Ba Lan lạnh

Trước đây, Cellar chắc chắn sẽ ở mọi vùng đất mộc mạc. Ở những ngôi nhà nông thôn hiện đại, nó đã được thay thế bằng buồng lạnh và phòng rượu vang.

Gần đây nhiều hơn (khoảng 100 năm trước) trong mỗi túp lều mộc mạc hoặc bất động sản được yêu cầu. Do nhiệt độ giảm (khoảng 3-12 ° C), sữa, rau, bắp cải sau, dưa chuột mặn giòn được bảo quản tốt trong đó ... Tuy nhiên, tiến độ kỹ thuật không đứng yên. Nhà nước hàng ngày thay vì hầm đang ngày càng sử dụng buồng lạnh và phòng lưu trữ rượu nguội.

Và tủ lạnh, và phòng lưu trữ rượu vang ở một ngôi nhà nông thôn là một không gian khép kín có khối lượng nhỏ (thường là 3-25m3), được trang bị một cánh cửa với lối vào và giá đỡ kín. Bên trong tủ lạnh của nó duy trì nhiệt độ giảm, tối ưu hóa độ ẩm và khả năng di động của không khí. Tương tự "Bắc Cực" vi khí hậu cũng giữ lại tủ lạnh hộ gia đình, tủ đông và tủ rượu. Tuy nhiên, với sự trợ giúp của chỉ một buồng, có thể tiết kiệm rất nhiều sản phẩm dễ hỏng vì nó sẽ không thể đáp ứng hàng tá sự thất bại của việc đóng băng bị tắc. Tất nhiên, vì việc sở hữu một khối lượng làm mát của vài chục mét khối sẽ phải trả một số loại 100-150 nghìn rúp. Nhưng việc khai thác loại kho này (đặc biệt là nếu chúng được xây dựng đúng cách và được trang bị thiết bị điện lạnh có công suất phù hợp) thường không tốn kém hơn 1-2 giây. Rúp. Instez (chi phí điện), mà bạn thấy, không quá nhiều với giá ngày nay.

"Tầng hầm bakhus"

Kiến trúc sư M.Dautov. Ảnh S.i. Morgunovy.

Porkka.

INA hương vị, và màu sắc!

Theo chế độ nhiệt độ, tủ lạnh được chia thành nhiệt độ trung bình (bên trong nhiệt độ -5 ... + 5c hoặc 5-12c) và nhiệt độ thấp (-15 ...- 25С). Thứ hai, thuận tiện để lưu trữ nguồn cung cấp các sản phẩm dễ hỏng, chẳng hạn như miếng thịt lớn (lên đến thịt lợn, thịt lợn hoặc thịt cừu) hoặc cá đông lạnh. Các ốc đảo phổ biến của lạnh có thợ săn và ngư dân. Tuy nhiên, thường xuyên hơn, ở trong nước có camera nhiệt độ trung bình. Thậm chí tiết kiệm các sản phẩm ẩm thực và xúc xích, pho mát và nấu ăn tự chế đóng hộp. Các máy ảnh như vậy đang có nhu cầu nếu cần phải giữ một vụ thu hoạch lớn của rau và trái cây được trồng hoặc mua trên doanh số mùa thu giá rẻ từ các nhà sản xuất nông nghiệp. Nó sẽ rất hữu ích cho tủ lạnh nhiệt độ trung bình và trong nhà của người cao tuổi: Không dễ để họ vào các cửa hàng, và nguồn cung cấp thực phẩm trong nhà, thỉnh thoảng bổ sung với trẻ em và cháu, rất hữu ích.

Ưu và nhược điểm của buồng làm lạnh và phòng rượu có thể thu gom tiền đề

ưu điểm

1. Thay thế hoàn toàn hầm chứa trong nhà đất nước.

2. Có thể được thu thập trong bất kỳ phòng.

3. "Giữ" lạnh 2-3 ngày không có điện.

MINUSES.

1. Không đề cập đến danh mục giá rẻ.

2. Không phải lúc nào cũng tương ứng với thiết kế của căn phòng nơi chúng được lắp đặt.

3. Đối với dịch vụ cần thiết để thu hút các chuyên gia.

4. Tuổi thọ - 15-25 năm.

Tuy nhiên, cách xa tủ lạnh luôn Địa Trung Hải được sử dụng để tiết kiệm thực phẩm. Một số đặt có áo khoác lông và các sản phẩm lông thú khác. Như đã biết, trong lông thú dưới nhiệt độ giảm (4-6c), ấu trùng của bướm đêm không bị phát triển, đống sẽ không lấp đầy, và kẻ thù không bị nứt. Inwhelming, nơi độ ẩm không khí được hỗ trợ ở một mức độ nhất định, các nhà sưu tập giữ hình ảnh và các tác phẩm nghệ thuật khác. Một cách riêng biệt, bạn nên đề cập đến các buồng để lưu trữ màu sắc (niêm phong và rhizomes để thành phẩm) - họ quan tâm đến những người trồng chúng trong cốt truyện của họ và tham gia vào kinh doanh hoa.

Nhà thiết kế buồng

Phân phối lớn nhất được thu được bởi các buồng làm lạnh có thể thu gọn của đội từ các tấm sandwich bọt polyurethane (nhiệt) độ dày 80, 100 hoặc 120mm được phủ bằng các tấm ăn mòn kim loại (trong các tấm tường, độ dày kim loại là 0,4-0,6 mm, tổng cộng - đến 1, 2 mm, để chân của giá đỡ tải không làm rõ nó). Khi lắp ráp máy ảnh, các bảng được kết nối với nhau bằng cách sử dụng chúng từ các cấu hình loại kẻ thù (đối với "kết nối" đủ để đóng các đầu của các tấm liền kề với nhau, hãy nén khớp với chất trám silicon), được điền thành bọt polystyrene trong việc sản xuất các tấm nền lệch tâm, tương tự như móc (với các tấm, được thắt chặt với nhau bằng một phím hex đặc biệt; thu thập, và nếu cần, mang đến một nơi khác, và tháo rời một "lâu đài" như vậy Máy ảnh khá thật trong 2-3h).

Ảnh 1. "Ba Comm"

Ảnh 2. Zanotti.

Ảnh 3. Zanotti.

1. Toàn bộ buồng lạnh có thể thu gom có ​​thể thu gom nằm ở tầng một hoặc trong phòng tầng hầm của nhà đất nước. Nên gắn nó gần bếp. Nhưng vì tiếng ồn từ máy làm lạnh, đảm bảo các sản phẩm làm mát, có thể đạt tới 60 dB, tốt hơn nếu máy ảnh được gắn cách xa các phòng ngủ.

2-3. Máy hàn cho phòng làm lạnh và phòng rượu của nhà nước thường được thực hiện như một monoblocks (2) hoặc hệ thống chia (3).

Khối lượng buồng làm lạnh có thể gập lại - từ 1,2 m3. Đặt chúng vào tầng đầu tiên hoặc trong tầng hầm, phòng kỹ thuật, đôi khi họ lấy một phòng gần đó bên cạnh nhà để xe (để nó thuận tiện để tải các sản phẩm ra khỏi xe. Phòng phải được bảo vệ khỏi khí thải xe.

Phòng làm lạnh có thể gập lại được giao cho khách hàng ở dạng tháo rời. Giao hàng hoàn chỉnh bao gồm một bộ bảng, một khối cửa được sưởi ấm xung quanh chu vi (cái sau có liên quan cho camera nhiệt độ thấp: nó bảo vệ con dấu cao su khỏi đóng băng và làm hỏng băng), một thiết bị khóa có chức năng mở khóa khẩn cấp từ bên trong (đối với Trường hợp, trong buồng "quên" một người), đôi khi chống trơn trượt cho sàn (tấm nhôm đục lỗ hoặc thép không gỉ) it.p. Đôi khi họ cũng cung cấp một tủ lạnh. Tùy thuộc vào loại sản phẩm được lưu trữ bên trong bộ sưu tập và buồng làm lạnh có thể gập lại, có thể lắp đặt giá đỡ bằng kim loại hoặc gỗ, móc để treo thịt, hộp nhựa cho các sản phẩm số lượng lớn, thiết bị chiếu sáng có nhiệt sinh nhiệt thấp. Tất cả các yếu tố này thường có thể được đặt hàng từ các nhà cung cấp máy ảnh.

Quy tắc hoạt động

Porkka 1. Bắt đầu buồng không nên bị choáng ngợp. Đối với lưu thông không khí bình thường, cần phải có 30% khối lượng của nó là miễn phí; Khoảng cách từ tường đến các sản phẩm phải có ít nhất 5-10 cm (tùy thuộc vào kích thước buồng), và từ trần - 50-70cm để nguồn cung được thổi từ mọi phía.

2. Tốt hơn để lưu trữ trong buồng sản phẩm đóng gói kín (đặc biệt là cá). Chứng minh mà không bao bì làm nổi bật một lượng độ ẩm quá mức, và thiết bị bay hơi của máy làm mát không khí đông lạnh.

3. Cần thường xuyên để thực hiện khử trùng máy ảnh. Trong trường hợp ngược lại, nó có thể là một nguồn có mùi khó chịu sẽ được phân phối trên khắp nhà.

Trong số các nhà sản xuất máy ảnh đông lạnh và tủ đông lớn nhất trong nước, chúng tôi lưu ý Ariad, Sovitaprodmash (thương hiệu Polair), North, Aznh-M. Hai cửa phát hành đầu tiên, tấm sandwich cho máy ảnh và các đơn vị làm lạnh. Phần còn lại chuyên về cửa và tấm. Từ các công ty nước ngoài có thể được gọi là Porkka (Phần Lan), Misa (Ý), Teledoor (Đức), sản xuất các buồng làm lạnh chất lượng rất cao và đắt tiền. Ví dụ, giá trị của tủ lạnh nhiệt độ trung bình "trống" ariad "KX-14.7 với thể tích khoảng 15m3 và kích thước 360022602200mm (kết nối các tấm" Spike ", độ dày của chúng - 80mm) là về 79 nghìn rúp. Buồng chìa khóa trao tay tương tự được trang bị một máy làm lạnh tốt, giá đỡ, với giá đỡ, với việc cài đặt sẽ tiêu tốn của khách hàng khoảng 145-220 nghìn rúp.

Cách tiếp cận cá nhân

Tất nhiên, hãy cài đặt máy ảnh được làm sẵn của khối lượng yêu cầu trong một căn phòng cụ thể là không phải lúc nào cũng có thể. Nguyên nhân có thể khác nhau. Ví dụ, ở giai đoạn thiết kế của Country House, không tính đến rằng cần phải giải phóng không gian giữa các bức tường buồng và các bức tường của căn phòng (ít nhất 5-10 cm) để đảm bảo khả năng lắp đặt và Các nguồn nhiệt (bộ tản nhiệt) nên từ máy ảnh ở khoảng cách ít nhất 1,5,5. Vitoga, có tính đến thực tế là các buồng kích thước buồng chiều thay đổi ở một bước ít nhất 25-30 cm, thường bạn thường phải đặt buồng nhỏ hơn đáng kể so với ...

Ảnh 4. Ảnh K. Manko.

Ảnh 5. Ảnh V. Balashova.

Ảnh 6. Kitchenenconvenience.com.

Ảnh 7. Zanotti.

4. Các mặt hàng được tiết ra bởi các sản phẩm làm mát được ngưng tụ trên thiết bị bay hơi và đóng băng, và khi nó bị rã đông, nó được loại bỏ vào cống (Kiến trúc sư TryMipsa; Thiết kế nội thất - M.Shenberg).

5. Hệ thống phân chia, phục vụ buồng lạnh nằm trong tầng hầm ở tầng hầm, được lắp đặt ở một nơi được bảo vệ khỏi lượng mưa và mặt trời.

6-7. Trong tủ lạnh, các thiết bị chiếu sáng có phần phân bằng nhiệt thấp được lắp đặt, điều chỉnh để hoạt động ở nhiệt độ không khí giảm.

Một giải pháp thay thế cho các camera có thể gập lại được làm sẵn trong các nhà ở nông thôn đôi khi phục vụ các cấu trúc độc đáo từ các tấm sandwich được sản xuất với quy mô của khách hàng và cập cảng phương pháp xây dựng (sử dụng các bu lông buộc, khóe, bọt, keo.). Hầu hết các phác thảo khối được thu thập theo phương pháp như vậy, nhưng cũng có các mẫu vật độc đáo (ví dụ, dưới dạng kim tự tháp hoặc hình tam giác trong kế hoạch, được lắp đặt ở góc phòng). Các trường hợp cực đoan trong các phòng được trang bị tủ lạnh đứng yên với một bức tường gạch có độ dày 250mm, cách nhiệt, ví dụ, ví dụ, các tấm light batts (rockwool, Đan Mạch) với độ dày 50mm, với bê tông cách nhiệt sàn nhà và một trần nhà. Các buồng lạnh được tạo ra bởi một dự án riêng lẻ được gắn trong các món ăn rộng rãi cho nhà ở quốc gia. Đồng thời, bức tường giữa buồng và nhà bếp thường hoàn toàn làm bằng thủy tinh hoặc một loại kính đôi lớn được xây dựng vào nó; Trong buồng, họ đặt giá đỡ cho các quy định trong phong cách nội thất nhà bếp, được làm bằng các loài gỗ có giá trị, đặt đèn nền ngoạn mục (thường không tiết kiệm năng lượng). Do đó, một thứ hoàn toàn sử dụng là một tủ lạnh, bất ngờ trở thành một trang trí ngoạn mục của nội thất.

Okoloda ép

Monoblocks điện lạnh được sử dụng nhiều nhất là thiết bị cho các buồng lạnh của nhà ở nông thôn, bên ngoài và thiết kế từ xa giống với máy điều hòa không khí trong gia đình. Cần phải làm cho Monobe đến Co -Peccop, Keypopping và Ngoài ra, cũng như gói và bổ sung. Chúng tạo ra cả hai trong nhiệt độ trung bình (được duy trì trong buồng -5 ... + 10c) và trong thiết kế nhiệt độ thấp (lên đến -40 ...- 50c). Montoblock trong việc mở qua một trong những bức tường buồng (trình lắp đặt nó thường nằm cạnh khối cửa, 10-30cm từ trần nhà, để thiết bị bay hơi nằm trong buồng, gần như dưới trần, và tụ điện máy nén Knot đã được báo cáo) hoặc trong lỗ trên trần (mô hình trần). Nhờ đầy đủ sự sẵn sàng của nhà máy, cài đặt và kết nối thiết bị không quá khó. Badgeds of Monoblocks bao gồm độ ồn nâng cao khi làm việc (thường lên đến 60 dB) và kích thước khá lớn.

Ý kiến ​​của một chuyên gia

Ở nước ta, để giữ quần áo từ Fur biết làm thế nào không phải mọi chủ sở hữu. Sản phẩm lông thú - đắt tiền, rất dịu dàng và thất thường. Họ yêu cầu các điều kiện lưu trữ đặc biệt, đặc biệt là trong mùa xuân hè. Các sản phẩm như vậy là mong muốn để lưu trữ trong các buồng lạnh cho áo khoác lông, trong bóng tối (nếu không thì màu lông được phân minh), ở nhiệt độ 4-6c và độ ẩm 60-65%. Ngoài ra, trước khi bắt đầu lưu trữ theo mùa, cũng như khoảng 1 lần trong 2 tháng, nhiệt độ trong buồng nơi áo khoác lông, cần phải giảm xuống -2 ...- 5 ° C trong 3-4 ngày, Để tiêu diệt ấu trùng cầu nguyện và ký sinh trùng khác có thể (K hối tiếc, ngay cả sau khi làm sạch hóa học, một số trong số họ vẫn khả thi). Máy ảnh cho áo khoác lông được cung cấp mà không có kệ. Đối với việc đặt áo khoác lông và rắn sử dụng nước hoa kim loại đặc biệt. Kích thước của buồng nên được chọn theo cách mà các sản phẩm lông thú không chạm vào nhau và sự thổi của chúng. Mũ lông, khăn len và áo len có thể được đặt trên một kệ thép không gỉ.

Ngoài máy làm lạnh, để tạo và duy trì việc lưu trữ các vết cắt vi khí hậu trong các buồng lạnh, hệ thống thông gió bổ sung, thoát nước, khử mùi (ion hóa) được sử dụng. Độ bão hòa của máy ảnh với các thiết bị bổ sung phụ thuộc vào số lượng sản phẩm được lưu trữ, khí hậu trong khu vực, xử lý tiền hóa chất của các sản phẩm (hoặc vắng mặt) và vị trí của máy ảnh trên đối tượng.

Porkka đã gần như kể từ khi bắt đầu hoạt động 15 năm của mình ở Nga cung cấp các rác đặc biệt để lưu trữ các sản phẩm lông thú. Dòng kích thước dòng đủ lớn. Chúng có thể chứa từ hai đến 15 toa xe, có hoặc hình dạng kéo dài hơn (áo khoác lông treo trong một hàng, như trong tủ quần áo), hoặc hình vuông (áo khoác được đặt xung quanh chu vi). Sự tiện lợi của các camera như vậy là chúng có thể gập lại và có thể được chuyển đến bất kỳ nơi nào khác mà không cần nhiều nỗ lực. Hơn nữa, bộ phận làm lạnh có độ ồn thấp, tiết kiệm năng lượng và không yêu cầu lắp đặt hệ thống thoát nước trái ngược với các chất tương tự khác. Do đó, các buồng như vậy được gắn kết không chỉ trong các ngôi nhà và nhà ở nông thôn, mà còn trong phòng thay đồ của các căn hộ đô thị.

Igor Kukushkin, Tổng Giám đốc Porkka (Sankt-Petersburg)

Nó thoải mái hơn nhiều, đặc biệt là nếu tủ lạnh nằm gần khu dân cư (ví dụ, ở tầng một, gần phòng ngủ), hệ thống phân chia nhiệt độ trung bình hoặc thấp. Nó được chia thành hai khối bên trong, được gắn bên trong buồng và bên ngoài, được cài đặt ngoài. Các trình cài đặt có kinh nghiệm với một công cụ đặc biệt trong vài giờ kết nối các khối giữa các ống đồng và thông tin liên lạc kiểm soát. Đơn vị bên ngoài trong đó các thiết bị ồn nhất (đặc biệt, máy nén) có thể được lấy ra đường (khoảng cách giữa các khối ngang trong một số mô hình hệ thống tách lên đến 20-30 m), đặt nó như vậy rằng nó được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời và lượng mưa.

Ảnh 8. "Tầng hầm bakhus"

Ảnh 9. "Tầng hầm bakhus"

Ảnh 10. Porkka.

Ảnh 11. www.ihus.ru.

8-9. Buồng thu gọn nhấn với một tấm khóa được đặc trưng bởi sự đơn giản của lắp ráp. Nếu cần thiết, buồng này không khó để tháo rời và chuyển đến một nơi mới.

10-11. Có một mục tiêu tạo ra các điều kiện khí hậu tối ưu để lưu trữ lông thú, lực lượng buồng trang bị cho một máy làm lạnh mạnh mẽ, cũng như một máy ion hóa, máy sấy không khí và hệ thống thông gió.

Tuy nhiên, có thể lắp đặt một đơn vị bên ngoài và trong nhà bên cạnh buồng - thường là nó được cố định trực tiếp vào tường. Đúng, căn phòng nơi nó được lắp đặt, phải được thông gió tốt. Yêu cầu tương tự phải được quan sát khi cài đặt monoblocks mà không chỉ phân biệt nhiệt quá mức, mà còn bay hơi vào phòng nơi máy ảnh được ngưng tụ trong khi làm mát các sản phẩm của nước (để so sánh: từ khối bên trong của hệ thống chia ướt, nước thải được loại bỏ trong hệ thống nước thải). Nếu thông gió (và, do đó, loại bỏ nhiệt hiệu quả) không, cung cấp thông gió cơ học cưỡng bức của phòng với một buồng (tạo ra một kênh để truy cập không khí từ vùng nóng và sắp xếp một ống xả, ví dụ, sử dụng quạt kênh). Khả năng điện lạnh 1KW được yêu cầu ít nhất 9m3 / giờ không khí dòng.

Làm thế nào để tính toán khối lượng cần thiết của tủ lạnh?

Khối lượng của buồng lạnh để lưu trữ trong nhà nước của nguồn cung cấp đông lạnh và đông lạnh có thể được xác định xấp xỉ khi tính toán tải 80-100kg mỗi 1m3. Ví dụ, khoảng 300kg sản phẩm sẽ phù hợp với một buồng nhỏ 3m3.

Cập nhật các mục với Xologic Monoblocks và các hệ thống tách, theo quy định, mở rộng bong tróc nông dân và "áo khoác lông" của nagpapitele. Bảng điều khiển từ xa của bộ phận làm lạnh nằm ở lối vào tủ lạnh (Monoblocks, các đơn vị điều khiển đôi khi đang ở trên vỏ của chúng). Tuy nhiên, để tìm hiểu làm thế nào mọi thứ ở trong phòng lạnh nhất của nhà bạn, bạn không thể tiếp cận nó. Tự động hóa hiện đại của thiết bị điện lạnh của các nhà sản xuất nước ngoài sau khi một sự tinh tế nhỏ có thể dễ dàng tích hợp vào hệ thống "nhà thông minh".

Ảnh 12.

Ảnh 13. "Bắc"

Ảnh 14. "Bắc"

12.Gabarites (chiều dài, chiều rộng) của hầu hết các buồng làm lạnh có thể gập lại được thay đổi trong khoảng 20-30 cm, và chiều cao là 2-2,7 m.

13-14. Các camera "phía bắc" của các tấm bánh sandwich được cho ăn bằng nhựa porphyls "nhổ", cho phép chúng dễ dàng gắn chúng giữa họ.

Thiết bị điện lạnh được chọn khi đặt phòng. Công việc này là rất nhiều chuyên gia. Dữ liệu ban đầu trong quá trình lựa chọn thường là phạm vi biến động nhiệt độ và độ ẩm tương đối của buồng không khí, các thông số camera (kích cỡ, loại cách nhiệt và cửa, số lượt truy cập mỗi ngày, nguồn nhiệt trong buồng). Thông tin về các sản phẩm sẽ được lưu trữ Ngoài ra còn quan trọng (nhiệt độ dòng chảy, nhiệt độ nào nên được làm mát và cách thức nhanh chóng, khối lượng IDR). Phần lớn phụ thuộc vào nơi khối bên ngoài của hệ thống tách sẽ được đặt - trên đường phố hoặc trong khu vực nóng của ngôi nhà.

"Ba Comm"

"Ba Comm"

Bảng điều khiển tủ lạnh thường được gắn trên tường trước khi vào buồng.

Thị trường Nga trình bày thiết bị điện lạnh của các nhà máy trong nước ("Ariada", "Sovitaprodmash") và một số nhà sản xuất phương Tây, Rivacold, Technoblock, Zanotti (tất cả Ý). Giá của Monoblocks thấp hơn hệ thống chia, khoảng 25-40%. Ví dụ, tủ lạnh nhiệt độ trung bình ACM-050 (Technoblock) có công suất làm mát khoảng 1 kW (thiết bị phát triển ở nhiệt độ trong buồng -5c và ở + 20c trong phòng nằm ở chỗ máy ảnh) Chi phí 45 nghìn rúp. Chà, hầu như tương tự về sức mạnh, hệ thống phân chia CSM-050 của cùng một nhà sản xuất sẽ có giá 66 nghìn rúp. Thiết bị Nga thu thập bằng cách sử dụng các thành phần nhập khẩu, rẻ hơn so với nước ngoài trung bình 15-20%.

Đứng dậy Bahus.

Một loại máy ảnh điện lạnh đặc biệt phù hợp ở các nhà nước hiện đại là phòng rượu vang. Innisses được tôn sùng bởi các loại rượu vang đóng chai, được sử dụng bởi chủ sở hữu nhà ở hoặc những người đáng tin cậy từ các công ty di chuyển rượu vang ở Nga hoặc nước ngoài, ở các quốc gia khác nhau hoặc trong một số khu vực làm rượu vang. Phòng rượu phù hợp cho những ngôi nhà nông thôn, cư dân coi mình là những người sành rượu thực sự của rượu vang, có xu hướng thực hiện dự trữ và chờ đợi khi bó nước uống sẽ sụp đổ đầy đủ, hoặc chỉ thường xuyên sắp xếp các bữa tiệc đông đúc. Một số nhà phát triển thực tế sử dụng các thiết bị như vậy để tồn tại các loại rượu non mua để sau đó bán lại chúng với mức giá cao hơn nhiều.

Ảnh 15. "Ba Comm"

Ảnh 16. "Ba Comm"

Ảnh 17. "Tầng hầm bakhus"

www.belmonte-statewhistwer.com.

15-16. Nhiệt độ trong phòng rượu được duy trì bằng cách sử dụng hệ thống chia Technoblock, khối bên trong được gắn trên trần lưu trữ (15) và bên ngoài (16) nằm trên tường nhìn ra hành lang thông gió.

17. Kệ đá lớn để lưu trữ rượu vang rất chậm và nguội. Do điều này, nhiệt độ của rượu vẫn gần như không thay đổi, ngay cả khi trong phòng rượu, do các chuyến thăm thường xuyên, biến động nhiệt độ sẽ được quan sát.

Nhiệt độ trong phòng rượu cần thiết để lưu trữ lâu dài của rượu vang là 12-15C. Trước khi cho ăn, một số trong số chúng cần được làm mát (ví dụ, rượu sâm banh - lên đến 7-10 ° C). Nó là mong muốn cho việc này mà tủ quần áo rượu cũng ngoài phòng rượu vang. Hai loại cuối cùng là: Đầu tiên, đa nhiệt độ (trong đó, nhiệt độ tăng trơn tru theo hướng của kệ dưới lên đỉnh, nói, từ 8 đến16c; rượu được đặt trên kệ với nhiệt độ tối ưu); Thứ hai, MultiZone (cho hai hoặc ba ngăn chai với nhiệt độ khác nhau). Các phòng đông được kiểm soát không chỉ là nhiệt độ, mà cả độ ẩm được duy trì trong vòng 75-85%. Nếu không khí khô, cắm chai nhanh chóng khô; Bởi vì điều này, không khí với oxy xâm nhập vào rượu vang, và kết quả là nó đổ lỗi. Sự hội tụ Achremblin dẫn đến một thiệt hại của nhãn rượu và sự xuất hiện của nấm mốc.

Phòng rượu có cấu trúc, như tủ lạnh nhiệt độ trung bình, có thể được xây dựng từ các tấm sandwich. Vì vậy, Vinosafe (Pháp) cung cấp các phòng rượu vang của loạt VSP với công suất 680-4000 chai (0,75L; loại - Bordeaux). Các mặt trong của các tấm có bề mặt màu trắng, và bên ngoài được sơn màu be (bắt chước da); Sàn nhà được phủ sỏi. Có một đơn vị điện lạnh đặc biệt, một hệ thống chiếu sáng IT.D. Có thể mở rộng tất cả các mô hình VSP (theo lớn nhất của VSP 690 lớn nhất) bằng cách kéo các mô-đun bổ sung thêm 300-320 chai.

Ý kiến ​​của một chuyên gia

Thông thường có những tình huống khi phòng rượu trong nhà quyết định sắp xếp không ở giai đoạn xây dựng ban đầu, nhưng phân bổ một cơ sở cho việc này, được dành cho các mục đích khác (ví dụ, một tủ quần áo hoặc phòng lưu trữ). Trong trường hợp của bức tường và trần của căn phòng này, cần phải lái và làm nóng bọt polyurethane với độ dày ít nhất 50mm (vật liệu tương tự như các thuộc tính), cũng như pave một lớp bổ sung của bất kỳ Vật liệu lá cho hơi hóa. Ngược lại, bạn sẽ phải tạo ra các điều kiện khí hậu cần thiết trong hầm rượu của mình để sử dụng các cài đặt có sức mạnh lớn hơn đáng kể. Các nhà sản xuất thiết bị khí hậu được khuyến nghị cho phòng cách nhiệt không đủ. Sử dụng các cài đặt được thiết kế để cung cấp nhiệt độ nhất định trong phòng nhiều hơn 2 lần, và không được xử lý, thậm chí 3-4 lần. Atea chi phí bổ sung để mua các thiết bị đắt tiền hơn (trong thực tế luôn không tương thích cao hơn chi phí vật liệu cách nhiệt). Ngoài ra, bạn sẽ bị xáo trộn bởi tiếng ồn từ một cài đặt khí hậu mạnh hơn, và sẽ phải được trích xuất cho điện.

Evgeny Udaltsov, Tổng Giám đốc Bakhus Podom

Tuy nhiên, thường xuyên hơn là phòng rượu được trang bị như một buồng lạnh đứng yên với các bức tường thủ đô trong tầng hầm hoặc trên bất kỳ tầng nào khác của ngôi nhà. Tường, sàn và trần trong căn phòng nơi rượu vang sẽ được lưu trữ, được trang bị nhiệt tốt, thủy điện và hơi hóa hơi. Để kết thúc kết thúc, họ lấy một viên đá, gạch, putty và thạch cao trên cơ sở dựa trên vôi it.p. Có các phòng rượu theo phong cách công nghệ cao, được trang trí bằng thủy tinh và kim loại. Giá lưu trữ rượu vang được làm bằng đá nghiền, tuff, đốt đất sét hoặc gỗ sồi và các loài gỗ khác. Bạn không phải tiết kiệm cho họ. Nó hợp lý để mua giá đỡ chất lượng đã được xác minh, chẳng hạn như Vinosafe, Arcave (Đức), Cavinor (công ty này sản xuất kệ lưu trữ rượu vang từ một vật liệu xốp-xào Murchinite tạo ra các điều kiện lý tưởng (điều nhiệt có thể giữ nhiệt) cho nội dung của đồ uống), Eurocave (cả hai ) IDR.

Đối với phòng rượu, điều hòa đặc biệt là cần thiết: chúng không chỉ hỗ trợ nhiệt độ không khí định trước và mức độ ẩm tương đối (nước để giữ ẩm, nếu được yêu cầu, vào đơn vị này trực tiếp từ đường ống dẫn nước), mà thực tế cũng không rung trong khi Làm việc, mà không vi phạm sinh hóa các quá trình xảy ra trong rượu vang, và thường không tạo ra tiếng ồn hơn 40-50dB. Khả năng rất quan trọng để làm sạch không khí của phòng rượu từ mùi hôi, có thể xâm nhập vào nó từ các phòng liền kề (ví dụ, từ nhà để xe), với sự trợ giúp của bộ lọc than.

Yêu cầu về vi khí hậu và sắp xếp phòng rượu

1. Nhiệt độ trung bình là 12-15C.

2. Từ chối độ ẩm là khoảng 75-85%.

3. Hoạt động của ánh sáng, người lạ, rung động. Đặt chai ở vị trí nằm ngang.

Duy trì điều kiện khí hậu trong phòng rượu vang cho phép Monoblocks, hệ thống tách (ở Nga, việc lắp đặt ẩn các khối bên trong của chúng đằng sau trần đuôi được sử dụng), cũng như cửa khí hậu. Sau này là một loại điều hòa không khí Monoblock cho hầm. Chúng được lắp đặt ở ô cửa, và chúng không chỉ bảo vệ lối vào phòng, mà còn cung cấp vi khí hậu yêu cầu. Máy điều hòa không khí chuyên dụng cho hầm rượu được phát hành bởi Airwell, Fondis, Friax (All-France), Vinotheque (Hoa Kỳ), Koolspace, Eurocave, Vinosafe, Zanotti Idr. Các cài đặt được trình bày trên thị trường có thể khí hậu các phòng rượu có thể tích 5m3. Chi phí điều hòa không khí khá cao - 65-270 nghìn rúp. (tùy thuộc vào sức mạnh và các tùy chọn bổ sung).

Ảnh 18. "Tầng hầm bakhus"

Ảnh 19. "Tầng hầm bakhus"

Ảnh 20. www.cavovin.com.

Ảnh 21. www.cavovin.com.

18. Các thông số chính của vi khí hậu trong phòng rượu (nhiệt độ và độ ẩm) có thể được theo dõi bằng cách sử dụng nhiệt điện tử nhỏ gọn.

19. Phòng rượu VSP có thể gập lại với một cánh cửa khí hậu, giá đỡ và sàn sỏi đã sẵn sàng cho hoạt động.

20-21. Monoblock Điều hòa không khí Cửa khí hậu của một phòng rượu vang (20) và một monoblock để lắp đặt trong mở trong bảng tường (21) (Winclim).

Về mặt cần lưu ý rằng việc tạo ra một phòng rượu vang liên quan đến một phần tích cực trong quá trình này của các chuyên gia khác nhau có thể đạt được thành công trong cách tiếp cận sáng tạo để hoàn thành nhiệm vụ của họ. Liên hệ với họ là tốt nhất trước, ngay cả ở giai đoạn thiết kế một ngôi nhà nông thôn.

Ban biên tập cảm ơn Zanotti, Porkka, Ba Comm, Bakhus Bazus để được giúp đỡ trong việc chuẩn bị vật liệu và hình ảnh được cung cấp.