Önceden, mahzenin her rustikte olduğundan emindi. Modern kır evlerinde, soğutma odaları ve şarap odaları ile değiştirildi.
Daha yakın zamanlarda (yaklaşık 100 yıl önce) her rustik kulübe veya emlak için gerekli. Düşük sıcaklık (yaklaşık 3-12 ° C), süt, sebzeler, Sauer lahanası, gevrek tuzlu salatalık nedeniyle iyi korunmuştur ... Ancak, teknik ilerleme hala dayanmaz. Mahzen yerine günlük kır evleri giderek daha fazla soğutma odaları ve soğutulmuş şarap depolama odaları kullanılmaktadır.
Ve bir kır evindeki buzdolabı ve şarap depolama odası, hermetik giriş ve raflara sahip bir kapı ile donatılmış küçük bir hacim (genellikle 3-25m3) kapalı bir alandır. Buzdolabının içinde düşük bir sıcaklığı korur, nemi ve hava hareketliliğini optimize eder. Benzer "Arctic" MicroLimate ayrıca ev buzdolaplarını, dondurucuları ve şarap dolaplarını da korur. Bununla birlikte, sadece bir haznenin yardımıyla, bu kadar çok bozulabilir ürünler tasarrufu sağlamak mümkündür, çünkü bir düzine tıkanmış dondurucuların başarısızlığını yerine getiremez. Tabii ki, birkaç düzine kübik metrekarelik soğutmalı bir hacme sahip olmak için 100-150 bin ruble bir çeşit ödemek zorunda kalacak. Ancak, bu tür depoların sömürüsü (özellikle uygun şekilde inşa edilirlerse ve uygun gücün soğutma ekipmanı) donanımları genellikle 1-2'den daha pahalı değildir. Ruble. Instez (elektrik maliyetleri), hangi, bugünün fiyatlarında çok fazla değil.
| 
Fotoğraf S.i. Morgunovy | 
|
Ina tadı ve renkte!
Sıcaklık rejimine göre, buzdolapları orta-sıcaklığa (-5 ... + 5C veya 5-12C sıcaklığın içinde) ve düşük sıcaklıkta (-15 ...- 25С) ayrılır. İkincisi, büyük et parçaları (sığır eti, domuz eti veya kuzu) veya dondurulmuş balık gibi bozulabilir ürünler tedarikini saklamak için uygundur. Popüler soğuk olukları avcı ve balıkçılar var. Bununla birlikte, daha sık, ülke evlerinde orta sıcaklıkta kameralar vardır. Hatta gastronomik ve sosis ürünler, peynirler ve konserve ev yapımı yemek pişirir. Bu kameralar, kendi başına yetişen büyük bir sebze ve meyvelerin büyük bir hasatını korumak veya tarımsal üreticilerden ucuz sonbahar satışlarında satın alınması gerekliyse talepte bulunur. Orta sıcaklıkta buzdolabı ve yaşlıların evinde çok faydalı olacaktır: Mağazalara girmeleri kolay değildir ve evdeki yiyecek tedariki, zaman zaman çocukları ve torunlarla yenilenmiş, çok yararlıdır.Borsise katlanabilir soğutma odaları ve şarap odalarının artıları ve eksileri
artış
1. Kırsal evdeki mahzeni tamamen değiştirin.
2. Herhangi bir odada toplanabilir.
3. "HOLD" soğuk 2-3 gün elektriksiz.
Eksi
1. Ucuz kategoriye başvurmayın.
2. Her zaman yüklü oldukları odanın tasarımına karşılık gelmez.
3. Servis için uzmanları çekmek gerekir.
4. Servis ömrü - 15-25 yıl.
Ancak, her zaman Akdeniz buzdolaplarından uzak, yiyecekleri kurtarmak için kullanılır. Bazıları orada kürk mantolar ve diğer kürk ürünleri yerleştirildi. Bilindiği gibi, azaltılmış sıcaklıklar (4-6C) altındaki kürklerde, güveler larvaları gelişmiyor, yığın doldurmayacak ve düşman çatlamaz. Hava neminin belirli bir seviyede desteklendiği yerlerde, kollektörler resim ve diğer sanat eserlerini tutar. Ayrı olarak, renkleri depolamak için odalardan bahsetmelisiniz (sızdırmazlık ve rizomlar bitmiş ürünlere) - onları arsalarında yetiştiren ve çiçek işletmelerinde bulunanlarla ilgileniyorlar.
Oda tasarımcısı
En büyük dağıtım, poliüretan köpüklü sandviç panellerden (termopaneller) kalınlığı 80, 100 veya 120 mm'ten metalin korozyon tabakaları (duvar panellerinde, metal kalınlığı 0.4-0,6 mm, toplam olarak, 1, 2mm, böylece yüklü rafların bacakları netleştirmez). Kamerayı monte ederken, paneller birbirlerine, bunları düşman tip profillerinden ("Bağlan" için, birbirlerine bitişik panellerin uçlarını kapatacak, eklemi silikon sızdırmazlık maddesi ile sıkıştıracak şekilde ("bağlan), doldurulmuş) Eksantrik panellerin imalatındaki polistiren köpük içine, kancalara benzer (panellerle), özel bir altıgen anahtar ile birbirleriyle sıkılır; toplanır ve gerekirse başka bir yere taşıyın ve böyle bir "kaleyi" sökün Kamera 2-3h için oldukça gerçektir).
"Üç Comm" | 
Zanotti. | 
Zanotti. |
1. Koleksiyonun tamamı katlanabilir soğutma odası, birinci katta veya kır evinin bodrum katında bulunur. Mutfağa yakın monte edilmesi tavsiye edilir. Ancak, soğutma ürünlerini sağlayan soğutma makinesinden gelen gürültü, kamera yatak odalardan uzağa monte edilmişse, daha iyi 60 dB'ye ulaşabilir.
2-3. Küresel evlerin soğutma odaları ve şarap odaları için satılan makineler genellikle monobloklar (2) veya split sistemler (3) olarak gerçekleştirilir.
Katlanabilir soğutma odalarının hacmi - 1,2 m3'ten. Onları ilk ya da bodrum katında yerleştirmek, teknik oda, bazen garajın yanında bir oda alırlar (böylece ürünleri arabanın dışından yüklenmesi uygun olacaktır. Oda araba egzoz gazlarından korunmalıdır.
Katlanabilir soğutma odası, demonte bir biçimde müşteriye teslim edilir. Komple Teslimat, bir dizi panel içerir, çevresin etrafındaki ısıtılmış bir kapı bloğu içerir (ikincisi, düşük sıcaklıktaki kameralarla ilgilidir: lastik contalardan donma ve buzdan buzdan korur), içindeki acil açma işlevine sahip bir kilit cihazı (için Dava, "bir kişiyi" unuttum), bazen zeminde kaymaz kaplama (perfore edilmiş alüminyum veya paslanmaz çelik) IT.P. Bazen ayrıca bir buzdolabı sağlarlar. Koleksiyon ve katlanabilir soğutma odası içindeki depolanan ürünlerin türüne bağlı olarak, metal veya ahşap rafları, etin asılması için kancalar, dökme ürünler için plastik kaplar, düşük ısı üretimi olan aydınlatma cihazları. Tüm bu öğeler genellikle kamera tedarikçilerinden sipariş edilebilir.
İşletme kuralları
2. Hermetik olarak paketlenmiş ürünlerde (özellikle balık) odada saklamak daha iyidir. Ambalaj olmadan kanıtlamak, aşırı miktarda nem ve hava soğutucunun buharlaştırıcısını dondurur.
3. Kameranın dezenfeksiyonunu gerçekleştirmek için düzenli olarak alır. Karşı durumda, ev boyunca dağıtılacak hoş olmayan bir koku kaynağı olabilir.
Küçük soğutma ve dondurucu kameralarının en büyük yerli üreticileri arasında Ariad, Sovitaprodmash (Marka Polair), Kuzey, Aznh-m. İlk iki serbest bırakma kapısı, kameralar ve soğutma üniteleri için sandviç paneller. Gerisi kapı ve panellerde uzmanlaşmıştır. Yabancı şirketlerden, çok kaliteli ve pahalı soğutma odaları üreten Porkka (Finlandiya), Misa (İtalya), Teledoor (Almanya) olarak adlandırılabilir. Örneğin, "Boş" orta sıcaklıkta buzdolabının değeri "ariad" kx-14.7, yaklaşık 15m3 hacmi ve 360022602200 mm boyutunda ("başak" panellerinin bağlantısı, onların kalınlığı - 80mm) 79 bin ruble. İyi bir soğutma makinesi ile donatılmış aynı anahtar teslimi haznesi, IT.D rafları, montajı ile müşteriye yaklaşık 145-220 bin ruble mal olacak.
Bireysel yaklaşım
Tabii ki, gerekli hacminin hazır kamerasını belirli bir odada takın her zaman mümkün değildir. Nedenler farklı olabilir. Örneğin, kır evinin tasarım aşamasında, kurulum olasılığını sağlamak için oda duvarları ve odanın duvarları (en az 5-10 cm) arasında boş alanın (en az 5-10 cm) arasında boş alanın gerekli olduğunu dikkate almadığı dikkate alınmadı ve Isı kaynakları (radyatörler) kameradan en az 1.5.5 mesafede olmalıdır. Vitoga, boyutlu oda boyutu haznelerinin en az 25-30 cm'lik bir adımda değiştiği gerçeğini göz önünde bulundurarak, genellikle çoğu zaman odayı istediğimden önemli ölçüde daha küçük bir şekilde sipariş etmeniz gerekir ...
Photo K. Manko | 
Photo V. Balashova | 
Kitchenconvenience.com. | 
Zanotti. |
4. Soğutulmuş ürünler tarafından salgılanan ürünler, buharlaştırıcı ve dondurulur ve buz çözüldüğünde, kanalizasyona (mimar trymipsa; iç tasarım - M.Shenberg) çıkarılır.
5. Bodrum katında bodrum katında bulunan soğutma odasına hizmet veren Bölünmüş Sistem, yağıştan ve güneşten korunan bir yere monte edilir.
6-7. Buzdolabında, düşük ısı atılımına sahip aydınlatma cihazları, düşük bir hava sıcaklığında işlem için uyarlanmıştır.
Ülke evlerinde hazır katlanabilir kameralara alternatif bazen müşterinin boyutunda üretilen ve inşaat yöntemine yerleştirilmiş sandviç panellerden benzersiz yapılara hizmet eder (sabitleme cıvataları, köşeler, köpük, sızdırmazlık maddesi.). Böyle bir yöntemde toplanan kübik ana hatların çoğu, aynı zamanda benzersiz örnekler vardır (örneğin, odanın köşesine monte edilmiş, plandaki bir piramit veya üçgen şeklinde). Odalardaki aşırı durumlar, 250mm kalınlığında, ısı yalıtımlı, örneğin, örneğin hafif betonlar (rockwool, Danimarka) lekeli yün plakaları, yalıtımlı beton ile ısı yalıtılmış bir tuğla duvarlı sabit bir buzdolabı ile donatılmıştır. zeminler ve tavan. Bireysel bir projenin oluşturduğu soğutma odaları, ülke konutları için geniş mutfaklara monte edilir. Aynı zamanda, oda ve mutfak arasındaki duvar genellikle tamamen camdan yapılmış veya büyük bir çift camlı camdan yapılmıştır; Odada, değerli ahşap türlerden yapılmış mutfak mobilyalarının tarzındaki hükümlere raflar koyarlar, muhteşem (genellikle enerji tasarrufu sağlayan) arka ışığı ayarlayın. Sonuç olarak, tamamen faydacı bir şey bir buzdolabıdır, beklenmedik bir şekilde iç mekanın muhteşem bir şekilde dekorasyonu olur.
Okoloda presleme
Soğutma Monoblokları, en sık, dıştan ve tasarımda, şehir içi evlerin soğutucu akışkan odaları için ekipman olarak kullanılır. Monobe'nin CO -Peccop, keypopping ve ayrıca paketin yanı sıra paket ve tamamlayıcıya yapılması gerekir. Hem ortalama sıcaklıkta (-5 ... + 10C) ve düşük sıcaklık tasarımında (-40 ...- 50C'ye kadar) (-40 ...- 50C'ye kadar) üretirler. Damar duvarlarından birinde pass-teçheki açıklıktaki montoplok (montajcılar genellikle kapı bloğunun yanında, tavandan 10-30cm, buharlaştırıcı, neredeyse tavanın altında ve kompresör-kapasitörün altında olması durumunda düğüm bildirildi) veya tavandaki delikte (tavan modelleri). Tam fabrika hazırlığı sayesinde, cihazı kurun ve bağlayın Çok zor değil. Monoblokların köpükleri, çalışırken (genellikle 60 dB'ye kadar) ve oldukça büyük boyutlarda yükseltilmiş bir gürültü seviyesini içerir.
Bir uzmanın görüşü
Ülkemizde, kıyafetleri kürkten düzgün bir şekilde tutmak için her sahibinin nasıl olmadığını bilir. Kürk ürünleri - pahalı, çok hassas ve kaprisli. Özellikle ilkbahar-yaz sezonunda özel depolama koşulları gerektirirler. Bu tür ürünler, kürk mantolarında soğutma odalarında, karanlıkta (aksi takdirde kürk rengi çatallanır), 4-6C ve nem% 60-65 sıcaklığında. Ek olarak, mevsimsel depolamaya başlamadan önce, 2 ayda yaklaşık 1 kez, kürk mantoların olduğu odadaki sıcaklık, 3-4 gün boyunca -2 ...- 5 ° C'ye düşürmek gerekir, Dua etmek için larvaları ve diğer olası parazitleri öldürmek (Kediler, kimyasal temizlikten sonra bile, bazıları uygulanabilir kalır). Kürk mantolar için kameralar raflar olmadan tedarik edilir. Kürk mantolarının ve yılanların yerleştirilmesi için özel metal parfüm kullanın. Odanın büyüklüğü, kürk ürünlerinin birbirlerine dokunmadığı ve onların üniformalarının üflenmesiyle seçilmelidir. Kürk şapkalar, yün eşarplar ve kazaklar paslanmaz çelikten menteşeli bir rafa yerleştirilebilir.
Soğutma makinesine ek olarak, soğutma odaları, ek havalandırma sistemleri, drenaj, koku safhası (iyonizasyon) içinde mikro iklimlendirme kesimlerinin depolanmasını oluşturmak ve korumak için kullanılır. Ek aygıtlara sahip kamera doygunluğu, bölgedeki depolanan ürünlerin, iklimin sayısına, ürünlerin (veya yokluğunun) önceden kimyasal işlenmesi ve nesnenin yerindeki yerinin yerini gösterir.
Porkka, Rusya'daki 15 yıllık faaliyetlerinin başından beri neredeyse kürk ürünlerini saklamak için özel soğutucular sunuyor. Hat boyutları çizgisi yeterince büyük. İki ila 15 vagon, ya da daha uzun bir şekle sahip olabilirler (kürk mantolar, gardıropta olduğu gibi bir satırda asılır) veya kare (katların çevresinde) yerleştirilir. Bu tür kameraların rahatlığı, katlanabilir olmalarıdır ve fazla çaba harcamadan başka bir yere aktarılabilir. Ayrıca, soğutma ünitesi düşük gürültü, enerji tasarrufu sağlar ve diğer analogların aksine drenaj sistemlerinin kurulumunu gerektirmez. Bu nedenle, bu odalar sadece evler ve kır evlerinde değil, aynı zamanda kentsel dairelerin soyunma odasında da monte edilir.
Igor Kukushkin, Porkka Genel Müdürü (Sankt-Petersburg)
Özellikle buzdolabı, yerleşim alanının yakınında (örneğin, birinci katta, yatak odalarına yakın), orta veya düşük sıcaklıktaki bölünmüş sistemi bulunursa çok daha rahattır. Odanın içine monte edilmiş, harici, dışa monte edilmiş iki blok iç kısmına bölünmüştür. Birkaç saat boyunca özel bir aletle deneyimli yükleyiciler, kendileri arasındaki blokları bakır borular ve kontrol iletişimi aralarında bağlayın. En gürültülü ekipmanın (özellikle, kompresör) sokağa çıkabileceği dış ünite (bazı bölme sistemlerinin bazı modellerinde yatay bloklar arasındaki mesafe 20-30 m'ye kadardır), yerleştirerek Güneş ışığından ve yağıştan korunmadır.
"Bakhus Bodruments" | 
"Bakhus Bodruments" | 
Porkka. | 
www.ihus.ru. |
8-9. Bir kilitleme panelli basılabilir odalar, montajın sadeliği ile karakterize edilir. Gerekirse, bu haznenin sökülmesi ve yeni bir yere devredilmesi zor değildir.
10-11. Kürkü depolamak için en uygun olan iklim koşulları yaratmanın amacı, bir oda kuvvetleri, güçlü bir soğutma makinesini ve bir iyonlaştırıcı, hava kurutucu ve havalandırma sistemini donatmaktadır.
Bununla birlikte, harici bir birim monte etmek ve içeride oda yanında - en sık doğrudan duvara sabitlenir. Doğru, kurulduğu oda, iyi havalandırılmalıdır. Monoblokları yalnızca aşırı ısıyı ayırt etmeyen, aynı zamanda su ürünlerini soğuturken kameranın yoğunlaştırıldığı odaya da buharlaştırılırken aynı gereksinim gözlemlenmelidir (karşılaştırma için: ıslakların bölünmüş sistemi, kanalizasyonun iç bloğundan) kanalizasyon sisteminde kaldırılır). Havalandırma (ve sonuç olarak, verimli ısı giderilmesi) Hayır ise, odanın bir hazneye sahip, bir hazneye sahip bir odun mekanik ventilasyonunu sağlar (havanın ısıtılmış bölgeden erişmek için bir kanal oluşturun ve bir kanal fanı kullanarak bir egzoz düzenleyin). 1KW soğutma kapasitesi en az 9m3 / saat giriş havası gerekir.
Buzdolabının gerekli hacmini nasıl hesaplanır?
Cooled ve dondurulmuş sarf malzemelerinin ülke evinde saklanması için soğutma odasının hacmi, 1m3 başına 80-100kg yükünün hesaplanmasında yaklaşık olarak belirlenebilir. Örneğin, yaklaşık 300kg ürün 3m3'lük küçük bir odaya sığacak.
Bir kural olarak, Xogic Monoblocks ve Split-Systems ile öğeleri güncelleyin, Köylü soyulmayı ve Nagpapitele'nin "kürk mantolarını" genişletin. Soğutma ünitesinin uzaktan kumanda paneli, buzdolabının girişinde bulunur (monobloklar, kontrol üniteleri bazen mahfazalarında bulunur). Ancak, işlerin evinizin en soğuk odasında nasıl olduğunu öğrenmek için, yaklaşamazsınız. Küçük bir tazminattan sonra yabancı üreticilerin soğutma ekipmanlarının modern otomasyonu "Akıllı Ev" sistemine kolayca birleştirebilir.
| 
"Kuzeyinde" | 
"Kuzeyinde" |
12.Karitler (uzunluğu, genişliği) daraltılabilir soğutma odalarının çoğunun yaklaşık 20-30 cm'de değiştirilir ve yükseklik 2-2.7 m'dir.
13-14. Sandviç panellerin "Kuzey" kameraları, plastik porpiller "Yumrılar" ile beslenir ve bunları kendi aralarında kolayca yerleştirmelerini sağlar.
Odayı sipariş ederken soğutma ekipmanı seçilir. Bu iş birçok profesyoneldir. Seçim sırasındaki ilk veriler genellikle sıcaklık dalgalanmaları ve hava haznesinin bağıl nemi, kamera parametreleri (boyutlar, termal yalıtım ve kapılar, günde ziyaret sayısı, odadaki ısı kaynakları). Depolanacak ürünler hakkında bilgi de önemlidir (sıcaklığın soğutulması gereken akış sıcaklığı ve ne kadar hızlı, tam olarak IDR kütlesi). Bölünmüş sistemin dış bloğunun nereye yerleştirileceğine, sokakta veya evin ısıtılmış alanına bağlıdır.
| 
|
Buzdolabı kontrol paneli, daha sık odaya girmeden önce duvara monte edilir.
Rusya pazarı, iç fabrikaların soğutma ekipmanlarını ("Ariada", "Sovitaprodmash") ve bir dizi Batı üreticisi, Rivacold, Technoblock, Zanotti (tüm İtalya). Monoblokların fiyatı, split sistemlerden daha düşüktür, yaklaşık% 25-40. Örneğin, yaklaşık 1 kW'lık bir soğutma kapasitesine sahip ACM-050 orta-sıcaklık buzdolabı (Technoblock) (ünite, kameranın bulunduğu odadaki -5C ve + 20C'de bir sıcaklıkta gelişir) 45 bin ruble. Peki, neredeyse iktidarda benzer, aynı üreticinin CSM-050 bölünmüş sistemi 66 bin ruble mal olacak. Rusya ekipmanı, ortalama% 15-20 oranında yabancıdan daha ucuz olan ithal bileşenler kullanılarak toplanır.
Bahus kalktı
Modern kır evlerinde uygun özel bir soğutma kameraları şarap odasıdır. Innisses, konut sahibi tarafından veya Rusya'da veya yurtdışındaki şarap-hareketli şirketlerden, farklı ülkelerde veya bazı şarap yapımı bölgelerinde bulunan şişelenmiş şaraplar tarafından saygı duyuyorlar. Şarap odası, kendi sakinleri, kendilerini şarabın gerçek bağlarını düşünen ülke evleri için uygundur, rezervlerini yapma eğilimindedir ve içecek buketi tamamen düşeceğini ya da sık sık kalabalık partileri düzenler. Bazı pratik geliştiriciler, bu tür cihazları, satın alınan genç şaraplar için daha yüksek bir fiyata yeniden satır.
"Üç Comm" | 
"Üç Comm" | 
"Bakhus Bodruments" | 
|
15-16. Şarap salonundaki sıcaklık, iç bloğu, depolama tavanına (15) monte edilmiş olan Teknoblock Bölünmüş sistemi kullanılarak korunur.
17. Şarabın depolanması için büyük taş rafları çok yavaş ısıtılır ve soğutulur. Bundan dolayı, şarap odasında olsa bile, sıcaklık dalgalanmaları nedeniyle bile, şarap sıcaklığı neredeyse değişmeden kalır.
Şarapların uzun süreli depolanması için gerekli olan şarap odasındaki sıcaklık 12-15c'dir. Beslenmeden önce, bazılarının soğutulması gerekir (örneğin, şampanya - 7-10 ° C'ye kadar). Bunun için şarap gardırobunun şarap odasına ek olarak olduğu için arzu edilir. Son iki tür şunlardır: Birincisi, çoklu sıcaklık (içinde, sıcaklık, daha düşük raf yönünde sorunsuz bir şekilde yükselir, diyor, 08 TO16C; Şarap, optimal sıcaklığa sahip rafa yerleştirilir); İkincisi, multizone (farklı sıcaklıklara sahip iki veya üç şişe bölmesi için). Kontrol altındaki geniş odalar sadece sıcaklık değil, aynı zamanda% 75-85 oranında nem tutulmalıdır. Hava kuru ise, şişe tapaları hızla kurumuş; Bu nedenle, oksijenli hava şarapta nüfuz eder ve bunun sonucunda suçluyor. ACHREMBLINE yakınsama, şarap etiketlerinin zarar görmesine ve kalıbın ortaya çıkmasına neden olur.
Yapısal olarak, orta sıcaklık buzdolapları gibi, sandviç panellerden yapılabilir. Böylece Vinosafe (Fransa), VSP serisinin şarap odalarını 680-4000 şişe kapasiteli (0.75L; Tip - Bordeaux) sağlar. Panellerin iç kısımları beyaz pürüzlü bir yüzeye sahiptir ve harici bir bej renkte boyanmış (cildin taklidi); Zemin çakılla kaplıdır. Özel bir soğutma ünitesi, bir IT.D aydınlatma sistemi vardır. Ek modülleri 300-320 şişe ile sürükleyerek tüm VSP modellerini (en büyük vsp 690'ın en büyüğü ile) genişletmek mümkündür.
Bir uzmanın görüşü
Genellikle, evde şarap odasının inşaatın ilk aşamasında olmadığını ayarlamaya karar verdiğinde, ancak bunun için bir tesis tahsis ettiğinde, başka amaçlar (örneğin bir gardırop veya depolama odası) tasarlanmış bir tesis tahsis ettiğinde durumlar vardır. Duvar ve bu odanın tavanı durumunda, poliüretan köpüğü, en az 50 mm kalınlığında (özelliklerle benzer malzeme), ayrıca herhangi bir ek katmanı açmanız gerekmektedir. Buharlaşma için folyo malzeme. Buna karşılık, şarap mahzeninizde istenen iklim koşullarını önemli ölçüde daha fazla güç kullanması için yaratmanız gerekir. Dklim ekipmanı üreticileri yeterince yalıtımlı oda için önerilmektedir. Odalarda 2 kat daha fazla bir sıcaklık sağlamak için tasarlanmış ayarları kullanın, 3-4 kez bile 3-4 kez bile. Daha pahalı ekipmanların satın alınması için ek masraflar (pratikte her zaman ısı yalıtım malzemelerinin maliyetinden daha yüksek uyuşmaz). Ek olarak, daha güçlü bir iklim kurulumundan gelen gürültüden rahatsız edilecek ve elektrik için çıkarılmalıdır.
Evgeny Udaltsov, Bakhus Podom Genel Müdürü
Bununla birlikte, şarap odası, bodrum katında veya evin diğer bir katındaki sermaye duvarları olan sabit bir soğutma odası olarak donatılmıştır. Duvarlar, zemin ve tavan, şarabın depolandığı odada, iyi bir ısı, hidro ve buharlaşma ile donatılmıştır. Son kaplama için, bir taş, tuğla, macun ve kireç tabanlı bir şekilde alçı alırlar. Cam ve metal ile dekore edilmiş, yüksek teknoloji tarzında şarap odaları vardır. Şarap depolama rafları ezilmiş taş, tüf, yanmış kil veya meşe ve diğer ahşap türlerden yapılmıştır. Onları kurtarmana gerek yok. Vinosafe, Arcave (Almanya), Cavinor gibi doğrulanmış kalite rafları satın almak mantıklıdır (Bu şirket, içkinin içeriği için ideal (termostable) koşulları oluşturan murchinite-gözenekli malzemeden şarap depolama rafları üretir), Eurocave (her ikisi de ) İdr.
Şarap odası için özel klima cihazlarına ihtiyaç duyulur: Yalnızca önceden belirlenmiş hava sıcaklığını ve bağıl nem seviyesini desteklemiyorlar (gerekirse bu üniteye doğrudan su boru hattından girer), ancak aynı zamanda pratik olarak titreme yapmazlar. Çalışma, biyokimyasalları şarapta meydana gelen süreçleri ihlal etmeden ve genellikle 40-50db'den daha fazla gürültü oluşturmaz. Şaraphanenin havasını kokulardan temizleyebilme, bu da bir kömür filtresi yardımı ile bitişik odalardan (örneğin garajdan) nüfuz edebilecek olan kokulardan temizleme yeteneği.
Mikro iklimlendirme ve şarap odasının düzenlenmesi için gereksinimler
1. Ortalama sıcaklık 12-15c'dir.
2. Nemin reddedilmesi yaklaşık% 75-85'dir.
3. Işığın, yabancıların, titreşimlerin etkinliği. Şişeleri yatay konumda yerleştirme.
Şarap Odalarında İklim Koşullarını Koruyun Monobloklara, Split-Systems (Rusya'da, kuyruk tavanının arkasındaki iç bloklarının gizli montajı kullanılır) ve iklim kapılarının yanı sıra. İkincisi, mahzen için bir çeşit monoblok klima. Kapıya monte edilirler ve sadece odanın girişini korumazlar, aynı zamanda istenen şarap mikroimetini de sağlarlar. Şarap mahzenleri için özel klimalar, Airwell, Fondis, Friax (All-Fransa), Vinotheque (ABD), Koolspace, Eurocave, Vinosafe, Zanotti IDR tarafından yayınlanmaktadır. Piyasada sunulan kurulumlar, şarap odalarını 5m3 hacimli iklimlendirebilir. Klimaların maliyeti oldukça yüksektir - 65-270 bin ruble. (Güç ve ek seçeneklere bağlı olarak).
"Bakhus Bodruments" | 
"Bakhus Bodruments" | 
www.cavovin.com. | 
www.cavovin.com. |
18. Şarap odasında (sıcaklık ve nem) mikro ikliminin ana parametreleri, kompakt bir elektronik termohigrometre kullanılarak izlenebilir.
19. İklim kapısı, raflar ve çakıl döşeme ile bastırılabilir vsp şarap odası tamamen hazırdır.
20-21. Monoblok klima İklim, bir şarap odasının (20) ve duvar panelinde (21) (WinClim) açılışta montaj için monoblokun klima iklim kapısı.
Açısından, bir şarap odasının yaratılmasının, yalnızca görevlerini yerine getirme konusunda yaratıcı yaklaşımda başarıyı sağlayabilecek çeşitli uzmanların bu sürecinde aktif bir rolü içerdiği belirtilmelidir. Bir ülke evi tasarlama aşamasında bile, onlarla iletişim kurun.
Editör Kurulu Teşekkürler Zanotti, Porkka, Three Comm, Materyal ve sağlanan fotoğrafların hazırlanmasında yardım için Bakhus Bazus.