Бұрын жертөле әр рустикада болғанына сенімді болған. Қазіргі заманғы үйлерде оны тоңазытқыш камералары мен шарап бөлмелері ауыстырды.
Жақында (шамамен 100 жыл бұрын) әр рустикалық саятшада немесе жылжымайтын мүлік қажет болды. Төмен температураға (шамамен 3-12 ° C), сүт, көкөністер, сүт, көкөністер, тұзды қырыққабат, қытырлақ тұзды қияр жақсы сақталған ... Алайда техникалық прогресс әлі тұрмайды. Жертөленің орнына күнделікті үйлер тоңазытқыш камералары мен салқындатылған шарап сақтау бөлмелерін қолданады.
Және елдегі тоңазытқыш және шарап сақтау бөлмесі - бұл шағын көлемнің жабық кеңістігі (әдетте 3-25 м3), герметикалық кіреберіс және тартпалармен жабдықталған. Оның ішінде тоңазытқыштың ішінде төмендетілген температура, ылғалдылығы мен ауа ұтқырлығын оңтайландырады. Ұқсас «Арктика» микроклиматы тұрмыстық тоңазытқыштарды, мұздатқыштарды және шарап шкафтарын да сақтайды. Алайда, тек бір палатаның көмегімен өте тез бұзылатын өнімдерді үнемдеуге болады, өйткені ол бітелген мұздатқыштардың істен шығуына онша орналаспайды. Әрине, бірнеше ондаған текше метрдің салқындатылған көлемі 100-150 мың рубльді төлеуге мәжбүр болады. Бірақ мұндай қоймаларды пайдалану (әсіресе олар дұрыс салынып, егер олар дұрыс салынып, қолайлы қуат жабдықтарымен жабдықталған болса), әдетте, 1-2 с-қа қарағанда қымбат емес. Инстез (электр энергиясы шығындары), қайсысы сіз көріп отырсыз, олар бүгінгі бағамен көп емес.
| 
С.И. Моргунови | 
|
Дәмі, және түсі!
Температура режиміне сәйкес тоңазытқыштар орташа температураға бөлінеді (температура -5 ... + 5С немесе 5-12C) және төмен температура (-15 ...- 25С). Екіншіден, тез бұзылатын өнімдерді жеткізуді, мысалы, үлкен ет кесектерін (сиыр еті, шошқа еті немесе қозы) немесе мұздатылған балықты сақтау ыңғайлы. Суық суықтың танымал йазалары аңшылар мен балықшылар бар. Жиі, алайда, елдегі үйлерде орташа температуралық камералар бар. Тіпті гастрономиялық және шұжық өнімдерін, ірімшіктерді және үйге арналған дайындалған тағамдарды үнемдейді. Мұндай камералар, егер көкөністер мен жемістердің үлкен егінін өздері өсірсе немесе ауылшаруашылық тауар өндірушілерінен арзан сатудан сатып алса, сұранысқа ие. Бұл орташа температуралы тоңазытқышқа және қарттар үйінде өте пайдалы болады: олар үшін дүкендерге кіру оңай емес, ал үйдегі тамақ өнімдері балалармен және немерелерімен толығырақ пайдалы.Тоңазытқыш камералар мен шарап бөлмелерінің артықшылықтары мен кемшіліктері
әдепті
1. Ел үйіндегі жертөлені толығымен ауыстырыңыз.
2. Кез-келген бөлмеде жиналуы мүмкін.
3. «Суық» суық 2-3 күнді электр қуатынсыз ұстаңыз.
Минус
1. Арзан санатына сілтеме жасамаңыз.
2. Олар орнатылған бөлменің дизайнына әрдайым сәйкес келмейді.
3. Қызмет көрсету үшін мамандарды тарту қажет.
4. Қызмет мерзімі - 15-25 жыл.
Алайда, әрқашан Жерорта теңізінің тоңазытқыштарынан алыс тамақты үнемдеу үшін қолданылады. Кейбіреулер сол жерде, жүн пальто және басқа да тері өнімдерін орналастырды. Температурада (4-6c) азайтылған кезде, көбелектермен (4-6c), көбелектер личинкалары дамымайды, қадалар толтырылмайды, жау бұзылмайды. Ауаның ылғалдылығы белгілі бір деңгейде қолдау көрсетілетін жерде коллекционерлер суреттерді және басқа өнер туындыларын ұстайды. Бөлек, сіз түстерді (пломбалау және тамырлар) сақтауға арналған палаталар туралы айтуыңыз керек (герметикалық және тамырлар дайын өнімге) - олар оларды өз сюжеттерінде өсіретін және гүлденгендерге қызығушылық танытады.
Палата дизайнері
Үлкен дистрибуцияны полиуретанды көбік сэндвич-панельдері (термопандар) қалыңдығы (термопандар) қалыңдығы 80, 100 немесе 120 мм металдың коррозия парақтарымен (қабырғаға арналған панельдерде, металл қалыңдығы 0,4-0,6 мм, барлығы) 1, 2мм, сондықтан жүктелген сөрелердің аяқтары оны нақтыламайды). Камераны құрастыру кезінде панельдер бір-біріне оларды жау типті профильдерден («қосылу» («қосылу» («Қосылу» үшін, іргелес панельдердің ұштарын бір-біріне жабыңыз, бұл бір-біріне, силикон герметикымен тығыздалған), толтырылған Полистирол көбігі, ілмектермен, ілмектермен (панельдермен) ұқсас, олармен бірге арнайы алты алқаптың көмегімен бір-бірімен тығыздайды; жинау, қажет болған жағдайда, осындай «қамал» -ды бөлшектеңіз камера 2-3H үшін өте нақты).
«Үш комиссиялық» | 
Занотти. | 
Занотти. |
1. Жинақтағыштарды тоңазытқыш камерасы бірінші қабатта немесе елдің жертөлесінде орналасқан. Оны ас үйге жақындастырған жөн. Бірақ салқындату құралдарын қамтамасыз ететін тоңазытқыш машинадан шыққан шу, егер камера жатын бөлмелерден алшақ болса, 60 дБ дейін жетеді, жақсы болуы мүмкін.
2-3. Тоңазытқыш камералары мен ел үйлерінің шарап бөлмелері үшін жекпе-жек машиналары моноблоктар (2) немесе бөлінген жүйелер ретінде жиі орындалады (3).
Тоңазытқыш камералардың көлемі - 1,2 м3 бастап. Оларды жертөледен немесе жертөледен, техникалық бөлмеде орналастырыңыз, кейде олар гараждың жанында бөлмені алады (сондықтан өнімдерді көліктен шығарып алу ыңғайлы болуы үшін). Бөлмені автомобильдегі газдардан қорғау керек.
Тоңазытқыш камерасы тапсырыс берушіге бөлшектелген түрде жеткізіледі. Толық жеткізу панельдер жиынтығын, периметрдің айналасындағы қыздырылған есік блогын қамтиды (соңғысы төмен температуралы камераларға қатысты: ол резеңке тығыздағыштарды мұздатудан және мұздың зақымдануынан қорғайды), ішкі жағынан апаттық құлыптан босату функциясы бар Корпуста, «Адамды ұмытып қалдыңыз), кейде еденге арналған (алюминийдің перфорацияланған парағы немесе тот баспайтын болаттан жасалған)) Кейде олар сонымен қатар тоңазытқыш жеткізеді. Жинағы мен жиналған тоңазытқыш камерасының ішіне байланысты, салқындатқыш және ағаш сөрелер, ілулі ет, суды қопсытқышқа арналған ілгектерді, суды көп мөлшерде өндіруге арналған пластикалық контейнерлерді орнатуға болады. Барлық осы элементтерді камера жеткізушілерінен тапсырыс беруге болады.
Пайдалану ережелері
2. Палатада герметикалық оралған өнімдерді (әсіресе балық) сақтау керек. Қаптамастан дәлелдеу ылғалдың шамадан тыс мөлшерін және ауа салқындатқышының буландырғышын көрсетеді.
3. Камераны дезинфекциялау үшін үнемі қажет. Қарама-қарсы жағдайда, бұл бүкіл үйге таратылатын жағымсыз иістердің көзі болуы мүмкін.
Ірі тоңазытқыштар мен мұздатқыш камералардың ең үлкен отандық өндірушілерінің ішінде біз Ariad, Sovitaprodmash (Brand Polair), Солтүстік, Азнх-М екенін ескертеміз. Алғашқы екі шығарылым есіктері, камералар мен тоңазытқыш қондырғыларға арналған сэндвич панельдері. Қалғандары есікке және панельдерге мамандандырыңыз. Шетелдік компаниялардан Поркка (Финляндия), MISA (Италия), Телеоз (Германия), өте жоғары сапалы және қымбат тоңазытқыш камераларын шығарады. Мысалы, «ARIAD» QX-14.7-дің «бос» тоңазытқышының мәні шамамен 15м3 және көлемі 360022602200 мм, өлшемі 360022602200 мм-ге дейін («« Spike »панельдерін, олардың қалыңдығына қосу - 80 мм) 79 мың рубль. Дәлкі кілт камерасы жақсы тоңазытқыш машинасымен жабдықталған, IT.D сөрелерімен жабдықталған, қондырғыда тапсырыс берушіге шамамен 145-220 мың рубль тұрады.
Жеке тәсіл
Әрине, дайындалған камераны белгілі бір бөлмеде орнатыңыз, әрқашан мүмкін емес. Себептері басқаша болуы мүмкін. Мысалы, ел үйінің жобалау кезеңінде, камера қабырғалары мен бөлменің қабырғалары мен бөлменің қабырғалары арасында бос орын (кем дегенде 5-10 см) тұру керектігін ескермеді, және Жылу көздері (радиаторлар) камерадан кемінде 1.5.5 қашықтықта болуы керек. Витога, өлшемді камералардың өлшемді камералары кем дегенде 25-30 см-дің біртіндеп өзгеретінін ескере отырып, көбінесе сізден едәуір кішірейе аласыз ...
Фотосурет Қ.Манко | 
Фото В. Балашова | 
Kitchenconvenience.com. | 
Занотти. |
4. Салқындатылған өнімдермен бөлінген заттар буландырғышта конденсацияланады және қатып қалады, ал ол жібіту кезінде ол кәрізге түседі (сәулетші трюмипса; интерьер дизайны - М.Шенберг).
5. Жертөледе орналасқан тоңазытқыш камерасына қызмет ететін бөлінген жүйе, жауын-шашыннан және күннен қорғалған жерге орнатылады.
6-7. Тоңазытқышта ауа температурасы төмен температурада жұмыс істеуге бейімделген, тоңазытқышта жарықтандыру құрылғылар орнатылады.
Елдердегі үйлерде дайындалған камераларға балама кейде клиенттің мөлшерінде жасалған және құрылыс әдісінде жасалған бірегей құрылымдарға қызмет етеді (Бекіту болттарын, бұрыштарды, бұрыштарды, көбік, герметикалық). Мұндай әдіспен жиналған текше құрылымдарының көп бөлігі, бірақ сонымен бірге ерекше үлгілер бар (мысалы, пирамида түрінде немесе жоспардағы пирамида түрінде немесе бөлменің бұрышында орнатылған). Бөлмелердегі экстремалды жағдайлар қалыңдығы 250 мм, жылу оқшауланған, мысалы, 50 мм, мысалы, грок-таяқшалар (роквол, Дания), оқшауланған бетонмен боялған жүн тақталары едендер және төбелер. Жеке жоба жасаған тоңазытқыш камералары елдегі тұрғын үй үшін кең асханаларда орнатылған. Сонымен бірге, камера мен ас үйдің арасындағы қабырға көбінесе әйнектен жасалған немесе екі есе әйнек әйнек жасалған әйнектерден тұрады; Палатада олар ас үй жиһаздарының стиліндегі емізеді, ағаш түрлерінен жасалған, керемет (көбінесе энергияға емес үнемдейтін) артқы жарығы. Нәтижесінде, толығымен утилитарлық нәрсе - тоңазытқыш, күтпеген жерден интерьердің керемет безендірілуі болады.
Okoloda басу
Тоңазытқыш моноблоктар көбінесе ел үйлерінің салқындаған камераларына арналған жабдық ретінде, сыртқы және дизайнда үй терезесінің кондиционерлеріне арналған жабдықтар ретінде қолданылады. Монобекке Co -peccop, keypopping, сонымен қатар пакет пен толықтырулар жасау керек. Олар оларды орташа температурада да (40-палатада ұстап тұрыңыз + 10С) және төмен температуралы дизайнда (-40 ... - 50С дейін). Монкоблок камералық қабырғалардың бірінде (Орнатушылар) астындағы саңылауларда (Орнатқыштар, әдетте, есіктің блогының қасында, төбелерден 10-30 см), сондықтан буландырғыш камераның ішінде, төбенің ішінде және компрессор-конденсатордың астында болады түйінді хабарланды) немесе төбелердегі тесікке (төбелік модельдер). Зауыттық дайындыққа, құрылғыны орнату және оған қосу өте қиын емес. Моноблоктардың иттері жұмыс істеген кезде (әдетте 60 дБ дейін) және өте үлкен мөлшерде шу деңгейі бар.
Маманның пікірі
Біздің елімізде киімнен линалды ұстау, әр иесінің қалай емес екенін біледі. Жүн бұйымдары - қымбат, өте нәзік және капраз. Олар әсіресе жазғы-жазғы маусымда сақтауды қажет етеді. Мұндай өнімдер тоңазытқыш камераларында, қараңғыда, қараңғыда, 4-6c және ылғалдылығы 60-65% температурада салқындатқыш камераларында сақтаған жөн (әйтпесе шыршалық). Сонымен қатар, маусымдық сақтауды бастамас бұрын, 2 айда шамамен 1 рет, сондай-ақ шамамен 1 рет, сондай-ақ камерадағы температура, ал үтікті палаталардағы температура -2 ... 5 ° C-қа дейін, 3-4 күнге дейін қысқаруы керек, Намаз личинкаларды және басқа да паразиттерді өлтіру (Кім, Химиялық тазалық аяқталғаннан кейін де, олардың кейбіреулері өміршең болып қала береді). Жүн пальто үшін камералар сөрелерсіз жеткізіледі. Жүнді пальто мен жыландарды орналастыру үшін арнайы металл хош иісін қолданыңыз. Палатаның мөлшері терінің өнімдері бір-біріне тигізбейтін және олардың біркелкі соққыларын осылай таңдау керек. Тот баспайтын болаттан жасалған жүннен жасалған шарфтар мен жемпірлер киюге болады.
Тоңазытқыш машинадан басқа, тоңазытқыш камераларда микроклиматты қысқартуды, қосымша желдету жүйелерінде, дренажбен, дезенюлеу (ионизация) пайдаланылады. Қосымша құрылғылармен камераның қанықтылығы сақталған өнімдердің санына, аймақтағы климаттың, өндірілген өнімнің алдын-ала химиялық өңдеуге, өнімдерді (немесе болмауын) және оның объектідегі орналасуына байланысты.
Поркка өзінің Ресейдегі 15 жылдық іс-шаралары басталғаннан бері тоналды өнімдерді сақтау үшін арнайы тоңазытқыштар ұсынады. Желінің өлшемдері сызығы жеткілікті үлкен. Олар екіден 15 вагонға, ұзартылған пішінді, немесе одан көп ұзартылған пішінді, немесе одан көп созылған пішінді (гардероб сияқты бір қатарға ілінеді) немесе шаршы (пальто периметрге орналастырылады). Мұндай камералардың ыңғайлылығы - олар құлыпталған және оны басқа жерге ауыстыруға болады. Сонымен қатар, тоңазытқыш қондырғысы аз шу, энергия үнемдейтін және басқа аналогтарға қарағанда дренаждық жүйелерді орнатуды қажет етпейді. Сондықтан, мұндай палаталар тек коттедждерде және ел үйлерінде ғана емес, сонымен бірге қалалық пәтерлер кигенде де орнатылады.
Игорь Кукушкин, Поркка Бас директоры (Санкт-Петербург)
Бұл әлдеқайда ыңғайлы, әсіресе тоңазытқыш тұрғын алқаптың жанында орналасқан (мысалы, бірінші қабатта, жатын бөлмелерге жақын), орташа немесе төмен температуралы бөлінген жүйе. Ол камераның ішіне бекітілген екі блок-ішкі, ал сыртқы, орнынан орнатылған. Бірнеше сағатқа арналған арнайы құралы бар тәжірибелі қондырғылар өздерінің мыс құбырлары мен басқару коммуникациялары арасында блоктарды қосады. Ең шулы жабдықтар (атап айтқанда, компрессорды) көшеге шығаруға болады (әдетте компрессордан) (бөлінген жүйелердің кейбір үлгілеріндегі көлденең блоктар арасындағы қашықтық 20-30 м), оны орналастырады ол күн сәулесінен және жауын-шашыннан қорғалады.
«Бахус жертөлелері» | 
«Бахус жертөлелері» | 
Поркка. | 
www.ihus.ru. |
8-9. Құлыптау тақталары бар баспасөзге арналған камералар құрастырудың қарапайымдылығымен сипатталады. Қажет болса, бұл камераны бөлшектеу және жаңа жерге ауыстыру қиын емес.
10-11. Тұңғолды сақтауға оңтайлы жағдай жасау мақсаты бар, олар үтік күштерін сақтауға оңтайлы, қуатты тоңазытқыш машинаны, сондай-ақ ионизатор, ауа кептіргіш және желдету жүйесін жабдықтайды.
Дегенмен, сыртқы қондырғы мен үй ішінде камераның жанына орнатуға болады - көбінесе ол тікелей қабырғаға бекітіледі. Рас, ол орнатылған бөлме жақсы желдетілуі керек. Дәл осындай талап арадан тыс жылуды бөліп қана қоймай, сонымен қатар судың өнімдерін салқындату кезінде камера жинаған кезде, сонымен қатар камераға буланған (салыстыру үшін: Ылғалның бөлінген жүйесінің ішкі блогынан, ағынды сулардан) кәріз жүйесінде алынады). Егер желдету (және сәйкесінше жылуды кетіру) Жоқ, бөлмені камерамен мәжбүрлеп механикалық желдетуді қамтамасыз етіңіз (қыздырылған аймақтан ауаға кіріп, сорғышты орналастырыңыз, мысалы, каналды желдеткішпен). 1кв Тоңазытқыш қуаттылығы кем дегенде 9 м3 / сағ ауадан қажет.
Тоңазытқыштың қажетті көлемін қалай есептеу керек?
Су салқындатылған және мұздатылған материалдар үйінде тоңазытқыш камерасының көлемі 1 м3-те 80-100 кг жүктеме есебінде анықталуы мүмкін. Мысалы, 300 кг жуық өнім 3M3 шағын палатасына сәйкес келеді.
Дәлелді моноблоктармен және бөлінген жүйелермен, әдетте, шаруа пиллингін және Нагпапительдің «терінің» және «терінің» және «тонау» бар элементтерді жаңартыңыз. Тоңазытқыш қондырғысының қашықтан басқару тақтасы тоңазытқышқа (моноблоктарға) кіре берісте орналасқан. Алайда, үйіңіздің ең суық бөлмесінде қалай болатынын білу үшін, сіз оған жақындай алмайсыз. Шетелдік өндірушілердің тоңазытқыш жабдықтарын заманауи автоматтандыру «Ақылды үй» жүйесіне оңай интеграциялана алады.
| 
«Солтүстік» | 
«Солтүстік» |
12. Тоңазытқыш камералардың көпшілігінің габариттері (ұзындығы, ені) шамамен 20-30 см-дағы, ал биіктігі 2-2,7 м.
13-14. Сэндвич панельдерінің «Солтүстік» камералары «SPITS» порфіндерімен қоректенеді, бұл оларды өздерінің арасына оңай қонуға мүмкіндік береді.
Палатаға тапсырыс берген кезде тоңазытқыш жабдық таңдалады. Бұл жұмыс көптеген мамандар. Таңдау кезіндегі бастапқы деректер, әдетте, ауа температурасы ауытқуларының диапазоны, камераның салыстырмалы ылғалдылығы, камераның параметрлері (өлшемдері, жылу оқшаулаудың және есіктердің түрі, күніне бару саны, камерадағы жылу көздері). Сақталатын өнімдер туралы ақпарат, сондай-ақ маңызды (ағынның температурасы), оның температурасы салқындауы керек және IDR-дің қаншалықты тез, толық массасы). Бөлінген жүйенің сыртқы блогының сыртқы блогы орналастырылатын жерге, көшеде немесе үйдің жылытылатын жеріне байланысты.
| 
|
Тоңазытқыштың басқару тақтасы камераға кірер алдында қабырғаға жиі орнатылады.
Ресей нарығында отандық зауыттардың тоңазытқыш жабдықтарын («ARIADA», «Совитапродмаш») ұсынады және бірнеше батыс өндірушілер, герцессол, техноблок, Занотти (барлық Италия). Моноблокстың бағасы бөлу жүйелерінен төмен, шамамен 25-40%. Мысалы, ACM-050 орташа температуралы тоңазытқыш (техноблок) салқындату қуаты шамамен 1 кВт-қа жуық (техноблок) (қондырғы оны камерадағы температурада -5с және камерадағы температура), олар камера орналасқан жерде + 20С 45 мың рубль. Жақсы, іс жүзінде бірдей ұқсас, сол өндірушінің CSM-050 Split жүйесінде 66 мың рубль тұрады. Ресейлік жабдықтар импортталған компоненттерді қолдана отырып жиналды, шетелден орташа есеппен 15-20% арзанырақ.
Бахус орнынан тұрды
Қазіргі заманғы үйлерде қолайлы тоңазытқыш камералардың ерекше түрі - шарап. Индиспандар үйдегі тұрғын үй иесі немесе Ресейдегі және оның шетелдегі шарап-жылжыту компанияларынан, әр түрлі елдерде немесе кейбір шарап өндіретін аймақта сатып алған бөтелкедегі шараптармен құралған. Шарап бөлмесі ел үйлеріне жарамды, олардың тұрғындары өздерін шараптың шынайы білмейтіндеріне қарастырып, өздерінің шынайы консервілімдерін қарастырады, өз қорларын жасауға бейім және өз қорын жасауға бейім және күте тұрыңыз, қашан көбінесе жиналған кештер бар. Кейбір практикалық әзірлеушілер мұндай құрылғыларды сатып алынған жас шараптардың болуы үшін пайдаланады, содан кейін оларды әлдеқайда жоғары бағамен қайта сатуға болады.
«Үш комиссиялық» | 
«Үш комиссиялық» | 
«Бахус жертөлелері» | 
|
15-16. Шарап бөлмесіндегі температура технологиялық бөлінген жүйенің көмегімен сақталады, оның ішкі блогы сақталады, оның ішкі блогы сақтау төбесіне (15) орнатылған, ал сыртқы (16) (16) дәліз желдетілетін қабырғада орналасқан.
17. Шарапты сақтауға арналған жаппай тас сөрелер өте баяу қызады және салқындатылады. Осыған байланысты шарап температурасы өзгермейді, тіпті егер шарап бөлмесінде болса да, оның жиі келуіне байланысты температураның ауытқуы байқалады.
Шараптарды ұзақ мерзімді сақтау үшін қажет болған жағдайда 12-15c. Азықтандырудан бұрын, олардың кейбіреулерін салқындату керек (мысалы, шампан - 7-10 ° C дейін). Бұл шарап гардеробының шарап бөлмесіне қосымша болуы керек. Соңғы екі түрі: біріншіден, көп температурада (онымен температура төменгі сөремен үздіксіз жоғары, 2-ден) дейді; шарап сөресі сөреге оңтайлы температурада орналастырылады); Екіншіден, көп, көп температурада (екі немесе үш бөтелке бөліктері үшін). Бақыланған жаңа бөлмелер тек температура ғана емес, сонымен қатар ылғалдылығы 75-85% -ында сақталуы керек. Егер ауа құрғақ болса, бөтелке штепсельдері тез кебеді; Осыған байланысты, оттегі бар ауа шарапқа енеді, нәтижесінде ол кінәлі. Achrembline конвергенциясы шарап жапсырмаларының зақымдалуына және қалыптың пайда болуына әкеледі.
Орташа температуралы тоңазытқыштар сияқты құрылымдық шарап бөлмелері, сэндвич панельдерінен салынуы мүмкін. Сонымен, Vinosafe (Франция) VSP сериясының шарап бөлмелерін 680-4000 бөтелке (0.75L; типті - Бордо) жабады. Панельдердің ішкі жақтары ақ дөрекі беті бар, ал сыртқы боялған сыртқы боялған, ал бежевый түске боялған (теріге еліктеу); Еден қиыршық таспен қапталған. Арнайы тоңазытқыш қондырғы, IT.D жарықтандыру жүйесі бар. Қосымша модульдерді 300-320 бөтелкеге сүйреп, барлық VSP модельдерін (ең үлкен-vsp 690) кеңейтуге болады.
Маманның пікірі
Үйдегі шарап бөлмесі құрылыстың алғашқы сатысында емес, басқа мақсаттарға арналған (мысалы, гардероб немесе сақтау бөлмесі) үшін үй-жай бөлуге мүмкіндік береді. Қабырғалар мен осы бөлменің төбесінде полиуретанды көбіктерін қалыңдығы кемінде 50 мм (сонымен қатар, оған ұқсас материал), сондай-ақ кез-келген қосымша қабатқа айналуы керек булы материалдан жасалған материал. Керісінше, сіз өзіңіздің шараптағы жертөледе қажетті климаттық жағдайларды жасауыңыз керек, едәуір үлкен қуат қондырғыларын қолдану үшін қажет. Жеткізілмеген бөлмеге климаттық жабдық өндірушілері ұсынылады. Бөлмелерде берілген температураны 2 есе көп, және оқшауланбаған, тіпті 3-4 рет қамтамасыз етуге арналған параметрлерді пайдаланыңыз. ATEA қымбатырақ жабдықты сатып алуға қосымша шығындар (іс жүзінде жылу оқшаулағыш материалдардың құнынан әрқашан сәйкес келмейді). Сонымен қатар, сізді ең күшті климат қондырғысынан шу шығарады және электр энергиясын өндіру керек.
Евгений Удалцов, Бахус Подомның бас директоры
Алайда, шарап бөлмесі көбінесе жертөледе немесе үйдің басқа қабатында астаналық тоңазытқыш камерасы ретінде жабдықталған. Шарап сақталатын бөлмедегі қабырғалар, еден және төбелер жақсы жылу, гидро және булармен жабдықталған. Аяқтауды аяқтағаны үшін олар тасты, кірпіш, шұңқыр және сылақты әк негізде алады. Жоғары технологиялық стильде, әйнекпен және металлмен безендірілген шарап бөлмелері бар. Шарап сақтау сөрелері ұсақталған тастан, сұйық, өртенген саздан немесе еменнен және басқа ағаш түрлерден жасалған. Оларға үнемдеудің қажеті жоқ. Бұл виносафе, арка (Германия), Кавин сияқты тексерілген сапалардың сөрелерін сатып алу қисынды (бұл компания сусынның құрамына арналған мұрагерлерден жасалған шарап сөрелерін), EUROCAVE (екеуі де) ) IDR.
Шарап бөлмесінде арнайы кондиционерлер қажет: олар ауа температурасын және салыстырмалы ылғалдылық деңгейіне ғана емес, салыстырмалы ылғалдылық деңгейіне (ылғалдандыратын су, қажет болған жағдайда су құбырынан тікелей су құбырынан), бірақ сонымен бірге дірілдемеңіз де Шарапта пайда болатын процестерді биохимиялық, және әдетте 40-50 фунттан аспайтын биохимиялық жұмыс істемей жұмыс жасау. Шарап бөлмесінің ауасын хош иістерден тазарту мүмкіндігі, олар оған іргелес бөлмелерден (мысалы, гараждан), көмір сүзгісінің көмегімен.
Микроклиматқа қойылатын талаптар және шарап бөлмесін ұйымдастыру
1. Орташа температура - 12-15С.
2. Ылғалдандырылудан бас тарту шамамен 75-85% құрайды.
3. Жарық, бейтаныс адамдар, тербелістердің қызметі. Бөтелкелерді көлденең күйге қою.
Шарап бөлмелеріндегі климаттық жағдайларды сақтау моноблоктар, сплит-жүйелер (Ресейде, олардың ішкі блоктарын құйрықты төбелердің ішкі блоктарын жасырын орнату), сонымен қатар климаттық есіктерден тұрады. Соңғысы - жертөле үшін моноблок кондиционері. Олар есікке орнатылады, және олар бөлмеге кіреберісті ғана сақтап қана қоймайды, сонымен қатар қажетті шарап микроклиматын қамтамасыз етеді. Шараптағы жертөлелерге арналған арнайы кондиционерлерді әуеюэлл, Фондис, Фонсx (бүкіл Франция), винотекок (АҚШ), koolspace, еврокаяс, виносафе, занотти ЭДР шығарды. Нарықта ұсынылған қондырғылар 5 м3 көлемімен шарап бөлмелерін климатқа әкелуі мүмкін. Кондиционерлердің құны өте жоғары - 65-270 мың рубль. (қуат пен қосымша опцияларға байланысты).
«Бахус жертөлелері» | 
«Бахус жертөлелері» | 
www.cavovin.com. | 
www.cavovin.com. |
18. Шарап бөлмесіндегі микроклиматтың негізгі параметрлерін (температура мен ылғалдылық) ықшам электронды термохтретр көмегімен бақылауға болады.
19. Климаттық есіктері бар VSP шарап бөлмесі, тартпалары және қиыршық тасы бар едендері жұмыс істеуге дайын.
20-21. Моноблокты кондиционерлеу шарап бөлмесінің климат есігі (20) және қабырғаға (21) (Winclim) ашылуға арналған моноблок.
Шарапхананың құрылуы әр түрлі мамандардың осы процесіне белсенді қатысқанын атап өткен жөн, олар өз міндеттерін орындау үшін тек шығармашылық көзқараспен жете алады. Оларға хабарласыңыз, тіпті ел үйін жобалау сатысында да алдын-ала хабарласыңыз.
Редакциялық алқада материал және ұсынылған фотосуреттерді дайындауға көмектескені үшін занотти, Порк, Үш Комм, Бахус базусы үшін.