בעבר, המרתף היה בטוח להיות בכל כפרי. בבתים מדינה מודרניים, הוחלף על ידי חדרי קירור וחדרי יין.
לאחרונה (לפני כ -100 שנה) בכל צריף כפרי או נדרש. בשל הטמפרטורה מופחתת (כ 3-12 מעלות צלזיוס), חלב, ירקות, כרוב סאוור, מלוחים מלוחים פריך השתמרו היטב ... עם זאת, התקדמות טכנית לא עומד דומם. בתי היומי במדינה במקום במרתף הם יותר ויותר באמצעות חדרי קירור ומקררים חדרים אחסון יין.
ואת המקרר, חדר אחסון יין בבית כפרי הוא שטח סגור של נפח קטן (בדרך כלל 3-25m3), מצויד בדלת עם כניסה הרמטית ומעמדים. בתוך המקרר שלה שומרת על טמפרטורה מופחתת, מייעל לחות וניידות אוויר. דומה "ארקטי" microclimate גם לשמור על מקררים ביתיים, מקפיאים וארונות יין. עם זאת, בעזרת חדר אחד בלבד, ניתן לחסוך כל כך הרבה מוצרים מתכלים כפי שהוא לא יוכל להתאים תריסר לכישלון של מקפיאים סתומים. כמובן, על החזקת נפח מקורר של כמה עשרות מטרים מעוקב יצטרכו לשלם כמה סוגים של 100-150,000 רובל. אבל הניצול של סוג זה של מחסנים (במיוחד אם הם בנויים כראוי ומצוידים בציוד קירור של כוח מתאים) הוא בדרך כלל לא יקר יותר מ 1-2 s. רובל. Instez (עלויות החשמל), אשר, אתה רואה, לא יותר מדי במחירים של היום.
| 
תמונה s.i. morgunovy. | 
|
INA טעם, ועל צבע!
על פי משטר הטמפרטורה, מקררים מחולקים לטמפרטורה בינונית (בתוך הטמפרטורה -5 ... + 5C או 5-12C) וטמפרטורה נמוכה (-15 ...- 25). שנית, זה נוח לאחסן את ההיצע של מוצרים מתכלים, כגון חתיכות גדולות של בשר (עד בשר, חזיר או כבש) או דגים קפואים. נוהלים פופולריים של קר יש ציידים ודיגים. לעתים קרובות יותר, עם זאת, בבתים במדינה יש מצלמות בטמפרטורה בינונית. אפילו חוסך מוצרי גסטרונומי ונקניק, גבינות ושימור בישול תוצרת בית. מצלמות כאלה הן ביקוש אם יש צורך לשמור על הקציר גדול של ירקות ופירות גדל על ידי שלהם או שנרכשו על מכירות סתיו זול מפיקרים חקלאיים. זה יהיה מאוד שימושי למקרר בטמפרטורה בינונית ובבית של קשישים: זה לא קל להם להיכנס לחנויות, ואת אספקת המזון בבית, לפעמים rechenished עם ילדים ונכדים, הוא מאוד שימושי.היתרונות והחסרונות של תאי קירור מתקפלים ותחדרי יין
-
1. להחליף לחלוטין את המרתף בבית כפרי.
2. ניתן לאסוף בכל חדר.
3. "להחזיק" קר 2-3 ימים ללא חשמל.
Minuses
1. אל תתייחס לקטגוריה זולה.
2. לא תמיד תואמים את העיצוב של החדר שבו הם מותקנים.
3. עבור שירות יש צורך למשוך מומחים.
4. שירותי שירות - 15-25 שנים.
עם זאת, רחוק כמו תמיד המקררים הים תיכוניים משמשים להציל את המזון. חלקם הניחו שם מעילי פרווה ומוצרי פרווה אחרים. כפי שידוע, בפרוות תחת טמפרטורות מופחתות (4-6C), הזחלים של עש אינם מתפתחים, הערימה לא תמלא, והאויב לא סדוק. לאכיים, שם לחות האוויר נתמכת ברמה מסוימת, אספנים מחזיקים תמונות ועבודות אמנות אחרות. בנפרד, אתה צריך להזכיר את החדרים לאחסון צבעים (איטום ושורש למוצרים מוגמרים) - הם מעוניינים אלה שגדלים אותם בחלקה שלהם עוסקת בעסקי פרחים.
מעצב קאמרית
ההפצה הגדולה ביותר הושגה על ידי תאי קירור מתקפלים של צוות מ פוליאוריטן קצף סנדוויץ 'פאנלים (Thermopanels) עובי 80, 100 או 120mm מצופה עם גליונות קורוזיה של מתכת (ב לוחות הקיר, עובי המתכת הוא 0.4-0.6 מ"מ, בסך הכל 1, 2 מ"מ, כך הרגליים של המדפים טעון לא להבהיר אותו). בעת הרכבת המצלמה, לוחות מחוברים זה לזה או להשתמש בהם מתוך פרופילים מסוג האויב (עבור "להתחבר" מספיק כדי לסגור את קצות הפאנלים הסמוכים זה לזה, או מילא את המפרק עם איטום סיליקון), או מילא לתוך קצף פוליסטירן בייצור של טירות לוחות אקסצנטריים, בדומה לווורים (עם לוחות, הם הידקו אחד עם השני באמצעות מקש מיוחד מיוחד; לאסוף, ואם יש צורך, נושאת למקום אחר, לפרק כזה "טירה" המצלמה היא ממש אמיתי עבור 2-3H).
"שלושה comm" | 
זנו. | 
זנו. |
1. כל חדר הקירור מתקפל אוסף ממוקם בקומה הראשונה או בחדר המרתף של בית הכפר. רצוי להעלות אותו קרוב למטבח. אבל מאז הרעש ממכונת קירור, אשר מבטיח מוצרי קירור, עשוי להגיע עד 60 dB, טוב יותר אם המצלמה מותקן מן חדרי השינה.
2-3. מכונות לחולשות לתאי קירור וחדרי יין של בתי כפר מתבצעים לעתים קרובות כמערכות מונובלוקס (2) או פיצול (3).
נפח של תאי קירור מתקפלים - מ 1.2 m3. מניחים אותם על הראשון או במרתף הרצפה, חדר טכני, לפעמים הם לוקחים חדר בקרבת מקום ליד המוסך (כך שזה נוח לטעון את המוצרים ישר מתוך המכונית. החדר חייב להיות מוגן מפני גזי פליטה לרכב.
חדר הקירור מתקפל נמסר ללקוח בצורת מפורקים. משלוח מלא כולל קבוצה של לוחות, בלוק דלת מחומם סביב המערכת (האחרון רלוונטי עבור מצלמות בטמפרטורה נמוכה: הוא מגן על חותמות גומי מקפיאים ונזק לקרח), מכשיר נעילה עם פונקציה חירום נעילה מבפנים (עבור המקרה, בתא "שכח" אדם), לפעמים לא להחליק ציפוי עבור הרצפה (גיליון מחורר של אלומיניום או נירוסטה) IT.p. לפעמים הם גם מספקים מקרר. בהתאם לסוג של מוצרים מאוחסנים בתוך האוסף ואת קאמר קירור מתקפל, ניתן להתקין מתכת או מתלים עץ, הוקס לתליית בשר, מיכלי פלסטיק עבור מוצרים בתפזורת, התקני תאורה עם דור חום נמוך. כל האלמנטים האלה בדרך כלל ניתן להזמין מספקי המצלמה.
כללים תפעוליים
2. עדיף לאחסן את החדר הרמטית מוצרים ארוזים (במיוחד דגים). הוכחה ללא אריזה מדגישה כמות מופרזת של לחות, ואת evaporator של קירור אוויר קפוא.
3. זה לוקח באופן קבוע לבצע את החיטוי של המצלמה. במקרה הנגדי, זה יכול להיות מקור של ריחות לא נעימים כי יחולקו בכל הבית.
בין המפיקים המקומיים הגדולים של קירור קטן ומצלמות מקפיא, אנו מציינים אריאד, Sovitaprodmash (מוטות המותג), צפון, Aznh-M. שני דלתות השחרור הראשונות, לוחות סנדוויץ 'למצלמות ויחידות קירור. השאר מתמחים בדלת ובפאנלים. מ חברות זרות יכול להיקרא Porkka (פינלנד), Misa (איטליה), Teldoor (גרמניה), לייצר באיכות גבוהה מאוד ותאי קירור יקרים. לדוגמה, הערך של מקרר "ריק" בינוני "אריאד" KX-14.7 עם נפח של כ 15M3 וגודל של 360022602200mm (חיבור לוחות "ספייק", עובי מהם - 80 מ"מ) הוא בערך 79 אלף רובל. אותו חדר Turnkey מצויד עם מכונת קירור טובה, מתלים It.D, עם ההתקנה יעלה ללקוח על 145-220,000 רובל.
גישה אישית
כמובן, להתקין את המצלמה מוכנה של נפח הנדרש בחדר מסוים לא תמיד אפשרי. הגורמים עשויים להיות שונים. לדוגמה, בשלב העיצוב של בית הכפר, לא לקח בחשבון כי יש צורך בחלל פנוי בין הקירות הקאמריים לבין הקירות של החדר (לפחות 5-10 ס"מ) כדי להבטיח את האפשרות של התקנה, ו מקורות החום (רדיאטורים) צריכים להיות מהמצלמה במרחק של 1.5.5 לפחות. ויטוגה, לוקח בחשבון את העובדה כי תאי מימדי חדר ממדי לשנות בשלב של לפחות 25-30 ס"מ, לעתים קרובות אתה צריך להזמין את החדר קטן יותר ממה שאני רוצה ...
צילום K. Manko. | 
תמונה V. Balashova | 
Kitchenconvenience.com. | 
זנו. |
4.The פריטים מופרשים על ידי מוצרים מקורר הם מרוכזים על evaporator ו קופא, וכאשר הוא מזעזע, הוא מוסר לתוך הביוב (אדריכל trymipsa, עיצוב פנים - M.Shenberg).
5. מערכת הפיצול, המשרתת את תא הקירור הממוקם במרתף במרתף, מותקן במקום המוגן מפני משקעים והשמש.
6-7. במקרר, התקני תאורה עם הפרשת חום נמוכה מותקנים, מותאמים לפעולה בטמפרטורת אוויר מופחתת.
חלופה למצלמות מתקפלות מוכן בבתים במדינה לפעמים לשרת מבנים ייחודיים מ לוחות סנדוויץ 'המיוצרים בגודל של הלקוח מעוגן בשיטת הבנייה (באמצעות ברגים הידוק, פינות, קצף, איטום It.D.). רוב קווי המתאר מעוקבים שנאספו בשיטה כזו, אך יש גם דגימות ייחודיות (לדוגמה, בצורה של פירמידה או משולשת בתוכנית, מותקנת בפינת החדר). מקרים קיצוניים בחדרים מצוידים במקרר נייח עם קיר לבנים עם עובי של 250 מ"מ, חום מבודדים, למשל, למשל, באטס אור (Rockwool, דנמרק) צלחות צמר מוכתמות עם עובי של 50 מ"מ, עם בטון מבודד קומות ותקרה. תאי הקירור שנוצרו על ידי פרויקט בודד מותקנים מאכלים מרווחים עבור דיור כפרי. במקביל, הקיר בין החדר לבין המטבח הוא לעתים קרובות עשוי זכוכית או זכוכית גדולה מזוגגת בנוי בתוכה; בתא, הם שם מדפים להוראות בסגנון של מטבח, עשוי מינים מעץ יקר, להגדיר תאורה אחורית מרהיבה (לעתים קרובות חיסכון באנרגיה). כתוצאה מכך, דבר תועלתני לחלוטין הוא מקרר, הופך באופן בלתי צפוי קישוט מרהיב של הפנים.
Okoloda לחיצה על
Monoblocks קירור משמשים לעתים קרובות ככלי עבור תאי קירור של בתים במדינה, חיצונית בעיצוב מרחוק הדומה בחלון הבית מזגנים. יש צורך להפוך את monobeke כדי co-peccop, keypopping, וגם, כמו גם את החבילה והשלמה. הם מייצרים את שניהם בטמפרטורה הממוצעת (מתוחזק בתא -5 ... + 10C) ובתכנון טמפרטורה נמוכה (עד 40 ...- 50c). מונטבורוק בפתח הפתיחה באחד הקירות הקאמריים (מתקינים להפוך אותו בדרך כלל ליד בלוק הדלת, 10-30 ס"מ מן התקרה, כך המאייד הוא בתוך החדר, כמעט תחת התקרה, ואת הקישור קומפרסור הקשר כבר דיווח) או בחור בתקרה (מודלים תקרה). הודות מוכנות במפעל מלא, להתקין ולחבר את המכשיר לא קשה מדי. עוגב של monoblocks כוללים רמת רעש מוגבה בעת עבודה (בדרך כלל עד 60 dB) וגדלים גדולים למדי.
חוות דעת של מומחה
במדינה שלנו, כדי לשמור על הבגדים של פרווה יודע איך לא כל בעל. מוצרי פרווה - יקר, רך מאוד קפריזי. הם דורשים תנאי אחסון מיוחדים, במיוחד במהלך עונת האביב קיץ. מוצרים אלה רצויים לאחסן בתאי קירור למעילי פרווה, בחושך (אחרת צבע הפרווה הוא סוערת), בטמפרטורה של 4-6C ולחות 60-65%. בנוסף, לפני תחילת אחסון עונתי, כמו גם בערך 1 זמן ב 2 חודשים, את הטמפרטורה בחדר שבו מעילי פרווה הם, יש צורך להפחית ל -2 ...- 5 ° C במשך 3-4 ימים, כדי להרוג את הזחלים להתפלל וטפילים אפשריים אחרים (צער, אפילו לאחר ניקוי כימי, חלקם נשארים בת קיימא). מצלמות עבור מעילי פרווה מסופקים ללא מדפים. עבור המיקום של מעילי פרווה ונחשים להשתמש בושם מתכת מיוחד. יש לבחור את גודל החדר בצורה כזו, כי מוצרי הפרווה לא נוגעים זה בזה ואת המדים שלהם נושבת. כובעי פרווה, צעיפים צמר וסוודרים ניתן להציב על מדף צירים של נירוסטה.
בנוסף למכונת קירור, ליצור ולתחזק את האחסון של קיצוצים מיקרו-מלוקים בתאי קירור, משמשים מערכות אוורור נוספות, ניקוז, דאודיון (יינון). רוויה מצלמה עם התקנים נוספים תלויה במספר מוצרים מאוחסנים, האקלים באזור, עיבוד מראש של מוצרים (או היעדרות) ומיקום המצלמה עצמה על האובייקט.
Porkka יש כמעט מאז תחילת הפעילות שלה 15 שנה ברוסיה מציע קירורים מיוחדים לאחסון מוצרי פרווה. קו הגדלים קו גדול מספיק. הם יכולים להכיל שני עד 15 עגלה, שיש או צורה מוארכת יותר (מעילי פרווה לתלות בשורה אחת, כמו בארון), או מרובע (מעילים ממוקמים סביב המערכת). הנוחות של מצלמות כאלה היא שהם מתקפלים וניתן להעביר כל מקום אחר ללא מאמץ רב. יתר על כן, יחידת הקירור היא רעש נמוך, חסכון באנרגיה ואינו דורש התקנה של מערכות ניקוז לעומת אנלוגים אחרים. לכן, תאים כאלה הם רכוב לא רק קוטג'ים ובתי מדינה, אלא גם בחדר ההלבשה של דירות עירוניות.
איגור קוקושקין, מנכ"ל Porkka (Sankt-Petersburg)
זה הרבה יותר נוח, במיוחד אם המקרר ממוקם ליד אזור המגורים (למשל, בקומה הראשונה, קרוב לחדרי שינה), מערכת בינונית או נמוכה לפצל. הוא מחולק לשני בלוק- inner, רכוב בתוך החדר, ואת החיצוני, מותקן מעבר. מתקינים מנוסים עם כלי מיוחד במשך מספר שעות לחבר בלוקים בין עצמם צינורות נחושת ותקשורת שליטה. היחידה החיצונית שבה הציוד הרועש ביותר (בפרט, המדחס) ניתן לצאת לרחוב (המרחק בין בלוקים אופקיים במודלים מסוימים של מערכות פיצול הוא עד 20-30 מ '), הצבתו כך כי הוא מוגן מפני אור השמש ואת משקעים.
"Bakhus מרתפים" | 
"Bakhus מרתפים" | 
Porkka. | 
www.ihus.ru. |
8-9. לחצות הקשיות-מתקפלות עם לוחות נעילה מאופיינות בפשטות של הרכבה. במידת הצורך, תא זה לא קשה לפרק ולהעביר למקום חדש.
10-11. יש מטרה של יצירת תנאי אקלים אופטימליים לאחסון פרווה, כוחות קאמרית לצייד מכונת קירור חזקה, כמו גם ionizer, מייבש אוויר מערכת אוורור.
עם זאת, ניתן להתקין יחידה חיצונית בתוך הבית ליד החדר - לרוב הוא קבוע ישירות לקיר. נכון, החדר שבו הוא מותקן, חייב להיות מאוורר היטב. יש לראות את אותה דרישה בעת התקנת מונובלוקס כי לא רק להבחין בחום מופרז, אלא גם התאדה לחדר שבו המצלמה מתמצת בעת קירור מוצרים של מים (להשוואה: מן הגוש הפנימי של מערכת פיצול רטובה, ביוב מוסר במערכת הביוב). אם אוורור (וכתוצאה מכך, הסרת חום יעיל) לא, לספק אוורור מכני מאולץ של החדר עם חדר (להפוך ערוץ לגישה לאוויר מאזור מחומם ולארגן פליטה, למשל, באמצעות מאוורר ערוץ). קיבולת קירור 1KW נדרשת לפחות 9m3 / h של אוויר Inflow.
כיצד לחשב את נפח הנדרש של המקרר?
נפח של חדר הקירור לאחסון בבית כפרי של ציוד מקורר וקפוא יכול להיות נקבע בערך בחישוב העומס של 80-100kg לכל 1m3. לדוגמה, על מוצרים 300kg יתאים לשכת קטנה של 3m3.
עדכון פריטים עם מונובלוקס קסולוגי ומערכות פיצול, ככלל, הרחבת פילינג האיכרים, ואת "מעילי פרווה" של Nagpapitele. לוח הבקרה של יחידת הקירור ממוקם בכניסה למקרר (מונובלוקס, יחידות הבקרה הן לפעמים על הדיור שלהם). עם זאת, כדי לגלות איך הדברים בחדר הקר ביותר של הבית שלך, אתה לא יכול להתקרב אליו. אוטומציה מודרנית של ציוד קירור של יצרנים זרים לאחר חידוד קטן הוא מסוגל בקלות להשתלב לתוך המערכת של "בית חכם".
| 
"צָפוֹן" | 
"צָפוֹן" |
12.Gabarites (אורך, רוחב) של רוב תאי קירור מתקפלים משתנים כ 20-30 ס"מ, ואת הגובה הוא 2-2.7 מ '.
13-14. מצלמות "צפון" של לוחות סנדוויץ 'מוזנים על ידי פלסטיק פורפילס "יורק", ומאפשר להם בקלות לעגן אותם בין עצמם.
ציוד קירור נבחר בעת הזמנת החדר. עבודה זו היא הרבה אנשי מקצוע. הנתונים הראשונים במהלך הבחירה הם בדרך כלל מגוון של תנודות הטמפרטורה ואת הלחות היחסית של החדר האוויר, פרמטרים המצלמה (גדלים, סוג של בידוד תרמי ודלתות, מספר הביקורים ליום, מקורות חום בחדר). מידע על המוצרים אשר מאוחסנים יש גם חשוב (טמפרטורת זרימה, אשר הטמפרטורה צריכה להיות מקורר וכמה מהר, מסה מלאה של IDR). הרבה תלוי במקום שבו הבלוק החיצוני של המערכת המפוצלת יוצב - ברחוב או באזור המחומם של הבית.
| 
|
לוח הבקרה של המקרר מותקן לרוב על הקיר לפני הכניסה לתא.
השוק הרוסי מציג ציוד קירור של מפעלים מקומיים ("אריאדה", "Sovitaprodmash") ומספר יצרנים מערביים, ריואקולד, Technoblock, Zanotti (כל איטליה). המחיר של monoblocks נמוך ממערכות פיצול, בכ -25-40%. לדוגמה, המקרר של ACM-050 טמפרטורה (Technoblock) עם קיבולת קירור של כ 1 קילוואט (היחידה מפתחת אותו בטמפרטורה בחדר -5C ו ב + 20C בחדר שבו המצלמה ממוקמת) עלויות 45 אלף רובלים. ובכן, כמעט דומה בכוח, מערכת CSM-050 לפצל של אותו יצרן יעלה 66,000 רובל. ציוד רוסי שנאסף באמצעות רכיבים מיובאים, זול יותר מאשר זר בממוצע על ידי 15-20%.
קמתי לה באוס
סוג מיוחד של מצלמות קירור המתאימים בתים במדינה המודרנית הם חדר יין. איניסות נערצים על ידי יינות בבקבוקים, שנרכשו על ידי בעל הדיור או של אנשים מהימנים שלה מחברות יין ברוסיה או בחו"ל, במדינות שונות או בכמה אזור יין אחד. חדר היין מתאים לבתים במדינה, התושבים אשר רואים את עצמם את עצמם את האמצעים האמיתיים של היין, נוטים להפוך את עתודותיו ולחכות כאשר זר המשקה ייפול במלואו, או רק לעתים קרובות לארגן צדדים צפופים. כמה מפתחים מעשיים להשתמש במכשירים כאלה להתקיים יינות צעירים שנרכשו ואז resell אותם במחיר גבוה בהרבה.
"שלושה comm" | 
"שלושה comm" | 
"Bakhus מרתפים" | 
|
15-16. הטמפרטורה בחדר היין מתוחזקת באמצעות מערכת Technoblock לפצל, הגוש הפנימי של אשר מותקן על תקרת האחסון (15), והחיצוני (16) הוא על הקיר המשקיף על המסדרון מאוורר.
17. מדף אבן מסיבי לאחסון יין הוא מאוד מחומם לאט ומקרר. בשל כך, הטמפרטורה של היין נשאר כמעט ללא שינוי, גם אם בחדר היין, בשל הביקורים התכופים שלה, תנודות הטמפרטורה נצפות.
הטמפרטורה בחדר היין הדרוש לאחסון ארוך טווח של יינות הוא 12-15C. לפני האכלה, חלקם צריכים להיות מקורר (לדוגמה, שמפניה - עד 7-10 מעלות צלזיוס). רצוי לכך כי ארון יין הוא גם בנוסף לחדר היין. שני הסוגים האחרונים הם: ראשית, הטמפרטורה הרב (שבתוכו, הטמפרטורה עולה בצורה חלקה לכיוון המדף התחתון לראש, למשל, מ -8 ל- 16C, היין מונח על המדף עם טמפרטורה אופטימלית); שנית, רווחי (עבור שניים או שלושה בקבוקים עם טמפרטורות שונות). החדרים הרחוקים תחת שליטה צריך להיות לא רק טמפרטורה, אלא גם לחות נשמרת בתוך 75-85%. אם האוויר יבש, בקבוק תקעים במהירות להתייבש; בגלל זה, אוויר עם חמצן חודר ביין, וכתוצאה מכך הוא blams. Achrembline ההתכנסות מובילה נזק של תוויות יין ואת המראה של עובש.
חדרי יין מבניים, כמו מקררים בטמפרטורה בינונית, ניתן לבנות מ לוחות סנדוויץ '. אז, Vinosafe (צרפת) מספקת את חדרי היין של סדרת VSP עם קיבולת של 680-4000 בקבוקים (0.75L, סוג - Bordeaux). הצדדים הפנימיים של לוחות יש משטח מחוספס לבן, והחיצון הצבוע בצבע בז '(חיקוי העור); הרצפה מכוסה בחצץ. יש יחידת קירור מיוחדת, מערכת תאורה IT.D. ניתן להרחיב את כל הדגמים VSP (על ידי הגדול ביותר של VSP הגדול ביותר 690) על ידי גרירת מודולים נוספים על ידי 300-320 בקבוקים.
חוות דעת של מומחה
לעתים קרובות יש מצבים כאשר חדר היין בבית מחליט לא לארגן את השלב הראשוני של הבנייה, אבל להקצות מקום עבור זה, אשר נועד למטרות אחרות (לדוגמה, ארון או חדר אחסון). במקרה של הקיר ואת התקרה של חדר זה, יש צורך בסטוד ולחם קצף פוליאוריטן עם עובי של לפחות 50mm (או החומר דומה אליו על ידי נכסים), כמו גם לסלול שכבה נוספת של כל אחד חומר לסכל עבור vaporizolation. לעומת זאת, תצטרך ליצור את תנאי האקלימיים הנדרשים במרתף היין שלך כדי להשתמש במתקנים של כוח רב יותר. יצרני ציוד אקלים מומלץ לחדר מבודד לא מספיק. השתמש בהגדרות שנועדו לספק טמפרטורה נתונה בחדרים 2 פעמים יותר, עבור Uninsulated, אפילו 3-4 פעמים. עלויות נוספות לרכישת ציוד יקר יותר (אשר בפועל הוא תמיד לא תואם גבוה יותר מאשר העלות של חומרי בידוד חום). בנוסף, אתה תהיה מופרע על ידי רעש מתוך התקנה אקלים חזק יותר, ויהיה צורך לחלץ עבור חשמל.
Evgeny Udaltsov, מנכ"ל Bakhus Podom
עם זאת, לעתים קרובות יותר חדר היין מצויד בתא קירור נייח עם קירות ההון במרתף או על כל קומה אחרת של הבית. קירות, רצפה ותקרה בחדר שבו יאוחסן יין, מצויד בחום טוב, הידרו ואידוי. עבור לסיים לסיים, הם לוקחים אבן, לבנים, מרק וטיח על בסיס סיד מבוסס IT.P. ישנם חדרי יין בסגנון ההיי-טק, מעוטר בכוס ומתכת. Racks אחסון יין עשויים אבן כתוש, טוף, חימר שרוף או אלון ומינים אחרים. אתה לא צריך לשמור עליהם. זה הגיוני לרכוש racks של איכות מאומתת, כגון Vinosafe, Arcave (גרמניה), Cavinor (חברה זו מייצרת ארונות אחסון יין מחומר מורשניט-נקבובי יצירת תנאים אידיאליים (תרמוסטית) לתוכן של המשקה), Eurocave (שניהם) ) IDR.
עבור חדר היין, יש צורך במזגנים מיוחדים: הם לא רק תומכים בטמפרטורת האוויר שנקבעה מראש וברמת הלחות היחסית (מים לחות, אם נדרש, נכנסת ליחידה זו של צינור המים), אלא גם כמעט לא רוטט בזמן עבודה, מבלי להפר את הביוכימיה התהליכים המתרחשים ביין, ובדרך כלל לא ליצור רעש יותר מ 40-50db. יכולת חשובה מאוד לנקות את האוויר של חדר היין מריחות, אשר יכול לחדור לתוכו מן החדרים הסמוכים (למשל, מן המוסך), בעזרת מסנן פחם.
דרישות עבור מיקרו אקלים וסידור של חדר היין
1. הטמפרטורה הממוצעת היא 12-15C.
2. סירוב לחות הוא כ 75-85%.
3. פעילות של אור, זרים, רטט. הצבת בקבוקים במצב אופקי.
לשמור על תנאי אקלים בחדרי יין לאפשר מונובלוקס, פיצול מערכות (ברוסיה, ההתקנה הנסתרת של בלוקים פנימיים שלהם מאחורי תקרת הזנב), כמו גם דלתות אקלים. האחרון הם סוג של מזגן מונובלוק למרתף. הם מותקנים בפתח, והם לא רק להגן על הכניסה לחדר, אלא גם לספק את מיקרו אקלים היין הנדרש. מזגנים מיוחדים למרתפי יין משוחררים על ידי Airwell, Fondis, Friax (All-France), Vinotheque (ארה"ב), Koolspace, Eurocave, Vinosafe, Zanotti IDR. המתקנים שהוצגו בשוק יכולים לאקלים את חדרי היין עם נפח של 5M3. העלות של מזגנים הוא די גבוה - 65-270,000 רובל. (בהתאם לכוח ואפשרויות נוספות).
"Bakhus מרתפים" | 
"Bakhus מרתפים" | 
www.cavovin.com. | 
www.cavovin.com. |
18. הפרמטרים העיקריים של micoclimate בחדר היין (טמפרטורה ולחות) ניתן לעקוב אחר באמצעות thermohygrometer אלקטרונית קומפקטית.
19. לחצו על פני חדר VSP מתקפל עם דלת אקלים, racks ריצוף חצץ הוא מוכן לחלוטין לפעולה.
20-21. Monoblock מיזוג אויר אקלים של חדר יין (20) ומונובלוק להתקנה בפתיחה בלוח הקיר (21) (Winclim).
במונחים יש לציין כי יצירת חדר יין כוללת חלק פעיל בתהליך זה של מומחים שונים שיכולים להשיג הצלחה רק בגישה יצירתית להגשים את תפקידיהם. צור איתם קשר הוא הטוב ביותר מראש, אפילו בשלב של עיצוב בית כפרי.
לוח העריכה מודה זנוטי, Porkka, שלושה Comm, Bakhus Bazus לעזרה בהכנת החומר ואת התמונות המסופקות.