Roimhe seo, bhí an cellar cinnte i ngach rustic. I dtithe tuaithe nua-aimseartha, cuireadh seomraí cuisniúcháin agus seomraí fíona ina n-áit.
Níos déanaí (thart ar 100 bliain ó shin) i ngach bothán nó eastát rustic a bhí ag teastáil. Mar gheall ar an teocht laghdaithe (thart ar 3-12 ° C), bainne, glasraí, cabáiste sauer, cucumbers goirt amháin crispy caomhnú go maith ann ... Mar sin féin, ní théann dul chun cinn teicniúil fós. Tá tithe laethúla tír in ionad an chellar ag baint úsáide as seomraí cuisniúcháin agus seomraí stórála fíona fuaraithe.
Agus is é an cuisneoir, agus seomra stórála fíona i dteach tuaithe spás dúnta de thoirt bheag (3-25m3 de ghnáth), atá feistithe le doras le bealach isteach agus racaí hermetic. Laistigh dá chuisneoir coinníonn teocht laghdaithe, uasmhéadaíonn sé taise agus soghluaisteacht aeir. Coinníonn microclimate "Artach" den chineál céanna cuisneoirí tí, reoiteoirí agus caibinéid fíona. Mar sin féin, le cabhair ó sheomra amháin amháin, is féidir an oiread sin táirgí meatacha a shábháil toisc nach mbeidh sé in ann freastal ar dhosaen le teip na reoiteoirí clogged. Ar ndóigh, chun méid fuaraithe a shealbhú de roinnt méadar ciúbach dosaen a chaithfidh roinnt cineálacha de 100-150,000 rúbal a íoc. Ach is iondúil nach mbíonn baint ag saothrú an chineáil seo de stóráil (go háirithe má tá siad tógtha agus feistithe go cuí le trealamh cuisnithe cumhachta) níos daoire ná 1-2 s. Rúbal. Insez (costais leictreachais), a fheiceann tú, ní bhíonn tú i bhfad ró-ag praghsanna an lae inniu.
| 
Grianghraf S.I. MORGUNOVY | 
|
Blas i blas, agus ar dhath!
Dar leis an gcóras teochta, tá cuisneoirí roinnte ina mheánteoir (taobh istigh den teocht -5 ... + 5c nó 5-12C) agus teocht íseal (-15 ...- 25С). Ar an dara dul síos, tá sé áisiúil soláthar táirgí meatacha a stóráil, mar shampla píosaí móra feola (suas go mairteoil, muiceoil nó uan) nó iasc reoite. Tá sealgairí agus iascairí ag daoine a bhfuil tóir orthu. Níos minice, áfach, i dtithe tuaithe tá ceamaraí meánteorann ann. Sábhálann fiú táirgí gastranómacha agus ispíní, cáiseanna agus cócaireacht sa bhaile stánaithe. Tá éileamh ar cheamaraí den sórt sin má tá sé riachtanach fómhar mór glasraí agus torthaí a fhástar dá gcuid féin a chaomhnú nó a cheannach ar dhíolacháin an fhómhair saor ó tháirgeoirí talmhaíochta. Beidh sé an-úsáideach don chuisneoir meánteochta agus i dteach na ndaoine scothaosta: níl sé éasca dóibh dul isteach i siopaí, agus tá an soláthar bia sa teach, arna athshlánú ó am go chéile le leanaí agus le garpháistí, an-úsáideach.Buntáistí agus míbhuntáistí na ndlísheomraí cuisniúcháin atá in-scaoilte agus seomraí fíona
bunaigh
1. Go hiomlán in áit an chellar sa teach tuaithe.
2. Is féidir é a bhailiú in aon seomra.
3. "Coinnigh" fuar 2-3 lá gan leictreachas.
Mionchoill
1. Ná déan tagairt don chatagóir saor.
2. Ná freagairt i gcónaí do dhearadh an tseomra ina bhfuil siad suiteáilte.
3. Le haghaidh seirbhíse is gá speisialtóirí a mhealladh.
4. Saol seirbhíse - 15-25 bliana.
Mar sin féin, i bhfad ó i gcónaí cuisreoirí Meánmhara a úsáidtear chun bia a shábháil. Chuir cuid acu cótaí fionnaidh agus táirgí fionnaidh eile. Mar is eol, i bhfionnadh faoi theochtaí laghdaithe (4-6C), níl na larbhaí de leamhain ag forbairt, ní líonfaidh an carn, agus ní bhriseann an namhaid. I gcás ina dtacaítear le taise aeir ag leibhéal áirithe, coinníonn bailitheoirí pictiúir agus saothair ealaíne eile. Ar leithligh, ba chóir duit a lua na seomraí chun dathanna a stóráil (séalaithe agus riosóim go táirgí críochnaithe) - tá suim acu dóibh siúd a fhásann iad ina bplota agus tá siad ag gabháil do ghnó Floral.
Dearthóir seomra
Fuarthas an dáileadh is mó ag seomraí cuisnithe foirne-thite ó phainéil ceapaire cúr polúireatán (teirmeapánanna) tiús 80, 100 nó 120mm atá brataithe le bileoga creimthe miotail (sna painéil bhalla, is é 0.4-0.6 mm an tiús miotail, san iomlán - go 1, 2mm, ionas nach ndéanfaidh cosa na racaí luchtaithe é a shoiléiriú). Agus an ceamara á chur le chéile, tá na painéil ceangailte lena chéile ag baint úsáide as iad ó na próifílí de chineál namhaid (le haghaidh na "Ceangail" go leor chun deireadh a chur le foircinn na bpainéal in aice lena chéile, ag comhdhlúthú an chomhpháirt le shéalaithe silicone), líonta Is é an cúr polystyne i monarú painéil eccentric caisleáin, cosúil le crúcaí (leis na painéil, tightened lena chéile trí bhíthin heicsidheachúlach hex speisialta; Bailigh, agus más gá, a sheoladh chuig áit eile, agus disassemble a leithéid de "caisleán" Tá an ceamara fíor go leor le haghaidh 2-3h).
"Trí chomm" | 
Zanotti. | 
Zanotti. |
1. Tá an seomra cuisniúcháin bailiúcháin ar fad suite ar an gcéad urlár nó i seomra íoslaigh an tí tíre. Tá sé inmholta é a chur in aice leis an gcistin. Ach ós rud é go bhféadfadh an torann ón meaisín cuisniúcháin, a chinntíonn táirgí fuaraithe, teacht go maith suas le 60 db, níos fearr má tá an ceamara suite ar shiúl ó na seomraí codlata.
2-3. Is minic a dhéantar meaisíní dubha do dhlísheomraí cuisniúcháin agus seomraí fíona na dtithe tuaithe mar chórais mhonablocks (2) nó mar chórais scoilte (3).
Toirt na ndlísheomraí cuisniúcháin atá in-scaoilte - ó 1.2 m3. Cuir iad ar an gcéad cheann nó sa urlár íoslaigh, seomra teicniúil, uaireanta tógann siad seomra in aice láimhe in aice leis an gharáiste (ionas go mbeidh sé áisiúil na táirgí a luchtú amach as an gcarr. Ní mór an seomra a chosaint ó gháis sceite carranna.
Seachadtar an seomra cuisniúcháin atá scaoilte chuig an gcustaiméir i bhfoirm dhí-chomhdhlúite. Cuimsíonn an seachadadh iomlán sraith painéal, bloc doras téite timpeall an imlíne (tá an dara ceann ábhartha do cheamaraí ísealteochta: cosnaíonn sé rónta rubair ó reo agus damáiste d'oighear), gléas glas le feidhm dhíghlasála éigeandála ón taobh istigh (do An cás, sa seomra dearmad "duine), uaireanta sciath neamh-duillín don urlár (leathán bréifneach de alúmanam nó cruach dhosmálta) it.p. Uaireanta soláthraíonn siad cuisneoir freisin. Ag brath ar an gcineál táirgí stóráilte taobh istigh den bhailiúchán agus an seomra cuisniúcháin atá inbhuanaithe, is féidir a shuiteáil miotail nó racaí adhmaid, crúcaí le haghaidh feola crochta, coimeádáin phlaisteacha do tháirgí mórchóir, feistí soilsithe le giniúint teasa íseal. Is féidir na heilimintí seo go léir a ordú de ghnáth ó sholáthraithe an cheamara.
Rialacha oibriúcháin
2. Níos fearr a stóráil sa seomra táirgí pacáistithe go huathoibríoch (go háirithe iasc). Léiríonn cruthú gan pacáistiú méid iomarcach taise, agus an t-evaporator an aeir with reoite.
3. Tógann sé go rialta chun díghalrú an cheamara a dhéanamh. Sa chás eile, is féidir leis a bheith ina fhoinse boladh míthaitneamhach a dháilfear ar fud an tí.
I measc na táirgeoirí intíre is mó de cheamaraí beag cuisniúcháin agus reoiteora, tugaimid faoi deara Ariad, SovitaprodMash (branda Poola), Thuaidh, Aznh-m. An chéad dá dhoirse scaoilte, painéil ceapaire do cheamaraí agus aonaid chuisniúcháin. Déanann an chuid eile speisialtóireacht sa doras agus sa phainéil. Is féidir Porkka (An Fhionlainn), Misa (An Iodáil), Teledoor (an Ghearmáin) a thabhairt ar a dtugtar Misa (An Fhionlainn), ag táirgeadh seomraí cuisniúcháin an-ard. Mar shampla, an luach an "folamh" refrigerator meánteochta "Ariad" KX-14.7 le toirt de thart ar 15m3 agus an méid de 3600222602200mm (tá an ceangal leis an "Spike" painéil, an tiús a bhaineann leo- 80mm) 79,000 Rúbal. An seomra turnkey céanna atá feistithe le meaisín cuisniúcháin maith, beidh sé racaí it.D, leis an suiteála costas an custaiméir thart ar 145-220,000 Rúbal.
Cur chuige aonair
Ar ndóigh, ní féidir an ceamara réamhdhéanta den toirt riachtanach a shuiteáil i seomra ar leith, is féidir i gcónaí. D'fhéadfadh cúiseanna a bheith difriúil. Mar shampla, ag céim deartha na Teach Tíre, níor chuir sé san áireamh go bhfuil sé riachtanach spás a shaoradh idir na ballaí seomra agus ballaí an tseomra (5-10 cm ar a laghad) chun an fhéidearthacht a shuiteáil, agus Ba chóir go mbeadh na foinsí teasa (radaitheoirí) ón gceamara ar a laghad 1.5.5. Vitopa, ag cur san áireamh ar an bhfíric go n-athraíonn na seomraí tríthoiseach tríthoiseach an tseomra tríthoiseach i gcéim ar a laghad 25-30 cm, go minic caithfidh tú a ordú go minic an seomra níos lú ná mar ba mhaith liom ...
Grianghraf K. Manko | 
Grianghraf V. Balashova | 
Kitchenconnevenience.com. | 
Zanotti. |
4.An bhfuil na míreanna atá á secreted ag táirgí fuaraithe comhdhlúite ar an evaporator agus reo, agus nuair a bhíonn sé díreoite, baintear é isteach sa séarach (ailtire Trymbipas; Dearadh Intí - M.Shenberg).
5. Tá an córas scoilte, a fhreastalaíonn ar an seomra cuisniúcháin atá suite san íoslach ag an íoslach, suiteáilte in áit a chosaint ó deascadh agus ón ngrian.
6-7. I gcuisneoir, tá feistí soilsithe le eisfhearadh teasa íseal suiteáilte, oiriúnaithe le haghaidh oibríochta ag teocht aeir laghdaithe.
Uaireanta freastalaíonn rogha eile ar cheamaraí atá comhlúite réidh i dtithe tuaithe struchtúir uathúla ó phainéil ceapaire a mhonaraítear i méid an chustaiméara agus a ndágann sé sa mhodh tógála (ag baint úsáide as boltaí ceangailte, coirnéil, cúr, shéalaithe IT.D.). An chuid is mó de na imlínte ciúbach a bailíodh i modh den sórt sin, ach tá eiseamail uathúla freisin (mar shampla, i bhfoirm pirimide nó triantánach sa phlean, suiteáilte i gcúinne an tseomra). Cásanna Extreme sna seomraí atá feistithe le cuisneoir stáiseanóireachta le balla brící le tiús de 250mm, teas-inslithe, mar shampla, mar shampla, batairí solais (Rockwool, an Danmhairg) plátaí olann dhaite le tiús de 50mm, le coincréit inslithe Urláir agus uasteorainn. Tá na seomraí cuisniúcháin a chruthaigh tionscadal aonair suite i cuisines mhór do thithíocht tíre. Ag an am céanna, is minic a dhéantar an balla idir an seomra agus an chistin go minic as gloine nó tá gloine ghloine dhúbailte mhór tógtha isteach ann; Sa seomra, chuir siad racaí le haghaidh forálacha i stíl troscáin cistine, déanta as speicis luachmhara adhmaid, socraigh an backlight iontach (go minic neamh-fhuinnimh-coigilte). Mar thoradh air sin, is cuisneoir é rud atá go hiomlán utilitarian, éiríonn maisiú iontach ar an taobh istigh gan choinne.
Okoloda ag brú
Is minic a úsáidtear monoblocks cuisniúcháin mar threalamh do dhlísheomraí cuisneáin na dtithe tuaithe, go seachtrach agus i ndearadh atá cosúil le conditioners aer fuinneoige tí. Is gá an monobeke a dhéanamh chun an co -pcop, keypopping, agus freisin, chomh maith leis an bpacáiste agus an comhlánú. Táirgeann siad iad araon sa mheánteocht (arna chothabháil sa seomra -5 ... + 10c) agus i ndearadh ísealteochta (suas go dtí -40 ...- 50c). Montoblock sa pas-tríd an oscailt i gceann de na ballaí seomra (a dhéanann suiteálaithe de ghnáth in aice leis an bloc doras, 10-30cm ón tsíleáil, ionas go bhfuil an t-evaporator taobh istigh den seomra, beagnach faoin tsíleáil, agus an comhbhrúiteoir-toilleoir Tuairiscíodh snaidhm) nó sa pholl sa tsíleáil (samhlacha uasteorann). Buíochas le hullmhacht iomlán na monarchan, ní bhíonn sé ró-dheacair an gléas a shuiteáil agus a nascadh. I measc na madraí de monoblocks tá leibhéal torainn ardaithe nuair a bhíonn tú ag obair (de ghnáth suas le 60 db) agus méideanna móra móra.
Tuairim speisialaithe
Inár dtír, a choinneáil i gceart éadaí ó fionnaidh a fhios conas nach bhfuil gach úinéir. Táirgí fionnaidh - daor, an-tairisceana agus capricious. Teastaíonn coinníollacha stórála speisialta uathu, go háirithe le linn an tséasúir earraigh-samhraidh. Tá táirgí den sórt sin inmhianaithe a stóráil i ndlísheomraí cuisniúcháin le haghaidh cótaí fionnaidh, sa dorchadas (ar shlí eile tá an dath fionnaidh fissaled), ag teocht 4-6C agus taise 60-65%. Ina theannta sin, sula dtosaíonn tú stóráil shéasúrach, chomh maith le thart ar 1 uair i 2 mhí, an teocht sa seomra ina bhfuil na cótaí fionnaidh, is gá a laghdú go -2 ... - 5 ° C ar feadh 3-4 lá, a mharú larbhaí guí agus paraisítí féideartha eile (k aiféala k, fiú tar éis glantacháin cheimiceach, tá cuid acu fós inmharthana). Cuirtear ceamaraí le haghaidh cótaí fionnaidh ar fáil gan seilfeanna. Chun cótaí fionnaidh agus nathair a shocrú, bain úsáid as cumhrán miotail speisialta. Ba chóir méid an tseomra a roghnú sa chaoi is nach ndéanann na táirgí fionnaidh teagmháil lena chéile agus a n-aonfhoirmeach. Is féidir hataí fionnaidh, scaifeanna olla agus geansaithe a chur ar sheilf insí cruach dhosmálta.
Chomh maith leis an meaisín cuisniúcháin, chun stóráil ciorruithe microclimate a chruthú agus a chothabháil i ndlísheomraí cuisniúcháin, úsáidtear córais aerála breise, draenáil, deodoration (ianú). Braitheann sáithiú ceamara le feistí breise ar líon na dtáirgí stóráilte, aeráide sa réigiún, próiseáil réamhcheimiceacha táirgí (nó neamhláithreacht) agus suíomh an cheamara féin ar an réad.
Tá Porkka beagnach ó thús a ghníomhaíochtaí 15 bliana sa Rúis cuireann refrigrers speisialta chun táirgí fionnaidh a stóráil. Tá an líne mhéideanna líne mór go leor. Is féidir leo freastal ar dhá go 15 vaigín, a bhfuil cruth nó níos fadaithe acu (cótaí fionnaidh a chrochadh i sraith amháin, mar atá sa wardrobe), nó cearnóg (cuirtear cótaí timpeall an imlíne). Is é an áisiúlacht na ceamaraí den sórt sin go bhfuil siad comhlúine agus is féidir iad a aistriú chuig aon áit eile gan mórán iarrachta. Thairis sin, is é an t-aonad cuisniúcháin torann íseal, coigilt fuinnimh agus ní éilíonn sé suiteáil córas draenála seachas analógacha eile. Dá bhrí sin, tá na seomraí den sórt sin suite ní hamháin i dteachíní agus tithe tuaithe, ach freisin sa seomra feistis na n-árasán uirbeacha.
Igor Kukushkin, Porkka Ginearálta Stiúrthóir (Sankt-Petersburg)
Tá sé i bhfad níos compordaí, go háirithe má tá an cuisneoir suite in aice leis an limistéar cónaithe (mar shampla, ar an gcéad urlár, gar do sheomraí codlata), córas scoilte meánach nó ísealteochta. Tá sé roinnte ina dhá bhloc-bhloc, suite taobh istigh den seomra, agus an seachtrach, suiteáilte ina dhiaidh sin. Suiteálaithe a bhfuil taithí acu le huirlis speisialta le haghaidh roinnt uaireanta an chloig Ceangail bloic eatarthu féin píopaí copair agus cumarsáid rialaithe. Is féidir an t-aonad seachtrach ina bhfuil an trealamh is gile (go háirithe, an comhbhrúiteoir) a thógáil amach ar an tsráid (is é an fad idir na bloic chothrománacha i roinnt samhlacha de chórais scoilte suas le 20-30 m), agus é sin a chur go bhfuil sé cosanta ó sholas na gréine agus le deascadh.
"Íoslaigh Bakhus" | 
"Íoslaigh Bakhus" | 
Porkka. | 
www.ihus.ru. |
8-9. Tá simplíocht tionóil tréithrithe ag seomraí brúite le painéil ghlasála. Más gá, níl sé deacair an seomra seo a dhí-chomhdhlúthú agus a aistriú go dtí áit nua.
10-11. Tá sprioc ann coinníollacha aeráide a chruthú atá is fearr is fearr chun fionnadh a stóráil, cuireann fórsaí seomra meaisín cuisniúcháin cumhachtach ar fáil, chomh maith le córas ionizer, triomadóir aer agus aerála.
Mar sin féin, is féidir aonad seachtrach a shuiteáil agus taobh istigh in aice leis an seomra - is minic a shocraítear é go díreach leis an mballa. True, an seomra ina bhfuil sé suiteáilte, ní mór a bheith aeráilte go maith. Ní mór an riachtanas céanna a thabhairt faoi deara nuair a shuiteáil monoblocks a dhéanann idirdhealú ní hamháin teas iomarcach, ach freisin galaithe isteach sa seomra ina ndéantar an ceamara a chomhdhlúthú agus iad fuaraithe na táirgí uisce (le haghaidh comparáide: ó bhloc inmheánach an fhliuch de chóras scoilte an fhliuch, an séarachais baintear é sa chóras séarachais). Má sholáthraíonn aeráil (agus, dá bhrí sin, a bhaint teasa éifeachtach) Uimh, aeráil mheicniúil éigeantach an tseomra a sholáthar le seomra (déan cainéal chun rochtain a fháil ar an aer ón gcrios téite agus socraigh sceite, mar shampla, ag baint úsáide as lucht leanúna cainéal). Tá gá le hacmhainn chuisniúcháin 1KW ar a laghad 9m3 / h d'aer insreabhadh.
Conas an toirt riachtanach de chuisneoir a ríomh?
Is féidir le toirt an tseomra cuisniúcháin le haghaidh stóráil i dteach tíre na soláthairtí fuaraithe agus reoite a bheith thart ar an t-ualach de 80-100kg in aghaidh 1m3. Mar shampla, beidh thart ar 300kg táirgí oiriúnach i seomra beag de 3m3.
Nuashonraigh míreanna le Xologic Monoblocks agus córais scoilte, mar riail, ag leathnú an peasant feannadh, agus an "cótaí fionnaidh" an Nagpapitele. Tá painéal cianrialtachta an aonaid cuisniúcháin suite ag an mbealach isteach chuig an gcuisneoir (Monoblocks, uaireanta bíonn na haonaid rialaithe ar a dtithíocht). Mar sin féin, chun a fháil amach conas atá rudaí sa seomra is fuaire de do theach, ní féidir leat dul i ngleic leis. Tá uathoibriú nua-aimseartha ar threalamh cuisniúcháin monaróirí eachtracha tar éis mionchoigeartú beag a chomhtháthú go héasca isteach sa chóras "baile cliste".
| 
"Thuaidh" | 
"Thuaidh" |
12.GaBarites (Fad, Leithead) den chuid is mó de na seomraí cuisniúcháin atá inghlactha a athrú i thart ar 20-30 cm, agus is é an airde 2-2.7 m.
13-14. An ceamaraí "ó thuaidh" de na painéil ceapaire a chothú ag porphyls plaisteach "spits", ag ligean dóibh a duga go héasca iad eatarthu féin.
Roghnaítear trealamh cuisniúcháin agus an seomra á ordú agat. Is iomaí gairmithe é an obair seo. Is iondúil go mbíonn na sonraí tosaigh le linn an roghnú de ghnáth an raon luaineachtaí teochta agus taiseachas coibhneasta an tseomra aeir, na paraiméadair cheamara (méideanna, cineál inslithe teirmeach agus doirse, líon na gcuairteanna in aghaidh an lae, foinsí teasa sa seomra). Tá faisnéis faoi na táirgí a stóráiltear ann freisin (teocht sreafa, ba chóir an teocht a fhuarú agus cé chomh tapa, mais iomlán IDR). Braitheann go leor ar an áit a gcuirfear bloc seachtrach an chórais scoilte - ar an tsráid nó i limistéar téite an tí.
| 
|
Is minic a chuirtear an painéal rialaithe cuisneora ar an mballa sula dtéann tú isteach sa seomra.
Tugann margadh na Rúise trealamh cuisniúcháin monarchana intíre ("Ariada", "SovitaprodMash") agus roinnt monaróirí an Iarthair, Rivacold, Technooblock, Zanotti (go léir san Iodáil). Is é an praghas na monoblocks níos ísle ná córais scoilte, thart ar 25-40%. Mar shampla, an ACM-050 refrigerator meánteochta (technooblock) le hacmhainn fuaraithe de thart ar 1 kW (forbraíonn an t-aonad é ag teocht sa seomra -5C agus ag + 20C sa seomra ina bhfuil an ceamara suite) Costais faoi 45,000 Rúbal. Bhuel, beagnach comhchosúil i gcumhacht, cosnóidh an córas scoilte CSM-050 an déantóra chéanna 66,000 rúbal. Trealamh Rúisis bailithe ag baint úsáide as comhpháirteanna allmhairithe, níos saoire ná 15-20% ar an meán ar an meán.
D'éirigh suas bahus
Tá cineál speisialta ceamaraí cuisnithe atá oiriúnach i dtithe tuaithe nua-aimseartha seomra fíona. Breathnaíonn fíonta i mbuidéil ar Innisses, a cheannaigh úinéir na tithíochta nó na ndaoine iontaofa ó chuideachtaí atá ag gluaiseacht fíon sa Rúis nó thar lear, i dtíortha éagsúla nó i roinnt réigiún déanta fíona amháin. Is é an seomra fíona oiriúnach do thithe tuaithe, na háitritheoirí a mheasann siad iad féin na connoisseurs fíor fíona, claonadh a dhéanamh ar a cúlchistí agus fanacht nuair a bheidh an bouquet deoch titim go hiomlán, nó go minic a shocrú páirtithe plódaithe. Baineann roinnt forbróirí praiticiúla le feistí den sórt sin a úsáid chun fíonta óga a cheannach chun iad a athdhíol ansin ar phraghas i bhfad níos airde.
"Trí chomm" | 
"Trí chomm" | 
"Íoslaigh Bakhus" | 
|
15-16. Coinnítear an teocht sa seomra fíona ag baint úsáide as an gcóras scoilte teicneolaíochta, an bloc inmheánach atá suite ar an tsíleáil stórála (15), agus tá an t-seachtrach (16) ar an mballa ag breathnú amach ar an gconair aeráilte.
17. Déantar seilfeanna ollmhóra cloiche a théamh agus a fhuarú go han-mhall. Mar gheall air seo, tá an teocht an fhíona beagnach gan athrú, fiú amháin más rud é sa seomra fíona, mar gheall ar a chuairteanna go minic, luaineachtaí teochta breathnaítear.
Is é an teocht sa seomra fíona atá riachtanach le haghaidh stóráil fhadtéarmach fíonta ná 12-15c. Roimh bheathú, ní mór cuid acu a fhuarú (mar shampla, Champagne - suas le 7-10 ° C). Tá sé inmhianaithe go bhfuil an wardrobe fíona chomh maith leis an seomra fíona. Is iad an dá chineál deireanach: an chéad, an t-il-teocht (ann, ardaíonn an teocht go réidh i dtreo an tseilf íochtarach go dtí an barr, a rá, ó8 to16c; cuirtear an fíon ar an seilf le teocht is fearr); Ar an dara dul síos, Multizone (do dhá cheann nó trí urranna buidéil le teochtaí éagsúla). Ba chóir go mbeadh na seomraí atá á rialú faoi rialú ní amháin teocht, ach freisin tá taise á chothabháil laistigh de 75-85%. Má tá an t-aer tirim, plocóidí buidéal tirim go tapa suas; Mar gheall air seo, téann aer le hocsaigin isteach i bhfíon, agus mar thoradh air sin bíonn sé ina bhac. Is é an toradh a bhíonn ar chóineasú Achrembline ná damáiste de lipéid fíona agus cuma an mhúnla.
Is féidir seomraí fíona ó thaobh struchtúir, cosúil le cuisneoirí meánteochta, a thógáil as painéil ceapaire. Mar sin, Vinosafe (An Fhrainc) soláthairtí na seomraí fíona an tsraith VSP le cumas de 680-4000 buidéal (0.75L; cineál - Bordeaux). Tá dromchla garbh bán ag taobhanna istigh na bpainéal, agus an phéinteáil seachtrach i ndath beige (aithris an chraicinn); Tá an t-urlár clúdaithe le gairbhéal. Tá aonad cuisniúcháin speisialta, córas soilsithe IT.D. Is féidir gach samhla VSP a leathnú (ag an gceann is mó den VSP 690) trí mhodúil bhreise a tharraingt ag 300-320 buidéal.
Tuairim speisialaithe
Go minic tá cásanna ann nuair a shocraíonn an seomra fíona sa teach socrú a dhéanamh gan a shocrú ag an gcéad chéim den tógáil, ach áitreabh a leithdháileadh chuige seo, a bhí beartaithe chun críocha eile (mar shampla, wardrobe nó seomra stórála). I gcás an bhalla agus an tsíleáil an tseomra seo, is gá an cúr polúireatán a stiúradh agus a théamh le tiús 50mm ar a laghad (an t-ábhar atá cosúil leis na hairíonna), chomh maith le ciseal breise a réiteach ábhar scragall le haghaidh vaporizolation. I gcodarsnacht leis sin, beidh ort na dálaí aeráide riachtanacha a chruthú i do chellar fíona chun suiteálacha a úsáid go mór níos mó cumhachta. Monaróirí trealaimh aeráide moltar do sheomra inslithe go leor. Bain úsáid as na socruithe atá deartha chun teocht ar leith a sholáthar i seomraí 2 uair níos mó, agus le haghaidh neamhíoctha, fiú 3-4 huaire. ATEA costais bhreise chun trealamh níos costasaí a cheannach (a bhfuil i gcleachtas i gcónaí ag luí níos airde ná costas na n-ábhar inslithe teasa). Ina theannta sin, beidh tú ag cur isteach ort trí thorann ó shuiteáil aeráide níos cumhachtaí, agus caithfear é a bhaint as leictreachas.
Evgeny Udaltsov, Ard-Stiúrthóir Bakhus Podom
Mar sin féin, is minic a bhíonn an seomra fíona feistithe mar sheomra cuisniúcháin stáiseanóireachta le ballaí caipitil san íoslach nó ar aon urlár eile den teach. Ballaí, urláir agus síleáil sa seomra ina stórálfar fíon, feistithe le teas maith, hidrea agus vaporizolation. Don chríochnú bailchríoch, tógann siad cloch, brící, putty agus plástar ar bhonn aol-bhunaithe. Tá seomraí fíona i stíl ardteicneolaíochta, maisithe le gloine agus miotail. Déantar racaí stórála fíona as cloch bhrúite, tuff, cré dóite nó darach agus speicis adhmaid eile. Ní gá duit iad a shábháil orthu. Tá sé loighciúil racaí a cheannach ar cháilíocht fíoraithe, mar shampla Vinosafe, Arcave (an Ghearmáin), CAVINOR (táirgeann an chuideachta seo racaí stórála fíona ó ábhar murchinite-phóiriúil a chruthaíonn coinníollacha idéalach (teirmeastasáidte) le haghaidh ábhar na dí), Eurocave (an dá rud ) IDR.
Maidir leis an seomra fíona, tá gá le conditioners aer speisialta: ní hamháin go dtacaíonn siad leis an teocht aeir réamhshocraithe agus an leibhéal taise coibhneasta (uisce le haghaidh moisturizing, más gá, téann an t-aonad seo isteach go díreach ón bpíblíne uisce), ach ní bhíonn siad ag crith beagnach go praiticiúil Ag obair, gan sárú a dhéanamh ar na bithcheimiceacha na próisis a tharlaíonn i bhfíon, agus de ghnáth ní chruthaíonn sé torann níos mó ná 40-50db. Cumas an-tábhachtach chun aer an tseomra fíona a ghlanadh ó bholadh, ar féidir leo dul isteach ann ó sheomraí in aice láimhe (mar shampla, ón gharáiste), le cabhair ó scagaire guail.
Ceanglais maidir le microclimate agus socrú an tseomra fíona
1. Is é an meánteocht ná 12-15c.
2. Tá sé ag diúltú taise thart ar 75-85%.
3. Gníomhaíocht solais, strainséirí, creathadh. Buidéil a chur i suíomh cothrománach.
Coinnigh coinníollacha aeráide i seomraí fíona a cheadú monoblocks, córais scoilt (sa Rúis, an suiteáil i bhfolach a gcuid bloic inmheánach taobh thiar den uasteorainn eireaball a úsáidtear), chomh maith le doirse aeráide. Is cineál oiriúntóir aeir monoblock iad an dara ceann. Tá siad suiteáilte sa doras, agus ní hamháin go gcosnaíonn siad an bealach isteach chuig an seomra, ach go gcuireann siad an microclimate fíona riachtanach ar fáil freisin. Scaoiltear conditioners aer speisialaithe le haghaidh siléir fíona le Airwell, Fondis, FRiax (Uile-Fhrainc), Vinothe (SAM), KOOLSPACE, EUROCAVE, VINOSAFE, ZANOTTI IDR. Is féidir leis na suiteálacha a chuirtear i láthair ar an margadh aeráid na seomraí fíona le toirt de 5m3. Tá costas na gcontanóirí aeir ard go leor - 65-270,000 Rúbal. (Ag brath ar an gcumhacht agus ar na roghanna breise).
"Íoslaigh Bakhus" | 
"Íoslaigh Bakhus" | 
www.cavovin.com. | 
www.cavovin.com. |
18. Is féidir na paraiméadair is mó de na microclimate sa seomra fíona (teocht agus taise) a rianú ag baint úsáide as teirmeachéad leictreonach dhlúth.
19. Tá seomra fíona VSP brúite le doras aeráide, racaí agus flooring gairbhéil go hiomlán réidh le hoibriú.
20-21. Monoblock aer aerchóirithe aer aeráide de seomra fíona (20) agus monoblock le haghaidh suiteála sa oscailt sa phainéal balla (21) (Winclim).
I dtéarmaí ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil cuid ghníomhach i gceist le cruthú seomra fíona sa phróiseas seo de speisialtóirí éagsúla ar féidir leo rath a bhaint amach ach amháin i gcur chuige cruthaitheach chun a gcuid dualgas a chomhlíonadh. Déan teagmháil leo is fearr roimh ré, fiú ag an gcéim a bhaineann le teach tuaithe a dhearadh.
An Bord Eagarthóireachta buíochas Zanotti, Porkka, trí Comm, Bakus Bazus chun cabhair a fháil in ullmhú ábhair agus na grianghraif a sholáthraítear.