Раніше в кожній сільській хаті обов'язково був льох. У сучасних заміських будинках його замінили холодильні камери і винні кімнати
Ще зовсім недавно (якихось 100 років тому) в кожній сільській хаті або садибі обов'язково був льох. Завдяки низькій температурі (близько 3-12С) в ньому непогано зберігалися молоко, овочі, квашена капуста, хрусткі солоні огірочки ... Однак технічний прогрес не стоїть на місці. Всучасних заміських будинках замість льоху все частіше використовують холодильні камери і охолоджувані кімнати для зберігання вина.
І холодильна камера, і кімната для зберігання вина в заміському будинку-це замкнутий простір невеликого обсягу (зазвичай 3-25м3), обладнане дверима з герметичним притвором і стелажами. Всередині його холодильна машина підтримує знижену температуру, оптимізує вологість і рухливість повітря. Подібний "арктичний" мікроклімат зберігають також побутові холодильники, морозильники та винні шафи. Однак за допомогою всього однієї камери можна зберегти стільки швидкопсувних продуктів, скільки не зможе вмістити і дюжина до відмови забитих морозильників. Звичайно, за володіння охолоджуваних об'ємом в кілька десятків кубічних метрів доведеться заплатити недешево- від 100-150тис.руб. Зате експлуатація такого роду сховищ (особливо якщо вони правильно споруджені і оснащені холодильною технікою підходящої потужності) зазвичай обходиться не дорожче 1-2тис.руб. в місяць (витрати на електроенергію), що, погодьтеся, при сьогоднішніх цінах не дуже багато.
| 
фото С.іЕ.Моргунових | 
|
Іна смак, і на колір!
За температурним режимом холодильні камери ділять на середньотемпературні (всередині підтримується температура -5 ... + 5С або 5-12С) і низькотемпературні (-15 ...- 25 ° С). По-друге зручно зберігати запас швидкопсувних продуктів, наприклад великі шматки м'яса (аж до яловичих, свинячих або баранячих туш) або заморожену рибу. Популярні подібні оазиси холоду у мисливців і рибалок. Найчастіше, однак, в заміських будинках зустрічаються камери середньотемпературні. Вних зберігають гастрономічні і ковбасні вироби, сири і консерви домашнього приготування. Такі камери бувають затребувані, якщо потрібно зберегти великий урожай овочів і фруктів, вирощених власними силами або куплених на дешевих осінніх розпродажах у виробників сільгосппродукції. Вельми до речі виявиться среднетемпературная холодильна камера і в будинку людей похилого віку: їм нелегко часто вибиратися в магазини, а запас продовольства в будинку, зрідка поповнюваний дітьми і внуками, дуже стане в нагоді.Плюси і мінуси збірно-розбірних холодильних камер і винних кімнат
плюси
1. Повністю замінюють льох в заміському будинку.
2. Чи можуть бути зібрані в будь-якому приміщенні.
3. «Тримають» холод 2-3 дня без електрики.
мінуси
1. Не належать до розряду дешевих.
2. Не завжди відповідають дизайну приміщення, де їх встановлюють.
3. Для обслуговування треба залучати фахівців.
4. Термін служби-15-25 років.
Втім, далеко не завжди середньотемпературні холодильні камери використовують для збереження продуктів харчування. Деякі поміщають туди шуби та інші хутряні вироби. Як відомо, в хутрах із низькою температурою (4-6С) не розвиваються личинки молі, ворс не тьмяніє, а мездра не розтріскується. Вкамерах, де вологість повітря підтримується на заданому рівні, колекціонери тримають картини та інші твори мистецтва. Окремо слід згадати камери для зберігання квітів (отлуковіц і кореневищ до готової продукції) - вони цікаві тим, хто вирощує їх на своїй ділянці і займається квітковим бізнесом.
камерний конструктор
Найбільшого поширення набули збірно-розбірні холодильні камери з пінополіуретанових сандвіч-панелей (термопанелей) товщиною 80, 100 або 120 мм, покритих захищеними від корозії листами металу (в стінових панелях товщина металу становить 0,4-0,6мм, в напольних- до 1, 2 мм, щоб ніжки навантажених стелажів не продавлюються його). При складанні камери панелі з'єднують між собою або за допомогою оздоблюють їх з торців профілів типу "шіп- паз" (для "конекту" досить щільно притиснути торці сусідніх панелей один до одного, ущільнивши стик силіконовим герметиком), або залитими в пінополістирол при виробництві панелей ексцентриковими замками, схожими на гачки (при цьому панелі стягують між собою за допомогою спеціального шестигранного ключа; зібрати, а при необхідності перенесення на інше місце-і розібрати таку "замкову" камеру цілком реально за 2-3ч).
«ТРИА Ком» | 
Zanotti | 
Zanotti |
1.Чаще всього збірно-розбірну холодильну камеру розташовують на першому поверсі або в підвальному приміщенні заміського будинку. Бажано монтувати її недалеко від кухні. Але оскільки шум від холодильної машини, що забезпечує охолодження продуктів, цілком може доходити до 60дБ, краще, якщо камера буде змонтована подалі від спальних кімнат.
2-3.Холодільние машини для холодильних камер і винних кімнат заміських будинків часто виконують у вигляді моноблоків (2) або спліт-систем (3).
Обсяг збірно-розбірних холодильних камер- від 1,2м3. Розміщують їх на першому або в підвальному поверсі, технічному приміщенні, іноді відводять під них кімнату поруч з гаражем (щоб було зручно завантажувати туди продукти прямо з машини). Приміщення має бути захищене від вихлопних газів автомобіля.
Збірно-розбірну холодильну камеру доставляють замовнику в розібраному вигляді. Вкомплект поставки входять набір панелей, дверний блок з обігрівом по периметру (останній актуальний для низькотемпературних камер: він захищає гумові ущільнювачі від замерзання і пошкодження льодом), замковий пристрій з функцією аварійного відмикання зсередини (на той випадок, якщо в камері "забули" людини) , подчас- нековзне покриття для підлоги (перфорований лист з алюмінію або нержавіючої сталі) іт.п. Іноді поставляють також холодильну машину. В залежності від виду зберігається продукції всередині збірно-розбірний холодильної камери можлива установка металевих або дерев'яних стелажів, гаків для підвішування м'яса, пластикових контейнерів для сипучих продуктів, освітлювальних приладів з малим тепловиділенням. Всі ці елементи зазвичай можна замовити у постачальників камер.
Правила експлуатації
2.Лучше зберігати в камері герметично упаковані продукти (особливо рибу). Провізія без упаковки виділяє зайва кількість вологи, і випарник воздухоохладителя обмерзає.
3.Следить регулярно проводити дезінфекцію камери. Впротівном випадку вона може стати джерелом неприємних запахів, які будуть поширюватися по дому.
Серед найбільших вітчизняних виробників невеликих холодильних і морозильних камер відзначимо компанії "Аріада", "Совіталпродмаш" (торгова марка Polair), "Північ", АЗНХ-М. Перші дві випускають двері, сандвіч-панелі для камер і холодильні агрегати. Решта спеціалізуються в основному на дверях і панелях. З іноземних фірм можна назвати Porkka (Фінляндія), MISA (Італія), Teledoor (Німеччина), що випускають дуже якісні і дорогі холодильні камери. Наприклад, вартість "порожній" среднетемпературной холодильної камери "Аріада" КХ-14.7 обсягом близько 15м3 і розміром 360022602200мм (з'єднання панелей- "шіп- паз", товщина їх-80мм) становить близько 79тис.руб. Та ж камера під ключ, обладнана гарною холодильною машиною, стелажами і т.д., з урахуванням монтажу обійдеться замовнику приблизно в 145-220тис.руб.
Індивідуальний підхід
Звичайно, встановити готову камеру необхідного обсягу в ту чи іншу вже наявне приміщення не завжди вдається. Причини можуть бути різні. Наприклад, на етапі проектування заміського будинку не врахували, що необхідно вільний простір між стінками камери і стінами приміщення (хоча б 5-10см), щоб забезпечити можливість монтажу, а джерела тепла (радіатори) повинні знаходитися від камери на відстані не менше 1,5 м . Вітоге з урахуванням того, що габарити збірно-розбірних камер змінюються з кроком як мінімум 25-30см, часто доводиться замовляти камеру істотно меншого розміру, ніж хотілося б ...
фото К.Манько | 
фото В.Балашова | 
kitchenconvenience.com | 
Zanotti |
4.Влага, що виділяється охолоджуваними продуктами, конденсується на випарнику і замерзає, а при його розморожуванні видаляється в каналізацію (Архітектор Т.Тімпарс; Дизайн інтерьеров- М.Шенберга).
5.Наружний блок спліт-системи, що обслуговує розташовану в підвалі будинку холодильну камеру, встановлений в місці, захищеному від опадів та сонця.
6-7.В холодильній камері встановлюють освітлювальні прилади з малим тепло-виділенням, пристосовані для роботи при зниженій температурі повітря.
Альтернативою готовим збірно-розбірних камер в заміських будинках іноді служать унікальні споруди з сандвіч-панелей, виготовлених за розмірами замовника і стикуються між собою будівельним способом (з використанням кріпильних болтів, куточків, піни, герметики і т.д.). Більшість зібраних таким методом камер мають кубічні обриси, однак існують і унікальні екземпляри (наприклад, у формі піраміди або трикутні в плані, що встановлюються в кутку кімнати). В деяких випадках в кімнатах облаштовують стаціонарну холодильну камеру зі стінами з цегли завтовшки 250мм, теплоізольовані, наприклад, плитами з кам'яної вати "Лайт Баттс" (Rockwool, Данія) товщиною від 50мм, з утепленими бетонною підлогою і стелею. Створені за індивідуальним проектом холодильні камери монтують в просторих кухнях заміських осель. При цьому стіна між камерою і кухнею часто буває повністю виконана зі скла або ж в неї вбудований великий склопакет; в камері ставлять стелажі для провізії в стилі кухонних меблів, виготовлені з цінних порід дерева, встановлюють ефектну (нередко- зовсім енергозберігаючу) підсвічування. Урезультаті цілком утилітарна річ-холодильна камера- несподівано стає ефектною прикрасою інтер'єру.
охолоду насущний
Як устаткування для холодильних камер заміських будинків сьогодні найчастіше використовують холодильні моноблоки, зовні і по конструкції віддалено нагадують побутові віконні кондиціонери. Вподобнoм мoнoблoкe в oднoм кopпуce oб'eдінeни кoмпpeccop, кoндeнcaтop, іcпapітeль, а також cіcтeмa peгуліpoвaнія і упpaвлeнія. Випускають їх як в среднетемпературном (підтримують в камері -5 ... + 10С), так і в низькотемпературному виконанні (до -40 ...- 50 ° С). Монтують моноблок в наскрізний отвір в одній зі стін камери (монтажники роблять його зазвичай поруч з дверним блоком, в 10-30см від стелі, так, щоб випарник опинився всередині камери, майже під стелею, а компресорно-конденсаторний вузол спілкувався з кімнатою) або ж в отвір у стелі (стельові моделі). Завдяки повної заводської готовності встановити і підключити пристрій не дуже важко. Кнедостаткам моноблоків можна віднести підвищений рівень шуму при роботі (зазвичай до 60дБ) і досить великі розміри.
думка фахівця
У нашій країні правильно зберігати одяг з хутра вміє далеко не кожен її власник. Хутряні вироби-дорогі, дуже ніжні і примхливі. Вони вимагають особливих умов зберігання, особливо протягом весняно-літнього сезону. Такі вироби бажано зберігати в холодильних камерах для шуб, в темряві (інакше колір хутра зблякне), при температурі 4-6С і вологості 60-65%. Крім того, перед початком сезонного зберігання, а також приблизно 1 раз в 2 міс температуру в камері, де перебувають шуби, необхідно знижувати до -2 ...- 5С на 3-4 дні, щоб загинули личинки молі та інших можливих паразитів (до жаль, навіть після хімічної чистки частина з них залишаються життєздатними). Камери для шуб поставляють без полиць. Для розміщення шуб і кожухів використовують спеціальні металеві вішала. Розміри камери слід підбирати таким чином, щоб хутряні вироби не торкалися одне одного і здійснювався їх рівномірний обдув. Хутряні шапки, вовняні шарфи і светри можна розмістити на навісний полиці з нержавіючої сталі.
Крім холодильної машини, для створення і підтримки необхідного для зберігання шуб мікроклімату в холодильних камерах застосовують додаткові системи вентиляції, осушення, дезодорації (іонізації). Насичення камер додатковими пристроями залежить від кількості збережених виробів, клімату в даному регіоні, попередньої хімічної обробки виробів (або її відсутності) і розташування самої камери на об'єкті.
Компанія Porkka практично з початку своєї вже 15-річної діяльності в Росії пропонує спеціальні холодильні камери для зберігання хутряних виробів. Лінійка типових розмірів камер досить велика. Вони можуть вміщати від двох до 15шуб, маючи або більш витягнуту форму (шуби вішають в один ряд, як в гардеробі), або квадратну (шуби розміщують по периметру). Зручність таких камер в тому, що вони збірно-розбірні і можуть бути перенесені в будь-яке інше місце без особливих зусиль. Більш того, холодильна установка є малошумною, енергозберігаючої і не вимагає монтажу дренажних систем на відміну від інших аналогів. Тому такі камери монтують не тільки в котеджах і заміських будинках, але і в гардеробних міських квартир.
Ігор Кукушкін, генеральний директор компанії Porkka (м.Санкт-Петербург)
Набагато більш комфортна, особливо якщо холодильна камера розташована поблизу житлової зони (наприклад, на першому поверсі, недалеко від спалень), середньо- або низькотемпературна спліт-система. Вона розділена на два блоку-внутрішній, монтуємий всередині камери, і зовнішній, встановлюваний за її межами. Досвідчені монтажники з допомогою спеціального інструменту за кілька годин з'єднують блоки між собою мідними трубами і керуючими комунікаціями. Зовнішній блок, в якому знаходиться найбільш гучне обладнання (зокрема, компресор), можна винести на вулицю (відстань між блоками по горизонталі у деяких моделей спліт-систем становить до 20-30м), розмістивши його так, щоб він був захищений від сонячних променів і опадів.
«Підвали Бахуса» | 
«Підвали Бахуса» | 
Porkka | 
www.ihus.ru |
8-9.Сборно-розбірні камери з замковим з'єднанням панелей відрізняються простотою збірки. При необхідності таку камеру зовсім не складно розібрати і перенести на нове місце.
10-11.С метою створення кліматичних умов, оптимальних для зберігання хутра, камеру для шуб обладнають потужною холодильною машиною, а також іонізатором, осушувачем повітря і системою вентиляції.
Втім, можливий монтаж зовнішнього блоку і в приміщенні поряд з камерой- найчастіше його кріплять безпосередньо до стіни. Правда, кімната, де він встановлений, повинна добре провітрюватися. Це ж вимога необхідно дотримуватися і при монтажі моноблоків, які не тільки виділяють надлишкове тепло, але і випарюють в приміщення, де стоїть камера, сконденсовану при охолодженні продуктів воду (для порівняння: з внутрішнього блоку спліт-системи волога самопливом видаляється в каналізацію). Якщо вентиляції (а отже, і ефективного відведення тепла) немає, забезпечують примусове механічне провітрювання кімнати з камерою (роблять канал для доступу повітря з опалювальної зони і влаштовують витяжку, наприклад за допомогою канального вентилятора). На 1кВт холодильної потужності потрібно не менше 9м3 / ч припливного повітря.
Як розрахувати необхідний обсяг холодильної камери?
Обсяг холодильної камери для зберігання в заміському будинку охолоджених і заморожених припасів можна приблизно визначити з розрахунку завантаження 80-100кг на 1м3. Наприклад, в невеликій камері об'ємом 3м3 поміститься близько 300кг продуктів.
Вcіcтeмax упpaвлeнія xoлoдільнимі моноблоками і спліт-системами, як правило, зaпpoгpaмміpoвaн peжим paзмopaжівaнія, пpeдуcмaт-pівaющій нaгpeв і oттaівaніe «шуби» нa іcпapітeлe. Панель дистанційного керування холодильним агрегатом розташована біля входу в холодильну камеру (у моноблоків вузли управління іноді бувають на їх корпусі). Втім, щоб дізнатися, як йдуть справи в самому холодному приміщенні вашого будинку, можна до нього і не наближатися. Сучасна автоматика холодильного обладнання іноземних виробників після невеликого доопрацювання здатна без зусиль інтегруватися в систему «розумного будинку».
| 
«Північ» | 
«Північ» |
12.Габаріти (довжина, ширина) більшості збірно-розбірних холодильних камер змінюються з кроком приблизно 20-30см, а висота становить 2-2,7м.
13-14.В камерах "Північ" сандвіч-панелі окромлени пластіковиміпрофілямі "шіп- паз», що дозволяють легко зістикувати їх між собою.
Холодильне обладнання вибирають при замовленні камери. Ця робота-доля професіоналів. Вихідними даними при підборі зазвичай є діапазон коливань температури і відносної вологості навколишнього камеру повітря, параметри камери (розміри, тип теплоізоляції і двері, кількість відвідувань за день, джерела тепла в камері). Важливі також відомості про продукти, які будуть там зберігатися (температура надходження, до якої температури треба охолодити і як швидко, повна маса та ін.). Багато що залежить від того, де буде розміщений зовнішній блок спліт-системи-на вулиці або в опалювальній зоні будинку.
| 
|
Панель управління холодильною машиною найчастіше монтують на стіні перед входом в камеру
На російському ринку представлено холодильне обладнання вітчизняних заводів ( "Аріада", "Совіталпродмаш") і ряду західних виробників-Rivacold, Technoblock, Zanotti (все- Італія). Ціна моноблоків нижче, ніж спліт-систем, приблизно на 25-40%. Наприклад, середньотемпературна холодильний моноблок ACM-050 (Technoblock) холодопроизводительностью близько 1 кВт (агрегат розвиває її при температурі в камері 5С і при + 20С в кімнаті, де знаходиться камера) коштує близько 45тис.руб. Ну а практично аналогічна по потужності спліт-система CSM-050 того ж виробника обійдеться вже в 66тис.руб. Російське обладнання, зібране з використанням імпортних комплектуючих, дешевше зарубіжного в середньому на 15-20%.
Вгості у Бахуса
Особливою різновидом холодильних камер, які влаштовуються в сучасних заміських будинках, є винні кімнати. Вних спочивають бутильовані вина, придбані власником житла або його довіреними особами у виноторгових компаній в Росії або за кордоном-у різних країнах або в якомусь одному виноробному регіоні. Винна кімната підходить для заміських будинків, мешканці яких вважають себе справжніми цінителями вина, схильні робити його запаси і чекати, коли букет напою розкриється повною мірою, або ж просто нерідко влаштовують багатолюдні вечірки. Деякі практичні забудовники використовують такі пристрої для витримки куплених молодих вин, щоб потім перепродати їх за значно вищою ціною.
«ТРИА Ком» | 
«ТРИА Ком» | 
«Підвали Бахуса» | 
|
15-16.Температуру у винній кімнаті підтримують за допомогою спліт-системи Technoblock, внутрішній блок якої змонтований на стелі сховища (15), а зовнішній (16) - на стіні, що виходить в провітрюваних коридор.
17.Массівние кам'яні стелажі для зберігання вина дуже повільно нагріваються і остигають. Завдяки цьому температура вина залишається практично незмінною, навіть якщо у винній кімнаті через часті її відвідувань спостерігаються коливання температури.
Температура у винній кімнаті, необхідна для довготривалого зберігання вин, становить 12-15С. Перед подачею деякі з них треба охолоджувати (наприклад, шампанское- до 7-10С). Для цього бажано, щоб в будинку крім винної кімнати був і винний шафа. Останні бувають двох видів: по-перше, мультітемпературние (в ньому температура плавно підвищується у напрямку від нижньої полиці до верхньої, скажімо, від 8 до16С; вино поміщають на полицю з оптимальною для його подачі температурою); по-друге, мультизонний (на два або три відсіки для пляшок з різною температурою). Ввінних кімнатах під контролем повинна бути не тільки температура, але і вологість-її підтримують не більше 75-85%. Якщо повітря сухе, темно-зелені пробки швидко пересихають; через це в вино проникає повітря з киснем, і в результаті воно прокисає. Ачрезмерное перезволоження призводить до псування винних етикеток і появі цвілі.
Конструктивно винні кімнати, як і середньотемпературні холодильні камери, можуть бути споруджені з сандвіч-панелей. Так, компанія VinoSafe (Франція) постачає винні кімнати серії VSP місткістю 680-4000 пляшок (0,75 л; тип-бордо). Внутрішні сторони панелей мають білу шорстку поверхню, а зовнішні пофарбовані в бежевий колір (імітація шкіри); підлога вкрита гравієм. Є спеціальна холодильна установка, система освітлення і т.д. Можливо розширення всіх моделей VSP (заісключеніем самої великий-VSP 690) шляхом припасування додаткових модулів на 300-320 пляшок.
думка фахівця
Часто виникають ситуації, коли винну кімнату в будинку вирішують влаштувати не на початковому етапі будівництва, а виділяють для цього приміщення, яке призначалося зовсім для інших цілей (наприклад, гардероб або комора). Втакому випадку стіни і стеля цього приміщення необхідно добре паро- і теплоізолювати пінополіуретаном товщиною не менше 50мм (або матеріалом, подібним з ним за властивостями), а також прокласти додатковий шар будь-якого фольгованого матеріалу для пароізоляції. Впротівном випадку вам доведеться для створення необхідних кліматичних умов в своєму винному погребі застосовувати установки істотно більшої потужності. Виробники кліматичного обладнання рекомендують для недостатньо теплоізольованого приміщення використовувати установки, призначені для забезпечення заданої температури в приміщеннях в 2 рази більшого обсягу, а для неізолірованного- навіть в 3-4 рази. Аце додаткові витрати на покупку більш дорогого устаткування (які на практиці завжди незрівнянно вище, ніж витрати на матеріали теплоізолюючі). Крім того, вас стане турбувати шум від більш потужної кліматичної установки, і доведеться додатково платити за електроенергію.
Євген Удальцов, генеральний директор компанії «Підвали Бахуса»
Втім, частіше винну кімнату облаштовують як стаціонарну холодильну камеру- приміщення з капітальними стінами в підвалі або на будь-якому іншому поверсі будинку. Стіни, підлога і стеля в кімнаті, де буде зберігатися вино, оснащують хорошою тепло-, гідро- і пароізоляцією. Для фінішної обробки беруть камінь, цегла, шпаклівки та штукатурки на вапняній основі іт.п. Зустрічаються винні кімнати в стилі хай-тек, оброблені склом і металом. Стелажі для зберігання вин виготовляють з дробленого каменю, туфу, обпаленої глини або з дуба та інших порід дерева. Економити на них не варто. Логічно придбати стелажі перевіреної якості, наприклад VinoSafe, Arcave (Німеччина), Cavinor (ця фірма виробляє стелажі для зберігання вина з мурхініта- пористого матеріалу, що створює ідеальні (термостабільні) умови для утримання напою), EuroCave (обидві Франція) идр.
Для винної кімнати потрібні особливі кондиціонери: вони не тільки підтримують задану температуру повітря і рівень відносної вологості (вода для зволоження, якщо воно потрібне, надходить в цей агрегат прямо з водопроводу), але і практично не вібрують під час роботи, не порушуючи тим самим біохімічних процесів, що протікають у вині, а також зазвичай не створюють шуму більш 40-50дБ. Дуже важлива здатність очищати повітря винної кімнати від запахів, які можуть проникнути в неї з сусідніх приміщень (наприклад, з гаража), за допомогою вугільного фільтра.
Вимоги до мікроклімату і облаштування винної кімнати
1.Средняя температура-12-15С.
2.Относітельная вологість- близько 75-85%.
3.Відсутність світла, сторонніх запахів, вібрацій. Розміщення пляшок в горизонтальному положенні.
Підтримувати кліматичні умови в винних кімнатах дозволяють моноблоки, спліт-системи (в Росії часто застосовують прихований монтаж їх внутрішніх блоків за стелею підшивання), а також кліматичні двері. Останні являють собою різновид моноблочного кондиціонера для льоху. Їх встановлюють в дверний отвір, і вони не тільки захищають вхід в приміщення, але і забезпечують необхідний мікроклімат винотеки. Спеціалізовані кондиціонери для винних льохів випускають компанії Airwell, Fondis, Friax (все- Франція), Vinotheque (США), Koolspace (Канада), EuroCave, VinoSafe, Zanotti идр. Представлені на ринку установки можуть кліматизовані винні кімнати об'ємом від 5м3. Вартість кондиціонерів досить висока- 65-270тис.руб. (В залежності від потужності і додаткових опцій).
«Підвали Бахуса» | 
«Підвали Бахуса» | 
www.cavovin.com | 
www.cavovin.com |
18.Основние параметри мікроклімату у винній кімнаті (температура і вологість) можна відстежувати за допомогою компактного електронного термогігрометра.
19.Сборно-розбірна винна кімната VSP з кліматичної дверима, стелажами і підлогою з гравію повністю готова до експлуатації.
20-21.Моноблочний кондиціонер кліматичної двері винної кімнати (20) і моноблок для установки в проріз в стіновий панелі (21) (Wineclim).
Взаключеніе слід зазначити, що створення винної кімнати передбачає активну участь в цьому процесі різних фахівців, які можуть досягти успіху тільки при творчому підході до виконання своїх обов'язків. Звертатися до них найкраще заздалегідь, ще на стадії проектування заміського будинку.
Редакція дякує компанії Zanotti, Porkka, «ТРИА Ком», «Підвали Бахуса» за допомогу в підготовці матеріалу та надані фотографії.