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Anonim

Zuvor war der Keller sicher in jedem rustikalen. In modernen Landhäusern wurde es durch Kühlkammern und Weinzimmer ersetzt.

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In jüngster Zeit (vor etwa 100 Jahren) war in jeder rustikalen Hütte oder Immobilie erforderlich. Aufgrund der reduzierten Temperatur (ca. 3-12 ° C) waren Milch, Gemüse, Sauerkohl, knusprige salzige Gurken in ihm gut aufbewahrt ... Der technische Fortschritt steht jedoch nicht still. Tägliche Landhäuser anstelle des Kellers verwenden zunehmend Kühlkammern und kühlte Weinräume.

Und der Kühlschrank und der Weinraum in einem Landhaus befinden sich in einem geschlossenen Raum eines kleinen Volumens (in der Regel 3-25m3), der mit einer Tür mit hermetischem Eingang und Racks ausgestattet ist. Innerhalb seines Kühlschranks behält eine reduzierte Temperatur bei, optimiert Luftfeuchtigkeit und Luftmobilität. Ähnliche "arktische" Mikroklima behält auch Haushaltskühlschränke, Gefriergeräte und Weinschränke bei. Mit Hilfe von nur einer Kammer ist es jedoch möglich, so viel verderbliche Produkte zu sparen, da er nicht in der Lage ist, ein Dutzend dem Versagen der verstopften Gefriergeräte nicht aufnehmen zu können. Natürlich muss zum Besitz eines gekühlten Volumens mehrerer Dutzend Kubikmeter einige Arten von 100-150 Tausend Rubel zahlen. Die Ausbeutung dieser Art von Speicher (insbesondere wenn sie ordnungsgemäß aufgebaut und mit Kühlgeräten geeigneter Leistung ausgerüstet sind) ist in der Regel nicht teurer als 1-2 s. Rubel. Instez (Stromkosten), was Sie sehen, nicht zu viel zu den heutigen Preisen.

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"Bakhus-Keller"
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Architekt M.Dautov.

Foto S.I. Morgunovy.

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Porkka.

Ina Geschmack und auf Farbe!

Gemäß dem Temperaturregime sind Kühlschränke in mittlere Temperatur (in der Temperatur -5 ... + 5c oder 5-12c) unterteilt und niedrige Temperaturen (-15 ...- 25С). Zweitens ist es zweckmäßig, die Versorgung verderblicher Produkte wie große Fleischstücke (bis zu Rind, Schweinefleisch oder Lamm) oder gefrorenen Fisch zu speichern. Beliebte Oasen der Kälte haben Jäger und Fischer. In Landhäusern gibt es jedoch mittlere Temperaturkameras. Spart sogar gastronomische und Wurstprodukte, Käse und hausgemachte Kochen der Konserven. Solche Kameras sind gefragt, wenn es notwendig ist, eine große Ernte von Gemüse und Früchten zu erhalten, die von allein angebaut oder bei günstigen Herbstverkäufen von landwirtschaftlichen Erzeugern gekauft werden. Es ist sehr nützlich für den mittel-Temperatur-Kühlschrank und im Haus der älteren Menschen: Es ist nicht leicht, in den Geschäften zu gelangen, und die Nahrungsmittelversorgung im Haus, gelegentlich mit Kindern und Enkelkindern aufgefüllt, ist sehr nützlich.

Vor- und Nachteile von Prämissen-zusammenklappbaren Kühlkammern und Weinzimmern

pro Sekunde?

1. Ersetzen Sie den Keller vollständig im Landhaus.

2. Kann in jedem Raum gesammelt werden.

3. "Halten Sie kalte 2-3 Tage ohne Strom.

Minuses

1. Beziehen Sie sich nicht auf die Kategorie billig.

2. Entsprechen Sie nicht immer dem Design des Raums, in dem sie installiert sind.

3. Für den Service ist es notwendig, Spezialisten anzuziehen.

4. Lebensdauer - 15-25 Jahre.

Weit entfernt werden jedoch immer mediterrane Kühlschränke verwendet, um Lebensmittel zu retten. Einige platzierten Felsenmäntel und andere Pelzprodukte. Wie bekannt ist, sich in Pelzen unter reduzierten Temperaturen (4-6 ° C), entwickeln sich die Larven der Motten nicht, der Haufen füllt nicht, und der Feind knackt nicht. In diesem Zusammenhang, in dem die Luftfeuchtigkeit auf einem bestimmten Niveau unterstützt wird, halten Kollektoren Bilder und andere Kunstwerke. Sie sollten die Kammern für die Lagerung von Farben (Abdichtung und Rhizome an Fertigprodukte) erwähnen - sie interessieren sich für diejenigen, die sie in ihrer Handlung anbauen und in Blumengeschäft tätig sind.

Kammerdesigner

Die größte Verbreitung wurde durch team-zusammenklappbare Kühlkammern aus Polyurethan-Schaum-Sandwichplatten (Thermopanels) -Dicke 80, 100 oder 120 mm mit Korrosionsbleche aus Metall (in den Wandplatten, die Metalldicke, insgesamt 0,4 bis 0,6 mm, aufweisen 1, 2 mm, so dass die Beine der beladenen Gestellen es nicht klären). Bei der Montage der Kamera sind die Paneele miteinander miteinander verbunden, entweder mit ihnen von den feind-Typ-Profilen (für den "Verbinden" genug, um die Enden der benachbarten Paneele miteinander zu schließen, wobei das Gelenk mit Silikondichtmittel kompaktiert wird), entweder gefüllt in Polystyrolschaum bei der Herstellung von exzentrischen Paneel-Burgen, ähnlich wie Haken (mit den Paneelen, werden miteinander mit einem speziellen Sechskantschlüssel miteinander angezogen; Sammeln und ggf. an einem anderen Ort tragen, und demontieren ein solches "Schloss". Die Kamera ist für 2-3h ziemlich echt).

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"Drei Comm"

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Zanotti.

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Zanotti.

1. Die gesamte Kollektion-zusammenklappbare Kühlkammer befindet sich im ersten Stock oder im Kellerraum des Landhauses. Es ist ratsam, es in der Nähe der Küche zu montieren. Da jedoch das Geräusch aus der Kühlmaschine, das Kühlprodukte gewährleistet, bis zu 60 dB erreichen kann, besser, wenn die Kamera von den Schlafzimmern weg montiert ist.

2-3. Soldulare Maschinen für Kühlkammern und Weinzimmern von Landhäusern werden häufig als Monoblocks (2) oder aufgeteilte Systeme (3) durchgeführt.

Das Volumen der zusammenklappbaren Kühlkammern - von 1,2 m3. Legen Sie sie auf den ersten oder im Kellerboden, technisches Zimmer, manchmal nehmen sie in der Nähe ein Zimmer in der Nähe neben der Garage (so dass es praktisch ist, die Produkte direkt aus dem Auto zu laden. Der Raum muss vor Abgasen des Fahrzeugs geschützt werden.

Die zusammenklappbare Kühlkammer wird dem Kunden in einer zerlegten Form an den Kunden geliefert. Die vollständige Lieferung umfasst einen Satz von Paneelen, einem beheizten Türblock um den Umkreis (letzterer ist relevant für Niedertemperaturkameras: Es schützt Gummidichtungen vor dem Einfrieren und Schäden an Eis), einem Verriegelungsgerät mit Noteintrittsfunktion von innen (z Der Fall in der Kammer "vergaß" eine Person), manchmal rutschfeste Beschichtung für den Boden (perforiertes Blatt aus Aluminium oder Edelstahl) IT.P.P. Manchmal liefern sie auch einen Kühlschrank. Je nach Art der gespeicherten Produkte innerhalb der Sammlung und der zusammenklappbaren Kühlkammer ist es möglich, Metall- oder Holzgestelle, Haken zum Aufhängen von Fleisch, Kunststoffbehältern für Massenprodukte, Beleuchtungsgeräte mit niedriger Wärmeerzeugung zu installieren. Alle diese Elemente können in der Regel von den Kameragelieferanten bestellt werden.

Betriebsregeln

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Porkka 1. Das Starten der Kammer sollte nicht überwältigt werden. Für den normalen Luftzirkulation ist es erforderlich, dass 30% ihres Volumens frei sind; Der Abstand von der Wand zu Produkten sollte mindestens 5-10 cm betragen (abhängig von der Größe der Kammer) und von der Decke - 50-70 cm, so dass die Lieferungen von allen Seiten geblasen werden.

2. Besser in der kammer hermetisch verpackten Produkte (insbesondere Fisch) lagern. Provision ohne Verpackung hebt eine übermäßige Menge an Feuchtigkeit hervor, und der Verdampfer des Luftkühlers eingefroren.

3. Es dauert regelmäßig, um die Desinfektion der Kamera durchzuführen. Im entgegengesetzten Fall kann es eine Quelle unangenehmer Gerüche sein, die im gesamten Haus verteilt werden.

Zu den größten inländischen Herstellern von kleinen Kühl- und Gefrierkameras notieren wir ARIAD, SOVITAPRODMASHASHASE (Markenpolira), Nord, Aznh-M. Die ersten beiden Release-Türen, Sandwichplatten für Kameras und Kühlgeräte. Der Rest ist spezialisiert auf die Tür und Paneele. Von ausländischen Unternehmen können Sie Porkka (Finnland), Misa (Italien), Teledoor (Deutschland) genannt werden, und produzieren sehr hochwertige und teure Kühlkammern. Zum Beispiel der Wert des "leeren" mittel-Temperatur-Kühlschranks "ARIAD" KX-14.7 mit einem Volumen von etwa 15 m3 und der Größe von 360022602200mm (der Anbindung der "Spike" -Paneele, die Dicke von ihnen - 80 mm) ist ungefähr 79 Tausend Rubel. Dieselbe schlüsselfertige Kammer, ausgestattet mit einer guten Kühlmaschine, IT.D-Racks, mit der Installation kostet den Kunden etwa 145-220 Tausend Rubel.

Individueller Ansatz

Natürlich installieren Sie die fertige Kamera des erforderlichen Volumens in einem bestimmten Raum nicht immer möglich. Ursachen können unterschiedlich sein. Zum Beispiel in der Konstruktionsphase des Landhauses nicht berücksichtigt, dass es notwendig ist, den Raum zwischen den Kammerwänden und den Wänden des Raums (mindestens 5-10 cm) zu befreien, um die Möglichkeit der Installation zu gewährleisten, und Die Wärmequellen (Heizkörper) sollten von der Kamera in einem Abstand von mindestens 1,5,5 sein. Vitoga unter Berücksichtigung der Tatsache, dass sich die Dimensionskammerdimensionskammern in einem Schritt von mindestens 25 bis 30 cm ändert, oft müssen Sie oft die Kammer erheblich bestellen, als ich ...

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Foto K. MANKO.

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Foto V. Balashova.

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Kitchconvenience.com.

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Zanotti.

4.Die von gekühlten Produkten abgesaugten Gegenstände werden am Verdampfer kondensiert und friert ein, und wenn es abtaugt, wird es in den Abwasserkanal entfernt (Architekt Tripsmipsa; Innenarchitektur - M.shenberg).

5. Das geteilte System, das der im Keller im Keller befindlichen Kühlraum dient, ist an einem vor Niederschlag und der Sonne geschützten Ort installiert.

6-7. Im Kühlschrank sind Beleuchtungseinrichtungen mit geringer Wärmeausscheidung installiert, die mit einer reduzierten Lufttemperatur angepasst sind.

Eine Alternative zu fertigen zusammengeklebbaren Kameras in Landhäusern serviert manchmal einzigartige Strukturen aus Sandwichplatten, die in der Größe des Kunden hergestellt wurden und in der Bauweise angedockt (unter Verwendung von Befestigungsschrauben, Ecken, Schaum, dichtem, IT.D.). Die meisten der kubischen Umrisse, die in einem solchen Verfahren gesammelt wurden, aber es gibt auch einzigartige Exemplare (zum Beispiel in Form einer Pyramide oder dreieckig im Plan, installiert in der Ecke des Raums). Extreme Fälle in den Räumen sind mit einem stationären Kühlschrank mit einer Backsteinmauer mit einer Dicke von 250 mm ausgestattet, hitzeisoliert, zum Beispiel, beispielsweise leichte Batts (Rockwool, Dänemark) befleckte Wollplatten mit einer Dicke von 50 mm, mit isoliertem Beton Böden und Decke. Die von einem einzelnen Projekt erstellten Kühlkammern sind in weitläufigen Küchen für Country Wohnung montiert. Gleichzeitig ist die Wand zwischen der Kammer und der Küche oft vollständig aus Glas oder ein großes doppelt verglaste Glas integriert; In der Kammer legen sie Racks für Rückstellungen im Stil der Küchenmöbel aus, die aus wertvollen Holzarten bestehen, die spektakuläre (oft nicht energierende) Hintergrundbeleuchtung einstellen. Infolgedessen ist eine komplett utilitarische Sache ein Kühlschrank, unerwartet wird unerwartet zu einer spektakulären Dekoration des Innenraums.

Okoloda-Pressen.

Kühlmonoblocks werden am häufigsten als Ausrüstung für Kältemittelkammern von Landhäusern, extern und im Design entfernt, die fernbedürftig sind, der fernbedingten Klimaanlagen mit Haushaltsfenster ähnelt. Es ist notwendig, den Monobeke zum Co -peccop, Keypopping und auch sowie das Paket und die Ergänzung zu machen. Sie produzieren sie sowohl in der Durchschnittstemperatur (in der Kammer -5 ... + 10C) und in Tieftemperatur-Design (bis zu -40 ...- 50C). Montoblock in der Durchlauföffnung in einer der Kammerwände (Installateure machen es üblicherweise neben dem Türblock, 10-30 cm von der Decke, so dass der Verdampfer in der Kammer, fast unter der Decke, und der Kompressorkondensator ist Knoten wurde berichtet) oder im Loch in der Decke (Deckenmodelle). Dank der vollen Fabrikbereitschaft, Installieren und Verbinden des Geräts ist nicht zu schwierig. Die Enggeds von Monoblocks beinhalten einen erhöhten Geräuschpegel, wenn er funktioniert (normalerweise bis zu 60 dB) und recht große Größen.

Meinung eines Spezialisten

In unserem Land, um die Kleidung aus dem Pelz richtig zu halten, weiß, wie nicht jeder Eigentümer ist. Pelzprodukte - teuer, sehr zart und launisch. Sie benötigen spezielle Lagerbedingungen, insbesondere in der Frühlings-Sommersaison. Solche Produkte sind wünschenswert, in Kühlkammern für Pelzmäntel zu lagern, in der Dunkelheit (ansonsten ist die Pelzfarbe fischend) bei einer Temperatur von 4-6 ° C und Luftfeuchtigkeit 60-65%. Außerdem vor dem Beginn der saisonalen Lagerung sowie etwa 1 mal in 2 Monaten, die Temperatur in der Kammer, in der sich die Fellschichten befinden, es ist notwendig, 3-4 Tage auf -2 ...- 5 ° C zu reduzieren, Um Beten-Larven und andere mögliche Parasiten zu töten (k, auch nach der chemischen Reinigung, bleiben einige von ihnen lebensfähig). Kameras für Pelzmäntel werden ohne Regale geliefert. Verwenden Sie für die Platzierung von Fellschichten und Schlangen spezielles Metallparfüm. Die Größe der Kammer sollte so gewählt werden, dass die Pelzprodukte sich nicht berühren, und ihre einheitlichen Blasen. Pelzhüte, Wollschals und Pullover können auf einem klimierten Regal aus Edelstahl platziert werden.

Neben der Kühlmaschine, um die Lagerung von Mikroklimaten in Kühlkammern zu erstellen und aufrechtzuerhalten, werden zusätzliche Belüftungssysteme, Drainage, Deodoration (Ionisierung) verwendet. Die Kamerasättigung mit zusätzlichen Geräten hängt von der Anzahl der gespeicherten Produkte, dem Klima in der Region, der vor-chemischen Verarbeitung von Produkten (oder Abwesenheit) und dem Ort der Kamera selbst auf dem Objekt ab.

Porkka hat fast seit Beginn seiner 15-jährigen Aktivitäten in Russland spezielle Kühlkräer zum Aufbewahren von Pelzprodukten. Die Liniengrößenlinie ist groß genug. Sie können von zwei bis 15 Wagen aufnehmen, mit oder mehr länglicher Form (Pelzmäntel hängen in einer Reihe, wie in der Kleiderschrank), oder quadratisch (Mäntel werden um den Umfang herum platziert). Die Bequemlichkeit solcher Kameras ist, dass sie zusammenklappbar sind und ohne große Anstrengung an jeden anderen Ort übertragen werden können. Darüber hinaus ist die Kühleinheit geräuscharm, energiesparend und erfordert keine Installation von Entwässerungssystemen im Gegensatz zu anderen Analoga. Daher sind solche Kammern nicht nur in Hütten und Landhäusern montiert, sondern auch im Ankleideraum der städtischen Apartments.

Igor Kukushkin, Porkka Generaldirektor (Sankt-Petersburg)

Es ist viel komfortabler, insbesondere wenn sich der Kühlschrank in der Nähe des Wohngebiets befindet (zum Beispiel im ersten Stock, in der Nähe von Schlafzimmern), mittel- oder Niedertemperatur-Split-System. Es ist in zwei Blockinnen, die in der Kammer montiert sind, und das äußere, das darüber hinaus installiert ist. Erfahrene Installateure mit einem speziellen Werkzeug für mehrere Stunden Verbinden Sie Blöcke zwischen sich selbst Kupferrohre und Steuerungskommunikation. Die externe Einheit, in der die meisten lauten Geräte (insbesondere der Kompressor) ist (insbesondere der Kompressor), kann auf die Straße herausgenommen werden (der Abstand zwischen den horizontalen Blöcken in einigen Modellen von Split-Systemen beträgt bis zu 20-30 m), um es so zu platzieren dass es vor Sonnenlicht und Niederschlag geschützt ist.

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Porkka.

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8-9. Press-zusammenklappbare Kammern mit Sperrscheiben sind durch Einfachheit der Montage gekennzeichnet. Falls erforderlich, ist diese Kammer nicht schwer zu zerledern und an einen neuen Ort zu transferieren.

10-11. Es ist ein Ziel, klimatische Bedingungen zu schaffen, die optimal zum Aufbewahren von Fell sind, ein Kammerkräfte, die eine leistungsstarke Kühlmaschine sowie einen Ionisator, ein Lufttrockner und ein Belüftungssystem ausrüsten.

Es ist jedoch möglich, eine externe Einheit und in Innenräumen neben der Kammer zu installieren - meistens wird es direkt an der Wand befestigt. Richtig, der Raum, in dem es installiert ist, muss gut belüftet sein. Bei der Installation von Monoblocks ist die gleiche Anforderung zu beachten, die nicht nur übermäßige Wärme unterscheiden, sondern auch in den Raum eingedampft, in dem die Kamera beim Kühlen der Wasserprodukte (zum Vergleich: vom inneren Block des Nass-Split-Systems, dem Abwasser, aus dem Innenblock des Nass-Split-Systems, des Abwassers, aus dem Innenblock des NAn-Systems, kondensiert wird wird im Abwassersystem entfernt). Wenn die Belüftung (und folglich eine effiziente Wärmeentfernung) Nein, erzwungene mechanische Belüftung des Raums mit einer Kammer (herstellen Sie einen Kanal zum Zugriff auf die Luft aus der beheizten Zone und anordnen Sie einen Abgas, beispielsweise mit einem Kanalventilator). Die Kühlkapazität von 1 kW ist mindestens 9 m3 / h Einströmungsluft erforderlich.

Wie berechnen Sie das erforderliche Volumen des Kühlschranks?

Das Volumen der Kühlkammer zum Aufbewahren im Landhaus von gekühlten und gefrorenen Lieferungen kann annähernd bei der Berechnung der Last von 80-100 kg pro 1 m3 ermittelt werden. Zum Beispiel passen etwa 300 kg Produkte in eine kleine Kammer von 3m3.

Aktualisieren Sie Elemente mit xologischen Monoblocks und Split-Systems in der Regel, wodurch das Bauernpeeling und die "Pelzmäntel" des Nagpapitele ausdehnt. Das Fernbedienungsfeld der Kühleinheit befindet sich am Eingang zum Kühlschrank (Monoblocks, die Steuergeräte, manchmal an ihrem Gehäuse). Um herauszufinden, wie sich die Dinge im kältesten Raum Ihres Hauses befinden, können Sie sich nicht angehen. Moderne Automatisierung von Kühlgeräten ausländischer Hersteller, nachdem eine kleine Raffinesse leicht in das System von "Smart Home" integriert wird.

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12.Gabarite (Länge, Breite) der meisten zusammenklappbaren Kühlkammern werden in etwa 20 bis 30 cm geändert, und die Höhe beträgt 2-2,7 m.

13-14. Die "Nord" -Kameras der Sandwichplatten werden von Kunststoffporphys "Spits" gefüttert, sodass sie sie leicht zwischen sich selbst daben lassen.

Kälteausrüstung wird bei der Bestellung der Kammer ausgewählt. Diese Arbeit ist viele Fachleute. Die anfänglichen Daten während der Auswahl sind in der Regel der Bereich der Temperaturschwankungen und der relativen Luftfeuchtigkeit der Luftkammer, den Kameraparametern (Größen, Art der Wärmeisolierung und Türen, die Anzahl der Besuche pro Tag, Wärmequellen in der Kammer). Informationen zu den dort gespeicherten Produkten gibt es auch wichtig (Strömungstemperatur, auf welche Temperatur gekühlt werden sollte und wie schnell, volle Masse von IDR). Viel hängt davon ab, wo der externe Block des Split-Systems auf der Straße oder in der beheizten Fläche des Hauses platziert wird.

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"Drei Comm"
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Das Kühlschrank-Bedienfeld ist am häufigsten an der Wand montiert, bevor Sie in die Kammer eintreten.

Der russische Markt präsentiert Kühlgeräte von inländischen Fabriken ("Ariada", "Sovitaprodmaash") und eine Reihe westlicher Hersteller, Rivacold, Technoblock, Zanotti (ganz Italien). Der Preis von Monoblocks ist niedriger als Split-Systeme, etwa 25-40%. Zum Beispiel entwickelt der ACM-050-Medium-Temperatur-Kühlschrank (Technoblock) mit einer Kühlleistung von etwa 1 kW (das Gerät mit einer Temperatur in der Kammer -5C und bei + 20c im Raum, in der sich die Kamera befindet) 45 Tausend Rubel. Nun, praktisch ähnlich in der Leistung, wird das CSM-050-Split-System desselben Herstellers 66.000 Rubel kosten. Die russische Ausrüstung, die mit importierten Bauteilen gesammelt wurde, ist durchschnittlich um 15-20% billiger als im Ausland.

Stand Bahus auf

Eine besondere Art von Kältekameras, die in modernen Landhäusern geeignet sind, sind Weinzimmer. Innisses werden von abgefüllten Weinen verehrt, die vom Eigentümer von Wohnungen oder seiner vertrauenswürdigen Personen aus Weinverkehrsunternehmen in Russland oder im Ausland, in verschiedenen Ländern oder in einem Weinherstellung gekauft werden. Das Weinzimmer eignet sich für Landhäuser, deren Einwohner den wahren Kenner des Weins in Betracht ziehen, neigen dazu, ihre Reserven zu erstellen und zu warten, wenn der Blumenstrauß vollkommen fällt, oder arrangieren einfach oft überfüllte Parteien. Einige praktische Entwickler verwenden solche Geräte, die gekaufte junge Weine existieren, um sie dann mit einem viel höheren Preis weiterzukaufen.

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15-16. Die Temperatur im Weinraum wird unter Verwendung des Technoblock-Splock-Systems aufrechterhalten, dessen innerer Block an der Vorratsdecke (15) montiert ist, und das äußere (16) ist an der Wand mit Blick auf den Flurbelüftung.

17. Massives Steinregal zur Lagerung von Wein ist sehr langsam erhitzt und gekühlt. Aufgrund dessen bleibt die Temperatur des Weins nahezu unverändert, auch wenn sich die Temperaturschwankungen aufgrund seiner häufigen Besuchen aufgrund seiner häufigen Besuche beobachtet.

Die Temperatur im Weinraum, die für die langfristige Lagerung von Weinen erforderlich ist, beträgt 12-15C. Bevor Sie füttern, müssen einige von ihnen gekühlt werden (zum Beispiel Champagner - bis zu 7-10 ° C). Es ist wünschenswert dafür, dass der Weingarderobe auch zusätzlich zum Weinzimmer ist. Die letzten beiden Typen sind: Zunächst steigt die Multentemperatur (dabei die Temperatur reibungslos in Richtung des unteren Regals nach oben, sagen, von 8 bis 16c; Der Wein wird mit optimaler Temperatur auf dem Regal platziert); Zweitens, Multizone (für zwei oder drei Flaschenabräger mit unterschiedlichen Temperaturen). Die auf die Kontrolle zwischengeführten Räume sollten nicht nur die Temperatur sein, sondern auch die Luftfeuchtigkeit innerhalb von 75 bis 85% aufrechterhalten. Wenn die Luft trocken ist, trocknen Flasche schnell trocknen; Daher dringt Luft mit Sauerstoff in Wein ein, und es wird dadurch damals geblieben. Achrembline-Konvergenz führt zu einer Beschädigung von Weinetiketten und dem Erscheinungsbild der Form.

Strukturierungsweinzimmer wie mittlere Temperaturkühlschränke können aus Sandwichplatten gebaut werden. Vinosafe (Frankreich) liefert also die Weinräume der VSP-Serie mit einer Kapazität von 680-4000 Flaschen (0,75 l; Typ - Bordeaux). Die Innenseiten der Paneele weisen eine weiße raue Oberfläche auf, und das äußere, gemalt in einer beige Farbe (Nachahmung der Haut); Der Boden ist mit Kies bedeckt. Es gibt eine spezielle Kühleinheit, ein IT.D-Beleuchtungssystem. Es ist möglich, alle VSP-Modelle (um den größten der größten VSP 690) durch Ziehen zusätzlicher Module um 300-320 Flaschen zu erweitern.

Meinung eines Spezialisten

Oft gibt es Situationen, in denen das Weinzimmer im Haus entscheidet, nicht in der ersten Baustufe zu arrangieren, sondern auch ein Räumlichkeiten dafür zu ordnen, was für andere Zwecke bestimmt war (z. B. ein Kleiderschrank oder ein Lagerraum). Im Falle der Wand und der Decke dieses Raums ist es notwendig, den Polyurethanschaum mit einer Dicke von mindestens 50 mm lenklich und zu erhitzen (entweder das Material ähnlich zu Eigenschaften) sowie ebnen eine zusätzliche Schicht von beliebigen Folienmaterial zur Verdampfung. Im Gegensatz dazu müssen Sie in Ihrem Weinkeller die erforderlichen klimatischen Bedingungen erstellen, um Anlagen von wesentlich größerer Leistung zu verwenden. Hersteller von klimatischen Geräten werden für unzureichend isoliertem Raum empfohlen. Verwenden Sie die Einstellungen, die 2-mal mehr in den Räumen eine bestimmte Temperatur in den Zimmern bereitstellen, und selbst 3-4 mal nicht isoliert. Zu den zusätzlichen Kosten für den Kauf von teureren Geräten (der in der Praxis immer nicht kompatibel höher ist als die Kosten von Wärmeisoliermaterialien). Darüber hinaus werden Sie von einem leistungsfähigeren Klimaschinstallation gestört und müssen für Elektrizität extrahiert werden.

Evgeny Udaltsov, Generaldirektor von Bakhus Podom

Häufiger ist jedoch der Weinzimmer jedoch als stationäre Kühlkammer mit Hauptwänden im Keller oder auf einem anderen Boden des Hauses ausgestattet. Wände, Boden und Decke im Raum, in dem Wein gelagert wird, ausgestattet mit guter Wärme, Hydro und Verdampfen. Für das Finish-Finish nehmen sie einen Stein, Ziegel, Kitt und Gips auf der Basis auf der Basis. Es gibt Weinzimmer im Stil von High-Tech, mit Glas und Metall dekoriert. Weinaufbewahrungsregale bestehen aus zerquetschten Stein, Tuff, verbrannter Ton oder Eiche und andere Holzarten. Sie müssen nicht auf sie sparen. Es ist logisch, Racks der geprüften Qualität, wie beispielsweise Vinosafe, Arcave (Deutschland), Cavinor (diese Firma, Weinaufbewahrungsregale aus einem murchinit-porösen Material herzustellen, das ideale (thermostabile) Bedingungen für den Inhalt des Getränks erzeugt), Eurocave (beide ) IDR.

Für den Weinraum sind spezielle Klimaanlagen erforderlich: Sie unterstützen nicht nur die vorbestimmte Lufttemperatur und den Niveau der relativen Luftfeuchtigkeit (Wasser zum Befeuchten, falls erforderlich, in dieses Gerät direkt aus der Wasserleitung eingeschaltet), aber auch praktisch nicht vibrieren Arbeiten, ohne das Biochemiker zu verletzen, die Prozesse, die im Wein auftreten, und normalerweise nicht mehr als 40-50 dB schaffen. Sehr wichtige Fähigkeit, die Luft des Weinraums von Gerüchen zu reinigen, das aus benachbarten Räumen (zum Beispiel aus der Garage) mit Hilfe eines Kohlefilters eindringen kann.

Anforderungen an das Mikroklima und die Anordnung des Weinraums

1. Die Durchschnittstemperatur beträgt 12-15C.

2. Die Ablehnung der Luftfeuchtigkeit beträgt etwa 75-85%.

3. Aktivität von Licht, Fremden, Vibrationen. Flaschen in eine horizontale Position bringen.

Halten Sie die klimatischen Bedingungen in den Weinzimmern aufrecht Monoblocks, Split-Systeme (in Russland, die versteckte Installation ihrer inneren Blöcke hinter der Heckdecke) sowie klimatische Türen. Letztere sind eine Art Monoblock-Klimaanlage für Keller. Sie sind in der Tür installiert, und sie schützen nicht nur den Eintritt in den Raum, sondern bieten auch das erforderliche Weinmikroklima. Spezialisierte Klimaanlagen für Weinkeller werden von Airwell, Fondis, Friax (All-France), Vinotheque (USA), Koolspace, Eurocave, Vinosafe, Zanotti IDR veröffentlicht. Die auf dem Markt vorgestellten Anlagen können die Weinzimmer mit einem Volumen von 5m3 klimatisieren. Die Kosten für Klimaanlagen sind recht hoch - 65-270 Tausend Rubel. (abhängig von der Leistung und zusätzlichen Optionen).

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18. Die Hauptparameter des Mikroklimates im Weinraum (Temperatur und Luftfeuchtigkeit) können mit einem kompakten elektronischen Wärmezugrometer verfolgt werden.

19. Press-collapsible VSP-Weinzimmer mit Klimaschutz, Racks und Kiesboden ist vollbereitisch für den Betrieb.

20-21. MONOBLOCK-Klimaanlage Klimatür eines Weinraums (20) und ein Monoblock zur Montage in der Öffnung in der Wandplatte (21) (Winclim).

Hinsichtlich ist zu beachten, dass die Schaffung eines Weinraums einen aktiven Teil in diesem Prozess verschiedener Spezialisten beinhaltet, die nur im kreativen Ansatz zur Erfüllung ihrer Pflichten Erfolg erzielen können. Kontaktieren Sie sie ist am besten im Voraus, auch auf der Bühne des Entwerfens eines Landhauses.

Die Redaktion, dank Zanotti, Porkka, drei Comm, Bakhus Bazus für Hilfe bei der Herstellung von Material und zur Verfügung gestellten Fotos.

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