armairua ardo gelaz gain. Azken bi motak hauek dira: lehenik, tenperatura anitz (tenperatura, tenperatura leunki igotzen da goiko apalaren norabidean goiko aldera, esan, 8 TO16C; ardoa apalean kokatzen da tenperatura baikorrez.; Bigarrenik, multizona (tenperatura desberdinetako bi edo hiru botilako konpartimenduengatik). Kontrolpean dauden gela zabalek ez dute tenperatura soilik izan behar, baina baita hezetasuna ere% 75-85 barruan mantentzen da. Airea lehorra bada, botila tapoiak azkar lehortzen dira; Hori dela eta, oxigenoa duen airea ardoan barneratzen da eta ondorioz blams da. Achrembline Konbergentziak ardoaren etiketen eta moldearen itxura eragiten du.
Egiturazko ardo gelak, tenperatura ertaineko hozkailuak bezala, ogitarteko paneletatik eraiki daitezke. Beraz, Vinosafe-k (Frantzia) VSP serieko ardo gelak hornitzen ditu 680-4000 botila (0,75l; mota - Bordele). Panelen barruko aldeek gainazal zakarra zuria dute, eta kanpokoa kolore beige batean (larruazalaren imitazioa); Zorua legaraz estalita dago. Hozkailu unitate berezi bat dago, I.D argiztapen sistema. VSP eredu guztiak (VSP 690 handienak handienak) modulu osagarriak 300-320 botilaren bidez arrastatuz.
Espezialista baten iritzia
Askotan egoerak izaten dira etxeko ardo-gela eraikuntzaren hasierako fasean ez antolatzea erabakitzen dutenean, baizik eta horretarako lokala esleitu, beste helburuetarako asmoa zegoen (adibidez, armairu bat edo trastelekua). Hormaren eta gela honetako sabaiaren kasuan, poliuretanozko aparra berotzea beharrezkoa da eta gutxienez 50mm-ko lodiera du (bai propietateen antzeko materiala), baita edozein geruza osagarria zolatu ere Paperezko materiala lurrunizatolaziorako. Aitzitik, zure upategian eskatutako klimatikoak sortu beharko dituzu, potentzia nabarmen handiagoa duten instalazioak erabiltzeko. Ekipamendu klimatikoen fabrikatzaileak gomendagarriak dira isolatutako gela nahikoa izateko. Erabili diseinatutako ezarpenak tenperatura jakin batean logeletan 2 aldiz gehiago eskaintzeko eta 7-4 aldiz ere. Atea kostu gehigarriak ekipamendu garestiagoak erosteko (praktikan beti bateraezina da bero isolatzaile materialen kostua baino handiagoa). Gainera, zaratak molestatuko zaitu klima instalazio indartsuago batengatik, eta elektrizitatearentzat atera beharko da.
Evgeny Udaltsov, Bakhus Podomeko zuzendari nagusia
Hala ere, maizago ardo gela hozte ganbera geldi gisa hornituta dago, sotoan edo etxeko beste edozein solairutan. Hormak, zorua eta sabaia ardoa gordeko den gelan, bero ona, hidro eta lurrunizatolazioarekin hornituta. Amaiera akaberako, harri bat, adreilua, putzu eta igeltsua hartzen dituzte kare-oinarritutako oinarrian. Teknologia handiko estiloan ardo gelak daude, beira eta metalez apainduta. Ardo biltegiratze-estalkiak harri birrindua, tuff, erretako buztina edo haritza eta beste egur espezieak dira. Ez duzu horietan gorde behar. Logikoa da egiaztatutako kalitatearen estalkiak erostea, Vinosafe, Arcave (Alemania), Cavinor (enpresa honek Murchinite-Porous material batetik ekoizten ditu edarien edukia (termostable) duten materialak sortzen dituena), Eurocave (biak) ) IDR.
Ardo gelarentzat, aire girotu bereziak behar dira: aurrez zehaztutako airearen tenperatura eta hezetasun erlatiboaren maila ez ezik, beharrezkoa bada, behar izanez gero, unitate honetara sartzen da unitate-kanalizaziotik), baina ia ez da dardartuko bitartean Lanean, ardoan gertatzen diren prozesuak biokimikoak urratu gabe, eta normalean ez dute zaratarik 40-50db baino gehiago sortzen. Oso gaitasun garrantzitsua da ardo gelaren airea usainetik garbitzeko, eta bertan barneratu daitezke aldameneko geletatik (adibidez, garajetik), ikatz iragazki baten laguntzarekin.
Ardo gelaren mikroklima eta antolamenduaren baldintzak
1. Batez besteko tenperatura 12-15c da.
2. Hezetasuna uko egitea% 75-85 ingurukoa da.
3. Argiaren, ezezagunen, bibrazioen jarduera. Botilak jarrera horizontalean kokatzea.
Mantendu ardo geletan klima-baldintzak mantentzea Monoblocks, Split-Systems (Errusian, buztanaren sabaiaren atzean dauden barneko blokeen ezkutuko instalazioa erabiltzen da), baita ate klimatikoak ere. Azken hau upategirako monoblock aire girotua da. Atean instalatuta daude, eta ez dute gelako sarrera babesten, baita behar den ardo mikroklima ere eskaintzen dutenak. Ardo upategietarako aire girotzaile espezializatuak Airwell, Fondis, Friax (Frantzia guztiak), Vinotheque (AEB), Koolspace, Eurocave, Vinosafe, Zanotti IDR-k kaleratu ditu. Merkatuan aurkeztutako instalazioek 5 m3-ko bolumenarekin ardo gelak klima ditzakete. Aire girotzaileen kostua nahiko altua da - 65-270 mila errublo. (potentziaren eta aukera gehigarrien arabera).
"Bakhus sotoak" | 
"Bakhus sotoak" | 
www.cavovin.com. | 
www.cavovin.com. |
18. Ardo gelan mikroklimaren parametro nagusiak (tenperatura eta hezetasuna) jarraipena egin daiteke termojigrometro elektroniko trinko bat erabiliz.
19. Prentsa-kolapsible VSP ardo gela klima atea, apalategiak eta legar zoruak guztiz prest daude funtzionatzeko.
20-21. Monoblock Aire girotua ardo gela (20) eta monoblock bat hormako panelean (21) (Winklim) instalatzeko monoblock bat.
Kontuan izan behar da ardo gela bat sortzeak bere eginkizunak betetzeko sormen planteamenduan arrakasta lor dezaketen hainbat espezialisten prozesu honetan parte hartzeko parte-hartzailea dela. Harremanetarako haiekin aldez aurretik da, baita baserri bat diseinatzeko fasean ere.
Erredakzio taula esker, Zanotti, Porkka, Hiru Comm, Bakhus Bazus materiala prestatzeko eta emandako argazkiak laguntzeko.